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西廚房領班NINE Kitchen Demi Chef de Partie

3.6千-4.2千

廈門 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

五險一金
技能培訓
包吃包住
帶薪年假
員工生日禮物
鼓勵展現個性
崗位晉升
可染發
管理規范
人性化管理

廈門W酒店

國際高端酒店/5星級 | 500-999人

投遞簡歷

立即溝通

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全權負責酒店各餐廳區域的豐富食品準備，當其他部門的廚師缺席，自己可以代替。 Fully responsible and in charge of preparing a variety of food for guests in the venues of the Hotel.? Replace any section chefs during their absence. 領班在當值時會被要求按照酒店規章制度表現得謙恭，安全和高效率的工作態度，以確保保持一個高質量的服務水平。 The demi Chef will be required to conduct their duties in a courteous. Safe and efficient manner, in accordance with the hotel’s policies and procedures, ensuring that a high level of service is maintained. 參與酒店運營物資及運營物品庫存盤點。 Participate on each HOE & OE inventory. 熱愛“W”品牌及其生活方式，總是對市場潮流十分敏感，總是尋找新的東西來領導市場。 Love the “W” brand and lifestyle, passion with the new market trend, always looking for what’s New, What’s next.

熱菜廚師

4千-4.5千

寧德 | 經驗不限 | 學歷不限

寧德蕉城假日酒店

國際高端酒店/5星級 | 50-99人

投遞簡歷

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【崗位職責】 1、參與廚房日常運營，確保食品出品質量、衛生標準及操作流程符合酒店要求； 2、控制食材采購、驗收及庫存管理，優化成本管控，減少浪費； 3、研發新菜品并定期更新菜單，根據季節及市場需求調整菜品結構； 4、嚴格執行食品安全法規及衛生管理制度，確保廚房環境符合衛生標準。【崗位要求】 1、具備扎實的烹飪技能及廚房管理經驗，熟悉各類菜系制作流程； 2、了解食品成本核算及廚房運營管理，具備較強的成本控制意識； 3、工作細致嚴謹，責任心強，能承受高強度工作壓力； 4、持有廚師相關職業資格證書者優先； 5、具備創新意識，能根據市場需求優化菜品結構。

中廚廚師

4千-4.5千

寧德 | 經驗不限 | 學歷不限

寧德蕉城假日酒店

國際高端酒店/5星級 | 50-99人

投遞簡歷

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【崗位職責】 1、控制所有設施及成本，增加餐飲部的利潤。 2、負責所有中餐的準備、烹飪及裝飾工作，以達到質量標準。 3、檢查存貨及成品。 4、檢查所有食品的準備情況、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設備等方面的知識。 6、研究當地餐飲市場，極積開創新菜。【崗位要求】 1、中專/高中以上學歷,同崗位工作經驗1年以上。 2、懂得成本核算，食物原料及食品營養知識。 3、身體健康，精力充沛。

餅房廚師

4千-4.5千

寧德 | 經驗不限 | 學歷不限

寧德蕉城假日酒店

國際高端酒店/5星級 | 50-99人

投遞簡歷

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【崗位職責】 1、準備所有的烤制配料及烤制各種面包、面包卷、早餐甜點及其他簡單的烤制食品； 2、準備各種果凍和較少的生面； 3、做好并保持工作區域和設備的清潔工作； 4、確保有足量的面包供應。【崗位要求】 1、中專/高中學歷，在星級酒店或西餐廳從事面包制作工作經驗2年以上； 2、熟悉西餐的相關知識及禮儀； 3、熟練面包制作工藝及高超技能。

冷菜廚師

4千-4.5千

寧德 | 經驗不限 | 學歷不限

寧德蕉城假日酒店

國際高端酒店/5星級 | 50-99人

投遞簡歷

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【崗位職責】 1、各類冷葷的烹調制作，根據衛生標準嚴格操作安全生產，保證食品的質量。 2、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作，同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛生。 4、檢查每日餐后的原料消耗，及時申購、補充。 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的安全。【崗位要求】 1、為人正直，有責任心。 2、有多年廚房冷菜工作經驗 3、身體健康，能吃苦耐勞。

