【崗位職責】 1、負責編制餐飲部所需餐具和用具的年度預算。 2、根據各餐廳餐具的盤點情況，負責于采購部門溝通，提出器具購置計劃，保證及時補充餐具用具。 3、檢查和管理各點餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 4、負責安排管事部員工的工作班次。 5、負責做好餐具用具的保管、發放、回收工作，負責廚房區域的環境衛生。 6、負責對下屬員工和外包管事員工的考勤考核工作，督導員工做好安全工作。 【崗位要求】 1、有較強的責任心,工作認真踏實。 2、熟悉各種餐具用具的牌號、產地、特性及價格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設備及其操作方法，了解它們的維修保養方法。 4、具有高中以上的文化程度或同等學歷。 5、身體健康，精力充沛。

崗位職責 1、負責督導本部下屬員工，維持日常工作的順利運作轉； 2、保持本區域的衛生清潔，督導檢查清潔工的工作； 3、負責向廚房，餐廳，酒吧提供所需用品和設備，籌劃和配備宴會等活動的餐具，物品； 4、根據使用量配發各種洗滌劑和其他化學用品。 5、協調管事部經理進行各種設備，餐具的盤點工作。 6、監督本區域員工按規定的程序和要求工作，保證餐具的完整，降低破損，保證衛生質量，做好員工考勤。 7、與廚房，餐廳保持良好的關系，加強溝通。 崗位要求 1、熟悉各種餐具用具的品牌、產地、特性及價格，懂得餐具用具的分類和保管方法； 2、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉熟悉常用的餐具洗滌設備及操作方法，了解它們的維修保養放放； 3、有較強的責任心，工作認真踏實。

崗位職責 1.負責編制餐飲部所需餐具和用具的年度預算 2.負責安排管事員工的工作班次 3.負責餐具用具的保管、發放、回收工作、廚房區域的環境衛生 4.檢查食品區域蟲害控制情況并做記錄 5.定期進行食品衛生培訓 6.接受配合防疫站對酒店的食品衛生進行檢查、提供有關食品安全管理的情況、并督促落實衛生監督意見 7.了解食品安全衛生知識及相關法律法規

崗位職責 1、負責督導本部下屬員工，維持日常工作的順利運作轉； 2、保持本區域的衛生清潔，督導檢查清潔工的工作； 3、負責向廚房，餐廳，酒吧提供所需用品和設備，籌劃和配備宴會等活動的餐具，物品； 4、根據使用量配發各種洗滌劑和其他化學用品。 5、協調管事部主管進行各種設備，餐具的盤點工作。 6、監督本區域員工按規定的程序和要求工作，保證餐具的完整，降低破損，保證衛生質量，做好員工考勤。 7、與廚房，餐廳保持良好的關系，加強溝通。 崗位要求 1、熟悉各種餐具用具的品牌、產地、特性及價格，懂得餐具用具的分類和保管方法； 2、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉熟悉常用的餐具洗滌設備及操作方法，了解它們的維修保養放放； 3、有較強的責任心，工作認真踏實。

