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餐飲總監(jiān)

1萬(wàn)-1.5萬(wàn)

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利辛邦泰君瀾國(guó)賓大酒店管理有限公司

國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人

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【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)酒店餐飲部門(mén)的日常運(yùn)營(yíng)管理工作，制定并執(zhí)行餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)與流程，確保服務(wù)質(zhì)量和客戶(hù)滿(mǎn)意度； 2、統(tǒng)籌餐飲部門(mén)的預(yù)算編制、成本控制及經(jīng)營(yíng)分析，優(yōu)化運(yùn)營(yíng)效率，提升盈利能力； 3、策劃并組織實(shí)施各類(lèi)餐飲促銷(xiāo)活動(dòng)及宴會(huì)服務(wù)方案，提升酒店餐飲品牌影響力； 4、監(jiān)督食品安全、衛(wèi)生及環(huán)境管理，確保符合國(guó)家相關(guān)法規(guī)及酒店標(biāo)準(zhǔn)； 5、負(fù)責(zé)餐飲團(tuán)隊(duì)的建設(shè)與管理，包括員工培訓(xùn)、績(jī)效考核及人才梯隊(duì)培養(yǎng)； 6、協(xié)調(diào)與其他部門(mén)（如前廳、廚房、采購(gòu)等）的協(xié)作，保障餐飲服務(wù)的高效運(yùn)轉(zhuǎn)； 7、定期調(diào)研市場(chǎng)動(dòng)態(tài)及競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手情況，提出創(chuàng)新性經(jīng)營(yíng)策略，推動(dòng)餐飲業(yè)務(wù)持續(xù)發(fā)展。【崗位要求】 1、具備酒店餐飲管理相關(guān)經(jīng)驗(yàn)，熟悉餐飲運(yùn)營(yíng)全流程，有高端酒店或連鎖餐飲管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先； 2、出色的團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)能力與溝通協(xié)調(diào)能力，能有效調(diào)動(dòng)員工積極性并處理突發(fā)問(wèn)題； 3、較強(qiáng)的市場(chǎng)敏銳度與數(shù)據(jù)分析能力，擅長(zhǎng)成本控制及經(jīng)營(yíng)策略制定； 4、熟悉食品安全法規(guī)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，具備扎實(shí)的衛(wèi)生管理知識(shí)； 5、工作責(zé)任心強(qiáng)，抗壓能力突出，能適應(yīng)靈活的工作時(shí)間安排； 6、對(duì)餐飲行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)有深刻理解，具備創(chuàng)新思維和客戶(hù)導(dǎo)向意識(shí)。

餐飲總監(jiān)

1萬(wàn)-1.5萬(wàn)

亳州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限

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崗位晉升
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技能培訓(xùn)
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利辛邦泰君瀾國(guó)賓大酒店管理有限公司

國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人

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崗位職責(zé)： 1、整體運(yùn)營(yíng)管理（1）制定并執(zhí)行餐飲部門(mén)的年度運(yùn)營(yíng)計(jì)劃、營(yíng)銷(xiāo)策略及預(yù)算，確保達(dá)成業(yè)務(wù)目標(biāo)及利潤(rùn)指標(biāo)。（2）監(jiān)督餐廳、宴會(huì)、等各餐飲業(yè)態(tài)的日常運(yùn)營(yíng)，包括菜品質(zhì)量、服務(wù)流程、客流量及客戶(hù)滿(mǎn)意度。（3）管理餐飲團(tuán)隊(duì)，包括招聘、培訓(xùn)、績(jī)效考核及團(tuán)隊(duì)文化建設(shè)，確保高效協(xié)作與執(zhí)行力。 2、餐飲品質(zhì)與創(chuàng)新（1）主導(dǎo)菜單設(shè)計(jì)與菜品創(chuàng)新，結(jié)合市場(chǎng)趨勢(shì)與酒店定位，提升品牌競(jìng)爭(zhēng)力。（2）確保食品安全及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)符合國(guó)際規(guī)范，定期檢查廚房設(shè)備與操作流程，預(yù)防安全事故。（3）負(fù)責(zé)重大活動(dòng)（如宴會(huì)、會(huì)議、節(jié)慶）的餐飲服務(wù)協(xié)調(diào)與執(zhí)行，提升客戶(hù)體驗(yàn)。 3、成本控制與資源管理（1）監(jiān)控食材采購(gòu)、庫(kù)存及人力成本，優(yōu)化成本結(jié)構(gòu)，提升利潤(rùn)率。（2）協(xié)調(diào)與工程、財(cái)務(wù)等部門(mén)合作，確保設(shè)備維護(hù)、預(yù)算編制及數(shù)據(jù)分析的高效性。 3、品牌推廣與客戶(hù)關(guān)系（1）制定并實(shí)施餐飲營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)（如促銷(xiāo)、跨界合作），提升品牌曝光與客源。（2）處理客戶(hù)投訴并建立反饋機(jī)制，維護(hù)高端客戶(hù)關(guān)系，提升復(fù)購(gòu)率與口碑。任職資格： 1、經(jīng)驗(yàn)要求（1）統(tǒng)招專(zhuān)科及以上學(xué)歷，酒店管理、餐飲管理或相關(guān)專(zhuān)業(yè)優(yōu)先。（2）8年以上高端酒店餐飲管理經(jīng)驗(yàn)，其中至少3年擔(dān)任同崗位（如餐飲總監(jiān)）或同等管理職位，具備國(guó)際品牌酒店（如萬(wàn)豪、希爾頓、凱悅等）或知名連鎖酒店背景者優(yōu)先。（3）熟悉中西餐、宴會(huì)及高端餐飲服務(wù)流程。 2、核心能力（1）領(lǐng)導(dǎo)力與團(tuán)隊(duì)管理：擅長(zhǎng)激勵(lì)團(tuán)隊(duì)，具備跨部門(mén)協(xié)調(diào)與沖突解決能力。（2）商業(yè)敏銳度：精通餐飲成本控制、數(shù)據(jù)分析及市場(chǎng)趨勢(shì)分析，能制定盈利性策略。（3）服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)把控：熟悉高端酒店服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)（如五星級(jí)酒店要求），注重細(xì)節(jié)與客戶(hù)體驗(yàn)。 3、其他要求（1）良好的職業(yè)道德與抗壓能力，能適應(yīng)彈性工作時(shí)間（含節(jié)假日及加班）。（2）熟練使用酒店管理系統(tǒng)及辦公軟件。

