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            • 客服

            • 廚房

              4千-5千
              廈門 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
              中式餐飲 | 1-49 人
              • 投遞簡歷
              【崗位職責】 1、負責廚房日常備餐工作,包括食材準備、清洗、切配等基礎操作 2、按照標準操作流程完成米線、配菜等餐品的制作與出品 3、維護廚房設備及工具清潔,確保工作區域符合衛生標準 4、協助廚師長進行庫存管理,包括食材驗收、存儲及盤點 5、嚴格執行食品安全規范,確保出品質量穩定 【崗位要求】 1、年齡17-30周歲,身體健康,能適應餐飲行業工作節奏 2、具備基礎廚房操作能力,有餐飲后廚經驗者優先 3、工作認真負責,具備團隊協作意識 4、能適應早晚班輪班制度,吃苦耐勞 5、無不良嗜好,持有健康證(可入職后辦理)
            • 廈門 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
              • 五險一金
              • 技能培訓
              • 包吃包住
              • 帶薪年假
              • 員工生日禮物
              • 鼓勵展現個性
              • 崗位晉升
              • 可染發
              • 管理規范
              • 人性化管理
              國際高端酒店/5星級 | 500-999人
              • 投遞簡歷
              全權負責酒店各餐廳區域的豐富食品準備,當其他部門的廚師缺席,自己可以代替。 Fully responsible and in charge of preparing a variety of food for guests in the venues of the Hotel.? Replace any section chefs during their absence. 領班在當值時會被要求按照酒店規章制度表現得謙恭,安全和高效率的工作態度,以確保保持一個高質量的服務水平。 The demi Chef will be required to conduct their duties in a courteous. Safe and efficient manner, in accordance with the hotel’s policies and procedures, ensuring that a high level of service is maintained. 參與酒店運營物資及運營物品庫存盤點。 Participate on each HOE & OE inventory. 熱愛“W”品牌及其生活方式,總是對市場潮流十分敏感,總是尋找新的東西來領導市場。 Love the “W” brand and lifestyle, passion with the new market trend, always looking for what’s New, What’s next.
            • 莆田 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
              • 人性化管理
              • 節日禮物
              • 管理規范
              • 技能培訓
              • 帶薪年假
              • 崗位晉升
              • 員工生日禮物
              • 五險一金
              國際高端酒店/5星級 | 100-499人
              • 投遞簡歷
              [崗位職責]? 1.掌握客情和菜單,負責備齊加工原料; 2.負責按加工規格要求對原料進行制作; 3.負責食品的原料加工,并根據用量進行適當添補加工,保證廚房周轉庫存量; 4.與各部門密切合作,保證提供加工原料及時適量,不斷改進加工工藝,提高出凈率; 5.嚴格按照香格里拉食品安全政策執行,確保食品安全; 6.合理使用和維護好所用器械設備,妥善保管加工用具; 7.及時妥善保藏未加工及加工好的原料,杜絕浪費。 [崗位要求] 1.有同崗位工作經驗至少3年,有星級酒店工作經驗者優先考慮; 2.熟悉廚房的工作標準和流程,有較強的責任感和敬業精神; 3.了解食品安全法規,持有健康證及相關職業資格證書 4.出品良好
            • 廈門 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
              • 降溫物品
              • 五險一金
              • 員工生日禮物
              • 帶薪年假
              • 包吃包住
              • 崗位晉升
              • 年底考核獎金
              • 節日津貼
              • 投遞簡歷
              【崗位職責】 1、按照操作規程,對廚房部所有餐具用具以及指定的工作區域進行洗滌和清潔工作。 2、按時上班,按規定著裝上崗。 3、接受主管分派的工作,日常清洗菜、摘菜等做好洗滌前的各項準備工作。 4、負責收拾臺面的臟餐具、用具、掃地、拖地等清潔工作。 5、負責擦洗墻面衛生,清理垃圾桶、清洗廚具清掃墻面、地面。 6、擦洗工作臺、工作柜,將餐具、灶具擺放在規定位置。 7、打掃廚房內衛生。 【崗位要求】 1、熟悉酒店清潔工作要領和相關清潔知識。 2、通過入職培訓后,熟悉清潔工作操作規程。
            • 廈門 | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
              • 五險一金
              • 技能培訓
              • 包吃包住
              • 帶薪年假
              • 員工生日禮物
              • 鼓勵展現個性
              • 崗位晉升
              • 可染發
              • 管理規范
              • 人性化管理
              國際高端酒店/5星級 | 500-999人
              • 投遞簡歷
              全權負責酒店各餐廳區域的豐富食品準備,當其他部門的廚師缺席,自己可以代替。 Fullyresponsible and in charge of preparing a variety of food for guests in thevenues of the Hotel.? Replace any sectionchefs during their absence. 領班在當值時會被要求按照酒店規章制度表現得謙恭,安全和高效率的工作態度,以確保保持一個高質量的服務水平。 The demi Chefwill be required to conduct their duties in a courteous. Safe and efficientmanner, in accordance with the hotel’s policies and procedures, ensuring that ahigh level of service is maintained. 參與酒店運營物資及運營物品庫存盤點。 Participate oneach HOE & OE inventory. 熱愛“W”品牌及其生活方式,總是對市場潮流十分敏感,總是尋找新的東西來領導市場。 Love the “W”brand and lifestyle, passion with the new market trend, always looking forwhat’s New, What’s next.
            • 頭鍋 Work 1

