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                    天水 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿                
                
            
              

            
                
                                    
              • 五險(xiǎn)一金
                • 
                                    
              • 技能培訓(xùn)
                • 
                                    
              • 帶薪年假
                • 
                                    
              • 包吃包住
                • 
                                    
              • 員工生日禮物
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              • 人性化管理
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              • 崗位晉升
                • 
                                    
              • 管理規(guī)范
                • 
                                    
              • 節(jié)日禮物
                • 
                                    
              • 領(lǐng)導(dǎo)好
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                            全服務(wù)中檔酒店/4星級(jí) | 500-999人                        
              
                        
                    
              
                    
              
                        
                        
                
                            
                            
              • 投遞簡(jiǎn)歷
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                【崗位職責(zé)】
1、全面負(fù)責(zé)餅房日常運(yùn)營(yíng)管理，包括人員調(diào)配、工作安排及出品質(zhì)量控制；
2、研發(fā)創(chuàng)新西點(diǎn)產(chǎn)品，定期更新菜單，確保符合酒店定位及市場(chǎng)需求；
3、嚴(yán)格把控原材料采購(gòu)、驗(yàn)收及儲(chǔ)存標(biāo)準(zhǔn)，控制成本損耗；
4、監(jiān)督執(zhí)行食品安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，確保操作流程符合FSQM規(guī)范；
5、負(fù)責(zé)餅房設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)計(jì)劃制定與實(shí)施；
6、培訓(xùn)指導(dǎo)餅房員工專業(yè)技能，提升團(tuán)隊(duì)整體業(yè)務(wù)水平；
7、協(xié)調(diào)與其他廚房部門的工作配合，保障宴會(huì)及餐廳甜點(diǎn)供應(yīng)。
【崗位要求】
1、精通各類西式甜點(diǎn)、面包、巧克力及糖藝制作工藝；
2、具備扎實(shí)的烘焙理論基礎(chǔ)和3年以上星級(jí)酒店餅房工作經(jīng)驗(yàn)；
3、熟悉成本核算及廚房管理系統(tǒng)操作；
4、持有國(guó)家認(rèn)可的職業(yè)資格證書(shū)（西式面點(diǎn)師/烘焙師）優(yōu)先；
5、能獨(dú)立設(shè)計(jì)節(jié)日主題甜品臺(tái)及大型宴會(huì)甜品方案；
6、具備良好的團(tuán)隊(duì)管理能力和突發(fā)事件處理經(jīng)驗(yàn)；
7、對(duì)食品美學(xué)有獨(dú)特見(jiàn)解，能適應(yīng)高強(qiáng)度工作節(jié)奏。            
              
        
              
    
              
    
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            0086
            
                
            
            
            
        
            
        
            
            
            
            
            
            獲取驗(yàn)證碼
            
        
            
        
            
            注冊(cè)/登錄
        
            
        
            
        
            
            上傳簡(jiǎn)歷一鍵注冊(cè)
        
            
        
        
              
        
        
              
    
              
    
    
              
        
    
              
    

                      
              
        
        
        
              
    
              熱門職位
              
    
              熱門地區(qū)
              
    
              

              

              
    
              
        
        
        
        
        
        
    
              

                      
        
        
              
            
        
              
    
              

              



        
              
    

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