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            已為您推薦以下相似職位

            • 行政總廚

              1.5萬(wàn)-2萬(wàn)
              大連 | 5年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
              • 五險(xiǎn)一金
              • 節(jié)日禮物
              • 技能培訓(xùn)
              • 帶薪年假
              • 管理規(guī)范
              • 領(lǐng)導(dǎo)好
              • 帥哥多
              • 年底雙薪
              • 人性化管理
              • 崗位晉升
              國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
              • 投遞簡(jiǎn)歷
              工作職責(zé): 1、根據(jù)經(jīng)營(yíng)目標(biāo)、方針,負(fù)責(zé)酒店的菜單籌劃、更換,負(fù)責(zé)產(chǎn)品規(guī)格的制定。 2、對(duì)宴會(huì)、酒會(huì)、冷餐會(huì)親自制定菜單,親自制定進(jìn)貨計(jì)劃和生產(chǎn)安排,并進(jìn)行檢查和督導(dǎo),保證出品質(zhì)量及成本控制; 3、根據(jù)銷(xiāo)售情況和預(yù)測(cè),做好日常生產(chǎn)量控制,嚴(yán)格管控庫(kù)存; 4、制定廚房生產(chǎn)運(yùn)行程序和工作規(guī)范; 5、負(fù)責(zé)新菜品研發(fā)及制作; 6、負(fù)責(zé)整個(gè)廚房的人員及現(xiàn)場(chǎng)管理,包括各崗位培訓(xùn)及考核。 7、檢查團(tuán)隊(duì)成員準(zhǔn)備的食物質(zhì)量是否達(dá)到要求的標(biāo)準(zhǔn),并做出必要的調(diào)整 8、監(jiān)督廚房的清潔、衛(wèi)生和維護(hù)工作,并采取必要措施,盡可能保持廚房的最高標(biāo)準(zhǔn)。 9、遵守既定的酒店規(guī)則和團(tuán)隊(duì)成員手冊(cè),確保您下屬的所有團(tuán)隊(duì)成員也遵守這些規(guī)則和手冊(cè),以保證部門(mén)順利運(yùn)作。 職位需求: 1、身體健康,5年以上五星級(jí)酒店宴會(huì)廚師長(zhǎng)工作經(jīng)驗(yàn); 2、有較強(qiáng)的責(zé)任感、工作踏實(shí); 3、具備良好的溝通協(xié)調(diào)、團(tuán)隊(duì)管理能力;
            • Executive Chef 行政總廚

              3萬(wàn)-5萬(wàn)
              大連 | 3年以上 | 大專(zhuān) | 提供食宿
              • 五險(xiǎn)一金
              • 帶薪年假
              • 管理規(guī)范
              • 包吃包住
              • 崗位晉升
              • 年度旅游
              • 技能培訓(xùn)
              • 人性化管理
              • 集團(tuán)內(nèi)調(diào)
              • 酒店員工價(jià)
              國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
              • 投遞簡(jiǎn)歷
              # Job Description #? 1.?Responsible for establishing efficient kitchen system, from the talent, equipment, dishes, comprehensive control. 2. According to the hotel positioning to set up the effective kitchen team, from recruitment to training. 3.Responsible for kitchen operations standards and menu development, cost control, and interagency collaboration, etc. 4. Responsible for the review of the functional requirements: participate in kitchen design, review drawings and put forward the optimization advice, to ensure that the layout accord with efficient operation and hygiene standards. ?5. Prepare the budget for the kitchen equipment, tools, purchasing plan, and supervise the installation and debugging, regular inspection equipment running status. Screening high quality suppliers, to ensure freshness and the price is reasonable. 6.?Responsible food quality control?as the menu to ensure brand standards and guest?experience. # Job Profile #? 1. Has the same position in the luxury hotel over 5 years.Having practical experience in the kitchens of Michelin-starred or Black Pearl-rated restaurants 2.? Very good communication skills for all levels of talent/guests, confident, clear?English. 3.??Interpersonal skills to deal with guests and talent?issues. 4. Confidently able to resolve problems and make decisions. 5. Has the management experience of Chinese Kitchen and Western Kitchen. 6. Adaptable to use computer skill.
