1、整體管理日本餐廳的日常工作，以滿足業(yè)務(wù)和客戶的需求，同時確保日本餐廳員工能遵守酒店的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和工作程序。 2、兩年以上國際五星級酒店相等職位管理經(jīng)驗 3、充分的了解專業(yè)用語及服務(wù)技巧,包括用餐備料 4、流利中文，有日語能力為佳

崗位職責(zé) ?餐飲總監(jiān)或餐飲經(jīng)理的督導(dǎo)下，制定每周及每月餐飲銷售計劃，執(zhí)行相應(yīng)的餐飲銷售活動。 ? 確保對能對商品價格進行有效估價，盡可能地符合客人的意愿，將酒店服務(wù)做到最好。 ? 同時盡一切可能最大化增加餐飲銷售額。 ? 通過熱情招待、加強交流、定點拜訪、酒店介紹等銷售技巧，提高銷售業(yè)績，促進酒店經(jīng)營發(fā)展。 ? 保持與酒店老客戶、現(xiàn)有及潛在客戶之間的聯(lián)系，尤其是商業(yè)合作上的聯(lián)系。 ? 根據(jù)預(yù)定計劃組織定期的客戶拜訪，與客戶保持良好關(guān)系。 ? 在主要客戶及貴賓到店時歡迎其光臨，并做好在店內(nèi)的接待工作。 ? 提供完善的售后服務(wù)，確保妥善處理所有客人投訴，如需要可與相關(guān)部門進行商討溝通。 ? 始終了解各餐廳的運營信息，尤掌握酒店重要部門的信息更新。 ? 記錄酒店老客戶、目前及潛在客戶的信息資料并整理歸檔，以便更好使用客人資料管理工具。 ? 負(fù)責(zé)記錄部門所有銷售及其他相關(guān)活動，為制定下月暫行月度安排表做好準(zhǔn)備。 ? 制定每日接待店內(nèi)客戶數(shù)量，積極接觸餐廳及行政酒廊的客人，挖掘潛在需求建立合作關(guān)系。 ? 及時收集客戶反饋，每周或在任何必要情況下與餐飲部門分享信息，便于提高和改進。 ? 利用競爭對手分析工具了解并熟悉競爭對手相關(guān)產(chǎn)品信息，特別是重點客戶及相應(yīng)產(chǎn)量，密切監(jiān)控競爭對手動態(tài)，并定期及時向餐飲總監(jiān)/餐飲經(jīng)理匯報。 ? 通過直接銷售拜訪、聯(lián)合銷售拜訪、電話銷售、通信等方式努力將酒店主要市場保持在一個高水準(zhǔn)的位置。 ? 記錄日常銷售拜訪記錄。 ? 將個人績效報告記錄在月度財務(wù)報告單上. ? 如有必要，該部門有權(quán)更改或補充該職位描述。 ? 完成任何其他合理的職責(zé)和被指派的職責(zé)。 崗位要求 ? 大專及以上學(xué)歷。 ? 至少一年相關(guān)領(lǐng)域工作經(jīng)驗。 ? 基本英語閱讀能力 。 ? 餐飲銷售經(jīng)理必須熟悉酒店電腦、數(shù)據(jù)處理系統(tǒng)的操作與應(yīng)用。

1.與上級制定餐飲的年度和月度銷售目標(biāo)及獎勵機制 2.預(yù)測市場需求和行業(yè)動態(tài)變化，制定銷售計劃 3.負(fù)責(zé)制定每周和月度的工作計劃并做每周工作總結(jié) 4.與各部門建立良好的協(xié)調(diào)溝通和聯(lián)系 5.跟進宴會和餐飲活動，包括前期查看及預(yù)定場地、簽訂協(xié)議等 6.完成業(yè)務(wù)善后工作，處理投訴等

