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1、負責商品的采購、補貨、陳列和庫存管理，確保商品種類齊全、品質優良、庫存合理。監控商品的銷售情況，進行數據分析，制定并執行商品促銷計劃，以提高銷售額和毛利。 2、建立和執行生鮮商品的質量檢驗標準，嚴格把控商品的新鮮度、衛生和安全性。處理顧客對生鮮商品質量的投訴，采取相應的改進措施，維護店鋪的良好聲譽。 3、制定工作流程和標準，監督員工的工作表現，確保員工遵守公司的規章制度和操作流程。 4、確保生鮮區域的清潔衛生，符合相關的衛生標準和法規要求。加強對生鮮設備和工具的維護和管理，保障員工和顧客的人身安全。 5、完成上級領導交辦的任務

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