崗位職責: Delight Guest和悅賓客 1.Practice the service culture SHINE with Service Essence Training 對客服務中踐行《服務精髓》中SHINE的服務文化要求 2.Solve the guest complaints with service culture E-Leap within Service Recovery Training 當客人向我們表達不滿情緒時及時擔負責任，并踐行《服務補救》中的E-LEAP服務文化原則 3.Personal grooming, hygiene and courtesy are in line with hotel and brand standards 個人儀容儀表、衛生及禮貌禮節符合酒店和品牌標準 4.Strictly adhere to service processes and brand standards, and convey the essence of the brand to our guests to improve guest experience and brand perception 嚴格遵守服務流程和品牌標準，向我們的客人傳遞品牌精髓的信息以提高客人體驗感和品牌感知度 任職資格: Neat and pleasant appearance. 儀表整潔 Articulate and detail oriented 表達力強 Well-groomed and presented and outgoing personality 良好的形象、個人展示能量及外向性格

以支持和靈活的態度與其他餐廳經理緊密合作，著眼于整個酒店的成功和酒店客人的滿意度。 確保餐飲部員工以支持和靈活的態度與其他部門合作。 在營運過程中將對于餐飲產品的檢驗和監督貫穿始終，并在適當的情況下做出反饋。 監督餐廳的服務和餐飲標準。在必要時，與餐廳副理、行政副總廚和廚師長一起實施正確的措施。 與廚師長共同對餐飲營運進行頻繁而全面的檢查。 作為親身實踐操作的主管人員，應總是留在餐廳區域，尤其是繁忙時段 對菜單上的所有菜品和飲料有全面的知識和理解，并能推薦菜品和飲料的搭配及促銷。 確保餐廳的前、后線區域的潔凈有序。 與客房部配合，確保嚴格執行既定的清潔計劃。 菜單，飲料和酒水單的檢查

Based within the Food & Beverage in Guangzhou, the Bar Concept Bartender is responsible for providing the services required by the guests and exceeding the expectations of the guests under the standards described by the management. He/she will also be responsible for handling special requests and maintaining a clean and organized workplace. The Bar Concept Bartender assist supervising the casual colleagues. The Bar Concept Bartender reports to the Captain/Supervisor/Assistant Manager/Outlet Manager. 該職位位于廣州文華東方酒店餐飲部，酒吧概念調酒師負責在管理層所稱述的標準下提供客人所需并提供超越客人期望的服務，他/她還要負責處理一些特殊的客人需求，并保持每一個工作區域干凈整潔有秩序。酒吧概念調酒師負責管理餐廳幫工。酒吧概念調酒師向領班/主管/副經理/部門經理匯報。 工作職責/職位描述: 始終以高度的客戶關懷和服務，始終如一地達到服務和產品交付標準。 表現出對工作場所的自豪感和高度的承諾。 通過日常的工作讓客人滿意并體驗的我們的支柱，傳奇及文華東方會議的服務經歷，來維持公司的價值觀和公司文化，從而完成我們的使命。 始終為我們的客人提供優質和個性化的服務。 禮貌高效地協助客人。 與同事（餐飲+廚房）溝通，了解任何特殊客人的要求和飲食要求。 相應地準備工作場所，以確保服務順利進行。 保持工作場所整潔、干凈、安全。 確保對各自的角色和職責以及使用的產品/軟件/應用程序有深入的了解。 確保為每位客人提供難忘的歡迎和告別體驗。 真誠關心我們的部門和客人。 扮演好文華東方品牌形象大使的角色。 崗位要求： 具備英文溝通能力者優先 責任心強，值得信賴 能在壓力與快速的工作節奏下很好的完成工作 有團隊精神 沉穩冷靜，彬彬有禮，專注于顧客的需求