崗位職責(zé) 1.負(fù)責(zé)中餐廳，落實各個時期的工作任務(wù)。 2.制定中餐廳服務(wù)工作規(guī)范及工作制度并確保實施。 3.協(xié)助餐飲部經(jīng)理制定各項餐飲推銷計劃與策略。 4.監(jiān)督員工按照規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)對客服務(wù)，對員工進行績效評估，實施獎懲制度。 5.處理賓客的投訴，不斷改善服務(wù)質(zhì)量。 6.抓好設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng)，嚴(yán)格物資管理制度，做好餐廳安全和防火工作。 7.根據(jù)季節(jié)差異、客源情況為廚房制定特色菜單提供建議。 工作要求 1.精通中餐的業(yè)務(wù)知識，熟練掌握中餐的技能技巧；

崗位職責(zé) 1.負(fù)責(zé)餐飲部行政管理工作,制定并實施餐飲經(jīng)營的所有計劃。 2.負(fù)責(zé)實現(xiàn)部門的營業(yè)收入指標(biāo)和利潤指標(biāo)。 3.與行政總廚一起籌劃和設(shè)計菜單，開發(fā)當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 4.熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學(xué)和服務(wù)心理學(xué)。 5.協(xié)調(diào)與其他部門的工作關(guān)系，確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。 6.制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 7.建全物資管理制度，對餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴(yán)格管理。

崗位職責(zé) 1.負(fù)責(zé)中餐廳，落實各個時期的工作任務(wù)。 2.制定中餐廳服務(wù)工作規(guī)范及工作制度并確保實施。 3.協(xié)助餐飲部經(jīng)理制定各項餐飲推銷計劃與策略。 4.監(jiān)督員工按照規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)對客服務(wù)，對員工進行績效評估，實施獎懲制度。 5.處理賓客的投訴，不斷改善服務(wù)質(zhì)量。 6.抓好設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng)，嚴(yán)格物資管理制度，做好餐廳安全和防火工作。 7.根據(jù)季節(jié)差異、客源情況為廚房制定特色菜單提供建議。 崗位要求 1.中專以上文化程度；2年以上同崗位工作經(jīng)驗。 2.精通中餐的業(yè)務(wù)知識，熟練掌握中餐的技能技巧； 3.具有較強的社會活動能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實際工作能力；善于調(diào)動中餐部各級管理人員的積極性。 4.具有食品原料學(xué)、烹調(diào)學(xué)、食品營養(yǎng)衛(wèi)生和粵菜管理等方面的專業(yè)知識熟悉中餐食品原材料采購、儲藏和廚房生產(chǎn)、中餐廳服務(wù)全過程，善于安排各個環(huán)節(jié)的工作，能保證中餐管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 5.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知識。掌握各種產(chǎn)品配方 ,各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn)，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐飲部行政管理工作,制定并實施餐飲經(jīng)營的所有計劃。 2、負(fù)責(zé)實現(xiàn)部門的營業(yè)收入指標(biāo)和利潤指標(biāo)。 3、與行政總廚一起籌劃和設(shè)計菜單，開發(fā)當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學(xué)和服務(wù)心理學(xué)。 5、協(xié)調(diào)與其他部門的工作關(guān)系，確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。 6、制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度，對餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴(yán)格管理。 【崗位要求】 1、大專以上文化程度；2年以上同崗位工作經(jīng)驗。 2、精通本部門的業(yè)務(wù)知識，熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采購、儲藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)全過程，善于安排各個環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn)，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 5、具有社會活動能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實際工作能力；善于調(diào)動餐飲 部各級管理人員的積極性。

