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凍廚廚師長

6千-7千

廣東 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿

五險一金
包吃包住
人性化管理
技能培訓
帶薪年假
管理規范
年度旅游
崗位晉升
節日禮物
員工生日禮物

廣州中心皇冠假日酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

投遞簡歷

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1.參與菜單的計劃和成本核算工作 2.制訂并編寫標準菜譜，開發新菜和新產品 3.確保優秀的餐飲技巧得以保持 4.協助組織特別活動和特別食品促銷活動 5.保持對產品的綜合性知識的了解，包括配料、設備、供應商、市場和當前趨勢，并相應的建議廚房運作部進行適當調整 6.保持廚房的衛生，清潔廚房和設備，保持個人衛生 7.管理和培訓屬下員工 8.與行政總廚一起進行人力規劃和管理需求、編制和管理部門預算

酒店餐飲廚師長

1萬-1.5萬

廣州 | 8年以上 | 中專 | 提供食宿

廣州市佳昊酒店管理有限公司

國內高端酒店/5星級 | 1-49 人

投遞簡歷

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1、中專或以上學歷，至少8-10 年中、西餐烹飪及廚房管理經驗，其中需包含3-5 年廚師長 / 副廚師長管理經驗，熟悉中、西餐廚房全流程（食材采購、初加工、烹飪制作、出餐、庫存把控、后廚清潔消殺）； 2、具備國際連鎖酒店 / 高端餐飲品牌廚房管理經驗（如萬豪、希爾頓、洲際等酒店餐飲部，或知名連鎖餐飲品牌），熟悉標準化烹飪流程與品質管控體系者優先。 3、具備創新能力，根據季節性、時令食材、餐飲主題等需求進行菜式研發工作； 4、熟悉食材采購管理流程、庫存與損耗管理、成本核算； 5、了解各菜系出餐流程，嚴格遵守食品安全法規； 6、明確團隊搭建、分工、培訓工作；

西廚房廚師長/副廚師長

8千-1.2萬

深圳 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿

五險一金
節日禮物
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
管理規范
帥哥多
美女多
年度旅游
領導好

深圳南山假日酒店

全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人

投遞簡歷

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主要職責﹣(職務的主要工作）根據職責必須完全負責管理西廚房的正常運作為客人和員工高效率的提供食物，做到物美價廉, 和要按照標準食譜制作并且要符合食品衛生監督廚房的正常運作協助行政總廚管理廚房的正常運作保證食品的高質量管理并參與本部門的制作工作協助自助餐的裝飾和裝飾品發展食譜卡和產品參與菜單的制作發展遵守酒店和公司的所有工作指南保證工作區域和存儲區域的衛生、干凈整潔保證安全和正確的使用設備、工具和機器負責工作區域和存儲區域的衛生、防疫、整潔保持安全和可靠的工作環境采取行動排出危險、向上級或經理報告危險隱患參與員工的培訓和發展【職位要求】 1.身體健康，儀表端正 2.有強烈的事業心和責任感，用于創新，組織能力強，有良好的人際關系 3.中專以上學歷，同崗位工作經驗3年以上

連鎖酒店早餐廚師長

7千-8千

深圳 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

五險一金
節日禮物
技能培訓
帶薪年假
領導好
包吃包住
人性化管理

深圳市百歲村餐飲連鎖有限公司

中式餐飲 | 1000-2000人

投遞簡歷

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【崗位職責】： 1、負責酒店早餐廳、會議餐的經營、成本管理、清潔維養、品質管理、團隊管理； 2、負責與酒店各部門的溝通協調工作，確保門店信息暢通，提升執行效率。【任職要求】： 1、具有2年以上酒店自助早餐主廚工作經驗，擅長西式出品，對于早餐自助餐出品有自己的見解； 2、會基礎的電腦使用如填表、打字； 3、熟悉自助餐、會議餐的操作流程； 4、熟悉成本管控的方法、了解品質管理的關鍵點（特別是食安管理）； 5、思路清晰、表達清晰，待人友善，愿意跟人溝通，善于溝通,能夠理解并認同酒店配套餐廳的管理模式。【福利待遇】： 1、月休四天，入職購買五險一金、包吃包住； 2、晉升通道暢通，有橫向縱向雙向發展機會； 3、公司平臺大，背景雄厚。 4、需能接受總公司的調配：以深圳區域為主。