This position is concerned with responsible for supervising the stewarding operation during shift and for cleaning and maintaining food and beverage premises to high hygienic standards.? ? 負責監督管事部的日常運作，清潔廚房并保持高度的衛生標準。 1.In absence of Manager conducts shift briefings to ensure hotel activities and operationalrequirements are known? 經理不在時，組織交班例會，確保傳達酒店活動和操作要求 2.During the shift, oversees the preparation of kitchen equipment for use 監督廚房設備的使用準備情況 3.Supervises the receivable and storage of kitchen goods 監督 廚房貨物的驗收與貯存 4.Supervises the cleaning and storage of kitchen equipment 監督廚房設備的清潔和儲存情況 5.Supervises the cleaning of the premises 監督廚房的清潔 6.Supervises the removal of waste 監督垃圾的運輸 7.Supervises the cleaning of an hygienic kitchen 監督廚房的衛生 8.Engages in and supervises the cleaning of kitchen and equipment 清潔和監督廚房及廚房設備 9.Maintains high levels of personal hygiene for self and enforces hygiene standards for team? 保持高度的個人衛生并在本部門貫徹執行 10.Supervises all functions of the Stewarding operation to achieve the optimum departmental costs 管理管事部的一切運作以達到最合適的部門開支 11.Supervises all functions of the Stewarding operation to achieve the optimum quality level of sanitation 管理管事部的運作以達到最佳的衛生標準 12.Establishes and maintains effective employee and inter-departmental working relationships 建立和保持有效的員工和部門內部工作關系 13.Assists the Chief Steward in developing training plans, develops training material in accordance with Doubletree guidelines and implements training plans for the Stewarding employees.? 根據酒店集團的指導方針，為管事部和餐飲部其他員工進行培訓，協助餐飲總監和行政總廚設計培訓計劃和準備培訓材料 14.Assists the Chief Steward in setting Stewarding goals and developing strategies, procedures and policies? 協助管事部經理設置管事部目標，發展戰略計劃，規章制度等 15.Assists in determining the minimum and maximum stocks and controls the par-stocks of all material and equipment 協助決定最大和最小的庫存量，控制所有材料和設備的平均庫存 16.Supervises the counting of inventories in coordination with employees of the accounting division 與會計部員工共同計算存貨 17.Liaise with employees of the Engineering Division to schedule preventive maintenance and repairs? 聯系工程部員工安排定期的保養與修理 18. Maintains the highest standard of personal professional image, conduct, knowledge and skills related to the job responsibility. 維護最高的專業個人形象。 Maintains professional business confidentiality. 保護商業機密。 19. Performs any other duty as assigned by the Department manager. 執行任何工作任務都像執行部門經理下達的任務一樣。

【崗位職責】 1、全面負責管事部的日常運營管理工作，確保部門高效運轉； 2、制定并執行餐具、器皿、設備的清潔、消毒、保養及庫存管理流程； 3、監督并指導員工正確使用清潔設備及化學藥劑，確保操作符合衛生安全標準； 4、定期檢查廚房、餐廳區域的衛生狀況，確保符合酒店及行業規范； 5、負責管事部員工的排班、培訓及績效考核，提升團隊專業能力； 6、協調與其他部門（如餐飲部、廚房部）的協作，保障運營順暢； 7、控制部門成本，合理采購清潔用品及設備，避免浪費； 8、處理突發問題，如設備故障或衛生緊急事件，確保及時解決。 【崗位要求】 1、具備較強的管理能力，能夠高效組織團隊完成工作任務； 2、熟悉酒店管事部工作流程及衛生安全標準，有同崗位經驗者； 3、具備良好的溝通協調能力，能夠與其他部門緊密配合； 4、責任心強，注重細節，能夠確保工作質量符合高標準； 5、能適應快節奏工作環境，具備較強的抗壓能力。

崗位職責: 1. 負責餐飲管事部的日常管理工作，確保部門運作順暢 2. 監督并提升服務質量，滿足餐廳后勤需求 3. 組織并實施部門培訓計劃，提高團隊整體素質 4.負責指導和帶領員工做好PA技工.清潔衛生，洗碗洗菜，餐損管理等工作。 任職要求： 1. 具備出色的溝通能力和團隊協作精神 2. 能夠有效管理團隊，確保任務按時完成 3. 具有較強的服務意識和問題解決能力 4.擅長PA技工優先。

【崗位職責】 1、負責編制餐飲部所需餐具和用具的年度預算。 2、根據各餐廳餐具的盤點情況，負責于采購部門溝通，提出器具購置計劃，保證及時補充餐具用具。 3、檢查和管理各點餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 4、負責安排管事部員工的工作班次。 5、負責做好餐具用具的保管、發放、回收工作，負責廚房區域的環境衛生。 6、負責對下屬員工的考勤考核工作，督導員工做好安全工作。 【崗位要求】 1、有較強的責任心,工作認真踏實。 2、熟悉各種餐具用具的牌號、產地、特性及價格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設備及其操作方法，了解它們的維修保養方法。 4、具有高中以上的文化程度或同等學歷。 5、身體健康，精力充沛。