餐飲總監(jiān)

1萬(wàn)-1.5萬(wàn)

亳州 | 5年以上 | 初中 | 提供食宿

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安徽桐禧酒店有限公司

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崗位職責(zé)： 1、負(fù)責(zé)餐飲部行政管理工作,制定并實(shí)施餐飲經(jīng)營(yíng)的所有計(jì)劃。 2、負(fù)責(zé)實(shí)現(xiàn)部門(mén)的營(yíng)業(yè)收入指標(biāo)和利潤(rùn)指標(biāo)。 3、與行政總廚一起籌劃和設(shè)計(jì)菜單，開(kāi)發(fā)當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營(yíng)銷(xiāo)學(xué)和服務(wù)心理學(xué)。 5、協(xié)調(diào)與其他部門(mén)的工作關(guān)系，確保賓客得到滿(mǎn)意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。 6、制定餐廳推銷(xiāo)策略，督促員工做好食品飲料的推銷(xiāo)工作，提高餐飲銷(xiāo)售收入。 7、建全物資管理制度，對(duì)餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴(yán)格管理。崗位要求： 1、高中以上文化程度；5年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 2、精通本部門(mén)的業(yè)務(wù)知識(shí)，熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采購(gòu)、儲(chǔ)藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)全過(guò)程，善于安排各個(gè)環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識(shí)。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn)，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 5、具有社會(huì)活動(dòng)能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力；善于調(diào)動(dòng)餐飲部各級(jí)管理人員的積極性。

餐飲總監(jiān)

2萬(wàn)-4萬(wàn)

亳州 | 5年以上 | 大專(zhuān) | 提供食宿

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安徽桐禧酒店有限公司

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崗位職責(zé)：（一）指導(dǎo)制訂年度/月度經(jīng)營(yíng)管理計(jì)劃，及時(shí)向總經(jīng)理匯報(bào)；?? （二）統(tǒng)籌面試、考核評(píng)價(jià)、錄用，對(duì)人員崗位調(diào)整提出建議；? （三）指導(dǎo)宴會(huì)廳廳長(zhǎng)完成接待工作，落實(shí)重要及優(yōu)質(zhì)客戶(hù)服務(wù)，根據(jù)實(shí)際情況親自組織接待與服務(wù)；（四）檢查宴會(huì)廳與包間的物品耗用，落實(shí)成本費(fèi)用管控；（五）每日開(kāi)餐期間巡視各餐廳，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)提出整改意見(jiàn)；（六）指導(dǎo)員工按照操作規(guī)范與流程提供服務(wù)；（七）通過(guò)各種途徑及時(shí)了解顧客對(duì)服務(wù)的意見(jiàn)，及時(shí)處理客戶(hù)訴求； ? （八）督察食品安全與環(huán)境衛(wèi)生，包括員工個(gè)人衛(wèi)生、餐具衛(wèi)生、操作衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生，及時(shí)組織檢查與評(píng)比；（九）定期組織管理人員開(kāi)展業(yè)務(wù)研討和對(duì)外交流活動(dòng)，配合人力資源部落實(shí)人員篩選及培訓(xùn)；（十）召開(kāi)前后堂溝通會(huì)，關(guān)注經(jīng)營(yíng)狀況，及時(shí)調(diào)整經(jīng)營(yíng)管理策略；（十一）定期統(tǒng)籌復(fù)盤(pán)本部室各崗位工作的有效性，及時(shí)調(diào)整各崗位職責(zé)、工作流程、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，并落實(shí)系統(tǒng)化培訓(xùn)；? （十二）完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)。崗位要求：（一）學(xué)歷要求:大專(zhuān)以上學(xué)歷；（二）外語(yǔ)水平:英語(yǔ)日常交流；（三）體貌要求:身體健康，形象良好；（四）工作經(jīng)驗(yàn):5年以上大型（星級(jí)）酒店管理經(jīng)驗(yàn)；（五）基本素質(zhì):學(xué)習(xí)能力強(qiáng)，同理心，積極主動(dòng)，公平公正，誠(chéng)實(shí)友善，大局觀，服務(wù)意識(shí)強(qiáng)，熱愛(ài)餐飲行業(yè)，自控能力強(qiáng)。

