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爐灶廚師（自助早餐）

5千-6千

鹽城 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

美女多
崗位晉升
技能培訓
包吃包住
五險一金

鹽城市港府洲際酒店管理有限公司

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

投遞簡歷

立即溝通

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【崗位職責】 1、負責酒店自助早餐的爐灶烹飪工作，確保菜品出品質量穩定、口味符合標準； 2、根據每日菜單需求，準備食材并合理控制成本，避免浪費； 3、保持工作區域整潔衛生，嚴格遵守食品安全及衛生操作規范； 4、協助廚房團隊完成其他相關工作，如備料、設備維護等； 5、按時完成上級安排的其他臨時性工作任務。【崗位要求】 1、具備基本的爐灶烹飪技能，能獨立完成早餐類菜品的制作； 2、對食品安全及衛生有清晰認知，工作細致認真； 3、具備團隊合作精神，能適應早班工作（需凌晨到崗）； 4、身體健康，無傳染性疾病，持有健康證優先； 5、有酒店或餐飲行業相關經驗者優先，無經驗可培訓上崗。

中西餐廚師

5千-6千

深圳 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

深圳福田華強北體育中心城際酒店

有限服務中檔酒店 | 1-49 人

投遞簡歷

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【崗位職責】 1、負責中西餐菜品的日常烹飪工作，確保出品質量符合酒店標準； 2、根據菜單要求準備食材，合理控制食材成本，避免浪費； 3、保持廚房工作區域的清潔衛生，嚴格遵守食品安全與衛生標準； 4、協助研發新菜品，定期更新菜單，提升顧客用餐體驗； 5、配合團隊完成每日餐品供應，確保出餐效率與時效性； 6、定期檢查廚房設備運行狀況，及時上報維修需求。【崗位要求】 1、具備中西餐烹飪基礎技能，能獨立完成常見菜品的制作； 2、熟悉廚房操作流程，了解食品安全與衛生規范； 3、工作認真負責，具備團隊協作精神，能適應高強度工作環境； 4、對菜品創新有熱情，愿意學習并提升烹飪技藝； 5、有相關從業經驗者優先； 6、身體健康，無傳染性疾病，持有健康證者優先。

行政副總廚兼食品安全經理

1.4萬-1.6萬

武漢 | 5年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
管理規范
員工生日禮物
包吃包住
節日禮物
人性化管理
五險一金
年終花紅

武漢新華voco酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

投遞簡歷

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崗位職責： 1.全面負責酒店廚房運營管理：制定并執行廚房工作計劃，確保菜品質量、口味及出品標準符合酒店要求。 2.統籌廚房團隊管理，包括人員調配、工作安排、績效考核及培訓指導，提升團隊整體技能與工作效率，負責菜單設計與開發，結合市場需求及酒店定位，定期更新菜品創新，提升客戶滿意度。 3.嚴格把控食品成本、制定采購計劃、監督原材料驗收、儲存及使用，確保成本控制在合理范圍內。 4.落實食品衛生安全與衛生管理制度，確保廚房操作符合國家相關法規及酒店衛生標準。 5.協調與其他部門的溝通合作如前廳、采購等，確保廚房運營順暢，滿足客戶需求。 6.處理廚房突發問題，如設備故障、人員短缺等，及時制定解決方案，保障正常運營。 7.定期對廚房、餐廳等區域進行衛生檢查與風險評估，制定改進方案并監督執行。 8.組織食品安全培訓，提升員工食品衛生安全意識與操作規范。崗位要求： 1.具備豐富的廚房管理經驗，熟悉高端酒店廚房運營模式。 2.精通終須餐烹飪技術，擅長菜品創新與研發，具備根據市場需求調整菜單的能力。 3.具備優秀的團隊管理能力，能夠有效激勵員工，提升團隊凝聚力與執行力。 4.熟悉《食品安全法》《餐飲服務食品安全操作規范》等法規，持有食品安全管理員證書優先。 5.良好的溝通能力。

