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團餐總廚

8千-1萬

廣州 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

包吃包住
員工生日禮物
技能培訓
崗位晉升
管理規范
社保齊全
人性化管理

廣州中味餐飲服務有限公司

團膳 | 2000人以上

投遞簡歷

立即溝通

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工作內容： 1、負責處理廚房的運作及行政事務； 2、執行餐飲經理下達的各項工作任務和工作指示； 3、負責制定“每周菜譜”，確保營養搭配均衡、無重復及無違規菜式、滿足客戶需求； 4、對廚房的出品、質量和食品成本承擔重要的責任； 5、保持對廚房范圍的巡視，對下屬員工進行督導，及時解決現場發生的問題，幫助下屬提高工作能力； 6、督導廚房各分部主廚對食品原料的管理，使所有食品始終符合標準食譜規定的數量或份量，合理地控制食品成本； 7、妥善處理客人對出品的投訴； 8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規范； 9、保持對員工隊伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓，使之不斷提高。任職要求： 1、年齡三十歲以上，高中以上學歷，身體健康、精力充沛，二年以上星級酒店廚師長工作經驗； 2、具有強烈的責任心，勇于開拓和創新，作風干練； 3、擁有較高的烹飪技術，了解和熟悉食品材料的產地、規格、質量、一般進貨價 4、對成本控制管理、食品營養學、廚房的設備知識擁有相當的基礎。福利： 1.提供食宿； 2.購買社保。 3.節假日福利、生日福利等

食品部-超市廚師長（中式、西式） (MJ001978)

8千-1萬

成都 | 5年以上 | 大專

五險一金
績效獎金
全勤獎
補充醫療保險
餐飲補貼
工齡獎
年終獎金
技能培訓
定期體檢
帶薪年假

成都華聯（SKP）百貨有限公司

商場 | 500-999人

投遞簡歷

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崗位職責： 1.負責餐飲區域的整體運營管理工作，確保各項目標的達成 2.根據經營需求和庫存情況，制定每日食材及物料采購計劃，確保供應及時、穩定，庫存周轉合理； 3.嚴格控制食材采購成本、制作成本和損耗，通過優化采購流程、合理配料和庫存管理，確保成本控制在目標范圍內； 4.負責指導和培訓團隊成員，提升整體烹飪水平； 5.精通中式/西式烹飪技法，擅長經典與創新菜品制作； 6.負責新品菜品的研發與創新，結合市場趨勢和顧客反饋，定期推出新菜品，提升競爭力； ? ? 任職要求： 1.5年以上餐飲、酒店行業或精品超市實體門店餐飲管理工作經驗； 2.具備良好的團隊領導能力、溝通技巧、組織能力、現場管理能力； 3.嚴格遵守食品安全法規，掌握食品衛生操作標準，確保廚房和個人衛生符合要求； 4.具備團隊協作與創新能力，保障廚房高效運營及出品品質； 5.具備計算機基本操作技能、突發事件處理能力及較強的數據分析能力。

行政總廚

1.2萬-1.5萬

南京 | 經驗不限 | 學歷不限

五險一金
節日禮物
帶薪年假
崗位晉升
包吃包住
員工生日禮物

南京融通華山飯店有限責任公司

國內高端酒店/5星級 | 500-999人

投遞簡歷

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工作職責： 1.制定中西餐菜單及菜品標準，把控出品質量與口味穩定性；統籌廚房食材采購、庫存管理及成本控制，優化原料利用率；監督廚房衛生、設備維護及消防安全，確保符合食品安全法規。 2.結合市場趨勢與酒店定位，定期推出新菜品、主題套餐或特色餐飲活動；優化菜品結構，平衡風味、成本與客戶滿意度。 3.負責廚師團隊的招聘、分工、考核及技能培訓，提升團隊專業水平；建立廚房工作流程與崗位職責，保障各檔口高效協作。 4.對接餐飲部、采購部、營銷部，協調食材供應、活動策劃及客訴處理；參與酒店餐飲營收目標制定，提供專業菜品建議與成本分析。 5.完成領導交辦的工作。崗位要求： 1.烹飪工藝、餐飲管理等相關專業大專及以上學歷，或具備高級廚師職業資格認證。 2.5年以上星級酒店廚房工作經驗，2年以上行政總廚或主廚管理經驗。 3.精通中 / 西餐烹飪技法，熟悉食材特性與營養搭配；掌握食品安全法規、成本核算及廚房設備管理。 4.較強的菜品研發能力、細節把控力與應急處理能力；良好的團隊領導力、溝通協調能力及服務意識，能承受高強度工作壓力。 5.男女不限，中共黨員優先。