您的職責(zé)是在遵循凱悅酒店集團的企業(yè)戰(zhàn)略及品牌標(biāo)準(zhǔn)的前提下，協(xié)助保持所在部門的高效營運，并滿足員工、客人及酒店業(yè)主的期望。 You will be responsible to assist with the efficient running of the department in line with Hyatt Hotels Corporation's Corporate Strategic Priorities, whilst meeting employee, guest and owner expectations.? ? 協(xié)助餐廳經(jīng)理按照餐廳的經(jīng)營理念及凱悅酒店集團的標(biāo)準(zhǔn)來管理指定餐廳，使之成為成功的獨立盈利中心，并在嚴(yán)格按預(yù)算范圍經(jīng)營的同時，最大程度地提高顧客滿意度，并確保餐廳盈利。 To assist the Outlet Manager in managing the assigned outlet as a successful independent profit centre, in line with the outlet’s operating concept and Hyatt International standards, ensuring maximum guest satisfaction while operating within budget, helping to ensure the financial success of the outlet. 最好擁有酒店或旅游管理領(lǐng)域的本科?？茖W(xué)歷或?qū)W徒經(jīng)歷；最少兩年酒店或大型高級餐廳的餐廳副經(jīng)理或小組組長/領(lǐng)班工作經(jīng)驗。 Ideally with a relevant degree, apprenticeship or diploma in Hospitality or restaurant management. Minimum 2 years work experience as Assistant Outlet Manager or Team Leader/Captain in a hotel or large restaurant with good standards.

崗位職責(zé)： 1.全面負(fù)責(zé)餐飲部的日常運營管理工作，有效提升服務(wù)質(zhì)量； 2.熟悉中餐、西餐、會議的具體運營； 3.負(fù)責(zé)餐飲部員工培訓(xùn)、績效考核及團隊建設(shè)，提升員工專業(yè)素養(yǎng)與服務(wù)意識； 4.優(yōu)化餐飲服務(wù)流程及標(biāo)準(zhǔn)，提升客戶滿意度，處理重大客戶投訴及突發(fā)事件； 5.協(xié)調(diào)與其他部門（如廚房、前廳、銷售等）的協(xié)作，確保運營順暢。； 6.監(jiān)督食品安全及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行，確保符合國家及酒店要求。 崗位要求： 1. 大專及以上學(xué)歷，酒店管理、餐飲管理或相關(guān)專業(yè)優(yōu)先； 2. 5年以上餐飲管理工作經(jīng)驗，高星級酒店背景優(yōu)先； 3. 具體較強的團隊管理能力及工作協(xié)調(diào)能力； 3. 工作責(zé)任心強，能適應(yīng)高強度工作及靈活排班。

【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)餐飲部的日常運營管理工作，包括餐廳、酒吧等區(qū)域的運營監(jiān)督與服務(wù)質(zhì)量把控； 2、制定并執(zhí)行餐飲部的年度、季度、月度經(jīng)營計劃，確保完成營收及利潤目標(biāo)； 3、優(yōu)化餐飲服務(wù)流程，提升顧客滿意度，處理客人投訴及突發(fā)事件； 4、負(fù)責(zé)餐飲部成本控制，包括食材采購、庫存管理及人力成本優(yōu)化； 5、監(jiān)督食品安全與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，確保符合國家相關(guān)法規(guī)及酒店內(nèi)部要求； 6、負(fù)責(zé)餐飲部員工培訓(xùn)、排班及績效考核，提升團隊專業(yè)水平與服務(wù)意識； 7、策劃并執(zhí)行餐飲促銷活動，提升品牌影響力及市場競爭力； 8、與廚房、采購、市場等部門協(xié)調(diào)合作，確保餐飲服務(wù)高效運轉(zhuǎn)。 【崗位要求】 1、具備酒店或餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗，熟悉餐飲運營流程及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)； 2、優(yōu)秀的團隊管理能力，能夠有效激勵員工并提升團隊凝聚力； 3、較強的成本控制意識及數(shù)據(jù)分析能力，能夠制定合理的經(jīng)營策略； 4、良好的溝通協(xié)調(diào)能力，能夠處理客戶投訴及跨部門協(xié)作問題； 5、對食品安全、衛(wèi)生及服務(wù)品質(zhì)有高標(biāo)準(zhǔn)要求； 6、具備創(chuàng)新思維，能夠策劃并執(zhí)行餐飲營銷活動； 7、抗壓能力強，適應(yīng)快節(jié)奏工作環(huán)境，能夠靈活應(yīng)對突發(fā)狀況； 8、對酒店行業(yè)有熱情，愿意長期在餐飲管理領(lǐng)域發(fā)展。

