崗位職責： 1.在經理缺席時主持交接班說明會，確保員工了解酒店的活動和運營的要求; 2.當班期間盡可能解決相關投訴，并記錄投訴以便進一步跟進的工作; 3.監督現金的處理和存放程序，編制每日存款和流動資金報告，制定并指導員工執行現金安全制度，處理異常的付款情況; 4.監督服務設備、客用設施的維護保養; 5.做好倉庫物資管理，控制存貨，保證相關物資和食品的儲存符合衛生和安全要求; 6.協助菜單和酒水單的設計工作; 7.監督餐廳員工的服務，保證符合品牌標準; 8.和上級領導一起進行人力規劃和管理需求，編制和管理部門預算; 9.完成上級交待的其它任務。

(1)?每日參加部門班前例會，接受工作任務，做好個人儀容儀表、保持精神飽滿、按酒店標準要求行為規范； (2)?開餐前做好餐前準備工作并對客戶特殊需求安排完成。按標準做好迎賓工作； (3)?按服務流程標準、餐桌服務標準、上菜標準等服務好客戶； (4)?合理向客人推薦餐廳的特色菜品、酒水、飲料等，以增加銷售額； (5)?關注客戶用餐情況，做好結賬準備工作，客戶離店做好送客工作； (6)?餐后及時清臺，整理好餐廳桌椅、餐具和地面等，保持餐廳整潔和環境良好； (7)?對客人提出投訴或問題，及時處理及回答，滿足客戶的合理的要求，無法解決需及時匯報給上級； (8)?執行餐廳對消防、安全、衛生等方面的要求； (9)?積極參與酒店推出的各類營銷推廣活動、新媒體推廣等。參與酒店及部門開展的團隊建設和培訓工作； (10)?熟悉餐廳每日預定接待工作，了解酒店大型及重要活動，為客戶提供良好服務； (11)?關注客戶對出品、服務、環境等反饋意見，及時反饋上級，為部門制定調整、提升改進計劃提供依據，并執行各項計劃； (12)?收集客戶信息，匯報給上級；更新客戶信息；對重點客戶按接待標準做好服務； 遵守公司的各項規章制度，完成公司下達的各項任務。

崗位職責 1. 熟知當天訂餐情況，注意記錄賓客的特別活動(如生日慶祝會)，應及時向主管匯報。 2. 替賓客存取保管衣物，并詢問有無貴重物品，貴重物品提醒賓客自行保管。 3. 迎接賓客，引導賓客到預訂臺位或賓客滿意的臺位。 4. 客滿時，負責安排好后到的賓客，使賓客樂于等位。 5. 隨時注意聽取賓客的意見，及時向上級反映。 6. 隨時注意在接待工作中的各種問題，及時向上級反映和協助處理。 7. 掌握和運用禮貌語言，負責接聽電話，賓客電話訂餐應問清楚基本信息。 8. 向客人介紹餐廳各式菜點、各種飲品和特式菜點，吸引賓客來餐廳就餐。 任職資格 1.中專畢業或具有同等學歷，經過餐飲服務培訓。 2.有熟練的服務技能技巧和一定的應變能力，能妥善處理服務中出現的一般性問題。 3.掌握餐廳服務規程，了解餐廳各種菜肴的基本特點和簡單的烹制方法。 4.工作主動、熱情、認真，責任心較強。 5.身體健康，儀表端莊。

一、崗位職責 1、依據餐飲清潔標準化服務手冊，執行相關標準及程序，帶領管事員定期對社區廚房進行清潔、保潔工作。 2、帶領管事員負責餐廳每日餐具的洗滌、消毒工作，確保洗滌質量，保證破損率在規定指標下。 3、指導管事員正確使用清潔設備，進行日常保養及維護，及時發現異常情況并聯系維修人員。 4、指導管事員控制清潔用品使用量，在保障清潔質量前提下，降低清潔品消耗，節約成本。 5、統籌安排廚余垃圾清理。 6、安排組織員工餐廳的日常環境保潔工作。 7、負責培訓管事員，督導管事員在清洗操作工作中的規范性，落實清潔服務標準。 8、完成領導交辦的其他工作。 二、任職資格 1、大專及以上。 2、2年及以上餐飲服務管理經驗。 3、有健康證。 4、熟悉餐飲服務的要求及流程規范。 5、熟練使用電腦和辦公軟件。 6、堅忍不拔，敬業奉獻，有持續學習能力，有較強的服務意識。