              6千-8千
              龍巖 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
              • 五險一金
              • 帶薪年假
              • 崗位晉升
              • 節日禮物
              • 技能培訓
              • 人性化管理
              • 管理規范
              • 包吃包住
              有投必應
              有投必應
              國內高端酒店/5星級 | 100-499人
              • 投遞簡歷
              【崗位職責】 1、監督中廚房、宴會廚房及職工廚房員工的工作,控制所有設施及成本,增加餐飲部的利潤。 2、負責所有中餐的準備、烹飪及裝飾工作,以達到最高的質量標準。 3、檢查存貨及成品。 4、檢查所有食品的準備情況、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設備等方面的知識。 6、研究當地餐飲市場,極積開創新菜。 【崗位要求】 1、同崗位工作經驗3年以上。 2、接受過專業技術訓練優先。 3、有豐富的技術及行政經驗。 4、懂得成本核算,食物原料及食品營養知識。 5、身體健康,精力充沛。
            • 姿造廚師

              7千-8.5千
              泉州 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿
              • 帶薪年假
              • 崗位晉升
              • 包吃包住
              • 員工生日禮物
              • 年度旅游
              • 年底雙薪
              • 領導好
              • 人性化管理
              • 五險一金
              • 美女多
              國內高端酒店/5星級 | 500-999人
              • 投遞簡歷
              崗位職責: 1、負責酒店姿造菜品的研發、制作與出品,確保菜品品質與口感符合酒店標準; 2、根據季節變化及市場需求,定期更新姿造菜單,創新菜品搭配與呈現方式; 3、嚴格把控食材的選用、儲存及加工流程,確保食品安全與衛生; 4、配合廚房團隊完成日常備餐、出餐及高峰期菜品制作,保證出餐效率; 5、維護和保養廚房設備及工具,確保工作環境整潔有序; 6、協助上級完成其他與廚房運營相關的工作任務。 任職資格: 1、高中以上學歷,有在星級酒店從事海鮮姿造崗位工作經驗2年以上 2、具備扎實的姿造菜品制作技能,熟悉各類海鮮、刺身及冷盤的加工與擺盤技巧; 3、對食材新鮮度、刀工及菜品呈現有較高要求,注重細節與美感;
            • 廈門 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿
              • 五險一金
              • 技能培訓
              • 帶薪年假
              • 崗位晉升
              • 育兒假
              • 月休八天
              • 年終獎
              • 班次補貼
              • 提供食宿
              • 工會福利
              國際高端酒店/5星級 | 100-499人
              • 投遞簡歷
              一年以上星級酒店相關崗位工作經驗,良好的溝通及協調能力,良好的鐵板燒技能。
            • 西廚主管

