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三砧板

4.5千-5.5千

佛山 | 經驗不限 | 學歷不限

五險一金
節日禮物
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
管理規范
員工生日禮物
包吃包住
人性化管理
領導好

佛山萬豪酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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崗位職責：負責指定類別食材的清洗、去皮、去骨等預處理，按標準完成切配，保證食材大小、形狀統一。嚴格遵循食材加工流程，把控新鮮度與損耗率，避免浪費，協助完成食材盤點與備貨工作。配合頭灶、二灶等烹飪崗位，按出菜順序及時供應切配好的食材，保障烹飪環節高效銜接。維護個人工作區域衛生，定期清潔砧板、刀具等工具并消毒，遵守食品安全管理制度。協助二砧板完成復雜食材切配輔助工作，學習提升切配技能，服從切配組及廚師長安排。任職要求：高中及以上學歷，廚房教育背景優先 1-2 年廚房切配工作經驗，了解砧板崗位基礎流程熟練掌握常用食材切配技巧，能規范使用刀具、砧板等工具，保證切配效率與質量

頭砧

5.1千-9.1千

潮州 | 經驗不限 | 學歷不限

五險一金
節日禮物
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
領導好
管理規范
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包吃包住
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潮州國際會展酒店

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

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職責描述： 1、負責指導員工掌握主輔材料制作標準規格。 2、制定砧板崗位職責，服務標準，操作程序掌握各崗位的員工業務水平及專長，合理安排工作崗位，確定砧板的正常工作。 3、掌握砧板切配的各種刀法，保證出貨率，控制成本。為爐頭做好各種準備工作，保持工作效率 4、檢查廚房的衛生情況，保證食品衛生，員工個人衛生，環境衛生。把好衛生質量關。 5、檢查設施設備的運轉情況，廚房用具的使用情況，協助制定年度采購計劃。 6、檢查廚房的原料的使用情況，防止物資積壓超過保質期，防止變質或短缺，制定每月工作計劃，原料采購計劃，控制原料的進貨質量。 7、負責對員工的培訓工作，懂得食品衛生法，協助招聘業務骨干全面提高廚房的出品質量。 8、督導員工嚴格按照規程操作，定期對設施設備檢查，保養。檢查天然氣開關，爐頭，消防設備，做好防火工作。 9、完成廚師長，行政總廚布置的其他工作。任職資格： 1、擁有相關廚房的技能要求，和一些行政管理技能 2、高中或相關烹飪學校畢業 3、5年以上五星級酒店的同崗位工作經驗 4、具有管理能力和人際交往的技能 5、參加過專業廚房管理培訓

地方菜廚師

4千-5千

廣州 | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

廣州火車站希爾頓歡朋酒店

全服務中檔酒店/4星級 | 1-49 人

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崗位職責 1、掌握客情和菜單，負責備齊加工原料。 2、指導摘菜工工作，負責按加工規格要求對原料進行切割、漿制。 3、負責對腌制食品的原料加工，并根據用量進行適當添補加工，保證一定的周轉庫存量。 4、與切配崗、點心崗及冷菜崗，密切聯系，保證提供加工原料及時適量，不斷改進加工工藝，提高出凈率。 5、隨時保證本崗位的衛生整潔，及時清運垃圾。 6、合理使用和維護好所用器械設備，妥善保管加工用具。 7、及時妥善保藏未加工及加工好的原料，杜絕浪費。 8、負責每日各點所需已加工原料的發放。 9、完成總廚交辦的其他工作。崗位要求 1、熱愛本職工作，工作認真踏實。 3、具有熟練的刀工技術。 4、具有高中或同等學歷，工作1年以上的工作經歷。 5、身體健康，精力充沛。

砧板領班

3.3千-4.8千

潮州 | 經驗不限 | 學歷不限

五險一金
節日禮物
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帶薪年假
崗位晉升
領導好
管理規范
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包吃包住
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潮州國際會展酒店

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

投遞簡歷

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職責描述： 1、根據廚師長的要求，負責指導員工掌握主輔材料制作標準規格。 2、掌握砧板切配的各種刀法，保證出貨率，控制成本。為爐頭做好各種準備工作，保持工作效率 3、檢查廚房的衛生情況，保證食品衛生，員工個人衛生，環境衛生。把好衛生質量關。 4、檢查設施設備的運轉情況，廚房用具的使用情況，協助制定年度采購計劃。 5、檢查廚房的原料的使用情況，防止物資積壓超過保質期，防止變質或短缺，制定每月工作計劃，原料采購計劃，控制原料的進貨質量。 6、負責對員工的培訓工作，懂得食品衛生法，協助招聘業務骨干全面提高廚房的出品質量。 7、督導員工嚴格按照規程操作，定期對設施設備檢查，保養。檢查天然氣開關，爐頭，消防設備，做好防火工作。 8、完成上級交辦的事項。任職資格： 1、擁有相關廚房的技能要求，和一些行政管理技能 2、高中或相關烹飪學校畢業 3、2年以上五星級酒店的同崗位工作經驗 4、具有管理能力和人際交往的技能 5、參加過專業廚房管理培訓

