崗位職責(zé) 1.負(fù)責(zé)中餐廳，落實(shí)各個(gè)時(shí)期的工作任務(wù)。 2.制定中餐廳服務(wù)工作規(guī)范及工作制度并確保實(shí)施。 3.協(xié)助餐飲部經(jīng)理制定各項(xiàng)餐飲推銷計(jì)劃與策略。 4.監(jiān)督員工按照規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)對(duì)客服務(wù)，對(duì)員工進(jìn)行績(jī)效評(píng)估，實(shí)施獎(jiǎng)懲制度。 5.處理賓客的投訴，不斷改善服務(wù)質(zhì)量。 6.抓好設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng)，嚴(yán)格物資管理制度，做好餐廳安全和防火工作。 7.根據(jù)季節(jié)差異、客源情況為廚房制定特色菜單提供建議。 Job Responsibilities: 1. Be responsible for the Chinese restaurant and implement the work tasks of each period. 2. Formulate service work norms and systems for the Chinese restaurant and ensure their implementation. 3. Assist the catering department manager in formulating various catering promotion plans and strategies. 4. Supervise employees to provide services to guests in accordance with the norms and standards, conduct performance evaluations of employees, and implement the reward and punishment system. 5. Handle guests' complaints and continuously improve service quality. 6. Pay close attention to the maintenance and repair of equipment and facilities, strictly manage materials, and ensure the safety and fire prevention of the restaurant. 7. Provide suggestions for the kitchen to develop special menus based on seasonal differences and guest sources. 崗位要求 1.大專以上文化程度；3年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)；至少熟練掌握一門外語(yǔ)。 2.精通中餐的業(yè)務(wù)知識(shí)，熟練掌握中餐的技能技巧； 3.具有較強(qiáng)的社會(huì)活動(dòng)能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力；善于調(diào)動(dòng)中餐部各級(jí)管理人員的積極性。 4.具有食品原料學(xué)、烹調(diào)學(xué)、食品營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生和粵菜管理等方面的專業(yè)知識(shí)熟悉中餐食品原材料采購(gòu)、儲(chǔ)藏和廚房生產(chǎn)、中餐廳服務(wù)全過(guò)程，善于安排各個(gè)環(huán)節(jié)的工作，能保證中餐管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 5.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知識(shí)。掌握各種產(chǎn)品配方 ,各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn)，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 Job Requirements: 1. College degree or above; at least 3 years of working experience in the same position; proficient in at least one foreign language. 2. Proficient in the business knowledge of Chinese cuisine and skilled in the techniques and methods of Chinese cuisine. 3. Possess strong social activity skills, organizational leadership skills, and practical working abilities; be good at motivating the enthusiasm of all levels of management in the Chinese cuisine department. 4. Have professional knowledge in food raw materials, cooking, food nutrition and hygiene, and Cantonese cuisine management; be familiar with the entire process of Chinese cuisine food raw material procurement, storage, kitchen production, and restaurant service; be good at arranging the work of each link and ensuring the coordinated development of Chinese cuisine management. 5. Have knowledge in the processing of Chinese cuisine food raw materials and cost accounting. Master various product formulas, standard yield rates of various food raw materials, control product quality and cost consumption, and provide suggestions.

任職要求：年齡40周歲以內(nèi)，5年以上餐飲行業(yè)連鎖店長(zhǎng)經(jīng)驗(yàn)；身體健康，無(wú)傳染性疾病，須辦理健康證。 崗位工作概述：負(fù)責(zé)餐廳的運(yùn)營(yíng)與管理，完善和提高各項(xiàng)服務(wù)工作，確保提高優(yōu)良服務(wù)和優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。 主要任務(wù)： 1.制訂餐廳的經(jīng)營(yíng)計(jì)劃，帶領(lǐng)前廳全體員工積極完成并超額完成經(jīng)營(yíng)指標(biāo)。 2.依據(jù)商圈、商場(chǎng)、周邊競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手、同行等的活動(dòng)狀況，協(xié)助店長(zhǎng)制訂餐廳的全面營(yíng)銷促銷活動(dòng)計(jì)劃。 3.按照公司要求，協(xié)助店長(zhǎng)制訂餐廳的預(yù)算計(jì)劃，嚴(yán)格控制餐廳各項(xiàng)收支，做好成本控制工作。 4.制訂并不斷修改餐廳各項(xiàng)工作制度、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和程序，并指導(dǎo)實(shí)施。 5.持續(xù)不斷優(yōu)化工作流程，提高員工工作效率，縮減不必要的人工浪費(fèi)，控制人力成本。 6.按照公司要求，做好門店的資產(chǎn)、安全管理工作，控制、降低餐廳經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。 7.巡視、督導(dǎo)前廳工作人員的日常工作、服務(wù)質(zhì)量，保證高質(zhì)量的服務(wù)水平。 8.檢查前廳工作人員的儀容儀表規(guī)范、各項(xiàng)準(zhǔn)備工作規(guī)范以及對(duì)規(guī)章制度的執(zhí)行情況。 9.檢查、督導(dǎo)前廳設(shè)備設(shè)施的日常維護(hù)保養(yǎng)工作，及時(shí)進(jìn)行故障報(bào)修、排除工作，保障前廳運(yùn)轉(zhuǎn)正常。 10.組織前廳的員工進(jìn)行培訓(xùn)工作，定期與下屬進(jìn)行思想動(dòng)態(tài)交流工作。 11.定期組織下屬的績(jī)效考核評(píng)估工作，提出工作獎(jiǎng)懲和改善建議。 12.定期組織門店工作例會(huì)，保障前廳、廚房的正常溝通交流，督促?gòu)N房提高出品質(zhì)量和出品穩(wěn)定性。 13.做好餐廳員工的內(nèi)部協(xié)調(diào)工作，尤其是與廚房的關(guān)系，確保工作效率，減少不必要的差錯(cuò)。 14.按照公司要求，做好門店的客戶管理工作，維護(hù)、提升客戶關(guān)系。 15.按照公司要求，在品牌策略的統(tǒng)一要求下做好門店的口碑提升工作。