            • 行政總廚 Executive Chef

              2.8萬(wàn)-4萬(wàn)
              大連 | 8年以上 | 大專(zhuān)
              • 五險(xiǎn)一金
              • 節(jié)日禮物
              • 技能培訓(xùn)
              • 崗位晉升
              • 包吃包住
              • 管理規(guī)范
              • 人性化管理
              • 帶薪年假
              國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
              • 投遞簡(jiǎn)歷
              The Four Seasons Hotel Dalian is looking for talent who shares a passion for excellence and infuses enthusiasm into everything they do. 大連四季正在尋找你 - 對(duì)工作具有極大的熱情,熱愛(ài)你所從事的職業(yè)。 What you will do Provide leadership and management for the Kitchen Department by establishing plans of character, integrity, and quality which result in the long-range continued growth and profitability of the department, division and Hotel.?? 為廚房團(tuán)隊(duì)提供領(lǐng)導(dǎo)和管理,通過(guò)對(duì)廚房團(tuán)隊(duì)品格,誠(chéng)信以及質(zhì)量的監(jiān)督,從而實(shí)現(xiàn)部門(mén)和酒店的長(zhǎng)期持續(xù)增長(zhǎng)和盈利能力。 What you bring Creative and good execution 極具創(chuàng)意,執(zhí)行力強(qiáng)。 Fluent English both in oral and writing. 流利的英文溝通能力。 Mandarin ability both in oral and writing is must. 中文聽(tīng)說(shuō)讀寫(xiě)流利(必須)。 Overseas working experience in luxury brand hotel is prefer. 具備海外奢華酒店工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮。 College degree preferably specializing in hotel/restaurant management or business administration, or equivalent experience is required. 大專(zhuān)或同等專(zhuān)業(yè)以及以上學(xué)歷,酒店/餐廳管理或工商管理專(zhuān)業(yè)優(yōu)先,或具備同等?經(jīng)驗(yàn)。 Five to eight years’ previous experience in multiple culinary department head positions. 五至八年的多個(gè)餐飲廚房部門(mén)負(fù)責(zé)人職位經(jīng)驗(yàn)。 ?? What we offer:? Competitive Salary, wages, and a comprehensive benefits package 具有競(jìng)爭(zhēng)力的薪資福利待遇 Excellent Training and Development opportunities 提供完善的培訓(xùn)和發(fā)展機(jī)會(huì) Complimentary Accommodation at other Four Seasons Hotels and Resort 全球四季酒店及度假村員工免費(fèi)房 Complimentary Dry Cleaning for Employee Uniforms 免費(fèi)制服洗滌熨燙 Complimentary Employee Meals 免費(fèi)工作餐 Schedule & Hours: 40 working hours per week.? 每周工作40小時(shí) Willing to take flexible shifts arrangement based on work requirements.? 根據(jù)工作需要靈活排班
            • 幫廚

              4千-5千
              大連 | 2年以上 | 學(xué)歷不限
              西式餐飲 | 1-49 人
              • 投遞簡(jiǎn)歷
              中山區(qū)武昌街西餐廳招聘幫廚一名, 要求:男性,身體健康,干活利索,手腳勤快,會(huì)做簡(jiǎn)單的家常便飯。 待遇:周休一天,工作九小時(shí),綜合工資5000。 有意者聯(lián)系:15524840103。
            • 大連 | 2年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
              • 五險(xiǎn)一金
              • 技能培訓(xùn)
              • 帶薪年假
              • 崗位晉升
              • 管理規(guī)范
              • 年終獎(jiǎng)金
              • 人性化管理
              • 包吃包住