英才餐廳領班 Green Room Demi Chef

3.6千-4千

廈門 | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

五險一金
技能培訓
包吃包住
帶薪年假
員工生日禮物
鼓勵展現個性
崗位晉升
可染發
管理規范
人性化管理

廈門W酒店

國際高端酒店/5星級 | 500-999人

投遞簡歷

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全權負責酒店各餐廳區域的豐富食品準備，當其他部門的廚師缺席，自己可以代替。 Fullyresponsible and in charge of preparing a variety of food for guests in thevenues of the Hotel.? Replace any sectionchefs during their absence. 領班在當值時會被要求按照酒店規章制度表現得謙恭，安全和高效率的工作態度，以確保保持一個高質量的服務水平。 The demi Chefwill be required to conduct their duties in a courteous. Safe and efficientmanner, in accordance with the hotel’s policies and procedures, ensuring that ahigh level of service is maintained. 參與酒店運營物資及運營物品庫存盤點。 Participate oneach HOE & OE inventory. 熱愛“W”品牌及其生活方式，總是對市場潮流十分敏感，總是尋找新的東西來領導市場。 Love the “W”brand and lifestyle, passion with the new market trend, always looking forwhat’s New, What’s next.

西廚主管

6.5千-8千

泉州 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿

五險一金
崗位晉升
關愛的氛圍
培訓與成長
帶薪年假
領導nice
健康營養美食
人性化管理
舒適的宿舍
節日禮物

廈門市恒興酒店管理有限公司

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

投遞簡歷

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【崗位職責】 1、直接向西廚廚師長負責,并能配合行政總廚向餐飲部指出新的餐飲主向的工作計劃。 2、保證所管轄的廚房正常工作。 3、檢查廚師的儀容儀表及個人衛生。 4、確保所有采購食品的質量。 5、建立各種控制體系（衛生、成本等）正常運作 6、極積開創新菜，制訂餐廳的菜單、自助單及特殊菜單。【崗位要求】 1、中專以上學歷,有3年高星級酒店工作經驗，其中2年以上同等管理崗位工作經驗。 2、接受過專業技術訓練。 3、有豐富的技術及行政經驗，熟悉多國西式烹調，其中在5星級飯店工作不得少于5年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品營養知識。 5、身體健康，精力充沛

中餐廚師

3.2千-6千

廈門 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

五險一金
節日禮物
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
管理規范
包吃包住

廈門悅華酒店

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

投遞簡歷

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招聘崗位如下： 1、中廚爐頭：做好菜肴出品，工資面議 2、中廚上什 3、中廚涼菜 4、中廚荷頭 5、中廚打荷 6、中廚水臺：粗加工、處理海鮮、肉類

中廚主管（點心）/Chef de Partie

5千-6千

廈門 | 經驗不限 | 學歷不限

五險一金
節日禮物
崗位晉升
員工生日禮物
技能培訓

廈門艾美酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

投遞簡歷

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崗位職責 1.掌握中式點心的制作技術，負責制作各種面點及配料，掌握各種點心的風味。 2.負責內部日常所用原料的領用，協助制定采購計劃。 3.嚴格執行食品衛生法則，把好質量關，搞好本區域衛生，要求工具清潔，擺放整齊。 4.掌握食品成本核算，協助廚師長制定點心部供應的面點及售價以及毛利率核算。 5.注意安排各種宴會技術力量的合理分配，保證生產流程暢通，合理使用貨源，按季節定期更換花色品種，不斷改革更新，滿足客人要求。 6.合理使用原材料，降低成本以便酒店獲得最佳效益。崗位要求 1. 熟悉餐飲的相關知識及禮儀。 2. 熟練面點制作工藝及高超技能。

府邸廚師-七尚榕舍 Chef

4千-6千

廈門 | 經驗不限 | 高中

五險一金
一流的宿舍
節日禮物
技能培訓
崗位晉升
包吃包住
人性化管理
員工生日禮物
帶薪年假
管理規范

七尚酒店 Lohkah Hotel & Spa

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

投遞簡歷

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1、責任細心、注重食品安全 2、團隊精神，協助廚師長菜品制作和創作 3、具有西餐相關經驗優先 4、熱愛分享、美食烹飪過程