【崗位職責(zé)】 確保遵循酒店的政策方針和品牌標(biāo)準(zhǔn)。 確保所有隊(duì)員遵守酒店儀容儀表和個(gè)人衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 確保正確解釋酒店的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和酒店政策給員工并且讓員工正確的執(zhí)行。 確保團(tuán)隊(duì)嚴(yán)格遵守時(shí)間。 提供良好的工作氛圍和建立和諧的團(tuán)隊(duì)，增加團(tuán)隊(duì)的士氣和工作效率。 輔導(dǎo)和勸告員工。 對(duì)于認(rèn)可的員工實(shí)施培訓(xùn)課程，進(jìn)行全體員工的培訓(xùn)和評(píng)估他們的能力。 和廚師建立有效的溝通和友善的工作關(guān)系。 確保培訓(xùn)和監(jiān)管新的團(tuán)隊(duì)成員，同時(shí)需要配合其他的員工。 負(fù)責(zé)團(tuán)隊(duì)的季度評(píng)估和團(tuán)隊(duì)紀(jì)律。 提前意識(shí)到缺少服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的對(duì)客服務(wù)并及時(shí)制定發(fā)展計(jì)劃，跟蹤和執(zhí)行改變。 和其它部門建立關(guān)系。 準(zhǔn)備每周班次表。 管理時(shí)間表格，出席記錄和所有員工的津貼。 在中餐廳有活動(dòng)或者大型宴會(huì)時(shí)候準(zhǔn)備分析報(bào)告。 出息餐飲部和每日會(huì)議。 每餐前的員工會(huì)議。 為以后的活動(dòng)和促銷制定客人郵箱明細(xì)。 實(shí)施部門會(huì)議。 運(yùn)營(yíng)時(shí)候處理所有的客人建議并且記錄在部門日志上面。 設(shè)計(jì)客人和VIP客人的記錄并且維護(hù)。 計(jì)劃和實(shí)施每日，每周和每月的清潔計(jì)劃。 為家具和設(shè)備提供衛(wèi)生及好的工作狀態(tài)。 監(jiān)督和保持餐飲部的預(yù)算，收入 【崗位要求】 全面的餐飲部運(yùn)營(yíng)知識(shí)。 兩年相關(guān)的工作經(jīng)驗(yàn)，五年主管級(jí)經(jīng)驗(yàn)。 良好的管理技能。 持有商業(yè)的敏銳感。 積極主動(dòng)和精力充沛。 領(lǐng)導(dǎo)才干，和團(tuán)隊(duì)有良好的溝通。 整潔干凈的儀容儀表。

【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)中餐廳及宴會(huì)廳的日常運(yùn)營(yíng)管理工作，包括人員排班、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)制定與執(zhí)行、成本控制等 2、統(tǒng)籌策劃各類宴會(huì)活動(dòng)，從客戶接洽、菜單設(shè)計(jì)到現(xiàn)場(chǎng)執(zhí)行的全流程管理 3、監(jiān)督食品質(zhì)量與服務(wù)品質(zhì)，確保符合酒店品牌標(biāo)準(zhǔn)及衛(wèi)生安全規(guī)范 4、制定并實(shí)施餐廳營(yíng)銷策略，完成既定的營(yíng)收目標(biāo)和利潤(rùn)指標(biāo) 5、定期分析經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)，提出改進(jìn)方案并落實(shí)優(yōu)化措施 6、處理客戶投訴及突發(fā)事件，維護(hù)酒店品牌形象 7、負(fù)責(zé)部門員工培訓(xùn)與團(tuán)隊(duì)建設(shè)，提升整體服務(wù)水平 【崗位要求】 1、具備3年以上中餐廳或宴會(huì)廳管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉酒店餐飲運(yùn)營(yíng)流程 2、出色的組織協(xié)調(diào)能力和活動(dòng)策劃能力，能獨(dú)立完成大型宴會(huì)統(tǒng)籌 3、精通餐飲成本控制及利潤(rùn)分析，具備較強(qiáng)的經(jīng)營(yíng)意識(shí) 4、具備優(yōu)秀的客戶服務(wù)意識(shí)及危機(jī)處理能力 5、良好的團(tuán)隊(duì)管理能力，能有效激勵(lì)員工并提升團(tuán)隊(duì)績(jī)效 6、持有餐飲相關(guān)職業(yè)資格證書者優(yōu)先考慮 7、能適應(yīng)彈性工作時(shí)間，包括周末及節(jié)假日值班

【崗位職責(zé)】 1、確保餐廳政策和程序與品牌標(biāo)準(zhǔn)相符并得到貫徹和執(zhí)行。 2、根據(jù)員工需求制定和實(shí)施相關(guān)培訓(xùn)計(jì)劃并對(duì)他們的學(xué)習(xí)情況做出評(píng)估。 3、在制定計(jì)劃及時(shí)發(fā)現(xiàn)和彌補(bǔ)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)上的不足加以彌補(bǔ)并在之后予以貫徹和執(zhí)行。 4、指導(dǎo)下屬的工作以確保相關(guān)政策和程序的執(zhí)行。 5、和廚房保持及時(shí)有效溝通。 6、幫助團(tuán)隊(duì)成員指定培訓(xùn)計(jì)劃。 7、協(xié)助餐廳經(jīng)理進(jìn)行培訓(xùn)。 8、保持并提升與下屬員工的良好工作氛圍和恰當(dāng)?shù)墓ぷ麝P(guān)系。 9、嚴(yán)格執(zhí)行員工儀容儀表規(guī)范。 10、問(wèn)候客人，解決客人提出的各種意見(jiàn)及問(wèn)題，隨時(shí)保持銷售意識(shí)以增加收入。 11、在客人點(diǎn)單時(shí)向他們推薦餐廳的食品及飲料。 12、保持并不斷拓展與客人的良好關(guān)系。 13、和相關(guān)供應(yīng)商訂貨以確保合理的庫(kù)存。 14、制定每周工作排班。 15、能在經(jīng)理不在時(shí)執(zhí)行經(jīng)理職責(zé)。 16、有能力完成所有工作以及經(jīng)理安排下來(lái)的工作。 17、能相應(yīng)的對(duì)食品促銷等活動(dòng)提出自己的合理化建議。 18、制定培訓(xùn)計(jì)劃并實(shí)施。 19、豐富的食品飲料服務(wù)知識(shí)。 20、有靈巧的處理對(duì)客關(guān)系的技巧。 【崗位要求】 1、有中餐廳餐飲運(yùn)營(yíng)及管理經(jīng)驗(yàn)。 2、良好的個(gè)人儀表。 3、性格開(kāi)朗、自信。 4、很好的與各級(jí)同事溝通，能指導(dǎo)并激勵(lì)員工。