廚師長

8千-1.5萬

青島 | 2年以上 | 學歷不限

五險一金
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
包吃包住
人性化管理
節日禮物
帥哥多
美女多

青島鑫江溫德姆酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

投遞簡歷

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崗位職責： 1、做好本廚房各個班組的日常管理工作。 2、參加相關酒店或廚房會議，組織部門例會并對會議內容進行傳達、布置、檢查。 3、根據食品衛生安全和操作安全各方面要求，檢查、指導員工，確保員工操作規范、衛生。 4、關注酒店住宿率,宴會預測計劃和收益，及時的按要求準備或審核菜單。 5、關注市場趨勢，結合本酒店情況進行菜品創新，定期推出創新菜品，以吸引更多顧客。 6、負責廚房成本分析和核算，制定合理的毛利率指標，掌握餐飲市場信息、貨源供應和庫存情況，實行預算管理，加強餅房質量控制，對菜品原材料采購、菜品出品時間和原料種類等進行高標準嚴格把控，在確保最大限度的節約原材料同時關注顧客滿意度。 7、做好部門固定資產管理。 8、做好部門員工培訓。 9、熟悉酒店規章制度，確保部門員工充分的理解并遵守。任職要求 1、有豐富的廚房管理知識。 ??2、至少2年以上相關崗位工作經驗或3年以上廚房第二負責人經驗。 ?3、身體健康，富有責任心。

行政總廚

1萬-1.5萬

濰坊 | 經驗不限 | 學歷不限

包吃包住
節日禮物
技能培訓
崗位晉升
員工生日禮物
五險

山東華建大酒店有限公司

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

投遞簡歷

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（1）?根據市場情況和季節時令，研究制定季度、年度和宴會的特色菜譜（每月不少于三十個新菜，要求精，新）。（2）?了解各類食品的市場價格，熟悉貨源的供應情況，合理的組織進貨。（3）?嚴格控制食物成本，確保食物成本率保持在合理的標準水平上。（4）?定期組織廚師進行菜式的設計、試味和評品活動，不斷提高廚師的烹調技術。（5）?負責廚房設備、設施的管理，制定維修保養和更新添置計劃。（6）?負責處理廚房日常行政事務，每天檢查倉庫的物資儲存情況。（7）?嚴格按照食品質量標準，每天到場做好食品收貨工作。（8）?嚴格按照食品衛生、檢疫制度，加強對食品衛生的檢查。（9）?參加餐飲部、宴會部的工作會議，傳達酒店的有關指令和信息。（10）?開展思想工作及培訓工作，建立合理化建議和意見溝通渠道，定期評估員工的表現。

