【崗位職責】 1、負責酒店廚房的日常菜品制作，確保出品質量符合酒店標準 2、保持廚房工作區域的清潔衛生，嚴格執行食品安全標準 3、完成廚師長交代工作 【崗位要求】 1、具備基礎的烹飪技能，熟悉常見菜系制作方法 2、能夠適應快節奏的廚房工作環境 3、有團隊合作精神，服從工作安排 4、持有有效的健康證 5、對食品安全和衛生有基本認知 6、愿意學習新菜品和烹飪技術

【崗位職責】 1、負責酒店餐廳各類菜品的烹飪制作，確保出品質量符合酒店標準； 2、根據菜單要求準備食材，合理控制食材成本，減少浪費； 3、保持廚房工作區域的清潔衛生，遵守食品安全與衛生標準； 4、協助研發新菜品，定期更新菜單，提升顧客用餐體驗； 5、配合餐廳運營需求，按時完成備餐及出餐任務； 6、維護廚房設備，確保其正常運轉，發現問題及時上報； 7、遵守酒店規章制度，服從工作安排，完成上級交辦的其他任務。 【崗位要求】 1、具備基本的烹飪技能，熟悉常見菜系的制作方法； 2、對食品安全及衛生有清晰認知，能嚴格執行操作規范； 3、具備團隊合作精神，能與同事高效協作； 4、能適應快節奏工作環境，具備一定的抗壓能力； 5、有責任心，工作細致認真，注重菜品品質； 6、持有健康證及相關職業資格證書者優先。

【崗位職責】 1、負責西餐菜品的制作，包括前菜、主菜、等，確保出品符合酒店標準及客人需求。 2、根據菜單要求準備食材，合理控制食材成本，減少浪費。 3、保持廚房工作區域的清潔衛生，遵守食品安全與衛生規范。 4、協助研發新菜品，定期更新菜單，提升菜品質量和吸引力。 5、配合團隊完成每日備餐任務，確保出餐效率與質量。 6、維護廚房設備，確保其正常運轉，發現問題及時上報。 【崗位要求】 1、具備西餐烹飪基礎技能，熟悉西餐制作流程及擺盤技巧。 2、工作認真負責，能適應快節奏的廚房工作環境。 3、具備團隊合作精神，能與同事高效溝通協作。 4、對食品安全與衛生有基本認知，遵守相關操作規范。 5、有相關工作經驗者優先，無經驗者可提供培訓。 6、能接受排班制工作，包括周末及節假日。

崗位概述： 1、確保熱廚的順利運作 2、負責熱廚部工作，組織和指揮烹飪工作，做好勞動力調配，根據每個廚師技術專長，合理安排工作 崗位職責 1、提供餐飲服務 2、分類及儲存食品、原材料 3、提供每日自助餐及散點4、管理熱廚的運作、確保員工理解及執行酒店的制度 5、查看每日湯類及肉汁準備情況，以及質量能否達到標準 6、負責熱廚的硬件設備的正常運轉及維修 7、熟悉和掌握廚房備料情況 8、確保菜肴的制作質量，并不斷提高 9、合理安排好人手 10、合理控制成本、控制菜肴的制作成本

崗位職責 1.廚師長的領導下，按菜式規定，烹制各種菜式，保證出品質量。 2.按廚師長廚分工，完成大型宴會、酒會的菜品制作任務。 崗位要求 1.專科以上文化程度，或相關專業畢業。 2.熟悉飲食的工作規范和要求，掌握配菜的各種操作技術的質量要求。 3.1年以上同星級酒店同崗位工作經驗 4.能按工作規范和質量標準要求獨立進行工作，并有相應的技術等級。 5.一定的文字語言表達能力。 6.工作有責任心，做事認真負責。

