【崗位職責】 （大堂吧主管） 1、對餐廳經理負責，具體實施對大堂吧的日常營運管理工作。 2、負責制定大堂吧工作計劃，并有效組織實施。 3、每日參與并檢查、指導大堂吧工作執行情況，及時發現問題、處理問題并做好記錄。 4、負責主持大堂吧每日例會；參加大堂吧/酒吧每周周會、每月月會、樓面協調會、餐飲部經營分析會，并確保上情下達、下情上呈。 5、負責部門新員工培訓和員工的在崗培訓工作，確保員工的素質、技能符合崗位要求。 6、合理調配人力，保證部門日常工作的人員配置并保持樓面清潔衛生和服務質量水準。 7、負責作業前菜單或工作單的查看，主動了解每位客人對服務和出品的特殊要求，并及時將信息傳達給服務人員和出品部門，且須一一檢查落實。 8、全程負責并參與每次的VIP服務，服務結束后，及時召集服務人員工進行總結。 9、依據客人需求對大堂吧各項管理制度、政策以及部門操作程序、出品及服務標準提出有建設性的意見和建議。 10、與餐飲部其他部門的有效協調和溝通，使工作順利進行。 11、與客人建立良好的公共關系，并及時處理發生在部門的各類投訴、意外和突發事件。 12、關注市場，積極參與部門經營推廣方案的討論，并提出對經營有建設性的建議。 13、參與部門營運現場的操作、檢查、監督，并及時予以工作指導。 14、對直接下屬進行約談和工作評估，并適時有效的激勵各級員工士氣。 15、定時與成控部主管聯系，確保大堂吧酒水成本得到有效控制。 16、與營業部及其他部門密切聯系出色完成各項接待任務。 17、負責執行大堂吧設備、設施的維護保養工作，使之經常處于完好的狀態并得到合理的使用，防止事故發生。 18、負責檢查大堂吧員工個人、區域環境等衛生及員工操作安全狀況，貫徹執行飲食衛生制度，確保部門各項衛生及安全措施的實施。 【崗位要求】 1、同崗位工作經驗2年以上 2、性別不限，工作認真負責，并有一定的管理水平和經營理念 3、懂各種酒水知識，有一定英語對話能力 4、萬豪旗下品牌酒店經歷優先，

崗位職責 1.執行西餐廳主管的工作指令，并向其報告工作； 2.堅持讓客人完全滿意的服務宗旨，帶領班組員工按服務程序和要求，做好大堂吧的接待服務； 3.掌握全班組員工的出勤情況，檢查班組的儀容儀表，考核平時工作表現，定期向西餐廳主管匯報； 4.隨時注意大堂吧的動態，及時妥善處理發生的各種問題，做好醉酒客人的處理工作； 5.做好交接班工作，并做好記錄； 6.掌握各種酒水知識，并能夠調制雞尾酒； 7.制定酒水控制、安全、衛生等各項規章制度，并督導實施； 8.檢查大堂吧環境衛生及餐具衛生。 崗位要求 1.二年以上星級酒店以上大堂吧領班工作經驗； 2.具有良好的組織能力及溝通協調能力； 3.具有強烈的事業心和責任感，高尚的職業道德，良好的紀律修養； 4.能夠按服務標準進行工作，反應靈敏，機智靈活。