員工食堂廚師長

9.8千-1萬

南京 | 8年以上 | 學歷不限

崗位晉升
五險
包吃包住
員工生日禮物

南京嘉悅大酒店有限公司江寧分公司

有限服務中檔酒店 | 50-99人

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【崗位職責】 1、嚴格執行酒店各項管理制度，負責員工食堂日常各項工作及監督食品衛生，指導廚師及衛生工做好日常服務工作。 2、負責食品用料驗收工作，嚴格執行《食品衛生法》，保證出品質量。 3、調劑好伙食品種，合理控制成本，按時開餐，保證酒店員工就餐質量。 4、每日檢查員工出勤，儀容儀表，工作績效，餐前，餐后衛生清潔工作。不斷提高本部門業務水品。 5、聽取酒店員工建議，組織下屬進行業務培訓，學習兄弟酒店先進經驗，提高飯菜質量。 6、關心本部門員工，作好員工的思想工作，充分發揮員工積極性。【崗位要求】 1、高中學歷，或相關技校畢業。 2、具備相應的廚房管理從業經驗8年以上。 3、溝通協調能力強，具備良好的團隊素質。 4、身體健康，作風正派。 5、持有專業的上崗證書。

餐飲總監兼行政總廚

1萬-1.5萬

成都 | 經驗不限 | 學歷不限

技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
五險一金
帥哥多
領導好
美女多
包吃包住

成都瑞廷西郊酒店

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

投遞簡歷

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【崗位職責】 1、管理一個高效的廚房團隊、監督所有廚房的出品。 2、制定員工工作日程安排。 3、制定和監控每日市場采購單。關注食品成本控制。 4、開展新菜肴的試菜和開發工作。 5、召開所管轄部門的每日例會。 6、充分理解并嚴格遵守酒店的規章制度，例如消防，衛生檢疫以及健康安全等。 7、監督所有供應食品的質量與數量。 8、監督廚房收到的食品的質量與數量。 9、經常檢查廚房設備，做好維護工作。 10、保證每日售貨柜臺上，自助餐上以及宴會上的食品陳列引人入勝。 11、確保所有直接面對客人的員工對于食品以及其制作工藝有充分的認識。 12、與各部門建立良好的聯系。 13、確保員工執行正確的衛生程序，檢查和控制所有相關政策按國家規定的執行。 14、參與菜單計劃，推薦新菜，并組織廚房和餐廳執行新菜的推出。 15、負責做好所有促銷和活動的紀錄，書寫和計算菜譜包括菜肴的照片. 【崗位要求】 1、管理并指導員工、保持與酒店各個部門進行良好的溝通、與所有員工建立健全可靠的合作關系，幫助員工盡可能發展潛力，檢查員工的出勤情況。 2、定期檢查所有員工外表的清潔，讓他們以自己整潔的外表和制服為榮。 3、制定并完善培訓計劃，主持培訓課程。。 4、愉快和親善地與客人打交道，做到能引導客人，友善，可靠，并以外交家的姿態服務與客人。 5、制定嚴格的客人服務標準，工作中做到心中有客人。 6、以身作則，積極解決各種問題起到良好的示范效果。與客人和員工保持清晰明了的溝通。 7、積極完成各項任務，把握機會學習各種新的知識和技巧，不斷提升個人素質。 8、建立良好的團隊精神，協同工作，為了共同的目標努力。 9、以良好的態度履行自己的職責。 10、向客人以及供應商推薦酒店的服務性以及便捷性。 11、確保所有廚房設備以及用具的正常運行。