崗位職責(zé) 1、清楚了解餐廳的營(yíng)業(yè)預(yù)算及營(yíng)業(yè)收入，設(shè)法完成指標(biāo)； 2、嚴(yán)格控制一切費(fèi)用（如能耗、人工、耗材等成本）； 3、負(fù)責(zé)餐廳經(jīng)營(yíng)工作，按指定的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)提供服務(wù)，并參與或組織推廣活動(dòng)； 4、處理好餐廳與廚房的關(guān)系，及時(shí)將客人對(duì)出品的要求和意見(jiàn)反饋至出品負(fù)責(zé)人； 5、善于處理客人投訴，與客人建立良好的人際關(guān)系，并對(duì)餐廳的客源層次有深切的了解； 6、主持部門例會(huì)，負(fù)責(zé)本部門的員工考勤、培訓(xùn)、資產(chǎn)管理等。 崗位要求 1.大專以上學(xué)歷； 2.1年以上五星級(jí)酒店同等工作經(jīng)驗(yàn)；精通中餐業(yè)務(wù)知識(shí)，熟練掌握本部門的技能技巧。 3.具有較強(qiáng)的社會(huì)活動(dòng)能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力。 4.具有食品原材料加工、中餐成本核算方面的知識(shí)。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn)，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。

Dutiesand Responsibilities 工作職責(zé) To function as the ChineseRestaurant Manager and a Marketing Specialist for theOutlet, to ensure that the outlet operate successfully, in accordance with thestandard of the hotel and are individually profitable. 中餐廳經(jīng)理為餐廳的生意經(jīng)理人和市場(chǎng)分析專家，需根據(jù)酒店標(biāo)準(zhǔn)確保餐廳的成功運(yùn)營(yíng)并盈利。 ·?Assiststo ensure that the Food and Beverage activities are aligned with the respectivecorporate strategy, and that the hotel actions have been implemented whereappropriate. 協(xié)助確保所有的餐飲活動(dòng)都符合集團(tuán)策略，并同時(shí)執(zhí)行酒店的活動(dòng) ·?Overseesthe preparation and update of individual departmental operations manuals. 監(jiān)督部門營(yíng)運(yùn)手冊(cè)的準(zhǔn)備和更新 · Conducts regulardivisional communications meetings and ensure that departmental briefings andmeetings are effective and conducted as necessary. 主持日常部門溝通會(huì)議，確保例會(huì)有效率的進(jìn)行 ·?Ensuresthat all guest and associatesdeliver the brand promise and provide exceptional guest service at all times. 確保所有員工向所有客人及其他部門的內(nèi)部客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù) ·?Ensuresthat associates also provide excellent service to internal customers in otherdepartments as appropriate. 迅速及時(shí)處理所有客人包括內(nèi)部客人的投訴以及詢問(wèn)，并確保所有的問(wèn)題都被成功解決并讓客人滿意 ·?Maintainspositive guest and colleague interactions with good working relationships. 保持良好的與客人、員工間的互動(dòng)及合作 ·?Establishesa rapport with guests maintaining good customer relationships. 與客人建立良好的賓客關(guān)系 ·?Personallyand frequently verifies that guests in the Outlet are receiving the bestpossible service. 確保客人在餐廳獲得的是盡可能最好的服務(wù) ·??Spendstime in the Outlet (during peak periods) to ensure that the Outlet is managedwell by the respective associates and functions to the fullest expectations. 花時(shí)間在餐廳（尤其是高峰期），確保餐廳的管理和營(yíng)運(yùn)是良好的，并且達(dá)到客人的期待 QUALIFICATIONSAND REQUIREMENTS任職要求 ·?People person and good motivator 善于激勵(lì)員工 ·?Excellent organizational skills 優(yōu)秀的組織能力 ·?Solid leadership and training skills 有個(gè)人領(lǐng)導(dǎo)風(fēng)格及培訓(xùn)技巧 ·?Finger on the pulse in market trends andchanges 緊跟市場(chǎng)潮流及趨勢(shì) ·?Hotel Managementor business degree preferred 酒店管理專業(yè)為佳 ·?Five to eightyears managerial experience in Hotel Food and Beverage operations orfreestanding lifestyle restaurants 5-8年酒店餐飲或社會(huì)餐飲管理經(jīng)驗(yàn)

任職資格： 1、具備中餐廳、宴會(huì)廳綜合管控經(jīng)歷； 2、具備2年以上同崗位從業(yè)經(jīng)歷，具備至少1個(gè)高端聯(lián)號(hào)商務(wù)酒店從業(yè)經(jīng)歷； 3、溝通表達(dá)能力強(qiáng)。

