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潮州菜廚師

7千-1.2萬

廣東 | 10年以上 | 高中

五險一金
節日禮物
帶薪年假
崗位晉升
管理規范
人性化管理
包吃包住

廣東橫琴粵澳深度合作區漢茗唐茶餐文化有限公司

中式餐飲 | 50-99人

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1.精通潮州菜系做法，精通海鮮生腌、海鮮烹飪技能。 2.指導摘菜工工作，負責按加工規格要求對原料進行切割、漿制; 3.負責對腌制食品的原料加工，并根據用量進行適當添補加工，保證一定的周轉庫存量; 4.與切配崗、點心崗及冷菜崗，密切聯系，保證提供加工原料及時適量，提高出凈率; 5.隨時保證本崗位的衛生整潔，及時清運垃圾; 6.合理使用和維護好所用器械設備，妥善保管加工用具; 7.及時妥善保藏未加工及加工好的原料，杜絕浪費; 8.完成上級布達的工作指令及其交辦的其它相關工作。【崗位要求] 1.熟練餐飲所需質檢的流程及制度;2.工作認真、細心，可以獨立完成; 3.具有國際五星級酒店或同級別高端酒樓、會所從業工作經驗優先考慮; 4.具有高中以上文化、35周歲左右及多年中餐廚房精通潮州菜相關工作及管理經驗;

頭灶

9千-1萬

佛山 | 經驗不限 | 學歷不限

五險一金
節日禮物
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
管理規范
員工生日禮物
包吃包住
人性化管理
領導好

佛山萬豪酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責】主導熱菜核心烹飪，按菜單及標準烹制招牌菜、特色菜，把控菜品口感、品相與出品效率。掌控火候、調味，確保每道菜品口味穩定，符合門店品質要求。協助廚師長研發新菜品、優化現有菜式，提出食材搭配或烹飪工藝改進建議。管理灶臺區域設備（如燃氣灶、炒鍋等），定期檢查維護，及時處理設備小故障。指導二灶、三灶等輔助崗位工作，協調廚房烹飪環節，保障出菜流程順暢。【崗位要求】 1、高中及以上學歷，廚房教育背景優先。 2、有3年以上廚房工作經驗。 3、具有傳授廚房專業技能的能力。

炒鍋廚師長 Jr. Sous Chef-Wok

7千-7.5千

深圳 | 5年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

六險一金
技能培訓
帶薪年假
管理規范
人性化管理
崗位晉升
包吃包住

深圳福朋喜來登酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責】 1、負責酒店中餐廚房的日常炒鍋工作，確保菜品出品質量穩定、口味正宗； 2、協助主廚進行菜單設計、食材準備及烹飪流程優化； 3、嚴格按照食品安全及衛生標準操作，確保廚房環境整潔、設備維護良好； 4、根據客流量及訂單需求，高效完成菜品烹飪任務，保證出餐速度； 5、參與廚房成本控制，合理使用食材，減少浪費； 6、配合團隊完成上級安排的其他廚房相關工作。【崗位要求】 1.懂得成本核算，食物原料及食品營養知識。 2.身體健康，精力充沛。 3.有酒店同崗位工作經驗者優先考慮。 4.具備有與本職位相配的中餐烹飪知識，高效率，高質量完成本職工作。 5.能夠指導和管理小組工作。 6.能夠領導自己的員工。 7.能夠培訓和激勵員工。 8.能夠完善有必要的工作技巧，為員工提供工作中的培訓，并幫助員工達到標準。

粵菜廚師

8千-1萬

惠州 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿

惠州市燕子山置業發展有限公司

全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人

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崗位職責1. 九大碗制作與傳承專注惠州惠陽或廣東地區傳統 “九大碗”（如燜豬肉、梅菜扣肉、蒸全魚等）的制作，嚴格遵循傳統工藝（如腌制時間、蒸制火候），確保菜品正宗風味。? 結合現代口味需求，在保留傳統的基礎上適度改良九大碗（如減少油脂、調整咸度），提升九大碗的表現形式，提高客人接受度。1. 食材處理與備料? 負責九大碗所需食材（如五花肉、梅菜、鮮魚）的預處理（清洗、切塊、腌制），確保食材新鮮、處理規范，配合頭砧完成原料準備。? 合理規劃備料量，避免浪費，同時保證高峰期（如周末、節假日）九大碗供應充足，不出現斷檔。1. 質量把控與協作? 每日自檢九大碗出品質量（口感、熟度、擺盤），確保符合菜單標準；主動收集客人對九大碗的反饋，及時反饋給總廚并調整。 ? 配合后廚團隊完成其他菜品制作（如需要），遵守后廚衛生規范，保持工作區域整潔。