全日餐廳廚房廚師長

8千-1.2萬

保定 | 2年以上 | 學歷不限

五險一金
包吃包住
管理規范
技能培訓
帶薪年假
人性化管理
崗位晉升

雄安溫德姆酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責】 1、全面負責全日制餐廳廚房的日常運營管理工作，確保菜品出品質量、口味及食品安全符合酒店標準； 2、制定并優化廚房操作流程、菜單設計及成本控制方案，合理控制食材采購及庫存管理； 3、監督廚房衛生及安全規范執行，確保符合食品安全及衛生標準； 4、負責廚房團隊的人員管理，包括排班、培訓、績效考核及團隊建設； 5、根據市場需求及客戶反饋，定期更新菜單，創新菜品，提升餐廳競爭力； 6、協調與其他部門的溝通合作，確保餐廳運營順暢。【崗位要求】 1、具備扎實的烹飪技能及豐富的廚房管理經驗，熟悉中西餐烹飪工藝及廚房運作流程； 2、具備較強的成本控制意識及菜單設計能力，能夠有效管理食材采購及庫存； 3、熟悉食品安全及衛生管理規范，持有相關健康證或食品安全培訓證書者優先； 4、具備良好的團隊管理能力，能夠有效激勵和培養廚房團隊； 5、具備較強的溝通協調能力及抗壓能力，能夠適應高強度工作環境； 6、對餐飲行業發展趨勢有敏銳洞察力，能夠根據市場需求調整經營策略。

西餐行政總廚

1萬-1.1萬

湖州 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

五險一金
技能培訓
帶薪年假
人性化管理
包吃包住

浙江湖州楓源信酒店管理有限公司

國際高端酒店/5星級 | 50-99人

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【崗位職責】 1、管理一個高效的廚房團隊，監督所有西廚房的出品及所有供應食品的質量與數量。 2、預計、制定和監控每日市場采購單。關注食品成本控制。 3、充分理解并嚴格遵守酒店的規章制度，例如消防，衛生檢疫以及健康安全等。 4、確保所有直接面對客人的員工對于食品以及其制作工藝有充分的認識。 5、與本各部門建立良好的聯系。 6、參與菜單計劃，推薦新菜，并聯系組織所有相關廚房和餐廳執行新菜的推出。【崗位要求】 1、同等星級酒店相同崗位2年以上工作經驗。 2、具備優秀的專業技術及領導力。 3、熟練掌握廚房運作管理及成本控制方法，熟悉廚房各項設備的性能、使用及保養方法。 4、萬豪酒店品牌工作經驗優先。

Cluster Executive Chef 區域行政總廚

1.8萬-2.4萬

沈陽 | 5年以上 | 大專

五險一金
帶薪年假
服務年限獎勵
節日福利
生日福利
技能培訓
晉升機會
團建活動
特殊班次津貼
員工宿舍

沈陽新世界酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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崗位職責： 1、按照集團戰略和品牌標準高效運營部門。 2、確保廚房的各項活動與酒店的戰略保持一致，同時充分落實酒店的各項標準。 4、組織部門的例會，保證酒店內部信息的有效溝通。 5、檢查和監督食品生產的每個過程，在適當的時候提供反饋信息。 6、保證為客人提供高水平的服務，同時完成部門的商業目標。 8、執行酒店的理念，并與人才與文化部緊密配合，確保在員工培訓和發展方面起積極作用。 9、全面負責酒店食品衛生安全體系的建立與維護，確保符合當地相關法律法規及行業標準。崗位要求： 1.?專業背景：烹飪、酒店管理等相關專業，持有高級廚師證、國際認可的烹飪資格證書。 2.?工作經驗：5年以上行政總廚崗位經驗，有高端酒店或知名西餐廳工作經歷者優先。 3.?創新能力：具備敏銳的市場洞察力和菜品創新能力，能獨立完成菜品研發與改良。 4.?管理能力：精通廚房全流程管理，擅長團隊建設與跨部門協作，具備較強的成本控制、應急處理及決策能力。 5.?職業素養：責任心強，注重細節，能適應高強度工作；熟悉食品安全法規，具備良好的職業操守與溝通能力。

切配

4.5千-9千

上海-浦東新區 | 1年以上 | 學歷不限

五險一金
技能培訓
帶薪年假
節日禮物
崗位晉升
員工生日禮物
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人性化管理

