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西餅房主管

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東營皇冠假日酒店 Crowne Plaza Dongying

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責】 1、按照下達的任務單，組織面點師制作各種面點產品。 2、檢查本組員工儀容儀表及個人衛生。 3、注重質量，嚴格把好面點制作質量關。 4、協助廚師長擬定點心成本及控制毛利率。 5、提出面點新品種及推銷方案報廚師長審定。 6、負責本組員工的考勤工作。 7、根據員工特點搞好技術指導和業務培訓。 8、完成廚師長交派的其他工作。【崗位要求】 1、具有西餅房相關管理工作經驗3年以上。 2、熟悉西式面包制作，有一定的創新意識。
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東營 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
東營區肖家媽媽菜餐飲店

中式餐飲 | 1-49 人

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【崗位職責】 1、根據廚師要求，準確、高效地進行食材的清洗、切配、分裝等準備工作，確保符合菜品標準。 2、負責每日食材的驗收、分類及存儲管理，確保食材新鮮、衛生且擺放有序。 3、協助廚師完成菜品出餐前的擺盤、裝飾及輔助烹飪工作。 4、保持工作區域整潔，嚴格執行廚房衛生及安全規范，包括刀具、設備清潔及消毒。 5、定期盤點庫存，及時反饋食材短缺或損耗情況，避免浪費。 6、配合團隊完成其他臨時性廚房任務，如高峰期支援或新菜品試制準備。【崗位要求】 1、年齡18-45歲，身體健康，能適應餐飲行業高強度工作及站立作業。 2、具備1年以上廚房配菜或相關工作經驗，熟悉常見食材處理及保存方法（無經驗可培訓，需吃苦耐勞）。 3、掌握基本刀工技能，能熟練完成切絲、切片、剁塊等操作，效率高、損耗低。 4、了解食品安全及衛生知識，持有健康證優先。 5、責任心強，注重細節，能嚴格遵守操作流程及團隊協作要求。 6、適應早晚班輪崗制度，周末及節假日需正常出勤。

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