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打荷

4.5千-6千

黔西南 | 經驗不限 | 初中

員工生日禮物
包吃包住

富康國際酒店

國內高端酒店/5星級 | 500-999人

投遞簡歷

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【崗位職責】 1、負責廚房菜品出餐前的準備工作，包括食材清洗、切配、腌制等基礎加工 2、協助廚師完成菜品裝盤、擺盤及裝飾工作，確保出品美觀規范 3、及時補充廚房所需食材、調料及器具，保持工作區域整潔有序 4、按照衛生標準清潔維護廚房設備及工作臺面 5、配合廚師團隊完成每日備餐任務，確保出餐效率【崗位要求】 1、具備基礎廚房操作能力，了解食材處理基本流程 2、能夠適應快節奏工作環境，具備團隊協作意識 3、身體健康，持有有效健康證明 4、服從工作安排，能適應早晚班次輪換 5、有餐飲行業相關經驗者優先

熱房廚師主管

5千-6千

貴陽 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿

五險一金
節日禮物
帶薪年假
包吃包住
人性化管理
晉升體系完善
獎勵五花八門
合伙人機制
扁平化管理
培訓體系完善

貴陽珍珀酒店&貴陽會展中心希爾頓歡朋酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責】 1、負責酒店熱房廚房的日常運營管理，確保菜品出品質量、口味和擺盤符合酒店標準； 2、根據季節和市場變化，協助研發新菜品，優化菜單結構，提升顧客滿意度； 3、控制食材成本，合理規劃采購與庫存，減少浪費，確保廚房運營高效經濟； 4、負責廚房設備的使用與維護，確保安全操作，及時報修故障設備； 5、定期組織廚師團隊進行技能培訓，提升團隊整體專業水平； 6、嚴格執行食品安全與衛生管理制度，確保廚房環境符合衛生標準。 7、能營造積極向上的團隊氛圍、能使團隊整體能力顯著提升。崗位要求 1、中專以上學歷。 2、至少3年以上五星級酒店或川，黔菜等餐廳工作經驗。 3、具備扎實的熱房烹飪技能，熟悉各類熱菜的制作工藝及流程； 4、有一定的廚房管理經驗，能夠高效協調團隊工作； 5、對食材特性、調味搭配有較深理解，具備創新意識和菜品研發能力； 6、具備較強的成本控制意識，能夠合理規劃廚房運營成本； 7、工作細致認真，責任心強，良好的溝通能力，能夠與各部門協作配合； 8、主動學習能力、接受新事物、創新能力、對未知領域充滿好奇心

餅房主管【安珀酒店】

4千-6千

貴陽 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿

五險一金
節日禮物
帶薪年假
包吃包住
人性化管理
晉升體系完善
獎勵五花八門
合伙人機制
扁平化管理
培訓體系完善

貴陽珍珀酒店&貴陽會展中心希爾頓歡朋酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

投遞簡歷

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崗位職責 1、根據每日住客率安排每日出品數量，管理西點和面包的生產過程； 2、能夠認真鉆研技術，不斷提高，不斷創新； 3、每日原材料采購下單確保供應； 4、做好餅房設施設備清潔維護，確保日常運行順暢； 5、避免浪費，控制好成本，降低食品成本； 6、自助餐要及時做好補充不準空盤； 7、與廚師長一起制定西點及面包的標準化制作過程； 8、建立餅房管理出品標準SOP； 9、開餐前的準備工作； 10、餅房地面及冰箱衛生消毒標準； 11、檢查表的建立及執行； 12、冰箱溫度每日記錄表； 13、每月食品盤點及盤點記錄； 14、餅房器皿季度盤點記錄； 15、參加廚房例會并且能及時轉達上級指示及出色完成工作安排。

冷菜主管

5.5千-6千

貴陽 | 2年以上 | 中專 | 提供食宿

五險一金
節日禮物
帶薪年假
包吃包住
人性化管理
晉升體系完善
獎勵五花八門
合伙人機制
扁平化管理
培訓體系完善

貴陽珍珀酒店&貴陽會展中心希爾頓歡朋酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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崗位職責： 1、負責涼菜，冷盤雕刻的制作、把好質量關，定期更換冷菜的圍碟品種，增加冷菜的品種式樣； 2、確保所有的機器設備及器具的清潔，消毒； 3、準備食物的請購單，檢查廚房內部調撥，核對數量和質量； 4、做好對食品原材料、調料和所有使用物料的驗收工作； 5、負責西廚房的冷菜菜品質量把關與培訓。任職條件： 1、具有3-5年以上相關崗位工作經驗，星級酒店西餐冷菜廚師經驗優先； 2、較強的計劃性和執行力，能夠出色完成備貨和出菜工作； 3、熟練掌握各種原料存放及使用管理，有一定菜品研發能力； 4、較強的責任心，服務意識強，擅長員工培訓管理。