上海新發展圣淘沙大酒店有限公司（圣淘沙萬怡）

全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人

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根據菜品要求負責將各類食材進行初加工、切割、搭配

西廚熱菜領班

6千-8千

嘉興 | 經驗不限 | 學歷不限

五險一金
提供食宿
帶薪年假
技能培訓
崗位晉升
管理規范
員工生日禮物
領導好
人性化管理
環境優美

嘉興南湖賓館有限公司

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

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·?具備西餐醬汁菜品與西式熱菜與西式零點菜品的制作方法； ·?了解集團總部和酒店的西餐菜品的標準及規定，并保證這些標準和規定的正確實施； ·?確保個人儀表和行為符合酒店標準； ·?協助西廚房熱菜主管抓好日常廚房的協調管理工作，負責貫徹執行廚房制定的各項規章制度；確保菜品種符合酒店的基本標準和標準程序； ·?認真完成早餐，晚餐，會議餐的菜品標準，加強對自身小組成員的技能培訓和監督，同時合理安排小組成員日常的工作流程；每道菜嚴格按照制作標準來操作自助餐上的每一道菜品都要要保證每道上桌的菜品符合標準，達不到要求的堅決不出；認真做好每餐的食品留樣； ·?確保運營之前，已事先做好準備工作，及時補充存量； ·?把控西式熱菜的所有的食品原料加工及菜品出品，嚴格控制原材料的質量和數量，并做好食品驗收工作；熟練掌握各種原材料的性能烹飪手法，合理使用各種原材料，合理控制好食材成本；做到物盡其用，協助西廚廚師長與西廚熱菜主管降低成本，保證毛利； ·?節約食品，食材，電和水的用量，開源節流；? ·?確保正確操作所有的材料，設備和機械，定期清潔，以便延長使用壽命； ·?查指定部門的庫存量，為確定每日申請量做好準備； ·?負責熱菜自助餐每日所需要的食材，且有計劃地報予上級訂購；盡量做到不要多訂，避免食材變質；同時做好每天午餐，晚餐，會議餐的準備工作，原則上盡量不要出現菜品估清； ·?任何客人的投訴都要向上級匯報； ·?建立良好的個人衛生及操作習慣，確保操作過程的食品衛生安全、環境衛生；及時發現，及時清理；同時帶動小組成員的衛生和操作習慣，不規范的做到及時糾正； ·?確保員工了解并使用酒店有關消防和生命安全/緊急事件的程序；確保員工對酒店食品安全和衛生標準執行落地；

爐灶

6千-8千

上海-浦東新區 | 經驗不限 | 學歷不限

五險一金
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帶薪年假
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崗位晉升
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包吃包住
人性化管理

上海新發展圣淘沙大酒店有限公司（圣淘沙萬怡）

全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人

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【崗位職責】 1、負責酒店廚房爐灶區域的日常烹飪工作，確保菜品出品質量符合酒店標準 2、根據菜單要求準確執行烹飪流程，掌握火候、調味等關鍵技術環節 3、保持爐灶區域清潔衛生，嚴格執行食品安全操作規范 4、協助廚師長進行新菜品的研發和菜單更新 5、合理控制食材使用，減少浪費，降低運營成本 6、維護和保養廚房設備，及時報告設備故障情況 7、配合其他廚房崗位完成出餐任務，確保用餐高峰期高效運轉【崗位要求】 1、具備基本的爐灶操作技能，了解常見中餐烹飪技法 2、能夠適應快節奏工作環境，具備團隊協作意識 3、身體健康，持有有效的健康證明 4、工作細致認真，對菜品質量有嚴格要求 5、愿意學習新菜品和烹飪技術，不斷提升專業技能 6、能夠接受彈性工作時間安排，包括周末和節假日輪班 7、有酒店或餐飲行業工作經驗者優先考慮

冷菜

6千-8千

上海-浦東新區 | 經驗不限 | 學歷不限

五險一金
技能培訓
帶薪年假
節日禮物
崗位晉升
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人性化管理