              國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
              • 投遞簡(jiǎn)歷
              [崗位職責(zé)] 1、掌握點(diǎn)心的制作技術(shù),負(fù)責(zé)制作各種面點(diǎn)及配料,掌握各種點(diǎn)心的風(fēng)味。 2、負(fù)責(zé)內(nèi)部日常所用原料的領(lǐng)用,協(xié)助制定采購(gòu)計(jì)劃。 3、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法則,把好質(zhì)量關(guān),搞好本區(qū)域衛(wèi)生,要求工具清潔,擺放整齊。 4、掌握食品成本核算,協(xié)助廚師長(zhǎng)制定點(diǎn)心部供應(yīng)的面點(diǎn)及售價(jià)以及毛利率核算。 5、注意安排各種宴會(huì)技術(shù)力量的合理分配,保證生產(chǎn)流程暢通,合理使用貨源,按季節(jié)定期更換花色品種,不斷改革更新,滿(mǎn)足客人要求。 6、合理使用原材料,降低成本以便酒店獲得最佳效益。 【崗位要求] 1、熟悉餐飲的相關(guān)知識(shí)及禮儀。 2、熟練面點(diǎn)制作工藝及高超技能。
            • 后廚

              4千-5千
              大連 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
              日韓料理 | 2000人以上
              • 投遞簡(jiǎn)歷
              一、崗位職責(zé): 1、負(fù)責(zé)后廚食材的清洗、切配、預(yù)處理等準(zhǔn)備工作,確保食材符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 2、按照標(biāo)準(zhǔn)操作流程完成湯飯類(lèi)餐品的烹飪制作,保證出品質(zhì)量穩(wěn)定 3、維護(hù)后廚設(shè)備及工具的正常使用,及時(shí)報(bào)告設(shè)備故障情況 4、嚴(yán)格執(zhí)行食品安全管理制度,保持工作區(qū)域整潔衛(wèi)生 5、協(xié)助進(jìn)行每日食材驗(yàn)收、庫(kù)存盤(pán)點(diǎn)等基礎(chǔ)工作 6、配合前廳服務(wù)需求,確保出餐速度和菜品溫度達(dá)標(biāo) 二、崗位要求: 1、身體健康,持有有效健康證明 2、具備基礎(chǔ)廚房操作能力,有餐飲行業(yè)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先 3、工作細(xì)致認(rèn)真,具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí) 4、能承受廚房高溫環(huán)境下的體力勞動(dòng) 5、服從管理安排,遵守企業(yè)各項(xiàng)規(guī)章制度 三、薪資待遇: ? ? ? 4000元,年齡不要求,包吃,節(jié)假日有福利
            • 二鍋 Wok 2

              7千-9千
              大連 | 5年以上 | 大專(zhuān) | 食宿面議
              • 五險(xiǎn)一金
              • 節(jié)日禮物
              • 技能培訓(xùn)
              • 崗位晉升
              • 包吃包住
              • 管理規(guī)范
              • 人性化管理
              • 帶薪年假
              國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
              • 投遞簡(jiǎn)歷
              The Four Seasons Hotel Dalian is looking for talent who shares a passion for excellence and who infuse enthusiasm into everything they do. 大連四季正在尋找你 - 對(duì)工作具有極大的熱情,熱愛(ài)你所從事的職業(yè)。 About Four Seasons? 關(guān)于四季酒店 We have chosen to specialize within the hospitality industry by offering only experiences of exceptional quality. Our objective is to be recognized as the company that manages the finest hotels, resorts, and residence clubs wherever we locate. We create properties of enduring value using superior design and finishes and support them with a deeply instilled ethic of personal service. Doing so allows Four Seasons to satisfy the needs and tastes of our discerning customers, and to maintain our position as the world's premier luxury hospitality company. We succeed when every decision is based on a clear understanding of and belief in what we do, and when we couple this conviction with sound financial planning. We expect to