工作職責： 在整個工作過程中，始終保持高度的客戶服務意識。????? 保持積極的工作態度，做好本職工作，并且主動解決問題，能夠始終清晰的與客人或同事進行交流。 能夠提出對酒店的運作及環境有益的意見或建議。 能夠積極的向客人及供應商推薦酒店的服務及設施。 在工作過程中能夠做好本職工作，保證自己及其他人的安全。 熟悉掌握菜單及飲料單上的內容，并可以詳細的給客人做出解釋。 了解健康食品的要求，并可以給出適當的建議。 與經理商討，并做到如何提高對客服務意識，達成一致標準并采取相應的行動。 能夠達到產品知識的要求。 可以根據客人不同的國籍推薦菜單上的食品。 了解其他餐廳的菜肴，以便向客人推薦。 熟悉所有餐廳及酒店其他部門的營業時間。 可以向客人推薦其它具有吸引力的餐廳或場所。 在工作中隨時檢查員工的產品知識。 遵守服務程序，保證餐廳的各個區域都符合早餐、午餐及晚餐的服務標準。其中包括收銀臺的準備工作，及和廚師交流，餐廳預定的詳細情況。 檢查餐廳當天預定，保證員工能夠按照預定準備及正確擺臺，做好相應的準備，并能致電確認預定。 在必要的時候協助酒吧及廚房的同事，并完成經理交代的任務。 確保所有員工提前了解換班的詳細安排。 完成賬單檢查表以準備餐廳服務。 微笑服務，協助顧客就座、掛外套及背包等，并做自我介紹。 保證客人都被引領入座并詢問他們喜歡吸煙區或非吸煙區。 滿足客人的各項要求，如不能立即回答客人的問題請與經理聯系。 確保所有服務都符合標準。 確保所有區域與開始用餐時一樣整潔。 在生意變化的基礎上調整員工排班，做任何變化要確保餐飲部服務質量及預算。 控制每個人員的分配，以確保顧客的期望得到滿足而達到預期的人員成本。 協助餐廳經理進行就職培訓，及在職培訓。 為提高員工的工作技能及自信心，在每個班次的工作之后總結他們的工作表現。 通過體現自身的專業素質，為餐廳的其他員工樹立良好榜樣。 確保每個班次的回顧，交接班及例會的召開。 如有必要，該部門有權更改或補充該職位描述。 完成任何其他合理的職責和被指派的職責。 ? 我們尋找什么樣的人才? 希爾頓餐廳主管職位始終要以賓客的利益為重并與其他團隊成員密切合作。若要成功地應聘這一職位，您的態度、行為、技能和價值觀應符合下列標準: 二至四年在四/五星級酒店的相關管理經驗。 良好的英語口譯及書寫能力。 具有積極合作的精神。以熱心的態度對待所有的工作，并樂于利用一切機會學習技能以便于改進自己的工作的技巧。 具有極強的應變能力。靈活反應并以積極的態面對需求更改的事情，包括任何工作要求的改變的。 具有較強的團隊精神，通過合作及對同事工作的支持達到團隊的共同目標。 領導技能及培訓技巧。 外向性格、可以長時間的工作。

1.在自己當班期間盡可能解決所有的投訴，并在工作日志中記錄所有投訴以便進一步跟進的工作。 2.監督服務設備的維護保養和監督客用設施和服務的標準 3.確保執行酒店政策方針和公司的品牌標準。 4.在工作中和下屬員工溝通，維護已確定的政策和方針。 5.問候客人，處理評論和問題，無論何時都要在用餐中提高銷售關注收入。 6.向客人推薦菜單的食品和酒水，適當的為客人點單和服務食品和酒水。 7.依據庫存的要求來采購物品。 8.在經理缺席期間負責運營。 9.接受餐廳經理安排的其它工作。 10.為客人服務酒水和食品。 11.全面的食品和酒水知識。 12.熟練運用客人維護技能 技能要求 1.具有解決問題和培訓的能力 2.良好的運營和管理技能。 3.團隊有良好的溝通才能，監督和刺激員工的積極性。 4.酒店管理，餐飲或相關專業的大專學歷。 5.有從事酒店服務2年以上的相關工作經歷。

1.指導員工的準備、服務工作。與廚房協調好當日或每月的特色菜及推薦菜。 2.及時完成酒店管理層所布置的所有工作。 3.記錄并保存銷售額，客人的投拆、解決辦法及所涉及的人員和設備方面的細節。 4.確保有足夠的用品，并申請所需采購的物品。 5.參加每天的晨會和每月的交流會議，總結并討論服務及工作的準備情況。 6.監督并指導餐廳員工的服務情況。 7.確保餐廳的干凈、整潔。