1.Outgoing,pleasant personality； 良好的服務(wù)意識； 2.Minnimum 1 year experience in the same position is preferable. 有1年以上工作經(jīng)驗者優(yōu)先考慮。

崗位職責(zé) 1.負(fù)責(zé)部門人員的考勤排班； 2.定期檢查餐具、物品備量； 3.確保服務(wù)質(zhì)量、工作場地及餐具室內(nèi)物品干凈、整潔； 4.做好現(xiàn)場培訓(xùn)，嚴(yán)格按操作規(guī)程進行接待； 5.檢查餐臺擺設(shè)，臺椅定位情況，收餐后檢查完成狀況； 6.做好安全和節(jié)流工作； 7.抓好員工紀(jì)律、服務(wù)態(tài)度，了解員工思想情緒、業(yè)務(wù)技技能和工作作風(fēng)。 ? 崗位要求 1.身體健康，精力充沛，儀表端莊；? 2.有吧臺酒水相關(guān)經(jīng)驗者優(yōu)先； 3.兩年以上餐飲工作經(jīng)驗，一年以上同崗位工作經(jīng)歷；? 4.具備良好的文字處理能力，語言表達(dá)能力；? 5.熟練掌握餐飲各崗位工作流程；? 6.具有良好的組織協(xié)調(diào)能力、感召力和凝聚力；? 7.有較強的溝通能力和服務(wù)意識；? 8.熟練掌握OFFICE辦公軟件。