              6.5千-8千
              泉州 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿
              • 五險一金
              • 崗位晉升
              • 關愛的氛圍
              • 培訓與成長
              • 帶薪年假
              • 領導nice
              • 健康營養美食
              • 人性化管理
              • 舒適的宿舍
              • 節日禮物
              國內高端酒店/5星級 | 100-499人
              • 投遞簡歷
              【崗位職責】 1、直接向西廚廚師長負責,并能配合行政總廚向餐飲部指出新的餐飲主向的工作計劃。 2、保證所管轄的廚房正常工作。 3、檢查廚師的儀容儀表及個人衛生。 4、確保所有采購食品的質量。 5、建立各種控制體系(衛生、成本等)正常運作 6、極積開創新菜,制訂餐廳的菜單、自助單及特殊菜單。 【崗位要求】 1、中專以上學歷,有3年高星級酒店工作經驗,其中2年以上同等管理崗位工作經驗。 2、接受過專業技術訓練。 3、有豐富的技術及行政經驗,熟悉多國西式烹調,其中在5星級飯店工作不得少于5年以上。 4、懂得成本核算,食物原料及食品營養知識。 5、身體健康,精力充沛
            • 中餐廚師

              3.2千-6千
              廈門 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿
              • 五險一金
              • 節日禮物
              • 技能培訓
              • 帶薪年假
              • 崗位晉升
              • 管理規范
              • 包吃包住
              國內高端酒店/5星級 | 100-499人
              • 投遞簡歷
              招聘崗位如下: 1、中廚爐頭:做好菜肴出品,工資面議 2、中廚上什 3、中廚涼菜 4、中廚荷頭 5、中廚打荷 6、中廚水臺:粗加工、處理海鮮、肉類
            • 燒烤廚師

              5千-6千
              泉州 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
              • 五險一金
              • 崗位晉升
              • 關愛的氛圍
              • 培訓與成長
              • 帶薪年假
              • 領導nice
              • 健康營養美食
              • 人性化管理
              • 舒適的宿舍
              • 節日禮物
              國內高端酒店/5星級 | 100-499人
              • 投遞簡歷
              【崗位職責】 1、負責食材準備、烤制及裝盤等工作,確保出品質量穩定; 2、根據菜單要求,熟練掌握各類燒烤技術(如炭烤、電烤等),并能根據不同食材調整火候與時間; 3、每日檢查食材新鮮度,合理控制庫存,避免浪費; 4、保持燒烤區域衛生整潔,嚴格執行食品安全與操作規范; 5、協助研發新式燒烤菜品,定期更新菜單以吸引顧客; 6、配合廚房團隊完成其他相關工作,如備餐、設備維護等。 【崗位要求】 1、具備燒烤制作經驗者優先; 2、熟悉常見燒烤食材的處理方法及調味技巧; 3、具備團隊協作意識; 4、對食品衛生與安全有基本認知,持健康證上崗; 5、工作細致耐心,對菜品品質有追求。
            • 一級廚師