崗位概述: 酒吧吧員是餐廳最大的資產，他們為賓客創造非凡的體驗和美好的回憶。他們代表著餐廳及瑞吉酒店的品牌形象，整潔的儀容儀表和良好的溝通能力是必備的。 這個職位不僅要了解餐廳的產品及服務知識，還要為賓客竭盡全力的提供幫助。吧員的主要職責是支持團隊成員來關愛賓客，以確保賓客得到個性化、高質量的服務。 崗位職責： 根據酒水單準備，制作，展示及服務各類酒水，積極與賓客互動，重點關注質量，準確性，速度及賓客體驗。 吧員可以通過與賓客的積極互動來舒緩，影響賓客的情緒和心情，通過迅速的反應，準備和提供個性化的酒水服務，讓賓客感到驚喜，讓賓客擁有終生難忘的美好回憶。 細致的清潔工作區域以及維護酒吧范圍內，包括吧臺，冰箱，地板，儲存區，玻璃器皿等設施設備。 完成餐廳經理或主管分配的其他任務。 維護和清潔酒吧的設備，確保在營運時間足夠使用。 負責玻璃器皿的維護和儲存，如有需要補充的及時通知餐廳主管。 確保吧臺及后區符合既定衛生標準。 富有激情的，不斷的自我完善，通過加入酒水相關的組織或團體來提升酒水知識，服務品質，同時宣傳酒吧。 崗位要求： 根據既定的標準呈現職業專業形象。 良好的人際交往能力和書面口頭溝通表達的能力。 專業禮貌的電話接聽技巧并在通話過程中始終面帶微笑。 流利的普通話及良好的英語。

Responsibilities 工作職責 1.To engage in beverage preparation and delivery ensuring that guest satisfaction objectives within the outlet are achieved by providing an efficient, friendly and attentive service as per the standards of performance and training provided?? 酒水的準備以及保證各個餐廳內客人的需求，為客人提供有效的，友好的以及細致的服務。 2.To engage in beverage preparation and service delivery as per the predetermined standards and sequence. 按照標準和程序做好酒水的準備工作和服務。 3.To have thorough knowledge of the drinks list and wine list and to be able to respond to guest inquiries.? 對酒水單和葡萄酒單要非常的熟悉，并且能夠對客人的要求做出反應。 4.To actively promote the service and facilities of the Hilton Hotels to guests and suppliers of the hotel. 能夠積極的向客人及供應商推薦酒店的服務及設施。 5.Maximizes revenue in the outlet by implementing up selling procedures. 在各個廳面進行酒水的促銷以達到利潤最大化。 6.Maintains beverage par stocks and places orders accordingly. 根據客人的點單率維持酒吧的庫存。 Job Specs 職位要求 1.Senior High School Education or specialty Hospitality . ? 高中畢業或相關同等學歷。 2.1-2? years in a managerial position in 4/5 Star category hotel. ? 一至二年在四/五星級酒店的相關管理經驗。 3.Must have basic knowledge of food and beverage preparation and service of various alcoholic. ?對餐飲和各種酒類有基本的了解；對收銀操作初步的了解。 4.Ability to remember, recite and promote the variety of menu items. ?了解和熟悉酒水單的能力。

Captain/Service Attendant report to the Supervisor /Assistant Manager / Manager and supervises the casual staff. He/She should provide the services required by the guests and exceed the expectations of the guests under the standards described by the management. He/she will also be responsible for handling special requests and maintaining a clean and organized workstation. 餐廳領班/服務員管理餐廳幫工，同時向餐廳主管/副經理/經理匯報。他/她要在管理層所稱述的標準下提供客人所需并提供超越客人期望的服務，他還要負責處理一些特殊的客人需求，并保持每一個工作區域干凈整潔有秩序。 工作職責/職位描述: 1.能夠在餐廳運營期間領導和與同事溝通。 2.在您負責的區域監督并參與高效、有利可圖的運營。與您的門店經理保持聯系，積極鼓勵組建專業、敬業的團隊。 3.協助門店經理/助理門店經理帶領同事始終以高度的客戶關懷和服務持續實現服務和產品交付標準。 4.監督餐廳展臺/區段的設置和運行。 5.為客人提供服務，如點菜、推廣餐廳食品和飲料。 6.為客人提供推薦并準備葡萄酒。 7.高效準確地協調餐飲服務。 8.報告并跟進影響高效專業服務交付的所有維護違約。 9.履行并檢查與餐廳開業/關門檢查表相關的所有職責。 10.履行門店經理/助理門店經理要求的任何其他合理職責。 崗位要求： 1.至少1-2年國際奢華酒店品牌同等崗位工作經驗。 2.良好的相關崗位工作記錄，有創造忠誠顧客為酒店創造收益，節約成本的能力。 3.較強的交際與解決問題的能力。 4.責任心強，值得信賴。 5.能在壓力與快速的工作節奏下很好的完成工作。 6.有團隊精神，沉穩冷靜，彬彬有禮，專注于顧客的需求. 7.良好的中英文溝通及書寫能力。