餐飲部總監(jiān)

6千-1.2萬(wàn)

滁州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限

包吃包住
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免費(fèi)制服
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鳳陽(yáng)明發(fā)國(guó)際酒店有限公司

國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人

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有星級(jí)酒店相關(guān)崗位工作經(jīng)驗(yàn)，家住鳳陽(yáng)及周邊地區(qū)優(yōu)先考慮

餐飲總監(jiān)

8千-1萬(wàn)

合肥 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

合肥水相湯泉酒店有限公司

溫泉 | 100-499人

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【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)酒店餐飲部門(mén)的運(yùn)營(yíng)管理，制定并執(zhí)行年度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃，確保完成營(yíng)收及利潤(rùn)指標(biāo)。 2、統(tǒng)籌餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、流程及制度的優(yōu)化與落實(shí)，提升客戶(hù)滿(mǎn)意度及品牌形象。 3、監(jiān)督菜品研發(fā)、菜單設(shè)計(jì)及成本控制，協(xié)調(diào)廚房與前廳協(xié)作，保障出品質(zhì)量與效率。 4、分析市場(chǎng)動(dòng)態(tài)及競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手策略，策劃特色營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，推動(dòng)餐飲業(yè)務(wù)創(chuàng)新與增長(zhǎng)。 5、負(fù)責(zé)團(tuán)隊(duì)建設(shè)與管理，包括員工招聘、培訓(xùn)、績(jī)效考核及梯隊(duì)培養(yǎng)，提升整體服務(wù)水平。 6、維護(hù)供應(yīng)商及客戶(hù)關(guān)系，優(yōu)化采購(gòu)流程，控制食材損耗及庫(kù)存成本。 7、確保餐飲部門(mén)符合衛(wèi)生、安全及環(huán)保法規(guī)要求，處理突發(fā)事件及客訴。【崗位要求】 1、本科及以上學(xué)歷，酒店管理、餐飲管理或相關(guān)專(zhuān)業(yè)優(yōu)先，5年以上高端餐飲或星級(jí)酒店同崗位管理經(jīng)驗(yàn)。 2、精通餐飲運(yùn)營(yíng)全流程，具備出色的成本管控、營(yíng)銷(xiāo)策劃及數(shù)據(jù)分析能力。 3、熟悉餐飲市場(chǎng)趨勢(shì)，對(duì)菜品創(chuàng)新、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及客戶(hù)體驗(yàn)有獨(dú)到見(jiàn)解。 4、具備優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)管理能力，擅長(zhǎng)跨部門(mén)協(xié)作，能承受高強(qiáng)度工作壓力。 5、持有食品安全管理員證書(shū)或相關(guān)資質(zhì)者優(yōu)先，熟練使用餐飲管理軟件及辦公系統(tǒng)。 6、責(zé)任心強(qiáng)，溝通表達(dá)流暢，具備敏銳的商業(yè)洞察力及危機(jī)處理能力。

餐飲部總監(jiān)

1萬(wàn)-1.5萬(wàn)

安徽 | 5年以上 | 大專(zhuān) | 提供食宿

五險(xiǎn)一金
節(jié)日禮物
帶薪年假
員工生日禮物
年度旅游
出國(guó)旅游
年底雙薪
包吃包住
人性化管理
崗位晉升

碧桂園鳳凰國(guó)際酒店皖中區(qū)域

國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 500-999人

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崗位職責(zé) 1.負(fù)責(zé)餐飲部行政管理工作,制定并實(shí)施餐飲經(jīng)營(yíng)的所有計(jì)劃。 2.負(fù)責(zé)實(shí)現(xiàn)部門(mén)的營(yíng)業(yè)收入指標(biāo)和利潤(rùn)指標(biāo)。 3.與行政總廚一起籌劃和設(shè)計(jì)菜單，開(kāi)發(fā)當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 4.熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營(yíng)銷(xiāo)學(xué)和服務(wù)心理學(xué)。 5.協(xié)調(diào)與其他部門(mén)的工作關(guān)系，確保賓客得到滿(mǎn)意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。 6.制定餐廳推銷(xiāo)策略，督促員工做好食品飲料的推銷(xiāo)工作，提高餐飲銷(xiāo)售收入。 7.建全物資管理制度，對(duì)餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴(yán)格管理。崗位要求 1、酒店管理或相關(guān)專(zhuān)業(yè)大專(zhuān)以上學(xué)歷；5年以上酒店管理工作經(jīng)驗(yàn)，有高星級(jí)酒店從業(yè)背景； 2、具有豐富的餐飲服務(wù)、成本控制、烹飪技術(shù)、設(shè)施設(shè)備維護(hù)、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、食品營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生等餐飲專(zhuān)業(yè)知識(shí)； 3、有強(qiáng)烈的事業(yè)心和責(zé)任感，忠于企業(yè)，工作認(rèn)真，講究效率，堅(jiān)持原則，不謀私利，處事公正，知人善任； 4、具有較強(qiáng)的組織管理能力，能科學(xué)地制定各項(xiàng)餐飲計(jì)劃，有效地控制餐飲成本，合理地安排工作，能督導(dǎo)各種餐飲服務(wù)規(guī)范和菜肴質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行，具有較強(qiáng)的口頭表達(dá)能力和撰寫(xiě)業(yè)務(wù)報(bào)告的能力。