1.????? Food & Beverage Department 1.1.??????? Outlet operation ·???????? Ensure all the staff to carry out the task according to the S&P ·???????? Complies with the hotel specific, guidelines of Sheraton Guests Satisfaction Index. The incumbent will initiate systems and procedures to meet and if possible exceed guest’s expectations ·???????? Assist with the management of outlet service ·???????? Assist with the management of cash handling procedures and banking procedures ·???????? Oversee the preparation of daily banking and cash flow reports ·???????? Instruct staff in credit policies and facilities ·???????? Instruct staff in cash security procedures ·???????? Manage the maintenance of equipment ·???????? Monitor standards of guest facilities and services ·???????? Control stock and monitor stock security procedures 2.????? Management/strategic planning 2.1.??????? Assist in Strategic Planning and Development ·???????? Take part in the preparation and planning and department/unit/outlet goals and objectives ·???????? Participate in the preparation of strategic plans and operation plans. ·???????? Determining optimum staffing, product, stock and equipment levels, in relation to business needs, keeping in mind the various seasonal periods of business 2.2.??????? ?Assist with the Planning and implementation of Sales & Marketing Strategies for outlet. ·???????? Assist with the preparation of sales and marketing plans ·???????? Assist with the development of new products and services ·???????? Assist with the development of marketing strategies ·???????? Assist with the evaluation of sales and marketing activities 2.3.??????? Consider Economic Relevant to the Department ·???????? Take into account external economic issues when planning and making decisions ·???????? Anticipate economic business level fluctuations ·???????? Monitor information and trends in the industry ·???????? Interpret economic data 2.4.??????? Quality Management Systems ·???????? Monitor the implementation of quality management systems 2.5.??????? Consider Tourism Issues Relevant to the Department ·???????? Consider political and social influences on business ·???????? Analyze tourism data ·???????? Liaise with relevant parties ·???????? Identify major environmental quality management systems 3.????? Finance Management 3.1.??????? POS. systems (Captain orders, shift change control of cash) ·???????? Control and check daily operation of all POS. systems ·???????? Ensure that all Cash floats and all systems are as per the P&P of the accounting department ·???????? Ensure that all Checks are posted accurately to the appropriate codes and departments ·???????? All canceled dockets are to be summarized on the void and canceled summary and signed ·???????? Account for all dockets used list out all docket control form and all unused docket ·???????? Conduct readings/report on the Micros machine at the start and end of the shift if needed. 3.2.??????? Financial Matters ·???????? Assist in the preparation and monitoring the accounts of the unit/ outlet ·???????? Assist in the preparation and management of the unit/ outlet budgets ·???????? Monitor, analyze and report variations from the budget ·???????? Assist with the preparation of performance reports for the unit/ outlet ·???????? Assist with the ratio analysis ·???????? Assist with analysis of the trend data ·???????? Contribute to pricing decisions ·???????? Analyze sales mix 4.????? Purchasing/Stock 4.1.??????? Manage Purchasing & Stock Control in conjunction with the Manager 4.2.??????? Stock Control ·???????? Handle and store stock according to stock control procedures 5.????? Human Resources 5.1.??????? Certificate ·???????? Be certified TSW, MFT, SOFT SKILLS and other management skills. 5.2.??????? Training: ·???????? Training, development and rostering of staff. ·???????? Determining and implementing on going training needs for associates at different levels. 5.3.??????? Manage Work Operations ·???????? Coordinate work operations within the department/ unit/ outlet ·???????? Develop performance standards for operations in the department/ unit/ outlet ·???????? Assess work operations and prepare plans to implement change when required ·???????? Coordinate between other departments/ units ·???????? Monitor productivity of the unit 5.4.??????? Industrial relations ·???????? Prevent and resolve grievances ·???????? Counsel staff and prevent work related problems ·???????? Resolve disputes ·???????? Discipline staff 5.5.??????? Staff Management ·???????? Determine and plan for future staffing needs ·???????? Assist in Recruiting staff ·???????? Prepare staff rosters ·???????? Facilitate multi-skill ensuring maximum flexibility of staff rotation to busy areas all exercised ·???????? Maintain up-to-date staff records ·???????? Customize position profiles for your area of responsibility using the Sheraton Human Resources Management System ·???????? Manage staff training and development using Sheraton Human Resources Management System ·???????? Assist with the planning and delivery of department orientation programs ·???????? Implement staff performance appraisals ·???????? Carry out exit