燒烤廚師

5千-6千

泉州 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

五險一金
崗位晉升
關愛的氛圍
培訓與成長
帶薪年假
領導nice
健康營養美食
人性化管理
舒適的宿舍
節日禮物

廈門市恒興酒店管理有限公司

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

投遞簡歷

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【崗位職責】 1、負責食材準備、烤制及裝盤等工作，確保出品質量穩定； 2、根據菜單要求，熟練掌握各類燒烤技術（如炭烤、電烤等），并能根據不同食材調整火候與時間； 3、每日檢查食材新鮮度，合理控制庫存，避免浪費； 4、保持燒烤區域衛生整潔，嚴格執行食品安全與操作規范； 5、協助研發新式燒烤菜品，定期更新菜單以吸引顧客； 6、配合廚房團隊完成其他相關工作，如備餐、設備維護等。【崗位要求】 1、具備燒烤制作經驗者優先； 2、熟悉常見燒烤食材的處理方法及調味技巧； 3、具備團隊協作意識； 4、對食品衛生與安全有基本認知，持健康證上崗； 5、工作細致耐心，對菜品品質有追求。

員工餐廳主管/領班/廚師

3.5千-6千

廈門 | 經驗不限 | 中技 | 提供食宿

五險一金
包吃包住
帶薪年假
年底花紅
人性化管理
管理規范
崗位晉升
技能培訓

廈門南洋威斯汀酒店&萬怡酒店&雅樂軒酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

投遞簡歷

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【崗位職責】在廚師長安排下，負責各種飯菜的加工制作，保證食品質量。嚴格遵守作息時間，不擅離職守，保證餐廳按時開餐。嚴格執行《食品衛生法》，作好餐廳廚房衛生，保證無過期變質食品。廚師上崗必須工服穿戴整齊，廚房內不得吸煙，未經許可不得以任何動用餐廳物品。服從廚師長調動，維護好廚房器具，作好餐前餐后各項工作。【崗位要求】身體健康，作風正派，有責任心。溝通協調能力強，服從安排。有廚房產品和設備知識。具有相同崗位的工作經驗；接受過專業學習、訓練；