餐飲部總監(jiān)

1.5萬(wàn)-1.8萬(wàn)

黃山 | 3年以上 | 大專(zhuān) | 提供食宿

黃山建國(guó)飯店

國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人

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【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)餐飲部的日常運(yùn)營(yíng)管理工作，制定并執(zhí)行餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)與流程，確保服務(wù)質(zhì)量和顧客滿(mǎn)意度； 2、監(jiān)督餐飲部各崗位（包括餐廳、廚房、宴會(huì)等）的工作表現(xiàn)，優(yōu)化人員配置，提升團(tuán)隊(duì)效率； 3、制定餐飲部年度、季度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃及預(yù)算，控制成本，完成營(yíng)收與利潤(rùn)目標(biāo)； 4、策劃并執(zhí)行餐飲促銷(xiāo)活動(dòng)，開(kāi)發(fā)新菜品及服務(wù)項(xiàng)目，提升市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力； 5、維護(hù)與供應(yīng)商的合作關(guān)系，確保食材采購(gòu)質(zhì)量與成本控制； 6、處理顧客投訴及突發(fā)事件，確保問(wèn)題及時(shí)解決并提升顧客體驗(yàn)； 7、定期組織員工培訓(xùn)，提升團(tuán)隊(duì)專(zhuān)業(yè)技能與服務(wù)意識(shí)。【崗位要求】 1、男性?xún)?yōu)先，年齡40-45歲之間，有過(guò)3年以上五星級(jí)飯店同崗位工作經(jīng)驗(yàn)；擁有首旅建國(guó)品牌工作者優(yōu)先；具備豐富的餐飲管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉高端酒店或大型餐飲企業(yè)運(yùn)營(yíng)模式； 2、出色的團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)能力，能夠有效激勵(lì)和管理多元化團(tuán)隊(duì)； 3、具備較強(qiáng)的市場(chǎng)敏感度，能夠根據(jù)行業(yè)趨勢(shì)調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略； 4、優(yōu)秀的溝通協(xié)調(diào)能力，能夠高效處理內(nèi)外部合作關(guān)系； 5、對(duì)食品安全、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)法律法規(guī)有深刻理解； 6、具備較強(qiáng)的抗壓能力，能夠適應(yīng)高強(qiáng)度工作環(huán)境； 7、對(duì)餐飲創(chuàng)新有獨(dú)到見(jiàn)解，能夠推動(dòng)菜品與服務(wù)升級(jí)。

餐飲部總監(jiān)

1萬(wàn)-1.5萬(wàn)

合肥 | 8年以上 | 大專(zhuān) | 提供食宿

技能培訓(xùn)
帶薪年假
崗位晉升
管理規(guī)范
五險(xiǎn)
年度旅游
包吃包住
節(jié)日禮物
領(lǐng)導(dǎo)好
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巢湖國(guó)際飯店

國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人

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工作職責(zé)： 1、全面負(fù)責(zé)餐飲部的經(jīng)營(yíng)及服務(wù)質(zhì)量管理工作，高效地落實(shí)完成上級(jí)下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)，在完成戰(zhàn)略目標(biāo)的工作中為總經(jīng)理提供專(zhuān)業(yè)性的建議和行政支持服務(wù)； 2、負(fù)責(zé)制定本部門(mén)工作目標(biāo)、工作任務(wù)及流程，完善管理制度，有效協(xié)調(diào)各部門(mén)的關(guān)系； 3、負(fù)責(zé)制定餐飲部門(mén)年度工作計(jì)劃、運(yùn)用預(yù)算和財(cái)務(wù)計(jì)劃的編制工作； 4、完成酒店下達(dá)的經(jīng)營(yíng)指標(biāo)，完成食品衛(wèi)生、客戶(hù)服務(wù)等各項(xiàng)管理工作； 5、負(fù)責(zé)餐飲部員工的選人用人、培訓(xùn)、考核工作； 6、做好市場(chǎng)調(diào)研，開(kāi)發(fā)新項(xiàng)目和產(chǎn)品，開(kāi)展特色經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。任職資格： 1、大專(zhuān)以上文化程度，30-45歲；3年以上高星級(jí)酒店同崗位工作經(jīng)驗(yàn)； 2、熟悉同行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的動(dòng)向，具有服務(wù)、質(zhì)量、市場(chǎng)、效益意識(shí)，較強(qiáng)的組織管理能力； 3、具有較強(qiáng)的執(zhí)行能力和監(jiān)督控制能力； 4、具有良好的溝通能力和解決問(wèn)題的能力；

Director of Food & Beverage餐飲總監(jiān)

1.5萬(wàn)-2萬(wàn)

鄂州 | 5年以上 | 大專(zhuān) | 提供食宿

五險(xiǎn)一金
節(jié)日禮物
技能培訓(xùn)
帶薪年假
崗位晉升
管理規(guī)范
員工生日禮物
人性化管理
包吃包住
領(lǐng)導(dǎo)好