interviews 5.6.??????? Supervise Staff ·???????? Provide ongoing advice and support to staff under supervision ·???????? Supervise staff performance ·???????? Implement appropriate management practices that provide staff motivation and communication 5.7.??????? Instruct Staff ·???????? Provide one to one instruction to associates when required 6.????? Menu Knowledge 6.1.??????? Menu ·???????? Good command of food product and menu knowledge. ·???????? Assist Outlet manager and Executive chef, in menu planning ·???????? Good knowledge & understanding of Food Service Standard & Procedure. ·???????? To examine goods for quality and quantity 6.2.??????? Drink list ·???????? Good command of beverage knowledge ·???????? Implement beverage service skills 7.????? Guest Service/Sales 7.1.??????? Manage Guest Service ·???????? Responsible for guest and staff satisfaction in the outlet ·???????? Continually improving and enhancing service standards, and updating the Standards and Procedures as and when required. ·???????? Manage the delivery of high quality service to guests ·???????? Manage the development and implementation of guest service strategies 7.2.??????? Manage the Sales and Promotion of Products and Services ·???????? Understand Starwood SPG plans ·???????? Continually develop sales and promotional strategies for the Hotel’s products and services 7.3.??????? Guest Service/ Relations ·???????? Make appropriate recommendations for guests. ·???????? Deliver high quality service to guests ·???????? Ensure guest needs and reasonable requests are met ·???????? Seek opportunities to continually improve guest service ·???????? Abide by the Sheraton Guest Satisfaction System ·???????? Establish and maintain effective guest relations ·???????? Demonstrate effective and appropriate interaction with guests whilst maintaining a professional approach and image ·???????? Communication with guests in a manner which promotes goodwill, trust and satisfaction ·???????? Take appropriate action to resolve guest complaints ·???????? Make sure all questions are well taken care off and personally check guest satisfaction of all questions 7.4.??????? Sell and Promote Products and Services ·???????? Sell the hotel and Sheraton’s products and services using-selling and suggestive selling techniques ·???????? Promote the hotel and Sheraton’s products ·???????? Maintain a high level of product and service knowledge in order to explain and sell services and facilities to guests 8.????? Computer 8.1.??????? Maintain Computer Systems ·???????? In conjunction with Information Systems Manager and Director of F&B: ·???????? Maintain security of data ·???????? Resolve systems and equipment problems 8.2.??????? Human Resources Computer Programs ·???????? Access and use the Sheraton Human Resources Management Systems 8.3.??????? Food & Beverage Computer ·???????? Know how to use DELPHI banquet sales computer system ·???????? Access and use MICROS cashier system ·???????? Access and use Food & Beverage computer programs 8.4.??????? Word Processing ·???????? Access and use word processing computer packages 9.?????? Safety/Cleaning/Maintenance 9.1.??????? Manage Safety/ Cleaning/ Maintenance ·???????? In conjunction with the Safety/ Security Manager manage the development and implementation of safety/ security policies and procedures for the department/ unit/ outlet ·???????? In conjunction with appropriate personnel manage the development and implementation of cleaning/ maintenance programs for the department/ unit/ outlet 9.2.??????? Maintain a Safe and Secure Working Environment ·???????? Be aware of duty of care, and adhere to occupational health and safety legislation, policies and procedures ·???????? Initiate action to correct a hazardous situation and notify supervisors/ managers of potential danger ·???????? Adhere to the hotel’s security and emergency policies and procedures ·???????? Be familiar with property safety, current first aid fire emergency procedures ·???????? Log security incidents and accidents in accordance with hotel requirements 9.3.??????? Cleaning/ Maintenance Programs ·???????? Adhere to hotel cleaning and maintenance programs ·???????? Ensure a high level of cleaning is maintained in your work area 10.? Communication/General 10.1.???? Meeting ·???????? Attend and conduct departmental, and Interdepartmental meetings ·???????? Conduct daily pre meal meeting with Dinning Room associates to keep them informed of updates, new directions, policies and procedures and daily menu items 10.2.???? Manage Working Relationships ·???????? Prepare and conduct meeting and group presentations to keep staff/ management/ other parties informed of hotel operations and other relevant issues ·???????? Plan team systems and structures ·???????? Set team goals in consultation with team members according to hotel/ department goals, policies and practices ·???????? Manage cross cultural communication 10.3.???? Maintain and Implement Effective Interpersonal Skills ·???????? Maintain personal presentation to hotel and Sheraton standards ·???????? Demonstrate professional attitude and behavior at all times ·???????? Analyze, evaluate and improve your