【崗位職責(zé)】 女性優(yōu)先 1、全面負(fù)責(zé)中餐廳的日常運(yùn)營(yíng)管理工作，包括人員排班、服務(wù)流程優(yōu)化、菜品質(zhì)量控制等，確保餐廳高效運(yùn)轉(zhuǎn)； 2、制定并執(zhí)行餐廳的銷售策略，提升營(yíng)業(yè)額和客戶滿意度，定期分析經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)并提出改進(jìn)方案； 3、監(jiān)督餐廳衛(wèi)生、安全及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，確保符合酒店及行業(yè)規(guī)范，處理突發(fā)客訴事件； 4、負(fù)責(zé)中餐廳員工培訓(xùn)、考核及團(tuán)隊(duì)建設(shè)，提升員工專業(yè)技能與服務(wù)意識(shí)； 5、協(xié)調(diào)廚房與前廳的工作銜接，優(yōu)化出餐效率與客戶用餐體驗(yàn)； 6、控制餐廳運(yùn)營(yíng)成本，管理物資采購(gòu)及庫(kù)存，減少損耗與浪費(fèi)。 【崗位要求】 1、具備酒店或餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉中餐廳運(yùn)營(yíng)流程及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)； 2、優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)管理能力，能夠有效激勵(lì)員工并協(xié)調(diào)跨部門合作； 3、較強(qiáng)的溝通與應(yīng)變能力，能妥善處理客戶投訴及突發(fā)事件； 4、對(duì)市場(chǎng)趨勢(shì)敏感，具備一定的營(yíng)銷策劃與數(shù)據(jù)分析能力； 5、工作細(xì)致認(rèn)真，責(zé)任心強(qiáng)，能適應(yīng)高強(qiáng)度工作節(jié)奏； 6、有星級(jí)酒店或連鎖餐飲管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。

Job Description 崗位職責(zé) 1.Maintain records and files of past and existing clients. 1.保存以前、現(xiàn)有客戶的資料和檔案。 2. Arrange sales visits and host key clients at the hotel. 2.安排銷售拜訪。在酒店接待重要客戶。 3. Oversee the sale of all catering products within the hotel. 3.負(fù)責(zé)酒店所有餐飲產(chǎn)品的售賣。 4. Submit visit summaries and sales visit plans to the Director of Food and Beverage. 4.向餐飲部總監(jiān)提交拜訪概況的報(bào)告，并提交銷售拜訪計(jì)劃。 5.Assist in the smooth operation of the restaurant. 5.協(xié)助餐廳正常運(yùn)營(yíng)。 Job Requirements 崗位要求 1. College diploma or higher qualification, with at least two years' experience in restaurant operations or sales. 1.大專及以上文化程度，2年以上餐廳或銷售工作經(jīng)驗(yàn)。 2. Familiarity with food and beverage sales within the hospitality sector, possessing an established client base in Shaoxing. 2.熟悉酒店領(lǐng)域的餐飲銷售工作，在紹興有一定的客戶群。 3. Strong teamwork ethos coupled with proven leadership capabilities. 3.有較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)，及強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)能力。 4. Adequate foreign language proficiency to comprehend reservation correspondence and deliver reception services. 4.具有一定的外語(yǔ)水平，能夠閱讀預(yù)定函電并進(jìn)行接待服務(wù)。 5. Presentable appearance with sound public relations and social skills. 5.形象氣質(zhì)佳，具有一般的公關(guān)和社交能力。