鄂州皇冠假日酒店

國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人

投遞簡(jiǎn)歷

立即溝通

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參與準(zhǔn)備部門(mén)年度預(yù)算與財(cái)務(wù)計(jì)劃。監(jiān)控預(yù)算并控制費(fèi)用，重點(diǎn)監(jiān)督食品、酒水與人力成本。與其他部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)合作，發(fā)掘提高營(yíng)收的各種銷(xiāo)售機(jī)會(huì)。推出各種能為賓客帶來(lái)杰出就餐體驗(yàn)的促銷(xiāo)活動(dòng)。處理員工日常事務(wù)，計(jì)劃并分配工作，為每個(gè)員工設(shè)定工作和發(fā)展目標(biāo)。為員工提供教導(dǎo)、輔導(dǎo)并給予定期反饋，協(xié)助解決各種員工矛盾，提高團(tuán)隊(duì)成員的績(jī)效。按照政府法規(guī)教育和培訓(xùn)所有團(tuán)隊(duì)員工。確保員工獲得質(zhì)量與服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)方面的恰當(dāng)培訓(xùn)，并為員工配備完成全部工作所需的工具與設(shè)備。通過(guò)與其它部門(mén)進(jìn)行日常溝通和協(xié)作促進(jìn)團(tuán)隊(duì)合作，提高服務(wù)質(zhì)量。根據(jù)公司規(guī)定和政策，對(duì)員工工資、工作規(guī)程或其它人力資源相關(guān)事務(wù)提出建議或初擬方案。確保所有餐飲場(chǎng)所及設(shè)施設(shè)備的整潔、除塵到位并根據(jù)預(yù)期業(yè)務(wù)量?jī)?chǔ)備適量庫(kù)存。若有任何維修需求，應(yīng)立即通知工程部。制定并達(dá)成質(zhì)量目標(biāo)與賓客滿(mǎn)意度目標(biāo)。禮貌、迅速、高效地對(duì)所有賓客提出的問(wèn)題、投訴或要求予以響應(yīng)，確保達(dá)到較高的客戶(hù)滿(mǎn)意度。站在賓客的角度分析他們的需求，識(shí)別并滿(mǎn)足賓客的期望，樹(shù)立賓客忠誠(chéng)度。與賓客聯(lián)絡(luò)互動(dòng)，確保達(dá)成賓客的期望。為酒店管理本地餐飲市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃；參與并維護(hù)整個(gè)系統(tǒng)內(nèi)的各種餐飲市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃和促銷(xiāo)活動(dòng)。跟蹤本地競(jìng)爭(zhēng)酒店動(dòng)向及行業(yè)趨勢(shì)。確保食品、飲料、庫(kù)存及設(shè)備的安全儲(chǔ)存，及時(shí)、高效地補(bǔ)充供貨，同時(shí)降低浪費(fèi)的情況。

餐飲總監(jiān)

1.5萬(wàn)-2萬(wàn)

杭州 | 5年以上 | 本科 | 提供食宿

五險(xiǎn)一金
提供食宿
帶薪年假
管理規(guī)范
技能培訓(xùn)
崗位晉升
年度旅游
員工生日禮物
節(jié)日禮物
豐厚的年終獎(jiǎng)

杭州溫德姆至尊豪廷大酒店

國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人

投遞簡(jiǎn)歷

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【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐飲部行政管理工作,制定并實(shí)施餐飲經(jīng)營(yíng)的所有計(jì)劃。 2、負(fù)責(zé)實(shí)現(xiàn)部門(mén)的營(yíng)業(yè)收入指標(biāo)和利潤(rùn)指標(biāo)。 3、與行政總廚一起籌劃和設(shè)計(jì)菜單，開(kāi)發(fā)當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營(yíng)銷(xiāo)學(xué)和服務(wù)心理學(xué)。 5、協(xié)調(diào)與其他部門(mén)的工作關(guān)系，確保賓客得到滿(mǎn)意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。 6、制定餐廳推銷(xiāo)策略，督促員工做好食品飲料的推銷(xiāo)工作，提高餐飲銷(xiāo)售收入。 7、建全物資管理制度，對(duì)餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴(yán)格管理。【崗位要求】 1、本科以上文化程度；5年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 2、精通本部門(mén)的業(yè)務(wù)知識(shí)，熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采購(gòu)、儲(chǔ)藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)全過(guò)程，善于安排各個(gè)環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識(shí)。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn)，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 5、具有社會(huì)活動(dòng)能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力；善于調(diào)動(dòng)餐飲部各級(jí)管理人員的積極性。

總管家 General Butler

3萬(wàn)-5萬(wàn)

杭州 | 2年以上 | 大專(zhuān) | 提供食宿

五險(xiǎn)一金
技能培訓(xùn)
帶薪年假
崗位晉升
管理規(guī)范
雙休
員工生日禮物
員工宿舍
員工餐
人性化管理

湘湖逍遙莊園

國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人

投遞簡(jiǎn)歷

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1、年齡45周歲以下，凈身高170cm以上，五官端正，為人誠(chéng)懇，具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力，普通話(huà)標(biāo)準(zhǔn)，有C1/C2駕照； 2、大專(zhuān)以學(xué)歷或同等學(xué)歷，具備高端家庭總管家工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮，有豐富的團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn)； 3、具備餐飲配菜能力，具備宴會(huì)服務(wù)管理能力；掌握一定的餐飲健康飲食知識(shí)，有營(yíng)養(yǎng)師證最佳； 4、懂得家庭健康管理，以往服務(wù)中有健康管理經(jīng)歷； 5、可住家，周休一天。