§??提供符合酒店品牌要求的酒水服務 Provide qualify beverage services of the brand standard §??豐富的酒水知識（特別是雞尾酒），一年或以上相同職位經驗 Knowledgeable on beverage (especially cocktails), one year or more experience in the same position §??負責酒店各酒吧的雞尾酒設計和管理 Responsible for cocktail design and management of all bars in the hotel §??具備良好的酒水培訓技能 Good beverage training skills §? 禮貌而高效地的方式處理所有客人和內部客人的投訴和詢問，確保問題得到圓滿解決。 Handlesall guest and internal customer complaints and inquiries in a courteous andefficient manner, following through to make sure problems are resolvedsatisfactorily. §? 經常親自證實餐廳客人得到的是最好的服務。 Personallyand frequently verifies that guests in the Outlet are receiving the bestpossible service. §? 在餐廳區域花時間巡視（高峰時段）以確保員工很好地管理餐廳區域并使各項活動達到最佳滿意度。 Spendstime in the Outlet (during peak periods) to ensure that the Outlet is managedwell by the respective associates and functions to the fullest expectations. §? 協助餐廳經理達到月度和年度個人目標和餐廳營業收入。 Assiststhe Outlet Manager to achieve the monthly and annual personal target and theoutlet’s revenue. §? 與部門成員一起準備年度市場計劃，作為完成餐飲部年度市場計劃的依據。 Prepareswith the Outlet team, a yearly marketing plan which is the basis of the Foodand Beverage Annual Marketing Plan. 為了吸引和留住優秀的人才，為員工打造無與倫比的體驗，深圳柏悅酒店將為你提供以下全面的福利方案。 薪資： 1.提供具有市場競爭力的薪酬 2.年度調薪 3.績效激勵/獎金 福利： 1.10天起帶薪年假，工作每滿一年增加多一天 2.每年全球凱悅酒店免費住房12晚 3.免費提供設施完備，拎包即可入住的員工宿舍 4.免費提供制服及洗滌 5.HyCare員工認可獎勵項目 職業發展： 1.全球凱悅旗下酒店調動機會 2.國內/海外交流培訓項目 3.凱悅在線學習平臺“My Learning” 4.凱悅職業發展進修項目、全方位的服務技能及領導力培訓課程 身心健康： 1.豐富多彩的員工活動及節日福利 2.周期性組織運動俱樂部活動 3.免費使用專業心理健康軟件 4.自選補充健康福利保險計劃

【崗位職責】 1、著裝整潔、守時，禮貌、參加班組例會，服從上級指揮。 2、依照餐廳制定的標準程序和方法為賓客提供優質的酒水服務。 3、熟悉餐廳制定的標準程序和方法為賓客提供各類優質的酒水飲料的原料、制作、價格和所配相應的杯具，積極向客人推銷。 4、負責吧臺酒水的申領，補充和日常保管工作。 5、負責吧臺的日常和月盤點工作，并填寫銷售盤點表。 6、做好吧臺設備、用品的保養使其正常運轉。 【崗位要求】 1、有從事吧員工作經歷優先考慮。 2、熱愛本職工作，有責任心，能吃苦耐勞。 3、身體健康，儀表端莊。