personal performance on a continual basis 10.4.???? Quality Systems ·???????? Apply hotel quality assurance principles 10.5.???? Comply with all Hotel and Corporate Guidelines ·???????? Abide by the Sheraton Code of Conduct ·???????? Abide by the Sheraton Employee Handbook ·???????? Abide by both the Hotel and Sheraton policies and procedures 10.6.???? Communication ·???????? Interact with department and hotel staff in a professional and positive manner to foster good rapport, promote team spirit and ensure effective two-way communication ·???????? Deal effectively with guests and workplace colleagues from a variety of cultures ·???????? Work effectively in a team 10.7.???? Administration Procedures ·???????? Prepare and maintain files, reports, letters, memorandums and other relevant business documentation ·???????? Ensure a daily logbook for the outlet is maintained with information as to covers, revenues, special events, quest praise and complaints and other notes happenings. The logbook is left every night for Director of F & B’s information & signature ·???????? Ensure all reporting and servicing deadlines are met on a timely basis 10.8.???? Other Tasks ·???????? Carry out other tasks as directed by your supervisors 1.? 餐飲部 1.1.?? 大堂吧運作 ·????????確保員工按照標準與程序完成任務 ·????????遵守飯店的規章制度及喜來登令客人滿意計劃，推廣相關系統的程序知識以盡可能的超越客人期望 ·????????協助管理大堂吧服務 ·????????協助管理現金的兌付和每日的結帳工作 ·????????監督每日財務報告 ·????????指導員工了解信用政策和設備 ·????????指導員工了解現金安全兌換程序 ·????????負責設備的維護 ·????????監督客用設施和對客服務的標準 ·????????控制存貨并監督存貨安全程序 2.? 管理/戰備計劃 2.1.?? 協助制定和開發戰略計劃 ·????????參與準備和制定部門/單元/服務點的目標 ·????????掌握市場營銷數據 ·????????根據生意需求及淡、旺季情況決定運作設備 2.2.?? 協助市場營銷戰略的計劃和實施 ·????????協助準備市場營銷計劃 ·????????協助發展新產品和服務 ·????????協助發展營銷戰略 ·????????協助評價市場營銷活動 2.3.?? 考慮與部門相關的經濟因素的資料 ·????????在制定計劃和決策時考慮外部經濟因素 ·????????預測經濟波動水平 ·????????解釋經濟數據 ·????????在經營中考慮政治和社會影響 2.4.?? 質量管理系統 ·????????監督質量管理系統的實施 2.5.?? 考慮與部門相關的旅游事件 ·????????在做計劃和決策時考慮旅游事件 ·????????分析旅游數據 ·????????與相關團體保持聯系 ·????????確認質量管理系統的大環境 3.? 財務管理 3.1.?? 收銀系統、現金、點菜單的管理 ·????????每天檢查收銀機工作系統 ·????????保證所有現金收入和收銀系統按照標準和程序操作 ·????????確保所有帳單輸入、打印正確 ·????????確保取消帳單、點菜單必須由大堂吧經理簽字和注明原因 ·????????檢查使用和沒使用的點菜單和帳單 ·????????需要時指導怎樣讀和作收銀系統開啟、關機報告 3.2.?? 日常財務管理 ·????????協助準備和監督單元/小組的賬務 ·????????協助準備和管理單元/小組的預算 ·????????控制、分析和報告預算的變動 ·????????協助準備單元/小組表現報告 ·????????協助進行和解釋比率分析 ·????????協助分析趨勢性數據 ·????????為制定價格決策作貢獻 ·????????分析銷售結構 4.? 采購/存貨 4.1.?? 管理采購/存貨控制與采購經理/餐飲總監配合 4.2.?? 存貨控制 ·????????按照存貨控制程序處理和儲存存貨 5.? 人力資源 5.1.???管理證書 ·????????獲得TSW培訓技巧、MFT、SOFTSKILL 培訓技巧及管理技巧證書 5.2.???培訓 ·????????培訓、發展和管理員工 ·????????根據員工實際情況實行因材施教的培訓 5.3.???操作管理 ·????????在部門/單元/服務點內進行協調 ·????????建立部門/單元/服務點的實際工作水平 ·????????評估工作表現，并在必要時制定調整計劃 ·????????與其它部門/單元間運轉協調 ·????????監督單元工作效率 5.4.???公共關系 ·????????避免和調解報怨 ·????????與員工溝通避免與工作相關的矛盾 ·????????解決爭端 ·????????約束員工遵守紀律 5.5.???員工管理 ·????????明確和制定本部門各崗位所需人員的編制計劃 ·????????招聘員工 ·????????準備員工花名冊 ·????????鼓勵員工掌握多技能以保證員工在工作繁忙時最大的工作適應性 ·????????維護現有員工記錄 ·????????使用“喜來登人力資源管理系統”制定所在責任區內的各崗位描述 ·????????使用“喜來登人力資源管理系統”來管理員工培訓和發展 ·????????協助計劃和實施入店教育 ·????????進行員工表現評估 ·????????實施員工離職面談 5.6.???管理員工 ·????????給予所管轄的員工以不斷的建議和支持 ·????????指導員工表現 ·????????實施合適的管理方式給予員工動力和溝通 5.7.???一對一指導員工 ·????????必要時對員工進行個別面對面指導 6.? 菜單、酒水知識 6.1.?? 菜單 ·????????熟悉餐飲資識和大堂吧菜單 ·????????協助大堂吧經理與行政總廚共同磋商制定菜單 ·????????了解并熟知所有食品準備的標準和程序 ·????????控制食品出產的標準 6.2.?? 酒水 ·????????熟悉酒水知識 ·????????酒水服務知識 7.? 對客服務/銷售 7.1.?? 管理對客服務 ·????????加強、提高服務水準以超出規定的服務要求 ·????????承擔起客人滿意的責任。 ·????????負責向客人傳送高水平服務 ·????????負責對客服務戰略的發展和實施 7.2.?? 負責銷售和促銷產品與服務 ·????????掌握SPG推廣計劃 ·????????不斷為酒店產品與服務發展銷售和促銷戰略 7.3.?? 對客服務/關系 ·????????為客人提出有創造性的建議 ·????????傳送高水平對客服務 ·????????確保客人的需求和合理的要求被滿足 ·????????不斷尋找機會改進對客服務 ·????????遵守喜來登顧客滿意標準 ·????????建立和維持有效的對客關系 ·????????以職業化的態度和形象展示有效的和合適的對客服務技巧 ·????????用可以增進友好、信任和滿意的態度與客人交流 ·????????采取合適的行動解決客人抱怨 ·????????確保所有的問題被依次解決并親自確認客人對所有問題都滿意 7.4.?? 銷售和促銷產品與服務 ·????????使用鼎力銷售的方法和建議性銷售的技巧銷售喜來登的產品與服務 ·????????促銷酒店和喜來登的產品與服務 ·????????維持對產品和服務的高度了解以便于向客人解釋和銷售服務和設施 8.? 電腦 8.1.?? 維護電腦系統 ·????????與信息經理和餐飲總監配合 ·????????維護安全數據 ·????????解決系統和設備問題 8.2.?? 人力資源電腦系統 ·????????掌握和使用喜來登人力資源管理系統 8.3.?? 餐飲電腦系統 ·????????掌握DELPHI 電腦宴會銷售系統 ·????????掌握MICROS 電腦收銀系統 ·????????掌握和使用餐飲電腦軟件 8.4.?? 文字工作 ·????????掌握和使用文字處理軟件包 9.? 安全/清潔/養護 9.1.?? 管理安全/清潔/養護 ·????????與安全保衛經理配合為部門/單元/服務點建立并實施安全保衛政策和程序 ·????????與合適的人員一起為部門/單元/服務點建立和實施清潔/養護程序 9.2.?? 維持一個安全可靠的工作環境 ·????????強調保養職責，遵守工作區健康和安全法規、政策和程序 ·????????采取行動排除危險，向上級或經理報告危險隱患 ·????????堅持酒店安全制度、緊急情況處理規定和程序 ·????????熟悉對財產安全、緊急救護和火警等處理程序 ·????????依照酒店要求記錄安全日志和事故記錄 9.3.?? 清潔/養護工作 ·????????堅持酒店的清潔和養護 ·????????保持維護所在工作區域的高度整潔 10. 溝通/日常工作 10.1.? 會議 ·????????準時出席各種會議 ·????????組織召開餐前會議，傳達信息 10.2.? 管理工作關系 ·????????準備和主持會議或小組展示向員工/管理者/其它組織通告酒店運作和其它方面的情況 ·????????安排工作小組的體系和結構 ·????????根據酒店/部門目標、政策和實際情況與工作小組成員一起制定小組目標 ·????????管理跨文化交流 10.3.? 維持和實施有效的人際交流技巧 ·????????使個人表現達到酒店和喜來登標準 ·????????隨時表現出職業態度和行為 ·????????以不斷提高的標準分析、衡量、改善你的個人表現 10.4.? 質量體系 ·????????實施酒店質量保障原則 10.5.? 遵守酒店和公司的所有工作指南 ·????????遵守喜來登行為準則 ·????????遵守喜來登員工手冊 ·????????遵守酒店和喜來登和規章制度 10.6.? 溝通 ·????????以職業的、肯定的方式與部門和酒店員工建立起親密關系以促進團隊精神和有效的雙向交流 ·????????與具不同文化背景的客人和同事有效溝通 ·????????在團隊內有效工作 10.7.? 程序管理 ·????????準備和維護文檔、報告、信函、備忘錄和其它相關業務資料 ·????????確保在大堂吧的每日工作日志中記錄下餐具情況，收入和利潤，特殊事件，客人表揚和投訴及其它需記錄下的事件。工作日志每天工作結束前需交給餐飲總監過目和簽字 ·????????保證所有報告和服務都按時完成 10.8.? 其它任務 ·????????完成你上級交待的其它任務