餅房主管

5.5千-6千

貴陽 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿

五險一金
節日禮物
帶薪年假
包吃包住
人性化管理
晉升體系完善
獎勵五花八門
合伙人機制
扁平化管理
培訓體系完善

貴陽珍珀酒店&貴陽會展中心希爾頓歡朋酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

投遞簡歷

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崗位職責 1、按照下達的任務單，組織面點師制作各種面包產品。 2、檢查本組員工儀容儀表及個人衛生。 3、注重質量，嚴格把好面點制作質量關。 4、協助廚師長擬定點心成本及控制毛利率。 5、提出面點新品種及推銷方案報廚師長審定。 6、負責本組員工的考勤工作。 7、根據員工特點搞好技術指導和業務培訓。 8、完成廚師長交派的其他工作。崗位要求 1、中技學歷以上，五官端正；? 2、團隊意識良好，溝通能力佳、具有星級酒店西餅房相關工作經驗2年以上。 3、熟悉西式面包制作，對西點創作熱愛，有創新意識。

Chef de Partie廚房主管/領班

4.5千-6千

安順 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿

五險一金
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
宿舍近
員工價便宜
年度旅游
包吃包住
節日禮物

貴州安順百靈希爾頓逸林酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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中廚燒臘涼菜職位陳述(如有) 根據工作標準、備料單、根據菜肴標準的照片及上級的指示準備食物，協助副廚師長培訓員工。參與提高食品質量，保證廚房運作的順利進行。當接到指示時廚房的所有區域都要進入工作狀態。 ? 我的具體職責是什么? 職位概述(要點) 作為廚房主管，您將應以最高標準完成以下任務： ·?為客人和員工高效率的提供食物，做到物美價廉，要按照標準食譜制作并且要符合食品衛生。 ·?協助副廚師長管理廚房的正常運作，保證食品的高質量。 ·?計劃和準備執行高質量的食品和擺臺在指定的區域和餐廳。 ·?嚴格按照菜譜、標準和擺盤指南。 ·?繼續保持清潔和衛生依照安全和可靠的程序制定的衛生標準。 ·?在酒店運營之中保持HACCP各方面要求。 ·?正確操作所有的設備、器具和機器。 ·?能夠接受外場工作任務。 ·?能夠接受在廚房以外的地點完成工作。 ·?可以被要求進行盤點工作。 ·?所有團隊成員都應知道關于住宿率，宴會，預測計劃和收益。 ·?及時的按要求準備菜單。 ·?與管事部緊密的工作關系確保高質量的清潔和最低程度的破損率。 ·?對于每位客人的要求要及時作出回應使客人滿意。 ·?積極的學習和不斷的創新菜肴。 ·?時刻保持以專業和積極的態度對待團隊成員和上級，行為舉止以酒店的規則和團隊成員手冊的依據，確保部門的良好運營。 ·?協調、組織和參與和廚房有關的所有產品的制作，檢查并依照零點菜單和每日菜單，季節特供菜單。時刻保持預先設置菜單的標準，份量和成本。 ·?監督食品的質量和數量是確保最大限度的節約原材料。 ·?檢查團隊成員準備的食品質量按需求標準和做出必要的調整。 ·?監控整個食品操作并確保食品按時和正確地操作。 ·?時刻理解、實踐和促進團隊合作，提高工作效率，達到使命和目標以及部門的總體標準。 ·?如有必要，管理層有權更改或補充該職位描述。 ·?完成任何其他合理的職責和被指派的職責。我們尋找什么樣的人才? 希爾頓廚房主管始終要以賓客的利益為重并與其他團隊成員密切合作。若要成功地應聘這一職位，您的態度、行為、技能和價值觀應符合下列標準: ·?教育: 高中畢業以上學歷，最好是或專業烹飪學校畢業。 ·?工作年限: 至少三年五星級酒店或較高級別的個體餐廳廚師經驗。 ·?管理經驗: (如有)?至少一年國際品牌酒店廚房領班或相同職位經驗。 ·?資質證書:?(如有)?有效期內健康證。 ·?具備有與本職位相配的中西餐/烘焙基礎烹飪技能知識，高效率、高質量完成本職工作。 ·?中餐/宴會廚房主管要掌握各種蒸點，甜湯，酥皮類點心的工作技能，熟練掌握熟悉開酥皮技術。 ·?主廚房、風味特色餐廳廚房主管要掌握海鮮，肉類的切配，加工技術，熟悉各種食物加工后的儲存標準知識，熟悉標準的收貨程序。 ·?餅房主管要具備各種糕點，面包等烘焙類產品的制作技術，具備一定的巧克力制作技術。 ·?能夠合理消耗所有產品和配料。 ·?有能力按照事情的優先順序按時完成任務。 ·?在壓力下很好地完成工作，保持冷靜解決問題。 ·?能夠在潮濕，炎熱和不時吵鬧的環境中工作。 ·?具備與職位相匹配的領導才能和培訓技巧。 ·?掌握食品安全體系方面的知識。 ·?很好的英文掌握能力(口語和書寫)優先考慮。 ·?具有在國際連鎖酒店的相關經驗優先考慮。