【崗位職責】 1、負責吧臺日常運營工作，包括飲品調制、出品及服務 2、按照標準配方準確制作各類咖啡、茶飲、雞尾酒等飲品 3、維護吧臺區域衛生清潔，確保符合食品安全標準 4、管理吧臺庫存，做好原料申領、保管及耗材盤點工作 5、掌握飲品知識，能向顧客專業推薦產品并提供咨詢服務 6、協助完成每月銷售目標，執行促銷活動方案 7、定期清潔維護吧臺設備，確保正常運轉 【崗位要求】 1、具備基礎飲品調制能力，有咖啡/調酒經驗者優先 2、了解食品安全及衛生管理規范 3、能適應早晚班輪班工作制（含周末及節假日） 4、具備良好的服務意識和溝通表達能力 5、工作細致認真，有團隊協作精神 6、學習能力強，愿意接受專業飲品知識培訓 7、形象端正，無不良嗜好

崗位職責 1、做好接待前各項工作準備。 2、負責宴會或團體接待果盤制作。 3、熟悉各酒水品種及價格、熟悉杯具名稱等。 4、根據酒吧工作的服務操作程序，為賓客提供適當服務。 5、保持崗位衛生整潔，空氣清新。 崗位要求 1、 熟悉酒吧的服務特點和服務項目。 2、 有良好的溝通表達能力。 3、 有良好的服務意識和。

職位描述Responsibility: 1.To provide exceeding world class service to each and every customer. 給予每一位客人高質量的雞尾酒調制服務。 2.Full comprehension of all beverage and cocktail lists inclusive of preparation, method and correct service presentation.Preparation of coffees, teas and other hot beverages to the required presentation standard and temperature. 充分的了解各類飲料及雞尾酒的準備、制作方式及正確的呈現方式。準時做好咖啡、茶水和其他熱飲的供應準備。 3.Take charge of individual tasks and responsibilities given to you by the Dining room manager/ Assistant manager or head bartender and expedite this to the specifications given to you 對大堂吧經理布置的各項工作認真負責，并能高效完成。能夠對調酒師進行專業培訓。 崗位要求Work requirements: 1.Serious, Confident,Takes Initiative,Customer-oriented 認真自信，積極主動，以客戶為導向，服務意識較強 2.Interested in F&B，Two years work experience 有意從事餐飲服務行業，5年以上專業調酒師工作經驗（不限酒店或獨立酒吧） 3.Good team player and able to work under pressure 良好的團隊合作精神，能夠在壓力下工作