炒鍋廚師

6千-7千

河源 | 經驗不限 | 學歷不限

五險一金
帶薪年假
包吃包住
節日禮物

河源春沐源旅游文化有限公司

其他景區 | 500-999人

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1.制作泰餐，融合菜等； 2.有炒鍋經驗三年以上；

員工餐廳主管 Cafeteria Supervisor

4.5千-5.5千

深圳 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

五險一金
節日禮物
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
年度旅游
員工生日禮物
包吃包住
人性化管理
管理規范

深圳彭年萬麗酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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1. Familiar with staff kitchen organizational structure system; 2. Responsible for the preparation of restaurant dishes. Processing. Finishing plate work; 3. According to the standard feeding recipe, make the food raw materials according to the procedure to meet the health requirements. A delicious dish; 4. Timely find the quality of raw materials, report and follow up the problems; 5. Eat at all times. Save raw materials, ingredients, water, electricity and gas, maintain the interests of the hotel, eliminate waste; 6. Abide by national and local laws. Laws and regulations to ensure the safety and health of all produced food, prevent food safety accidents; 7. Assist the restaurant to classify and keep fresh the food entered on that day to avoid spoilage; 8. Assist chef to reprocess the surplus food; 9. Take good care of all operating equipment and tools in the kitchen, clean and classify utensils in time after operation; 10. Clean up the residue after operation in time; 11. Read the menu marked on the day skillfully, and be familiar with the names and matching methods of ingredients; 12. Complete the production tasks assigned by the chef on time with quality and quantity, and keep track of the sales trends of processing and production; 13. Keep up with the pot line. Report to chef or engineering department if there is any abnormality. 1. 熟悉員工廚房組織架構系統； 2. 負責完成餐廳菜式制作.加工.成品上盤工作； 3. 按照食譜的標準投料，按程序將食品原料制作成符合衛生要求.美味的菜肴； 4. 及時發現原料的優劣，及時匯報并跟進出現的問題； 5. 時刻履行食物.原料.配料.水電燃氣的節約，維護酒店利益，杜絕浪費； 6. 遵守國家和地方的法律.法規，保證所有制作的食品安全衛生，杜絕出現食品安全事故； 7. 協助餐廳對當日所進入的食品進行分類保鮮，避免變質； 8. 協助主廚對剩余食品進行再加工； 9. 愛護廚房所有運作設備和工具，對操作完成后的用具要及時清洗并歸類放置； 10.對操作后的殘渣及時清理； 11.熟練審閱當天標示菜譜，熟悉配料的名稱和搭配方法； 12.按時按質按量的完成主廚下達的生產任務，時刻掌握加工出品的銷售動態； 13.及時了解鍋線.機用設備運行情況，如有異常及時報告主廚或工程部。

爐灶廚師

4千-5千

廣州 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

五險一金
節日禮物
帶薪年假
員工生日禮物
年底雙薪
包吃包住
崗位晉升
領導好
年度旅游
管理規范

廣州天河華廈國際商務酒店

有限服務中檔酒店 | 100-499人

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崗位職責 1.負責熱菜成品的烹制，根據標準進行烹制，保證菜肴的質量。 2.負責各種湯料、醬汁的熬制。 3.檢查調味、醬汁、湯料及器皿，督促打荷廚師做好開餐前工作準備。 4.組織打荷廚師研究菜品的烹調操作及其裝盤擺飾，互相了解、加強溝通，確保在工作中能相互密切配合。崗位要求 1能吃苦耐勞。

員工餐廳廚房主管 Assistant Cafeteria Kitchen Supervisor

4.9千-5.5千

廣州 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿

薪酬豐厚
技能培訓
五險一金
崗位晉升
管理規范
帶薪年假
包吃包住
年底獎金
節日禮物
團建活動

廣州正佳廣場萬豪酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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崗位職責 1.執行員餐廚師長指示委派的所有任務。 2.監督運營以確保所有餐飲政策，標準和程序的執行。 3.注重食品的質量，呈現方式及風味。 4.做好備菜及履行正確的貯藏標準。 5.維持采購，收貨及食品貯藏標準。 6.確保遵守當地政府（衛生部門）的規定。 7.支持餐飲部的各項程序及對浪費的控制。 8.遵循食品的適當處理及正確的保存溫度。 9.操作及維護所有部門的設備，并匯報設備故障。 10.有效的調查，報告及跟進員工事故。 11.負責所有部門的財產和設備的管理。任職資格 1.中專或以上文化程度。 2.全面的食品加工及衛生標準知識 3.身體健康，能吃苦耐勞，為人正直，有責任心。