1.熱愛烹飪。 2.對品質要求嚴謹、高尚。 3.富有創新，學習能力極強；做人有原則，做事有方法。 4.本崗位可破格錄用有能力的年輕人。

【崗位職責】1、協助上級熱菜主管完成廚房的日常運營；2、協助上級主管完成熱菜出品，提升菜品創新力；3、注重自身能力提升，著重提升團隊專業技能及服務意識，確保操作流程規范化；4、協調與其他廚房部門的工作配合，保證出餐效率及整體運營順暢；5、嚴格執行食品安全及衛生管理制度，確保廚房環境符合衛生標準； 【崗位要求】 1、具備扎實的西餐熱菜烹飪技能，熟悉各類西式烹飪技法及食材特性； 2、有一定的廚房管理經驗，能夠高效組織團隊完成工作任務； 3、具備菜品研發能力，對市場趨勢及顧客需求有敏銳洞察力； 4、責任心強，注重細節，能夠承受高強度工作壓力； 5、良好的溝通協調能力，能夠與各部門順暢合作； 6、了解食品安全法規及廚房衛生管理要求，

具體職責： 1. 始終遵守《員工商業行為準則》，學習和踐行安樸酒店的核心價值觀和服務信條 2. 出品自助餐和零點菜單的西式涼菜，并檢查菜品質量； 3. 據標準食譜卡、為客人及員工準備和制作食品； 4. 工作中服從管理； 5.?遵守本部門的標準及程序； 6. 保持高標準的個人衛生及形象； 7. 確保正確安全的使用所有裝備、機器和工具； 8. 高標準的保持工作區域、存儲區域、保鮮及冷凍冰箱的衛生、干凈整潔； 9. 保證準確收貨和充足的庫存； 10. 保證所有的廚房設備正常工作如有問題馬上報告； 11. 參與培訓員工； 12. 參加所有相應級別的培訓； 13. 保持安全可靠的工作環境； 14. 采取行動排除危險,向上級或經理報告危險隱患； 15. 完成任何其他合理的職責和被指派的職責。 工作所需知識、技能： 1. 西餐烹調知識； 2. 西廚房技能技巧。 3. 中專以上學歷 4.? 1年以上實習或工作經歷 請注意：你的簡歷信息將會被我們轉發到我們的第三方招聘系統進行流程使用。我們會采用合理的安全措施來保護您的個人數據安全，如您繼續申請該職位，即表示您已知曉并認可我們的操作。

崗位職責 1.在西廚廚師長的領導下，按菜式規定，烹制各種菜式，保證出品質量。 2.按西廚廚師長廚分工，完成大型宴會、酒會的菜品制作任務。 崗位要求 1.專科以上文化程度，或相關專業畢業。 2.熟悉飲食的工作規范和要求，掌握配菜的各種操作技術的質量要求。 3.1年以上同星級同崗位工作經驗 4.能按工作規范和質量標準要求獨立進行工作，并有相應的技術等級。 5.一定的文字語言表達能力。 6.工作有責任心，做事認真負責。

1. Prepares food for guests and team members efficiently, economically, and hygienically as per the standard recipes following the standards and procedures.? 為客人高效率的提供食物，做到物美價廉，要按照標準食譜制作并且要符合食品衛生2.?Support the Sous Chef/Junior Sous Chef in the overall smooth operation of the kitchen ensuring prompt service at all times. 在廚房運作方面支持廚師長工作，保證提供高效率的服務。 3. Planning, Preparation and Implementation of High Quality Food& Beverage Products and Set-up’s in all Areas and? Restaurants. 計劃和準備執行高質量的食品和擺設在指定的餐廳。 4. Cooks, prepares and bakes food for guests and team members as per the standard recipes. 根據標準食譜卡、為客人及員工準備和制作食品。 5. Seamless working with Recipes, Standards and Plating Guides. 嚴格按照菜譜、標準和擺盤標準。 6. Maintenance of all HACCP aspects within the hotel operation. 在酒店運營之中保持HACCP各方面要求。 7. Correct usage of all equipment, tools and machines. 正確操作所有的設備、器具和機器。 8. Can be asked to work for off site events. 可以被要求進行外賣工作。 9. Can be asked to complete tasks and jobs outside the kitchen areas. 可以被要求在廚房以外的地點完成工作。 10. Can be utilized during inventories. 可以被要求進行盤存工作。 11. All team members have to be knowledgeable about occupancy, events, forecast and achievements. 所有員工都應知道關于住宿率,宴會,預測計劃和收益。 12. Preparation of menus as per request, in timely fashion. 及時的按要求準備菜單。 13. Every guest request must be responded to complete satisfaction. 對于每位客人的要求要作出回應使客人滿意。 14. Willingness to learn and adapt to changes. 積極的學習和適當的改變。 15. Maintain at all times a professional and positive attitude towards his team members, and supervisors alike, and behave in accordance to the established hotel rules and team member handbook for him and team member under his supervision. To ensure smooth operation of the department. 時刻保持對于同事和主管等一個專業和積極的態度，依據酒店的規則和員工手冊的要求行???? 為舉止，確保部門的良好運營。 16. Attend and actively participate in all training sessions. 參加并積極地參與所有的培訓。 17. At all times understand, practice and promote the teamwork approach to achieve missions, goals, and overall departmental standards. 時刻理解、實踐和促進團隊的工作方法，達到使命和目標和部門的總體標準。 18. The management reserves the right to change / extend this job description if necessary at any point of time during her / his employment. 如有必要 ，該部門有權更改或補充該職位描述。 19. Carries out any other reasonable duties and responsibilities as assigned. 完成任何其他合理的職責和被指派的職責。

