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事業部-品質主管/經理

1萬-1.5萬

德州 | 經驗不限 | 學歷不限

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國內高端酒店/5星級 | 100-499人

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執行力強，有客房或運營工作經驗優先。主要工作品質督導與管控

宴會主管

4千-5千

德州 | 2年以上 | 學歷不限

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樂陵文鼎星銳酒店管理有限公司

國內高端酒店/5星級 | 500-999人

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【崗位職責】 1、檢查每日活動訂單和工作日志對所有活動和臨時更改做到了如指掌； 2、帶領并指導團隊成員對庫存物品和各種設備設施進行管理級盤點； 3、帶領并指導團隊成員擺臺； 4、配合餐飲經理協調宴會活動； 5、檢查員工到崗情況，工作結束后檢查宴會所有區域，確保各種設備設施的正確擺放并干凈整潔； 6、負責培訓及督促所有員工參加培訓活動； 7、能夠勝任所有班次及經理安排的工作。【崗位要求】 1、有星級酒店宴會經驗2年以上； 2、具有中西餐宴會服務知識； 3、具有良好的溝通協作能力、培訓能力。

宴會廳經理

6千-8千

德州 | 5年以上 | 學歷不限

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【崗位職責】 1、全面負責宴會及會議擺臺和服務、預訂和接待服務，制定并落實經營目標，進行成本控制； 2、建立并完善宴會廳工作程序和標準，制定宴會廳各項規章制度并實施； 3、指導監督宴會廳的日常經營活動，巡視檢查宴會廳營業區域及后臺區域，確保經營服務工作的正常進行，注意所需物品是否齊全，檢查擺臺是否符合標準，衛生情況是否良好等； 4、參加餐飲部例會，主持宴會廳例會，完成上傳下達工作； 5、發展良好的客戶關系，安排客人預訂的宴會、便餐； 6、組織安排員工工作，監督制定排班表，定期評價員工工作表現，制定部門培訓計劃，監督實施員工在崗培訓，保證執行酒店規定的各項制度，并將宴會廳經營情況和特殊事件向上級匯報； 7、負責宴會廳人員安排，績效評估按照獎懲制度實施獎懲； 8、能對宴會各種活動的更改、取消做出及時反應，及時向員工介紹相關活動細節、特殊要求以及服務和食品項目等。【崗位要求】 1、5年星級酒店餐飲部工作經驗和至少2年同崗位管理經驗； 2、熟悉宴會廳服務流程及不同宴會食品、酒水的搭配、價位； 3、熟悉宴會廳的各項服務設施和設備了解各個宴會廳的擺臺容量； 4、有較強的協作和組織能力，掌握宴會及會議的業務知識、技能、培訓管理能力； 5、有較強的社會活動能力和語言能力，善于同客人溝通，發展良好的客際關系，具備處理客人投訴和解決客人實際問題所需要的技巧和方法； 6、善于調動本部門各級管理人員的積極性，有培訓指導下屬和團隊人才梯隊建設的能力。

宴會主管/經理

6千-8千

德州 | 經驗不限 | 學歷不限

五險一金
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【崗位職責】 1、全面負責宴會廳的日常運營管理工作，包括宴會策劃、場地布置、服務流程制定與執行； 2、協調與客戶溝通，了解宴會需求，提供專業建議并確保活動方案順利實施； 3、監督宴會服務團隊的工作表現，確保服務質量符合酒店標準； 4、負責宴會成本控制，合理調配人力、物資等資源，提升運營效率； 5、處理宴會過程中的突發事件，及時解決客戶投訴與反饋； 6、定期對宴會服務流程進行優化，提出改進建議并推動落實； 7、協助市場部門推廣宴會產品，提升宴會廳的營收能力。【崗位要求】 1、具備較強的宴會服務管理能力，熟悉宴會運營流程及標準； 2、優秀的溝通協調能力，能夠高效對接客戶需求并協調內部資源； 3、具備團隊管理經驗，能夠帶領團隊完成高標準的宴會服務； 4、抗壓能力強，能夠靈活應對突發情況并妥善處理； 5、對酒店行業有熱情，注重細節，追求卓越的服務品質； 6、有相關宴會服務或酒店管理經驗者優先，無經驗但學習能力強者亦可考慮。

