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            • 客服

            • 成都 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
              • 節日禮物
              • 技能培訓
              • 帶薪年假
              • 崗位晉升
              • 帥哥多
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              • 員工生日禮物
              • 人性化管理
              • 六險一金
              • 紋身染發均可
              國際高端酒店/5星級 | 100-499人
              • 投遞簡歷
              Here at The Temple House, we don't do ordinary things. We thriveon the different and the exciting, and yes perhaps a little quirky and without doubt, fun. With a dynamic culture and an open door for your feedback, you're not just filling a role — you're owning it. We provide the training and the freedom for you to flourish, with leaders who support and encourage you. The difference is you. Every day is a fresh page in our collective story. Ready to join us at The Temple House? The Temple House celebrates Chengdu’s history and looks towardsthe future through inspired modern design and art. Our House is hidden amongstthe laneways of Taikoo Li Chengdu and set on former temple grounds, with 100intimate rooms and 42 serviced apartments, heritage courtyards, landscapedterraces and a subterranean oasis. It’s an urban sanctuary that surprises anddelights around every corner. Job Overview This role in a team to craft exceptional culinary experiencesand create unforgettable moments for our guests. We are the soul of the Restaurant and Bar operations as the food we serve allows our guests to enjoy wonderful dining experiences. Those who have a desire to learn, grow and bepart of a fun and dynamic team will enjoy the role. Key Responsibilities Welcome to the core of what being a Trainee in Kitchen is all about! Here's the quick lowdown on what you'll do day-to-day: ·???????Accurate and effective to?provider?ofcustomer?high standards delicious food ·???????To ensure the kitchen have a good operation,provide to give each guest product on standard and delicious. ·???????Positively dealing with and learning fromcustomer complaints and comments. ·???????Devises special dishes and develops recipes. ·???????Develops positive working relationships at all levels. Requirements Here's exactly what you need to excel in this role: The Non-Negotiables (Must-Haves): ·?Adventurous and spontaneous ·?Outgoing and people-oriented personality ·?Effective interpersonal skills and a great team player ·?Relevant experience or a real passion to learn ·?Has strong responsibility We've kept it short and sweet – just the essentials you'll need. What We're Looking For: The Soul Behind the Skillset Skills are teachable, but your spirit is what truly sets youapart. If you feel a connection with what we stand for, we're eager to meetyou. Adaptable Thinkers: You’re not just open to change; you thrive on it. The dynamic nature of our environment energizes you. Feedback Enthusiasts: You value open communication and aren’t afraid to give or receive feedback to help us all grow together. Passionate Pioneers: You bring more than skills; you bring energy and zeal to make adifference every day, connecting with a team that does the same. Pause for a second before you hit 'apply.' Do these values alignwith your own? Is this the team you've been wanting to join? If your answer isa clear 'YES,' we're excited to get to know you better. Benefits For Every Member of Our Family: · Enjoy COMPLIMENTARYroom nights at all of our hotels b’cause, who doesn’t love to travel? · Join our wellnessprogramme and healthy pantry to elevate your mental and physical wellbeing! · Enjoy an annual, paidWell-being Leave, a day for you to look after yourself, be healthy and behappy! · Benefit fromcomprehensive medical and dental benefits, along with annual medical check-ups. · Be welcomed for thestylish you, if you got accessories, hair dyes or tattoos! · Speak up & putyour own ideas into actions. Think differently!