Position Summary職位概述: 1.在符合服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，利潤率和獨立的利潤部門的前提下，確保所有小部門，會議及宴會的正常運營。 2.確保所有的小部分具有完善的管理團隊（餐廳經(jīng)理/廚師長）對收入利潤和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)承擔(dān)責(zé)任。 3.在符合年度商務(wù)計劃規(guī)則的前提下，明確的核算運營預(yù)算并決定部門應(yīng)達(dá)到的收入、花費、人力、營運設(shè)備及固定資產(chǎn)。市場策劃的關(guān)鍵和推動收入的舉措將對核算運營預(yù)算起到輔助作用。 4.在適當(dāng)?shù)臅r候提供準(zhǔn)確的和切合實際的預(yù)測及更新的預(yù)期變化。 5.確保供應(yīng)商與采購部門聯(lián)絡(luò)并得到最大程度贊助，市場開發(fā)以及市場定價。 6.監(jiān)督成本并提出可衡量的控制成本的建議。 7.確保嚴(yán)格遵守部門的營運預(yù)算范圍。 8.根據(jù)已建立的概念陳訴，有效的管理各個部分和宴會部門。 9.密切留意員工的能力，如果有必要作出及時的調(diào)整。 10.監(jiān)督部門休假計劃。 11.監(jiān)督并確保最少數(shù)量的加班。 確保堅持運營標(biāo)準(zhǔn)以達(dá)到營運指南的設(shè)立的水準(zhǔn) 12.在符合品牌標(biāo)準(zhǔn)和部門需求的前提下，維持服務(wù)手冊內(nèi)容并作適當(dāng)?shù)男薷摹?13.處理客人投訴和關(guān)于各種在食品，飲料及服務(wù)方面的需求。已確定的程序和草案需要詳細(xì)的解釋說明并一貫的執(zhí)行。 14.負(fù)責(zé)維護和修訂部門及相關(guān)部門的各項政策和程序，以避免含糊不清。 15.在符合年度商務(wù)發(fā)展計劃的前提下建立市場活動計劃。此目標(biāo)的實現(xiàn)需要通過適當(dāng)?shù)膹V告宣傳和推廣活動的預(yù)算范圍來完成。 16.確保完成所有關(guān)于餐飲的專業(yè)報表并及時轉(zhuǎn)交給相關(guān)的部門。 17.例行月度部門經(jīng)理交流會和例會。 18.充分的理解員工手冊內(nèi)容并確保員工執(zhí)行各項條款。 19.培訓(xùn)并發(fā)展餐廳經(jīng)理，使他們能夠獨立運營自己的部門。 20.建立并實施部門經(jīng)理的發(fā)展計劃。 21.和培訓(xùn)部經(jīng)理及部門培訓(xùn)主管共同完成員工培訓(xùn)計劃。 22.通過與餐廳經(jīng)理，行政廚師長和公關(guān)部經(jīng)理的密切合作來發(fā)展餐飲部的各種推廣活動。 23.為餐廳經(jīng)理做年度評估，并確保餐廳經(jīng)理使用同樣的方法給員工做評估。 24.確保所有員工準(zhǔn)時出勤，工服整潔并配帶名牌。 25.充分理解并堅持執(zhí)行酒店關(guān)于防火，衛(wèi)生和安全方面的方針。 26.是食品安全系統(tǒng)的主要負(fù)責(zé)人。 27.確保關(guān)注9項高風(fēng)險方針，健康和安全是最重要的。 28.確保健康安全系統(tǒng)很好的維持，并指出不足之處加以完善。?? 29.輔助組建一個團隊負(fù)責(zé)員工福利，安全和發(fā)展的工作。 30.確保員工每時每刻位客人提供禮貌的專業(yè)的服務(wù)。 31.為員工提供培訓(xùn)，確保他們有足夠的技能來很好地完成工作。 32.確保員工充分理解并遵守酒店關(guān)于衛(wèi)生，健康和安全方面的規(guī)定。 33.進行兩次年度營運設(shè)備的盤點。 34.堅持酒店安全制度、緊急情況處理規(guī)定和程序。 35.確保員工充分的理解并遵守員工手冊內(nèi)容。 36.如有必要，該部門有權(quán)更改或補充該職位描述。 37.完成任何其他合理的職責(zé)和被指派的職責(zé)。 Specific Job Knowledge, Skill and Ability工作技能技巧要求： 1.五至八年餐飲經(jīng)驗/四/五星級酒店或高標(biāo)準(zhǔn)的社會餐飲管理。 2.很好的英文掌握能力(口語和書寫)。 3.工作中數(shù)學(xué)方面的知識。 4.計算機基本的軟件知識。 5.必要的餐飲相關(guān)專業(yè)知識。 6.具有積極合作的精神。以熱心的態(tài)度對待所有的工作， 并樂于利用一切機會學(xué)習(xí)技能以便于改進自己的工作的技巧。 7.具有極強的應(yīng)變能力。靈活反應(yīng)并以積極的態(tài)面對需求更改的事情，包括任何工作要求的改變的。 8.具有較強的團隊精神，通過合作及對同事工作的支持達(dá)到團隊的共同目標(biāo)。 9.較強的餐飲及會議，宴會運作方面的知識和技能。 10.優(yōu)秀的領(lǐng)導(dǎo)和人員管理技能，附加培訓(xùn)技能。 11.以客戶為導(dǎo)向，并能夠自信地建立和超過服務(wù)標(biāo)準(zhǔn) 。 12.具有全面的關(guān)于服務(wù),勞動力控制, 飲料, 維修, 廣告, 電腦和財務(wù)方面的知識。 13.優(yōu)秀的人際處理能力并關(guān)注細(xì)節(jié)。 14.在九項能力資格認(rèn)證中, 人員管理溝通和計劃安排為強項。 15.通曉餐飲方面的知識及管理技能. 16.數(shù)學(xué)運算的能力。 17.用英語溝通的能力，及良好的情緒控制能力。 18.能承受壓力。 19.身體狀況良好。

