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團(tuán)餐總廚

8千-1萬(wàn)

廣州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

包吃包住
員工生日禮物
技能培訓(xùn)
崗位晉升
管理規(guī)范
社保齊全
人性化管理

廣州中味餐飲服務(wù)有限公司

團(tuán)膳 | 2000人以上

投遞簡(jiǎn)歷

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工作內(nèi)容： 1、負(fù)責(zé)處理廚房的運(yùn)作及行政事務(wù)； 2、執(zhí)行餐飲經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示； 3、負(fù)責(zé)制定“每周菜譜”，確保營(yíng)養(yǎng)搭配均衡、無(wú)重復(fù)及無(wú)違規(guī)菜式、滿(mǎn)足客戶(hù)需求； 4、對(duì)廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任； 5、保持對(duì)廚房范圍的巡視，對(duì)下屬員工進(jìn)行督導(dǎo)，及時(shí)解決現(xiàn)場(chǎng)發(fā)生的問(wèn)題，幫助下屬提高工作能力； 6、督導(dǎo)廚房各分部主廚對(duì)食品原料的管理，使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量，合理地控制食品成本； 7、妥善處理客人對(duì)出品的投訴； 8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范； 9、保持對(duì)員工隊(duì)伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓(xùn)，使之不斷提高。任職要求： 1、年齡三十歲以上，高中以上學(xué)歷，身體健康、精力充沛，二年以上星級(jí)酒店廚師長(zhǎng)工作經(jīng)驗(yàn)； 2、具有強(qiáng)烈的責(zé)任心，勇于開(kāi)拓和創(chuàng)新，作風(fēng)干練； 3、擁有較高的烹飪技術(shù)，了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進(jìn)貨價(jià) 4、對(duì)成本控制管理、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識(shí)擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)。福利： 1.提供食宿； 2.購(gòu)買(mǎi)社保。 3.節(jié)假日福利、生日福利等

食品部-超市廚師長(zhǎng)（中式、西式） (MJ001978)

8千-1萬(wàn)

成都 | 5年以上 | 大專(zhuān)

五險(xiǎn)一金
績(jī)效獎(jiǎng)金
全勤獎(jiǎng)
補(bǔ)充醫(yī)療保險(xiǎn)
餐飲補(bǔ)貼
工齡獎(jiǎng)
年終獎(jiǎng)金
技能培訓(xùn)
定期體檢
帶薪年假

成都華聯(lián)（SKP）百貨有限公司

商場(chǎng) | 500-999人

投遞簡(jiǎn)歷

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崗位職責(zé)： 1.負(fù)責(zé)餐飲區(qū)域的整體運(yùn)營(yíng)管理工作，確保各項(xiàng)目標(biāo)的達(dá)成 2.根據(jù)經(jīng)營(yíng)需求和庫(kù)存情況，制定每日食材及物料采購(gòu)計(jì)劃，確保供應(yīng)及時(shí)、穩(wěn)定，庫(kù)存周轉(zhuǎn)合理； 3.嚴(yán)格控制食材采購(gòu)成本、制作成本和損耗，通過(guò)優(yōu)化采購(gòu)流程、合理配料和庫(kù)存管理，確保成本控制在目標(biāo)范圍內(nèi)； 4.負(fù)責(zé)指導(dǎo)和培訓(xùn)團(tuán)隊(duì)成員，提升整體烹飪水平； 5.精通中式/西式烹飪技法，擅長(zhǎng)經(jīng)典與創(chuàng)新菜品制作； 6.負(fù)責(zé)新品菜品的研發(fā)與創(chuàng)新，結(jié)合市場(chǎng)趨勢(shì)和顧客反饋，定期推出新菜品，提升競(jìng)爭(zhēng)力； ? ? 任職要求： 1.5年以上餐飲、酒店行業(yè)或精品超市實(shí)體門(mén)店餐飲管理工作經(jīng)驗(yàn)； 2.具備良好的團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)能力、溝通技巧、組織能力、現(xiàn)場(chǎng)管理能力； 3.嚴(yán)格遵守食品安全法規(guī)，掌握食品衛(wèi)生操作標(biāo)準(zhǔn)，確保廚房和個(gè)人衛(wèi)生符合要求； 4.具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作與創(chuàng)新能力，保障廚房高效運(yùn)營(yíng)及出品品質(zhì)； 5.具備計(jì)算機(jī)基本操作技能、突發(fā)事件處理能力及較強(qiáng)的數(shù)據(jù)分析能力。

行政總廚

1.2萬(wàn)-1.5萬(wàn)

南京 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限

五險(xiǎn)一金
節(jié)日禮物
帶薪年假
崗位晉升
包吃包住
員工生日禮物

南京融通華山飯店有限責(zé)任公司

國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 500-999人

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工作職責(zé)： 1.制定中西餐菜單及菜品標(biāo)準(zhǔn)，把控出品質(zhì)量與口味穩(wěn)定性；統(tǒng)籌廚房食材采購(gòu)、庫(kù)存管理及成本控制，優(yōu)化原料利用率；監(jiān)督廚房衛(wèi)生、設(shè)備維護(hù)及消防安全，確保符合食品安全法規(guī)。 2.結(jié)合市場(chǎng)趨勢(shì)與酒店定位，定期推出新菜品、主題套餐或特色餐飲活動(dòng)；優(yōu)化菜品結(jié)構(gòu)，平衡風(fēng)味、成本與客戶(hù)滿(mǎn)意度。 3.負(fù)責(zé)廚師團(tuán)隊(duì)的招聘、分工、考核及技能培訓(xùn)，提升團(tuán)隊(duì)專(zhuān)業(yè)水平；建立廚房工作流程與崗位職責(zé)，保障各檔口高效協(xié)作。 4.對(duì)接餐飲部、采購(gòu)部、營(yíng)銷(xiāo)部，協(xié)調(diào)食材供應(yīng)、活動(dòng)策劃及客訴處理；參與酒店餐飲營(yíng)收目標(biāo)制定，提供專(zhuān)業(yè)菜品建議與成本分析。 5.完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的工作。崗位要求： 1.烹飪工藝、餐飲管理等相關(guān)專(zhuān)業(yè)大專(zhuān)及以上學(xué)歷，或具備高級(jí)廚師職業(yè)資格認(rèn)證。 2.5年以上星級(jí)酒店廚房工作經(jīng)驗(yàn)，2年以上行政總廚或主廚管理經(jīng)驗(yàn)。 3.精通中 / 西餐烹飪技法，熟悉食材特性與營(yíng)養(yǎng)搭配；掌握食品安全法規(guī)、成本核算及廚房設(shè)備管理。 4.較強(qiáng)的菜品研發(fā)能力、細(xì)節(jié)把控力與應(yīng)急處理能力；良好的團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)力、溝通協(xié)調(diào)能力及服務(wù)意識(shí)，能承受高強(qiáng)度工作壓力。 5.男女不限，中共黨員優(yōu)先。