achieve a fair and reasonable profit to ensure the prosperity of the company and to offer long-term benefits to our hotel owners, our customers, and our employees. We demonstrate our beliefs most meaningfully in the way we treat each other and by the example we set for one another. In all our interactions with our guests, customers, business associates and colleagues, we seek to deal with others as we would have them deal with us. 我們對(duì)酒店服務(wù)心無(wú)旁騖,矢志不渝,并以高品質(zhì)為重。無(wú)論我們的酒店、度假酒店、及住宅俱樂(lè)部坐落在何處,目標(biāo)都是成為舉世公認(rèn)的最佳酒店管理集團(tuán),且盈利可觀(guān)。要達(dá)到這種卓越的成績(jī),必須在各方面都超越群倫。我們所創(chuàng)建的酒店,在設(shè)計(jì)及選料方面,均屬無(wú)上之選,務(wù)求能夠滿(mǎn)足客人的高貴品味和嚴(yán)格要求,同時(shí)保持豪華酒店的優(yōu)質(zhì)崇高地位。 我們的成功,有賴(lài)于清楚認(rèn)定我們對(duì)每件事的信念,并與有效的財(cái)政計(jì)劃相互配合。我們預(yù)計(jì)能為酒店帶來(lái)合理的利潤(rùn),確保業(yè)績(jī)蒸蒸日上,并為股東、客人及員工謀求長(zhǎng)遠(yuǎn)的利益。 我們將四季酒店的信念,通過(guò)彼此互敬互重及互相建立榜樣,切實(shí)地具體表現(xiàn)出來(lái)。我們所堅(jiān)持的價(jià)值觀(guān)或原則,正是我們?nèi)绾紊拼腿恕⑸虡I(yè)伙伴及同事。 About Four Seasons Dalian? 關(guān)于大連四季酒店 The Four Seasons Hotel Dalian boasts a prime location, situated at the heart of Renmin Road and the core of the Donggang Business District. It’s this history that inspired the NBBJ Shanghai-designed building’s interiors by acclaimed international firm Hirsch Bedner Associates of Singapore. The design concept for Four Seasons Hotel Dalian draws inspiration from the rich historical of the city, particularly its deep-rooted connection with trains and the romantic allure associated with Dalian. Artfully designed rooms that offer a brand of comfort and cutting-edge technology, capturing both the city’s magnificent skyline and the stunning ocean vistas. The interiors of the hotel’s signature restaurants were conceived by Tokyo-based Strickland, which drew inspiration directly from the city’s history and culture to create authentic and unforgettable experience. A distinguished collection of six restaurants and bars, including Cantonese delicacies, Western fare, Japanese cuisine, specialty bars, lounges, and a deli shop. With top-notch chefs and exceptional ingredients, we create an unparalleled fine dining experience that lingers in memory. 大連四季酒店地理位置優(yōu)越,坐落于人民路東港商務(wù)區(qū)中心地帶,眺望海景和港口景色,是東港商務(wù)區(qū)核心所在。 NBBJ操刀設(shè)計(jì)的大樓內(nèi),新加坡著名的Hirsch Bedner Associates公司由城市悠久歷史中汲取靈感進(jìn)行室內(nèi)設(shè)計(jì),尤其是與火車(chē)密不可分的深厚淵源以及這座城市本身的浪漫情懷。 每間客房都是巧思設(shè)計(jì)之作,融合了舒適與前沿技術(shù),不僅捕捉了城市壯觀(guān)的天際線(xiàn),更有絢爛的海景盡收眼底。 酒店特色餐廳的內(nèi)部設(shè)計(jì)由東京知名工作室Strickland操刀,其靈感直接來(lái)源于當(dāng)?shù)貧v史文化,旨在打造真實(shí)而難忘的體驗(yàn)。 六個(gè)餐廳和酒吧構(gòu)成了獨(dú)特的美食合集,包括粵式菜肴、西餐、日本料理、威士忌、大堂吧和甜品坊。憑借頂級(jí)大廚和卓越食材,為賓客打造一種無(wú)與倫比的高級(jí)餐飲體驗(yàn),讓人回味無(wú)窮。 Key Responsibilities? 