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頭上什

8千-9千

佛山 | 經驗不限 | 學歷不限
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- 技能培訓
- 帶薪年假
- 崗位晉升
- 管理規范
- 員工生日禮物
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- 人性化管理
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佛山萬豪酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責】 1、配合總廚，完善內部管理，做好設備物料的保養，具有高度的生產安全意識，防范意識。 2、熟知各種原料的產地、性質、加工烹制方法，全面掌握菜品的生產工藝，并且有技術創新能力。 3、對廚房設備設施的安全性，正確操作方法全面了解，發生事故能正確及時無誤的處理、解決。【崗位要求】高中及以上，廚房教育背景優先至少3年以上的五星級酒店廚房工作經驗具有良好的組織，溝通技巧
頭上什

5.1千-9.1千

潮州 | 經驗不限 | 學歷不限
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潮州國際會展酒店

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

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職責描述： 1、協助負責各類菜點的蒸制，掌握蒸爐的性能和蒸制各類菜肴的火候與時間要求，保證符合質量標準； 2、監督好蒸品火候/氣壓，做到投料準確，調味適當，時間適宜； 3、工作中的物品要擺放整齊，便于使用，經常查看，防霉、防變；工作完畢后合理存放各種調料、小料，防止交叉污染； 4、下班前檢查設備及食品的存放，確保安全； 5、監督員工包干區域的衛生工作； 6、積極參加培訓，提高綜合技術水平； 7、完成上級交辦的其他工作。任職資格： 1、廚師烹飪專業畢業，職高及以上學歷 2、基礎英文水平 3、五官端正 4、有2年以上星級酒店同崗位工作經驗 5、培訓紀錄：參加過專業廚房培訓 6、專業資格要求：擁有國家頒發的廚師證書，熟練掌握蒸制技術 7、基本素質：熱愛本職工作，認真負責，有一定的團隊合作精神
上什主管

4.3千-6.3千

潮州 | 經驗不限 | 學歷不限
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潮州國際會展酒店

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

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職責描述： 1、協助負責各類菜點的蒸制 2、把握蒸品火候/氣壓，做到投料準確，調味適當，時間適宜； 3、工作中的物品要擺放整齊，便于使用，經常查看，防霉、防變；工作完畢后合理存放各種調料、小料，防止交叉污染； 4、下班前檢查設備及食品的存放，確保安全； 5、做好包干區域的衛生工作； 6、積極參加培訓，提高綜合技術水平； 7、完成上級交辦的其他工作。任職資格： 1、廚師烹飪專業畢業，職高及以上學歷 2、基礎英文水平 3、五官端正 4、有1年以上星級酒店同崗位工作經驗 5、培訓紀錄：參加過專業廚房培訓 6、專業資格要求：擁有國家頒發的廚師證書，熟練掌握蒸制技術 7、基本素質：熱愛本職工作，認真負責，有一定的團隊合作精神
上什主管

8千-9千

東莞 | 經驗不限 | 學歷不限
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- 績效獎金
- 年終獎
東莞市厚街國際大酒店有限公司

國內高端酒店/5星級 | 500-999人

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【崗位職責】 1、負責廚房上什部門的日常管理工作，確保菜品出品質量和效率； 2、監督并指導上什員工的操作流程，確保符合食品安全及衛生標準； 3、協調與其他廚房部門的合作，保證出菜流程順暢； 4、負責上什區域的原料驗收、儲存及使用管理，控制成本并減少浪費； 5、定期檢查設備運行狀況，確保其正常使用并及時報修維護； 6、參與新菜品的研發與改進，提升上什菜品的市場競爭力； 7、負責上什員工的排班、培訓及績效考核，提升團隊整體技能水平。【崗位要求】 1、熟悉粵菜或中式烹飪的上什工藝流程，具備扎實的專業技能； 2、具備較強的團隊管理能力，能夠有效協調和激勵員工； 3、對食品安全及衛生標準有深刻理解，嚴格執行相關規范； 4、具備良好的溝通能力，能與廚房其他部門高效協作； 5、工作細致認真，責任心強，能承受高強度的工作壓力； 6、有酒店或大型餐飲企業上什工作經驗者優先。
中廚廚師（上什）

4千-5千

深圳 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
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- 年度旅游
- 年底雙薪
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深圳市觀瀾格蘭云天國際酒店

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

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1 、自然條件：身體健康，儀表端正，年齡20-45歲為佳，宜男性。 ? 2 、文化程度：中專、職高以上學歷或具同等學歷。 3、工作經驗：三年以上大、中型酒店涼菜廚師工作經歷和相關技術，曾任荷臺廚師管理職務一年以上，有國家特級廚師技術職稱優先。 4、業務素質：有強烈的事業心和責任感，勇于創新，組織能力強，開朗外向，有良好的人際關系。 5、專業能力及技能水平（1）熟練掌握有關漲發干貨及制作蒸、煲、燉、扣、焗? 類食品的技藝。（2）熟悉菜單上各種熱菜的烹飪工藝。（3）熟悉各種設備和廚具的使用規范和保養規定（4）熟悉廚房各規章制度及飲食業有關法規。具有食品原料、營養與衛生、烹飪、飲食服務與管理知識。
上雜廚師

4千-5千

惠州 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
泰康之家·羅浮山

有限服務中檔酒店 | 100-499人

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【崗位職責】 1、負責廚房上雜區域的日常工作，包括食材的初步加工、切配、腌制等準備工作 2、按要求完成各類干貨、調味品的保管和發放工作，確保食材新鮮度 3、協助廚師長完成每日備貨工作，根據菜單需求提前準備所需食材 4、保持工作區域整潔衛生，嚴格執行食品安全操作規范 5、定期檢查食材庫存情況，及時補充所需原料 6、配合其他崗位廚師完成菜品制作流程【崗位要求】 1、熟悉廚房上雜工作流程，了解各類食材特性及處理方法 2、具備基本的刀工技能，能熟練完成食材切配工作 3、工作細致認真，能適應廚房高強度工作環境 4、遵守廚房衛生管理制度，持有健康證 5、具備團隊合作精神，服從工作安排 6、有相關工作經驗者優先，無經驗者可提供培訓
上什

3千-4千

廣州 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
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- 領導好
- 美女多
廣州南湖假日酒店

全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人

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1.Prepares, cooks, serves andstores the following dishes: ??進行以下菜肴的制作、烹飪、上餐和存儲工作： ??Prepares soups and stocks ? 做湯 ? Prepares chicken, meat, seafood and vegetable dishes ??制作雞肉、內類、海鮮和蔬菜? ??Prepares regional rice dishes ? 制作地方口味的米飯 ? Prepares abalone trepang fish maw edible birds nestregional noodle dishes ??制作地方口味鮑魚、花膠、海參、燕窩 ? BuffetFood ??自助餐 ? Prepares and presents food for buffets ??制作和擺放自助餐 ??Prepares and presents desserts for buffets ??制作和擺放自助餐甜品 ??Stores buffet items ? 儲存自助餐食品 2.Prepares in advance food,beverage, material and equipment needed for the service ? 事先準備服務所需的食品、飲料、材料和設備。 3.Cleans and re-sets his/herworking area ? 清潔并整理工作區域。 4.Implements the hotel anddepartment regulations, policies and procedures ? 實施酒店和部門的規定、政策和工作程序

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