廚師長(zhǎng)

8千-1.5萬(wàn)

青島 | 2年以上 | 學(xué)歷不限

五險(xiǎn)一金
技能培訓(xùn)
帶薪年假
崗位晉升
包吃包住
人性化管理
節(jié)日禮物
帥哥多
美女多

青島鑫江溫德姆酒店

國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人

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崗位職責(zé)： 1、做好本廚房各個(gè)班組的日常管理工作。 2、參加相關(guān)酒店或廚房會(huì)議，組織部門(mén)例會(huì)并對(duì)會(huì)議內(nèi)容進(jìn)行傳達(dá)、布置、檢查。 3、根據(jù)食品衛(wèi)生安全和操作安全各方面要求，檢查、指導(dǎo)員工，確保員工操作規(guī)范、衛(wèi)生。 4、關(guān)注酒店住宿率,宴會(huì)預(yù)測(cè)計(jì)劃和收益，及時(shí)的按要求準(zhǔn)備或?qū)徍瞬藛巍?5、關(guān)注市場(chǎng)趨勢(shì)，結(jié)合本酒店情況進(jìn)行菜品創(chuàng)新，定期推出創(chuàng)新菜品，以吸引更多顧客。 6、負(fù)責(zé)廚房成本分析和核算，制定合理的毛利率指標(biāo)，掌握餐飲市場(chǎng)信息、貨源供應(yīng)和庫(kù)存情況，實(shí)行預(yù)算管理，加強(qiáng)餅房質(zhì)量控制，對(duì)菜品原材料采購(gòu)、菜品出品時(shí)間和原料種類(lèi)等進(jìn)行高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格把控，在確保最大限度的節(jié)約原材料同時(shí)關(guān)注顧客滿(mǎn)意度。 7、做好部門(mén)固定資產(chǎn)管理。 8、做好部門(mén)員工培訓(xùn)。 9、熟悉酒店規(guī)章制度，確保部門(mén)員工充分的理解并遵守。任職要求 1、有豐富的廚房管理知識(shí)。 ??2、至少2年以上相關(guān)崗位工作經(jīng)驗(yàn)或3年以上廚房第二負(fù)責(zé)人經(jīng)驗(yàn)。 ?3、身體健康，富有責(zé)任心。

行政總廚

1萬(wàn)-1.5萬(wàn)

濰坊 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限

包吃包住
節(jié)日禮物
技能培訓(xùn)
崗位晉升
員工生日禮物
五險(xiǎn)

山東華建大酒店有限公司

國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人

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（1）?根據(jù)市場(chǎng)情況和季節(jié)時(shí)令，研究制定季度、年度和宴會(huì)的特色菜譜（每月不少于三十個(gè)新菜，要求精，新）。（2）?了解各類(lèi)食品的市場(chǎng)價(jià)格，熟悉貨源的供應(yīng)情況，合理的組織進(jìn)貨。（3）?嚴(yán)格控制食物成本，確保食物成本率保持在合理的標(biāo)準(zhǔn)水平上。（4）?定期組織廚師進(jìn)行菜式的設(shè)計(jì)、試味和評(píng)品活動(dòng)，不斷提高廚師的烹調(diào)技術(shù)。（5）?負(fù)責(zé)廚房設(shè)備、設(shè)施的管理，制定維修保養(yǎng)和更新添置計(jì)劃。（6）?負(fù)責(zé)處理廚房日常行政事務(wù)，每天檢查倉(cāng)庫(kù)的物資儲(chǔ)存情況。（7）?嚴(yán)格按照食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，每天到場(chǎng)做好食品收貨工作。（8）?嚴(yán)格按照食品衛(wèi)生、檢疫制度，加強(qiáng)對(duì)食品衛(wèi)生的檢查。（9）?參加餐飲部、宴會(huì)部的工作會(huì)議，傳達(dá)酒店的有關(guān)指令和信息。（10）?開(kāi)展思想工作及培訓(xùn)工作，建立合理化建議和意見(jiàn)溝通渠道，定期評(píng)估員工的表現(xiàn)。

行政總廚（燒鳥(niǎo)居酒屋經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先）

2萬(wàn)-3萬(wàn)

深圳 | 5年以上 | 大專(zhuān)