              6千-6.5千
              廈門 | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
              • 五險一金
              • 帶薪年假
              • 月休8天
              • 包吃包住
              • 節日生日禮物
              • 年度旅游
              • 技能培訓
              • 崗位晉升
              • 領導好環境好
              • 人性化管理
              國際高端酒店/5星級 | 100-499人
              • 投遞簡歷
              崗位:中廚房上什 1.主要職責是協助廚房正常運作,其包括編制菜單、成本控制、特殊事件操作、不斷推出新式菜肴、根據出品標準保證食品質量及全面了解我們的產品知識。圍繞朗廷集團的五大核心價值-信任、正直、尊重、一個團隊及服務與品牌精神推廣我們的產業文化。 Assist in the management of Kitchen Operations including menu planningand costing, organizing special events, developing new dishes, maintaining foodquality standards and comprehensive product knowledge. Promotes the desiredwork culture around the five core values of Trust, Integrity, Respect, One Teamand Service of the Langham Hotels Group and the brand ethos. 2.監督廚房所有員工的工作,控制設備及成本,以盡可能增加效益。 Supervisethe function of all kitchen employees, facilities and costs, hence contributesto maximizing the overall Food & Beverage department profit. 3.負責本部所有食品的準備,烹飪及裝飾,以確保達到質量要求。 Responsiblefor the production, preparation and presentation of all food items in areasconcerned to??? ensure highest quality atall times.
            • 廈門 | 經驗不限 | 中技 | 提供食宿
              • 五險一金
              • 包吃包住
              • 帶薪年假
              • 年底花紅
              • 人性化管理
              • 管理規范
              • 崗位晉升
              • 技能培訓
              國際高端酒店/5星級 | 100-499人
              • 投遞簡歷
              【崗位職責】 在廚師長安排下,負責各種飯菜的加工制作,保證食品質量。 嚴格遵守作息時間,不擅離職守,保證餐廳按時開餐。 嚴格執行《食品衛生法》,作好餐廳廚房衛生,保證無過期變質食品。 廚師上崗必須工服穿戴整齊,廚房內不得吸煙,未經許可不得以任何動用餐廳物品。 服從廚師長調動,維護好廚房器具,作好餐前餐后各項工作。 【崗位要求】 身體健康,作風正派,有責任心。 溝通協調能力強,服從安排。 有廚房產品和設備知識。 具有相同崗位的工作經驗; 接受過專業學習、訓練;
            • 福州 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿
              • 五險一金
              • 節日禮物
              • 帶薪年假
              • 技能培訓
              • 年度旅游
              • 包吃包住
              • 崗位晉升
              • 員工生日禮物
              • 人性化管理
              • 領導好
              國際高端酒店/5星級 | 100-499人
              • 投遞簡歷
              工作職責: 客人和員工高效率的提供食物,做到物美價廉,要按照標準食譜制作并且要符合食品衛生 。 協助副廚師長管理廚房的正常運作,保證食品的高質量 。 計劃和準備執行高質量的食品和擺臺在指定的區域和餐廳。 嚴格按照菜譜、標準和擺盤指南。 繼續保持清潔和衛生依照安全和可靠的程序制定的衛生標準。 在酒店運營之中保持HACCP各方面要求。 正確操作所有的設備、器具和機器。 能夠接受外場工作任務。 能夠接受在廚房以外的地點完成工作。 可以被要求進行盤點工作。 所有團隊成員都應知道關于住宿率,宴會,預測計劃和收益。 及時的按要求準備菜單。 與管事部緊密的工作關系確保高質量的清潔和最低程度的破損率。 對于每位客人的要求要及時作出回應使客人滿意。 積極的學習和不斷的創新菜肴。 時刻保持以專業和積極的態度對待團隊成員和上級,行為舉止以酒店的規則和團隊成員手冊的依據,確保部門的良好運營。 協調、組織和參與和廚房有關的所有產品的制作,檢查并依照零點菜單和每日菜單,季節特供菜單。時刻保持預先設置菜單的標準,份量和成本。 監督食品的質量和數量是確保最大限度的節約原材料。 ?檢查團隊成員準備的食品質量按需求標準和做出必要的調整。 監控整個食品操作并確保食品按時和正確地操作。 時刻理解、實踐和促進團隊合作,提高工作效率,達到使命和目標以及部門的總體標準。 如有必要 ,管理層有權更改或補充該職位描述。 完成任何其他合理的職責和被指派的職責。 我們尋找什么樣的人才? 希爾頓廚房主管始終要以賓客的利益為重并與其他團隊成員密切合作。若要成功地應聘這一職位,您的態度、行為、技能和價值觀應符合下列標準: 高中畢業以上學歷,最好是或專業烹飪學校畢業。 至少三年五星級酒店或較高級別的個體餐廳廚師經驗。 管理經驗: (如有) 至少一年國際品牌酒店廚房領班或相同職位經驗。 質證書: (如有) 有效期內健康證。 具備有與本職位相配的中西餐/烘焙基礎烹飪技能知識,高效率、高質量完成本職工作。 中餐/宴會廚房主管要掌握各種蒸點,甜湯,酥皮類點心的工作技能,熟練掌握熟悉開酥皮技術。 主廚房、風味特色餐廳廚房主管要掌握海鮮,肉類的切配,加工技術,熟悉各種食物加工后的儲存標準知識,熟悉標準的收貨程序。 餅房主管要具備各種糕點,面包等烘焙類產品的制作技術,具備一定的巧克力制作技術。 能夠合理消耗所有產品和配料。 有能力按照事情的優先順序按時完成任務。 在壓力下很好地完成工作,保持冷靜解決問題。 能夠在潮濕,炎熱和不時吵鬧的環境中工作。 具備與職位相匹配的領導才能和培訓技巧。 掌握食品安全體系方面的知識。 很好的英文掌握能力(口語和書寫)優先考慮。 具有在國際連鎖酒店的相關經驗優先考慮。
            • 廈門 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
              • 五險一金
              • 帶薪年假
              • 技能培訓
              • 崗位晉升
              • 管理規范
              • 人性化管理
              • 包吃包住
              國際高端酒店/5星級 | 100-499人
              • 投遞簡歷
              We are looking for a Service Leader - Kitchen 我們正在尋找一位賓客服務主管-廚房 As a Service Leader - Kitchen, we rely on you to 作為一名賓客服務主管-廚房,你的主要工作職責為: 1. Supervise and control the work of the kitchen personnel in yoursection 2. Assist with overseeing the daily operation of the kitchen 3. Maintain the quality of the food provided 4. Maintain a close and positive relationship with the team 5. Support the Executive Sous Chef on daily operation 1、監督和控制部分中的廚房人員的工作 2、協助監督廚房的日常運作 3、維護提供食物的質量 4、與團隊保持密切和積極的關系 We are looking for someone who: 我們正在尋找一位具備以下條件的候選人: 1. Has a passion for?KIT 2. Better have experience in either a luxury restaurant or a 5*hotel environment 3. Displays curiosity and takes time to learn and understand newculinary trends 4. Committed to serving food of the highest quality 5. A self-starter and a teamplayer 1、對廚房有很高的熱情 2、最好有豪華餐廳或5星級酒店的工作經驗 3、好奇心強,樂于花時間學習和了解新的烹飪趨勢 4、致力于提供最高品質的食品 5、主動和團隊合作精神 If you are the right person, what are youwaiting for? Click the apply button now! 如果您覺得您適合以上條件,那還等什么呢?請點擊下面的申請按鍵吧!
            • 廈門 | 1年以上 | 中專 | 提供食宿
              • 五險一金
              • 節日禮物
              • 技能培訓
              • 帶薪年假
              • 崗位晉升
              • 管理規范
              • 包吃包住
              國內高端酒店/5星級 | 100-499人
              • 投遞簡歷
              1、具有高星級西點工作兩年以上者; 2、做好菜肴出品,控制成本,出品符合五星級酒店定位及水準; 3、做好本崗位用品用具、設施設備的清潔,維護和保養,保持工作環境衛生整潔; 4、做好廳面溝通,了解賓客對菜品反饋信息及時上報; 5、做好西點菜肴創新;
            • 三鍋