Chef de Partie 廚房主管 (西廚中式菜）

5千-6千

福州 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

五險一金
節日禮物
帶薪年假
技能培訓
年度旅游
包吃包住
崗位晉升
員工生日禮物
人性化管理
領導好

福州三迪希爾頓酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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工作職責：客人和員工高效率的提供食物，做到物美價廉，要按照標準食譜制作并且要符合食品衛生。協助副廚師長管理廚房的正常運作，保證食品的高質量。計劃和準備執行高質量的食品和擺臺在指定的區域和餐廳。嚴格按照菜譜、標準和擺盤指南。繼續保持清潔和衛生依照安全和可靠的程序制定的衛生標準。在酒店運營之中保持HACCP各方面要求。正確操作所有的設備、器具和機器。能夠接受外場工作任務。能夠接受在廚房以外的地點完成工作。可以被要求進行盤點工作。所有團隊成員都應知道關于住宿率，宴會，預測計劃和收益。及時的按要求準備菜單。與管事部緊密的工作關系確保高質量的清潔和最低程度的破損率。對于每位客人的要求要及時作出回應使客人滿意。積極的學習和不斷的創新菜肴。時刻保持以專業和積極的態度對待團隊成員和上級，行為舉止以酒店的規則和團隊成員手冊的依據，確保部門的良好運營。協調、組織和參與和廚房有關的所有產品的制作，檢查并依照零點菜單和每日菜單，季節特供菜單。時刻保持預先設置菜單的標準，份量和成本。監督食品的質量和數量是確保最大限度的節約原材料。 ?檢查團隊成員準備的食品質量按需求標準和做出必要的調整。監控整個食品操作并確保食品按時和正確地操作。時刻理解、實踐和促進團隊合作，提高工作效率，達到使命和目標以及部門的總體標準。如有必要，管理層有權更改或補充該職位描述。完成任何其他合理的職責和被指派的職責。我們尋找什么樣的人才? 希爾頓廚房主管始終要以賓客的利益為重并與其他團隊成員密切合作。若要成功地應聘這一職位，您的態度、行為、技能和價值觀應符合下列標準: 高中畢業以上學歷，最好是或專業烹飪學校畢業。至少三年五星級酒店或較高級別的個體餐廳廚師經驗。管理經驗: (如有) 至少一年國際品牌酒店廚房領班或相同職位經驗。質證書: (如有) 有效期內健康證。具備有與本職位相配的中西餐/烘焙基礎烹飪技能知識，高效率、高質量完成本職工作。中餐/宴會廚房主管要掌握各種蒸點，甜湯，酥皮類點心的工作技能，熟練掌握熟悉開酥皮技術。主廚房、風味特色餐廳廚房主管要掌握海鮮，肉類的切配，加工技術，熟悉各種食物加工后的儲存標準知識，熟悉標準的收貨程序。餅房主管要具備各種糕點，面包等烘焙類產品的制作技術，具備一定的巧克力制作技術。能夠合理消耗所有產品和配料。有能力按照事情的優先順序按時完成任務。在壓力下很好地完成工作，保持冷靜解決問題。能夠在潮濕，炎熱和不時吵鬧的環境中工作。具備與職位相匹配的領導才能和培訓技巧。掌握食品安全體系方面的知識。很好的英文掌握能力(口語和書寫)優先考慮。具有在國際連鎖酒店的相關經驗優先考慮。

上什廚師

6千-7千

泉州 | 3年以上 | 學歷不限

節日禮物
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
管理規范
提供食宿
人性化管理
員工活動
五險

源昌凱賓海景大酒店

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

投遞簡歷

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1.檢查并確保餐前準備工作充分、適當，包括:各種湯料，各種調料及魚翅、燕窩、遼參、鮑魚等的加工情況; 2.檢查各種菜品的原料切配、菜肴烹制的質量，嚴把所有食品原料質量關; 3.按照標準配方進行烹飪，對于不符合質量標準的原料、半成品與成品退回重做;并及時反饋相關部門，確保出品質量; 4.熟悉蒸、煲、燉、煨等食品的制作工藝，保證出品量。 5.熟知有關浸發干貨工藝，熟練掌握干貨浸發技能。確保較高的起貨成率。 6.嚴格落實安全與衛生管理規定，檢查所轄環境衛生員工個人衛生和儀容儀表，杜絕食品衛生安全隱患; 7.完成上級交辦的其它工作，并及時回饋完成情況。

Service Leader - ADD Kitchen 西廚房主管

4千-5.5千

廈門 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

五險一金
帶薪年假
技能培訓
崗位晉升
管理規范
人性化管理
包吃包住

廈門香格里拉

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

投遞簡歷

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We are looking for a Service Leader - Kitchen 我們正在尋找一位賓客服務主管-廚房 As a Service Leader - Kitchen, we rely on you to 作為一名賓客服務主管-廚房，你的主要工作職責為： 1. Supervise and control the work of the kitchen personnel in yoursection 2. Assist with overseeing the daily operation of the kitchen 3. Maintain the quality of the food provided 4. Maintain a close and positive relationship with the team 5. Support the Executive Sous Chef on daily operation 1、監督和控制部分中的廚房人員的工作 2、協助監督廚房的日常運作 3、維護提供食物的質量 4、與團隊保持密切和積極的關系 We are looking for someone who: 我們正在尋找一位具備以下條件的候選人： 1. Has a passion for?KIT 2. Better have experience in either a luxury restaurant or a 5*hotel environment 3. Displays curiosity and takes time to learn and understand newculinary trends 4. Committed to serving food of the highest quality 5. A self-starter and a teamplayer 1、對廚房有很高的熱情 2、最好有豪華餐廳或5星級酒店的工作經驗 3、好奇心強，樂于花時間學習和了解新的烹飪趨勢 4、致力于提供最高品質的食品 5、主動和團隊合作精神 If you are the right person, what are youwaiting for? Click the apply button now! 如果您覺得您適合以上條件，那還等什么呢？請點擊下面的申請按鍵吧！