            • Trainee 實習生

              2.5千-2.5千
              成都 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
              • 五險一金
              • 節日禮物
              • 技能培訓
              • 帶薪年假
              • 崗位晉升
              • 管理規范
              • 員工生日禮物
              • 包吃包住
              • 人性化管理
              • 領導好
              國內高端酒店/5星級 | 100-499人
              • 投遞簡歷
              實習生崗位: 餐飲部實習生——餐廳服務(小南洋餐廳) 崗位職責: 1.熟悉部門工作細則和流程; 2.跟進酒店安排的和崗位相關工作。 3.積極參加酒店組織的各種活動 4.積極參加部門內部的交叉培訓? 5.通過不斷的學習充實自己,掌握更多的知識? 崗位要求: 1.實習期至少6個月及以上。(全職實習) 2.有志在酒店行業發展的應屆畢業生/實習生
            • 成都 | 5年以上 | 大專
              • 五險一金
              • 績效獎金
              • 全勤獎
              • 補充醫療保險
              • 餐飲補貼
              • 工齡獎
              • 年終獎金
              • 技能培訓
              • 定期體檢
              • 帶薪年假
              • 投遞簡歷
              崗位職責: 1.負責餐飲區域的整體運營管理工作,確保各項目標的達成 2.根據經營需求和庫存情況,制定每日食材及物料采購計劃,確保供應及時、穩定,庫存周轉合理; 3.嚴格控制食材采購成本、制作成本和損耗,通過優化采購流程、合理配料和庫存管理,確保成本控制在目標范圍內; 4.負責指導和培訓團隊成員,提升整體烹飪水平; 5.精通中式/西式烹飪技法,擅長經典與創新菜品制作; 6.負責新品菜品的研發與創新,結合市場趨勢和顧客反饋,定期推出新菜品,提升競爭力; ? ? 任職要求: 1.5年以上餐飲、酒店行業或精品超市實體門店餐飲管理工作經驗; 2.具備良好的團隊領導能力、溝通技巧、組織能力、現場管理能力; 3.嚴格遵守食品安全法規,掌握食品衛生操作標準,確保廚房和個人衛生符合要求; 4.具備團隊協作與創新能力,保障廚房高效運營及出品品質; 5.具備計算機基本操作技能、突發事件處理能力及較強的數據分析能力。
            • 行政總廚

              1.2萬-1.5萬
              成都 | 經驗不限 | 學歷不限
              • 五險一金
              • 節日禮物
              • 技能培訓
              • 帶薪年假
              • 崗位晉升
              • 管理規范
              • 包吃包住
              • 人性化管理
              全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人
              • 投遞簡歷
              【崗位職責】 1、建立并管理一個高效的廚房團隊、監督所有中西廚房的出品。 2、協助行政總廚一起制定員工工作日程安排。 3、協助行政總廚和各廚房廚師長一起預計、制定和監控每日市場采購單。關注食品成本控制。 4、在行政總廚的領導下開展新菜肴的試菜和開發工作。 5、協助行政總廚召開所管轄部門的每日例會。 6、充分理解并嚴格遵守酒店的規章制度,例如消防,衛生檢疫以及健康安全等。 7、監督所有供應食品的質量與數量。 8、監督各廚房收到的食品的質量與數量。 9、將相關信息傳達給行政總廚。 10、經常檢查廚房設備,做好維護工作。 11、保證每日售貨柜臺上,自助餐上以及宴會上的食品陳列引人入勝。 12、確保所有直接面對客人的員工對于食品以及其制作工藝有充分的認識。 13、與本各部門建立良好的聯系。 14、確保員工執行正確的衛生程序,檢查和控制所有相關政策,協助廚房衛生醫生 監控國家規定的執行情況。 15、參與菜單計劃,推薦新菜,并聯系組織所有相關廚房和餐廳執行新菜的推出。 16、負責做好所有促銷和活動的紀錄,書寫和計算菜譜包括菜肴的照片. 【崗位要求】 1、管理并指導員工、保持與酒店各個部門進行良好的溝通、與所有員工建立健全可靠的合作關系,幫助員工盡可能發展潛力,檢查員工的出勤情況。 2、定期檢查所有員工外表的清潔,讓他們以自己整潔的外表和制服為榮。 3、制定并完善培訓計劃,主持培訓課程。 4、評估培訓及發展前景。 5、愉快和親善地與客人打交道,做到能引導客人,友善,可靠,并以外交家的姿態服務與客人。 6、高度服從性,具有優秀管理監督技巧;培養并幫助員工發展,鼓勵創新。 7、以此來發展并激勵我們的員工。 8、制定嚴格的客人服務標準,工作中做到心中有客人。 9、以身作則,積極解決各種問題起到良好的示范效果。與客人和員工保持清晰明了的溝通。 10、積極完成各項任務,把握機會學習各種新的知識和技巧,不斷提升個人素質。 11、靈活機動,應變能力強。 12、建立良好的團隊精神,協同工作,為了共同的目標努力。 13、為各項運營流程的發展獻計獻策。 14、以良好的態度履行自己的職責。 15、向客人以及供應商推薦酒店的服務性以及便捷性。 16、確保所有廚房設備以及用具的正常運行。
            • 行政總廚

              1.1萬-1.8萬
              成都 | 10年以上 | 大專 | 提供食宿
              • 五險一金
              • 崗位晉升
              • 員工生日禮物
              • 帶薪年假
              • 工作餐
              • 年終獎金
              • 包吃包住
              • 管理規范
              • 人性化管理