西廚廚師長

8.5千-1萬

東莞 | 3年以上 | 高中

五險一金
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
節日禮物
員工生日禮物
星級酒店
年度旅游
包吃包住
管理規范

有投必應

東莞市嘉輝會酒店有限公司

全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人

投遞簡歷

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崗位職責： 1.協助總廚管理西廚部，確保產品生產的正常運轉及產品的質量和出品標準 2.監管和帶領西廚部全體員工完成酒店交于的工作任務，檢查保障西廚部的衛生達標與食品安全管理工作主要工作： 1.根據各崗位人員的技術水平和專長，合理安排崗位，對自助餐出品進行烹飪技術指導 2.組織各生產部門定期研發創新菜品，把關合格后交由行政總廚審批崗位要求： 1.中專或高中以上學歷，熟悉基本電腦操作。 2.同崗位3年以上工作經驗，有品牌酒店工作經驗優先。

酒店自助早餐廚師長

9千-1萬

深圳 | 5年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

五險一金
節日禮物
技能培訓
帶薪年假
領導好
包吃包住
人性化管理

深圳市百歲村餐飲連鎖有限公司

中式餐飲 | 1000-2000人

投遞簡歷

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【崗位職責】： 1、負責酒店早餐廳、會議餐的經營、成本管理、清潔維養、品質管理、團隊管理； 2、負責與酒店各部門的溝通協調工作，確保門店信息暢通，提升執行效率。【任職要求】： 1、具有2年以上酒店自助早餐主廚工作經驗，擅長西式出品，對于早餐自助餐出品有自己的見解； 2、會基礎的電腦使用如填表、打字； 3、熟悉自助餐、會議餐的操作流程； 4、熟悉成本管控的方法、了解品質管理的關鍵點（特別是食安管理）； 5、思路清晰、表達清晰，待人友善，愿意跟人溝通，善于溝通,能夠理解并認同酒店配套餐廳的管理模式。【福利待遇】： 1、月休四天，入職購買五險一金、包吃包住； 2、晉升通道暢通，有橫向縱向雙向發展機會； 3、公司平臺大，背景雄厚。連鎖中高端酒店配套餐廳，主要做酒店配套自助早餐、會議餐等。

西式研發主廚

1.2萬-1.6萬

深圳 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

五險一金
節日禮物
技能培訓
帶薪年假
領導好
包吃包住
人性化管理

深圳市百歲村餐飲連鎖有限公司

中式餐飲 | 1000-2000人

投遞簡歷

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【崗位職責】 1. 日常運營管理： - 負責牛排館的后廚日常運營管理，確保餐廳在各個服務時段（自助早餐、周末自助午餐，零點晚餐）高效運作。 - 制定和執行每日餐飲計劃和菜單，確保菜品多樣化和高質量。 - 監督和指導廚房團隊的工作，確保每個成員都遵循標準操作程序和衛生規定。 2. 團隊管理： - 負責廚房團隊的招聘、培訓、考核和管理，提升團隊的整體技能水平和工作效率。 - 定期召開團隊會議，傳達酒店政策和運營信息，激勵團隊成員共同實現目標。 - 制定和落實員工培訓計劃，提升員工的專業技能和服務水平。 3. 菜單設計與創新： - 根據季節變化和客人需求，定期更新和創新菜單，推出新菜品。 - 關注食品行業的最新趨勢，確保餐廳始終處于市場前沿。 - 與采購部門緊密合作，選擇優質食材，控制成本，確保食品的高質量和新鮮度。 4. 質量控制： - 嚴格控制食品質量和衛生標準，確保所有菜品符合酒店的高標準。 - 監督食品的準備和烹飪過程，確保口味一致和擺盤美觀。 - 處理客人投訴和建議，及時改進服務和菜品質量。 5. 成本控制與預算管理： - 負責廚房的成本控制和預算管理，確保在預算范圍內運營。 - 制定和實施節約成本的措施，提高運營效率。 - 監控食材使用情況，減少浪費，優化庫存管理。 6. 合作與溝通： - 與其他部門緊密合作，確保活動和會議餐飲服務的順利進行。 - 與前廳經理和客戶保持良好的溝通，了解客人的需求和反饋。 - 參與牛排館和維也納酒店的營銷活動和推廣計劃，提升餐廳的知名度和吸引力。 7.酒店早餐西式研發： -協同廚政部門等相關部門，研發酒店西式早餐新品，不斷創新。【任職要求】 - 具備至少5年以上高檔餐廳或酒店廚房管理經驗。（有黑珍珠和米其林背景優先） - 精通西餐烹飪技巧，擅長熟成牛排的炭烤，具有豐富的牛排只是，具備創新能力和較強的審美觀。 - 具備優秀的領導能力和團隊管理經驗，能夠激勵和帶領團隊實現目標。 - 具備良好的成本控制和預算管理能力。 - 優秀的溝通能力和客戶服務意識，能夠處理客人投訴和建議。 - 熟悉食品衛生和安全標準。 - 能夠適應高強度工作環境，具備良好的抗壓能力。【福利待遇】 -月休4天，入職購買五險一金，包吃包住