崗位職責/職位描述 1.在自己當班期間盡可能解決所有的投訴，并在工作日志中記錄所有投訴以便進一步跟進的工作。 2.監督服務設備的維護保養和監督客用設施和服務的標準 3.確保執行酒店政策方針和公司的品牌標準。 4.在工作中和下屬員工溝通，維護已確定的政策和方針。 5.問候客人，處理評論和問題，無論何時都要在用餐中提高銷售關注收入。 6.向客人推薦菜單的食品和酒水，適當的為客人點單和服務食品和酒水。 7.依據庫存的要求來采購物品。 8.在經理缺席期間負責運營。 9.接受餐廳經理安排的其它工作。 10.為客人服務酒水和食品。 11.全面的食品和酒水知識。 12.熟練運用客人維護技能 技能要求 1.具有解決問題和培訓的能力 2.良好的運營和管理技能。 3.團隊有良好的溝通才能，監督和刺激員工的積極性。 4.酒店管理，餐飲或相關專業的大專學歷。 5.有從事酒店服務2年以上的相關工作經歷。

崗位職責： 1、接受餐廳副經理指派的工作，全權負責餐廳的服務工作、日常運作及管理；協助餐廳副經理擬訂餐廳的服務標準及工作流程; 2、負責員工的排班、考勤；根據客情安排好員工的班次，并視工作情況及時進行人員調整; 3、管理并確保賓客對餐飲服務及餐廳運作的滿意；努力超出他們的期望值； 4、負責餐飲服務人員的培訓和發展；每日召開班前會，保持高標準的服務，檢查員工工作時的儀容儀表； 5、負責安排服務人員每日或每周的周期性工作：如打掃餐廳、補充餐廳的物品、清潔桌椅及餐廳的植物等。 崗位要求： 1、具有普通院校大專畢業以上或同等學歷； 2、熟悉生產全過程,溝通能力、組織領導能力、協調能力、實際工作能力; 3、熟悉電腦辦公化軟件； 4、至少有1年星級酒店餐飲部相同級別的工作經驗。

1.負責監督現金操作和交接程序； 2.全力解決客人的投訴，并負責將所有投訴進行記錄和跟進解決； 3.監督和管理所有餐飲活動； 4.與所有的酒店客人建立并保持積極的關系； 5.保持高水平的酒店產品和服務知識，以便向客人解釋和介紹相關的服務設施

崗位職責 ： 1.指導員工的準備、服務工作。與廚房協調好當日或每月的特色菜及推薦菜。 2.及時完成酒店管理層所布置的所有工作。 3.記錄并保存銷售額，客人的投拆、解決辦法及所涉及的人員和設備方面的細節。 4.確保有足夠的用品，并申請所需采購的物品。 5.參加每天的晨會和每月的交流會議，總結并討論服務及工作的準備情況。 6.監督并指導餐廳員工的服務情況。 7.確保餐廳的干凈、整潔。 崗位要求 ： 1.思路開闊,個性開朗和積極向上， 熱情，主動和耐心 2.具有相當的成熟度，溝通能力強 3.良好的記憶力 4.能適應多元化的環境

【崗位職責】 1、營運 按照經理的檢查表來開始和結束一天的營運。 與客人進行積極的互動，來尋求反饋。 在餐廳中，培訓、維持和執行所有的服務標準。 執行規范的酒吧指南，并進行展示，以確保給客人提供的飲料具有一貫的品質。 在班次上正確執行收入和賬單控制程序。 處理日常員工的協作關系（例如時間調整）。 為所有的員工和客人，建立一個安全及衛生的工作環境。 為餐廳營運提供盡可能的幫助（例如工作時間表，樓層安排，預定）。 找到解決如電話服務，最后一分鐘的預定，或其他每天可能發生的問題的方法。 確保在餐廳營運時，協助服務員或領位，在各自的崗位上使客人滿意。 確保服務的食品和飲料有質量保證。 確保完成每天基本的工作。 保持員工制服的標準。 通過使用工作指令和檢查，管理一個有效的工程維護及保養程序。 理解和教導授權原則，以確保客人的滿意度。 運用崗位的輪換制，來確保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的獎勵計劃和關于他們賬目的正確結算程序。 以身作則來激勵我們的員工取得成功。

崗位職責 1.實施工作標準和服務程序，督促員工嚴格履行其崗位職責。 2.根據營業情況，對服務員進行工作任務分配，確保提供優質服務。 3.與賓客和廚房保持良好的工作關系，及時向經理和廚師長反饋賓客對食品，服務方面的信息，不斷提高餐飲產品和服務的質量。 4.了解客情，親自為重要賓客服務。 5.及時發現和糾正服務過程中的問題，不斷改善服務質量，妥善處理客人糾紛，并及時向經理匯報。 ? 崗位要求 1.大專以上學歷或同等學歷，2年以上相關工作經驗。 2.有一定的組織和管理能力，具有熟練的餐飲服務技能。 3.熱愛本職工作，工作勤勤懇懇，認真負責。 4.身體健康，儀表端莊。