Based within the Food & Beverage Department atMandarin Oriental, Guangzhou, the Chinese Restaurant Operations Manager isresponsible for overseeing two Chinese Restaurants within the hotel. This roleinvolves providing strategic leadership and comprehensive supervision to theteams of both outlets, ensuring consistent delivery of exceptional guestsatisfaction while driving the achievement of established budgets andoperational goals for each restaurant. The Chinese Restaurant OperationsManager reports to the Director of Food & Beverage. 該職位隸屬于廣州文華東方酒店餐飲部，中餐廳營(yíng)運(yùn)經(jīng)理負(fù)責(zé)管轄酒店內(nèi)的兩個(gè)中餐廳，為兩個(gè)餐廳的團(tuán)隊(duì)提供戰(zhàn)略性領(lǐng)導(dǎo)與全面監(jiān)督，確保在達(dá)成各餐廳既定預(yù)算及運(yùn)營(yíng)目標(biāo)的同時(shí)，持續(xù)為客人提供高標(biāo)準(zhǔn)的滿意度體驗(yàn)。中餐廳營(yíng)運(yùn)經(jīng)理向餐飲總監(jiān)匯報(bào)。 Duties and Supporting Responsibilities: Reporting to the Director of Food &Beverage, responsibilities and essential job functions include but are notlimited to the following: Lead, motivate, and inspire the teams of bothoutlets to deliver exceptional service experiences that align with brandstandards and the unique positioning of each Chinese Restaurant. Leads outlet team to achieve the outlet’sfinancial and operational targets; seeks out and reviews potential businessopportunities in line with the outlet’s financial targets. Works with direct reports to develop andexecute the outlet’s food & beverage promotions, is aware of the comp setand proposes ideas to continually improve the range and quality of the outlet’sproducts and services. Ensure effective communication flowwithin each restaurant (e.g., pre-meal briefings, staff meetings, coordinationwith culinary teams) and cross-restaurant information synchronization tomaintain operational consistency. Sets goals and expectations for directreports using the annual performance appraisal process and holds staffaccountable for success & failure. The Managers key accountability is toensure that his direct reports are equipped with all tools to be successful atwork. Ensures that all team members receiveappropriate and ongoing training to successfully perform their job and tofurther develop within the food & beverage division. Job Requested: A minimum of 5 years ofworking experience in luxury hotels or renowned Chinese restaurants, with atleast 2 years in a Chinese restaurant management role (preferably overseeingmultiple outlets). A proven track record in building customer loyalty,enhancing guest satisfaction, driving profitability, and controlling costs. Proficient in knowledgeof various foods and alcoholic beverages, with in-depth expertise in Chinesecuisine and pairing recommendations. Ability to establish and maintainstrong cooperative relationships with surrounding hotels, restaurants, andF&B suppliers; drive joint marketing activities to achieve resourcesharing, complement advantages, and expand customer channels for bothrestaurants. Highly responsible, reliable, and strongcross-departmental collaboration skills. Ability to manage daily operations of tworestaurants efficiently in a high-pressure, fast-paced environment. Excellent team leadership and cross-teamcollaboration skills, with the ability to inspire the potential of teams fromboth restaurants. Strong guest-centric mindset, with the ability toremain calm and courteous while addressing guest needs; exceptional customerinsight and problem-solving skills. Abilityto engage in English conversations, read and write on B1/B2 level. 工作職責(zé)/職位描述: 向餐飲總監(jiān)匯報(bào)工作，職責(zé)和基本工作職能包括但不限于以下內(nèi)容: 領(lǐng)導(dǎo)、激勵(lì)并鼓舞兩個(gè)餐廳的團(tuán)隊(duì)，確保提供符合品牌標(biāo)準(zhǔn)及各中餐廳特色定位的卓越服務(wù)體驗(yàn)。 領(lǐng)導(dǎo)部門團(tuán)隊(duì)完成部門財(cái)務(wù)和運(yùn)營(yíng)目標(biāo);根據(jù)公司的財(cái)務(wù)目標(biāo)，尋找并評(píng)估潛在的商業(yè)機(jī)會(huì)。 與直接下屬一起開(kāi)發(fā)和執(zhí)行餐廳的食品和飲品促銷活動(dòng)，了解競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境，并提出想法，以持續(xù)提高部門產(chǎn)品和服務(wù)的范圍和質(zhì)量。 確保各餐廳內(nèi)部溝通高效（如餐前簡(jiǎn)報(bào)、員工會(huì)議、與廚房團(tuán)隊(duì)協(xié)作等），并實(shí)現(xiàn)跨餐廳信息同步，保障運(yùn)營(yíng)一致性。 通過(guò)年度績(jī)效評(píng)估程序?yàn)橹苯酉聦僭O(shè)定目標(biāo)和期望，并讓員工對(duì)成功和失敗負(fù)責(zé)。經(jīng)理的主要職責(zé)是確保他的直接下屬配備了所有工具，以在工作中取得成功。 確保所有團(tuán)隊(duì)成員接受適當(dāng)和持續(xù)的培訓(xùn)，以成功地完成他們的工作，并進(jìn)一步發(fā)展他們?cè)诓惋嫴康陌l(fā)展。 崗位要求： 5 年以上豪華酒店或知名中餐廳工作經(jīng)驗(yàn)，其中至少2年擔(dān)任中餐廳管理崗位（優(yōu)先考慮有多個(gè)餐廳管理經(jīng)驗(yàn)者），具備建立客戶忠誠(chéng)度、提升賓客滿意度、創(chuàng)造利潤(rùn)及成本控制的成功案例。 精通各類食物及酒水產(chǎn)品知識(shí)，尤其熟悉中餐菜品特色與配酒搭配。 具備與周邊酒店、餐廳及餐飲供應(yīng)商建立良好合作關(guān)系的能力，推動(dòng)聯(lián)合營(yíng)銷活動(dòng)，實(shí)現(xiàn)資源共享與優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，拓展雙餐廳的客源渠道。 高度負(fù)責(zé)、可靠，且具備出色的跨部門協(xié)作能力。 能在高壓、快節(jié)奏的環(huán)境中高效統(tǒng)籌兩個(gè)餐廳的日常運(yùn)營(yíng)。 具備卓越的團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)力與跨團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力，能有效激發(fā)兩個(gè)餐廳團(tuán)隊(duì)的潛力。 以客人為中心，能在關(guān)注客人需求時(shí)始終保持冷靜與禮貌，具備出色的客戶洞察力與問(wèn)題解決能力。 英語(yǔ)語(yǔ)言技能： 口語(yǔ)：會(huì)話/優(yōu)秀 寫作和閱讀：優(yōu)秀

【崗位職責(zé)】 負(fù)責(zé)中餐廳和宴會(huì)廳的運(yùn)營(yíng)和管理 確保遵循酒店的政策方針和品牌標(biāo)準(zhǔn)。 確保所有隊(duì)員遵守酒店儀容儀表和個(gè)人衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 確保正確解釋酒店的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和酒店政策給員工并且讓員工正確的執(zhí)行。 確保團(tuán)隊(duì)嚴(yán)格遵守時(shí)間。 提供良好的工作氛圍和建立和諧的團(tuán)隊(duì)，增加團(tuán)隊(duì)的士氣和工作效率。 處理員工問(wèn)題時(shí)需要匯報(bào)給餐飲部總監(jiān)和人力資源部總監(jiān)。 輔導(dǎo)和勸告員工。 對(duì)于認(rèn)可的員工實(shí)施培訓(xùn)課程，進(jìn)行全體員工的培訓(xùn)和評(píng)估他們的能力。 通過(guò)葡萄酒的培訓(xùn)和侍酒師一起發(fā)現(xiàn)潛在的團(tuán)隊(duì)成員。 和廚師建立有效的溝通和友善的工作關(guān)系。 確保培訓(xùn)和監(jiān)管新的團(tuán)隊(duì)成員，同時(shí)需要配合其他的員工。 負(fù)責(zé)團(tuán)隊(duì)的季度評(píng)估和團(tuán)隊(duì)紀(jì)律。 提前意識(shí)到缺少服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的對(duì)客服務(wù)并及時(shí)制定發(fā)展計(jì)劃，跟蹤和執(zhí)行改變。 和其它部門建立關(guān)系。 準(zhǔn)備每周班次表。 確保運(yùn)營(yíng)時(shí)候和各部門保持精密的聯(lián)系。 在中餐廳有活動(dòng)或者大型宴會(huì)時(shí)候準(zhǔn)備分析報(bào)告。 監(jiān)管維護(hù)申請(qǐng)。 參加餐飲部和每日會(huì)議，開(kāi)展每餐前的員工會(huì)議。 為以后的活動(dòng)和促銷制定客人郵箱明細(xì)。 運(yùn)營(yíng)時(shí)候處理所有的客人建議并且記錄在部門日志上面。 設(shè)計(jì)客人和VIP客人的記錄并且維護(hù)。 計(jì)劃和實(shí)施每日，每周和每月的清潔計(jì)劃。 為家具和設(shè)備提供衛(wèi)生及好的工作狀態(tài)。 監(jiān)督和保持中餐和宴會(huì)的預(yù)算，收入 【崗位要求】 英文和其它語(yǔ)言的溝通能力。 全面的餐飲部運(yùn)營(yíng)知識(shí)。 6年以上餐飲經(jīng)驗(yàn)，至少1年以上同崗位的工作經(jīng)驗(yàn)。 良好的管理技能。 持有商業(yè)的敏銳感。 積極主動(dòng)和精力充沛。 領(lǐng)導(dǎo)才干，和團(tuán)隊(duì)有良好的溝通。 優(yōu)秀的書面和口語(yǔ)的英文能力。 整潔干凈的儀容儀表。