宴會廚房廚師長 Banquet Chef de Cuisine

1萬-1.5萬

廣州 | 5年以上 | 大專

福布斯五星
五險一金
帶薪年假
崗位晉升
技能培訓
管理規范
提供住宿用餐
專業英語培訓
考究制服
職業發展計劃

廣州富力麗思卡爾頓酒店

國際高端酒店/5星級 | 500-999人

投遞簡歷

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Job Overview:? ? To assist the Executive Chef and Executive SousChefs in the daily operation of the Banquet Kitchen. The Chef de Cuisinerequires good leadership qualities, organizational and administrative talent,and is fully responsible for outlet operation 1.Toassist colleagues, in supporting culinary teams, if required, to enhance teamspirit, develop credibility, respect, openness and trust. 2.Toactively participate in the training, development the culinary colleagues,according to the monthly training plan, Gallop Score “commentcards”, hygiene reports and any other highlighted areas for finetuning/development that would benefit the team and guests. 3.Attendsmeetings and briefings as instructed by the Banquet Chef, Executive Sous Chef,Executive Chef and clearly and concisely disseminates relevant information torelated teams, in a timely manner. 4.Toliaise with the Stewarding Manager in order to ensure high standards ofcleanliness are maintained in all areas of the kitchen, such as machinery,small Kitchen equipment, floors and fridges.

西餐廳廚師長

1萬-1.2萬

深圳 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

五險一金
帶薪年假
年度旅游
包吃包住
技能培訓
人性化管理
過節費
年終獎金

深圳市新世界偉瑞酒店公寓有限公司

服務式公寓 | 50-99人

投遞簡歷

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崗位職責 1.全面負責西廚房的運營，包括自助早餐、中西餐散點、中式包房（1間）、員工餐。 2.檢查廚師的儀容儀表及個人衛生。 3.確保所有采購食品的質量。 5.建立各種控制體系（衛生、成本等）正常運作. 6.極積開創新菜，制訂餐廳的菜單、自助單及特殊菜單。崗位要求 1.高中以上學歷,同崗位工作經驗2年以上。 2.接受過專業技術訓練,，擅長中西餐。 3.有豐富的技術及行政經驗，在星級飯店工作不得少于3年以上。 4.懂得成本核算，食物原料及食品營養知識。 5.身體健康，精力充沛。

廚師長

1.5萬-2萬

深圳 | 經驗不限 | 學歷不限

帶薪年假

瀧盈（深圳）餐飲管理有限公司

東南亞菜系 | 100-499人

投遞簡歷

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【崗位職責】 1、全面負責廚房日常運營管理，包括菜品研發、菜單設計、成本控制及廚房團隊管理； 2、制定并優化廚房操作流程及標準，確保食品安全、衛生及出品質量符合公司要求； 3、根據市場需求及季節變化，定期更新菜品，提升餐廳競爭力； 4、負責廚房人員排班、培訓及績效考核，打造高效穩定的廚師團隊； 5、監控食材采購、庫存及損耗，合理控制成本，提高毛利率； 6、協調與前廳部門的溝通，確保菜品出品效率及顧客滿意度； 7、處理廚房突發問題，如設備故障、人員調配等，保障餐廳正常運營。【崗位要求】 1、具備扎實的烹飪技術功底，能獨立完成菜品研發； 2、3年以上廚房管理經驗，有西餐經驗或中高端餐廳廚師長經驗者優先； 3、具備較強的成本管控意識； 4、具備優秀的團隊管理能力，能有效調動員工積極性，解決團隊矛盾； 5、抗壓能力強，適應快節奏工作環境，能靈活應對突發狀況； 6、對餐飲市場趨勢敏感，具備創新思維和持續改進意識。