主要工作職責(zé) 1.Work closely with other employees in a supportive and flexible manner, focusing on the overall success of the hotel and the satisfaction of hotel guests. 2.Ensures the sanitation standards for kitchen are being met. 3.Assists in the training of the employees ensuring that they have the necessary skills to perform their duties. 4.Provides a courteous and professional service at all times. 1. 與其他同事積極靈活的合作,以酒店的總體業(yè)績(jī)和客人的滿(mǎn)意為重點(diǎn)。 2. 確保廚房的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到。 3. 幫助培訓(xùn)員工,以確保他們擁有可以執(zhí)行自己責(zé)任所必須的技能。 4. 隨時(shí)保證禮貌和專(zhuān)業(yè)的服務(wù)。 Preferred Skill and Qualification? 任職要求 1. College education, cooking school or culinary institute education or equivalent experience. 2. At least two years previous experience in culinary or related work experience. 3. Ability to operate, maintain and properly clean work environment. 4. Proficient knife skills and ability to multi-task. 1. 食品烹飪相關(guān)大專(zhuān)學(xué)歷或相關(guān)工作經(jīng)歷。 2. 2年及以上相同職位工作經(jīng)驗(yàn)。 3. 能夠運(yùn)營(yíng)、維持及保持工作環(huán)境的清潔。 4. 專(zhuān)業(yè)的粵菜烹飪技術(shù),能夠同時(shí)進(jìn)行多項(xiàng)任務(wù)。 Learn more about what it is like to work at Four Seasons – Visit us: 想要了解更多,請(qǐng)登錄以下網(wǎng)站并關(guān)注我們: 四季酒店官網(wǎng)職業(yè)機(jī)會(huì):http://jobs.fourseasons.com/
            • 爐頭主管

              6千-8千
              大連 | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
              • 五險(xiǎn)一金
              • 節(jié)日禮物
              • 技能培訓(xùn)
              • 帶薪年假
              • 崗位晉升
              • 員工生日禮物
              • 包吃包住
              • 免費(fèi)通勤班車(chē)
              國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
              • 投遞簡(jiǎn)歷
              進(jìn)行以下菜肴的制作、烹飪、上餐和存儲(chǔ)工作: o??? 開(kāi)胃菜、小菜、沙拉和三明治 o??? 在開(kāi)餐準(zhǔn)備工作中發(fā)揮組織能力 o??? 調(diào)味汁 o??? 制作菜單上的冷、熱調(diào)味汁并保證風(fēng)格一致 o??? 蛋、蔬菜、水果、米飯和谷粉制品 o??? 禽類(lèi)和野味 o??? 葷菜 o??? 腌肉 o??? 分割肉 o??? 水產(chǎn)品 o??? 水產(chǎn)品用醬 o??? 對(duì)魚(yú)進(jìn)行裝飾的技巧和方法
            • 爐頭

              6千-8千
              大連 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供吃
              • 五險(xiǎn)一金
              • 節(jié)日禮物
              • 技能培訓(xùn)
              • 帶薪年假
              • 管理規(guī)范
              • 領(lǐng)導(dǎo)好
              • 帥哥多
              • 年底雙薪
              • 人性化管理
              • 崗位晉升
              國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
              • 投遞簡(jiǎn)歷
              崗位職責(zé) 1、按照標(biāo)準(zhǔn)化菜單的要求,以質(zhì)量和外觀(guān)為重點(diǎn),負(fù)責(zé)廚房管理所有視頻,協(xié)助員工培訓(xùn),從而滿(mǎn)足客戶(hù)的期望。 2、為廚房準(zhǔn)備各項(xiàng)成本預(yù)測(cè),計(jì)劃和部門(mén)生產(chǎn)報(bào)告。 3、對(duì)所有菜品進(jìn)行精準(zhǔn)成本核算,記錄并及時(shí)更新。 4、處理廚房日常事務(wù),計(jì)劃并分配工作。為每個(gè)員工設(shè)定績(jī)效并給予定期反饋,幫助解決各種員工矛盾。 5、解決客戶(hù)有關(guān)廚房服務(wù)的疑問(wèn)和問(wèn)題。 6、協(xié)助餐飲設(shè)計(jì)菜單,菜品搭配以及裝飾等。 7、確保所有菜品制作和出品均符合配方要求和FSMA的相應(yīng)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 崗位要求 1、具備較強(qiáng)的菜式烹制工作能力,菜式擺設(shè)、造型能力。 2、具有中專(zhuān)及以上烹飪相關(guān)學(xué)歷。