上海新發展圣淘沙大酒店有限公司（圣淘沙萬怡）

全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人

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HI～對這個職位感興趣嗎？快來下載最佳東方APP和我聊聊吧，還能在線視頻面試，方便又安心~

【崗位職責】 1、負責冷菜間的日常運營，包括食材準備、加工、制作及裝盤工作，確保出品質量符合酒店標準； 2、根據菜單要求，獨立完成各類冷菜、涼拌菜、刺身、拼盤等菜品的制作與創新； 3、嚴格把控食品安全與衛生標準，確保冷菜間操作符合HACCP規范； 4、協助廚房主管進行冷菜成本控制，合理使用食材，減少浪費； 5、定期檢查冷菜間設備運行狀況，維護工具清潔與保養； 6、配合宴會及大型活動需求，高效完成批量冷菜制作任務； 7、參與新菜品的研發，提出創新建議以提升冷菜出品質量。【崗位要求】 1、具備冷菜制作基礎技能，熟悉各類冷菜加工工藝及裝盤技巧； 2、了解食品安全法規及廚房衛生管理要求，持有健康證； 3、能夠適應快節奏工作環境，具備團隊協作意識及抗壓能力； 4、對食材新鮮度、色彩搭配及菜品呈現有較高敏感度； 5、有酒店或餐飲行業冷菜工作經驗者優先，無經驗者可接受系統培訓； 6、工作細致認真，責任心強，能嚴格遵守操作規范。

上雜

6千-8千

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上海新發展圣淘沙大酒店有限公司（圣淘沙萬怡）

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【崗位職責】 1、負責酒店廚房上雜區域的日常操作，包括食材初加工、備料及輔助廚師完成菜品準備工作 2、按要求進行食材的清洗、切割、分裝及保鮮儲存，確保食材符合衛生標準 3、協助主廚完成廚房基礎工作，包括調料配制、器具準備及工作區域清潔維護 4、嚴格執行食品安全規范，保持操作臺面、工具及工作區域的整潔衛生 5、配合廚房團隊完成高峰時段的出餐任務，確保備料充足且工作流程順暢【崗位要求】 1、具備基礎的廚房操作知識，了解食材處理流程及衛生標準 2、能夠適應快節奏工作環境，具備團隊協作意識及較強的執行力 3、身體健康，無傳染性疾病，持有有效的健康證 4、工作細致認真，能吃苦耐勞，服從工作安排 5、有酒店或餐飲行業相關經驗者優先，無經驗者可提供培訓

廚師長

1萬-2萬

鹽城 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

美女多
崗位晉升
技能培訓
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五險一金

鹽城市港府洲際酒店管理有限公司

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責】 1、全面負責廚房日常運營管理，制定并執行廚房工作計劃，確保菜品質量與出品標準 2、設計開發符合酒店定位的菜單，定期更新菜品結構，控制食材成本與毛利率 3、督導各崗位廚師規范操作，統籌廚房人員排班、培訓及績效考核工作 4、嚴格把控食品衛生安全，落實廚房6T管理制度，確保符合國家衛生標準 5、協調與前廳部門的溝通配合，及時處理賓客對菜品的意見反饋【崗位要求】 1、精通淮揚菜系制作，同時掌握其他主流菜系烹飪技法，具備創新研發能力 2、熟悉星級酒店廚房管理體系，具有成本控制意識及食品安全管控經驗 3、能適應高強度工作壓力，具備突發事件應急處理能力 4、持有廚師職業資格證（一級/高級技師優先） 5、有團隊管理經驗者優先，特別優秀者可放寬工作經驗限制