西廚房廚師/廚工

3.5千-5.5千

廈門 | 1年以上 | 中專 | 提供食宿

五險一金
節日禮物
技能培訓
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廈門悅華酒店

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

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1、具有高星級西點工作兩年以上者； 2、做好菜肴出品，控制成本，出品符合五星級酒店定位及水準； 3、做好本崗位用品用具、設施設備的清潔，維護和保養，保持工作環境衛生整潔； 4、做好廳面溝通，了解賓客對菜品反饋信息及時上報； 5、做好西點菜肴創新；

Commis I 一級廚師

4千-5千

福州 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

五險一金
節日禮物
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
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領導好
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包吃包住
人性化管理

福州晉安福朋喜來登酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責】招聘西廚冷/熱菜/員餐廚師若干 1、在廚房運作方面支持廚房主管工作，保證提供高效率的服務。 2、計劃和準備執行高質量的食品和擺設在指定的餐廳。 3、根據標準食譜卡、為客人及員工準備和制作食品。嚴格按照菜譜、標準和擺盤標準。 4、正確操作所有的設備、器具和機器。 5、可以被要求進行外賣工作和在廚房以外的地點完成工作。 6、可以被要求進行盤存工作。 7、跟進員工餐的制作。 8、清楚地了解酒店的消防和生命安全/應急程序。 9、熟練掌握廚房所有電氣設備的使用并觀察安全謹慎地處理他們。 10、完成任何其他合理的職責和被指派的職責。【崗位要求】 1、中職及以上學歷，或相關專業畢業。 2、熟悉廚房的工作規范和要求，掌握配菜的各種操作技術的質量要求。 3、了解食品衛生法。 4、能按工作規范和質量標準要求獨立進行工作，并有相應的技術等級。

廚師

3.5千-5千

寧德 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

寧德蕉城假日酒店

國際高端酒店/5星級 | 50-99人

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【崗位職責】 1、負責酒店餐廳各類菜品的烹飪制作，確保出品質量符合酒店標準 2、根據菜單要求準備食材，合理控制食材成本，減少浪費 3、保持廚房工作區域的清潔衛生，嚴格執行食品安全標準 4、協助研發新菜品，定期更新菜單以提升顧客滿意度 5、維護廚房設備，確保設備正常運轉并及時報修【崗位要求】 1、具備基本的烹飪技能，能獨立完成常見菜品的制作 2、了解食品安全及衛生規范，持有健康證 3、工作認真負責，能適應酒店餐飲行業的工作節奏 4、具備團隊合作精神，服從工作安排 5、有酒店或餐飲行業工作經驗者優先，無經驗可培訓上崗 6、有面檔操作經驗