行政總廚（燒鳥居酒屋經驗優先）

2萬-3萬

深圳 | 5年以上 | 大專

節日禮物
帶薪年假
崗位晉升

深圳色彩繽紛餐飲管理有限公司

西式餐飲 | 50-99人

投遞簡歷

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主廚招聘 | BON YAKI 品牌新項目關于我們專注高端餐飲近9年，深耕Bistro、日料、法餐等業態，具備葡萄酒專業背景。旗下品牌包括： ? BON YAKI：深圳知名日式燒鳥居酒屋，新項目主打炭火燒烤 + 日式創意料理 + Bistro氛圍 + 餐酒搭配。 ? La Tablée：融合料理法餐，黑珍珠指南一鉆餐廳，具備與黑珍珠廚師團隊交流合作的資源與機會。招聘崗位主廚 / Head Chef 希望你具備： ? 熟練掌握炭火料理（燒鳥或炙烤），理解火候與食材特性； ? 具備日料的基本認知與風味理解，熟悉日式料理的出品邏輯與細節； ? 同時擁有西餐背景，尤其是Bistro或現代餐廳經驗，擅長廚房管理、流程標準化、成本控制； ? 5年以上廚房經驗，曾任主廚或副主廚； ? 有菜單研發能力，能結合炭火技法做出創意料理； ? 重視出品一致性和穩定性； ? 溝通清晰，執行力強。你將獲得： ? 參與品牌建設與菜單創新的實踐經驗； ? 薪資面議，優秀者可談合伙人激勵； ? 成熟專業團隊支撐，專注產品與出品； ? 豐富的餐酒培訓資源； ? 有機會與黑珍珠榮譽團隊深度交流與合作； ? 作品呈現在深圳核心商圈，提升個人履歷與行業影響力。工作地點深圳南山 / 福田核心商圈（地址待定）聯系方式簡歷 + 作品 + 期望薪資發送至： [郵箱] [電話] BON YAKI，不止是餐廳，更是你的技藝與職業理想的舞臺。

西餐行政總廚

5萬-8萬

深圳 | 經驗不限 | 學歷不限

喬邦獵頭

其他 | 100-499人

投遞簡歷

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崗位職責： 1.統籌西廚房全鏈路運營，確保符合HACCP衛生標準及品牌規范； 2.每季度推出季節限定菜單，撰寫標準化食譜； 3.主導VIP宴會（政要/名流接待），聯袂侍酒師設計餐酒搭配方案； 4.管理所有廚房工作，包括管事部工作運營，重點遵守衛生標準和習慣，員工培訓，以及監督食品的制作和外觀，確保風格的一致性并符合顧客的要求。遵守當地的衛生和安全法規，或其它適用的規定，以及品牌規范和當地的規章制度。任職要求： 1.法國籍，年齡?30-40歲，擁有米其林/黑珍珠社餐或高端酒店累計5年以上行政總廚經驗； 2.精通現代法餐，掌握分子料理、可持續烹飪技術，善用亞洲食材創新； 3.過往有獲獎經驗或經歷過高規格重要接待者優先。您可將個人簡歷和求職意向發送至hht@dfwsgroup.com，如有合適職位，我們會第一時間與您聯系~

廚師長Head Chef

6千-8千

鹽城 | 3年以上 | 學歷不限

五險一金
技能培訓
管理規范
領導好
崗位晉升
包吃包住
帶薪年假
節日禮物
美女多
帥哥多

鹽城大豐萬豪萬楓酒店Fairfield By Marriott Yancheng Dafeng

有限服務中檔酒店 | 1-49 人

投遞簡歷

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【崗位職責】 1、全面負責廚房日常運營管理，制定并執行廚房工作計劃，確保菜品質量與出品標準 2、設計并優化菜單結構，根據季節變化和市場趨勢開發新菜品，控制食材成本 3、監督食品加工全過程，嚴格執行食品安全及衛生管理制度，確保符合萬豪GFSA標準 4、負責廚房設備維護保養及食材采購計劃審核，合理控制庫存與損耗 5、組織廚房員工專業技能培訓，建立高效協作的廚師團隊【崗位要求】 1、具備扎實的烹飪專業技能，精通中西餐烹飪技法，持有廚師職業資格證優先 2、熟悉星級酒店廚房運作流程，3年以上廚房管理經驗，有連鎖品牌酒店工作經驗者優先 3、具備出色的成本控制意識與菜單研發能力，能獨立完成成本核算與定價分析 4、掌握食品安全法規及廚房5S管理標準，持有食品安全管理員證書者優先 5、具備團隊領導力與抗壓能力，能適應彈性工作時間安排