西廚房早餐主管

8千-1萬

成都 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

購買社保
包吃包住
帶薪年假
工齡工資
年終獎金
生日福利
節日福利
專業培訓
晉升空間
團建活動

成都尊悅豪生酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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1.全面負責西廚房的早餐出品及管理工作。 2.每天檢查西廚房的食物出品質量，保證早餐菜品的出品。 3.監督西廚房員工的紀律執行情況和酒店規章制度的落實情況。 4.保持和餐廳的溝通，妥善處理客人的投訴。 5.開展西廚房員工教育培訓工作，使員工崗位操作能力和綜合素質符合崗位要求。 6.負責西廚房人員的考評和績效考核。 7.按照HSE屬地管理要求，落實本崗位的屬地管理責任。 8.完成上級交代的其他工作。崗位要求： 1.年齡35-45歲，身高1.70m以上，高中或以上學歷。 2.具有豐富的技術及管理經驗，至少有同崗位3年以上管理工作經驗。 3.懂得成本核算，食物原料及食品營養知識。 4.身體健康，精力充沛。

餐廳海鮮部長

5.5千-7千

深圳 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

五險一金
節日禮物
技能培訓
員工生日禮物
法定節假日
崗位晉升
帶薪年假

深圳市中保國際酒店管理有限公司

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

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崗位職責：（大碼頭海鮮港招聘） 1.按照本崗位工作程序與標準，落實餐前準備與收市工作； 2.細化執行食品安全管理要求，清潔養殖池與工作區域，清洗消毒用具； 3.細化執行設備設施安全管理要求，檢查養殖池、操作臺等的運行使用情況； 4.熟知消防設施的位置并熟練使用，熟練掌握各項應急預案； 5.按照業務規范操作，來貨檢查、養殖、陳列，幫助顧客挑選活鮮，準確、快速計價，確保成活率，及時處理死亡的活鮮； 6.合理控制各項成本，提高物料的綜合利用率， 7.積極參加各類培訓、活動，重視團隊合作，完成上級領導交辦的其他任務。崗位要求 1、有連鎖餐飲3年以上同崗位工作經驗，有海鮮餐飲行業經驗優先； 2.?有團隊領導能力，能有效管理和激勵員工，具備良好的組織協調和問題解決能力。 3. 高度重視海鮮品質，嚴格把控進貨和銷售環節質量，責任心強，工作認真負責。 4.?具備較強的抗壓能力，能適應快節奏工作環境。公司包吃住，入職即購買五險一金，另有分紅等獎勵。

上什廚師

6千-7千

上海-松江區 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

五險一金
包吃包住
領導好
帶薪年假
崗位晉升
人性化管理
帥哥多
美女多

上海松江溫德姆花園酒店

國際高端酒店/5星級 | 50-99人

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【崗位職責】負責廚房上什崗位的全面工作，包括但不限于煲制例湯、熬制高湯、制作燉品。負責干貨食材的浸發和保管（如鮑魚、海參、魚翅、花膠、香菇等），準確記錄并控制起貨成率，降低成本。精通蒸、燉、煲等烹飪技法，熟練制作各類蒸菜、煲仔菜、燜菜等（可根據餐廳菜單補充具體菜品）。負責每日湯羹、燉品的預估和準備工作，保證餐中高效、穩定出品。嚴格執行食品安全和衛生標準，負責工作區域、設備及用具的清潔與維護。協助廚師長進行原材料的驗收、儲存管理和成本控制。【任職要求】學歷經驗：初中及以上學歷，具備X年以上上什崗位工作經驗（如：3年以上社會餐飲/星級酒店經驗）。專業技能：必須精通干貨發制技術，熟悉各種海味的特性及發制流程，能獨立處理干貨食材。精通老火靚湯、滋補燉湯及各色蒸品的制作原理，能保證出品質量穩定。（如果是粵菜館可加上）熟悉粵菜上什操作原理和標準。個人素質：吃苦耐勞，責任心強，注重細節，擁有良好的團隊合作精神和溝通能力。能適應餐飲行業快節奏、高強度的工作環境。（加分項）有高星級酒店或知名連鎖餐飲企業工作經驗者優先。