崗位描述： 1. 與既有的客戶及合作伙伴保持密切的聯(lián)系，有效跟進(jìn)銷售機(jī)會(huì) 2. 拓展銷售渠道，挖掘潛在客戶群體 3. 定期組織食品文化推廣活動(dòng)，維護(hù)既有客戶關(guān)系，發(fā)展新的銷售機(jī)會(huì) 4. 明細(xì)產(chǎn)品文化，為客戶提供特色派對(duì)策劃方案 5. 私人訂制聚會(huì)方案 6.有一定銷售或者餐飲背景，可以有計(jì)劃的安排客戶拜訪，銷售酒店餐飲產(chǎn)品。 收入組成：基本薪資+提成

工作內(nèi)容 1、策劃并執(zhí)行餐飲營(yíng)銷活動(dòng)，提升品牌知名度和客流量 2、分析市場(chǎng)趨勢(shì)，制定有效的銷售策略 3、維護(hù)客戶關(guān)系，確保服務(wù)質(zhì)量與客戶滿意度 任職要求： 1、女士?jī)?yōu)先，具備出色的市場(chǎng)洞察力和創(chuàng)新能力 2、優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)管理和領(lǐng)導(dǎo)技巧 3、能夠在高壓環(huán)境下工作，具有良好的談判和溝通技巧 福利待遇： 1、包吃住，8小時(shí)工作時(shí)間制，月休4天。 2、入職當(dāng)月購(gòu)買五險(xiǎn)一金。 3、入職滿一年享有7天帶薪年假。 4、為員工免費(fèi)提供工衣。 上班地址可安排在：龍崗坂田萬(wàn)科門店、羅湖區(qū)火車站門店。

【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)中餐廳的日常運(yùn)營(yíng)管理，包括人員調(diào)配、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行、菜品質(zhì)量把控及成本控制，確保餐廳高效有序運(yùn)轉(zhuǎn)。 2、制定并落實(shí)餐廳的銷售策略及促銷活動(dòng)，提升營(yíng)業(yè)額和客戶滿意度，定期分析經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)并提出優(yōu)化方案。 3、監(jiān)督餐廳服務(wù)流程與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，確保符合國(guó)家食品安全法規(guī)及酒店內(nèi)部管理制度。 4、負(fù)責(zé)中餐廳員工的專業(yè)技能培訓(xùn)與績(jī)效考核，打造高素質(zhì)服務(wù)團(tuán)隊(duì)，維護(hù)良好的工作氛圍。 5、處理客戶投訴及突發(fā)事件，及時(shí)解決問(wèn)題并反饋改進(jìn)措施，維護(hù)酒店品牌形象。 6、協(xié)調(diào)與廚房、采購(gòu)、財(cái)務(wù)等部門的溝通協(xié)作，確保物資供應(yīng)與成本核算的準(zhǔn)確性。 【崗位要求】 1、大專及以上學(xué)歷，酒店管理、餐飲管理或相關(guān)專業(yè)優(yōu)先，5年以上中餐廳管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉高端酒店餐飲運(yùn)營(yíng)模式。 2、具備出色的團(tuán)隊(duì)管理能力，能有效激勵(lì)員工并提升服務(wù)水平，有較強(qiáng)的抗壓能力與應(yīng)變能力。 3、精通餐飲成本控制、菜單設(shè)計(jì)及市場(chǎng)推廣策略，對(duì)菜品創(chuàng)新和服務(wù)流程優(yōu)化有獨(dú)到見(jiàn)解。 4、熟悉食品安全法規(guī)及星級(jí)酒店服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，持有餐飲行業(yè)相關(guān)資格證書者優(yōu)先。 5、具備優(yōu)秀的溝通協(xié)調(diào)能力，能與客戶、供應(yīng)商及內(nèi)部部門建立高效合作關(guān)系。 6、工作細(xì)致嚴(yán)謹(jǐn)，責(zé)任心強(qiáng)，能適應(yīng)彈性工作時(shí)間及高強(qiáng)度工作環(huán)境。 7、35周歲以下，身高170以上 8、形象好氣質(zhì)佳 9、要求女性 待遇可面談