              5千-6千
              福州 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
              • 包吃包住
              • 帶薪年假
              • 崗位晉升
              • 技能培訓
              • 六險一金
              國際高端酒店/5星級 | 100-499人
              • 投遞簡歷
              1.在烹飪指南和主管的指導下創新及呈現的菜品; 2.幫助收貨及根據食品儲存指南來整理食品存放貨架; 3.協助進行庫存盤點; 4.適應工作波動,特別是對待一些特殊活動及特定的客人; 5.完成其他交辦的任務
            • 炒鍋

              3.8千-5.5千
              廈門 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
              • 五險一金
              • 崗位晉升
              • 包吃包住
              • 技能培訓
              • 員工生日禮物
              • 管理規范
              國內高端酒店/5星級 | 500-999人
              • 投遞簡歷
              根據工作標準、備料單、照片及上級指示準備食物,協助主管培訓員工。參與提供食品發展,保證廚房運作的順利進行。當接到指示時廚房的所有區域都要進入工作狀態。協助管理員工,為員工發展提供幫助。參與食物的質量控制,提高產品的菜色和味道。 a)?????? 協助主管管理廚房的運作,堅持高標準的食品和高質量的產品 b)????? 為客人和員工高效率的提供食品,并做到物美價廉 c)?????? 保證廚房區域包括倉庫、冷房、冷凍室、干凈整潔并做到衛生標準 d)????? 在廚房運作方面支持主管工作,保證提供高效率的服務 e)?????? 根據要求參與制作服務 f)??????? 參與培訓和發展員工 g)?????? 當接到指示時,所有區域都要進行食物的準備工作 h)????? 保證安全、正確的使用設備、工具和機器 i)???????? 協助主管組織和計劃所分配的區域 j)???????? 保證制服干凈、整潔 k)?????? 參加所有相應級別的培訓 l)???????? 監督部門的運作 m)??? 強調保養職責,遵守工作區健康和安全法規,政策和程序 n)????? 采取行動排除危險,向上級報告危險隱患 o)????? 堅持酒店安全制度,緊急情況處理規定和程序 p)????? 熟悉對財產安全,緊急救護和火警等處理程序 q)????? 遵守酒店及集團的所有工作指南,遵守酒店員工手冊及規章制度 r)??????? 與具有不同文化背景的客人和同事有效溝通
            • 上什廚師