中廚廚師

6千-7千

珠海 | 經驗不限 | 學歷不限

珠海馨樂庭拱北公寓酒店

服務式公寓 | 50-99人

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【崗位職責】 1、執行廚房操作標準及流程，確保菜品出品質量、口味及衛生符合酒店要求； 2、合理控制食材采購、庫存及使用，優化成本結構，減少浪費； 3、監督廚房設備的維護與保養，確保安全、高效運轉； 4、負責廚房員工的排班、培訓及績效考核，提升團隊專業技能與服務意識； 5、配合酒店其他部門完成餐飲活動的策劃與執行，滿足客戶多樣化需求； 6、及時處理廚房突發問題，確保食品安全及生產安全。【崗位要求】 1、具備扎實的中餐烹飪技能，熟悉粵菜或其他地方菜系，能獨立完成菜品研發與改良； 2、有較強的廚房管理能力，熟悉廚房運作流程及成本控制方法； 3、具備良好的團隊協作與溝通能力，能有效調動員工積極性； 4、對食品安全、衛生標準及操作規范有深刻理解，持有相關健康證優先； 5、能適應高強度工作，具備較強的抗壓能力與應變能力； 6、有酒店或大型餐飲機構工作經驗者優先考慮。

員工餐廳廚師

4千-4.2千

廣州 | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

管理規范
技能培訓
崗位晉升
五險一金
包吃包住
帶薪年假
員工生日禮物
人性化管理
員工免費房
年終獎

廣州瑰麗酒店

國際高端酒店/5星級 | 500-999人

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對所有熱食加工的工作區域計劃，準備，設置和提供高質量的服務。保持工作區域和設備的規整，整潔和衛生。

幫廚

4千-4千

廣州 | 1年以上 | 中專 | 提供住

五險一金
帶薪年假
管理規范
午餐補貼
年底雙薪
年度旅游

雅詩閣中國 ASCOTT CHINA（華南區）

服務式公寓 | 2000人以上

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1、按照菜譜，負責提供每日菜肴制作。加工烹調菜肴要精心操作，保證口味和質量。 2、菜品要燒熟煮透，燒好的菜要及時送進熟食間，生熟嚴格分開，隔餐要回鍋燒透。 3、保證食材加工工具和容器具干凈衛生，定位存放并定期消毒。 4、配菜時要注意規格、質量，檔次按配比標準執行。 5、負責烹飪工具的使用管理，物見本色、定位存放、保持清潔。 6、注意個人衛生，積極落實衛生崗位責任制，保證飲食衛生，防止食物中毒。任職要求： 1、有中西餐工作經驗，能夠獨擋一面； 2、熱愛食品行業

珠海中餐廚師/主廚炒鍋潮菜粵菜

6千-1萬

珠海 | 5年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

一堂

中式餐飲 | 1-49 人

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【崗位職責】 1、負責餐廳各類中式熱菜的烹飪制作，確保菜品色、香、味、形符合標準 2、根據菜單要求獨立完成潮菜、粵菜的炒制工作，保證出品質量穩定 3、每日檢查食材新鮮度，合理控制原料使用，避免浪費 4、維護廚房設備正常運轉，保持工作區域衛生符合食品安全標準 5、參與新菜品研發，根據季節變化調整菜單 6、協助廚房主管完成備貨、庫存管理等工作【崗位要求】 1、5年以上中餐廚房工作經驗，熟練掌握潮汕菜或粵菜烹飪技法 2、能獨立操作炒鍋，擅長小炒、燜燉等中式烹飪手法 3、熟悉各類食材特性及搭配原理，具備成本控制意識 4、持有健康證，了解食品安全及廚房衛生管理規范 5、能適應餐飲行業工作時間安排，具備團隊協作精神 6、有知名餐飲企業工作經驗者優先考慮

頭鍋

8千-1萬

佛山 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

五險一金
帶薪年假
崗位晉升
管理規范
福利待遇
技能培訓
包吃包住
人性化管理
領導好

順德聯塑萬怡酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

投遞簡歷

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【崗位職責】 1、負責酒店廚房頭鍋崗位的日常工作，確保菜品出品質量符合酒店標準； 2、根據菜單要求，獨立完成各類熱菜的烹飪工作，保證菜品的色、香、味、形； 3、協助廚師長制定菜單，參與新菜品的研發與創新； 4、負責廚房設備的日常維護與清潔，確保工作環境符合衛生標準； 5、監督并指導其他廚房員工的工作，確保團隊協作高效； 6、嚴格控制食材成本，避免浪費，合理使用原材料； 7、遵守食品安全與衛生規范，確保廚房操作符合相關法律法規。【崗位要求】 1、具備扎實的中式烹飪技能，熟悉各類熱菜的制作工藝； 2、能夠獨立完成頭鍋崗位的工作，有較強的菜品把控能力； 3、具備良好的團隊合作精神，能夠適應高強度的工作環境； 4、對食材有較高的敏感度，能夠合理利用食材并控制成本； 5、具備一定的創新能力，能夠參與新菜品的研發； 6、無學歷要求，但需具備相關工作經驗者優先； 7、身體健康，能夠適應倒班工作制。