崗位職責： 1、對大堂吧的日常營運管理工作。 2、每日參與并檢查、指導大堂吧工作執行情況，及時發現問題、處理問題并做好記錄。 3、協助大堂吧經理負責部門新員工培訓和員工的在崗培訓工作。 4、與餐飲部其他部門的有效協調和溝通，使工作順利進行。 崗位要求： 1、有同崗位工作經驗1年以上，有國際品牌工作經驗者優先。 2、懂酒水知識，有一定英語對話能力。

崗位職責 1.對大堂吧副經理負責，具體實施對大堂吧的日常營運管理工作。 2.負責制定大堂吧工作計劃，并有效組織實施。 3.每日參與并檢查、指導大堂吧工作執行情況，及時發現問題、處理問題并做好記錄。 4.負責主持大堂吧每日例會；參加大堂吧/酒吧每周周會、每月月會、樓面協調會、餐飲部經營分析會，并確保上情下達、下情上呈。 5.負責部門新員工培訓和員工的在崗培訓工作，確保員工的素質、技能符合崗位要求。 6.合理調配人力，保證部門日常工作的人員配置并保持樓面清潔衛生和服務質量水準。 7.負責作業前菜單或工作單的查看，主動了解每位客人對服務和出品的特殊要求，并及時將信息傳達給服務人員和出品部門，且須一一檢查落實。 8.全程負責并參與每次的VIP服務，服務結束后，及時召集服務人員工進行總結。 9.依據客人需求對大堂吧各項管理制度、政策以及部門操作程序、出品及服務標準提出有建設性的意見和建議。 10.與餐飲部其他部門的有效協調和溝通，使工作順利進行。 11.與客人建立良好的公共關系，并及時處理發生在部門的各類投訴、意外和突發事件。 12.關注市場，積極參與部門經營推廣方案的討論，并提出對經營有建設性的建議。 13.參與部門營運現場的操作、檢查、監督，并及時予以工作指導。 14.對直接下屬進行約談和工作評估，并適時有效的激勵各級員工士氣。 15.定時與成控部主管聯系，確保大堂吧酒水成本得到有效控制。 16.與營業部及其他部門密切聯系出色完成各項接待任務。 17.負責執行大堂吧設備、設施的維護保養工作，使之經常處于完好的狀態并得到合理的使用，防止事故發生。 18.負責檢查大堂吧員工個人、區域環境等衛生及員工操作安全狀況，貫徹執行飲食衛生制度，確保部門各項衛生及安全措施的實施。 崗位要求 1.同崗位工作經驗2年以上 2.性別不限，工作認真負責，并有一定的管理水平和經營理念 3.懂各種酒水知識，有一定英語對話能力