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深圳色彩繽紛餐飲管理有限公司

西式餐飲 | 50-99人

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主廚招聘 | BON YAKI 品牌新項(xiàng)目關(guān)于我們專(zhuān)注高端餐飲近9年，深耕Bistro、日料、法餐等業(yè)態(tài)，具備葡萄酒專(zhuān)業(yè)背景。旗下品牌包括： ? BON YAKI：深圳知名日式燒鳥(niǎo)居酒屋，新項(xiàng)目主打炭火燒烤 + 日式創(chuàng)意料理 + Bistro氛圍 + 餐酒搭配。 ? La Tablée：融合料理法餐，黑珍珠指南一鉆餐廳，具備與黑珍珠廚師團(tuán)隊(duì)交流合作的資源與機(jī)會(huì)。招聘崗位主廚 / Head Chef 希望你具備： ? 熟練掌握炭火料理（燒鳥(niǎo)或炙烤），理解火候與食材特性； ? 具備日料的基本認(rèn)知與風(fēng)味理解，熟悉日式料理的出品邏輯與細(xì)節(jié)； ? 同時(shí)擁有西餐背景，尤其是Bistro或現(xiàn)代餐廳經(jīng)驗(yàn)，擅長(zhǎng)廚房管理、流程標(biāo)準(zhǔn)化、成本控制； ? 5年以上廚房經(jīng)驗(yàn)，曾任主廚或副主廚； ? 有菜單研發(fā)能力，能結(jié)合炭火技法做出創(chuàng)意料理； ? 重視出品一致性和穩(wěn)定性； ? 溝通清晰，執(zhí)行力強(qiáng)。你將獲得： ? 參與品牌建設(shè)與菜單創(chuàng)新的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)； ? 薪資面議，優(yōu)秀者可談合伙人激勵(lì)； ? 成熟專(zhuān)業(yè)團(tuán)隊(duì)支撐，專(zhuān)注產(chǎn)品與出品； ? 豐富的餐酒培訓(xùn)資源； ? 有機(jī)會(huì)與黑珍珠榮譽(yù)團(tuán)隊(duì)深度交流與合作； ? 作品呈現(xiàn)在深圳核心商圈，提升個(gè)人履歷與行業(yè)影響力。工作地點(diǎn) 深圳南山 / 福田核心商圈（地址待定）聯(lián)系方式簡(jiǎn)歷 + 作品 + 期望薪資發(fā)送至： [郵箱] [電話(huà)] BON YAKI，不止是餐廳，更是你的技藝與職業(yè)理想的舞臺(tái)。

西餐行政總廚

5萬(wàn)-8萬(wàn)

深圳 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限

喬邦獵頭

其他 | 100-499人

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崗位職責(zé)： 1.統(tǒng)籌西廚房全鏈路運(yùn)營(yíng)，確保符合HACCP衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及品牌規(guī)范； 2.每季度推出季節(jié)限定菜單，撰寫(xiě)標(biāo)準(zhǔn)化食譜； 3.主導(dǎo)VIP宴會(huì)（政要/名流接待），聯(lián)袂侍酒師設(shè)計(jì)餐酒搭配方案； 4.管理所有廚房工作，包括管事部工作運(yùn)營(yíng)，重點(diǎn)遵守衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和習(xí)慣，員工培訓(xùn)，以及監(jiān)督食品的制作和外觀，確保風(fēng)格的一致性并符合顧客的要求。遵守當(dāng)?shù)氐男l(wèi)生和安全法規(guī)，或其它適用的規(guī)定，以及品牌規(guī)范和當(dāng)?shù)氐囊?guī)章制度。任職要求： 1.法國(guó)籍，年齡?30-40歲，擁有米其林/黑珍珠社餐或高端酒店累計(jì)5年以上行政總廚經(jīng)驗(yàn)； 2.精通現(xiàn)代法餐，掌握分子料理、可持續(xù)烹飪技術(shù)，善用亞洲食材創(chuàng)新； 3.過(guò)往有獲獎(jiǎng)經(jīng)驗(yàn)或經(jīng)歷過(guò)高規(guī)格重要接待者優(yōu)先。您可將個(gè)人簡(jiǎn)歷和求職意向發(fā)送至hht@dfwsgroup.com，如有合適職位，我們會(huì)第一時(shí)間與您聯(lián)系~

廚師長(zhǎng)Head Chef

6千-8千

鹽城 | 3年以上 | 學(xué)歷不限

五險(xiǎn)一金
技能培訓(xùn)
管理規(guī)范
領(lǐng)導(dǎo)好
崗位晉升
包吃包住
帶薪年假
節(jié)日禮物
美女多
帥哥多

鹽城大豐萬(wàn)豪萬(wàn)楓酒店Fairfield By Marriott Yancheng Dafeng

有限服務(wù)中檔酒店 | 1-49 人

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【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)廚房日常運(yùn)營(yíng)管理，制定并執(zhí)行廚房工作計(jì)劃，確保菜品質(zhì)量與出品標(biāo)準(zhǔn) 2、設(shè)計(jì)并優(yōu)化菜單結(jié)構(gòu)，根據(jù)季節(jié)變化和市場(chǎng)趨勢(shì)開(kāi)發(fā)新菜品，控制食材成本 3、監(jiān)督食品加工全過(guò)程，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全及衛(wèi)生管理制度，確保符合萬(wàn)豪GFSA標(biāo)準(zhǔn) 4、負(fù)責(zé)廚房設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)及食材采購(gòu)計(jì)劃審核，合理控制庫(kù)存與損耗 5、組織廚房員工專(zhuān)業(yè)技能培訓(xùn)，建立高效協(xié)作的廚師團(tuán)隊(duì) 【崗位要求】 1、具備扎實(shí)的烹飪專(zhuān)業(yè)技能，精通中西餐烹飪技法，持有廚師職業(yè)資格證優(yōu)先 2、熟悉星級(jí)酒店廚房運(yùn)作流程，3年以上廚房管理經(jīng)驗(yàn)，有連鎖品牌酒店工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先 3、具備出色的成本控制意識(shí)與菜單研發(fā)能力，能獨(dú)立完成成本核算與定價(jià)分析 4、掌握食品安全法規(guī)及廚房5S管理標(biāo)準(zhǔn)，持有食品安全管理員證書(shū)者優(yōu)先 5、具備團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)力與抗壓能力，能適應(yīng)彈性工作時(shí)間安排

行政副總廚

1.3萬(wàn)-1.6萬(wàn)

洛陽(yáng) | 3年以上 | 中專(zhuān) | 提供食宿

五險(xiǎn)一金
節(jié)日禮物
技能培訓(xùn)
帶薪年假
崗位晉升
管理規(guī)范
領(lǐng)導(dǎo)好
包吃包住
人性化管理
員工生日禮物