崗位職責(zé)/職位描述 JOB OVERVIEW職位概述： ? 管理一家或更多全服務(wù)餐飲營(yíng)業(yè)場(chǎng)所日常經(jīng)營(yíng)工作及協(xié)調(diào)特別的活動(dòng)。確保符合服務(wù)的規(guī)范和運(yùn)營(yíng)的程序。 ? 遵守當(dāng)?shù)氐男l(wèi)生和安全法規(guī)，或其它適用的規(guī)定，以及品牌規(guī)范和當(dāng)?shù)氐囊?guī)章制度。 DUTIES AND RESPONSIBILITIES工作職責(zé)： 有效管理餐廳，確保以下幾方面： ??根據(jù)部門的標(biāo)準(zhǔn)和程序手冊(cè)，監(jiān)督執(zhí)行的情況； ? 遵循開(kāi)檔和關(guān)檔的程序； ? 遵循帳單支付的程序； ??組織有效的交接班例會(huì)，確保所有員工知道了解貴賓、特別場(chǎng)合和每日的特色菜，并推銷更好的產(chǎn)品； ?至少親自接待百分之八十的客人以及與他們告別； ?鼓勵(lì)和激發(fā)員工提供合適的服務(wù)。 為確保部門的以下方面做好服務(wù)準(zhǔn)備工作： ?根據(jù)洲際酒店集團(tuán)的個(gè)人儀表標(biāo)準(zhǔn)保持完好的個(gè)人儀容儀表； ??干凈的設(shè)備； ??設(shè)備的分類和儲(chǔ)存； ?干凈的玻璃器具； ??準(zhǔn)備特別場(chǎng)合的必要用具； ??據(jù)標(biāo)準(zhǔn)供應(yīng)熱的咖啡和茶； ?合適的照明燈光； ? 使餐廳做好服務(wù)和款待客人的準(zhǔn)備。 為提供高效的服務(wù)，確保員工清楚他們的以下職責(zé)： ? 問(wèn)候和帶領(lǐng)客人入座； ? 解釋和出售每日的特色酒水； ??準(zhǔn)確處理點(diǎn)菜單； ??有效使用托盤和托盤架； ??迅速地處理餐飲訂單； ? 準(zhǔn)確地處理付款； ??快速清潔和重新布置酒吧； ??確保酒吧的清潔； ??經(jīng)常為客人有規(guī)律的更換煙缸； ? 與客人交流食物和酒水的問(wèn)題。 REQUIRED QUALIFICATIONS?資歷要求： ??酒店管理，餐飲或相關(guān)專業(yè)的大專學(xué)歷； ??4年相關(guān)工作經(jīng)歷，包括管理經(jīng)驗(yàn)，或與此相當(dāng)?shù)慕逃拖嚓P(guān)工作經(jīng)驗(yàn)結(jié)合的背景。

【崗位職責(zé)】 確保遵循酒店的政策方針和品牌標(biāo)準(zhǔn)。 確保所有隊(duì)員遵守酒店儀容儀表和個(gè)人衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 確保正確解釋酒店的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和酒店政策給員工并且讓員工正確的執(zhí)行。 確保團(tuán)隊(duì)嚴(yán)格遵守時(shí)間。 提供良好的工作氛圍和建立和諧的團(tuán)隊(duì)，增加團(tuán)隊(duì)的士氣和工作效率。 處理員工問(wèn)題時(shí)需要匯報(bào)給餐飲部總監(jiān)和人力資源部總監(jiān)。 輔導(dǎo)和勸告員工。 對(duì)于認(rèn)可的員工實(shí)施培訓(xùn)課程，進(jìn)行全體員工的培訓(xùn)和評(píng)估他們的能力。 通過(guò)葡萄酒的培訓(xùn)和侍酒師一起發(fā)現(xiàn)潛在的團(tuán)隊(duì)成員。 和廚師建立有效的溝通和友善的工作關(guān)系。 確保培訓(xùn)和監(jiān)管新的團(tuán)隊(duì)成員，同時(shí)需要配合其他的員工。 負(fù)責(zé)團(tuán)隊(duì)的季度評(píng)估和團(tuán)隊(duì)紀(jì)律。 提前意識(shí)到缺少服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的對(duì)客服務(wù)并及時(shí)制定發(fā)展計(jì)劃，跟蹤和執(zhí)行改變。 和其它部門建立關(guān)系。 準(zhǔn)備每周班次表。 確保運(yùn)營(yíng)時(shí)候和大堂酒廊保持精密的聯(lián)系。 管理時(shí)間表格，出席記錄和所有員工的津貼。 根據(jù)餐飲辦公室最后的期限完成所有需要的報(bào)告。 在中餐廳有活動(dòng)或者大型宴會(huì)時(shí)候準(zhǔn)備分析報(bào)告。 監(jiān)管維護(hù)申請(qǐng)。 出息餐飲部和每日會(huì)議。 每餐前的員工會(huì)議。 為以后的活動(dòng)和促銷制定客人郵箱明細(xì)。 實(shí)施部門會(huì)議。 運(yùn)營(yíng)時(shí)候處理所有的客人建議并且記錄在部門日志上面。 設(shè)計(jì)客人和VIP客人的記錄并且維護(hù)。 計(jì)劃和實(shí)施每日，每周和每月的清潔計(jì)劃。 為家具和設(shè)備提供衛(wèi)生及好的工作狀態(tài)。 監(jiān)督和保持餐飲部的預(yù)算，收入