崗位職責 ⒈實施工作標準和服務程序，督促員工嚴格履行其崗位職責。 2.根據營業情況，對服務員進行工作任務分配，確保提供優質服務。 3.與賓客和廚房保持良好的工作關系，及時向經理和廚師長反饋賓客對食品，服務方面的信息，不斷提高餐飲產品和服務的質量。 4.了解客情，親自為重要賓客服務。 5.處理餐廳里發生的問題和賓客的意見，并及時向經理匯報。 6.定期檢查，清點餐廳的設備、餐具、布草等物品，將結果匯報給經理 崗位要 1.有一定的組織和管理能力，具有熟練的餐飲服務技能。 2.熱愛本職工作，工作勤勤懇懇，認真負責。 3.身體健康，儀表端莊。

崗位職麥: 1、全面負責餐廳的管理工作，保證餐廳經營業務的正常進行。 2、及時準確反饋經營中遇到的各種問題，并結合實際提出合理化建議, 3、負麥店內服務質量，出品質量，環境衛生治家安全，防火等工作。 4、餐廳設備財產管理，嚴格控制物料消耗和成本費用。 5、負麥安排員工的排班、調休等工作，詳細上報本店考勤情況。 6、負麥店內員工儀容儀表及服務規范的培訓工作，不斷提高服務質量。 7、完成領導交辦的其他工作等。 任職要求: 1、有餐廳管理3-5年工作經歷，有會所、酒樓餐飲管理、前廳管理工作經驗優先; 2、年齡25-40歲，形象氣質佳

崗位職責 1.監督所在餐廳的服務和菜單內容的提供情況，確保高品質和一致性。 2.遵守當地的衛生和安全法規，或其它適用的規定，以及品牌規范和當地的規章制度。 3.在經理缺席時主持交接班說明會，確保員工了解酒店的活動和運營的要求。 4.在自己當班期間盡可能解決所有的投訴，并在工作日志中記錄所有投訴以便進一步跟進的工作。 崗位要求 1.大學專科以上或同等學歷畢業； 2.必須具備2年以上相關工作經驗； 3.具有良好的外表、和開朗的性格； 4.會英文或者其他外語優先考慮； 5.具有較強的管理能力、及良好的人際關系。

【崗位職責】 1、確保執行酒店政策方針和公司的品牌標準。 2、在工作中和下屬員工溝通，維護已確定的政策和方針。 3、保持操作臺的干凈和整齊。 4、和廚房保持有效的溝通。 5、良好的工作氛圍和下屬員工良好的工作關系。 6、問候客人，處理評論和問題，維護良好的客戶關系 7、接受餐廳經理安排的其它工作。 【崗位要求】 1、至少1年以上的同崗位工作經驗。 2、良好的運營和管理技能。 3、良好的儀容儀表，積極主動。 4、團隊有良好的溝通才能，監督和刺激員工的積極性。

崗位職責： 1、確保執行酒店政策方針和公司的品牌標準 2、為團隊準備培訓課題、實施部門培訓，評估他們的能力 3、提前意識到缺少服務標準的對客服務并及時制定改進計劃以確保客人的滿意度 4、在工作中和下屬員工溝通，維護已確定的政策和方針 5、保持操作臺的干凈和整齊、保證食品衛生安全。 6、和廚房保持有效的溝通 7、問候客人，處理評論和問題，無論何時都要在用餐中提高銷售關注收入。 8、向客人推薦菜單的食品和酒水，適當的為客人點單和服務食品和酒水。 9、維護良好的客戶關系、提出好的主意和建議在設計菜單和食品促銷的時候。 10、建立良好的工作氛圍和下屬員工保持良好的工作關系。 11、接受餐廳經理安排的其它工作 職位要求: 具備2年以上的工作經驗。 良好的溝通技巧。 酒店管理專業的學位證書 或水平相當的相關管理經驗。

崗位職責 1.協助餐廳經理工作，根據預測、宴會預定、團體餐安排及重要賓客的人數來協助餐廳經理安排工作； 2.協助餐廳經理制定各項餐飲推銷計劃與策略； 3.監督部門員工按照規范標準對客服務，對員工進行績效評估，實施獎懲制度； 4.處理賓客的投訴，不斷改善服務質量； 5.抓好設備設施的維修保養，嚴格物資管理制度，做好餐廳安全和防火工作； 6.根據季節差異、客源情況為廚房制定特色菜單提供建議。參與菜單、酒水單的制定及定價。 崗位要求 1.五星級國際酒店同等工作經驗者優先； 2.精通餐飲、酒水的業務知識，熟練掌握本部門的技能技巧； 3.具有較強的社會活動能力、組織領導工作能力、抗壓能力； 4.掌握一定的餐飲培訓能力。 福利待遇 1、月休8天，每個班次8小時，計算加班 2、法定假日加班三倍付薪 3、入職當月開始繳納五險一金 4、包吃包住，員工福利豐富