Executive Pastry Chef 餅房廚師長

8千-1萬

寧波 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿

五險一金
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技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
帥哥多
美女多
包吃包住
員工生日禮物
人性化管理

寧波英迪格酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責】按照下達的任務單，組織面點師制作各種面點產品；檢查本組員工儀容儀表及個人衛生；注重質量，嚴格把好面點制作質量關；協助廚師長擬定點心成本及控制毛利率；提出面點新品種及推銷方案報廚師長審定；負責本組員工的考勤工作；根據員工特點搞好技術指導和業務培訓。【崗位要求】中技學歷以上；具有國際聯號酒店西餅房管理工作經驗3年以上；熟悉甜品以及面包制作，有一定的創新意識。

上什主管

8千-1萬

北京 | 5年以上 | 學歷不限

五險一金
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領導好
崗位晉升
帶薪年假
技能培訓

北京豐臺新鄉大廈希爾頓花園酒店

全服務中檔酒店/4星級 | 1-49 人

投遞簡歷

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精通燕鮑翅發貨.廣式靚湯，是日例湯制作。

切配主管

8千-9千

南京 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

五險一金
節日禮物
帶薪年假
員工生日禮物
包吃包住
崗位晉升
技能培訓
店慶獎勵
月年績效獎勵
員工活動

南京明發新河灣大酒店

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責】 1、負責廚房切配區域的日常管理工作，確保切配工作高效、有序進行； 2、根據菜單需求，合理分配食材切配任務，監督切配質量和進度； 3、制定切配標準流程，確保食材切割規格符合菜品要求； 4、管理切配人員的工作安排，包括排班、培訓； 5、檢查食材的新鮮度及儲存情況，確保符合食品安全標準； 6、協調與廚師團隊的配合，保障出菜速度與質量； 7、控制切配環節的成本，減少食材浪費，優化使用效率； 8、定期維護和保養切配工具及設備，確保其正常運轉。【崗位要求】 1、熟悉各類食材的特性及切配技巧，具備扎實的刀工基礎； 2、具備較強的組織協調能力，能高效管理切配團隊； 3、對食品安全及衛生標準有深刻理解，嚴格執行相關規范； 4、能適應高強度工作節奏，具備良好的抗壓能力； 5、有責任心，注重細節，能及時發現并解決切配環節的問題； 6、具備一定的成本控制意識，能優化食材使用效率； 7、有酒店或餐飲行業切配經驗者優先，無經驗者可接受系統培訓。

西廚宴會主管

5千-6千

上海 | 2年以上 | 大專 | 提供食宿

五險一金
技能培訓
帶薪年假
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崗位晉升
工會福利
包吃包住
年終獎金

上海魯能JW萬豪侯爵酒店

國際高端酒店/5星級 | 500-999人

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崗位職責 1.遵循適當的個人衛生程序，確保提供給客人的食物是安全的，包括在處理食物前消毒雙手，戴上帽子/發網，穿合適的鞋子。 2.遵循并確保符合食品安全和處理政策和程序，如產品輪換、先進先出(FIFO);定年、貼標簽、清潔、整理冷藏柜/冷藏柜/儲存區;以及所有食品相關部門和領域的冷鏈合規。 3.安全、恰當地使用廚房工具，包括使用合適的工具打開紙箱、盒子和罐頭;使用正確的刀處理程序;對特定的食物或特定的任務使用正確的刀具;移動熱材料時使用干墊;并在操作設備前安裝所有適當的安全裝置。 4.使用恒溫器和溫度計檢查并確保器具和食品的溫度正確，包括監控冷凍系統，如風扇、排水管和門的正常運行，并向設施管理部門報告問題或問題。 5.清洗和消毒廚房區域，包括桌子、工具、刀具和設備，確保衛生條件符合部門標準，包括使用衛生部門要求的消毒劑。崗位要求 1.相關崗位經驗優先。 2.大專及以上學歷。 3.團隊合作，管理和技巧。 4.良好的溝通能力和語言組織能力