主要職責： 協助西廚主管管理熱廚的全面工作，維持和保障熱廚的正常運作，參與實際出品工作，使熱廚的出品確保能令客人滿意，提高職業技能，遵守酒店的公共形象與意識要求，促進公司目標的實現。 1、在西廚主管的領導下，嚴格按菜式規定，烹制各種菜式，保證出品質量。 2、協助西廚主管做好年終、月終所有設備用品的盤點工作。 3、清理工作臺面，保持工作區域的清潔衛生，及時冷藏食品、蔬菜及剩余物品，以減少浪費。 4、清掃冰箱、冷庫，各種食品須放入適當的容器，并在貨架上碼放整齊等。 崗位要求： 1工作認真、細致、身體健康、能接受加班、有同等1-2年或以上經驗優先 1、中技及以上學歷，可接受應屆畢業生 2、身體健康，注重個人衛生。 3、具有團隊協作能力和應急處理能力。 加入我們，你收獲的將不止是一份工作，還有快樂和成為服務行業精英締造者的機會。 Come and feel the Hamptonality ！

1.負責對本部門食品，調味料的準備工作 2.聽取主管的新配料單，現點現做 3.確保工作區域設備的清潔和維護工作

Primary Responsibilities主要職責 Produces and presents the dishes for the section in line with the cooking instructions and processes defined by the hotel and brand. May be asked to carry out some food preparation in the dining room in front of guests, depending on events or how the F&B offer is organized. Ensures that dishes are well presented, of a high standard and at the right temperature.? ? Delivers dishes in good time to suit guests' wishes. Depending on the hotel, may be asked to receive deliveries, check and store merchandise. Organizes his/her work and timing to suit fluctuations in guest numbers and special events. Ensures that the workplace remains clean and the safety of consumable goods by always respecting FSMS regulations. Is actively involved in meeting the department's targets:? ?-By following the cooking instructions to the letter. ?-By avoiding waste and loss of food items. -By respecting the procedures and internal audits applicable in the hotel. Helps conduct inventories. 根據酒店和品牌的烹飪指導和流程, 制作并展示菜肴。 視活動或餐飲提供方式而定，可能需要在客人面前在餐廳內準備食物。? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 確保在合適的溫度下，高質量、高標準的呈現菜肴。 適時提供菜肴, 以滿足客人的期望。 根據酒店要求而定, 可能需要參與收貨、檢查及貯存貨品。 根據客人數量和特殊活動的變化，合理安排他/她的工作和時間。 始終遵守FSMS的要求，確保工作場所保持清潔和食品安全。 積極參加部門會議并達到部門目標： ?-嚴格遵照烹飪說明完成工作。 ?-避免食物的浪費和損失。 ?-尊重酒店內部審計流程。 協助進行庫存盤點。 Knowledge and Experience知識和經驗 Vocational certificate or diploma in professional cuisine. 2 to 3 years of experience.? ?? Acknowledged managerial skills. ? ? Perfect knowledge of FSMS guidelines . Computer literate in the Windows environment?. Languages: fluent in the national language, knowledge of English. 持有烹飪專業資格證書。 2到3年的相關經驗。 具有相關管理技能 。? ? ? 了解，熟悉FSMS知識? 。? 熟悉電腦操作知識。 語言要求：中文熟練，會英語更佳。

