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廚師主管（武漢雅詩(shī)閣保利濱江服務(wù)公寓&武漢馨樂(lè)庭保利濱江公寓酒店）

4.5千-5.5千

武漢 | 2年以上 | 中專(zhuān)

五險(xiǎn)一金
帶薪年假
年底雙薪
午餐補(bǔ)貼
崗位晉升
技能培訓(xùn)
年終獎(jiǎng)金
補(bǔ)充醫(yī)療險(xiǎn)

雅詩(shī)閣中國(guó) ASCOTT CHINA（中西區(qū)）

服務(wù)式公寓 | 2000人以上

投遞簡(jiǎn)歷

立即溝通

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【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)廚房日常運(yùn)營(yíng)管理，確保食品出品質(zhì)量、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及服務(wù)流程符合公司要求； 2、制定菜單及成本控制方案，監(jiān)督食材采購(gòu)、儲(chǔ)存及使用，優(yōu)化廚房成本； 3、安排廚房人員排班及工作任務(wù)分配，協(xié)調(diào)團(tuán)隊(duì)高效運(yùn)作； 4、監(jiān)督食品安全及衛(wèi)生規(guī)范執(zhí)行，確保廚房符合當(dāng)?shù)匦l(wèi)生部門(mén)及公司標(biāo)準(zhǔn)； 5、定期培訓(xùn)廚房員工，提升團(tuán)隊(duì)專(zhuān)業(yè)技能及服務(wù)意識(shí)； 6、處理廚房突發(fā)問(wèn)題，及時(shí)調(diào)整運(yùn)營(yíng)策略以滿足客戶需求； 7、與其他部門(mén)協(xié)作，確保餐飲服務(wù)與整體運(yùn)營(yíng)目標(biāo)一致。【崗位要求】 1、具備扎實(shí)的烹飪技能及廚房管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉中西餐制作流程； 2、了解食品安全法規(guī)及廚房衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，持有相關(guān)健康證優(yōu)先； 3、具備良好的團(tuán)隊(duì)管理能力，能有效協(xié)調(diào)及激勵(lì)員工； 4、責(zé)任心強(qiáng)，工作細(xì)致，能適應(yīng)高強(qiáng)度工作環(huán)境； 5、具備成本控制意識(shí)及菜單設(shè)計(jì)能力； 6、良好的溝通能力，能與各部門(mén)順暢協(xié)作； 7、有酒店或高端服務(wù)公寓廚房工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。

幫廚

4千-4千

廣州 | 1年以上 | 中專(zhuān) | 提供住

五險(xiǎn)一金
帶薪年假
管理規(guī)范
午餐補(bǔ)貼
年底雙薪
年度旅游

雅詩(shī)閣中國(guó) ASCOTT CHINA（華南區(qū)）

服務(wù)式公寓 | 2000人以上

投遞簡(jiǎn)歷

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1、按照菜譜，負(fù)責(zé)提供每日菜肴制作。加工烹調(diào)菜肴要精心操作，保證口味和質(zhì)量。 2、菜品要燒熟煮透，燒好的菜要及時(shí)送進(jìn)熟食間，生熟嚴(yán)格分開(kāi)，隔餐要回鍋燒透。 3、保證食材加工工具和容器具干凈衛(wèi)生，定位存放并定期消毒。 4、配菜時(shí)要注意規(guī)格、質(zhì)量，檔次按配比標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。 5、負(fù)責(zé)烹飪工具的使用管理，物見(jiàn)本色、定位存放、保持清潔。 6、注意個(gè)人衛(wèi)生，積極落實(shí)衛(wèi)生崗位責(zé)任制，保證飲食衛(wèi)生，防止食物中毒。任職要求： 1、有中西餐工作經(jīng)驗(yàn)，能夠獨(dú)擋一面； 2、熱愛(ài)食品行業(yè)

西廚熱菜主管

6千-6.5千

深圳 | 2年以上 | 中專(zhuān) | 提供食宿

五險(xiǎn)一金
人性化管理
帶薪年假
技能培訓(xùn)
管理規(guī)范
節(jié)日禮物
崗位晉升
員工生日禮物
包吃包住
領(lǐng)導(dǎo)好