西廚廚師長 Chef de Cuisine-Western Kitchen

1萬-1.5萬

廣州 | 3年以上 | 學歷不限 | 食宿面議

員工免費房
包吃包住
崗位晉升
技能培訓
五險一金
帶薪年假
員工生日禮物
交通補貼
月度美食節
舒適員工公寓

廣州柏悅酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

投遞簡歷

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協助確保廚房部的各項活動與酒店的戰略保持一致，同時充分落實酒店的指示。 Assiststo ensure that culinary activities are aligned with the respective CorporateStrategy, and that the Hotel Actions have been implemented where appropriate. 參與計劃菜單的編寫；盡量使用多余的原材料防止浪費；估計客人的數量；預測市場情；了解流行的菜肴并且勤更新菜單。 Plansor participates in planning menus and utilization of food surpluses andleftovers, taking into account probable number of guests, market conditions,popularity of various dishes and frequency of menu. 多在廚房里協調員工和客人/員工和其他部門同事的關系，同時協助部門總監培訓下屬員。 Spendstime in culinary areas observing associate-guest/ associate-internal customerinteraction, working through Heads of Department to coach associates asnecessary. 審查菜單和分析菜譜，決定所需原材料，勞動力，成本和菜肴的價格。 Reviewsmenus, analyses recipes, determines food, labour, overhead costs and assignsprices to menu items. 指導員工依照菜譜烹制菜肴控制菜肴的質量和原材料的使用量。 Directsfood apportionment policy to control costs. 菜肴即賣即做保證為客人提供最新鮮的食物，這是我們每個餐廳都應該遵循的原則。 Servesfresh food to the guests which is prepared a la minute, is consistent inquality, and which reflects the style of the outlet concept. 監督廚房的工作，并且與其他的廚房協調，為客人提供新鮮的菜肴同時控制原材料的浪費。? Supervisescooking and other kitchen personnel and coordinates their assignments to ensureeconomical and timely food production. 監督食品的準備和烹飪過程，配料的使用量和菜肴的賣相保證烹制完成的菜肴符合標準。 Observesmethods of food preparation and cooking, sizes of portions, and garnishing offoods to ensure food is prepared in prescribed manner. 對菜肴進行創新，對菜譜進行改良。 Devisesspecial dishes and develops innovative recipes.

西餐行政總廚

1萬-1.5萬

東莞 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

技能培訓
帶薪年假
人性化管理
年年高升
這里有高富帥
這里有白富美
領導親切
提供食宿
節日有禮收
年度旅游

廣東嘉華酒店有限公司(超級五星)

國內高端酒店/5星級 | 1000-2000人

投遞簡歷

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崗位職責 1.根據餐飲部的經營目標和方針，負責制訂廚房市場開發及發展計劃，設計、更新零點、宴會、西餐菜譜。 2.制定廚房各崗位的崗位職責制及操作規程，確保廚房各崗位有效運轉。 3.參與市場詢價，根據廚房原料使用情況和庫房存貨數量，制定原料月采購、日采購計劃，并且嚴格控制進貨數量。 4.督導廚房員工對設備、用具進行科學管理，審定廚房設備用具更換添置計劃。 5.嚴格執行《食品衛生法》及飯店廚房安全管理規定，檢查廚房安全生產情況，及時消除各種隱患，保證設備設施及員工的操作安全。 6.負責簽批原料出庫單、填寫廚房原料使用報表，定期對高檔原材料、調料庫進行盤點，協同財務正確核算餐廳周成本率。 7.正確核算原料出成率，合理利用各種下腳料，按照標準食譜出品。 8.定期總結分析生產經營情況，改進生產工藝，準確控制成本。 9.負責征求賓客以及餐廳對菜品出品質量和速度得意見，督導實施改進措施。 10.參加飯店及餐飲部召開的有關會議，保證會議精神的貫徹執行。 11.制定廚房各崗位培訓計劃并負責組織實施。 12.根據部門總體工作安排，計劃并組織實施廚房員工的考核、評估工作。 13.完成餐飲部經理臨時安排的其他工作。崗位要求 1.中專以上學歷,同崗位工作經驗3年以上。 2.接受過專業技術訓練。 3.有豐富的技術及行政經驗，至少熟悉六國以上西式烹調，其中在五星級飯店工作不得少于3年以上。 4.懂得成本核算，食物原料及食品營養知識。 5.身體健康，精力充沛。