行政總廚

1.8萬-2.2萬

呼和浩特 | 經驗不限 | 學歷不限

內蒙古華茂酒店管理有限公司

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

投遞簡歷

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【崗位職責】 1、全面負責酒店餐飲部門的運營管理工作，制定并執行餐飲經營策略，確保完成年度經營目標等。 2、制定并執行廚房的標準化操作流程，確保食品安全及衛生符合國家相關標準。 3、根據市場需求及季節變化，定期更新菜單，提升菜品競爭力。 4、監督食材采購、驗收及庫存管理，優化成本結構，減少浪費。 5、負責廚房團隊的培訓與考核，提升員工專業技能及工作效率。 6、協調與其他部門的溝通合作，確保餐飲服務的順利開展。 7、處理廚房突發問題，如設備故障、人員調配等，保障運營穩定。【崗位要求】 1、具備豐富的餐飲管理經驗和廚房管理經驗，熟悉中餐、西餐或融合菜系的制作流程。 2、精通成本控制及食材管理，能夠有效降低運營成本。 3、具備較強的菜品創新能力，能夠根據市場趨勢調整菜單。 4、熟悉食品安全法規及廚房衛生標準，確保合規運營。 5、優秀的團隊管理能力，能夠調動員工積極性，提升整體效率。 6、具備較強的抗壓能力及應變能力，能夠高效處理突發狀況。 7、對餐飲行業有深刻理解，能夠根據酒店定位制定合理的廚房運營策略。

行政總廚 Executive Chef

2千-3千

重慶-永川區 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

五險一金
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
節日禮物
管理規范
員工生日禮物
包吃包住
年底雙薪
人性化管理

重慶永川萬豪萬楓酒店和福朋喜來登酒店

全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人

投遞簡歷

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崗位職責 1、建立并管理一個高效的廚房團隊、監督所有中西廚房的出品。 2、制定員工工作日程安排。 3、和各廚房廚師長一起預計、制定和監控每日市場采購單。關注食品成本控制。 4、開展新菜肴的試菜和開發工作。 5、召開所管轄部門的每日例會。 6、充分理解并嚴格遵守酒店的規章制度，例如消防，衛生檢疫以及健康安全等。 7、監督所有供應食品的質量與數量。 8、監督各廚房收到的食品的質量與數量。 9、將相關信息傳達給部門員工。 10、經常檢查廚房設備，做好維護工作。 11、保證每日售貨柜臺上，自助餐上以及宴會上的食品陳列引人入勝。 12、確保所有直接面對客人的員工對于食品以及其制作工藝有充分的認識。 13、與本各部門建立良好的聯系。 14、確保員工執行正確的衛生程序，檢查和控制所有相關政策，協助廚房衛生經理監控國家規定的執行情況。 15、參與菜單計劃，推薦新菜，并聯系組織所有相關廚房和餐廳執行新菜的推出。 16、負責做好所有促銷和活動的紀錄，書寫和計算菜譜包括菜肴的照片.

行政副總廚

1.2萬-1.3萬

上海 | 2年以上 | 大專 | 提供食宿

五險一金
帶薪年假
包吃包住
節日禮物
年度旅游
崗位晉升
管理規范
領導好
人性化管理

上海崇明由由喜來登酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

投遞簡歷

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1、管理所有廚房的操作：監督所有廚房的操作，組織應付特殊事件和食品革新，設計菜單和成本控制，發展并寫下標準菜譜，發展新菜肴和產品，采取措施確保優秀的烹飪技術不外傳，具有廣泛的產品知識，包括各種原料/設備/供應商/市場和流行趨勢，以便對廚房的操作作出相應的調整 2、維持衛生標準和習慣：維持廚房衛生干凈整潔，清潔廚房和設備，保持個人衛生 3、協助市場營銷的計劃和實施 4、監督質量管理體系的執行 5、考慮與部門相關的團隊及入住貴賓事件，確認質量管理系統的大環境 6、考慮與部門相關的經濟 / 政治 / 社會因素的資料 7、管理廚房部門各項成本控制 8、準備和監督單元/小組的項目，預算和表現報告 9、發展，跟蹤報告和控制部門流動成本的程序 10、實施對下屬的業務技能培訓，參與下屬人員的選拔和發展計劃； 11、完成領導交辦的其他事務