            • 上什

              4千-5千
              大連 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
              • 五險(xiǎn)一金
              • 節(jié)日禮物
              • 技能培訓(xùn)
              • 帶薪年假
              • 管理規(guī)范
              • 領(lǐng)導(dǎo)好
              • 帥哥多
              • 年底雙薪
              • 人性化管理
              • 崗位晉升
              國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
              • 投遞簡(jiǎn)歷
              1、聽(tīng)從廚師長(zhǎng)的工作安排; 2、負(fù)責(zé)酒店廚房上什崗位的日常工作; 3、確保蒸制食品的質(zhì)量和口感符合酒店標(biāo)準(zhǔn),按時(shí)完成出品任務(wù); 4、負(fù)責(zé)蒸柜、燉湯設(shè)備等廚房工具的日常清潔與維護(hù),保持工作區(qū)域整潔衛(wèi)生; 5、配合其他廚師崗位完成備餐、出餐等工作,確保廚房高效運(yùn)轉(zhuǎn)。
            • 拉面廚師

              6.5千-7千
              大連 | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
              • 五險(xiǎn)一金
              • 節(jié)日禮物
              • 技能培訓(xùn)
              • 帶薪年假
              • 崗位晉升
              • 員工生日禮物
              • 包吃包住
              • 免費(fèi)通勤班車(chē)
              國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
              • 投遞簡(jiǎn)歷
              崗位職責(zé) 1、負(fù)責(zé)內(nèi)部日常所用原料的領(lǐng)用,協(xié)助制定采購(gòu)計(jì)劃。 2、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法則,把好質(zhì)量關(guān),搞好本區(qū)域衛(wèi)生,要求工具清潔,擺放整齊 3、注意安排各種宴會(huì)技術(shù)力量的合理分配,保證生產(chǎn)流程暢通,合理使用貨源,按季節(jié)定期更換花色品種,不斷改革更新,滿(mǎn)足客人要求。 4、合理使用原材料,降低成本以便酒店獲得較好效益。 崗位要求 熟練面點(diǎn)制作工藝及高超技能。
            • 冷菜主管

              3千-4千
              大連 | 1年以上 | 中專(zhuān) | 提供食宿
              • 五險(xiǎn)一金
              • 節(jié)日禮物
              • 技能培訓(xùn)
              • 帶薪年假
              • 崗位晉升
              • 員工生日禮物
              • 包吃包住
              • 免費(fèi)通勤班車(chē)
              國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
              • 投遞簡(jiǎn)歷
              崗位職責(zé) 1、各類(lèi)冷葷的烹調(diào)制作,根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格操作安全生產(chǎn),保證食品的質(zhì)量。 2、嚴(yán)格遵守每個(gè)工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、負(fù)責(zé)對(duì)專(zhuān)用工具、砧板、容器等消毒工作,同時(shí)也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4、檢查每日餐后的原料消耗,及時(shí)申購(gòu)、補(bǔ)充。 5、配合食品檢驗(yàn)部抽查菜品及留樣品種并進(jìn)行化驗(yàn),確保賓客食品的絕對(duì)安全。 崗位要求 1、為人正直,有責(zé)任心。 2、有1年以上廚房冷菜主管工作經(jīng)驗(yàn) 3、身體健康,能吃苦耐勞。
            • 大連 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
              • 五險(xiǎn)一金
              • 技能培訓(xùn)
              • 帶薪年假
              • 人性化管理
              • 崗位晉升
              • 包吃包住
              國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
              • 投遞簡(jiǎn)歷