1.???? Ensure the awareness & enforcement of all IHG S.O.P.’s & Property ?L.S.O.P.’s, comply the “Clean As You Go” policy. 確保了解并執行IHG酒店集團的SOP和酒店的LSOP原則。 2.???? To consistently achieve the service and product delivery standards with a high degree of client care and service at all times. 始終保持給予客人的服務及出品都是始終如一的高標準。 3.???? To demonstrate a pride in workplace and a high level of commitment. 演示出引以為豪的工作場所和高質量的保證。 4.???? Provide excellent service at all time to all of our guests. 無時無刻為客人提供優質的服務。 5.???? Assist Guest courteously and efficiently. 有禮貌及高效地為客人效勞。 6.???? Set up tables as per the standard. 根據標準擺臺。 7.???? To suggest and correctly take customer food and beverage order with up selling technique. 利用正確的技巧為客人推薦食物和酒水。 8.???? Enter all sales in POS without errors. Double check list of items before “sending”. 能正確點擊POS系統上面的所有項目，并在每次“送單”之前再從新檢查一遍。 9.???? Communicate with Kitchen for any guests’ special request and dietary requirements. 與廚師溝通關于客人對食物的特殊要求。 10.? To prepare the pantry and side station assigned with sufficient Mise en Place. 確保備餐間及工作柜的用具齊全。 11.? To maintain the back of the house neat, tidy, clean and safe. 維護后場的清潔干凈，安全，整齊。 12.? Make sure that all product served are accounted for on the final bill before presenting it. 確保所有出品在遞賬單給客人之前上齊。 13.? Responsible for cash float and cashiering. 負責收銀員的工作。 14.? Continuously monitor his/her section for maximum guest’s satisfaction. 最大限度的令客人滿意。 15.? Set up tables according to reservation. 根據預定的情況擺臺。 16.? To deliver the correct order to the table. 確保送到客人桌子上出品是正確無誤的。 17.? To carry out daily, weekly and monthly inventory. 參與每天，每個星期，乃至每個月的盤點。 18.? Clear tables between courses throughout the meal. 當客人餐桌上有食物碎屑的時候清理桌面。 19.? To wish each and every guest a warm farewell and thank them for coming. 真心感謝每一個來大堂吧用餐的客人，謝謝他們的到來。 20.? To fully inform and aware about all information connecting to Food and Beverage outlets and IHG Group generally. 必須清晰的了解所有有關IHG酒店管理集團和餐飲部的信息。 21.? To have role of good Brand ambassador . 擔當良好的形象大使。 22.? To maintain all Hotel’s assets. 維護酒店所有的資產。

Based within the Food & Beverage in Guangzhou, the Bar Concept Service Attendant is responsible for is responsible for providing the services required by the guests and exceeding the expectations of the guests under the standards described by the management. He/she will also be responsible for handling special requests and maintaining a clean and organized workplace. The Bar Concept Service Attendant assist supervising the casual colleagues. The Bar Concept Service Attendant reports to the Captain/Supervisor/Assistant Manager/Outlet Manager. 該職位位于廣州文華東方酒店餐飲部，酒吧概念服務員負責在管理層所稱述的標準下提供客人所需并提供超越客人期望的服務，他/她還要負責處理一些特殊的客人需求，并保持每一個工作區域干凈整潔有秩序。酒吧概念服務員負責管理餐廳幫工。酒吧概念服務員向領班/主管/副經理/部門經理匯報。 工作職責/職位描述: 始終以高度的客戶關懷和服務，始終如一地達到服務和產品交付標準。 表現出對工作場所的自豪感和高度的承諾。 通過日常的工作讓客人滿意并體驗的我們的支柱，傳奇及文華東方會議的服務經歷，來維持公司的價值觀和公司文化，從而完成我們的使命。 始終為我們的客人提供優質和個性化的服務。 禮貌高效地協助客人。 與同事（餐飲+廚房）溝通，了解任何特殊客人的要求和飲食要求。 相應地準備工作場所，以確保服務順利進行。 保持工作場所整潔、干凈、安全。 確保對各自的角色和職責以及使用的產品/軟件/應用程序有深入的了解。 確保為每位客人提供難忘的歡迎和告別體驗。 真誠關心我們的部門和客人。 扮演好文華東方品牌形象大使的角色。 崗位要求： 具備英文溝通能力者優先 責任心強，值得信賴 能在壓力與快速的工作節奏下很好的完成工作 有團隊精神 沉穩冷靜，彬彬有禮，專注于顧客的需求

崗位職責 1、為顧客制作咖啡、飲品并提供服務。 2、要熟知菜單、酒水配方及其它方面的知識，以向客人推薦各種食品及飲料。 3、清潔并擦亮所有器皿。 4、保持工作場地及餐具室內物品的齊全、干凈、整潔。 5、參加培訓并盡快提高自身的工作水平及專業知識。 6、認真完成上級交辦的工作任務。 崗位要求 1、具備良好的溝通能力和積極的行動力。 2、有良好的賓客服務意識和配合團隊精神 。 3、身體健康，儀表端正。 4、高中或中專及以上學歷，有相關工作經驗優先。