              精品酒店 | 100-499人
              • 投遞簡歷
              1. 廚房運營管理 ?制定廚房標準化操作流程,監督各環節執行,確保出品質量、衛生及安全等。 ?統籌每日廚房生產計劃,協調宴會、零點餐廳、客房送餐、員工餐廳等部門的食材準備與人員調配。 ?定期檢查廚房設備維護情況,確保符合安全及衛生規范。 2. 菜品研發與質量控制 ?主導菜單設計(主要是川菜),結合市場趨勢、賓客反饋及成本要求,定期更新菜品。 ?監督菜品出品標準,確保色、香、味、形符合酒店定位要求。 ?處理賓客對餐飲的投訴,及時優化調整出品。 3. 成本管控 ?審核食材采購計劃,監控庫存及食材損耗,避免浪費。 ?制定成本預算,定期分析廚房運營數據(如食品成本率、人力成本等),提出優化方案。 4. 團隊管理 ?負責廚房團隊招聘、培訓、績效考核及梯隊建設,營造高效協作氛圍。 ?組織技能培訓(如新菜品制作、食品安全法規等),提升團隊專業水平。 5. 衛生與安全 ?嚴格執行食品安全管理體系,確保廚房符合當地衛生部門及酒店標準。 ?定期組織廚房清潔消毒及蟲害防治檢查,杜絕安全隱患。 6. 跨部門協作 ?與采購部協作,確保供應商資質及食材質量達標。 ?協同餐飲部策劃季節性推廣活動(如節日套餐、美食節),提升營收
            • 成都 | 3年以上 | 學歷不限 | 食宿面議
              • 員工生日禮物
              • 管理規范
              • 節日禮物
              • 技能培訓
              • 帶薪年假
              • 崗位晉升
              • 包吃包住
              • 人性化管理
              • 六險一金
              • 員工關愛
              國際高端酒店/5星級 | 100-499人
              • 投遞簡歷
              1.To assist in the production of and maintenance of ahigh standard of quality food preparations, presentations and the continuous and consistent improvement of the people, product and profit as per the W Standards. 協助高質量生產和維持高標準的食品成果,并根據W標準持續不斷的改進人員、產品和利潤。 2.Very advanced courses or experience in the administration side of the kitchen. 在廚房管理方面有非常高標準的課程和經驗。 3.To assist colleagues, in supporting culinary teams, if required, to enhance team spirit, develop credibility, respect, openness and trust. 協助同事,以支持廚房團隊,同時,以增強團隊合作精神,培養誠信,尊重,開放和信任。 4.To actively participate in the training, development the Culinary colleagues, according to the monthly training plan, gallop guest index- “Comment Cards”, hygiene reports and any other highlighted areas for fine tuning/development that would benefit the team and guests. 積極的支持培訓和培養廚房的員工, 根據每月的培訓計劃, “客人評價”的蓋勒普分數,衛生質檢報告,與其他的重要的部分。 5.Conducts colleague performance appraisals to review colleagues’ general performance and discuss any areas for fine tuning/development – and highlight areas of strength. 對同事進行績效評估,以評估同事的總體表現,并討論任何可進行微調/發展的領域——并突出優勢領域。 6.To have a complete understanding of, and adhere to the company’s policy on Safety Procedures and Practices, Food hygiene and Safe Food Handling practices ,the Culinary standards relating to recipes ,preparation methods and plating standards in your outlets. 全面理解和遵守公司的規章制度符合安全條例和規范,食物的衛生與安全食品的操作,廚房的食譜標準,制備方法和操作標準的政策。 7.To assist inwriting and updating the relevant section of the Departmental Operations Manual. 要協助編寫和更新的相關部分部門操作手冊。 8.To take responsibility for the quality of incoming produce, ensuring that all food merchandise is in accordance with order sheets, receiving records and purchasing specifications. 對來貨產品的質量有專業的認識和責任,確保所有食品符合訂單,記錄和采購的規格。 9.Perform daily storeroom inspections of all walk-in refrigerators, reach ins, to ensure that proper rotation of food is adhered to. 對所有的步入式冰庫,冰箱進行日常檢查,確保在交接班之前和交接班接受后正確輪換食物。 