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中廚房廚師/領(lǐng)班 Chinese Kitchen Commis/Demi Chef

3.5千-5千

常州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

五險(xiǎn)一金
節(jié)日禮物
技能培訓(xùn)
帶薪年假
崗位晉升
管理規(guī)范
員工生日禮物
包吃包住
領(lǐng)導(dǎo)好
人性化管理

常州高新索菲特酒店

國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人

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1.Produces and presents the dishes for the section in line with the cooking instructions and processes defined by the hotel and brand. 根據(jù)酒店和品牌的烹飪指導(dǎo)和流程，制作并展示菜肴。 2.May be asked to carry out some food preparation in the dining room in front of guests, depending on events or how the F&B offer is organized 視活動(dòng)或餐飲提供方式而定，可能需要在客人面前在餐廳內(nèi)準(zhǔn)備食物。 3.Ensures that dishes are well presented, of a high standard and at the right temperature. 確保在合適的溫度下，高質(zhì)量、高標(biāo)準(zhǔn)的呈現(xiàn)菜看。 4.Depending on the hotel, may be asked to receive deliveries, check and store merchandise. 根據(jù)酒店要求而定，可能需要參與收貨、檢查及貯存貨品。 5.Carries out and coordinates the organization, preparation, production, presentation and assures the high standard of culinary services offered to guests. 執(zhí)行并協(xié)調(diào)組織、準(zhǔn)備、生產(chǎn)、展示和確保為客人提供的高標(biāo)準(zhǔn)的烹飪服務(wù)。

爐臺(tái)廚師

6千-8千

常州 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿

五險(xiǎn)一金
節(jié)日禮物
技能培訓(xùn)
帶薪年假
崗位晉升
年度旅游
員工生日禮物

常州開元名都大酒店有限公司

國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人

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崗位職責(zé) 1、熟悉廚房烹飪技術(shù)，有淮揚(yáng)菜烹制經(jīng)驗(yàn)2年及以上 2、及時(shí)向點(diǎn)心部大廚匯報(bào)本部的食品儲(chǔ)存量，協(xié)助點(diǎn)心部大廚制訂食品采購(gòu)計(jì)劃。 3、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法規(guī)，把好食品衛(wèi)生質(zhì)量關(guān)，搞好本區(qū)域的衛(wèi)生，要求工具清潔，擺放整齊。 4、保證所有廚房設(shè)備的正常工作，如有問題及時(shí)告。 5、.保證準(zhǔn)確的收貨及庫(kù)存的補(bǔ)充。 4、根據(jù)工作標(biāo)準(zhǔn)，備料單，照片及上級(jí)布置的菜任務(wù)，協(xié)助部門廚師長(zhǎng)培訓(xùn)員工。 5.參與提高食品質(zhì)量保證廚房運(yùn)作的順利進(jìn)行，接到上級(jí)的指示時(shí)廚房的所有區(qū)域都要進(jìn)入工作態(tài)，協(xié)助管理員工，參與食品質(zhì)量的控制，提高品的菜色和味道。崗位要求 1、為人正直，有責(zé)任心。 2、有2年廚房點(diǎn)心工作經(jīng)驗(yàn)。 3、身體健康，能吃苦耐勞。

中廚廚師

7千-9千

常州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

五險(xiǎn)一金
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管理規(guī)范
崗位晉升
班車接送
提供食宿
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常州瑞廷西郊酒店

國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人

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常州本地菜廚師

中廚房冷菜主管

4千-5千

常州 | 2年以上 | 中專 | 提供食宿

五險(xiǎn)一金
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崗位晉升
美女多
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常州萬(wàn)達(dá)嘉華酒店Wanda Realm Changzhou

國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人

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崗位職責(zé)： 1、熟練掌握各類中式?jīng)霾?、熟食的加工、建造、改刀、裝盤、能充實(shí)操縱原材料，并具有立異能力； 2、精曉各類涼菜菜肴的建造方式，諳練的把握拌菜技巧，有超高的刀工手藝，有普遍的涼菜菜肴常識(shí)； 3、負(fù)責(zé)安排各類冷菜，原材料的申購(gòu)，申領(lǐng)，加工和烹飪。任職要求： 1、能接受在南京、常州工作； 2、五官端正、身體健康、吃苦耐勞； 3、烹飪專業(yè)，有中式冷菜工作經(jīng)驗(yàn)。