全日餐廳經理

6千-8千

德州 | 2年以上 | 學歷不限

五險一金
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【崗位職責】 1、確保全日餐廳、大堂吧順利運作，落實各個時期的工作任務，實現本部門在客人滿意率、利潤、收入等方面的指標； 2、制定全日餐廳服務工作規范及工作制度并確保實施； 3、協助上級制定各項餐飲推廣計劃與策略； 4、監督員工按照規范標準對客服務，對員工進行績效評估，實施獎懲制度； 5、處理賓客的投訴，不斷改善服務質量； 6、抓好設備設施的維修保養，嚴格把控物資管理制度，做好餐廳安全和消防工作； 7、根據季節差異、客源情況為廚房制定特色菜單提供建議。【崗位要求】 1、5年星級酒店餐飲部工作經驗和至少2年同崗位管理經驗； 2、精通全日餐廳和大堂吧的業務知識，熟練掌握技能技巧，精通葡萄酒、烈酒知識及雞尾酒配制，熟練掌握酒水服務等知識； 3、具有較強的社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力，善于調動本部門各級管理人員的積極性，有培訓指導下屬和團隊人才梯隊建設的能力。

傳菜主管

4千-5千

德州 | 1年以上 | 學歷不限

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【崗位職責】 1、負責傳菜部門的日常管理工作，確保傳菜流程順暢、高效； 2、監督傳菜員的工作表現，合理安排傳菜任務，保證菜品及時、準確地送達指定位置； 3、協調廚房與餐廳的溝通，確保菜品信息傳遞無誤，及時反饋客戶需求； 4、檢查菜品質量及擺盤標準，確保符合酒店出品要求； 5、負責傳菜區域的衛生管理，保持工作環境整潔有序； 6、協助處理客戶投訴或特殊需求，提升客戶用餐體驗； 7、定期對傳菜員進行培訓，提升團隊服務意識和專業技能； 8、完成上級交辦的其他相關工作。【崗位要求】 1、具備較強的組織協調能力和團隊管理經驗，能有效調動員工積極性； 2、熟悉酒店餐飲服務流程，對菜品傳菜環節有清晰認知； 3、工作細致認真，責任心強，能承受高強度工作壓力； 4、具備良好的溝通能力，能與廚房、前廳等部門高效協作； 5、有酒店或餐飲行業相關工作經驗者優先； 6、身體健康，能適應站立工作及靈活排班需求。

中餐廳經理/副經理

5千-6千

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【崗位職責】 1、確保餐廳政策和程序與品牌標準相符并得到貫徹和執行。 2、根據員工需求制定和實施相關培訓計劃并對他們的學習情況做出評估。 3、在制定計劃及時發現和彌補服務標準上的不足加以彌補并在之后予以貫徹和執行。 4、指導下屬的工作以確保相關政策和程序的執行。 5、和廚房保持及時有效溝通。 6、幫助團隊成員指定培訓計劃。 7、協助餐廳經理進行培訓。 8、保持并提升與下屬員工的良好工作氛圍和恰當的工作關系。 9、嚴格執行員工儀容儀表規范。 10、問候客人，解決客人提出的各種意見及問題，隨時保持銷售意識以增加收入。 11、在客人點單時向他們推薦餐廳的食品及飲料。 12、保持并不斷拓展與客人的良好關系。 13、和相關供應商訂貨以確保合理的庫存。 14、制定每周工作排班。 15、能在經理不在時執行經理職責。 16、有能力完成所有工作以及經理安排下來的工作。 17、能相應的對食品促銷等活動提出自己的合理化建議。 18、制定培訓計劃并實施。 19、豐富的食品飲料服務知識。 20、有靈巧的處理對客關系的技巧。 21、有相關的管理資質證書。【崗位要求】 1、有現代的餐飲運營及管理經驗。 2、有5-8年的餐飲運營的相關工作經驗。 3、在同級酒店最少1年的同職務工作經驗。 4、良好的運營及管理經驗。 5、良好的個人儀表。 6、性格開朗、自信。 7、很好的與各級同事溝通，能指導并激勵員工。