【崗位職責】 負責自助餐菜品的制作，包括冷菜、熱菜、甜點等，確保出品符合酒店標準 根據菜單要求準備食材，合理控制食材成本，避免浪費。 保持廚房工作區域的清潔與衛生，嚴格遵守食品安全及衛生標準。 協助主廚研發新菜品，定期更新菜單，提升顧客用餐體驗。 維護廚房設備，確保其正常運轉，發現問題及時上報。 配合團隊完成每日餐品供應，確保出餐效率與質量。 遵守酒店規章制度，服從工作安排，完成上級交辦的其他任務。 【崗位要求】 熱愛烹飪，對西餐制作有基本了解，愿意學習與提升技能。 具備團隊合作精神，能夠適應快節奏的工作環境。 注重細節，對菜品質量有較高要求，責任心強。 身體健康，無傳染性疾病，能夠適應站立工作及倒班安排。 有相關工作經驗者優先，無經驗者可提供培訓。 持有廚師相關資格證書者優先考慮。

1.?Works in preparing ingredients for cooking. 準備配料以備烹飪。 ? 2.?Measures and mixes ingredients according to standard receipts. Using a variety of kitchen utensils and equipment. 使用不同的廚房器皿和設備，根據標準配方來混合配料。 ? 3.?Sets up mise en place daily; cuts and prepares foodstuffs and ingredients for cooking. 準備每日的準備工作，切割和準備食品配料已備烹飪。 ? 4.?Listens to supervisor regarding new recipes. obtains cooked food or other items from freezer; heats pre-cooked food items as orders come in. 聽取主管的新配料單，現點現做。 ? 5.?Portions off, trims and garnished food items on serving plates. 份量及食品盛放美觀。 ? 6.?Cooks food following standard recipes and under the supervision of the Chef de Partie. 按助理廚師長的標準配方要求。 ? 7.?Ensure cleanliness and maintenance of equipment, work areas and cold rooms 確保冷庫，工作區域設備的清潔和維護。 ? 8.?Cleans and maintains work area, equipment, cold rooms and refrigerators. 清潔，維護工作區域，設備，冷房和冰箱。

1、嚴格按照工作規章和質量要求，把好菜點質量關，保證每天制作的菜品達到規格，質量和數量要求； 2、具體督導負責原料按標準和成本的準確控制； 3、參與到菜品的研發工作當中； 4、協助廚師長完成大型宴會、及每日自助餐的菜品制作任務； 5、保證廚房區干凈、整潔并做到衛生標準。

崗位職責 1.在西廚房主管的領導下,按菜式規定,烹制各種； 2.根據廚房主管的分工,完成宴會、自助餐的菜品制作任務。 崗位要求： 中專以上文化程度,或相關專業畢業。 2.熟悉飲食的工作規范和要求,掌握配菜的各種 上同星級西式或中式廚師工作經驗 4.能按工作規范和質量標準要求獨立進行工作并有相應的技術等級 5.一定的語言表達能力 6.工作有責任心,做事認真負責 具它要求 年齡要求:18-45歲 其他要求 年齡要求：18-45歲

【職位描述】 協助主廚最大限度地提供最高標準的服務。 【任職要求】 高中畢業，最好是專業烹飪學校畢業。 具備有與本職位相配的西餐烹飪知識，高效率，高質量完成本職工作。 對廚房設備的知識。 對廚房產品的知識。 在食品安全體系方面的知識。

11:26 【崗位職責】 1、負責酒店西廚熱房的日常烹飪工作，根據菜單和 客人需求準備各類西式菜肴; 2、確保所制作的菜品符合酒店的質量標準與口味要 求，保持食品新鮮衛生; 3、對廚房設備進行日常檢查和維護，確保其正常運 轉并及時報告維修需求; 4、協助廚師長進行庫存管理，清點并記錄所需食材 及其他物資的使用情況，避免浪費; 5、參與新菜品的研發與創新過程，提供創意建議并 實施試制方案; 6、遵守酒店的各項規章制度以及食品安全相關法律 法規。 【崗位要求】 1、具備相關西餐烹飪經驗1年以上，熟悉各種西式烹調方法及技巧; 2、了解基本的營養搭配知識并能夠運用到實際工作中去; 3、有良好的團隊合作精神和服務意識，能夠承受一定 的工作壓力并在高峰時段保持高效率工作狀態； 4、持有健康證以及相關職業資格證書者優先考慮錄用； 5、熱愛廚藝事業，對待工作認真負責。