1.驗證分配賬戶的潛力和創(chuàng)建帳戶計劃按照洲際酒店酒店業(yè)務(wù)發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)操作程序 2.增長分配賬戶因此滿足固定目標(biāo)和盈利能力最大化 3.在市場環(huán)境變化提供反饋管理,包括競爭和市場趨勢 4.積極主動,負(fù)責(zé)跟進新銷售機會來增強客戶體驗 5.確保準(zhǔn)確和及時更新準(zhǔn)確記錄所有相關(guān)的活動所提供的銷售系統(tǒng)(例如Delphi;歌劇;等等)備查和控制的目的 6.豐富的酒店產(chǎn)品知識,利率和市場營銷計劃

餐廳經(jīng)理崗位職責(zé) 1.督導(dǎo)完成餐廳日常經(jīng)營工作，編制員工出勤表，檢查員工的出勤狀況、儀表及個人衛(wèi)生。 2.負(fù)責(zé)制定餐廳經(jīng)理服務(wù)規(guī)范、程序和推銷策略并組織實施,業(yè)務(wù)上要精益求精，不斷提高管理水平。 3.熱情待客，態(tài)度謙和，妥善處理客人的投訴，不斷提高服務(wù)質(zhì)量。 4.加強現(xiàn)場管理，營業(yè)時間堅持在一線，及時發(fā)現(xiàn)和解決服務(wù)中出現(xiàn)的問題。 5.領(lǐng)導(dǎo)餐廳全面質(zhì)量管理小組對餐廳服務(wù)質(zhì)量進行嚴(yán)格檢查,把好餐廳出品服務(wù)的每一關(guān)。 6.加強對餐廳財產(chǎn)的管理，掌握和控制物品的使用情況，減少費用開支和物品損耗。 7.負(fù)責(zé)餐廳美化工作和餐廳的清潔衛(wèi)生工作，抓好餐具、用具的清潔消毒工作。 8.及時檢查餐廳設(shè)備的情況，建立物資管理制度，并做好維護保養(yǎng)工作，做好餐廳安全和防火工作。 9.根據(jù)季節(jié)差異、客人情況，與廚師商議、制定特別菜單。

【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)餐飲部的日常運營管理工作，包括餐廳、宴會等區(qū)域的運營監(jiān)督與服務(wù)質(zhì)量把控 2、制定并執(zhí)行餐飲部年度、季度、月度經(jīng)營計劃，確保完成營收目標(biāo)和利潤指標(biāo) 3、優(yōu)化餐飲服務(wù)流程與標(biāo)準(zhǔn)，持續(xù)提升客戶滿意度，處理重大客戶投訴與突發(fā)事件 4、負(fù)責(zé)餐飲部成本控制，包括食材采購、庫存管理及人力成本管控，定期分析經(jīng)營數(shù)據(jù) 5、組織員工專業(yè)技能培訓(xùn)，建立高效的餐飲服務(wù)團隊，負(fù)責(zé)下屬的排班、考核與績效管理 6、策劃并執(zhí)行節(jié)假日營銷活動、主題宴會及特色餐飲推廣方案 7、保持與廚房部門的緊密協(xié)作，監(jiān)督菜品質(zhì)量與出品標(biāo)準(zhǔn) 【崗位要求】 1、具備3年以上餐飲管理經(jīng)驗，有星級酒店或大型餐飲企業(yè)同崗位經(jīng)驗者優(yōu)先 2、熟悉餐飲行業(yè)運營模式，精通服務(wù)流程、成本控制及食品安全管理規(guī)范 3、出色的團隊管理能力，能有效激勵員工并處理各類突發(fā)狀況 4、具備敏銳的市場洞察力，有成功的餐飲營銷策劃案例者優(yōu)先 5、優(yōu)秀的溝通協(xié)調(diào)能力，能與跨部門及外部供應(yīng)商建立良好合作關(guān)系 6、工作細(xì)致嚴(yán)謹(jǐn)，能適應(yīng)高強度工作及彈性工作時間安排 7、持有餐飲管理、酒店管理相關(guān)證書者優(yōu)先考慮