崗位職責： 1.負責管事部日常運營管理，確保餐具、廚具及設備清潔、消毒、存放符合衛生標準； 2.監督并指導員工正確使用清潔設備及化學藥劑，執行標準化操作流程； 3.制定餐具盤點計劃，定期核查庫存并控制損耗，編制物資申購等報告； 4.協調廚房與餐廳各部門的用具需求，保障宴會及日常運營的餐具供應效率； 5.培訓員工掌握洗碗機等專業設備操作及安全規范。 崗位要求： 1.熟悉酒店餐飲后去工作流程，具有器具保養及大型洗碗機操作經驗； 2.能適應倒班、輪班工作制； 3.有良好的團隊協作能力和溝通能力。

【崗位職責】 1.根據各餐廳餐具的盤點情況，負責于采購部門溝通，提出器具購置計劃，保證及時補充餐具用具。 2.檢查和管理各點餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 3.負責安排管事部員工的工作班次。 4.負責做好餐具用具的保管、發放、回收工作，負責廚房區域的環境衛生。 5.負責對下屬員工的考勤考核工作，督導員工做好安全工作。 【崗位要求】 1.有較強的責任心,工作認真踏實。 2.熟悉各種餐具用具的牌號、產地、特性及價格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3.熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設備及其操作方法，了解它們的維修保養方法。 4.具有中專及以上的文化程度或同等學歷。 5.身體健康，精力充沛有一定抗壓能力。

【崗位職責】 1、負責編制餐飲部所需餐具和用具的年度預算。 2、根據各餐廳餐具的盤點情況，負責于采購部門溝通，提出器具購置計劃，保證及時補充餐具用具。 3、檢查和管理各點餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 4、負責安排管事部員工的工作班次。 5、負責做好餐具用具的保管、發放、回收工作，負責廚房區域的環境衛生。 6、負責對下屬員工的考勤考核工作，督導員工做好安全工作。 【崗位要求】 1、有較強的責任心,工作認真踏實。 2、熟悉各種餐具用具的牌號、產地、特性及價格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設備及其操作方法，了解它們的維修保養方法。 4、具有高中以上的文化程度或同等學歷。 5、身體健康，精力充沛。

— 良好的服務和團隊合作意識 — 有酒店相關工作經驗優先考慮

【崗位職責】 1、依據公司標準化服務手冊，執行相關標準及程序，帶領管事員定期對社區廚房進行清潔、保潔工作。 2、帶領管事員負責餐廳每日餐具的洗滌、消毒工作，確保洗滌質量，保證破損率在規定指標下。 3、指導管事員正確使用清潔設備，進行日常保養及維護，及時發現異常情況并聯系維修人員。 4、指導管事員控制清潔用品使用量，在保障清潔質量前提下，降低清潔品消耗，節約成本。 5、統籌安排廚余垃圾清理。 6、安排組織員工餐廳的日常環境保潔工作。 7、負責培訓管事員，督導管事員在清洗操作工作中的規范性，落實清潔服務標準。 8、完成領導交辦的其他工作。 【崗位要求】 1、2年及以上餐飲服務管理經驗。 2、健康證。 3、熟悉餐飲服務的要求及流程規范。 4、熟練使用電腦和辦公軟件。 5、堅忍不拔，敬業奉獻，有持續學習能力，有較強的服務意識。 單休，可接受再投遞。