員工食堂廚師

4千-5千

常州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限

帶薪年假
包吃包住
崗位晉升
五險(xiǎn)
年度旅游
車貼
節(jié)日禮物
人性化管理

溧陽(yáng)南山花園旅游發(fā)展有限公司

全服務(wù)中檔酒店/4星級(jí) | 100-499人

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【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)各種飯菜的加工制作，保證食品質(zhì)量。 2、嚴(yán)格遵守作息時(shí)間，不擅離職守，不脫崗，不竄崗，保證食堂按時(shí)開餐。 3、嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，作好食堂衛(wèi)生，保證無(wú)過期變質(zhì)食品。【崗位要求】 1、身體健康，作風(fēng)正派

員工餐廳廚師長(zhǎng)

7千-9千

常州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

包吃包住
五險(xiǎn)一金
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節(jié)日禮物
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技能培訓(xùn)
崗位晉升
管理規(guī)范
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年底雙薪

中吳賓館

國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 500-999人

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崗位職責(zé) 1.負(fù)責(zé)制訂、完善員工餐廳相關(guān)的規(guī)章制度和工作程序；確保團(tuán)隊(duì)成員遵照員工餐廳的規(guī)章制度與工作程序執(zhí)行。 2.參與員工餐廳菜單的計(jì)劃和成本核算工作。 2.按月、周制訂并編寫標(biāo)準(zhǔn)菜譜；準(zhǔn)備、烹調(diào)、出品和儲(chǔ)備各種菜式。 3.開發(fā)新菜品，定期開展美食活動(dòng)。 4.在保證出品的前提下，嚴(yán)格按照餐標(biāo)控制食品成本。 5.建立食品衛(wèi)生安全條例和程序的認(rèn)知，并確保在其方針下安全有效的執(zhí)行各項(xiàng)條款，同時(shí)也確保團(tuán)隊(duì)成員的操作規(guī)范。 6.知曉安全職責(zé)，并遵守職業(yè)健康，安全法規(guī)、程序和規(guī)定 7.清潔廚房和設(shè)備，保持廚房的衛(wèi)生。 8.保持對(duì)員餐綜合性知識(shí)的了解，包括配料、設(shè)備、供應(yīng)商、市場(chǎng)定價(jià)和當(dāng)前趨勢(shì)，并根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整。 9.所有物資采購(gòu)及時(shí)、準(zhǔn)確，并確保收貨程序符合酒店要求；定期檢查、整理庫(kù)房物資，嚴(yán)禁出現(xiàn)過期食品。 10.定期進(jìn)行培訓(xùn)，為廚師、雜工提供必要的指導(dǎo)。任職要求 1.高中或中專以上學(xué)歷，具有餐飲服務(wù)或相關(guān)領(lǐng)域的職業(yè)證書優(yōu)先。 2.具備五星級(jí)酒店員工餐廳管理操作從業(yè)經(jīng)驗(yàn)3年以上。 3.溝通協(xié)調(diào)能力強(qiáng)，具備良好的團(tuán)隊(duì)素質(zhì)。

Western Kitchen Sous Chef 西廚副廚師長(zhǎng)

6千-7千

常州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限

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常州金壇萬(wàn)豪&萬(wàn)楓酒店

國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人

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1.? ?Supervises Goji Kitchen preparation shiftoperations and ensures compliance with all Food & Beverage policies,standards and procedures. 監(jiān)督貢廚房生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)，確保執(zhí)行所有關(guān)于餐飲的政策，標(biāo)準(zhǔn)及程序。 2.??Assists Executive Chef with kitchen operations asnecessary. 協(xié)助行政總廚維持廚房的運(yùn)營(yíng)。 3.?Performs all duties of kitchen associates asrequired. 履行廚房員工的責(zé)任。 4.?Recognizes superior quality products,presentations and flavor. 注重食品的質(zhì)量，呈現(xiàn)方式及風(fēng)味。 5.??Maintains food preparation handling and correctstorage standards. 做好備菜及履行正確的貯藏標(biāo)準(zhǔn)。 6.? ?Maintains purchasing, receiving and food storagestandards. 維持采購(gòu)，收貨及食品貯藏標(biāo)準(zhǔn)。 7.??Ensures compliance with all local, state andfederal (Health Department) regulations. 確保遵守當(dāng)?shù)卣ㄐl(wèi)生部門）的規(guī)定。 8.?Supports procedures for food & beverageportion and waste controls. 支持餐飲部的各項(xiàng)程序及對(duì)浪費(fèi)的控制。 9.??Calculates accurate theoretical and weighted foodcosts. 準(zhǔn)確計(jì)算食品的理論成本。 10.??Follows proper handling and right temperature of all food products. 遵循食品的適當(dāng)處理及正確的保存溫度。

西餐廚師長(zhǎng)

8千-1萬(wàn)