              【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)員工餐廳每日餐食的烹飪制作,確保菜品質(zhì)量與口感符合標(biāo)準(zhǔn) 2、根據(jù)菜單計(jì)劃準(zhǔn)備食材,合理控制食材成本,避免浪費(fèi) 3、保持廚房區(qū)域清潔衛(wèi)生,嚴(yán)格執(zhí)行食品安全與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 4、定期維護(hù)廚房設(shè)備,確保設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn) 5、配合完成食材驗(yàn)收、庫(kù)存管理等相關(guān)工作 6、根據(jù)員工反饋調(diào)整菜品口味,提升用餐滿(mǎn)意度 【崗位要求】 1、具備基礎(chǔ)的烹飪技能,能獨(dú)立完成大鍋菜制作 2、了解食品安全知識(shí),持有健康證 3、工作認(rèn)真負(fù)責(zé),能適應(yīng)餐飲行業(yè)工作時(shí)間安排 4、具有良好的團(tuán)隊(duì)合作意識(shí),服從工作安排 5、有食堂或餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮 6、身體健康,能勝任廚房工作強(qiáng)度
            • 大連 | 3年以上 | 大專(zhuān) | 提供食宿
              • 五險(xiǎn)一金
              • 技能培訓(xùn)
              • 帶薪年假
              • 崗位晉升
              • 管理規(guī)范
              • 年終獎(jiǎng)金
              • 人性化管理
              • 包吃包住
              國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
              • 投遞簡(jiǎn)歷
              職位描述: 1、管理廚房員工,制定員工班表,管理考勤; 2、管理食材成本,保證菜品出餐質(zhì)量; 3、檢查廚房衛(wèi)生,確保食材品質(zhì); 4、負(fù)責(zé)進(jìn)行廚房員工培訓(xùn),衛(wèi)生安全培訓(xùn); 5、訂貨,驗(yàn)貨,管理庫(kù)存,配合廚房長(zhǎng)完成廚房運(yùn)作; 6、配合廚師長(zhǎng)完成月中/月末盤(pán)點(diǎn),制作進(jìn)銷(xiāo)存。 崗位要求: 1、有3-5年相關(guān)餐廳廚師長(zhǎng)經(jīng)驗(yàn); 2、有五星級(jí)酒店餐廳工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮; 3、基本掌握excel,word,ppt操作; 4、能進(jìn)行應(yīng)語(yǔ)溝通者優(yōu)先考慮; 5、必須具有責(zé)任心,領(lǐng)導(dǎo)力和團(tuán)隊(duì)意識(shí);
            • 大連 | 3年以上 | 學(xué)歷不限
              • 五險(xiǎn)一金
              • 節(jié)日禮物
              • 技能培訓(xùn)
              • 帶薪年假
              • 崗位晉升
              • 員工生日禮物
              • 包吃包住
              • 免費(fèi)通勤班車(chē)
              國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
              • 投遞簡(jiǎn)歷
              崗位職責(zé) 1、保證所有的廚房正常工作。 2、檢查廚師的儀容儀表及個(gè)人衛(wèi)生。 3、確保所有采購(gòu)食品的質(zhì)量。 4、建立各種控制體系(衛(wèi)生、成本等)正常運(yùn)作、 5、積極開(kāi)創(chuàng)新菜,制訂餐廳的菜單、自助單及特殊菜單。 崗位要求 1、同崗位工作經(jīng)驗(yàn)3年以上。 2、有豐富的技術(shù)及行政經(jīng)驗(yàn)。 3、懂得成本核算,食物原料及食品營(yíng)養(yǎng)知識(shí)。 4、身體健康,精力充沛。
            • 大連 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
              • 五險(xiǎn)一金
              • 崗位晉升
              • 員工免費(fèi)房
              • 人性化管理
              • 美味的工作餐
              • 專(zhuān)屬員工公寓
              • 系統(tǒng)的培訓(xùn)
              • 廣闊的平臺(tái)
              • 帶薪年假
              國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
              • 投遞簡(jiǎn)歷
              崗位職責(zé) 1.西廚房亞餐各類(lèi)冷葷的烹調(diào)制作,根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格操作安全生產(chǎn),保證食品的質(zhì)量。 2.嚴(yán)格管理每個(gè)工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料,降低消耗成本。 3.負(fù)責(zé)對(duì)專(zhuān)用工具、砧板、容器等消毒工作監(jiān)督。 4.檢查每日餐后的原料消耗,及時(shí)申購(gòu)、補(bǔ)充。 5.配合食品檢驗(yàn)部抽查菜品及留樣品種并進(jìn)行化驗(yàn),確保賓客食品的絕對(duì)安全。 崗位要求 1.為人正直,有責(zé)任心。 2.有3年中廚房或西廚房亞餐檔口管理工作經(jīng)驗(yàn) 3.身體健康,能吃苦耐勞。