潮州菜頭鍋師傅

1萬-1.5萬

深圳 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

五險一金
技能培訓
帶薪年假
管理規范
包吃包住
崗位晉升
人性化管理
內部調動
節日禮物
員工生日禮物

深圳佳兆業萬豪酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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一、專業技能要求 1. 精通潮州菜系 - 熟悉經典潮州菜的制作（如鹵水拼盤、蠔烙等）。 - 掌握潮州菜特有的調味技巧（如魚露、普寧豆醬、沙茶醬的應用）和火候控制。 - 擅長潮州鹵水、海鮮烹飪、煲湯及精細小炒。 2. 扎實的烹飪基本功 - 熟練使用炒鍋、砂鍋等工具，擅長爆炒、燜、燉等技法。 - 刀工精細，能處理潮州菜常見食材（如海鮮、牛肉、鹵水原料等）。 3. 創新能力 - 在傳統基礎上能適當創新，設計符合現代人口味的潮州菜式。二、工作經驗要求 1. 3年以上潮州菜廚房工作經驗，有知名潮州菜餐廳或酒店工作經歷者優先。 2. 熟悉潮州菜廚房運作流程，能獨立完成菜品從備料到出品的全過程。 3. 有團隊協作經驗，能配合打荷、砧板等崗位高效出菜。三、個人素質要求 1. 責任心強：注重食品安全和衛生，對菜品質量有嚴格要求。 2. 抗壓能力：適應餐飲行業高強度工作，尤其是節假日高峰期。 3. 學習意識：愿意鉆研潮州菜傳統技藝，接受新烹飪技術。 4. 團隊合作：能與廚房其他崗位（如砧板、上雜）良好配合。

員工餐廳一級廚師 Commis I

3.6千-4千

廣州 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

五險一金
帶薪年假
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技能培訓
崗位晉升
希爾頓員工價
人性化管理
豐厚年終獎
節日禮物
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廣州希爾頓逸林酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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1.協助員餐廚師長，為員工提供健康/衛生/多種花樣的食品。 2.協助員餐廚師長，根據員工提出的建議和意見，積極做好改進工作。 3.根據不同的要求，切配各種肉類和蔬菜。 4.根據菜單烹制食品。 5.從倉庫領取原料并保存好記錄。 6.組織干貨及蔬菜的儲存。 7.嚴格執行食品分攤政策以控制成本。 8.嚴格遵照食品準備及制作方法、分量和裝飾的要求，以確保食物是按預先設計而制作的。 9.保持廚房的干凈整潔及嚴格遵守酒店的衛生標準。 10.始終保持廚房里所有設備干凈整潔。 11.及時報告任何食品加工設備的故障。

荷王兼炒鍋

6千-8千

深圳 | 經驗不限 | 學歷不限

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技能培訓
崗位晉升
包吃包住
員工生日禮物
團建活動

大鵬文旅格蘭云天國際酒店

國內高端酒店/5星級 | 50-99人

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1.3 具體職責與工作 1.3.1??協助行政總廚完成各項工作計劃和工作標準，并貫徹實施。 1.3.2??負責荷臺行政事務管理，參加廚房每日工作例會，匯報荷臺工作狀況和員工意見，接受總廚的任務安排。 1.3.3??負責中廚房荷臺人事管理工作。（1）?合理安排工作班次，科學定崗分工。（2）?協助廚師長與人力資源部選聘廚師。（3）?配合廚房培訓計劃組織下屬廚師參加技能培訓和知識學習。（4）?協助總廚完成對下屬員工的考核與績效評估，對下屬優秀員工進行推薦晉升。 1.3.4??參與菜品加工工作，監督控制操作流程。 1.3.5??負責中廚房荷臺食品生產質量管理（負責領取廚房所需的各類調味品，保持各種用具、餐具，工具的清潔和所管轄區的環境衛生）。 1.3.6??努力學習和提高烹飪技藝與管理水平。 1.3.7??完成上級交派的其他任務。 1.??任職要求： 1.1??基本要求 1.1.1??自然條件：身體健康，儀表端正，年齡30-45歲為佳，宜男性。 ? 1.1.2??文化程度：中專、職高以上學歷或具同等學歷。 1.1.3??思想素質：有強烈的事業心和責任感，勇于創新，組織能力強，開朗外向，有良好的人際關系。 2.2 相關經歷：五年以上大、中型酒店涼菜廚師工作經歷和相關技術，曾任荷臺廚師管理職務一年以上，有國家特級廚師技術職稱優先。 2.3 專業能力及技能水平（1）?熟悉荷臺工作流程和崗位技術操作與要求。（2）?熟悉廚房各規章制度及飲食業有關法規。具有食品原料、營養與衛生、烹飪、飲食服務與管理知識。