ADD Hot Kitchen Sous Chef熱廚副廚師長

7千-8千

佛山 | 5年以上 | 中專 | 提供食宿

五險一金
節日禮物
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
管理規范
包吃包住
人性化管理
國際工作環境
員工生日禮物

佛山羅浮宮索菲特酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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Primary Responsibilities主要職責 Carries out and coordinates the organization, preparation, production, presentation and assures the high standard of culinary services offered to guests.?·Makes suggestions for improvement.? ? Manages all kitchen personnel and adapts management practices to the brand culture, working methods, communications, recruitment etc.?? Helps subordinate develop their skills to the best of their ability and provides support for career development.? ? ? Is responsible for food hygiene, safety and quality in the hotel.? ? Ensures that all Ambassadors are at work on time according to the roster. Check that all Ambassadors have completed their time sheet/ cards. Accomplish requisition for food and operating supplies for his/ her section & department. Responsible for final authorization and approval of all vacation leave, Extra-Off Form, Overtime Request and such likes among all his subordinates. 執行并協調組織、準備、生產、展示和確保為客人提供的高標準的烹飪服務。提出改進建議。管理所有廚房人員的調配，采取與品牌文化、工作方法、溝通、招聘等一致的管理方式。? ? ? ?? 幫助下屬提高他們的技術并為他們的職業發展提供支持。對酒店食品衛生、安全及食品質量負責。確保所有人才根據排班按時工作。檢查所有人才的工作時間記錄表/刷卡記錄。根據部門食材和操作需求，做好申請工作。負責最終的授權和批準其所有下屬的假期, 其他形式休假，加班要求等類似的休假。 Knowledge and Experience知識和經驗 Vocational certificate or diploma in professional cuisine. 5 years of experience. Acknowledged managerial skills .? ?? Perfect knowledge of FSMS guidelines. Computer literate in the Windows environment. Languages: fluent in the national language, knowledge of English recommended. Interpersonal skills to deal with guests and talent issues. Confidently able to resolve problems and make decisions. Adaptable to use computer skill. ? ? ? ? 持有烹飪專業資格證書。 5年的相關經驗。具有相關管理技能。了解，熟悉FSMS知識。熟悉電腦操作知識。語言要求：中文熟練及懂英語更佳。具備處理客人與人才關系問題的技巧。具備一定的決策能力、解決問題的能力。

Western Kitchen Chef 西廚廚師長

8千-1.3萬

佛山 | 8年以上 | 大專 | 提供食宿

五險一金
節日禮物
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
管理規范
包吃包住
人性化管理
國際工作環境
員工生日禮物

佛山羅浮宮索菲特酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

投遞簡歷

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Primary Responsibilities主要職責 Responsible for all dishes related. Responsible for final authorization and approval of all market list, storeroom requisitions and urgent orders, in coordination with Executive Chef. Ensures to maintain Ambassador’s highest productivity and efficiency level at all times.? Attends to clients’ food tastings/or as required by guests, Executive chef. 按照行政總廚要求負責相關的所有菜品。協助行政總廚，負責所有市場清單，倉庫下單和緊急訂單的批準和最終的授權。確保時刻維持大使的最高生產力和效率水平。參與客戶的試菜/或滿足客人及行政總廚的要求。 Knowledge and Experience知識和經驗 International Luxury Hotel Brand working experience is priority. At least 3 years chef experience with ?proven business results and guest comments. 有國際奢華酒店工作經驗優先。至少3年西廚廚師長工作經驗并有酒店業務成果及客人評價。