            • 大連 | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
              • 五險(xiǎn)一金
              • 節(jié)日禮物
              • 技能培訓(xùn)
              • 帶薪年假
              • 崗位晉升
              • 管理規(guī)范
              • 員工生日禮物
              • 人性化管理
              國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
              • 投遞簡(jiǎn)歷
              1.負(fù)責(zé)西餐熱菜檔口 2.確保所有食物在準(zhǔn)備和制作期間符合所定的標(biāo)準(zhǔn) 3.檢查每日零點(diǎn)的所有食物 4.準(zhǔn)備食物的請(qǐng)購(gòu)單及驗(yàn)貨收貨工作 5.確保所有的機(jī)器設(shè)備及器具的清潔,并能正常工作 6.協(xié)助廚師長(zhǎng)指導(dǎo)和培訓(xùn)廚房人員的工作 7.采用標(biāo)準(zhǔn)食譜,并確保所有工作人員正在使用 8.履行廚師長(zhǎng)指派的其他任務(wù)
            • 西廚主管

              3千-4千
              大連 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
              • 五險(xiǎn)一金
              • 節(jié)日禮物
              • 技能培訓(xùn)
              • 帶薪年假
              • 崗位晉升
              • 員工生日禮物
              • 包吃包住
              • 免費(fèi)通勤班車(chē)
              國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
              • 投遞簡(jiǎn)歷
              1 根據(jù)工作標(biāo)準(zhǔn)、備料單、照片及上級(jí)指示準(zhǔn)備食物,協(xié)助管理廚房運(yùn)作及保證出品。 2 參與提供食品發(fā)展,保證廚房運(yùn)作的順利進(jìn)行。當(dāng)接到指示時(shí)廚房的所有區(qū)域都要進(jìn)入工作狀態(tài)。 3 協(xié)助管理員工,為員工發(fā)展提供幫助。 4 參與食物的質(zhì)量控制,提高產(chǎn)品的菜色和味道。
            • 大連 | 2年以上 | 中專(zhuān)
              • 五險(xiǎn)一金
              • 技能培訓(xùn)
              • 帶薪年假
              • 崗位晉升
              • 管理規(guī)范
              • 員工生日禮物
              • 職業(yè)發(fā)展
              • 快樂(lè)工作
              • 節(jié)日津貼
              • 包吃包住
              國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
              • 投遞簡(jiǎn)歷
              崗位職責(zé) 1.負(fù)責(zé)西餐廳自助餐明檔-日料區(qū)域出品,包括壽司、天婦羅等。 2.按西廚廚師長(zhǎng)廚分工,完成大型宴會(huì)、酒會(huì)的菜品制作任務(wù)。 崗位要求 1.職高以上文化程度,或相關(guān)專(zhuān)業(yè)畢業(yè)。 2.熟悉飲食的工作規(guī)范和要求,掌握配菜的各種操作技術(shù)的質(zhì)量要求。 3.2年以上同星級(jí)同崗位工作經(jīng)驗(yàn) 4.能按工作規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求獨(dú)立進(jìn)行工作,并有相應(yīng)的技術(shù)等級(jí)。 5.一定的文字語(yǔ)言表達(dá)能力。 6.工作有責(zé)任心,做事認(rèn)真負(fù)責(zé)。
            • 大連 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
              • 五險(xiǎn)一金
              • 節(jié)日禮物
              • 技能培訓(xùn)
              • 帶薪年假
              • 崗位晉升
              • 管理規(guī)范
              • 員工生日禮物
              • 人性化管理
              國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
              • 投遞簡(jiǎn)歷
              1.西餐工作經(jīng)驗(yàn),品格端正,吃苦耐勞的精神;? 2.國(guó)際五星級(jí)酒店品牌經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先;? 3.良好的工作態(tài)度,有良好的服務(wù)意識(shí)。 4.能夠接受晚班工作時(shí)間
            • 列表
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