西廚房副廚師長-Main kitchen Sous Chef

5千-6千

嘉興 | 5年以上 | 大專 | 提供食宿

五險一金
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
管理規范
包吃包住
人性化管理

嘉興希爾頓逸林酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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西餐副廚師長負責所有宴會和公開宴會的專門食物 1.確保所有訂單的質量一致性. 2.建立高效團隊 3.檢查廚房的所有產品 4.建立工作程序 5.對酒店的防火措施，衛生管理，健康安全方面理解正確全面并致力去推進. 6.出席每日廚房部例會. 7.在廚師長缺席時負責部門例會.??????????? 8.幫助廚師長管理該部門的運作. 9.控制好產品的質量和數量. 10.控制廚房收貨的質量和數量. 11.保證未變質食物不被浪費. 12.協助廚師長了解所有工作項目. 13.確保并維持質量標準，如衛生及清潔標準.14.確保與客人直接接觸的員工對食品及加工方法具有豐富的知識. 15.發展和完善培訓體系. 16.建立和維護良好的客戶關系. 17.保持和整頓員工. 18.按時檢查員工外表清潔，個人衛生和制服. 19.自身保持整潔外表，良好個人衛生及干凈得制服. 20.積極認真的工作態度. 21.建立及維護強大且高效率的團隊. 22.處理各種客戶關系，達到友善，公正的外交準則. 23.具有敏捷的思維和出色的管理能力，幫助并發展員工，鼓勵創新思維. 24.了解并尊重當地文化傳統，能適應不斷變化的新環境以便發展并鼓勵我們的員工.

初級西廚房副廚師長

5千-6千

青島 | 經驗不限 | 學歷不限

五險一金
節日禮物
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
管理規范
員工生日禮物
年底雙薪
包吃包住
人性化管理

青島李滄綠城喜來登酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位要求】 1,同崗位工作經驗1年以上。 2、接受過專業技術訓練。 3、有豐富的技術及行政經驗，至少熟悉六國以上西式烹調，其中在星級飯店工作不得少于5年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品營養知識。 5、身體健康，精力充沛。

自助早餐主廚

5千-6千

桂林 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
管理規范
包吃包住
工齡獎金
領導好
加班補助
各類津貼
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陽朔縣世熙天悅酒店

有限服務中檔酒店 | 50-99人

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【崗位職責】 1、負責酒店自助早餐的菜品設計、菜單制定及日常出品工作，確保早餐品種豐富、營養均衡且符合酒店品質標準； 2、根據季節變化及客人反饋定期更新早餐菜單，創新菜品搭配，提升賓客用餐體驗； 3、嚴格把控食品原料驗收、儲存及加工流程，確保食品安全與衛生標準符合國家相關規定； 4、合理控制早餐成本，優化食材采購及使用效率，減少浪費； 5、管理早餐廚房團隊，安排員工排班及工作任務，監督操作規范執行； 6、維護廚房設備正常運行，及時報修故障并跟進處理；【崗位要求】 1、具備中式、西式早餐制作經驗，熟悉各類早餐菜品（如粥品、煎炸類、沙拉等）的制作工藝； 2、了解食品安全法規及廚房5S管理標準，持有健康證； 3、能夠根據客流量靈活調整出品節奏，具備應對高峰時段的工作抗壓能力； 4、具有成本控制意識、良好的團隊協作能力，可帶領3-5人廚房團隊高效完成早餐備餐及收尾工作； 5、對菜品創新有熱情，關注餐飲行業趨勢及賓客需求變化；

打荷

4.2千-5.5千

上海-浦東新區 | 經驗不限 | 學歷不限

五險一金
技能培訓
帶薪年假
節日禮物
崗位晉升
員工生日禮物
包吃包住
人性化管理

上海新發展圣淘沙大酒店有限公司（圣淘沙萬怡）

全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人

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1）根據主管的要求，負責灶臺上的小料、圍邊、盤飾、插花 2）負責宴會所有餐具的加熱 3）領導安排的其他工作