洛陽(yáng)萬(wàn)豪酒店

國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人

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【崗位職責(zé)】 1、建立并管理一個(gè)高效的廚房團(tuán)隊(duì)、監(jiān)督所有中西廚房的出品。 2、協(xié)助行政總廚一起制定員工工作日程安排。 3、協(xié)助行政總廚和各廚房廚師長(zhǎng)一起預(yù)計(jì)、制定和監(jiān)控每日市場(chǎng)采購(gòu)單。關(guān)注食品成本控制。 4、在行政總廚的領(lǐng)導(dǎo)下開(kāi)展新菜肴的試菜和開(kāi)發(fā)工作。 5、協(xié)助行政總廚召開(kāi)所管轄部門(mén)的每日例會(huì)。 6、充分理解并嚴(yán)格遵守酒店的規(guī)章制度，例如消防，衛(wèi)生檢疫以及健康安全等。 7、監(jiān)督所有供應(yīng)食品的質(zhì)量與數(shù)量。 8、監(jiān)督各廚房收到的食品的質(zhì)量與數(shù)量。 9、將相關(guān)信息傳達(dá)給行政總廚。 10、經(jīng)常檢查廚房設(shè)備，做好維護(hù)工作。 11、保證每日售貨柜臺(tái)上，自助餐上以及宴會(huì)上的食品陳列引人入勝。 12、確保所有直接面對(duì)客人的員工對(duì)于食品以及其制作工藝有充分的認(rèn)識(shí)。 13、與本各部門(mén)建立良好的聯(lián)系。 14、確保員工執(zhí)行正確的衛(wèi)生程序，檢查和控制所有相關(guān)政策，協(xié)助廚房衛(wèi)生醫(yī)生監(jiān)控國(guó)家規(guī)定的執(zhí)行情況。 15、參與菜單計(jì)劃，推薦新菜，并聯(lián)系組織所有相關(guān)廚房和餐廳執(zhí)行新菜的推出。 16、負(fù)責(zé)做好所有促銷(xiāo)和活動(dòng)的紀(jì)錄，書(shū)寫(xiě)和計(jì)算菜譜包括菜肴的照片.

行政副總廚 Executive Sous Chef

2千-5千

廣州 | 2年以上 | 大專(zhuān) | 食宿面議

五險(xiǎn)一金
帶薪年假
崗位晉升
包吃包住
人性化管理
結(jié)構(gòu)化培訓(xùn)
節(jié)日禮物
補(bǔ)充醫(yī)療保險(xiǎn)
集團(tuán)免費(fèi)房晚
健康周出游

有投必應(yīng)

廣州文華東方酒店

國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人

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The Executive sous chef is responsible for assisting the Executive Chef in overseeing the assigned kitchen operation including outside catering, retail and other potential revenue generating areas. 行政副總廚的工作范圍是協(xié)助行政總廚全面運(yùn)營(yíng)酒店指定廚房的工作, 以及食品外賣(mài), 零售及其他潛在應(yīng)收區(qū)域。工作職責(zé)/職位描述: 1. 實(shí)施檢查標(biāo)準(zhǔn)料單及原料加工程序, 廚房運(yùn)營(yíng), 出品份量及獨(dú)特口味得以有效調(diào)控 2. 監(jiān)督食品申請(qǐng)與調(diào)撥以確保庫(kù)存運(yùn)轉(zhuǎn)良好. 3. 及時(shí)匯報(bào)運(yùn)營(yíng)問(wèn)題,及時(shí)匯報(bào)并跟進(jìn)設(shè)備用具的維護(hù)狀況，及時(shí)報(bào)損及跟進(jìn)維護(hù)和維修。 4. 全面負(fù)責(zé)指定廚房食品成本, 供貨資源, 能源成本, 廚具養(yǎng)護(hù). 5. 積極尋求提高廚房運(yùn)因效率, 以提高客戶(hù)滿(mǎn)意度. 6. 與餐廳經(jīng)理緊密合作已建立并跟進(jìn)以實(shí)現(xiàn)的最少餐飲運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn). 7. 有計(jì)劃地制定菜單并及時(shí)落實(shí) 8. 協(xié)助每日即每周市場(chǎng)單規(guī)劃 9. 依據(jù)市場(chǎng)動(dòng)向及時(shí)推出新菜品 10. 堅(jiān)持不懈地提高廚房運(yùn)營(yíng)效率 11. 及時(shí)歸納所有菜單已供日后參考 12. 在運(yùn)營(yíng)需要時(shí)確保出勤 13. 虛心接受改進(jìn)建議 ? 崗位要求： 1. 在國(guó)際酒店擔(dān)任同一職位至少2年。 2. 良好的溝通口語(yǔ)和書(shū)面英語(yǔ)和中文。 3. 較強(qiáng)的領(lǐng)導(dǎo)才能和人際交往能力。

行政總廚

1.8萬(wàn)-2.2萬(wàn)

呼和浩特 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限

內(nèi)蒙古華茂酒店管理有限公司

國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人

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【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)酒店餐飲部門(mén)的運(yùn)營(yíng)管理工作，制定并執(zhí)行餐飲經(jīng)營(yíng)策略，確保完成年度經(jīng)營(yíng)目標(biāo)等。 2、制定并執(zhí)行廚房的標(biāo)準(zhǔn)化操作流程，確保食品安全及衛(wèi)生符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。 3、根據(jù)市場(chǎng)需求及季節(jié)變化，定期更新菜單，提升菜品競(jìng)爭(zhēng)力。 4、監(jiān)督食材采購(gòu)、驗(yàn)收及庫(kù)存管理，優(yōu)化成本結(jié)構(gòu)，減少浪費(fèi)。 5、負(fù)責(zé)廚房團(tuán)隊(duì)的培訓(xùn)與考核，提升員工專(zhuān)業(yè)技能及工作效率。 6、協(xié)調(diào)與其他部門(mén)的溝通合作，確保餐飲服務(wù)的順利開(kāi)展。 7、處理廚房突發(fā)問(wèn)題，如設(shè)備故障、人員調(diào)配等，保障運(yùn)營(yíng)穩(wěn)定。【崗位要求】 1、具備豐富的餐飲管理經(jīng)驗(yàn)和廚房管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉中餐、西餐或融合菜系的制作流程。 2、精通成本控制及食材管理，能夠有效降低運(yùn)營(yíng)成本。 3、具備較強(qiáng)的菜品創(chuàng)新能力，能夠根據(jù)市場(chǎng)趨勢(shì)調(diào)整菜單。 4、熟悉食品安全法規(guī)及廚房衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，確保合規(guī)運(yùn)營(yíng)。 5、優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)管理能力，能夠調(diào)動(dòng)員工積極性，提升整體效率。 6、具備較強(qiáng)的抗壓能力及應(yīng)變能力，能夠高效處理突發(fā)狀況。 7、對(duì)餐飲行業(yè)有深刻理解，能夠根據(jù)酒店定位制定合理的廚房運(yùn)營(yíng)策略。