1.負(fù)責(zé)制定并實施餐廳.多功能會議室及大堂吧運營計劃，確保各營業(yè)場所的高效運行。 2.管理并指導(dǎo)廚房和服務(wù)團隊，提高菜品及服務(wù)質(zhì)量。 3.負(fù)責(zé)管理.督導(dǎo)各營業(yè)場所的日常工作提供高效.高品質(zhì)的服務(wù)。 4.負(fù)責(zé)審定各餐廳日常管理制度.工作程序和標(biāo)準(zhǔn)。 5.開展市場調(diào)研，了解顧客需求，推出創(chuàng)新菜單以吸引顧客。 6.負(fù)責(zé)分析餐飲部經(jīng)營成本，采取有效措施，降成本，提效益。 7.協(xié)調(diào)與供應(yīng)商的關(guān)系，確保食材新鮮.質(zhì)量可靠。 8. 組織員工培訓(xùn)和發(fā)展計劃，提升員工技能和滿意度。 9.領(lǐng)導(dǎo)團隊解決客戶投訴，維護餐廳的良好聲譽。 10.完成上級交辦的各項任務(wù)。

【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)酒店餐飲部門的日常運營管理工作，包括餐廳、宴會、酒吧等區(qū)域的運營與服務(wù)； 2、制定并執(zhí)行餐飲部門的年度、季度、月度經(jīng)營計劃，確保完成營收及利潤目標(biāo)； 3、監(jiān)督餐飲服務(wù)質(zhì)量，優(yōu)化服務(wù)流程，提升客戶滿意度； 4、負(fù)責(zé)餐飲成本控制，包括食材采購、庫存管理及損耗控制，確保成本在合理范圍內(nèi)； 5、策劃并執(zhí)行餐飲促銷活動，提升餐廳知名度和客流量； 6、負(fù)責(zé)餐飲團隊的管理與培訓(xùn)，包括員工排班、績效考核及職業(yè)發(fā)展指導(dǎo)； 7、協(xié)調(diào)與其他部門（如前廳、客房、市場等）的協(xié)作，確保酒店整體運營順暢； 8、處理客戶投訴及突發(fā)事件，維護酒店品牌形象。 【崗位要求】 1、大專及以上學(xué)歷，酒店管理、餐飲管理或相關(guān)專業(yè)優(yōu)先； 2、2年以上酒店餐飲管理經(jīng)驗，熟悉餐飲運營流程及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)； 3、具備較強的團隊管理能力，能有效激勵員工并提升團隊凝聚力； 4、熟悉餐飲成本控制及財務(wù)管理，具備良好的數(shù)據(jù)分析能力； 5、優(yōu)秀的溝通協(xié)調(diào)能力，能妥善處理客戶及員工關(guān)系； 6、年齡25-40歲，身體健康，能適應(yīng)彈性工作時間及高強度工作壓力； 7、對餐飲市場趨勢敏感，具備創(chuàng)新思維和營銷策劃能力。

一 任職要求 ?1.有大型餐飲公司項目點管理經(jīng)驗； ?2.懂餐廳崗位操作流程。 ?3.有一定的抗壓能力。 ?4.溝通能力強、應(yīng)變能力強。 ?二 崗位職責(zé)? 1.在領(lǐng)導(dǎo)下的帶領(lǐng)下全面負(fù)責(zé)項目點營運管理工作； ?2.負(fù)責(zé)落實食品安全責(zé)任制、食品安全零事故； ?3.各項目點日常工作對接、安排，現(xiàn)場人員管理、培訓(xùn)等； ?4.完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項事項。