餐飲營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理

10萬(wàn)以上

金華 | 5年以上 | 高中

節(jié)日禮物
技能培訓(xùn)
崗位晉升
員工生日禮物
包吃包住
人性化管理

義烏市秀里餐廳

中式餐飲 | 100-499人

投遞簡(jiǎn)歷

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【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐廳線(xiàn)上線(xiàn)下?tīng)I(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)的策劃、執(zhí)行與效果評(píng)估，提升品牌知名度和客戶(hù)流量； 2、制定并實(shí)施餐廳的年度、季度、月度營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃，確保營(yíng)銷(xiāo)目標(biāo)達(dá)成； 3、分析市場(chǎng)趨勢(shì)和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手動(dòng)態(tài)，優(yōu)化營(yíng)銷(xiāo)策略，提升餐廳市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力； 4、管理社交媒體平臺(tái)（如微信、抖音、大眾點(diǎn)評(píng)等），策劃內(nèi)容并維護(hù)客戶(hù)互動(dòng)，提高用戶(hù)粘性； 5、協(xié)調(diào)與外部合作伙伴（如平臺(tái)、供應(yīng)商、KOL等）的關(guān)系，拓展?fàn)I銷(xiāo)渠道； 6、定期收集并分析客戶(hù)反饋，優(yōu)化服務(wù)流程和營(yíng)銷(xiāo)方案，提升客戶(hù)滿(mǎn)意度； 7、協(xié)助門(mén)店運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)完成促銷(xiāo)活動(dòng)的落地執(zhí)行，確保活動(dòng)效果； 8、完成上級(jí)交辦的其他營(yíng)銷(xiāo)相關(guān)工作。【崗位要求】 1、對(duì)餐飲行業(yè)有濃厚興趣，具備較強(qiáng)的市場(chǎng)敏感度和創(chuàng)新思維； 2、優(yōu)秀的溝通協(xié)調(diào)能力和團(tuán)隊(duì)合作精神，能夠高效對(duì)接內(nèi)外部資源； 3、具備一定的數(shù)據(jù)分析能力，能通過(guò)數(shù)據(jù)優(yōu)化營(yíng)銷(xiāo)策略； 4、熟悉主流社交媒體平臺(tái)的運(yùn)營(yíng)規(guī)則和推廣方式； 5、抗壓能力強(qiáng)，適應(yīng)快節(jié)奏工作環(huán)境，能靈活應(yīng)對(duì)突發(fā)情況； 6、有餐飲、零售或相關(guān)行業(yè)營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先，但無(wú)經(jīng)驗(yàn)者亦可培養(yǎng)； 7、工作積極主動(dòng)，責(zé)任心強(qiáng)，注重結(jié)果導(dǎo)向。

餐飲副總監(jiān)

1萬(wàn)-1.2萬(wàn)

寧德 | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

五險(xiǎn)
領(lǐng)導(dǎo)好
帶薪年假
包吃包住
節(jié)日禮物
管理規(guī)范
崗位晉升
員工生日禮物
美女多

霞浦萬(wàn)怡酒店

國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人

投遞簡(jiǎn)歷

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【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)酒店餐飲部門(mén)的日常運(yùn)營(yíng)管理，確保服務(wù)質(zhì)量和客戶(hù)滿(mǎn)意度。 2、制定并執(zhí)行餐飲部門(mén)的年度預(yù)算、經(jīng)營(yíng)計(jì)劃及營(yíng)銷(xiāo)策略，提升餐飲收入及利潤(rùn)水平。 3、監(jiān)督餐飲服務(wù)流程，優(yōu)化操作標(biāo)準(zhǔn)，確保食品安全、衛(wèi)生及服務(wù)效率符合酒店及行業(yè)規(guī)范。 4、協(xié)調(diào)與廚房、采購(gòu)、財(cái)務(wù)等部門(mén)的合作，確保食材供應(yīng)、成本控制及庫(kù)存管理高效運(yùn)行。 5、定期分析餐飲經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)，提出改進(jìn)方案并落實(shí)執(zhí)行，持續(xù)提升運(yùn)營(yíng)績(jī)效。 6、處理客戶(hù)投訴及突發(fā)事件，維護(hù)酒店品牌形象，提升客戶(hù)忠誠(chéng)度。【崗位要求】 1、1年及以上國(guó)際品牌酒店同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 2、熟悉餐飲運(yùn)營(yíng)流程及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)食品安全、衛(wèi)生及服務(wù)質(zhì)量有高標(biāo)準(zhǔn)要求。 3、出色的團(tuán)隊(duì)管理能力，能夠有效激勵(lì)員工并提升團(tuán)隊(duì)協(xié)作效率。 4、具備較強(qiáng)的市場(chǎng)敏感度及營(yíng)銷(xiāo)策劃能力，能夠制定并執(zhí)行有效的經(jīng)營(yíng)策略。