10.To assume a professional interest for the quality of food prepared and presented in the employee dining room and the consistent – continuous improvement of related teams and product 對員工準備和展示的食物質量以及相關團隊和產品的持續改進表現出專業的興趣。 11.To ensure that all outlet reports, schedules, standard recipes, menus, food presentation photographs and correspondence are completed in liaison? in an accurate and punctual manner 確保所有餐廳報告、時間表、標準食譜、菜單、食品展示照片和通信以準確、準時的方式完成。 12.To ensure all quality ingredients” are accurately ordered, received and stored following F.I.F.O. rotation. 確保所有“優質原料”,在準確訂購、接收和存儲之后保持遵循先進先出的原則。 13.To ensure all quality ingredients’’ are professionally prepared in accordance with recipes, plating guides, buffet set ups, with an emphasis on maximizing production time and minimizing waste, to support the Culinary Team achieve its financial goals-targets, Food Cost. 確保所有“優質原料''按照食譜,操作指南和自助餐的設置進行專業準備,最大限度的利用生產時間和減少浪費,以支持烹飪團隊實現其財務目標,食物成本。 14.To understand, prepare and post employee work schedules to reflect operating forecasts and to keep within budgeted figures. 要了解,準備和發布員工的工作計劃表,以反映經營預測,并保持在預算的數字。
            • 廚房出品總監

              1.5萬-2.5萬
              成都 | 5年以上 | 大專
              • 五險一金
              • 帶薪年假
              • 員工生日禮物
              • 包吃包住
              • 崗位晉升
              • 投遞簡歷
              崗位職責: ?1.全面負責廚房出品的制作流程及用料用量管控,保證質量穩定; ?2.負責制定和持續創新餐廳菜式、推出時令菜式等;? 3.負責定期親自收集對產品質量的意見,不斷改進菜式和提高出品要求;? 4.負責定期與采購部門進行市場調研,熟悉原材料種類、產地、特點、價格,熟悉時令品種,掌握貨源應質量、價格,實現毛利管控; ?5.負責每日巡視廚房工作情況,了解預訂情況、備料情況,合理調派人力和安排工作; ?6.對產品質量負責,把好食品衛生安全質量關;? 7.負責每日檢查廚房原料使用和庫存情況,防止物資積壓超過保質期,防止變質和短缺,制訂原料采購計劃,控制原料及輔料的進貨量;? 8.負責定期組織開展試味調研活動、新品研發活動、廚房內部培訓活動;? 9.完成總經理布置的其他工作。? 職位要求:? 1.年齡35-50歲,有五星級酒店/精品中餐/高端私廚房的行政總廚管理工作經驗; ?2.熱愛餐飲行業、熱衷于研究和創新美食、對飲食文化有較深的認識;? 3.精通烹飪技術、具備創新菜式研發能力;? 4.具備出品標準建立、成本有效控制、團隊協調管理、提高顧客菜品滿意度以及應對廚房產品突發事件等較全面的綜合管理能力;? 5.有一定的廚房團隊資源,能有效管控廚房的人員流動性,具有連鎖餐飲管理經驗;? 6.具備良好的溝通表達能力以及領導力、具有對突發事件分析和解決的能力,無不良嗜好;? 7.熟練使用電腦辦公軟件;
            • 成都 | 經驗不限 | 學歷不限
              • 技能培訓
              • 帶薪年假
              • 崗位晉升
              • 五險一金
              • 帥哥多
              • 領導好
              • 美女多
              • 包吃包住
              國內高端酒店/5星級 | 100-499人
              • 投遞簡歷
              【崗位職責】 1、管理一個高效的廚房團隊、監督所有廚房的出品。 2、制定員工工作日程安排。 3、制定和監控每日市場采購單。關注食品成本控制。 4、開展新菜肴的試菜和開發工作。 5、召開所管轄部門的每日例會。 6、充分理解并嚴格遵守酒店的規章制度,例如消防,衛生檢疫以及健康安全等。 7、監督所有供應食品的質量與數量。 8、監督廚房收到的食品的質量與數量。 9、經常檢查廚房設備,做好維護工作。 10、保證每日售貨柜臺上,自助餐上以及宴會上的食品陳列引人入勝。 11、確保所有直接面對客人的員工對于食品以及其制作工藝有充分的認識。 12、與各部門建立良好的聯系。 13、確保員工執行正確的衛生程序,檢查和控制所有相關政策按國家規定的執行。 14、參與菜單計劃,推薦新菜,并組織廚房和餐廳執行新菜的推出。 15、負責做好所有促銷和活動的紀錄,書寫和計算菜譜包括菜肴的照片. 【崗位要求】 1、管理并指導員工、保持與酒店各個部門進行良好的溝通、與所有員工建立健全可靠的合作關系,幫助員工盡可能發展潛力,檢查員工的出勤情況。 2、定期檢查所有員工外表的清潔,讓他們以自己整潔的外表和制服為榮。 3、制定并完善培訓計劃,主持培訓課程。。 4、愉快和親善地與客人打交道,做到能引導客人,友善,可靠,并以外交家的姿態服務與客人。 5、制定嚴格的客人服務標準,工作中做到心中有客人。 6、以身作則,積極解決各種問題起到良好的示范效果。與客人和員工保持清晰明了的溝通。 7、積極完成各項任務,把握機會學習各種新的知識和技巧,不斷提升個人素質。 8、建立良好的團隊精神,協同工作,為了共同的目標努力。 9、以良好的態度履行自己的職責。 10、向客人以及供應商推薦酒店的服務性以及便捷性。 11、確保所有廚房設備以及用具的正常運行。