三砧

3.3千-4.8千

潮州 | 經驗不限 | 學歷不限

五險一金
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潮州國際會展酒店

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

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職責描述： 1、根據上級的要求，掌握主輔材料制作標準規格。 2、掌握砧板切配的各種刀法，保證出貨率，控制成本。 3、為爐頭做好各種準備工作，保持工作效率 4、檢查廚房的衛生情況，保證食品衛生，員工個人衛生，環境衛生。把好衛生質量關。 5、檢查廚房的原料的使用情況，防止物資積壓超過保質期，防止變質或短缺。 6、檢查天然氣開關，爐頭，消防設備，做好防火工作。 7、完成上級交辦的事項。任職資格： 1、擁有相關廚房的技能要求 2、高中或相關烹飪學校畢業 3、1年以上五星級酒店的同崗位工作經驗 4、具有管理能力和人際交往的技能 5、參加過專業廚房管理培訓

砧板

5千-7千

深圳 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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崗位晉升
年度旅游
員工生日禮物
年底雙薪
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IHG員工價
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深圳市東華假日酒店有限公司

全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人

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崗位職責 1.負責接收、檢查和儲存中廚所需的各種食材，確保食材的新鮮度和質量。 2.根據菜單和廚師的要求，對食材進行切割、切絲、切片、切丁等處理，準備好烹飪所需的各種原料。 3.根據菜單和廚師的要求，為各種菜品進行配菜，確保菜品的色彩、口感和營養搭配合理。 4.負責砧板區域的衛生清潔和整理工作，保持工作區域的整潔和衛生。 5.與廚師和其他廚房工作人員密切配合，共同完成中廚的各項烹飪任務。崗位要求 1、具備良好的職業道德和職業操守，對工作認真負責，注重細節； 2、有一定的廚房工作經驗，熟悉餐廳或酒店工作流程和操作規范； 3、身體健康，能夠適應廚房高強度的工作環境和工作時間。

廚房實習生 Kitchen Trainee

2.7千-2.9千

廣州 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

五險一金
帶薪年假
五天八小時
包吃包住
技能培訓
崗位晉升
人性化管理
公寓式員工宿
自助餐食堂
管理規范

廣州南沙金茂萬豪酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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西廚房熱廚實習生【崗位職責】 1.?? 根據工作標準、為客人及員工準備和制作食品。當接到指示時立即進入工作狀態。 2.?? 保證有效安全的工作并發嚴謹認真的風格。 3.?? 了解菜單及配料成分。【崗位要求】 1. 有志在酒店行業發展的應屆畢業生/實習生； 2. 了解基本的烹飪知識，有烹飪專業學習基礎； 3. 良好溝通能力，具備一定的顧客服務意識和團隊合作精神。

火鍋切配師傅

7千-8千

深圳 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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深圳市東華假日酒店有限公司

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【崗位職責】 1、熟悉火鍋原材料切配標準以及海鮮材料處理，采用適宜的刀法對不同材料進行切配，切配的的原料要符合該菜品的出品質量標準 2、檢查切配原料，確保原料的質量，將切好的的原料分類擺放，妥善保管，做好餐前準備工作，迅速快捷對點菜單進行配菜【崗位要求】 1、為人正直，有責任心； 2、熟悉餐飲廚房的工作規范和要求； 3、能按工作規范和質量標準要求獨立進行工作； 4、身體健康，能吃苦耐勞。

中廚房主管/中廚房領班/中廚房廚師

5千-6千

珠海 | 1年以上 | 中專 | 提供食宿

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技能培訓
全球免費房
服務費分享
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年度旅游
年底雙薪