Responsible for the daily operation and management of the department, responsible for the cleaning of utensils, supplies, maintenance and management of catering department. Regular inventory of Food and Beverage Department Logistics support work. 負責管事部的日常運作和管理，全面負責餐飲部器具、用品的清潔、維護保養管理工作。定期盤點做好餐飲部后勤保障工作。 ? Job description:職責義務： ? 1. Conduct regular weekly department meetings and attend business meetings related to the department. ? ?每周定期主持管事部門例會，并參加與管事部有關的業務會議。 ? 2 . correctly communicate the upper level indication . ? ?正確傳達上級指示。 ? 3, according to the working procedures to make a good horizontal contact with relevant departments, and timely define the inter-departmental dispute requirements. ? ?按工作程序做好與相關部門的橫向聯系，并及時對部門間爭議提出界定要求。 ? 4, work out the annual work objectives and work plans of the stewards, and make monthly and monthly work plans on a monthly basis. ? ? 制定管事部年度工作目標和工作計劃，按月做出預算及月度工作計劃，報批通過后執行。 ? 5. Make the annual budget of tableware and utensils according to the hotel's business plan and the food and beverage department's operating condition, and report to the Director of Food and Beverage. ? ? 根據飯店的經營計劃和餐飲部的營業情況制定餐具、用具的年度預算，并匯報至餐飲總監。 ? 6, responsible for the work procedures and safety, hygiene and other rules and regulations, and strict implementation. ? ? 負責制定管事部的工作程序及安全、衛生等各項規章制度，并嚴格落實。 ? 7, responsible for the work procedures and safety, hygiene and other rules and regulations, and strict implementation. ? ? 負責制定管事部的工作程序和安全、衛生等各項規章制度，并嚴格落實。 ? 8、Timely control of tableware inventory and cost control. ? ? 及時掌握餐具庫存、控制成本。 ? 9、Do monthly tableware inventory with Food & Beverage Department and Finance Department. ? ? 和餐飲部、財務部做好月度餐具盤點工作。 ? 10、Check the inventory of tableware and utensils and replenish them in time. ? ?檢查餐具、用具的庫存狀況，及時補充。 ? 11, strictly follow the hotel's relevant hygiene system, ensure the tableware clean and bright. ? ? 嚴格執行飯店的有關衛生制度，確保餐具潔凈光亮。 ? 12、Responsible for the training, execution and inspection of the working procedures in charge of the department. ? ?負責管事部主管工作程序的培訓、執行、檢查。 ? 13. Make job skill training plan and assist training department to implement and check. ? ? 制定管事部崗位技能培訓計劃并協助培訓部實施、考核。 ? 14、Regularly check the use of cutlery in all relevant departments, make practical measures to reduce the rate of breakage. ? ? 定期檢查各有關部門的餐具使用情況，制定切實可行的措施，降低破損率。 ? 15. Daily inspections are not carried out on a regular basis to check the cleanliness work in the areas under the jurisdiction of the Department. ? ?每日檢查并不定期抽查管事部所管轄范圍的清潔衛生工作。 ? 16、Fill in direct subordinate slip and reward form and execute according to authority. ? ?填寫直接下級過失單和獎勵單，根據權限按照程序執行。 ? 17, responsible for the accomplishment of the department's work objectives. ? ?對管事部工作目標的完成負責。 ? 18. responsible for the bad effects on the hotel caused by the uncleanness of tableware and utensils. ? ? 對由于餐具、用具的不清潔給飯店造成的不良影響負責。 ? 19、Responsible for the implementation of work flow and working standards in charge of the department. ? ?對管事部門工作流程和工作標準的執行情況負責。 20、Performs related duties and special projects as assigned. Maintains full flexibility in his attitude to work even if it requires tasks to be done outside of the job description.? ? ? ?完成上級主管或領導交辦的其他工作和任務、特殊項目。對不在“職責描述”范圍之內的工作，如有要求，應予以完成。

【崗位職責】 1、負責督導本部下屬員工，維持日常工作的順利運作轉； 2、保持本區域的衛生清潔，督導檢查清潔工的工作； 3、負責向廚房，餐廳，酒吧提供所需用品和設備，籌劃和配備宴會等活動的餐具，物品； 4、根據使用量配發各種洗滌劑和其他化學用品。 5、協調管事部主管進行各種設備，餐具的盤點工作。 6、監督本區域員工按規定的程序和要求工作，保證餐具的完整，降低破損，保證衛生質量，做好員工考勤。 7、與廚房，餐廳保持良好的關系，加強溝通。 【崗位要求】 1、熟悉各種餐具用具的品牌、產地、特性及價格，懂得餐具用具的分類和保管方法； 2、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉熟悉常用的餐具洗滌設備及操作方法，了解它們的維修保養放放； 3、有較強的責任心，工作認真踏實。 4、持有效健康證明，保持良好的個人衛生