            • 廚師長

              6千-8千
              成都 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
              • 午餐補貼
              • 技能培訓
              • 帶薪年假
              • 崗位晉升
              • 包吃包住
              • 員工生日禮物
              • 人性化管理
              • 管理規范
              • 節日禮物
              • 年底雙薪
              全服務中檔酒店/4星級 | 50-99人
              • 投遞簡歷
              【崗位要求】 1、管理并指導員工、保持與酒店各個部門進行良好的溝通、與所有員工建立健全可靠的合作關系,幫助員工盡可能發展潛力,檢查員工的出勤情況。 2、定期檢查所有員工外表的清潔,讓他們以自己整潔的外表和制服為榮。 3、制定并完善培訓計劃,主持培訓課程。 4、評估培訓及發展前景。 5、愉快和親善地與客人打交道,做到能引導客人,友善,可靠,并以外交家的姿態服務與客人。 6、高度服從性,具有優秀管理監督技巧;培養并幫助員工發展,鼓勵創新。 7、以此來發展并激勵我們的員工。 8、制定嚴格的客人服務標準,工作中做到心中有客人。 9、以身作則,積極解決各種問題起到良好的示范效果。與客人和員工保持清晰明了的溝通。 10、積極完成各項任務,把握機會學習各種新的知識和技巧,不斷提升個人素質。 11、靈活機動,應變能力強。 12、建立良好的團隊精神,協同工作,為了共同的目標努力。 13、為各項運營流程的發展獻計獻策。 14、以良好的態度履行自己的職責。 15、向客人以及供應商推薦酒店的服務性以及便捷性。 16、確保所有廚房設備以及用具的正常運行。
            • 廚師長

              8千-1萬
              成都 | 經驗不限 | 大專
              • 五險一金
              • 節日禮物
              • 技能培訓
              • 帶薪年假
              • 崗位晉升
              • 祝壽家長會假
              • 高溫補貼
              • 包吃包住
              • 補充商業保險
              • 績效獎金
              養老服務 | 2000人以上
              • 投遞簡歷
              【崗位職責】 1、全面負責廚房日常運營管理,制定并執行廚房工作計劃,確保餐飲服務高效有序進行。 2、根據老年人飲食特點,設計營養均衡、適口性強的菜單,定期更新菜品以滿足不同需求。 3、嚴格把控食材采購、驗收、儲存及加工環節,確保食品安全與衛生符合國家相關標準。 4、合理控制廚房成本,優化食材使用率,減少浪費,定期進行成本核算與分析。 5、組織廚房員工培訓,提升團隊專業技能與服務意識,確保烹飪質量與服務標準統一。 6、協調與其他部門的溝通合作,及時響應住戶及家屬的餐飲反饋,持續改進服務質量。 7、維護廚房設備設施,定期檢查保養,確保設備正常運行,消除安全隱患。 【崗位要求】 1、具備扎實的烹飪技能與豐富的廚房管理經驗,熟悉川菜及其他菜系制作工藝。 2、了解老年人膳食營養搭配原則,能針對特殊需求(如低鹽、低糖、軟食等)設計個性化餐單。 3、持有健康證及相關職業資格證書(如廚師證、食品安全管理員證等),熟悉食品安全法律法規。 4、具備較強的成本控制意識與數據分析能力,能有效管理廚房預算與物資。 5、優秀的團隊領導與溝通協調能力,能調動員工積極性并處理突發情況。 6、工作細致嚴謹,責任心強,注重服務細節與住戶體驗。 7、適應彈性工作時間,能承受高強度工作壓力。
            • 行政總廚

              2萬-3萬
              成都 | 經驗不限 | 學歷不限
              • 五險一金
              • 員工生日禮物
              • 人性化管理
              • 節日禮物
              • 技能培訓
              • 帶薪年假
              • 崗位晉升
              • 領導好
              • 包吃包住
              • 管理規范
              國內高端酒店/5星級 | 100-499人
              • 投遞簡歷
              崗位職責: 1、建立并管理一個高效的廚房團隊,監督中、西、宴會廚房的出品; 2、根據市場情況和季節時令,研究制定季度、年度的特色菜譜; 3、了解各類食品的市場價格,熟悉貨源的供應情況,合理的組織進貨; 4、嚴格控制食物成本,確保食物成本率保持在合理的標準水平上; 5、定期組織廚師進行菜式的設計、試味和評品活動,不斷提高廚師的烹調技術; 6、負責廚房設備、設施的管理,負責廚房資產管理,制定維修保養和更新添置計劃; 7、負責處理廚房日常行政事務,每天檢查倉庫的物資儲存情況; 8、嚴格按照食品質量標準,每天到場做好食品收貨工作; 9、嚴格按照食品衛生、檢疫制度,加強對食品衛生的檢查; 10、負責整個部門的培訓工作;與人力資源部合作做好人力資源規劃及管理; 11、 負責整個部門的編制及預算管理。 任職要求 1、同等5星級酒店及高端社會餐飲相同崗位5年以上工作經驗; 2、 具備優秀的專業技術及領導力; 3、 熟練掌握廚房運作管理及成本控制方法,熟悉廚房各項設備的性能、使用及保養方法; 4、對烹飪有極大熱情,對本地餐飲文化有深刻的研究。
            • 廚房廚師長

              8千-1.5萬
              成都 | 經驗不限 | 學歷不限
              • 五險一金
              • 節日禮物
              • 帶薪年假