TM Kitchen Chef de Partie 員工餐廳主管

4千-5千

福州 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

五險一金
節日禮物
帶薪年假
技能培訓
年度旅游
包吃包住
崗位晉升
員工生日禮物
人性化管理
領導好

福州三迪希爾頓酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

投遞簡歷

立即溝通

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具體職責作為員工餐廳主管，您將應以最高標準完成以下任務: 協助員餐廚師長，為員工提供健康/衛生/多種花樣的食品。協助員餐廚師長，根據員工提出的建議和意見，積極做好改進工作。協助員餐廚師長，按時完成員餐菜單出品工作。確保根據所設定的政策和方針, 最大化地減少食品浪費。烹制菜肴時, 確保根據菜單和配方準備食品, 以確保食品的質量達到標準。在廚師長的指導下，樂于學習及制作新的菜肴。緊密督導下屬，并協調他們的工作，以確保經濟、及時的食品制作。負責監督食物的準備和制作方法、份量及食物的裝飾，以確保食品是按預先的設計制作的。在食物裝盤及服務前，對食物進行檢查。按時檢查員餐廚房設備/設施，確保正常運作。確保所有廚師在操作中使用正確的工具和遵循正確流程。確保所有廚師正確、安全地操作食品加工機器。確保員餐工作場所始終干凈整潔。保管部門的日志。及時提交員工的事故報告。當班過程中，督導和確保員工廚房的食品收貨、制作、出品、存儲和留樣等操作都符合政府的要求和集團的標準。在食品成本預算內，最大程度地為全體成員提供美味可口、品類豐富的菜品，同時積極提議和落實各類美食節和員工餐廳活動。協助廚師長負責員工餐廳相關營運成本和費用的控制。當班過程中，確保餐廳和廚房區域干凈，衛生，符合當地政策和集團要求的衛生標準。堅持酒店安全制度、緊急情況處理規定和程序。如有必要，該部門有權更改或補充該職位描述。完成任何其他合理的職責和被指派的職責。我們尋找什么樣的人才? 希爾頓員工餐廳主管始終要以賓客的利益為重并與其他團隊成員密切合作。若要成功地應聘這一職位，您的態度、行為、技能和價值觀應符合下列標準: ?高中及以上學歷。一年以上國際五星級酒店同等崗位工作經驗或相關領域同等經驗較強的溝通技巧。具有較強的組織協調能力。較強的團隊合作意識，強烈的責任感及自我激勵能力。所有員工保持良好關系。能夠承受工作壓力。能熟練操作電腦系統著優先。

日廚房主管/領班 Japanese Kitchen (Benkay) CDP/Demi Chef

4千-5千

廈門 | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

五險一金
免費工作餐
宿舍步行直達
帶薪年假
技能培訓
管理規范
崗位晉升
住房補貼
國際五星
月休8天

廈門日航酒店

國際高端酒店/5星級 | 500-999人

投遞簡歷

立即溝通

HI～對這個職位感興趣嗎？快來下載最佳東方APP和我聊聊吧，還能在線視頻面試，方便又安心~

崗位職責: 1、協助廚師長做好廚房的組織領導與業務管理工作。 2、負責鐵板燒，燒烤，早餐，天婦羅等操作，制定與更新菜單，對菜品質量現場把關。 3、負責廚房衛生工作。 4、控制食品成本、合理使用各種原料，減少浪費。崗位要求： 1、中技以上學歷。 2、熟悉壽司、刺身等日式料理的工作規范和要求，掌握配菜的各種操作技術的質量要求。 3、了解食品衛生法，能按工作規范和質量標準要求獨立進行工作，并有相應的技術等級。

ADD廚師主管

4千-5千

龍巖 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿

五險一金
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
包吃包住
管理規范
月休8天

龍巖富力萬達嘉華酒店Wanda Realm Longyan

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

投遞簡歷

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1.中技以上文化程度 2.熟悉西餐飲食的工作規范和要求，掌握配菜的各種操作技術的質量要求 3.了解食品衛生法，能按工作規范和質量標準要求獨立進行工作，并有相應的技術等級

熱菜廚師主管/廚師

3千-5千

龍巖 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿

五險一金
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
包吃包住
管理規范
月休8天

龍巖富力萬達嘉華酒店Wanda Realm Longyan

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

投遞簡歷

立即溝通

HI～對這個職位感興趣嗎？快來下載最佳東方APP和我聊聊吧，還能在線視頻面試，方便又安心~

1.擬訂本組工作工作計劃，督促員工實施。 2.提出控制毛利率的實施細則，確定原料配比方案，擬定新菜品和時令菜品推出方案。 3.分派員工工作，組織制作各種熱菜。 4.計劃并安排領用當日各種原料和調料，嚴把原料質量關。 5.嚴把熱菜質量關，負責本組員工業務考評，根據員工特點進行崗上培訓和業務指導。 6.負責本崗位各種設施、設備、用具的安全使用和保養。

管事員

3.5千-5千

泉州 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

節日禮物
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
管理規范
提供食宿
人性化管理
員工活動
五險