行政總廚 Executive Chef

2千-3千

重慶-永川區(qū) | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

五險(xiǎn)一金
技能培訓(xùn)
帶薪年假
崗位晉升
節(jié)日禮物
管理規(guī)范
員工生日禮物
包吃包住
年底雙薪
人性化管理

重慶永川萬(wàn)豪萬(wàn)楓酒店和福朋喜來(lái)登酒店

全服務(wù)中檔酒店/4星級(jí) | 100-499人

投遞簡(jiǎn)歷

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崗位職責(zé) 1、建立并管理一個(gè)高效的廚房團(tuán)隊(duì)、監(jiān)督所有中西廚房的出品。 2、制定員工工作日程安排。 3、和各廚房廚師長(zhǎng)一起預(yù)計(jì)、制定和監(jiān)控每日市場(chǎng)采購(gòu)單。關(guān)注食品成本控制。 4、開(kāi)展新菜肴的試菜和開(kāi)發(fā)工作。 5、召開(kāi)所管轄部門(mén)的每日例會(huì)。 6、充分理解并嚴(yán)格遵守酒店的規(guī)章制度，例如消防，衛(wèi)生檢疫以及健康安全等。 7、監(jiān)督所有供應(yīng)食品的質(zhì)量與數(shù)量。 8、監(jiān)督各廚房收到的食品的質(zhì)量與數(shù)量。 9、將相關(guān)信息傳達(dá)給部門(mén)員工。 10、經(jīng)常檢查廚房設(shè)備，做好維護(hù)工作。 11、保證每日售貨柜臺(tái)上，自助餐上以及宴會(huì)上的食品陳列引人入勝。 12、確保所有直接面對(duì)客人的員工對(duì)于食品以及其制作工藝有充分的認(rèn)識(shí)。 13、與本各部門(mén)建立良好的聯(lián)系。 14、確保員工執(zhí)行正確的衛(wèi)生程序，檢查和控制所有相關(guān)政策，協(xié)助廚房衛(wèi)生經(jīng)理監(jiān)控國(guó)家規(guī)定的執(zhí)行情況。 15、參與菜單計(jì)劃，推薦新菜，并聯(lián)系組織所有相關(guān)廚房和餐廳執(zhí)行新菜的推出。 16、負(fù)責(zé)做好所有促銷(xiāo)和活動(dòng)的紀(jì)錄，書(shū)寫(xiě)和計(jì)算菜譜包括菜肴的照片.

行政副總廚

1.2萬(wàn)-1.3萬(wàn)

上海 | 2年以上 | 大專(zhuān) | 提供食宿

五險(xiǎn)一金
帶薪年假
包吃包住
節(jié)日禮物
年度旅游
崗位晉升
管理規(guī)范
領(lǐng)導(dǎo)好
人性化管理

上海崇明由由喜來(lái)登酒店

國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人

投遞簡(jiǎn)歷

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1、管理所有廚房的操作：監(jiān)督所有廚房的操作，組織應(yīng)付特殊事件和食品革新，設(shè)計(jì)菜單和成本控制，發(fā)展并寫(xiě)下標(biāo)準(zhǔn)菜譜，發(fā)展新菜肴和產(chǎn)品，采取措施確保優(yōu)秀的烹飪技術(shù)不外傳，具有廣泛的產(chǎn)品知識(shí)，包括各種原料/設(shè)備/供應(yīng)商/市場(chǎng)和流行趨勢(shì)，以便對(duì)廚房的操作作出相應(yīng)的調(diào)整 2、維持衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和習(xí)慣：維持廚房衛(wèi)生干凈整潔，清潔廚房和設(shè)備，保持個(gè)人衛(wèi)生 3、協(xié)助市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的計(jì)劃和實(shí)施 4、監(jiān)督質(zhì)量管理體系的執(zhí)行 5、考慮與部門(mén)相關(guān)的團(tuán)隊(duì)及入住貴賓事件，確認(rèn)質(zhì)量管理系統(tǒng)的大環(huán)境 6、考慮與部門(mén)相關(guān)的經(jīng)濟(jì) / 政治 / 社會(huì)因素的資料 7、管理廚房部門(mén)各項(xiàng)成本控制 8、準(zhǔn)備和監(jiān)督單元/小組的項(xiàng)目，預(yù)算和表現(xiàn)報(bào)告 9、發(fā)展，跟蹤報(bào)告和控制部門(mén)流動(dòng)成本的程序 10、實(shí)施對(duì)下屬的業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，參與下屬人員的選拔和發(fā)展計(jì)劃； 11、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他事務(wù)

廚師長(zhǎng)（粵菜私房菜）

3萬(wàn)-4萬(wàn)