              • 崗位晉升
              • 美女多
              • 帥哥多
              • 領導好
              • 包吃包住
              國際高端酒店/5星級 | 100-499人
              • 投遞簡歷
              崗位職責 1.保證所有廚房的正常工作; 2.掌握中西餐的詳細了解和知識,完成菜單的更新與培訓; 3.確保食品的采購質量,制定食品衛生標準,嚴格監督廚房食品衛生安全; 4.保證按照成本和食品質量控制程序進行,協助成本制定菜單價格。 崗位要求 1.具有至少2-3年以上相關工作經驗; 2.具備豐富的烹飪技術和良好的中西餐烹飪知識; 3.懂得成本核算,食物原料及食品營養知識; 4.具有團隊精神和一定的抗壓能力。
            • 成都 | 經驗不限 | 學歷不限
              • 五險一金
              • 管理規范
              • 領導好
              • 帥哥多
              • 美女多
              • 帶薪年假
              • 崗位晉升
              • 技能培訓
              • 人性化管理
              • 包吃包住
              國際高端酒店/5星級 | 50-99人
              • 投遞簡歷
              【崗位職責】 管理中廚房工作,控制所有設施及成本,增加餐飲部的利潤。 無論何時盡可能地購買當地新鮮產品,通過有限的菜單的頻繁更換,確保總能為客人提供花樣繁多的菜肴 根據市場導向的價格及產品,引進及嘗試市場中出現的新產品。 對食物的消費,采購,食物原材料及供應進行評估。 清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設備等方面的知識。 研究成都餐飲市場,極積開創新菜。 【崗位要求】 中專以上學歷,同崗位工作經驗2年以上。 國際品牌五星級酒店中餐及宴會工作經驗。 擅長融合菜或經典川菜。 成本核算,食物原料及食品營養等知識豐富扎實。 良好的溝通能力及員工管理能力。
            • 成都 | 8年以上 | 高中 | 提供吃
              • 五險一金
              • 節日禮物
              • 帶薪年假
              • 崗位晉升
              • 管理規范
              • 包吃包住
              • 技能培訓
              • 人性化管理
              • 員工生日禮物
              • 年終獎
              國際高端酒店/5星級 | 100-499人
              • 投遞簡歷
              【崗位職責】 1、全面負責中餐廳及宴會廚房的日常運營管理,包括菜單設計、菜品研發、成本控制及質量控制; 2、制定并執行廚房操作標準及流程,確保食品安全與衛生符合國家及酒店標準; 3、合理調配廚房人員,安排工作任務,監督并指導廚師團隊高效完成出品; 4、根據宴會需求統籌協調食材采購、備貨及烹飪計劃,確保宴會菜品按時高質量完成; 5、定期分析廚房運營數據,優化成本結構,提升菜品利潤空間; 6、負責廚房設備維護及管理,確保設備正常運行并符合安全規范; 7、與餐飲部其他部門密切配合,協助完成酒店餐飲活動的策劃與執行。 【崗位要求】 1、高中及以上學歷,30-48歲,具備8年以上中餐及宴會廚房工作經驗,其中3年以上中廚廚師長崗位和5年以上川菜頭鍋崗位經驗; 2、精通川菜、粵菜等主流中餐菜系,熟悉高端宴會菜品制作及擺盤標準; 3、具備扎實的廚房成本管控能力,熟悉食材市場行情及供應鏈管理; 4、持有廚師職業資格證(中級以上)或食品安全管理員證書; 5、執行力強,能適應高強度工作,具備突發宴會任務的應急處理能力; 6、良好的團隊管理及溝通協調能力,責任心強,注重細節與品質。
            • 成都 | 2年以上 | 學歷不限
              • 帶薪年假
              • 崗位晉升
              旅游/養生地產 | 100-499人
              • 投遞簡歷
              公司名稱:青神金弘能源投資開發有限公司漢陽湖分公司 工作地點:眉山市青神縣漢陽鎮(漢陽湖度假村項目憶村酒店) 招聘人數:1人 一、任職要求 1.精通各類食材處理、及烹飪技法,可根據市場趨勢和顧客需求,創新菜品,優化菜單設計。 2.廚師相關管理工作經驗2年以上,能夠及時處理廚房突發狀況,保證正常運營。 3.嚴格遵守食品安全法規,熟悉廚房衛生標準。? 4、身體健康,無傳染病,持證者優先。 二、薪酬福利 1、薪酬:6000元/月—8000元/月。 2、福利:五險、月休四天(調休)、免費食宿、健康體檢、節日禮金等。 三、崗位職責 1.負責酒店廚房日常管理工作,與其他部門保持良好溝通。 2.指導并培訓廚師團隊,提升團隊專業技能,營造積極的團隊氛圍。 3.控制食材采購與庫存管理,保證成本效益最大化。 4.嚴格把控菜品質量安全,包括口味、擺盤、分量的標準化。 5、完成上級領導交辦的其他工作任務。公司名稱:青神金弘能源投資開發有限公司漢陽湖分公司
            • 成都 | 8年以上 | 中技 | 提供吃
              • 技能培訓
              • 崗位晉升
              • 管理規范
              • 人性化管理
              • 員工生日禮物
              • 節日禮物
              • 五險一金
              • 帶薪年假
              • 午餐補貼
              • 年底雙薪
              國際高端酒店/5星級 | 1000-2000人
              • 投遞簡歷