【崗位職責】 1、著裝整潔、守時，禮貌、參加班組例會，服從上級指揮。 2、依照餐廳制定的標準程序和方法為賓客提供優質的港式飲品服務。 3、熟悉餐廳制定的標準程序和方法為賓客提供各類優質的飲料的原料、制作、價格和所配相應的杯具，積極向客人推銷。 4、負責吧臺酒水的申領，補充和日常保管工作。 5、負責吧臺的日常和月盤點工作，并填寫銷售盤點表。 6、做好吧臺設備、用品的保養使其正常運轉。 7、須了解基礎食品安全知識。 【崗位要求】 1、有從事吧員工作經歷優先考慮。 2、熱愛本職工作，有責任心，能吃苦耐勞。 3、身體健康，儀表端莊。

崗位職責: Delight Guest和悅賓客 1.Practice the service culture SHINE with Service Essence Training 對客服務中踐行《服務精髓》中SHINE的服務文化要求 2.Solve the guest complaints with service culture E-Leap within Service Recovery Training 當客人向我們表達不滿情緒時及時擔負責任，并踐行《服務補救》中的E-LEAP服務文化原則 3.Personal grooming, hygiene and courtesy are in line with hotel and brand standards 個人儀容儀表、衛生及禮貌禮節符合酒店和品牌標準 4.Strictly adhere to service processes and brand standards, and convey the essence of the brand to our guests to improve guest experience and brand perception 嚴格遵守服務流程和品牌標準，向我們的客人傳遞品牌精髓的信息以提高客人體驗感和品牌感知度 任職資格: Neat and pleasant appearance. 儀表整潔 Articulate and detail oriented 表達力強 Well-groomed and presented and outgoing personality 良好的形象、個人展示能量及外向性格

與餐飲部團隊一起確保實現部門目標，特別是為酒吧客人提供滿意的服務。具有工作中所需的各種知識和技能并能夠適應不同的班次安排。以專業的態度制作飲品以保證服務員服務客人的速度和效率。

崗位描述 1、閱讀每天的活動，關注所有重要客人信息； 2、熟知所有酒吧工作知識，包括原材料和制作方法； 3、了解并遵守酒吧的標準工作程序，確保為每位客人提供細致的服務； 4、能夠使用托盤，清理和重新擺放桌面，包括布草，瓷器，玻璃器皿和銀器； 5、調查客人滿意度，處理可能出現的問題，將問題和解決方法告知經理； 6、在可能的情況下稱呼客人的姓名，記錄客人喜好并根據客人喜好提供服務； 7、在開始營業前專業地擺放吧臺物品，包括烈酒，冰塊，玻璃器皿，果汁和裝飾物； 8、根據客人的直接點單或者服務員幫助客人點單制作酒水，檢查所點項目并快速有效地整理賬單； 9、確保庫存充足，完成所有開始和結束營業的職責； 10、始終保持吧臺區域的干凈整潔，定期清洗盤子和杯子，并對工作區域進行安全管理； 11、熟知餐飲服務各方面的知識，各餐廳，酒店服務/產品特性。

【崗位職責】 1、著裝整潔、守時，禮貌、參加例會，服從上級指揮。 2、依照餐廳制定的標準程序和方法為賓客提供優質的酒水服務。 3、熟悉餐廳制定的標準程序和方法為賓客提供各類優質的酒水飲料的原料、制作、價格和所配相應的杯具，積極向客人推銷。 4、負責吧臺酒水的管理，補充和日常保管工作。 5、負責吧臺的日常和月盤點工作，并填寫銷售盤點表。 6、做好吧臺設備、用品的保養使其正常運轉。 7、定期對酒單進行修訂，確保酒的年份是正確的。 8、根據客人的需求推薦合適的酒。 9、配合菜單出各款雞尾酒，以及新款特色雞尾酒研發。 10、培訓員工。 【崗位要求】 1、有豐富調酒工作經歷優先考慮。 2、熱愛本職工作，有責任心，能吃苦耐勞。 3、形象氣質佳，熱情好客。