              5千-6千
              泉州 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
              • 帶薪年假
              • 崗位晉升
              • 包吃包住
              • 員工生日禮物
              • 年度旅游
              • 年底雙薪
              • 領導好
              • 人性化管理
              • 五險一金
              • 美女多
              國內高端酒店/5星級 | 500-999人
              • 投遞簡歷
              崗位職責: 1、負責酒店廚房上什崗位的日常操作,包括蒸制、燉煮等烹飪工作; 2、按照標準菜譜和操作流程,確保菜品質量和出品速度; 3、負責蒸柜、燉鍋等設備的日常維護與清潔; 4、協助進行食材的初加工和備料工作; 5、確保工作區域符合食品安全及衛生標準; 6、根據客情需求,靈活調整工作節奏,完成高峰時段的出品任務; 7、參與新菜品的研發與試制,提出改進建議。 崗位要求: 1、具備基本的烹飪技能,熟悉蒸、燉等烹飪技法; 2、能夠適應快節奏的廚房工作環境,具備團隊協作精神; 3、對食品安全和衛生有基本認知,注重操作規范; 4、身體健康,能適應長時間站立工作; 5、有酒店或餐飲行業相關經驗者; 6、工作認真負責,服從管理安排。
            • 上什廚師

              5千-6千
              福州 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
              • 五險一金
              • 技能培訓
              • 帶薪年假
              • 包吃包住
              • 工齡獎勵
              • 班次補貼
              • 帶薪病假
              • 法定假日
              • 崗位晉升
              • 人性化管理
              國內高端酒店/5星級 | 100-499人
              • 投遞簡歷
              1.檢查并確保餐前準備工作充分、適當,包括:各種湯料,各種調料及魚翅、燕窩、遼參、雪蛤、鮑魚等的加工情況; 2.檢查各種菜品的原料切配、菜肴烹制的質量,嚴把所有食品原料質量關; 3.按照標準配方進行烹飪,對于不符合質量標準的原料、半成品與成品退回重做;并及時反饋相關部門,確保出品質量; 4.協助相關人員每月對原材料、機器設備進行盤點,使用精確測量的方法,確保盤點真實、有效,避免目測; 5.嚴格落實安全與衛生管理規定,檢查所轄環境衛生員工個人衛生和儀容儀表,杜絕食品衛生安全隱患; 6.完成上級交辦的其它工作,并及時回饋完成。
            • 福州 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
              • 五險一金
              • 節日禮物
              • 技能培訓
              • 帶薪年假
              • 崗位晉升
              • 管理規范
              • 領導好
              • 員工生日禮物
              • 包吃包住
              • 人性化管理
              國際高端酒店/5星級 | 100-499人
              • 投遞簡歷
              【崗位職責】 招聘西廚冷/熱菜/員餐廚師 若干 1、 在廚房運作方面支持廚房主管工作,保證提供高效率的服務。 2、計劃和準備執行高質量的食品和擺設在指定的餐廳。 3、根據標準食譜卡、為客人及員工準備和制作食品。嚴格按照菜譜、標準和擺盤標準。 4、正確操作所有的設備、器具和機器。 5、可以被要求進行外賣工作和在廚房以外的地點完成工作。 6、可以被要求進行盤存工作。 7、跟進員工餐的制作。 8、清楚地了解酒店的消防和生命安全/應急程序。 9、熟練掌握廚房所有電氣設備的使用并觀察安全謹慎地處理他們。 10、完成任何其他合理的職責和被指派的職責。 【崗位要求】 1、中職及以上學歷,或相關專業畢業。 2、熟悉廚房的工作規范和要求,掌握配菜的各種操作技術的質量要求。 3、了解食品衛生法。 4、能按工作規范和質量標準要求獨立進行工作,并有相應的技術等級。
            • 廚師