冷房主管

5千-6千

貴陽 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿

五險一金
節日禮物
帶薪年假
包吃包住
人性化管理
晉升體系完善
獎勵五花八門
合伙人機制
扁平化管理
培訓體系完善

貴陽珍珀酒店&貴陽會展中心希爾頓歡朋酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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1.確保所有出品按照標準的烹飪方法制作。 2.為防止食品變質，要徹底檢查冰箱。 3.熟悉所有菜的配料烹飪方法及準備工作。 4.注意節省原料。 5.確保出品達到酒店的標準。 6.與各部門建立和保持良好的工作關系。 7.遵守酒店的規章制度。

西廚廚師主管

4千-5千

貴陽 | 經驗不限 | 學歷不限

五險一金
節日禮物
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
管理規范
人性化管理
員工價訂房

貴陽青巖假日度假酒店及智選假日酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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1、在經理缺席時進行交接班說明，確保了解酒店的活動和運營要求。 2、進行開胃菜、小菜、沙拉和三明治的制作、烹飪、上餐和存儲工作。 3、開餐準備工作中發揮組織能力 4、準備調味汁、禽類和野味、葷菜、腌肉、分割肉、水產品、水產品用醬、對魚進行裝飾的技巧和方法、面點、蛋糕和發酵食品、法式小點心、甜點裝飾、切片和裝盤、肝醬和肉醬、準備法式糕點、中國地方菜、東南亞菜、亞洲甜點、點心等 5、制作和擺放自助餐，制作和擺放自助餐甜品，儲存自助餐食品 6、與客人和內部客戶禮貌、友好的交流。 7、指導廚房幫手，包括廚師、廚房服務員和管事的工作。 8、與上級交流疑難問題，客人或內部客戶的意見以及其它相關信息。 9、與員工建立并保持良好的工作關系。 10、按計劃參加并參與每日例會及其它會議，按計劃參加培訓活動。 11、事先準備服務所需的食品、飲料、材料和設備。 12、清潔并整理工作區域。 13、實施酒店和部門的規定、政策和工作程序，包括但不限于：酒店的規則和規定、健康和安全、儀表儀容、質量、衛生和清潔

墩子

4千-5千

貴陽 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供吃

南明區親水灣咖啡西餐廳

中式餐飲 | 1-49 人

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【崗位職責】? ?1、負責廚房食材的清洗、切配、分裝等準備工作，確保食材符合烹飪標準? ?2、根據廚師要求及時完成配菜工作，保證出菜速度和菜品質量? ?3、維護廚房工作區域的清潔衛生，嚴格執行食品安全標準? ?4、協助廚師進行簡單的烹飪操作和菜品裝盤? ?5、定期檢查食材庫存，及時補充所需原料? ?6、正確使用和維護廚房設備，確保操作安全? ?【崗位要求】? ?1、身體健康，能適應廚房高溫環境和站立工作 ?2、具備基本的刀工技能，熟悉常見食材的處理方法? ?3、工作細致認真，有責任心和團隊合作精神? ?4、能接受餐飲行業的工作時間安排? ?5、有餐飲行業相關經驗者優先，無經驗可培訓上崗? ?6、遵守廚房操作規范，具備基本的安全意識

廚師

4.2千-4.7千

貴陽 | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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晉升體系完善
獎勵五花八門
合伙人機制
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貴陽珍珀酒店&貴陽會展中心希爾頓歡朋酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