酒店餐飲總監(jiān)

1.2萬(wàn)-2萬(wàn)

呼和浩特 | 5年以上 | 大專(zhuān) | 提供食宿

五險(xiǎn)一金
節(jié)日禮物
技能培訓(xùn)
帶薪年假
崗位晉升
人性化管理
員工體檢
年終獎(jiǎng)金

廈門(mén)佰翔酒店集團(tuán)有限公司

國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 1000-2000人

投遞簡(jiǎn)歷

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1、大專(zhuān)（含）以上學(xué)歷，具備五年以上全服務(wù)型酒店餐飲管理相關(guān)崗位工作經(jīng)驗(yàn)，具備新酒店籌開(kāi)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先； 2、掌握酒店餐飲管理知識(shí)與管理技巧，熟悉餐飲營(yíng)銷(xiāo)、采購(gòu)管理、成本管理、設(shè)備安全管理知識(shí)；熟悉當(dāng)?shù)夭惋嬍袌?chǎng)，熟悉食品原材料采購(gòu)、廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)各環(huán)節(jié)運(yùn)作； 3、具有強(qiáng)烈的事業(yè)心和責(zé)任感、良好的敬業(yè)精神、勇于創(chuàng)新開(kāi)拓，具有市場(chǎng)敏感性，能夠根據(jù)市場(chǎng)變化和客人的需求及時(shí)調(diào)整餐飲經(jīng)營(yíng)策略，善于組織和開(kāi)展各類(lèi)展銷(xiāo)活動(dòng)； 4、具有預(yù)算核算等財(cái)務(wù)管理知識(shí)，有較強(qiáng)的管理、組織協(xié)調(diào)、溝通能力，有良好的團(tuán)隊(duì)意識(shí)、創(chuàng)新能力，較強(qiáng)的應(yīng)變能力，擅長(zhǎng)計(jì)劃實(shí)施與流程組織。

高端餐飲業(yè)務(wù)經(jīng)理.市場(chǎng)推廣營(yíng)銷(xiāo)

3千-3萬(wàn)

珠海 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供吃

一堂

中式餐飲 | 1-49 人

投遞簡(jiǎn)歷

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崗位職責(zé): 1、負(fù)責(zé)客戶(hù)開(kāi)發(fā)工作，維護(hù)現(xiàn)有客戶(hù)關(guān)系，了解客戶(hù)需求，依據(jù)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃，完成定期銷(xiāo)售任務(wù)指標(biāo)； 2、在餐飲渠道內(nèi)推廣、參與并執(zhí)行促銷(xiāo)活動(dòng)，提升業(yè)績(jī); 3、協(xié)助樓面經(jīng)理處理客戶(hù)訂單，確保訂單信息的準(zhǔn)確無(wú)誤，提供專(zhuān)業(yè)的服務(wù)，包括問(wèn)題解答、投訴處理等； 4、收集餐飲市場(chǎng)動(dòng)態(tài)、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手信息及客戶(hù)需求變化，及時(shí)匯報(bào)并制定相應(yīng)活動(dòng)；為市場(chǎng)決策提供有力支持。崗位要求： 1、有餐飲業(yè)務(wù)經(jīng)驗(yàn)，能吃苦耐勞； 2、擁有餐飲資源者優(yōu)先； 3、有客源者優(yōu)先。

餐飲總監(jiān)

8千-1.2萬(wàn)

荊門(mén) | 3年以上 | 大專(zhuān) | 提供食宿

帶薪年假
技能培訓(xùn)
節(jié)日禮物
員工生日禮物
包吃包住
人性化管理

湖北福滿(mǎn)堂餐飲服務(wù)有限公司

其他 | 50-99人

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【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐飲部行政管理工作,制定并實(shí)施餐飲經(jīng)營(yíng)的所有計(jì)劃。 2、負(fù)責(zé)實(shí)現(xiàn)部門(mén)的營(yíng)業(yè)收入指標(biāo)和利潤(rùn)指標(biāo)。 3、與行政總廚一起籌劃和設(shè)計(jì)菜單，開(kāi)發(fā)當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營(yíng)銷(xiāo)學(xué)和服務(wù)心理學(xué)。 5、協(xié)調(diào)與其他部門(mén)的工作關(guān)系，確保賓客得到滿(mǎn)意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。 6、制定餐廳推銷(xiāo)策略，督促員工做好食品飲料的推銷(xiāo)工作，提高餐飲銷(xiāo)售收入。 7、建全物資管理制度，對(duì)餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴(yán)格管理。【崗位要求】 1、大專(zhuān)以上文化程度；3年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 2、精通本部門(mén)的業(yè)務(wù)知識(shí)，熟練掌握中餐的技能及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采購(gòu)、儲(chǔ)藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)全過(guò)程，善于安排各個(gè)環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識(shí)。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn)，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 5、具有社會(huì)活動(dòng)能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力；善于調(diào)動(dòng)餐飲部各級(jí)管理人員的積極性。

餐飲部副總監(jiān)

1萬(wàn)-1.5萬(wàn)

沈陽(yáng) | 3年以上 | 大專(zhuān)