工作職責： 1.??? 負責在工作中指導管理管事部員工的工作執行力。 2.??? 協助管事部副經理/經理控制廚房的衛生標準，如:廚房設備，廚房用具破損和丟失。 3.??? 負責提供廚房或相關分部門符合衛生標準及狀態良好的設施設備。 4.??? 每個班次結束前向管事部副經理 報告意外事故，破損和丟失并于餐廳、廚房進行面對面登記破損。 5.??? 知道管事部每天，每周，每月的清潔任務需求。 6.??? 完成酒店管理層交代的其他任務。 ? 職位要求： 1.??? 至少2年以上管事部工作經驗。 2.??? 掌握基本的計算機知識優先考慮。 3.??? 具備吃苦耐勞精神。 4.??? 具有一定的抗壓能力。 5.??? 服從工作安排。

【崗位職責】 1、負責督導本部下屬員工，維持日常工作的順利運作轉； 2、保持本區域的衛生清潔，督導檢查清潔工的工作； 3、負責向廚房，餐廳，酒吧提供所需用品和設備，籌劃和配備宴會等活動的餐具，物品； 4、根據使用量配發各種洗滌劑和其他化學用品。 5、協調管事部主管進行各種設備，餐具的盤點工作。 6、監督本區域員工按規定的程序和要求工作，保證餐具的完整，降低破損，保證衛生質量，做好員工考勤。 7、與廚房，餐廳保持良好的關系，加強溝通。 【崗位要求】 1、熟悉各種餐具用具的品牌、產地、特性及價格，懂得餐具用具的分類和保管方法； 2、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉熟悉常用的餐具洗滌設備及操作方法，了解它們的維修保養放放； 3、有較強的責任心，工作認真踏實。

【崗位職責】 1、負責編制餐飲部所需餐具和用具的年度預算。 2、根據各餐廳餐具的盤點情況，負責于采購部門溝通，提出器具購置計劃，保證及時補充餐具用具。 3、檢查和管理各點餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 4、負責安排管事部員工的工作班次。 5、負責做好餐具用具的保管、發放、回收工作，負責廚房區域的環境衛生。 6、負責對下屬員工的考勤考核工作，督導員工做好安全工作。 【崗位要求】 1、有較強的責任心,工作認真踏實。 2、熟悉各種餐具用具的牌號、產地、特性及價格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設備及其操作方法，了解它們的維修保養方法。 4、身體健康，精力充沛。

崗位概述： 有效的執行工作程序。時刻保持廚房及其他工作區域高標準的衛生、清潔和安全。嚴格執行所有的標準與程序以完成工作。 職責義務： 確保所有餐廳和廚房高標準的衛生清潔，保持服務和廚房設備狀況良好。 1.餐前檢查洗碗間、洗碗機和洗鍋間準備情況； 2.管理廚房物品的簽收和保管； 3.維護所有瓷器、玻璃器具、餐具和不銹鋼用品，確保所有器具保持標準的光澤度； 4.負責廚房、餐廳設備的清潔和保管； 5.負責垃圾的清理； 6.確保員工按照標準與程序完成工作； 7.控制餐具破損和設備遺失； 8.對庫房及餐廳定期進行盤點； 9.正確使用化學藥品和清潔機器設備； 10.完成上級交代的任務。