1、具體實施對大堂吧的日常營運管理工作。 2、負責制定大堂吧工作計劃，并有效組織實施。 3、負責主持大堂吧每日例會；參加大堂吧/酒吧每周周會、每月月會、樓面協調會、餐飲部經營分析會，并確保上情下達、下情上呈。 4、負責部門新員工培訓和員工的在崗培訓工作，確保員工的素質、技能符合崗位要求。 5、合理調配人力，保證部門日常工作的人員配置并保持樓面清潔衛生和服務質量水準。 6、依據客人需求對大堂吧各項管理制度、政策以及部門操作程序、出品及服務標準提出有建設性的意見和建議。 7、與客人建立良好的公共關系，并及時處理發生在部門的各類投訴、意外和突發事件。 8、定時與成控部主管聯系，確保大堂吧酒水成本得到有效控制。

崗位職責 1、對酒吧經理負責，具體實施對大堂吧的日常營運管理工作。 2、負責制定大堂吧工作計劃，并有效組織實施。 3、每日參與并檢查、指導大堂吧工作執行情況，及時發現問題、處理問題并做好記錄。 4、負責主持大堂吧每日例會；參加大堂吧/酒吧每周周會、每月月會、樓面協調會、餐飲部經營分析會，并確保上情下達、下情上呈。 5、負責部門新員工培訓和員工的在崗培訓工作，確保員工的素質、技能符合崗位要求。 6、合理調配人力，保證部門日常工作的人員配置并保持樓面清潔衛生和服務質量水準。 7、負責作業前菜單或工作單的查看，主動了解每位客人對服務和出品的特殊要求，并及時將信息傳達給服務人員和出品部門，且須一一檢查落實。 8、全程負責并參與每次的VIP服務，服務結束后，及時召集服務人員工進行總結。 9、依據客人需求對大堂吧各項管理制度、政策以及部門操作程序、出品及服務標準提出有建設性的意見和建議。 10、與餐飲部其他部門的有效協調和溝通，使工作順利進行。 11、與客人建立良好的公共關系，并及時處理發生在部門的各類投訴、意外和突發事件。 12、關注市場，積極參與部門經營推廣方案的討論，并提出對經營有建設性的建議。 13、參與部門營運現場的操作、檢查、監督，并及時予以工作指導。 14、對直接下屬進行約談和工作評估，并適時有效的激勵各級員工士氣。 15、定時與成控部主管聯系，確保大堂吧酒水成本得到有效控制。 16、與營業部及其他部門密切聯系出色完成各項接待任務。 17、負責執行大堂吧設備、設施的維護保養工作，使之經常處于完好的狀態并得到合理的使用，防止事故發生。 18、負責檢查大堂吧員工個人、區域環境等衛生及員工操作安全狀況，貫徹執行飲食衛生制度，確保部門各項衛生及安全措施的實施。 崗位要求 1、同崗位工作經驗X年以上 2、性別不限，XX歲以下，工作認真負責，并有一定的管理水平和經營理念 3、懂各種酒水知識，有一定英語對話能力

【崗位職責】 1、對餐廳經理負責，具體實施對大堂吧的日常營運管理工作。 2、負責制定大堂吧工作計劃，并有效組織實施。 3、每日參與并檢查、指導大堂吧工作執行情況，及時發現問題、處理問題并做好記錄。 4、負責主持大堂吧每日例會、每周周會、每月月會及參加樓面協調會和經營分析會，并確保上情下達、下情上呈。 5、負責部門新員工培訓和員工的在崗培訓工作，確保員工的素質、技能符合崗位要求。 6、合理調配人力，保證部門日常工作的人員配置并保持樓面清潔衛生和服務質量水準。 7、負責作業前菜單或工作單的查看，主動了解每位客人對服務和出品的特殊要求，并及時將信息傳達給服務人員和出品部門，且須一一檢查落實。 8、全程負責并參與每次的VIP服務，服務結束后，及時召集服務人員工進行總結。 9、依據客人需求對大堂吧各項管理制度、政策以及部門操作程序、出品及服務標準提出有建設性的意見和建議。 10、與西餐部及其他部門的有效協調和溝通，使工作順利進行。 11、與客人建立良好的公共關系，并及時處理發生在部門的各類投訴、意外和突發事件。 12、關注市場，積極參與部門經營推廣方案的討論，并提出對經營有建設性的建議。 13、參與部門營運現場的操作、檢查、監督，并及時予以工作指導。 14、對直接下屬進行約談和工作評估，并適時有效的激勵各級員工士氣。 15、定時與成控部主管聯系，確保大堂吧酒水成本得到有效控制。 16、與營業部及其他部門密切聯系出色完成各項接待任務。 17、負責執行大堂吧設備、設施的維護保養工作，使之經常處于完好的狀態并得到合理的使用，防止事故發生。 18、負責檢查大堂吧員工個人、區域環境等衛生及員工操作安全狀況，貫徹執行飲食衛生制度，確保部門各項衛生及安全措施的實施。 【崗位要求】 1、大專以上學歷，掌握基礎的電腦辦公軟件技能。 2、有一定的管理水平、新品研發、創新意識和經營理念。 3、掌握大堂吧出品的各種酒水知識。 4、形象氣質佳，熱情開朗，積極穩重，凝聚力強，團隊協作能力強。 5、具備高星級酒店大堂吧、網紅飲品店、一線品牌茶飲店或露營圍爐煮茶等其中一項管理工作經驗。

Responsibilities 工作職責 1.對酒吧經理負責，具體實施對大堂吧的日常營運管理工作。 2.負責制定大堂吧工作計劃，并有效組織實施。 3.每日參與并檢查、指導大堂吧工作執行情況，及時發現問題、處理問題并做好記錄。 4.負責主持大堂吧每日例會；參加大堂吧/酒吧每周周會、每月月會、并確保上情下達、下情上呈。 5.負責部門新員工培訓和員工的在崗培訓工作，確保員工的素質、技能符合崗位要求。 Job Specs 職位要求 1.同崗位工作經驗1年至2年以上 2.良好的英語技能；工作認真負責，并有一定的管理水平和經營理念 3.懂各種酒水知識，有一定英語對話能力