五險(xiǎn)一金
技能培訓(xùn)
帶薪年假
崗位晉升
管理規(guī)范
領(lǐng)導(dǎo)好
帥哥多
美女多
員工生日禮物
包吃包住

沈陽(yáng)皇朝萬(wàn)鑫酒店管理有限公司沈陽(yáng)皇朝萬(wàn)鑫酒店

國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 2000人以上

投遞簡(jiǎn)歷

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HI～對(duì)這個(gè)職位感興趣嗎？快來(lái)下載最佳東方APP和我聊聊吧，還能在線(xiàn)視頻面試，方便又安心~

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐飲部行政管理工作,制定并實(shí)施餐飲經(jīng)營(yíng)的所有計(jì)劃。 2、負(fù)責(zé)實(shí)現(xiàn)部門(mén)的營(yíng)業(yè)收入指標(biāo)和利潤(rùn)指標(biāo)。 3、與行政總廚一起籌劃和設(shè)計(jì)菜單，開(kāi)發(fā)當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營(yíng)銷(xiāo)學(xué)和服務(wù)心理學(xué)。 5、協(xié)調(diào)與其他部門(mén)的工作關(guān)系，確保賓客得到滿(mǎn)意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。 6、制定餐廳推銷(xiāo)策略，督促員工做好食品飲料的推銷(xiāo)工作，提高餐飲銷(xiāo)售收入。 7、建全物資管理制度，對(duì)餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴(yán)格管理。【崗位要求】 1、大專(zhuān)以上文化程度；3年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 2、精通本部門(mén)的業(yè)務(wù)知識(shí)，熟練掌握中餐、西餐、火鍋、日餐等餐廳的的技能及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采購(gòu)、儲(chǔ)藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)全過(guò)程，善于安排各個(gè)環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識(shí)。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn)，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 5、具有社會(huì)活動(dòng)能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力；善于調(diào)動(dòng)餐飲部各級(jí)管理人員的積極性。

餐飲店總

1.2萬(wàn)-2萬(wàn)

吉安 | 5年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

五險(xiǎn)一金
崗位晉升
包吃包住
系統(tǒng)培訓(xùn)
年度體檢
多彩活動(dòng)
學(xué)習(xí)發(fā)展
管理規(guī)范

江西東悅酒店有限公司

國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人

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【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐廳管理工作,制定并實(shí)施餐廳經(jīng)營(yíng)的所有計(jì)劃。 2、負(fù)責(zé)實(shí)現(xiàn)部門(mén)的營(yíng)業(yè)收入指標(biāo)和利潤(rùn)指標(biāo)。 3、與行政總廚一起籌劃和設(shè)計(jì)菜單，開(kāi)發(fā)當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營(yíng)銷(xiāo)學(xué)和服務(wù)心理學(xué)。 5、協(xié)調(diào)與其他部門(mén)的工作關(guān)系，確保賓客得到滿(mǎn)意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。 6、制定餐廳推銷(xiāo)策略，督促員工做好食品飲料的推銷(xiāo)工作，提高餐飲銷(xiāo)售收入。 7、建全物資管理制度，對(duì)餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴(yán)格管理。【崗位要求】 1、5年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)，有高端社會(huì)餐飲工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。 2、精通本部門(mén)的業(yè)務(wù)知識(shí)，熟練掌握中餐、西餐、茶類(lèi)的技能及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采購(gòu)、儲(chǔ)藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)全過(guò)程，善于安排各個(gè)環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識(shí)。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn)，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 5、具有社會(huì)活動(dòng)能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力；善于調(diào)動(dòng)餐飲各級(jí)管理人員的積極性。

Director of Food& Beverage Manager 餐飲總監(jiān)

1.5萬(wàn)-1.8萬(wàn)

寧波 | 5年以上 | 大專(zhuān) | 提供食宿

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人性化管理

寧波英迪格酒店

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【崗位職責(zé)】負(fù)責(zé)餐飲部行政管理工作,制定并實(shí)施餐飲經(jīng)營(yíng)的所有計(jì)劃；負(fù)責(zé)實(shí)現(xiàn)部門(mén)的營(yíng)業(yè)收入指標(biāo)和利潤(rùn)指標(biāo)；與行政總廚一起籌劃和設(shè)計(jì)菜單，開(kāi)發(fā)當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品；協(xié)調(diào)與其他部門(mén)的工作關(guān)系，確保賓客得到滿(mǎn)意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)；制定餐廳推銷(xiāo)策略，督促員工做好食品飲酒水的推銷(xiāo)工作，提高餐飲銷(xiāo)售收入；建全物資管理制度，對(duì)餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴(yán)格管理。【崗位要求】 1、大學(xué)以上文化程度；3年以上同崗位國(guó)際五星級(jí)酒店工作經(jīng)驗(yàn)； 2、精通本部門(mén)的業(yè)務(wù)知識(shí)，熟練掌握西餐、酒吧、技能及管理技巧； 3、熟悉食品原材料采購(gòu)、儲(chǔ)藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)全過(guò)程，善于安排各個(gè)環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展； 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識(shí)。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn)，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗； 5、具有社會(huì)活動(dòng)能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力；善于調(diào)動(dòng)餐飲部各級(jí)管理人員的積極性。