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                    蘭州 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿                
                
            
              

            
                
                                    
              • 崗位晉升
                • 
                                    
              • 技能培訓
                • 
                                    
              • 包吃包住
                • 
                                    
              • 管理規(guī)范
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              • 員工生日禮物
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              • 帥哥多
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              • 美女多
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                            國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人                        
              
                        
                    
              
                    
              
                        
                        
                
                            
                            
              • 投遞簡歷
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                【崗位職責】
1、掌握客情和菜單，負責備齊加工原料。
2、指導摘菜工工作，負責按加工規(guī)格要求對原料進行切割、漿制。
3、負責對腌制食品的原料加工，并根據(jù)用量進行適當添補加工，保證一定的周轉(zhuǎn)庫存量。
4、與切配崗、點心崗及冷菜崗，密切聯(lián)系，保證提供加工原料及時適量，不斷改進加工工藝，提高出凈率。
5、隨時保證本崗位的衛(wèi)生整潔，及時清運垃圾。
6、合理使用和維護好所用器械設備，妥善保管加工用具。
7、及時妥善保藏未加工及加工好的原料，杜絕浪費。
8、負責每日各點所需已加工原料的發(fā)放。
9、負責每日菜肴盤飾用品的加工雕刻。
10、完成三砧交辦的其他工作。
【崗位要求】
1、熱愛本職工作，工作認真踏實。
2、懂得各類原料的加工方法，熟悉賓館菜肴的加工規(guī)格標準。
3、具有熟練的刀工技術。
4、身體健康，精力充沛。            
              
        
              
    
              
    
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              熱門職位
              
    
              熱門地區(qū)
              
    
              

              

              
    
              
        
        
        
        
        
        
    
              

                      
        
        
              
            
        
              
    
              

              



        
              
    

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