副廚師長

7.5千-8.5千

江門 | 經驗不限 | 學歷不限

包吃包住
節日禮物
技能培訓
帶薪年假
管理規范
保險齊全
帥哥多
美女多
領導好
崗位晉升

江門中心福朋喜來登酒店

全服務中檔酒店/4星級 | 50-99人

投遞簡歷

立即溝通

HI～對這個職位感興趣嗎？快來下載最佳東方APP和我聊聊吧，還能在線視頻面試，方便又安心~

【崗位職責】協助廚師長管理廚房日常運營，確保菜品出品質量符合酒店標準。監督食品準備、烹飪及裝盤流程，保證食品安全與衛生。參與菜單研發與成本控制，優化食材采購及庫存管理。培訓并指導廚房員工，提升團隊專業技能與工作效率。協調與其他部門的溝通，確保宴會、會議等活動的餐飲服務順利執行。處理廚房突發問題，如設備故障或人員調配，保障運營連續性。定期檢查廚房設備維護情況，確保符合安全及衛生規范。【崗位要求】具備扎實的烹飪技能，熟悉中西餐烹飪流程及標準。有5年以上廚房工作經驗，3年以上廚房管理經驗。有酒店廚房工作經驗者優先。有一定廚房管理經驗，能高效組織團隊完成工作任務。了解食品安全法規及衛生標準，持有相關證書者優先。具備較強的抗壓能力，適應快節奏工作環境。良好的溝通協調能力，能與各部門順暢合作。對菜品創新有熱情，愿意嘗試新食材與烹飪技術。工作細致認真，注重團隊協作與服務質量提升。

西廚廚師長

1萬-1.2萬

中山 | 2年以上 | 大專 | 提供食宿

五險一金
節日禮物
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
包吃包住
年底雙薪
員工生日禮物
管理規范

中山市英麒企業管理有限公司

其他 | 100-499人

投遞簡歷

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【崗位職責】 1、負責度假區開發籌建西廚房HOE清單梳理、選版建議、入庫驗收落位，POB數據統計，SOP、P&P及其它制度流程等體系搭建。 2、負責部門人員招聘、培訓、考核等人才梯隊建設和管理工作。 3、負責西廚房行政管理工作,協調西餐經理制定并實施餐飲經營的所有計劃。 2、負責實現部門的營業收入指標和利潤指標。 3、與西餐經理籌劃和設計菜單，開發當地需求的餐飲產品。 4、制定部門的年度預算，并確保部門的經營費用控制在預算之內。 5、與西餐經理及營銷部制定餐廳推銷策略，不斷推出適合當地市場需求的新品和套餐方案，確保和提高西餐口碑和銷售收入。 7、建全物資管理制度，對部門的各類設備、物資、用具等嚴格管理。 8、對本部門的安全、消防、衛生工作負責，及時掌握新的規范、條例，因地制宜的實施好各項防范工作，確保合規、安全生產。 9、科學開展組織編制或修訂部門工作程序及工作考評，確保部門人員按照標準操作、以最佳的狀態和精神面貌完成崗位工作，為賓客提供有市場競爭力的菜式。 10、關注貨源及質量情況，對食品成本及毛利率負責。 11、帶領和監督部門員工，經常檢查廚房設備，做好日常維護工作。 13、對出品質量負責，有效防止客戶的菜式投訴事件。 14、完成公司或領導交辦的其它事項。【崗位要求】 1、大專以上學歷，熟練使用電腦，責任心強、處事沉穩。 2、精通本部門的業務知識，熟練掌握西廚的有關技能及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采購、儲藏和廚房生產全過程，善于安排各個環節的工作，能保證餐飲出品的穩定輸出。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算與管控方面的知識。掌握各種產品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產品質量和成本消耗。 5、具有社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力；善于調動部門各級管理人員的積極性。 6、具有良好的溝通技巧、突發事件應急處理能力，超前的創新意識、營銷思路和精益求精精神。 7、具有西廚開發籌建工作經驗者優先考慮。

酒店自助早餐高級廚師長

1萬-1.2萬

深圳 | 經驗不限 | 學歷不限

五險一金
節日禮物
技能培訓
帶薪年假
領導好
包吃包住
人性化管理

深圳市百歲村餐飲連鎖有限公司

中式餐飲 | 1000-2000人

投遞簡歷

立即溝通

HI～對這個職位感興趣嗎？快來下載最佳東方APP和我聊聊吧，還能在線視頻面試，方便又安心~

【崗位職責】： 1、負責酒店早餐廳、會議餐的經營、成本管理、清潔維養、品質管理、團隊管理； 2、負責與酒店各部門的溝通協調工作，確保門店信息暢通，提升執行效率。【任職要求】： 1、具有5年以上酒店自助早餐主廚工作經驗，對于早餐自助餐、圍餐、月子餐出品有自己的見解； 2、會基礎的電腦使用如填表、打字； 3、熟悉自助餐、會議餐的操作流程； 4、熟悉成本管控的方法、了解品質管理的關鍵點（特別是食安管理）； 5、思路清晰、表達清晰，待人友善，愿意跟人溝通，善于溝通,能夠理解并認同酒店配套餐廳的管理模式。【福利待遇】： 1、月休四天，入職購買五險一金、包吃包住； 2、晉升通道暢通，有橫向縱向雙向發展機會； 3、公司平臺大，背景雄厚。 4、需能接受總公司的調配。連鎖中高端酒店配套餐廳，主要做酒店配套自助早餐、會議餐等。