深圳爾邸酒店式公寓

服務(wù)式公寓 | 50-99人

投遞簡(jiǎn)歷

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崗位職責(zé)： 1、確保西廚熱廚的菜品制作、擺盤(pán)、出品統(tǒng)一并符合酒店要求。 2、確保西廚熱廚所有食品的質(zhì)量。 3、監(jiān)督并按照工作流程操作，妥善保管各種食品原材料，合理用料，降低消耗成本。 4、協(xié)助廚師長(zhǎng)培訓(xùn)熱廚員工，提高廚房衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和食品出品質(zhì)量，保證熱廚的正常運(yùn)作。 5、完成廚師長(zhǎng)安排的其它工作。崗位要求： 1、酒店同崗位工作經(jīng)驗(yàn)兩年以上。 2、熟悉西廚熱廚的工作規(guī)范和要求。 3、有特色廚房經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮。

中廚廚師長(zhǎng)

1.3萬(wàn)-1.8萬(wàn)

東莞 | 5年以上 | 中專(zhuān) | 提供食宿

購(gòu)買(mǎi)社保
包吃包住
年度旅游
節(jié)日禮物
帶薪年假
技能培訓(xùn)
崗位晉升
員工生日禮物
人性化管理
管理規(guī)范

山之葉服務(wù)公寓

服務(wù)式公寓 | 100-499人

投遞簡(jiǎn)歷

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工作職責(zé)： 1、協(xié)助餐飲部經(jīng)理，全面負(fù)責(zé)山之葉中廚房的整體工作及日常管理； 2、保證菜肴的質(zhì)量和食品安全，督導(dǎo)出品作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化，做好食材成本管控與分析； 3、督促和檢查下屬員工認(rèn)真執(zhí)行廚房各類(lèi)工作任務(wù)與標(biāo)準(zhǔn)； 4、負(fù)責(zé)菜單的制定及季節(jié)性新品研發(fā)，同時(shí)根據(jù)市場(chǎng)需求變化，能夠認(rèn)真鉆研，秉承對(duì)菜品的精益求精，帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)在造型、配色、口味上追求創(chuàng)新與主題，指導(dǎo)廚房及時(shí)調(diào)整與更換菜單； 5、協(xié)助做好重要活動(dòng)（如宴會(huì)、重要賓客接待）的策劃、組織和落實(shí)工作； 6、按規(guī)定定期檢查用料是否齊全、變味，按各種用料的需要，來(lái)預(yù)計(jì)用料量，保持食品的新鮮度，生熟食品分開(kāi)存放。任職資格： 1、中專(zhuān)以上學(xué)歷，具備五年以上星級(jí)酒店或服務(wù)公寓同崗位工作經(jīng)驗(yàn)； 2、具備中廚房管理工作實(shí)操和宴會(huì)接待經(jīng)驗(yàn)，具備餐飲市場(chǎng)分析能力和菜肴新品開(kāi)發(fā)能力； 3、掌握粵菜主流烹飪技術(shù)，懂得燕鮑翅肚的烹飪，并熟悉中餐其他體系； 4、懂得中廚房運(yùn)作管理、采購(gòu)管理、成本控制，熟悉廚房各項(xiàng)設(shè)備的性能、使用及保養(yǎng)方法； 5、具備高度責(zé)任感與高效的執(zhí)行力，有較強(qiáng)的組織協(xié)調(diào)和現(xiàn)場(chǎng)處理能力，具備良好的敬業(yè)精神和團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神。

廚師長(zhǎng)（武漢雅詩(shī)閣保利濱江服務(wù)公寓&武漢馨樂(lè)庭保利濱江公寓酒店）

8千-1.2萬(wàn)

武漢 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 中專(zhuān)

五險(xiǎn)一金
帶薪年假
年底雙薪
午餐補(bǔ)貼
崗位晉升
技能培訓(xùn)
年終獎(jiǎng)金
補(bǔ)充醫(yī)療險(xiǎn)