投遞簡歷

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崗位職責 1、按菜單及時出品菜品； 2、保證出品質量，確保色香味俱全； 3、協助廚師長擬定菜單； 4、完成廚師長交派的其他工作； 5、不間斷輪崗至涼菜、明檔崗位。崗位要求 1、學歷不限，3年以上廚房工作經驗，25-35歲； 2、講究個人衛生，有責任心，勤奮認真； 3、具備上灶能力、切配能力； 4、熟悉原料、配料、調料的使用，掌握煎、炸、煲、燜的烹飪技能及制作，了解香、松、軟、肥、濃及酸、甜、苦、辣、咸、鮮等特點及性能； 5、熱愛烹飪行業，有創新意識。

Wok Coordinator 打荷

3千-4千

安順 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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崗位晉升
宿舍近
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貴州安順百靈希爾頓逸林酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責】 1、負責廚房食材的初步加工、清洗、切配等準備工作，確保食材符合烹飪要求； 2、協助廚師完成菜品裝盤、擺盤及裝飾工作，保證出品美觀； 3、及時清理工作臺面、廚具及設備，保持廚房環境整潔衛生； 4、根據廚師要求，準確傳遞食材、調料及工具，提高烹飪效率； 5、協助管理廚房庫存，定期檢查食材新鮮度，避免浪費； 6、遵守食品安全及衛生標準，嚴格執行廚房操作規范。【崗位要求】 1、對餐飲行業有興趣，愿意從基礎崗位學習并成長； 2、具備一定的動手能力，能適應快節奏的廚房工作環境； 3、工作細致認真，有責任心，注重團隊協作； 4、有相關廚房工作經驗者優先，無經驗者可提供培訓；

切配

3.6千-4千

貴陽 | 經驗不限 | 學歷不限

蘭湘子餐飲集團有限公司

中式餐飲 | 2000人以上

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負責廚房內小料切配工作

員工餐廳廚師

4.5千-4.8千

貴陽 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿

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職業發展
技能培訓
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貴陽凱賓斯基大酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責】 1、負責員工餐廳每日餐食的烹飪制作，確保菜品質量、口味符合標準 2、根據菜單計劃合理備料，控制食材成本，減少浪費 3、保持廚房設備清潔及工作區域衛生，符合食品安全規范 4、協助制定每周菜單，確保營養均衡、菜品多樣化 5、按時完成餐食供應，保證員工正常用餐時間 6、定期檢查食材庫存，及時申報采購需求【崗位要求】 1、工作認真負責，能適應員工餐廳工作時間 2、有團隊合作意識，服從工作安排 3、擅長烹飪川菜/湘菜

管事組

2千-3千

黔東南 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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技能培訓
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崗位晉升
管理規范
領導好
年底雙薪
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人性化管理

貴州文旅大酒店有限責任公司嘉途分公司

有限服務中檔酒店 | 100-499人

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【崗位職責】一、清潔餐炊具：包括洗碗機開機前的準備工作、檢查洗碗機各部件：沖洗臂、隔渣盤、過水噴頭、簾布等，安裝正確、清潔干凈，按照“一刮、二洗、三過、四消毒、五清潔”的程序操作，確保餐具無污、無漬、干燥；洗完最后一件餐具，關好總開關、蒸汽開關和水龍。二、放置干凈餐具：洗清消毒后的餐具、炊具，及時按照用途、規格、型號分類碼放，方便取用。三、清潔衛生：按照主管制定的清潔衛生計劃和要求，保質保量完成工作任務。四、負責餐飲廚房的食材粗加工。【崗位要求】基本素質：對工作有責任心。自然條件：身體健康。文化程度：初中以上文化程序。工作經驗：1年以上酒店工作經驗。特殊要求：工作細心、耐心。

幫廚

2.8千-3千

貴陽 | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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貴陽凱賓斯基大酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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1.有相關工作經驗一年以上； 2.能吃苦耐勞.

餅房廚師 Pastry Cook

3千-3.5千

安順 | 經驗不限 | 學歷不限

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技能培訓
崗位晉升
管理規范
領導好

安順黃果樹福朋喜來登酒店 Four Points By Shearton Huangguoshu Anshun

全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人

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【崗位職責】 1、準備所有的烤制配料及烤制各種面包、面包卷、早餐甜點及其他簡單的烤制食品； 2、準備各種果凍和較少的生面； 3、做好并保持工作區域和設備的清潔工作； 4、確保有足量的面包供應。【崗位要求】 1、中技及以上學歷，在星級酒店或西餐廳從事面包制作工作經驗2年以上； 2、熟悉西餐的相關知識及禮儀； 3、熟練面包制作工藝及高超技能。