廚師長（粵菜私房菜）

3萬-4萬

深圳 | 10年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

管理規范
人性化管理
五險一金
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
績效獎金
做五休二
員工餐

上海索迪斯食品服務有限公司

團膳 | 2000人以上

投遞簡歷

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崗位要求 1.需具備10年以上高端內部接待以及私人會所管理工作經驗 2.擅長粵菜、融合菜、私房菜菜品設計。具備獨立開發特色招牌菜 3.精通食材的選購、加工及烹飪工藝，熟悉傳統與現代融合的菜品研發，具備創新能力和市場敏感度 4.能高效管理后廚團隊，制定培訓計劃并傳承烹飪技藝，提升團隊協作效率。崗位職責 1.能根據季節和甲方需求自主研發新菜品，根據包房風格、餐盤的色彩和菜品體現擺盤藝術及口感創新。 2.嚴格把控菜品質量，確保從食材采購到烹飪流程均符合衛生標準及均內部接待要求。 3.主導大型宴會、私人接待的菜品設計及現場烹飪協調，處理突發問題（如客訴或臨時需求）。 4.組建并培訓后廚團隊，定期組織技術交流，提升團隊技能及服務意識。 5.監控食材成本，優化采購預算，確保食材穩定供應與成本效益。 6.具備跨部門協調能力，需與宴會策劃、采購、設計等部門緊密合作，確保出餐餐品的流程順暢。

行政總廚

2萬-3萬

上海 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

五險一金
員工餐廳
員工宿舍
工會福利
高溫津貼
生日禮遇
節慶活動
晉升機制
人才進修
年終獎金

上海虹橋西郊莊園麗笙大酒店

國際高端酒店/5星級 | 500-999人

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崗位職責 1、建立并管理一個高效的廚房團隊、監督所有中西廚房的出品。 2、協助行政總廚一起制定員工工作日程安排。 3、協助行政總廚和各廚房廚師長一起預計、制定和監控每日市場采購單。關注食品成本控制。 4、在行政總廚的領導下開展新菜肴的試菜和開發工作。 5、協助行政總廚召開所管轄部門的每日例會。 6、充分理解并嚴格遵守酒店的規章制度，例如消防，衛生檢疫以及健康安全等。 7、監督所有供應食品的質量與數量。 8、監督各廚房收到的食品的質量與數量。 9、將相關信息傳達給行政總廚。 10、經常檢查廚房設備，做好維護工作。 11、保證每日售貨柜臺上，自助餐上以及宴會上的食品陳列引人入勝。 12、確保所有直接面對客人的員工對于食品以及其制作工藝有充分的認識。 13、與本各部門建立良好的聯系。 14、確保員工執行正確的衛生程序，檢查和控制所有相關政策，協助廚房衛生醫生監控國家規定的執行情況。 15、參與菜單計劃，推薦新菜，并聯系組織所有相關廚房和餐廳執行新菜的推出。 16、負責做好所有促銷和活動的紀錄，書寫和計算菜譜包括菜肴的照片. 崗位要求 1、管理并指導員工、保持與酒店各個部門進行良好的溝通、與所有員工建立健全可靠的合作關系，幫助員工盡可能發展潛力，檢查員工的出勤情況。 2、定期檢查所有員工外表的清潔，讓他們以自己整潔的外表和制服為榮。 3、制定并完善培訓計劃，主持培訓課程。 4、評估培訓及發展前景。 5、愉快和親善地與客人打交道，做到能引導客人，友善，可靠，并以外交家的姿態服務與客人。 6、高度服從性，具有優秀管理監督技巧；培養并幫助員工發展，鼓勵創新。 7、以此來發展并激勵我們的員工。 8、制定嚴格的客人服務標準，工作中做到心中有客人。 9、以身作則，積極解決各種問題起到良好的示范效果。與客人和員工保持清晰明了的溝通。 10、積極完成各項任務，把握機會學習各種新的知識和技巧，不斷提升個人素質。 11、靈活機動，應變能力強。 12、建立良好的團隊精神，協同工作，為了共同的目標努力。 13、為各項運營流程的發展獻計獻策。 14、以良好的態度履行自己的職責。 15、向客人以及供應商推薦酒店的服務性以及便捷性。 16、確保所有廚房設備以及用具的正常運行。