              3.5千-5千
              寧德 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
              國際高端酒店/5星級 | 50-99人
              • 投遞簡歷
              【崗位職責】 1、負責酒店餐廳各類菜品的烹飪制作,確保出品質量符合酒店標準 2、根據菜單要求準備食材,合理控制食材成本,減少浪費 3、保持廚房工作區域的清潔衛生,嚴格執行食品安全標準 4、協助研發新菜品,定期更新菜單以提升顧客滿意度 5、維護廚房設備,確保設備正常運轉并及時報修 【崗位要求】 1、具備基本的烹飪技能,能獨立完成常見菜品的制作 2、了解食品安全及衛生規范,持有健康證 3、工作認真負責,能適應酒店餐飲行業的工作節奏 4、具備團隊合作精神,服從工作安排 5、有酒店或餐飲行業工作經驗者優先,無經驗可培訓上崗 6、有面檔操作經驗
            • 福州 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿
              • 五險一金
              • 節日禮物
              • 帶薪年假
              • 技能培訓
              • 年度旅游
              • 包吃包住
              • 崗位晉升
              • 員工生日禮物
              • 人性化管理
              • 領導好
              國際高端酒店/5星級 | 100-499人
              • 投遞簡歷
              具體職責 作為員工餐廳主管,您將應以最高標準完成以下任務: 協助員餐廚師長,為員工提供健康/衛生/多種花樣的食品。 協助員餐廚師長,根據員工提出的建議和意見,積極做好改進工作。 協助員餐廚師長,按時完成員餐菜單出品工作。 確保根據所設定的政策和方針, 最大化地減少食品浪費。 烹制菜肴時, 確保根據菜單和配方準備食品, 以確保食品的質量達到標準。 在廚師長的指導下,樂于學習及制作新的菜肴。 緊密督導下屬,并協調他們的工作,以確保經濟、及時的食品制作。 負責監督食物的準備和制作方法、份量及食物的裝飾,以確保食品是按預先的設計制作的。 在食物裝盤及服務前,對食物進行檢查。 按時檢查員餐廚房設備/設施,確保正常運作。 確保所有廚師在操作中使用正確的工具和遵循正確流程。 確保所有廚師正確、安全地操作食品加工機器。 確保員餐工作場所始終干凈整潔。 保管部門的日志。 及時提交員工的事故報告。 當班過程中,督導和確保員工廚房的食品收貨、制作、出品、存儲和留樣等操作都符合政府的要求和集團的標準。 在食品成本預算內,最大程度地為全體成員提供美味可口、品類豐富的菜品,同時積極提議和落實各類美食節和員工餐廳活動。 協助廚師長負責員工餐廳相關營運成本和費用的控制。 當班過程中,確保餐廳和廚房區域干凈,衛生,符合當地政策和集團要求的衛生標準。 堅持酒店安全制度、緊急情況處理規定和程序。 如有必要 ,該部門有權更改或補充該職位描述。 完成任何其他合理的職責和被指派的職責。 我們尋找什么樣的人才? 希爾頓員工餐廳主管始終要以賓客的利益為重并與其他團隊成員密切合作。若要成功地應聘這一職位,您的態度、行為、技能和價值觀應符合下列標準: ?高中及以上學歷。 一年以上國際五星級酒店同等崗位工作經驗或相關領域同等經驗 較強的溝通技巧。 具有較強的組織協調能力。 較強的團隊合作意識,強烈的責任感及自我激勵能力。 所有員工保持良好關系。 能夠承受工作壓力。 能熟練操作電腦系統著優先。
            • 廈門 | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
              • 五險一金
              • 免費工作餐
              • 宿舍步行直達
              • 帶薪年假
              • 技能培訓
              • 管理規范
              • 崗位晉升
              • 住房補貼
              • 國際五星
              • 月休8天
              國際高端酒店/5星級 | 500-999人
              • 投遞簡歷
              崗位職責: 1、協助廚師長做好廚房的組織領導與業務管理工作。 2、負責鐵板燒,燒烤,早餐,天婦羅等操作,制定與更新菜單,對菜品質量現場把關。 3、負責廚房衛生工作。 4、控制食品成本、合理使用各種原料,減少浪費。 崗位要求: 1、中技以上學歷。 2、熟悉壽司、刺身等日式料理的工作規范和要求,掌握配菜的各種操作技術的質量要求。 3、了解食品衛生法,能按工作規范和質量標準要求獨立進行工作,并有相應的技術等級。
            • 龍巖 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿
              • 五險一金
              • 技能培訓
              • 帶薪年假
              • 崗位晉升
              • 包吃包住
              • 管理規范
              • 月休8天
              國內高端酒店/5星級 | 100-499人
              • 投遞簡歷
              1.中技以上文化程度 2.熟悉西餐飲食的工作規范和要求,掌握配菜的各種操作技術的質量要求 3.了解食品衛生法,能按工作規范和質量標準要求獨立進行工作,并有相應的技術等級
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