誠(chéng)邀資深餐飲管理精英，共塑高端餐飲標(biāo)桿！ 崗位職責(zé) 1、根據(jù)酒店的定位和目標(biāo)客戶群體來(lái)設(shè)計(jì)和調(diào)整菜單，確保提供的菜品符合客戶需求。 2、根據(jù)酒店的運(yùn)營(yíng)目標(biāo)和市場(chǎng)需求來(lái)制定餐飲服務(wù)計(jì)劃，包括各類餐飲活動(dòng)的組織和安排， 3、組織和監(jiān)督各類餐飲活動(dòng)。 4、制定營(yíng)銷策略，宣傳酒店的餐飲服務(wù)，增加知名度和客戶數(shù)量。 5、關(guān)注客戶的反饋意見(jiàn)，及時(shí)處理和解決客戶問(wèn)題，提高客戶滿意度。 6、管理餐飲團(tuán)隊(duì)，包括招聘、培訓(xùn)、激勵(lì)和評(píng)估員工。 7、負(fù)責(zé)采購(gòu)食材和其他物資，并管理庫(kù)存。 任職資格 1、學(xué)歷：餐飲 / 酒店管理專科及以上學(xué)歷，5 年以上行業(yè)資深人士可放寬學(xué)歷要求 。 2、經(jīng)驗(yàn)：3 年以上餐飲管理經(jīng)驗(yàn)，帶過(guò) 10 人以上團(tuán)隊(duì)，有高端酒店或連鎖餐飲品牌管理經(jīng)歷者優(yōu)先。 3、能力：對(duì)餐飲潮流趨勢(shì)敏銳，熟悉八大菜系特色；擅長(zhǎng)跨部門協(xié)作，能高效處理突發(fā)情況。 我們提供 高薪激勵(lì)：月薪 10-12K，年度績(jī)效獎(jiǎng)金 + 年終獎(jiǎng) 貼心福利：五險(xiǎn)一金、帶薪年假、員工餐、節(jié)日禮包、定期團(tuán)建、季度生日會(huì)

一、崗位職責(zé) 1、全面負(fù)責(zé)項(xiàng)目的運(yùn)營(yíng)和管理，帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)完成公司下達(dá)各項(xiàng)年度收入、利潤(rùn)指標(biāo)。 2、分析客戶需求，制定科學(xué)的執(zhí)行計(jì)劃及可落地的項(xiàng)目策略，主持項(xiàng)目例會(huì)，領(lǐng)導(dǎo)項(xiàng)目人員。 3、統(tǒng)籌項(xiàng)目全流程運(yùn)營(yíng)工作，涵蓋食堂安全管理、團(tuán)隊(duì)人員管理、設(shè)備保養(yǎng)與運(yùn)行、食堂環(huán)境保潔等方面，全面把控食材供應(yīng)監(jiān)督、菜品制作、現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)等環(huán)節(jié)，確保供餐效率與服務(wù)質(zhì)量雙達(dá)標(biāo)。 4、帶領(lǐng)項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)有序推進(jìn)各項(xiàng)工作，明確分工與進(jìn)度節(jié)點(diǎn)，嚴(yán)格控制成本支出，做好外部拓展，保障項(xiàng)目按時(shí)高效交付運(yùn)營(yíng)。 5、嚴(yán)格控制收支管理，項(xiàng)目點(diǎn)賬務(wù)、應(yīng)收管控，確保收入落地、管控成本支出、建立收支臺(tái)賬；加強(qiáng)對(duì)食品原料、水、電、煤氣等各類耗材的管理，做到領(lǐng)取、報(bào)廢、使用手續(xù)，并督促人員定期清點(diǎn)，嚴(yán)格控制各類菜點(diǎn)毛利標(biāo)準(zhǔn)。 6、巡視各崗位工作情況，檢查服務(wù)質(zhì)量、環(huán)境等相關(guān)內(nèi)容，督促、檢查各項(xiàng)工作的落實(shí)完成情況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決問(wèn)題。 7、做好客戶、團(tuán)隊(duì)間的協(xié)調(diào)溝通工作，根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)情況和客戶需求，主持開(kāi)展創(chuàng)新服務(wù)活動(dòng)，不斷提升服務(wù)品質(zhì)。 8、做好部門內(nèi)相關(guān)支撐工作，完成上級(jí)交辦的其他任務(wù)，全面提升項(xiàng)目整體運(yùn)營(yíng)水平。 二、任職要求 1、年齡在40周歲及以下（條件優(yōu)秀者可放寬至45周歲及以下），具備本科及以上學(xué)歷，餐飲管理、工商管理等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。 2、擁有 5 年及以上餐飲項(xiàng)目經(jīng)理工作經(jīng)驗(yàn)，且有單餐1000人以上規(guī)模的實(shí)際運(yùn)營(yíng)案例，熟悉大規(guī)模餐飲運(yùn)營(yíng)邏輯。 3、持有餐飲職業(yè)經(jīng)理人證書，深入了解餐飲行業(yè)法規(guī)與運(yùn)營(yíng)規(guī)范，能有效規(guī)避項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)。 4、了解食品安全與衛(wèi)生質(zhì)量的相關(guān)概念、標(biāo)準(zhǔn)與評(píng)價(jià)方法，在食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中的不安全因素及其控制方法、食品衛(wèi)生法規(guī)和餐飲業(yè)衛(wèi)生管理辦法、綠色食品或綠色餐飲及其標(biāo)準(zhǔn)等，了解其具體內(nèi)容和要點(diǎn)，在餐飲管理工作中做到有法可依、有章可循。 5、具備優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)統(tǒng)籌能力、資源整合調(diào)配能力，注重溝通技巧。正確、及時(shí)處理各種客戶投訴，協(xié)調(diào)好整個(gè)團(tuán)隊(duì)員工之間的關(guān)系。 6、危機(jī)或突發(fā)事件處理能力對(duì)各類突發(fā)事件的可能性及其后果預(yù)測(cè)、辨識(shí)、評(píng)價(jià)，運(yùn)營(yíng)管理中不可避免的會(huì)出現(xiàn)突發(fā)事件，項(xiàng)目經(jīng)理要降低該類事件的負(fù)面影響，減少危機(jī)和突發(fā)事件對(duì)項(xiàng)目正常運(yùn)營(yíng)的沖擊。 7、用工能力管理上充分重視員工價(jià)值，合理調(diào)配餐廳的人力資源，做到責(zé)權(quán)分明，打造團(tuán)結(jié)、和諧、高效的運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)。