中餐經理

8千-1.2萬

德州 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿

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崗位職責 1. 負責中餐廳及傳菜部，落實各個時期的工作任務； 2. 制定中餐廳服務工作規范及工作制度并確保實施； 3. 協助餐飲總監制定各項餐飲推銷計劃與策略； 4. 監督員工按照規范標準對客服務，對員工進行績效評估，實施獎懲制度； 5. 處理投訴與意外和突發事件，不斷改善服務質量，與客人建立良好的公共關系； 6. 抓好設備設施的維修保養，嚴格物資管理制度，做好餐廳安全和防火工作； 7. 根據季節差異、客源情況為廚房制定特色菜單提供建議。崗位要求 1. 大專以上文化程度，身高160以上，活潑開朗，3年以上同崗位工作經驗； 2. 精通中餐的業務知識，熟練掌握中餐、宴會管理的技能技巧； 3. 具有較強的社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力；善于調動中餐部各級管理人員的積極性； 4. 具有食品原料學、烹調學、食品營養衛生和粵菜、魯菜、川菜管理等方面的專業知識，熟悉中餐食品原材料采購、儲藏和廚房生產、中餐廳服務全過程，善于安排各個環節的工作，能保證中餐管理的協調發展； 5. 具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知識，掌握各種產品配方 ,各種食品原材料出料率標準，控制產品質量和成本消耗。

西餐主管

5千-8千

德州 | 經驗不限 | 學歷不限

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【崗位職責】 1、營運按照經理的檢查表來開始和結束一天的營運。與客人進行積極的互動，來尋求反饋。在餐廳中，培訓、維持和執行所有的服務標準。執行規范的酒吧指南，并進行展示，以確保給客人提供的飲料具有一貫的品質。在班次上正確執行收入和賬單控制程序。處理日常員工的協作關系（例如時間調整）。為所有的員工和客人，建立一個安全及衛生的工作環境。為餐廳營運提供盡可能的幫助（例如工作時間表，樓層安排，預定）。找到解決如電話服務，最后一分鐘的預定，或其他每天可能發生的問題的方法。主持餐廳每天的試菜和菜單培訓課程。確保在餐廳營運時，協助服務員或領位，在各自的崗位上使客人滿意。確保服務的食品和飲料有質量保證。確保完成每天基本的工作。保持員工制服的標準。通過使用工作指令和檢查，管理一個有效的工程維護及保養程序。理解和教導授權原則，以確保客人的滿意度。運用崗位的輪換制，來確保工作安排的合理性。熟悉所有客人的獎勵計劃和關于他們賬目的正確結算程序。以身作則來激勵我們的員工取得成功。

全國餐飲總監

1萬-1.5萬

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【崗位職責】 1、負責餐飲部行政管理工作,制定并實施餐飲經營的所有計劃。 2、負責實現部門的營業收入指標和利潤指標。 3、與行政總廚一起籌劃和設計菜單，開發當地需求的餐飲產品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學和服務心理學。 5、協調與其他部門的工作關系，確保賓客得到滿意的餐飲產品和良好的服務。 6、制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度，對餐廳的設備、物資、用具等嚴格管理。【崗位要求】 1、大專以上文化程度；3年以上同崗位工作經驗。 2、精通本部門的業務知識，熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采購、儲藏和廚房生產、餐廳服務全過程，善于安排各個環節的工作，能保證餐飲管理的協調發展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產品質量和成本消耗。 5、具有社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力；善于調動餐飲部各級管理人員的積極性。

餐飲總監

1.5萬-1.7萬

德州 | 2年以上 | 大專 | 提供食宿

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崗位職責 1.負責餐飲部行政管理工作,制定并實施餐飲經營的所有計劃； 2.負責實現部門的營業收入指標和利潤指標； 3.與行政總廚一起籌劃和設計菜單，開發當地需求的餐飲產品； 4.協調與其他部門的工作關系，確保賓客得到滿意的餐飲產品和良好的服務； 5.制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入； 6.建全物資管理制度，對餐廳的設備、物資、用具等嚴格管理。崗位要求 1.大專以上文化程度；2年以上同崗位工作經驗； 2.精通本部門的業務知識，熟練掌握中餐、西餐、酒吧、宴會的技能及管理技巧； 3.熟悉食品原材料采購、儲藏和廚房生產、餐廳服務全過程，善于安排各個環節的工作，能保證餐飲管理的協調發展； 4.具有社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力；善于調動餐飲部各級管理人員的積極性。

餐廳主管/領班

5千-6千

德州 | 1年以上 | 中技

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【崗位職責】 1、根據營業情況，對服務員進行工作任務分配，確保提供優質服務； 2、及時向經理和廚師長反饋客人對食品，服務方面的信息、了解客情，親自為重要客人服務； 3、妥善處理餐廳里發生的問題和客人的意見，并及時向經理匯報； 4、定期檢查，清點餐廳的設備、餐具、布草等物品，并將結果匯報給經理； 5、督促服務員做好餐廳安全和清潔衛生工作，保證達到酒店規定的標準。【崗位要求】 1、有星級酒店餐廳工作經驗1年以上，可接受晉升； 2、有一定的菜肴、食品、酒水等方面的知識； 3、有一定的組織和管理能力，具有熟練的服務技能； 4、熱愛本職工作，工作勤勤懇懇，認真負責； 5、身體健康，儀表端莊。