深圳 | 10年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

管理規(guī)范
人性化管理
五險(xiǎn)一金
技能培訓(xùn)
帶薪年假
崗位晉升
績(jī)效獎(jiǎng)金
做五休二
員工餐

上海索迪斯食品服務(wù)有限公司

團(tuán)膳 | 2000人以上

投遞簡(jiǎn)歷

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崗位要求 1.需具備10年以上高端內(nèi)部接待以及私人會(huì)所管理工作經(jīng)驗(yàn) 2.擅長(zhǎng)粵菜、融合菜、私房菜菜品設(shè)計(jì)。具備獨(dú)立開(kāi)發(fā)特色招牌菜 3.精通食材的選購(gòu)、加工及烹飪工藝，熟悉傳統(tǒng)與現(xiàn)代融合的菜品研發(fā)，具備創(chuàng)新能力和市場(chǎng)敏感度 4.能高效管理后廚團(tuán)隊(duì)，制定培訓(xùn)計(jì)劃并傳承烹飪技藝，提升團(tuán)隊(duì)協(xié)作效率。崗位職責(zé) 1.能根據(jù)季節(jié)和甲方需求自主研發(fā)新菜品，根據(jù)包房風(fēng)格、餐盤(pán)的色彩和菜品體現(xiàn)擺盤(pán)藝術(shù)及口感創(chuàng)新。 2.嚴(yán)格把控菜品質(zhì)量，確保從食材采購(gòu)到烹飪流程均符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及均內(nèi)部接待要求。 3.主導(dǎo)大型宴會(huì)、私人接待的菜品設(shè)計(jì)及現(xiàn)場(chǎng)烹飪協(xié)調(diào)，處理突發(fā)問(wèn)題（如客訴或臨時(shí)需求）。 4.組建并培訓(xùn)后廚團(tuán)隊(duì)，定期組織技術(shù)交流，提升團(tuán)隊(duì)技能及服務(wù)意識(shí)。 5.監(jiān)控食材成本，優(yōu)化采購(gòu)預(yù)算，確保食材穩(wěn)定供應(yīng)與成本效益。 6.具備跨部門(mén)協(xié)調(diào)能力，需與宴會(huì)策劃、采購(gòu)、設(shè)計(jì)等部門(mén)緊密合作，確保出餐餐品的流程順暢。

行政總廚

1.5萬(wàn)-2萬(wàn)

深圳 | 10年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

技能培訓(xùn)
帶薪年假
崗位晉升
領(lǐng)導(dǎo)好
包吃包住
人性化管理
五險(xiǎn)一金
管理規(guī)范

深圳灣游艇會(huì)有限公司

會(huì)所 | 100-499人

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任職資格： 1. 大專(zhuān)以上學(xué)歷, 30-39歲； 2. 有游艇會(huì)、會(huì)所、國(guó)際五星級(jí)酒店的餐廳或級(jí)別很高的個(gè)體餐廳的相關(guān)經(jīng)驗(yàn)5年以上； 3. 服務(wù)意識(shí)強(qiáng)，抗壓能力強(qiáng)、有強(qiáng)烈的創(chuàng)新精神。 4. 熱愛(ài)海洋生活，具備服務(wù)意識(shí)、責(zé)任心、主動(dòng)性、進(jìn)取心、合作精神。任職技能： 1. 熟練掌握與運(yùn)用廚房運(yùn)作管理及成本控制方法、廚房各項(xiàng)設(shè)備的性能、使用及保養(yǎng)方法； 2. 具備成本核算，食物原料及食品營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，并且很好的執(zhí)行； 3. 很強(qiáng)的組織能力和廚房管理能力、有強(qiáng)烈的創(chuàng)新精神，并且很好的執(zhí)行； 4. 要求有成功、被認(rèn)可的成績(jī)，且具備良好的合作能力； 5. 擅長(zhǎng)潮州菜和粵菜的烹飪，同時(shí)也熟悉西餐的制作流程； 6. 精通潮菜、粵菜，會(huì)基本的西餐優(yōu)先，需要接受現(xiàn)場(chǎng)試菜。

行政總廚

2萬(wàn)-3萬(wàn)

上海 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

五險(xiǎn)一金
員工餐廳
員工宿舍
工會(huì)福利
高溫津貼
生日禮遇
節(jié)慶活動(dòng)
晉升機(jī)制
人才進(jìn)修
年終獎(jiǎng)金

上海虹橋西郊莊園麗笙大酒店

國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 500-999人

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崗位職責(zé) 1、建立并管理一個(gè)高效的廚房團(tuán)隊(duì)、監(jiān)督所有中西廚房的出品。 2、協(xié)助行政總廚一起制定員工工作日程安排。 3、協(xié)助行政總廚和各廚房廚師長(zhǎng)一起預(yù)計(jì)、制定和監(jiān)控每日市場(chǎng)采購(gòu)單。關(guān)注食品成本控制。 4、在行政總廚的領(lǐng)導(dǎo)下開(kāi)展新菜肴的試菜和開(kāi)發(fā)工作。 5、協(xié)助行政總廚召開(kāi)所管轄部門(mén)的每日例會(huì)。 6、充分理解并嚴(yán)格遵守酒店的規(guī)章制度，例如消防，衛(wèi)生檢疫以及健康安全等。 7、監(jiān)督所有供應(yīng)食品的質(zhì)量與數(shù)量。 8、監(jiān)督各廚房收到的食品的質(zhì)量與數(shù)量。 9、將相關(guān)信息傳達(dá)給行政總廚。 10、經(jīng)常檢查廚房設(shè)備，做好維護(hù)工作。 11、保證每日售貨柜臺(tái)上，自助餐上以及宴會(huì)上的食品陳列引人入勝。 12、確保所有直接面對(duì)客人的員工對(duì)于食品以及其制作工藝有充分的認(rèn)識(shí)。 13、與本各部門(mén)建立良好的聯(lián)系。 14、確保員工執(zhí)行正確的衛(wèi)生程序，檢查和控制所有相關(guān)政策，協(xié)助廚房衛(wèi)生醫(yī)生監(jiān)控國(guó)家規(guī)定的執(zhí)行情況。 15、參與菜單計(jì)劃，推薦新菜，并聯(lián)系組織所有相關(guān)廚房和餐廳執(zhí)行新菜的推出。 16、負(fù)責(zé)做好所有促銷(xiāo)和活動(dòng)的紀(jì)錄，書(shū)寫(xiě)和計(jì)算菜譜包括菜肴的照片. 崗位要求 1、管理并指導(dǎo)員工、保持與酒店各個(gè)部門(mén)進(jìn)行良好的溝通、與所有員工建立健全可靠的合作關(guān)系，幫助員工盡可能發(fā)展?jié)摿Γ瑱z查員工的出勤情況。 2、定期檢查所有員工外表的清潔，讓他們以自己整潔的外表和制服為榮。 3、制定并完善培訓(xùn)計(jì)劃，主持培訓(xùn)課程。 4、評(píng)估培訓(xùn)及發(fā)展前景。 5、愉快和親善地與客人打交道，做到能引導(dǎo)客人，友善，可靠，并以外交家的姿態(tài)服務(wù)與客人。 6、高度服從性，具有優(yōu)秀管理監(jiān)督技巧；培養(yǎng)并幫助員工發(fā)展，鼓勵(lì)創(chuàng)新。 7、以此來(lái)發(fā)展并激勵(lì)我們的員工。 8、制定嚴(yán)格的客人服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，工作中做到心中有客人。 9、以身作則，積極解決各種問(wèn)題起到良好的示范效果。與客人和員工保持清晰明了的溝通。 10、積極完成各項(xiàng)任務(wù)，把握機(jī)會(huì)學(xué)習(xí)各種新的知識(shí)和技巧，不斷提升個(gè)人素質(zhì)。 11、靈活機(jī)動(dòng)，應(yīng)變能力強(qiáng)。 12、建立良好的團(tuán)隊(duì)精神，協(xié)同工作，為了共同的目標(biāo)努力。 13、為各項(xiàng)運(yùn)營(yíng)流程的發(fā)展獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策。 14、以良好的態(tài)度履行自己的職責(zé)。 15、向客人以及供應(yīng)商推薦酒店的服務(wù)性以及便捷性。 16、確保所有廚房設(shè)備以及用具的正常運(yùn)行。