中餐行政總廚 Chinese Executive Chef

2千-3千

重慶-永川區 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

五險一金
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
節日禮物
管理規范
員工生日禮物
包吃包住
年底雙薪
人性化管理

重慶永川萬豪萬楓酒店和福朋喜來登酒店

全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人

投遞簡歷

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崗位職責 1.監督廚房及廚房員工的工作，控制所有設施及成本，增加餐飲部的利潤。 2.負責所有中餐的準備、烹飪及裝飾工作，以達到高質量標準。 3.檢查存貨及成品。 4.檢查所有食品的準備情況. 5.清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設備等方面的知識。 6.研究當地餐飲市場，極積開創新菜。崗位要求 1、同崗位工作經驗3年以上。 2、接受過專業技術訓練。 3、有豐富的技術及行政經驗。 4、懂得成本核算，食物原料及食品營養知識。 5、身體健康，精力充沛。

行政總廚

1.1萬-1.8萬

成都 | 10年以上 | 大專 | 提供食宿

五險一金
崗位晉升
員工生日禮物
帶薪年假
工作餐
年終獎金
包吃包住
管理規范
人性化管理

成都觀隱頤云臺酒店

精品酒店 | 100-499人

投遞簡歷

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1. 廚房運營管理 ?制定廚房標準化操作流程，監督各環節執行，確保出品質量、衛生及安全等。 ?統籌每日廚房生產計劃，協調宴會、零點餐廳、客房送餐、員工餐廳等部門的食材準備與人員調配。 ?定期檢查廚房設備維護情況，確保符合安全及衛生規范。 2. 菜品研發與質量控制 ?主導菜單設計（主要是川菜），結合市場趨勢、賓客反饋及成本要求，定期更新菜品。 ?監督菜品出品標準，確保色、香、味、形符合酒店定位要求。 ?處理賓客對餐飲的投訴，及時優化調整出品。 3. 成本管控 ?審核食材采購計劃，監控庫存及食材損耗，避免浪費。 ?制定成本預算，定期分析廚房運營數據（如食品成本率、人力成本等），提出優化方案。 4. 團隊管理 ?負責廚房團隊招聘、培訓、績效考核及梯隊建設，營造高效協作氛圍。 ?組織技能培訓（如新菜品制作、食品安全法規等），提升團隊專業水平。 5. 衛生與安全 ?嚴格執行食品安全管理體系，確保廚房符合當地衛生部門及酒店標準。 ?定期組織廚房清潔消毒及蟲害防治檢查，杜絕安全隱患。 6. 跨部門協作 ?與采購部協作，確保供應商資質及食材質量達標。 ?協同餐飲部策劃季節性推廣活動（如節日套餐、美食節），提升營收