舉茗邑（大堂吧）主管 【崗位職責】 1、主持交接班說明會，確保員工了解酒店的活動和運營的要求。 2、在自己當班期間盡可能解決所有的投訴，并在工作日志中記錄所有投訴以便進一步跟進的工作。 3、監督現金的處理和存放程序。 4、編制每日存款和流動資金報告。 5、制定并指導員工執行現金安全制度。 6、處理異常的付款情況。 7、監督服務設備的維護保養。 8、監督客用設施和服務的標準。 9、控制存貨和監督保安成序。 10、協助菜單和酒水單的設計工作。 11、監督各項職能,監督餐廳的服務。 12、和上級領導一起進行人力規劃和管理需求。 【崗位要求】 1、2年以上品牌酒店工作經驗，有一年以上的管理經驗； 2、熱情開朗，良好積極的對客服務態度； 3、吃苦耐勞，有一定的英語口語表達能力。

【崗位職責】 1、確保服從集團品牌的方針政策，程序以及品牌標準； 2、根據員工的個人質素做出相應的培訓計劃，完成并考核； 3、掌握相關的食品、酒水以及服務知識，正確介紹菜單，適當的時候為客人提供好的建議，為客人服務食品和酒水，熱情迎接客人，適當的處理客人的意見和問題，并促進銷售，以達到預期的收益效果； 4、按酒店的制度計賬，餐廳酒吧物品的訂貨工作，儲餐廳酒吧物品； 5、在必要的情況下根據部門經理的要求完成其他工作，在菜單和其他部門促銷活動計劃時提供好的建議； 6、了解職業健康及安全政策和程序，并確保所有的程序都是在職業健康與安全職責指導方針下安全的執行。 7、具備管理能力的素養，負責員工考勤排班及管理工作； 8、完成公司領導交辦的其他工作。 【崗位要求】 1、全日制大專（含）以上學歷及一年相關工作經歷或與此相當的教育和相關工作經驗結合的背景； 2、具有酒類品牌，啤酒，香檳，非酒精飲料，專用玻璃器皿，準備方法和裝飾品知識者優先考慮； 3、原則性強，職業化規范度高，具有良好的團隊協作精神，出色的人際交往能力，誠實可靠、品行端正； 4、具有較強的工作責任心和學習能力、良好的團隊合作意識。

崗位職責 1、對大堂吧經理負責，具體實施對大堂吧的日常營運管理工作。 2、負責制定大堂吧工作計劃，并有效組織實施。 3、每日參與并檢查、指導大堂吧工作執行情況，及時發現問題、處理問題并做好記錄。 4、負責主持大堂吧每日例會；參加大堂吧/酒吧每周周會、每月月會、樓面協調會、餐飲部經營分析會，并確保上情下達、下情上呈。 5、負責部門新員工培訓和員工的在崗培訓工作，確保員工的素質、技能符合崗位要求。 6、合理調配人力，保證部門日常工作的人員配置并保持樓面清潔衛生和服務質量水準。 7、負責作業前菜單或工作單的查看，主動了解每位客人對服務和出品的特殊要求，并及時將信息傳達給服務人員和出品部門，且須一一檢查落實。 8、全程負責并參與每次的VIP服務，服務結束后，及時召集服務人員工進行總結。 9、依據客人需求對大堂吧各項管理制度、政策以及部門操作程序、出品及服務標準提出有建設性的意見和建議。 10、與餐飲部其他部門的有效協調和溝通，使工作順利進行。 11、與客人建立良好的公共關系，并及時處理發生在部門的各類投訴、意外和突發事件。 12、關注市場，積極參與部門經營推廣方案的討論，并提出對經營有建設性的建議。 13、參與部門營運現場的操作、檢查、監督，并及時予以工作指導。 14、對直接下屬進行約談和工作評估，并適時有效的激勵各級員工士氣。 15、定時與成控部主管聯系，確保大堂吧酒水成本得到有效控制。 16、與營業部及其他部門密切聯系出色完成各項接待任務。 17、負責執行大堂吧設備、設施的維護保養工作，使之經常處于完好的狀態并得到合理的使用，防止事故發生。 18、負責檢查大堂吧員工個人、區域環境等衛生及員工操作安全狀況，貫徹執行飲食衛生制度，確保部門各項衛生及安全措施的實施。 崗位要求 1、同崗位工作經驗2年以上 2、性別不限，工作認真負責，并有一定的管理水平和經營理念 3、懂各種酒水知識，有一定英語對話能力

【工作職責】 1. 負責使用酒店最高標準，完成上級指示的所有準備工作和餐廳布置。 2. 根據酒店服務流程和核心標準為客人提供完整且令人滿意的客戶用餐體驗。 3. 負責完成賬單和收銀工作。 4. 處理并且解決客戶投訴。 ? 【崗位要求】 1.至少2年的餐飲運營經驗。 2.積極主動，態度良好。 3.良好的儀容儀表。 4.良好的服務精神和溝通技巧，精通英文。 5. 能隨機應變和解決問題的能力。 *招聘崗位：大堂吧領班