魯菜廚師長

1萬-1.3萬

德州 | 5年以上 | 學歷不限

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【崗位職責】 1、全面負責魯菜廚房的日常運營管理，包括菜品研發、菜單設計、成本控制及質量控制； 2、制定并執行廚房操作流程及標準，確保菜品出品符合酒店品質要求； 3、監督食材采購、驗收及儲存，確保食材新鮮、安全且符合成本預算； 4、負責廚房團隊的人員管理，包括排班、培訓、績效考核及團隊建設； 5、定期研發新菜品，結合市場需求及季節變化調整菜單，提升顧客滿意度； 6、確保廚房衛生及食品安全符合國家相關法律法規及酒店標準； 7、協調與其他部門的溝通合作，確保餐飲服務高效順暢。【崗位要求】 1、精通魯菜烹飪技藝，熟悉傳統及創新魯菜的制作工藝； 2、具備較強的廚房管理能力，能高效組織并指導團隊完成工作任務； 3、對食材品質有敏銳的判斷力，熟悉成本控制及廚房運營流程； 4、具備良好的溝通協調能力，能與其他部門緊密配合； 5、工作責任心強，能承受高強度工作壓力； 6、有星級酒店或高端餐飲企業5年以上工作經驗者優先。

宴會副廚師長（魯菜）

8千-1萬

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【崗位職責】 1、協助廚師長全面管理宴會廚房的日常運營工作，確保菜品出品質量與食品安全標準； 2、負責宴會菜單的設計與成本控制，根據客戶需求制定個性化餐飲方案； 3、督導廚房團隊執行標準化操作流程，合理安排人員分工與排班； 4、監督食材驗收、儲存及廚房設備維護，確保符合衛生安全規范； 5、定期組織員工技能培訓，提升團隊烹飪技術和服務意識； 6、及時處理宴會服務過程中的突發問題，優化客戶用餐體驗。【崗位要求】 1、具備扎實的中西餐烹飪功底，熟悉宴會菜系制作流程與擺盤藝術； 2、3年以上星級酒店或大型餐飲機構廚房管理經驗，有宴會籌備實操案例； 3、掌握廚房成本核算方法，能獨立完成食材預算與毛利分析； 4、持有有效的健康證明，精通食品安全法規及HACCP管理體系； 5、具備較強的團隊領導力與跨部門協調能力，能適應高強度工作節奏； 6、對菜品創新有敏銳洞察力，能根據市場趨勢調整菜單結構。

西餐冷菜主管

5千-6千

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【崗位職責】 1、全面負責西餐冷菜間的日常運營管理，包括菜品制作、出品質量把控及成本控制； 2、根據酒店標準和客人需求，設計并開發創新冷菜菜品，定期更新菜單； 3、監督冷菜間的衛生與食品安全，確保符合國家衛生標準和酒店規范； 4、負責冷菜原料的采購計劃制定、驗收及庫存管理，控制食材損耗； 5、培訓并指導冷菜廚師團隊，提升團隊專業技能和工作效率； 6、協調與其他廚房部門的工作配合，確保出菜流程順暢； 7、定期檢查設備運行狀況，提出維護或更新建議。【崗位要求】 1、具備扎實的西餐冷菜制作技能，熟悉各類冷盤、沙拉、醬汁及裝飾工藝； 2、了解食品安全法規及廚房衛生管理流程，持有健康證； 3、具備較強的團隊管理能力，能有效分配任務并調動員工積極性； 4、對食材品質敏感，具備成本控制意識和創新能力； 5、能適應高強度工作，具備處理突發情況的能力； 6、有星級酒店或高端西餐廳冷菜工作經驗者優先。

員工餐廚師長

6千-8千

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【崗位職責】 1、全面負責員工餐廳的日常運營管理，包括菜單設計、食材采購、成本控制及菜品質量把控； 2、根據員工需求及季節變化，制定營養均衡、多樣化的每周食譜，確保膳食合理搭配； 3、嚴格監督廚房衛生及食品安全標準執行，確保符合國家食品衛生安全法規； 4、合理調配廚房人員工作，組織廚師團隊進行專業技能培訓與考核； 5、定期盤點廚房物資，控制食材損耗，制定科學的成本管控方案； 6、處理員工對餐飲服務的投訴與建議，持續優化餐飲服務質量。【崗位要求】 1、具備5年以上中大型餐飲機構廚師工作經驗，其中至少2年廚房管理經驗； 2、精通魯菜、川菜等大眾菜系，掌握家常菜烹飪技法； 3、持有健康證及廚師職業資格證書； 4、熟悉廚房設備使用維護，具備較強的成本核算與庫存管理能力； 5、工作責任心強，能適應彈性工作時間安排。