雅詩(shī)閣中國(guó) ASCOTT CHINA（中西區(qū)）

服務(wù)式公寓 | 2000人以上

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【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)物業(yè)的早餐廳廚房和廳面的日常運(yùn)營(yíng)管理，包括菜單設(shè)計(jì)、食材采購(gòu)、成本控制及菜品質(zhì)量控制，確保符合酒店服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 2、帶領(lǐng)廚師團(tuán)隊(duì)完成每日餐食制作，統(tǒng)籌中西餐出品，保證菜品口味、擺盤(pán)及衛(wèi)生達(dá)標(biāo)。 3、制定廚房操作規(guī)范及食品安全管理制度，監(jiān)督執(zhí)行衛(wèi)生、安全及設(shè)備維護(hù)標(biāo)準(zhǔn)。 4、根據(jù)客戶需求調(diào)整菜單，策劃季節(jié)性特色菜品及主題活動(dòng)餐單。 5、管理廚房人員排班、培訓(xùn)及績(jī)效考核，優(yōu)化團(tuán)隊(duì)工作效率。【崗位要求】 1、具備扎實(shí)的中西餐烹飪技能，熟悉各類(lèi)菜系制作流程及廚房設(shè)備操作。 2、3年以上星級(jí)酒店或高端服務(wù)式公寓廚師長(zhǎng)工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。 3、精通成本核算與食材管理，能有效控制廚房運(yùn)營(yíng)成本。 4、持有健康證及相關(guān)職業(yè)資格證書(shū)（如廚師證、食品安全管理員證等）。 5、具備團(tuán)隊(duì)管理能力，工作嚴(yán)謹(jǐn)，能適應(yīng)彈性工作時(shí)間及高強(qiáng)度工作壓力。

餅房廚師

3.5千-4千

廣州 | 1年以上 | 中專(zhuān)

五險(xiǎn)一金
帶薪年假
管理規(guī)范
午餐補(bǔ)貼
年底雙薪
年度旅游

雅詩(shī)閣中國(guó) ASCOTT CHINA（華南區(qū)）

服務(wù)式公寓 | 2000人以上

投遞簡(jiǎn)歷

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崗位職責(zé)： 1.根據(jù)餅房工作標(biāo)準(zhǔn)、備料單、照片及上級(jí)指示準(zhǔn)備食物。 2.參與提高餅房食品質(zhì)量，保證廚房運(yùn)作的順利進(jìn)行。當(dāng)接到指示時(shí)廚房的所有區(qū)域都要進(jìn)入工作狀態(tài)。 3.協(xié)助餅房廚師主管的日常工作，參與餅房食物的質(zhì)量控制，提高產(chǎn)品的菜色和味道。崗位要求： 1.具有餅房相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)3年以上。 2.熟悉西式面包制作，有一定的創(chuàng)新意識(shí)。 3.具備良好的西式烹飪知識(shí)和基礎(chǔ)的亞洲烹飪知識(shí)；地址：廣州市天河區(qū)天河區(qū)珠江西路5號(hào)附樓雅詩(shī)閣服務(wù)公寓。注：八小時(shí)工作制，做五休二。福利待遇：五險(xiǎn)一金，補(bǔ)充醫(yī)療商業(yè)保險(xiǎn)，餐費(fèi)補(bǔ)貼帶薪年假七天起，年底雙薪+獎(jiǎng)金；節(jié)日福利，生日福利。

餅房廚師主管

5千-6千

廣州 | 3年以上 | 中專(zhuān)