負責廚房指定區域內人員工作的組織和食物擺設，盡可能有效地增加效率，使生產力最大化。 Organizes and sets up the assigned section of the food and beverage kitchen as efficiently as possible to increase the speed and maximize productivity. 團隊協作，主動靈活待客，顧客至上，酒店的大局為重。 Work closely with other associates in a supportive and flexible manner, focusing on the overall success of the hotel and the satisfaction of hotel guests. 根據技能需求培訓廚房工作區域內的員工，使他們更好地履行自己的職責。 Trains the culinary associates in that section of kitchen in the skills necessary for them to perform their function. 確保營運及廚房設備保持良好的衛生標準。 Ensures that operating and kitchen equipment is maintained to a good Hygienic standard. 根據副廚師長或主管的要求到其它的廚房區域工作，確保按廚房的衛生標準工作。 Works in any sections of kitchen when necessary or as requested by the sous chef or chef de partie; ensures that the hygiene standards for kitchen are met.

崗位職責 1.在西廚房主管的領導下,按菜式規定,烹制各種； 2.根據廚房主管的分工,完成宴會、自助餐的菜品制作任務。 崗位要求： 中專以上文化程度,或相關專業畢業。 2.熟悉飲食的工作規范和要求,掌握配菜的各種 上同星級西式或中式廚師工作經驗 4.能按工作規范和質量標準要求獨立進行工作并有相應的技術等級 5.一定的語言表達能力 6.工作有責任心,做事認真負責 具它要求 年齡要求:18-45歲 其他要求 年齡要求：18-45歲

·???為客人和員工高效率的提供食物，做到物美價廉，要按照標準食譜制作并且符合食品衛生標準。 ·???在廚房運作方面支持廚房主管工作，保證提供高效率的服務。 ·???計劃和準備執行高質量的食品和擺設在指定的餐廳。 ·???根據標準食譜卡、為客人及員工準備和制作食品。嚴格按照菜譜、標準和擺盤標準。 ·? ?正確操作所有的設備、器具和機器。 ·???可以被要求進行外賣工作和在廚房以外的地點完成工作。 ·???可以被要求進行盤存工作。 ·???跟進員工餐的制作。 ·???對于每位客人的要求作出回應使客人滿意。 ·???積極的學習和適當的改變。 ·???時刻保持對于同事和主管等一個專業和積極的態度，依據酒店的規則和員工手冊的要求行 為舉止，確保部門的良好運營。 ·???參加并積極地參與所有的培訓。 ·???時刻理解、實踐和促進團隊的工作方法，達到使命和目標和部門的總體標準。 ·???清楚地了解酒店的消防和生命安全/應急程序。 ·? ?熟練掌握廚房所有電氣設備的使用并觀察安全謹慎地處理他們。 ·? ?采用酒店的安全制度。 ·???完成任何其他合理的職責和被指派的職責。

熱菜廚師1名 1.在廚房相應的區域按照以下標準為客人準備和烹飪食物。 2.隨時處于衛生，安全，高效和高產的工作狀態。 3.熟悉菜單和材料知識。 4.嚴格執行酒店或部門HSE相關要求。 5.有五星級酒店廚師經驗者優先。 6.對廚房營運有基本的了解。 7.良好溝通能力及自我激勵。

崗位職責 1.在西廚廚師長的領導下，按菜式規定，烹制各種菜式，保證出品質量。 2.按西廚廚師長廚分工，完成大型宴會、酒會的菜品制作任務。 崗位要求 1.專科以上文化程度，或相關專業畢業。 2.熟悉飲食的工作規范和要求，掌握配菜的各種操作技術的質量要求。 3.1年以上同星級同崗位工作經驗 4.能按工作規范和質量標準要求獨立進行工作，并有相應的技術等級。 5.一定的文字語言表達能力。 6.工作有責任心，做事認真負責。