中餐行政總廚 Chinese Executive Chef

2千-3千

重慶-永川區(qū) | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

五險(xiǎn)一金
技能培訓(xùn)
帶薪年假
崗位晉升
節(jié)日禮物
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包吃包住
年底雙薪
人性化管理

重慶永川萬(wàn)豪萬(wàn)楓酒店和福朋喜來(lái)登酒店

全服務(wù)中檔酒店/4星級(jí) | 100-499人

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崗位職責(zé) 1.監(jiān)督廚房及廚房員工的工作，控制所有設(shè)施及成本，增加餐飲部的利潤(rùn)。 2.負(fù)責(zé)所有中餐的準(zhǔn)備、烹飪及裝飾工作，以達(dá)到高質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。 3.檢查存貨及成品。 4.檢查所有食品的準(zhǔn)備情況. 5.清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設(shè)備等方面的知識(shí)。 6.研究當(dāng)?shù)夭惋嬍袌?chǎng)，極積開(kāi)創(chuàng)新菜。崗位要求 1、同崗位工作經(jīng)驗(yàn)3年以上。 2、接受過(guò)專(zhuān)業(yè)技術(shù)訓(xùn)練。 3、有豐富的技術(shù)及行政經(jīng)驗(yàn)。 4、懂得成本核算，食物原料及食品營(yíng)養(yǎng)知識(shí)。 5、身體健康，精力充沛。

行政總廚

1.1萬(wàn)-1.8萬(wàn)

成都 | 10年以上 | 大專(zhuān) | 提供食宿

五險(xiǎn)一金
崗位晉升
員工生日禮物
帶薪年假
工作餐
年終獎(jiǎng)金
包吃包住
管理規(guī)范
人性化管理

成都觀隱頤云臺(tái)酒店

精品酒店 | 100-499人

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1. 廚房運(yùn)營(yíng)管理 ?制定廚房標(biāo)準(zhǔn)化操作流程，監(jiān)督各環(huán)節(jié)執(zhí)行，確保出品質(zhì)量、衛(wèi)生及安全等。 ?統(tǒng)籌每日廚房生產(chǎn)計(jì)劃，協(xié)調(diào)宴會(huì)、零點(diǎn)餐廳、客房送餐、員工餐廳等部門(mén)的食材準(zhǔn)備與人員調(diào)配。 ?定期檢查廚房設(shè)備維護(hù)情況，確保符合安全及衛(wèi)生規(guī)范。 2. 菜品研發(fā)與質(zhì)量控制 ?主導(dǎo)菜單設(shè)計(jì)（主要是川菜），結(jié)合市場(chǎng)趨勢(shì)、賓客反饋及成本要求，定期更新菜品。 ?監(jiān)督菜品出品標(biāo)準(zhǔn)，確保色、香、味、形符合酒店定位要求。 ?處理賓客對(duì)餐飲的投訴，及時(shí)優(yōu)化調(diào)整出品。 3. 成本管控 ?審核食材采購(gòu)計(jì)劃，監(jiān)控庫(kù)存及食材損耗，避免浪費(fèi)。 ?制定成本預(yù)算，定期分析廚房運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù)（如食品成本率、人力成本等），提出優(yōu)化方案。 4. 團(tuán)隊(duì)管理 ?負(fù)責(zé)廚房團(tuán)隊(duì)招聘、培訓(xùn)、績(jī)效考核及梯隊(duì)建設(shè)，營(yíng)造高效協(xié)作氛圍。 ?組織技能培訓(xùn)（如新菜品制作、食品安全法規(guī)等），提升團(tuán)隊(duì)專(zhuān)業(yè)水平。 5. 衛(wèi)生與安全 ?嚴(yán)格執(zhí)行食品安全管理體系，確保廚房符合當(dāng)?shù)匦l(wèi)生部門(mén)及酒店標(biāo)準(zhǔn)。 ?定期組織廚房清潔消毒及蟲(chóng)害防治檢查，杜絕安全隱患。 6. 跨部門(mén)協(xié)作 ?與采購(gòu)部協(xié)作，確保供應(yīng)商資質(zhì)及食材質(zhì)量達(dá)標(biāo)。 ?協(xié)同餐飲部策劃季節(jié)性推廣活動(dòng)（如節(jié)日套餐、美食節(jié)），提升營(yíng)收

Executive Sous Chef 行政副總廚

1萬(wàn)-1.8萬(wàn)