西廚廚師長

6千-8千

六盤水 | 經驗不限 | 學歷不限

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盤州希爾頓惠庭酒店

國際高端酒店/5星級 | 50-99人

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【崗位職責】 1、直接向行政總廚負責,并能不斷向餐飲部指出新的餐飲主向的工作計劃。 2、保證所有的廚房正常工作。 3、檢查廚師的儀容儀表及個人衛生。 4、確保所有采購食品的質量。 5、建立各種控制體系（衛生、成本等）正常運作、 6、極積開創新菜，制訂餐廳的菜單、自助單及特殊菜單。【崗位要求】 p>1、大專學歷,同崗位工作經驗5年以上。 2、接受過專業技術訓練，達到X級廚師技術水平。 3、有豐富的技術及行政經驗，至少熟悉六國以上西式烹調，其中在X星級飯店工作不得少于XXX年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品營養知識。 5、身體健康，精力充沛。

涼菜廚師

6千-8千

安順 | 3年以上 | 初中

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福利
帥哥多
美女多
人性化管理
五險

貴州澳維酒店

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

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崗位職責 1、各類冷葷的烹調制作,根據衛生標準嚴格操作安全生產,保證食品的質量。 2、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛生。 4、檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補充。 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的絕對安全。崗位要求 1、為人正直，有責任心。 2、有3年廚房冷菜工作經驗 3、身體健康，能吃苦耐勞。

西廚廚師長

1萬-1.5萬

遵義 | 5年以上 | 中專 | 提供食宿

技能培訓
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管理規范
山清水秀
五險一金

貴州茅臺酒廠（集團）酒店經營管理有限公司

國內高端酒店/5星級 | 500-999人

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崗位職責 1.對西廚經營管理、預算指標全面負責；對西廚人員、物資、財產、安全等方面全面負責，落實廚房食品安全質量把控，落實廚房質量、安全等管理工作。 2.帶領員工從事菜點制作，確保向客人及時提供符合質量標準的菜品。 3.組織調度、指揮大型宴會、酒會的菜品制作。 4.熟悉各種原材料種類、產地、特點、價格、淡旺季，熟悉掌握貨源供應情況，落實貨源購進的驗收和儲存。 5.定期與行政總廚、餐飲總監了解市場行情、競爭形勢以及賓客意見，不斷地研制、創新菜式。 6.協助行政總廚全面負責西廚房各環節生產管理工作，完成上級交代的其他工作任務。崗位要求 1.中專及以上學歷。 2.5年以上酒店廚師管理經驗，同檔星級以上2年酒店西廚廚師長經歷。 3.身體健康，精力充沛。

餅房廚師

3千-3.5千

貴陽 | 經驗不限 | 中專 | 提供食宿

五險一金
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包吃包住
人性化管理
晉升體系完善
獎勵五花八門
合伙人機制
扁平化管理
培訓體系完善

貴陽珍珀酒店&貴陽會展中心希爾頓歡朋酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

投遞簡歷

立即溝通

HI～對這個職位感興趣嗎？快來下載最佳東方APP和我聊聊吧，還能在線視頻面試，方便又安心~

崗位職責 1、準備所有的配料并制作各種面包、面包卷、西點等食品； 2、確保有足量的面包供應； 3、負責操作間的日常衛生、工具清潔及收藏； 4、負責工作結束后的原料收藏、工具清潔、環境衛生的清潔、能源的關閉； 5、接受上級的其他任務。崗位要求 1、熟悉面包西餅等的制作工藝及技能； 2、熟悉西餐的相關知識及禮儀； 3、有星級酒店或西餐廳從事面包西餅制作工作經驗優先。 4、認真的學習態度

【漢茗唐·高奢私宴】上什師（全國）

5千-7千

全國 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿

帶薪年假
崗位晉升
五險一金
包吃包住
人性化管理
節日禮物
管理規范
技能培訓
領導好
美女多

山西漢茗唐品牌文化有限公司

中式餐飲 | 100-499人

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1.要求全面的掌握蒸箱的控制操作技術； 2.熟悉每道菜的特點，掌握其所用原材料的名稱、產地、味型和蒸作方法； 3.在操作過程中，嚴格按照標準投料； 4.負責所在衛生區域的衛生，并管理和保養好區域的設備及用周具； 5.對蒸制技術精益求精； 6.服從上什主管的管理及要求； 7.按操作工藝要求蒸制各種菜肴； 8.收檔后做好本崗位的衛生、安全檢查管理工作； 9.檢查餐前準備工作，餐中對上什菜品進行品控，監督； 10.完成領導安排的臨時性工作。【崗位要求】 1、為人正直，有責任心。 2、有3年廚房上什工作經驗 3、身體健康，能吃苦耐勞。該職位為項目儲備，項目地點為山西太原、廣東珠海、浙江杭州、陜西西安