源昌凱賓海景大酒店

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責】 1、開餐前做好全面的衛生工作，認真做好自己所負責區域的衛生工作，保證提供優雅干凈的衛生環境； 2、服從領班安排，按照工作程序與標準做好各項開餐準備工作； 3、保證開餐結束后的整潔衛生，達到下一次的開餐要求，總之做好收尾工作；】 4、積極參加酒店及部門舉辦的各種培訓，不斷提高自身服務技能和技巧以及綜合素質； 5、自學遵守酒店及部門規定的各項制度； 6、完成領班交辦的其他工作。【崗位要求】基本素質：對工作有責任心。自然條件：身體健康。特殊要求：工作細心、耐心，需要基本的普通話溝通能力及書寫能力

員工餐廳廚師

4千-5千

泉州 | 經驗不限 | 學歷不限

技能培訓
帶薪年假
包吃包住
崗位晉升
人性化管理
員工生日活動
競爭力的薪資
五險

晉江溫德姆酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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1. **餐食制作與出品管理** - 根據周/月菜單計劃完成每日餐食烹飪，確保菜品色香味達標 - 按時完成備餐（早餐/午餐/晚餐/夜宵），保障供餐時段不斷檔 - 開發符合員工需求的營養菜式，每月推出2-3款創新菜品 - 精準控制菜品分量，執行標準化食譜操作規范 2. **食品安全管控** - 嚴格執行食材驗收標準（索證索票、農殘檢測等） - 落實廚房五常法管理（常整理、常整頓、常清掃、常清潔、常素養） - 每日執行關鍵控制點檢查（CCP點溫度記錄、留樣制度） - 規范處理餐廚垃圾，做好分類與臺賬登記 3. **廚房運營管理** - 合理規劃備料量，控制食材損耗率在3%以內 - 每月參與庫存盤點，確保先進先出原則 - 維護設備使用臺賬，及時報修故障設備 - 監督幫廚人員操作規范，定期開展技能培訓

Chef de Partie廚房主管

4千-5千

廈門 | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

五險一金
帶薪年假
技能培訓
崗位晉升
包吃包住
人性化管理

廈門佳逸酒店，希爾頓格芮精選酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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·????????為客人和員工高效率的提供食物，做到物美價廉，要按照標準食譜制作并且要符合食品衛生。 ·????????協助副廚師長管理廚房的正常運作，保證食品的高質量。 ·????????計劃和準備執行高質量的食品和擺臺在指定的區域和餐廳。 ·????????嚴格按照菜譜、標準和擺盤指南。 ·????????繼續保持清潔和衛生依照安全和可靠的程序制定的衛生標準。 ·????????在酒店運營之中保持HACCP各方面要求。 ·????????正確操作所有的設備、器具和機器。 ·????????能夠接受外場工作任務。 ·????????能夠接受在廚房以外的地點完成工作。 ·????????可以被要求進行盤點工作。 ·????????所有團隊成員都應知道關于住宿率，宴會，預測計劃和收益。 ·????????及時的按要求準備菜單。 ·????????與管事部緊密的工作關系確保高質量的清潔和最低程度的破損率。 ·????????對于每位客人的要求要及時作出回應使客人滿意。 ·????????積極的學習和不斷的創新菜肴。 ·????????時刻保持以專業和積極的態度對待團隊成員和上級，行為舉止以酒店的規則和團隊成員手冊的依據，確保部門的良好運營。 ·????????協調、組織和參與和廚房有關的所有產品的制作，檢查并依照零點菜單和每日菜單，季節特供菜單。時刻保持預先設置菜單的標準，份量和成本。 ·????????監督食品的質量和數量是確保最大限度的節約原材料。 ·????????檢查團隊成員準備的食品質量按需求標準和做出必要的調整。 ·????????監控整個食品操作并確保食品按時和正確地操作。 ·????????時刻理解、實踐和促進團隊合作，提高工作效率，達到使命和目標以及部門的總體標準。 ·????????如有必要，管理層有權更改或補充該職位描述。 ·????????完成任何其他合理的職責和被指派的職責。