員工餐廳廚師長

6千-8千

德州 | 經驗不限 | 學歷不限

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有相關工作經驗

涼菜副廚師長

7千-8千

德州 | 3年以上 | 中專

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【崗位職責】 1、負責涼菜間的日常運營管理，確保菜品出品質量、衛生標準及食品安全規范得到嚴格執行； 2、根據酒店菜單需求，設計、開發及創新涼菜菜品，定期更新涼菜菜單，提升顧客滿意度； 3、監督涼菜制作流程，包括原料驗收、加工、儲存及擺盤，確保操作規范與效率； 4、負責涼菜間員工的工作安排、培訓及績效考核，提升團隊專業技能與服務意識； 5、控制涼菜成本，合理規劃原料采購及使用，減少浪費，達成預算目標； 6、配合廚房其他部門協調工作，確保宴會、自助餐等大型活動的涼菜供應及時、高效； 7、定期檢查涼菜間設備運行狀況，維護保養廚房工具，確保工作環境安全有序。【崗位要求】 1、具備扎實的涼菜制作技能，熟悉各類涼菜工藝及調味技巧，能獨立完成高質量出品； 2、了解食品安全與衛生管理規范，持有健康證及相關職業資格證書者優先； 3、具備較強的團隊管理能力，能有效協調員工工作，處理突發問題； 4、工作細致認真，責任心強，能適應高強度工作環境及彈性排班需求； 5、有創新意識，對市場流行涼菜趨勢敏感，能結合酒店定位開發新菜品； 6、具備成本控制意識，熟悉廚房成本核算及原料管理流程。

面點副廚師長

7千-9千

德州 | 3年以上 | 中專

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【崗位職責】 1、負責面點廚房的日常運營管理，確保面點出品質量穩定、符合標準； 2、協助廚師長制定面點菜單，研發創新面點產品，提升顧客滿意度； 3、監督面點制作流程，把控原材料選用、成本控制及食品安全； 4、培訓并指導面點廚師團隊，提升團隊專業技能和工作效率； 5、維護廚房設備，確保工作環境整潔及操作規范； 6、配合其他部門完成酒店餐飲服務需求。【崗位要求】 1、具備扎實的面點制作技能，熟悉各類中式面點工藝及西式點心制作； 2、有較強的廚房管理能力，能有效協調團隊工作； 3、對食品安全、衛生標準有深刻理解并嚴格執行； 4、具備創新意識，能根據市場需求開發新菜品； 5、工作細致認真，責任心強，能承受高強度工作壓力； 6、有酒店或大型餐飲企業面點工作經驗者優先。

粵菜上什主管

5.5千-7千

德州 | 3年以上 | 中專

五險一金
帶薪年假
崗位晉升
領導好
管理規范
包吃包住
人性化管理
技能培訓
帥哥多
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樂陵文鼎星銳酒店管理有限公司

國內高端酒店/5星級 | 500-999人

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【崗位職責】 1、負責粵菜廚房上什崗位的日常管理工作，確保出品質量穩定、符合標準； 2、統籌安排上什崗位的工作流程，合理分配工作任務，提高工作效率； 3、監督食材的預處理工作，包括干貨泡發、高湯熬制、燉品制作等關鍵環節； 4、嚴格把控食品衛生安全，確保操作過程符合酒店衛生標準和食品安全法規； 5、定期檢查設備運行狀況，及時報修維護，保證廚房設備正常運轉； 6、協助廚師長進行新菜品研發，提出創新性建議并參與試制； 7、負責本崗位員工的技能培訓和日常考核，提升團隊專業水平。【崗位要求】 1、熟悉粵菜上什崗位各項操作流程及標準，掌握干貨發制、燉湯等專業技術； 2、具備3年以上星級酒店或大型餐飲企業廚房工作經驗； 3、了解食品安全法規及廚房衛生管理規范，持有健康證； 4、能適應高強度工作壓力，具備良好的團隊協作能力和應急處理能力； 5、對粵菜傳統文化有較深理解，能根據季節變化調整菜品工藝； 6、工作細致認真，責任心強，具備較強的成本控制意識。