              【崗位職責】 1、管理中廚房工作,控制所有設施及成本,增加餐飲部的利潤。 2、負責所有中餐的準備、烹飪及裝飾工作,以達到最高的質量標準。 3、檢查存貨及成品。 4、檢查所有食品的準備情況、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設備等方面的知識。 6、研究成都餐飲市場,極積開創新菜。 【崗位要求】 1、中技學歷,同崗位工作經驗2年以上。 2、國際品牌五星級酒店中餐及宴會工作經驗。 3、擅長融合菜或經典川菜。 4、成本核算,食物原料及食品營養等知識豐富扎實。 5、良好的溝通能力及員工管理能力。
            • 后廚負責人

              1萬-1.8萬
              成都 | 8年以上 | 學歷不限 | 提供住
              • 投遞簡歷
              要求:非常熟悉潮汕牛肉湯鍋,能對后廚全流程進行管理,有系統連鎖餐飲后廚管理經驗,除牛肉湯鍋外,有烤肉類經驗為加分項 薪資:固薪10-18k 聯系方式:劉經理 18116661265 其他:公司可提供員工宿舍 工作地點:成都市高新區世紀城路198號
            • 成都 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
              • 五險一金
              • 節日禮物
              • 技能培訓
              • 帶薪年假
              • 崗位晉升
              • 管理規范
              • 員工生日禮物
              • 包吃包住
              • 忠誠店齡獎
              國際高端酒店/5星級 | 100-499人
              • 投遞簡歷
              The Chinese Executive Chef is responsible for the operations of Chinese Kitchen and the delivery of the highest standard of food quality as per Hotel standards and procedures. Ensures that all food in the hotel, whether cooked or uncooked is consistent in terms of quality, taste and presentation as set by him. Ensures preparation of food produce superior meals within budget parameters, which will result in a profitable food operation. He plans meals, supervises and coordinates the work of chefs, cooks and other kitchen team members. He is also to be familiar with competitive operations with regards to pricing, quality and merchandising. 中餐行政總廚要負責中餐廚房的日常操作,確保酒店內食品,成品或半成品保持一貫質量、口味及外觀。在預算范圍內提供高質量食品并保證利潤。計劃出品并管理、協調主廚、廚師及其他廚房員工的工作。同時也要關注競爭對手的食品、價格及質量。 1. Planning, Preparation and Implementation of High Quality Food& Beverage Products and Set-up’s in all Areas and? Restaurants. 計劃和準備執行高質量的食品和擺設在指定的餐廳。 2. Seamless working with Recipes, Standards and Plating Guides. 嚴格按照菜譜、標準和擺盤標準。 3. Maintenance of all HACCP aspects within the hotel operation. 在酒店運營之中保持HACCP各方面要求。 4. Correct usage of all equipment, tools and machines. 正確操作所有的設備、器具和機器。 5. Must focus on constant improvement of Training Manuals and SOP’s. 必須對具有持續性的人員培訓和標準與程序的提高和改善保持關注。 6. Must participate actively in Daily Quality initiatives (Daily Chef Briefings, Monthly Team Meetings) in order to constantly improve the Culinary operation, meet targets and keep communication flowing. 必須積極主動參加每日質量會議(每日廚師晨會、團隊會議),以保持廚房運營持續地提高,達到目標和保持順暢地交流。 7. Can be asked to work for off site events. 可以被要求進行外賣工作。 8. Can be asked to complete tasks and jobs outside the kitchen areas. 可以被要求在廚房以外的地點完成工作。 9. Can be utilised during inventories. 可以被要求進行盤存工作。 10. All team members have to be knowledgeable about occupancy, events, forecast and achievements. 所有員工都應知道關于住宿率,宴會,預測計劃和收益。 11.?Maintain at all times a professionaland positive attitude towards his team members, and supervisors alike, andbehave in accordance to the established hotel rules and team member handbookfor him and team member under his supervision. To ensure smooth operation ofthe department.