Executive Sous Chef 行政副總廚

1萬-1.8萬

南京 | 經驗不限 | 學歷不限

五險一金
管理規范
技能培訓
帶薪年假

南京明怡美憬閣酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

投遞簡歷

立即溝通

HI～對這個職位感興趣嗎？快來下載最佳東方APP和我聊聊吧，還能在線視頻面試，方便又安心~

【崗位職責】 1、建立并管理一個高效的廚房團隊、監督廚房的出品。 2、負責處理廚房的運作及行政事務。 3、開展新菜肴的試菜和開發工作。 4、充分理解并嚴格遵守酒店的規章制度，例如消防，衛生檢疫以及健康安全等。 5、監督所有供應食品的質量與數量。 6、經常檢查廚房設備，做好維護工作。 7、確保所有直接面對客人的員工對于食品以及其制作工藝有充分的認識。 8、與本各部門建立良好的聯系。 9、確保員工執行正確的衛生程序，檢查和控制所有相關政策，協助廚房衛生經理監控國家規定的執行情況。 10、參與菜單計劃，推薦新菜，并聯系組織所有相關廚房和餐廳執行新菜的推出。 11、西餐背景，熟悉融合菜系。【崗位要求】 1、身體健康.精力充沛 2、了解和熟悉食品材料，對成本控制管理.食品安全.食品營養學.廚房的設備知識擁有相當的基礎 3、熟悉餐飲服務知識.衛生與安全知識.良好的服務和團隊意識.團隊領導能力 4、具有強烈的責任心，勇于開拓和創新，作風干練

廚師長

1萬-1.5萬

武漢 | 5年以上 | 學歷不限

年底雙薪
包吃包住
帶薪年假
崗位晉升
管理規范
人性化管理
技能培訓
員工生日禮物
節日禮物
社會保險

武漢京茂萬達錦華酒店

有限服務中檔酒店 | 50-99人

投遞簡歷

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HI～對這個職位感興趣嗎？快來下載最佳東方APP和我聊聊吧，還能在線視頻面試，方便又安心~

【崗位職責】 1、建立并管理一個高效的廚房團隊、監督所有中西廚房的出品。 2、制定員工工作日程安排。 3、預計、制定和監控每日市場采購單。關注食品成本控制。 4、開展新菜肴的試菜和開發工作。 5、充分理解并嚴格遵守酒店的規章制度，例如消防，衛生檢疫以及健康安全等。 6、監督所有供應食品的質量與數量。 7、監督廚房收到的食品的質量與數量。 8、經常檢查廚房設備，做好維護工作。 9、確保所有直接面對客人的員工對于食品以及其制作工藝有充分的認識。 10、與本各部門建立良好的聯系。 11、確保員工執行正確的衛生程序，檢查和控制所有相關政策。 12、參與菜單計劃，推薦新菜，并聯系組織所有相關廚房和餐廳執行新菜的推出。

行政總廚

1.5萬-2萬

合肥 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

節日禮物
管理規范
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
人性化管理
包吃包住
五險

安徽金陵大飯店

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

投遞簡歷

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崗位職責 1、建立并管理一個高效的廚房團隊、監督所有中西廚房的出品。 2、協助行政總廚一起制定員工工作日程安排。 3、協助行政總廚和各廚房廚師長一起預計、制定和監控每日市場采購單。關注食品成本控制。 4、在行政總廚的領導下開展新菜肴的試菜和開發工作。 5、協助行政總廚召開所管轄部門的每日例會。 6、充分理解并嚴格遵守酒店的規章制度，例如消防，衛生檢疫以及健康安全等。 7、監督所有供應食品的質量與數量。 8、監督各廚房收到的食品的質量與數量。 9、將相關信息傳達給行政總廚。 10、經常檢查廚房設備，做好維護工作。 11、保證每日售貨柜臺上，自助餐上以及宴會上的食品陳列引人入勝。 12、確保所有直接面對客人的員工對于食品以及其制作工藝有充分的認識。 13、與本各部門建立良好的聯系。 14、確保員工執行正確的衛生程序，檢查和控制所有相關政策，協助廚房衛生監控國家規定的執行情況。 15、參與菜單計劃，推薦新菜，并聯系組織所有相關廚房和餐廳執行新菜的推出。 16、負責做好所有促銷和活動的紀錄，書寫和計算菜譜包括菜肴的照片. 崗位要求 1、管理并指導員工、保持與酒店各個部門進行良好的溝通、與所有員工建立健全可靠的合作關系，幫助員工盡可能發展潛力，檢查員工的出勤情況。 2、定期檢查所有員工外表的清潔，讓他們以自己整潔的外表和制服為榮。 3、制定并完善培訓計劃，主持培訓課程。 4、評估培訓及發展前景。 5、愉快和親善地與客人打交道，做到能引導客人，友善，可靠，并以外交家的姿態服務與客人。 6、高度服從性，具有優秀管理監督技巧；培養并幫助員工發展，鼓勵創新。 7、以此來發展并激勵我們的員工。 8、制定嚴格的客人服務標準，工作中做到心中有客人。 9、以身作則，積極解決各種問題起到良好的示范效果。與客人和員工保持清晰明了的溝通。 10、積極完成各項任務，把握機會學習各種新的知識和技巧，不斷提升個人素質。 11、靈活機動，應變能力強。 12、建立良好的團隊精神，協同工作，為了共同的目標努力。 13、為各項運營流程的發展獻計獻策。 14、以良好的態度履行自己的職責。 15、向客人以及供應商推薦酒店的服務性以及便捷性。 16、確保所有廚房設備以及用具的正常運行。

