色噜噜亚洲黑人www视频,大肉大捧一进一出好爽视频mba,四虎国产精品永久在线

App

掃碼下載最佳東方App

微信

掃碼關(guān)注最佳東方公眾號(hào)

客服

行政總廚

2萬(wàn)-3萬(wàn)

南寧 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 大專
- 技能培訓(xùn)
- 帶薪年假
- 崗位晉升
- 員工生日禮物
- 包吃包住
- 管理規(guī)范
- 領(lǐng)導(dǎo)好
- 年底雙薪
- 人性化管理
- 五險(xiǎn)
廣西沃頓國(guó)際大酒店有限公司

國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 500-999人

投遞簡(jiǎn)歷
立即溝通

HI～對(duì)這個(gè)職位感興趣嗎？快來(lái)下載最佳東方APP和我聊聊吧，還能在線視頻面試，方便又安心~
一、崗位職責(zé)： 1、根據(jù)膳食部的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)和方針，負(fù)責(zé)制訂廚房市場(chǎng)開(kāi)發(fā)及發(fā)展計(jì)劃，設(shè)計(jì)、更新零點(diǎn)、宴會(huì)、中西餐菜譜等工作； 2、負(fù)責(zé)制定廚房各崗位的崗位職責(zé)制及操作規(guī)程，確保廚房各崗位有效運(yùn)轉(zhuǎn)； 3、負(fù)責(zé)參與市場(chǎng)詢價(jià)，根據(jù)廚房原料使用情況和庫(kù)房存貨數(shù)量，制定原料日、月采購(gòu)計(jì)劃，并且嚴(yán)格控制進(jìn)貨數(shù)量； 4、督導(dǎo)廚房員工對(duì)設(shè)備、用具進(jìn)行科學(xué)管理，審定廚房設(shè)備用具更換添置計(jì)劃； 5、嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法》及酒店廚房安全管理規(guī)定，檢查廚房安全生產(chǎn)情況，及時(shí)消除各種隱患，保證設(shè)備設(shè)施及員工的操作安全； 6、負(fù)責(zé)簽批原料出庫(kù)單、填寫(xiě)廚房原料使用報(bào)表，定期對(duì)高檔原材料、調(diào)料庫(kù)進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)，協(xié)同財(cái)務(wù)部門(mén)正確核算餐廳周成本率； 7、正確核算原料出成率，合理利用各種下腳料，按照標(biāo)準(zhǔn)食譜出品； 8、定期總結(jié)分析生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)情況，改進(jìn)生產(chǎn)工藝，準(zhǔn)確控制成本； 9、負(fù)責(zé)征求賓客以及餐廳部門(mén)對(duì)菜品出品質(zhì)量和速度得意見(jiàn)，督導(dǎo)實(shí)施改進(jìn)措施； 10、參加酒店及膳食部召開(kāi)的有關(guān)會(huì)議，保證會(huì)議精神的貫徹執(zhí)行； 11、制定廚房各崗位培訓(xùn)計(jì)劃并負(fù)責(zé)組織實(shí)施； 12、根據(jù)部門(mén)總體工作安排，計(jì)劃并組織實(shí)施廚房員工的考核、評(píng)估工作； 13、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)臨時(shí)交辦的工作任務(wù)。二、任職資格： 1、年齡40歲以下，大專及以上學(xué)歷，廚師、烹飪或酒店管理相關(guān)專業(yè)，高級(jí)及以上專業(yè)技術(shù)職稱； 2、具有5年以上同崗位經(jīng)驗(yàn)，五星級(jí)酒店或大型社會(huì)餐飲管理崗經(jīng)驗(yàn)出身優(yōu)先； 3、普通話標(biāo)準(zhǔn)，溝通能力強(qiáng)，有英語(yǔ)基礎(chǔ)者優(yōu)先； 4、熟悉國(guó)內(nèi)外各色菜系的制作、加工及飲食文化，擅長(zhǎng)粵菜及其他兩種以上菜系的烹飪，有全面廚房管理經(jīng)驗(yàn)； 5、熟悉廚房?jī)?nèi)部組織管理經(jīng)驗(yàn)，會(huì)制作相應(yīng)成本控制方案和報(bào)表，能有效組織和管理好廚房員工，合理安排工作崗位，保障出菜質(zhì)量。

列表
明細(xì)

0086

獲取驗(yàn)證碼

注冊(cè)/登錄

上傳簡(jiǎn)歷一鍵注冊(cè)

行政總廚