崗位職責：  1、按照客戶要求布置好會場，做好會前的物品準備。 2、檢查會場設備設施，保持設備的完好、有效。 3、做好會中服務，確保會議有序進行。 4、做好會后場地清潔衛生和設備、物品的收集收集清理工作。 5、完成上級安排的所有工作。 任職要求： 1、有一年以上相關工作經驗，高中學歷以上，男女不限 2、負責任、細心、認真，服從上級領導安排的工作，有團隊協作意識 工作時間：每天工作8小時，輪班  福利待遇： 周休二日、參加社會保險、提供住房公積金、提供工作餐，提供住宿，年底雙薪、節日慰問金、員工生日活動、年度旅游、法定節假日當班發放300%的加班費、超額完成營業指標將發放績效獎金等。                                                

主管的主要工作是促進并且確保客人滿意。通過他/她的能力去發展和維持以形成一個強大的團隊環境。同時著重于員工滿意度，有效的送餐和禮貌的服務。主管要對他/她所在的區域的銷售和利潤負責。

【崗位職責】 1、確保遵從集團品牌的方針政策，程序以及品牌標準； 2、協助下級員工遵守已建立的程序和方針政策； 3、和員工保持良好的關系和有效的溝通； 4、幫助部門負責人準備培訓計劃； 5、熱情迎接客人，適當處理客人的意見和問題，并促進銷售，以達到預期的收益效果； 6、正確介紹產品，適當的時候為客人提供好的建議,為客人服務食品和酒水； 7、與客人保持良好的關系，提供人性化的服務； 8、根據庫存量安排采購單； 9、在必要的情況下根據部門經理的要求完成其他工作； 10、掌握相關的食品，酒水以及服務知識 11、靈活運用與客人相處的技巧 12、具備管理能力的質素 【崗位要求】 1、相關崗位工作經驗 2、具備良好的運營和行政能力 3、具備自我激勵的能力

1.監督餐廳的服務接待工作，不斷維護服務標準和流程； 2.盤點及專項物資管理； 3.在自己當班期間盡可能解決所有的投訴，并在工作日志中記錄所有投訴以便進一步跟進的工作； 4.監督現金的處理和存放程序； 5.控制存貨和監督保安成序； 6.協助菜單和酒水單的設計工作； 7.監督客用設施和服務的標準； 8.和上級領導一起進行人力規劃和管理需求。

工作職責：? 1、負責協助部門經理完成餐飲經營指標，督導員工推銷食品及飲品2、負責與廚房團隊進行有效溝通與通力合作，保持良好關系；? 3、負責協助部門經理做好員工管理工作，及時了解員工思想動態，與員工建立良好的上下級關系，建設好員工隊伍；? 4、負責制定樓面員工的培訓計劃并監督實施，提高員工的專業素質水平 ； 5、負責每日檢查大堂吧各項設施設備的工作情況，并定期組織員工進行維護保養；? 6、負責大堂吧的安全生產工作，定期對員工進行消防安全、交通安全類知識的培訓，加強員工安全意識，加強對員工節能意識的監督， 并制定規范各餐區節能表格并執行 ； 7、負責每日召開班前會，傳達酒店會議中重要工作內容與工作方向，安排各項工作任務及員工崗位； 8、負責大堂吧的服務工作，對特殊客人、重要客人及宴會提供優質、快捷滿意的服務 ； 9、負責解決客人投訴，與客人做良好溝通，征詢賓客意見建議；? ? 10、負責確保大堂吧用具、餐具的質量及使用量，定期檢查數量與質量給予補充和對本部門固定資產的進行計劃盤點 ； 11、負責大堂吧餐具有效管理，減少損耗并控制在合理范圍內。規范廳面服務操作流程 ； 12、負責每日停止營業后，全面檢查餐廳，并填寫營業報表 。 任職資格：? 1、精通大堂吧的業務知識與基礎管理知識，熟練掌握大堂吧的技能技巧，具有一定的組織協調管理能力；? 2、基礎英語會話，處理突發事件與投訴的技巧與能力；具有一定的組織協調管理能力、溝通表達能力，具有目標管理能力； 3、熟悉一般公文寫作格式，有一定的文字處理能力，會使用網絡、資料文件管理等。

工作職責: 1. 協助大堂吧經理確保大堂吧每日的順利運行； 2. 確保每位客人都能得到高質量的服務； 3. 指導且使團隊表現最大化； 4. 能與客人互動并且根據收到的反饋來提高大堂吧的運營和服務； 5. 在緊急事情上能提供幫助。 工作要求: 1. 熱愛餐飲行業； 2. 樂于和客人互動； 3. 能用中英雙語流利的溝通和書寫； 4. 具備高檔餐廳或五星級酒店工作經歷； 5. 是友好、樂于助人且值得信賴的領導者； 6. 在細節上有新意； 7. 喜歡計劃、組織和解決問題。