南京 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限

五險(xiǎn)一金
管理規(guī)范
技能培訓(xùn)
帶薪年假

南京明怡美憬閣酒店

國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人

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【崗位職責(zé)】 1、建立并管理一個(gè)高效的廚房團(tuán)隊(duì)、監(jiān)督廚房的出品。 2、負(fù)責(zé)處理廚房的運(yùn)作及行政事務(wù)。 3、開(kāi)展新菜肴的試菜和開(kāi)發(fā)工作。 4、充分理解并嚴(yán)格遵守酒店的規(guī)章制度，例如消防，衛(wèi)生檢疫以及健康安全等。 5、監(jiān)督所有供應(yīng)食品的質(zhì)量與數(shù)量。 6、經(jīng)常檢查廚房設(shè)備，做好維護(hù)工作。 7、確保所有直接面對(duì)客人的員工對(duì)于食品以及其制作工藝有充分的認(rèn)識(shí)。 8、與本各部門(mén)建立良好的聯(lián)系。 9、確保員工執(zhí)行正確的衛(wèi)生程序，檢查和控制所有相關(guān)政策，協(xié)助廚房衛(wèi)生經(jīng)理監(jiān)控國(guó)家規(guī)定的執(zhí)行情況。 10、參與菜單計(jì)劃，推薦新菜，并聯(lián)系組織所有相關(guān)廚房和餐廳執(zhí)行新菜的推出。 11、西餐背景，熟悉融合菜系。【崗位要求】 1、身體健康.精力充沛 2、了解和熟悉食品材料，對(duì)成本控制管理.食品安全.食品營(yíng)養(yǎng)學(xué).廚房的設(shè)備知識(shí)擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ) 3、熟悉餐飲服務(wù)知識(shí).衛(wèi)生與安全知識(shí).良好的服務(wù)和團(tuán)隊(duì)意識(shí).團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)能力 4、具有強(qiáng)烈的責(zé)任心，勇于開(kāi)拓和創(chuàng)新，作風(fēng)干練

中廚房行政總廚

1萬(wàn)-1.5萬(wàn)

西雙版納州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

五險(xiǎn)一金
節(jié)日禮物
技能培訓(xùn)
帶薪年假
崗位晉升
包吃包住
人性化管理
員工生日禮物
管理規(guī)范

西雙版納鉑爾曼度假酒店

國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人

投遞簡(jiǎn)歷

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【崗位職責(zé)】 1、建立并管理一個(gè)高效的廚房團(tuán)隊(duì)、監(jiān)督所有中廚房的出品。 2、制定員工工作日程安排。 3、和各廚房廚師長(zhǎng)一起預(yù)計(jì)、制定和監(jiān)控每日市場(chǎng)采購(gòu)單。關(guān)注食品成本控制。 4、開(kāi)展新菜肴的試菜和開(kāi)發(fā)工作。 5、召開(kāi)所管轄部門(mén)的每日例會(huì)。 6、充分理解并嚴(yán)格遵守酒店的規(guī)章制度，例如消防，衛(wèi)生檢疫以及健康安全等。 7、監(jiān)督所有供應(yīng)食品的質(zhì)量與數(shù)量。 8、監(jiān)督各廚房收到的食品的質(zhì)量與數(shù)量。 9、經(jīng)常檢查廚房設(shè)備，做好維護(hù)工作。 10、保證每日宴會(huì)及餐廳上的食品陳列引人入勝。 11、確保所有直接面對(duì)客人的員工對(duì)于食品以及其制作工藝有充分的認(rèn)識(shí)。 12、與本各部門(mén)建立良好的聯(lián)系。 13、確保員工執(zhí)行正確的衛(wèi)生程序，檢查和控制所有相關(guān)政策，協(xié)助廚房衛(wèi)生醫(yī)生監(jiān)控國(guó)家規(guī)定的執(zhí)行情況。 14、參與菜單計(jì)劃，推薦新菜，并聯(lián)系組織所有相關(guān)廚房和餐廳執(zhí)行新菜的推出。 15、負(fù)責(zé)做好所有促銷(xiāo)和活動(dòng)的紀(jì)錄，書(shū)寫(xiě)和計(jì)算菜譜包括菜肴的照片. 【崗位要求】 1、管理并指導(dǎo)員工、保持與酒店各個(gè)部門(mén)進(jìn)行良好的溝通、與所有員工建立健全可靠的合作關(guān)系，幫助員工盡可能發(fā)展?jié)摿Γ瑱z查員工的出勤情況。 2、定期檢查所有員工外表的清潔，讓他們以自己整潔的外表和制服為榮。 3、制定并完善培訓(xùn)計(jì)劃，主持培訓(xùn)課程。 4、評(píng)估培訓(xùn)及發(fā)展前景。 5、愉快和親善地與客人打交道，做到能引導(dǎo)客人，友善，可靠，并以外交家的姿態(tài)服務(wù)與客人。 6、高度服從性，具有優(yōu)秀管理監(jiān)督技巧；培養(yǎng)并幫助員工發(fā)展，鼓勵(lì)創(chuàng)新。 7、以此來(lái)發(fā)展并激勵(lì)我們的員工。 8、制定嚴(yán)格的客人服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，工作中做到心中有客人。 9、以身作則，積極解決各種問(wèn)題起到良好的示范效果。與客人和員工保持清晰明了的溝通。 10、積極完成各項(xiàng)任務(wù)，把握機(jī)會(huì)學(xué)習(xí)各種新的知識(shí)和技巧，不斷提升個(gè)人素質(zhì)。 11、靈活機(jī)動(dòng)，應(yīng)變能力強(qiáng)。 12、建立良好的團(tuán)隊(duì)精神，協(xié)同工作，為了共同的目標(biāo)努力。 13、為各項(xiàng)運(yùn)營(yíng)流程的發(fā)展獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策。 14、以良好的態(tài)度履行自己的職責(zé)。 15、向客人以及供應(yīng)商推薦酒店的服務(wù)性以及便捷性。 16、確保所有廚房設(shè)備以及用具的正常運(yùn)行。