五險(xiǎn)一金
帶薪年假
管理規(guī)范
午餐補(bǔ)貼
年底雙薪
年度旅游

雅詩(shī)閣中國(guó) ASCOTT CHINA（華南區(qū)）

服務(wù)式公寓 | 2000人以上

投遞簡(jiǎn)歷

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崗位職責(zé)： 1.根據(jù)餅房工作標(biāo)準(zhǔn)、備料單、照片及上級(jí)指示準(zhǔn)備食物。 2.參與提高餅房食品質(zhì)量，保證廚房運(yùn)作的順利進(jìn)行。當(dāng)接到指示時(shí)廚房的所有區(qū)域都要進(jìn)入工作狀態(tài)。 3.協(xié)助廚師長(zhǎng)培訓(xùn)和管理員工，為員工發(fā)展提供幫助，參與餅房食物的質(zhì)量控制，提高產(chǎn)品的菜色和味道。崗位要求： 1.具有餅房相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)3年以上。 2.熟悉西式面包制作，有一定的創(chuàng)新意識(shí)。 3.具備良好的西式烹飪知識(shí)和基礎(chǔ)的亞洲烹飪知識(shí)；地址：廣州市天河區(qū)天河區(qū)珠江西路5號(hào)附樓雅詩(shī)閣服務(wù)公寓。注：八小時(shí)工作制，做五休二。福利待遇：五險(xiǎn)一金，補(bǔ)充醫(yī)療商業(yè)保險(xiǎn)，餐費(fèi)補(bǔ)貼帶薪年假七天起，年底雙薪+獎(jiǎng)金；節(jié)日福利，生日福利。

廚師長(zhǎng)

8千-1萬(wàn)

廣州 | 3年以上 | 中專(zhuān) | 提供食宿

五險(xiǎn)一金
節(jié)日禮物
技能培訓(xùn)
帶薪年假
管理規(guī)范
崗位晉升
包吃包住
員工生日禮物

廣州心雅軒酒店管理有限公司

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1：配合公寓總經(jīng)理做好廚房管理工作，負(fù)責(zé)本部門(mén)的日常管理工作和全面技術(shù)管理，食品質(zhì)量檢查和監(jiān)督，并負(fù)責(zé)指揮出品現(xiàn)場(chǎng)，做好人員的調(diào)配及生產(chǎn)操作。 2：掌握食物的質(zhì)量管理和全面的食物知識(shí)。 3：控制食材成本，合理使用各種原材料，檢查驗(yàn)收食材進(jìn)入的一切貨源。 4：嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生管理制度，注意設(shè)施設(shè)備的維保保養(yǎng)及安全防火工作。 5：協(xié)助樓面和廚房操作管理，定期菜單的更新計(jì)劃與新菜品的更換，控制開(kāi)支情況下，提升客戶滿意度。崗位要求： 1：掌握全面的食品體系方面的知識(shí)。 2：掌握各種烹飪技巧，煎，炸，焗，炒，熱菜，涼菜。 3：3年以上國(guó)際品牌酒店廚師工作經(jīng)驗(yàn)，會(huì)中西餐，主要以公寓配套自助早餐為主，散點(diǎn)，團(tuán)餐，員工餐。 4：會(huì)做潮州菜的優(yōu)先。 5：具體薪資需要試菜面談。

西廚廚師 Western Kitchen Chef

4千-4.5千

深圳 | 1年以上 | 中專(zhuān) | 提供食宿

五險(xiǎn)一金
人性化管理
帶薪年假
技能培訓(xùn)
管理規(guī)范
節(jié)日禮物
崗位晉升
員工生日禮物
包吃包住
領(lǐng)導(dǎo)好

深圳爾邸酒店式公寓

服務(wù)式公寓 | 50-99人

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【崗位職責(zé)】 1、各類(lèi)冷菜熱菜的烹調(diào)制作，根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格操作安全生產(chǎn)，保證食品的質(zhì)量。 2、嚴(yán)格遵守每個(gè)工作流程,妥善保管各種原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、負(fù)責(zé)對(duì)專(zhuān)用工具、砧板、容器等消毒工作，同時(shí)也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4、檢查每日餐后的原料消耗，及時(shí)申購(gòu)、補(bǔ)充。 5、配合食品檢驗(yàn)部抽查菜品及留樣品種并進(jìn)行化驗(yàn)，確保賓客食品的絕對(duì)安全。【崗位要求】 1、為人正直，有責(zé)任心。 2、有1年以上西廚房工作經(jīng)驗(yàn)。 3、身體健康，能吃苦耐勞。