Head Chef主廚

8千-1萬

廣州 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

五險一金
節日禮物
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
員工生日禮物
包吃包住
管理規范
人性化管理
領導好

廣州天河鼎龍希爾頓花園酒店

全服務中檔酒店/4星級 | 50-99人

投遞簡歷

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職責內容 1.所有餐廳廚房，包括餅房、主廚房、員工餐廳廚房、外賣宴會。 2.計劃和準備執行高質量的食品和擺設在指定的餐廳。 3.格按照菜譜、標準和擺盤標準。 4.在酒店運營之中保持HACCP各方面要求。 5.正確操作所有的設備、器具和機器。 6.必須對具有持續性的人員培訓和SOP’s的提高和改善保持關注。崗位要求： 1.高中或相等的學歷，最好是專業烹飪學校畢業。 2. 更新的衛生課程。 3. 五至八年管理廚房經驗，四/五星級酒店的餐廳或級別很高的個體? 餐廳并有3年主廚的經歷。 4.具有在國際連鎖酒店的相關經驗。

西廚廚師長

8千-1萬

深圳 | 經驗不限 | 學歷不限

深圳寶安機場希爾頓惠庭酒店

有限服務中檔酒店 | 50-99人

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【崗位職責】 1、全面負責西廚房的日常運營管理，包括菜品研發、菜單設計、成本控制及質量控制； 2、監督并指導西餐廚師團隊，確保菜品出品符合酒店品牌標準及食品安全要求； 3、根據季節和市場趨勢調整菜單，優化菜品結構，提升顧客滿意度； 4、制定并執行廚房操作流程及衛生標準，確保符合食品安全及衛生法規； 5、負責廚房設備維護及食材采購計劃，合理控制庫存及成本； 6、協調與其他部門的工作，確保餐飲服務的高效運轉； 7、定期組織廚師團隊培訓，提升團隊專業技能及服務意識。【崗位要求】 1、具備扎實的西餐烹飪技能及豐富的廚房管理經驗，熟悉各類西餐菜系； 2、具備優秀的團隊管理能力，能夠有效協調及激勵團隊成員； 3、熟悉食品安全法規及廚房衛生標準，具備較強的風險管控意識； 4、具備良好的成本控制能力，能夠合理規劃食材采購及庫存管理； 5、具備創新意識，能夠根據市場需求研發新菜品； 6、工作細致認真，責任心強，能夠適應高強度工作環境； 7、具備良好的溝通能力及團隊協作精神。

西廚房副廚師長 ADD Sous Chef

8千-9千

廣州 | 5年以上 | 大專 | 提供食宿

福布斯五星
五險一金
帶薪年假
崗位晉升
技能培訓
管理規范
提供住宿用餐
專業英語培訓
考究制服
職業發展計劃

廣州富力麗思卡爾頓酒店

國際高端酒店/5星級 | 500-999人

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The ADD sous chef?is responsible for production of the highest quality products, supervising the staff in efficient manner, keeping overtime to a minimum, maintaining hygiene and safetystandard and motivating the staff in creative thinking. 1)????? Supervise the preparation and production of all hotor cold food items for buffet and a la carte menu to ensure that they are incompliance with the prescribed recipes and specifications 2)????? Understand the basic philosophy of the company andimplement the Gold Standards, three Steps of Service and the 12 service valuesin his daily work. 3)????? Determine the require mise-en-place according tothe menu orders. 4)????? Check the store requisitions prepared bysubordinates. Ensure that the received products meet the predetermined qualityand purchasing specifications. 5)????? Monitor the supply of food items and review wastagefor appropriate adjustment in future preparation. 6)????? Ensure the proper handling and storage of food soas to keep spoilage to a minimum. 7)????? Ensure that the workstations are clean and hygieneand prepare safety procedures are observed by the cooks at all times. 8)????? Ensure that all operating equipment is in goodworking conditions and advise supervisor to raise repair and maintenancerequest when necessary.