行政總廚

2萬-3萬

廣州 | 10年以上 | 高中 | 提供食宿

五險一金
節日禮物
管理規范
崗位晉升
包吃包住
員工生日禮物
技能培訓
帶薪年假

廣州中惠餐飲管理有限公司

團膳 | 500-999人

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一、崗位職責 1、全面負責機關單位食堂接待餐出品，監督和管理廚房的日常運作； 2、精通高端菜品研發與擺盤藝術，具備創新思維； 3、具備優秀的團隊領導力，能有效激勵和管理多元化廚師團隊； 4、注重細節，對菜品品質和服務體驗有高度追求； 5、具備食品安全風險識別與應急處理能力。二、任職要求（硬性） 1、60歲以下，具備餐飲管理、烹飪相關專業中專及以上學歷； 2、必須持有高級廚師資格證（技師二級/一級），行業相關獲獎證書； 3、20年以上廚房工作經驗，其中8年以上五星級酒店或高端餐飲（米其林/黑珍珠）行政總廚經驗。三、薪資福利 1、薪資：20k-30k 2、福利：雙休、五險一金、包食宿、法定假日、加班補貼、生活補貼等福利待遇

行政總廚

2萬-3萬

寶雞 | 10年以上 | 中技 | 提供食宿

管理規范
技能培訓
崗位晉升
節日禮物
員工生日禮物
帶薪年假
免費食宿

寶雞如意茵香茂御酒店

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責】 1、全面負責酒店廚房的日常運營管理，包括菜單設計、菜品研發、成本控制及食品安全管理； 2、制定并執行廚房操作流程及標準，確保菜品質量、口味及出餐效率符合酒店要求； 3、監督廚房團隊的工作表現，合理分配任務，組織員工培訓，提升團隊專業技能與服務意識； 4、負責食材采購計劃的審核與供應商管理，確保原材料質量達標且成本控制在預算范圍內； 5、定期分析廚房運營數據，優化菜品結構及成本，提出改進方案以提高整體盈利能力； 6、協調與其他部門（如前廳、采購、財務等）的溝通協作，確保餐飲服務流程順暢； 7、落實衛生安全管理制度，確保廚房環境、設備及操作符合國家食品安全與衛生標準。【崗位要求】 1、具備豐富的廚房管理經驗，熟悉國際品牌高端酒店或大型餐飲企業的廚房運營模式； 2、精通中西餐烹飪技術，擅長菜品創新與菜單策劃，能根據市場需求調整菜品結構； 3、具備出色的成本控制能力，熟悉食材采購、庫存管理及廚房財務核算流程； 4、擁有較強的團隊領導力與溝通能力，能有效激勵員工并處理突發問題； 5、熟悉食品安全法規及衛生管理要求，持有相關職業資格證書（如廚師證、健康證等）優先； 6、工作嚴謹細致，責任心強，能適應高強度工作壓力及靈活排班需求。