中式炒鍋

8千-1萬

深圳 | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

深圳邁瑞生物醫療電子股份有限公司

其他 | 2000人以上

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1.??????人品端正，至少2年酒店或相關工作經驗。 2.??????會簡單川、湘小炒，家常菜；同時會北方家常面食出品。 3.??????對食品原材料、各類物料的驗收能力；具有良好的團隊合作精神，積極配合總廚安排的工作。 4.??????嚴格執行食品衛生，遵照相關要求執行。 5.??????能接受最長2個月左右的出差，出差期間有相應出差補助。

炒鍋

5千-6千

深圳 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

五險一金
技能培訓
崗位晉升
管理規范
帥哥多
美女多
領導好
人性化管理
包吃包住
員工生日禮物

深圳北站希爾頓歡朋酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

投遞簡歷

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HI～對這個職位感興趣嗎？快來下載最佳東方APP和我聊聊吧，還能在線視頻面試，方便又安心~

1、嚴格按照菜式規定制作各種菜式，保證菜品質量。 2、學握各菜系菜點，保證菜肴出品、色、香味俱全。 3、服從管理，遵守管理制度。

廚師/實習生

4千-7千

深圳 | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

五險一金
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
領導好
包吃包住
人性化管理
員工生日禮物
年度旅游
年度運動會

深圳機場凱悅嘉寓凱悅嘉軒酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

投遞簡歷

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HI～對這個職位感興趣嗎？快來下載最佳東方APP和我聊聊吧，還能在線視頻面試，方便又安心~

良好的食品衛生安全知識。具有基本廚師技能。一年在酒店或高檔餐廳廚房工作經驗。擁有酒店、餐廳或旅游業相關經驗者優先考慮。

炒鍋廚師

6千-7千

深圳 | 3年以上 | 學歷不限

帶薪年假
年底雙薪
六險一金
發展平臺大
提供食宿
人際關系簡單
員工活動豐富
年度旅游
培訓機會多
自主申報晉升

深圳隱秀山居酒店

國內高端酒店/5星級 | 500-999人

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崗位職責 1.在廚師長的領導下，組織調動各灶頭嚴格按照菜式規定烹制各種菜肴，保證出品質量。掌握各種菜式的烹制特點。 2.熟悉各種原料的名稱、產地、特點、價格、出城率、淡旺季。協助總廚師長檢查驗收購進貨源的新鮮、質量、數量。是否符合要求。并負責原材料的保管 3.遇到貨源變化，時令交替，協助廚師長更換菜式，根據廚師長的要求，設計、創新烹制新菜系、協助管理和愛護本崗位各項設備用品，有損壞及時補充及保修 4.服從廚師長的工作調配，并盡可能的幫助其他同事完成各項工作。協助廚師長做好年終、月終所有設備用品盤點工作。嚴格執行衛生工作制度，做好鑊頭的各項清潔工作任職要求 1.有酒店或酒樓炒鍋工作經驗； 2.熱愛餐飲行業，創新能力強，能夠根據當前流行對酒店菜品進行調整； 3.具備優秀的職業素養，能夠承擔壓力。

潮州菜廚師

頭灶

炒鍋廚師長 Jr. Sous Chef-Wok

粵菜廚師

炒鍋廚師

員工餐廳主管 Cafeteria Supervisor

爐灶廚師

員工餐廳廚房主管 Assistant Cafeteria Kitchen Supervisor

中廚 廚師

員工餐廳廚師

幫廚

珠海中餐廚師/主廚炒鍋 潮菜粵菜

頭鍋

潮州菜頭鍋師傅

員工餐廳一級廚師 Commis I

荷王兼炒鍋

中式炒鍋

炒鍋

廚師/實習生

炒鍋廚師

中廚廚師

珠海中餐廚師/主廚炒鍋潮菜粵菜