Primary Responsibilities主要職責 ·Oversees the preparation of kitchen equipment for use ·Manage the receiving and storage of kitchen goods ·Oversee the cleaning of the premises ·Manages all functions of the Stewarding operation to achieve the optimum departmental costs ·Manages all functions of the Stewarding operation to achieve the optimum quality level of sanitation ·Determines the minimum and maximum stocks and controls the par-stocks of all material and equipment ·Conducts inventories in coordination with employees of the accounting division ·管理廚房設備使用前的準備工作。 ·負責接收和存儲廚房物品的管理工作。 ·監督廚房的清潔工作。 ·管理管事部的各項職責，使部門成本控制到最低。 ·管理管事部的各方面職責，使滿意度達到最高水平。 ·確定庫存的最多和最少量，控制所有材料和設備的標準存貨量。 ·配合財務部門員工進行盤點庫存。 Knowledge and Experience知識和經驗 ·2-3 years experience in Stewarding or related discipline including supervisory experience, or an equivalent combination of education and experience. ·擁有2-3年管事部經驗，包括倉庫管理經驗，或與此相當的教育和相關工作經驗結合的背景。

【崗位職責】 1、檢查和管理各點餐具的使用情況 2、負責安排管事部員工的工作班次。 3、負責做好餐具用具的保管、發放、回收工作，負責廚房區域的環境衛生。 【崗位要求】 1、熟練掌握Office辦公軟件 2、有較強的責任心,工作認真踏實。 3、懂得餐具用具的分類和保管方法。 4、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法

崗位職責 1、負責編制餐飲部所需餐具和用具的年度預算。 2、根據各餐廳餐具的盤點情況，負責于采購部門溝通，提出器具購置計劃，保證及時補充餐具用具。 3、檢查和管理各點餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 4、負責安排管事部員工的工作班次。 5、負責做好餐具用具的保管、發放、回收工作，負責廚房區域的環境衛生。 6、負責對下屬員工的考勤考核工作，督導員工做好安全工作

Responsibilities 工作職責 1. According to the rules and regulations of the hotel, the hotel purser department in supervision and management. 根據酒店的規章制度，對酒店管事部的工作進行督導和管理。 2.Familiar with the purser department equipment and operation specifications and (such as dishwasher polishing machine vacuum cleaner, water cannons), and other equipment technical requirements and instructions for use 熟悉管事部的設備及操作規范和（如洗碗機拋光機吸塵器，高壓水槍）等設備技術要求和使用要求 3.The area of daily patrol inspection, to ensure that the area clean and tidy, To garbage room, receiving station, the kitchen as well as other key areas designated timing check every day. Find out problems, solve, to ensure that the area clean and normal operation. 對各區域進行每日的巡視檢查，確保各區域清潔，整潔；對垃圾房，收貨站，廚房等重點區域每天定點定時檢查。發現問題，及時解決，確保上述區域的清潔和正常運轉。 4.Completes the purser department fixed assets and consumable drawing record and management, the establishment of fixed assets account and steward warehouse account, achieves accurate, complete, warehouse management clean and tidy and orderly. ?做好管事部固定資產和消耗品的領用記錄和管理，建立固定資產帳和管事部倉庫帳，做到準確，完整，倉庫管理清潔、整齊、有序。 5.Do the tableware management, weekly submit relevant damage report and consumables report to the chief steward. ?做好破餐具的管理，每周提交相關的破損報告和消耗品的報告給總管事。 Job Specs 職位要求 1.High School Diploma or equivalent. ?? 高中或相等的學歷。 2.Industry experience minimum 1 year in? 4 or 5 Star Hotel.. ? 至少四/五星級酒店相關1年的工作經驗。

1. Good command of English language.Course on Chemical Usage and control environmental friendly waste disposal courses. 良好的英語基礎、化學使用及控制課程 2. Operating equipment knowledge. 運作設備知識 3. Computer operation and familiarity with some software packages, including Spreadsheet programs. 精通計算機程序、熟知軟件及電子表格系統 4. Successful completion of Technical School preferred 中?；蚺腼儗W校畢業 5. Operational experience in a 5 Star Hotel for 5-7years 在五星酒店工作至少5-7年 6. International experience, preferable 有國際酒店工作經驗 7. Good leadership skills 良好的領導能力 8. Good communication skills 良好的溝通能力