時刻保持對于同事和主管等一個專業和積極的態度,依據酒店的規則和員工手冊的要求行為舉止,確保部門的良好運營。 12.?Keeps discipline and proper work practices forhimself and the team members assigned to him at all times. Also checks onpersonal hygiene, clean uniforms, sanitation and cleanliness of theworkstations, sanitation of the work tools. Be aware of the dangers ofcontaminated food and the needs to proper checking and turnover of themise-en-place in?the refrigerators. Reports to the Executive?Chef on anyproblems to take appropriate actions.時刻保持自己和所管轄的員工的紀律性和適當的操作。并且檢查個人衛生、整潔的工服、操作臺的整潔和衛生、清潔的器具。知道污染食品的危險和適當檢查,徹底清理冰箱的需要。向行政總廚匯報所有的問題并采取適當的行動。
            • 廚師長

              6千-8千
              成都 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
              • 午餐補貼
              • 技能培訓
              • 帶薪年假
              • 崗位晉升
              • 包吃包住
              • 員工生日禮物
              • 人性化管理
              • 管理規范
              • 節日禮物
              • 年底雙薪
              全服務中檔酒店/4星級 | 50-99人
              • 投遞簡歷
              負責廚房的日常工作,管理及進出貨物的標簽管理
            • 廚師長

              1萬-1.2萬
              成都 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
              • 投遞簡歷
              崗位職責 1、監督中廚房、宴會廚房及職工廚房員工的工作,控制所有設施及成本,增加餐飲部的利潤。 2、負責所有中餐的準備、烹飪及裝飾工作,以達到最高的質量標準。 3、檢查存貨及成品。 4、檢查所有食品的準備情況、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設備等方面的知識。 6、研究當地餐飲市場,極積開創新菜。 崗位要求 1、XXX學歷,同崗位工作經驗XXX年以上。 2、接受過專業技術訓練,達到X級廚師技術水平。 3、有豐富的技術及行政經驗,其中在X星級飯店工作不得少于X年以上。 4、懂得成本核算,食物原料及食品營養知識。 5、身體健康,精力充沛。
            • 成都 | 經驗不限 | 學歷不限
              • 穩定國企
              • 五險一金
              • 帶薪年假
              • 崗位晉升
              • 包吃包住
              • 節日福利
              • 技能培訓
              • 帶薪病假
              • 人才培養
              • 員工活動
              國內高端酒店/5星級 | 100-499人
              • 投遞簡歷
              【崗位職責】-面點主管(精通粵式面點) 1.成都空港國際會議中心及酒店主管負責直接向其廚師長報告; 2.協助廚師長實行的日常操作,每天根據產品的最高的標準和程序運作; 3.每天檢查所有的食品; 4.一定保證所有的食品在保質期限內,并保證質量; 5.確定完成所有的程序和預算參數,完成食品操作; 6.確定所有的廚房食品的制造的時間; 7.確定所有的設備和器具干凈,在工作中避免不必要的意外事件; 8.當包房主廚缺席的時候要擔負起其職責, 并完成好其職責; 9.幫助主廚確定 HACCP 衛生關鍵控制點管理系統的確認和執行; 10.幫助主廚處理日常財務等相關事宜。 【崗位要求】 1.學歷/專業:專業烹飪學校學歷優先; 2.經驗要求:3年以上工作經驗,1年以上同崗位工作經驗; 3.專業知識:具備熟練的面包制作技能,有新菜的創新能力及開發能力; 4.素質能力:有強烈的責任心、溝通能力和表達能力。
            • 廚房廚師

              5千-7千
              成都 | 經驗不限 | 學歷不限
              • 五險一金
              • 節日禮物
              • 帶薪年假
              • 崗位晉升
              • 美女多
              • 帥哥多
              • 領導好
              • 包吃包住
              國際高端酒店/5星級 | 100-499人
              • 投遞簡歷
              崗位職責: 1、各類菜品的烹調制作,根據衛生標準嚴格操作安全生產,保證食品的質量。 2、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛生。 4、檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補充。 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗,確保賓客食品的絕對安全。 崗位要求: 1、為人正直,有責任心。 2、有多年廚房工作經驗。 3、身體健康,能吃苦耐勞。
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