珠海鳳凰灣悅榕莊及悅椿酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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Responsibilities 工作職責 1.Organizes and sets up the assigned section of the Food and Beverage Kitchen as efficiently as possible to increase speed and maximize productivity. 有效的協調組織廚房內部的工作，最大的提高工作效率。 2.Ensures that all dishes from that section are prepared consistently and according to standard recipes. 確保所有的菜肴符合菜譜的標準。 3.Assists Chef de Cuisine and Sous Chef in ensuring that all culinary standards in that section comply with company and Hotel Policies and Procedures and Minimum Standards. 協助廚師長及副廚師長充分落實酒店的標準。 4.Monitors food and operating costs and controls these by reducing waste. 監督食品準備和烹制的過程防止浪費。 5.Trains the culinary associates in that section of kitchen in the skills necessary for them to perform their function. 給員工做適當的培訓，提高工作效率。 6.Ensures the sanitation standards for kitchen are being met. 保證廚房的衛生符合衛生部門和酒店的標準。 7.Be familiar with all sections of the kitchen to facilitate the flexible use of associates. 了解自己的員工，在客務繁忙時可以高效的安排工作。 7.Ensures that operating and kitchen equipment is maintained to a good standard with minimum breakage. 維護廚房內的各種儀器。 Job Specs 職位要求 2 year of relevant work experience or formal training, or a combination of equivalent education and relevant work experience, a vocational certificate in catering skills or a related field is preferred 2年相關工作經歷或與正式培訓，或與此相當的教育和相關工作經驗結合的背景，擁有餐飲技能或相關專業的職業證書更佳 Have certain communication ability, can bear hardships and stand hard work 有一定的溝通能力，能吃苦耐勞

砧板廚師

5千-6千

深圳 | 3年以上 | 學歷不限

帶薪年假
年底雙薪
六險一金
發展平臺大
提供食宿
人際關系簡單
員工活動豐富
年度旅游
培訓機會多
自主申報晉升

深圳隱秀山居酒店

國內高端酒店/5星級 | 500-999人

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1、檢查餐前準備工作如備料，每市肉碼分配菜品工作 2、保管對食品加工要求嚴格執行規章制度操作，注意安全和海鮮過刀 3、二砧休息頂上日常工作和協助上級領導的安排 4、監管員工五常工作負責安排檢查砧板地面、雪柜等衛生 5、做好五常工作等下班前一定要檢查雪柜是否正常運行

廚房主管（中廚）

4.5千-5.5千

廣州 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

五險一金
帶薪年假
包吃包住
技能培訓
崗位晉升
希爾頓員工價
人性化管理
豐厚年終獎
節日禮物
員工生日禮物

廣州希爾頓逸林酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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招聘中廚房砧板，燒臘，打荷，炒鍋。月休八天，全額繳納五險一金，提供食宿。

中、西廚砧板（粗加工）

5千-6千

茂名 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿

免費工作餐
社會保險福利
免費員工宿舍
多維培訓體制
帶薪年假
豐富員工活動
生日禮品
優秀員工獎勵
優秀員工發展

茂名迎賓館酒店管理有限公司

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

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1.55歲以下，男女不限，有3年以上中西餐廳廚房的相關工作經驗。 2.熟悉各類食材的特性，根據不同菜品需求，對食材進行恰當的處理，如分檔取料、腌制入味等。 3.具備精湛的刀工，能熟練運用各種刀法，如切、片、斬、剁、劈等。 4.熟悉粵菜各類菜品的特點、制作流程和切配要求，能根據菜單準確準備食材。

早餐廚工（央企團膳行業）

3千-4千

深圳 | 經驗不限 | 學歷不限

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崗位晉升
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店慶活動
人性化管理

深圳市中海凱驪酒店有限公司

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【崗位地點】深圳市南山區后海街道附近央企單位；【崗位職責】負責早餐所有面點粗加工工作，青菜、雞蛋、面點類，上班時間4：30-13：30早班，上班時間請仔細查看。【企業福利】落入外包公司編制，無五險一金等福利，享有年假及法定節假日。【崗位精神】一崗多能，善于學習及總結，和項目團隊一起工作和進步。有意向可聯系電話：18566651612

桃園館砧板主管

6千-9千

廣州 | 3年以上 | 中專

五險一金
節日禮物
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
管理規范
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帥哥多
美女多
員工生日禮物

廣州白云國際會議中心有限公司

國內高端酒店/5星級 | 1000-2000人

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崗位職責： 1.服從上級領導，嚴格按照規定的要求，進行切配和半成品的預加工； 2.每天切配前先檢查各種原材料的質量，有腐爛變質，有毒有害及不達標的食品不與加工； 3.嚴格按照標準菜單進行切配，刀工必須達到技術要求； 4.嚴格把控原材料驗收，確保肉類、調料等符合新鮮度及衛生標準； 5.工具，用具操作臺面，手布要嚴格消毒，并保持清潔干凈； 6.所有食品放入冰箱必須加蓋或包保鮮膜，貼上食物標簽，做到生熟分開，成品與半成品分開； 7.同打荷師傅做好配合，加快出餐速度； 8.協助廚師長做好成本控制。任職要求： 1.中專以上學歷，如果有3年或以上廚房經驗或相關職業技能證書的學歷適當放寬至初中； 2.3年以上工作經驗，曾任同級別職位； 3.擁有豐富的酒店管理、餐飲管理、烹飪能力等專業知識； 4.性格開朗、心理素質強、抗壓能力強，有較強的品牌認同感、有較強的職業操守和個人素質。