常州 | 3年以上 | 大專

五險(xiǎn)一金
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領(lǐng)導(dǎo)好
帥哥多
美女多
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常州嘉宏溫德姆酒店

國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人

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崗位職責(zé) 1、向行政總廚及店總負(fù)責(zé),并能不斷指出新的餐飲主向的工作計(jì)劃。 2、保證所有的廚房正常工作。 3、檢查廚師的儀容儀表及個(gè)人衛(wèi)生。 4、確保所有采購(gòu)食品的質(zhì)量。 5、建立各種控制體系（衛(wèi)生、成本等）正常運(yùn)作。 6、極積開創(chuàng)新菜，制訂餐廳的菜單、自助單及特殊菜單。崗位要求 1、大專及以上學(xué)歷,同崗位工作經(jīng)驗(yàn)3年以上。 2、接受過專業(yè)技術(shù)訓(xùn)練，具備西餐廚師一定的技術(shù)水平。 3、有豐富的技術(shù)及廚房管理經(jīng)驗(yàn)，在4星級(jí)及以上飯店工作不得少于5年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品營(yíng)養(yǎng)知識(shí)。 5、身體健康，精力充沛。

西廚房廚師長(zhǎng)/Chef de Cuisine

8千-1萬(wàn)

常州 | 5年以上 | 學(xué)歷不限

五險(xiǎn)一金
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帶薪年假
崗位晉升
包吃包住
年度旅游
人性化管理
管理規(guī)范
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集團(tuán)調(diào)轉(zhuǎn)機(jī)會(huì)

常州新城希爾頓酒店

國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 500-999人

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崗位職責(zé)： 1.計(jì)劃和準(zhǔn)備執(zhí)行高質(zhì)量的食品和擺設(shè)在指定的餐廳。 2.嚴(yán)格按照菜譜、標(biāo)準(zhǔn)和擺盤標(biāo)準(zhǔn)。 3.在酒店運(yùn)營(yíng)之中保持HACCP各方面要求。 4.正確操作所有的設(shè)備、器具和機(jī)器。 5.必須對(duì)具有持續(xù)性的人員培訓(xùn)和標(biāo)準(zhǔn)與程序的提高和改善保持關(guān)注。 6.必須積極主動(dòng)參加每日質(zhì)量會(huì)議（每日廚師晨會(huì)、團(tuán)隊(duì)會(huì)議），以7.保持廚房運(yùn)營(yíng)持續(xù)地提高，達(dá)到目標(biāo)和保持順暢地交流。 8.可以被要求進(jìn)行外賣工作。 9.可以被要求在廚房以外的地點(diǎn)完成工作。 10.可以被要求進(jìn)行盤存工作。 11.所有員工都應(yīng)知道關(guān)于住宿率, 宴會(huì), 預(yù)測(cè)計(jì)劃和收益。 12.及時(shí)的按要求準(zhǔn)備菜單。 13.新菜品的制作在品嘗上要結(jié)合數(shù)碼照片。 14.調(diào)節(jié)廚房?jī)?nèi)部的崗位。 15.與管事部緊密的工作關(guān)系確保高質(zhì)量的清潔和最低程度的破損。崗位要求： 1.八至十年廚房經(jīng)驗(yàn)在四/五星級(jí)酒店的西餐廳或很高級(jí)別的個(gè)體餐廳。 2.高中畢業(yè)，最好是專業(yè)烹飪學(xué)校畢業(yè)。 3.英語(yǔ)基礎(chǔ)口語(yǔ) 4.更新的衛(wèi)生課程。 5.在食品安全體系方面的知識(shí)。 6.參與過額外的廚房課程或研討會(huì)。 7.具有在國(guó)際連鎖酒店的相關(guān)經(jīng)驗(yàn)。

西廚房主管

4千-5千

常州 | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

溧陽(yáng)萬(wàn)豪酒店

國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人

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崗位職責(zé) 1.?? 此職務(wù)的使命和目標(biāo)是管理領(lǐng)導(dǎo)酒店各餐廳廚房良好運(yùn)營(yíng)和最大限度地提供最高標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)。 2.?? 計(jì)劃和準(zhǔn)備執(zhí)行高質(zhì)量的食品和擺設(shè)在指定的餐廳。 3.? 必須對(duì)具有持續(xù)性的人員培訓(xùn)和標(biāo)準(zhǔn)與程序的提高和改善保持關(guān)注。 4. 調(diào)節(jié)廚房?jī)?nèi)部的崗位。 5.此職位為西廚房熱菜主管 ? 崗位要求 1.?? 是一個(gè)能夠提供培訓(xùn)，領(lǐng)導(dǎo)團(tuán)隊(duì)，激勵(lì)團(tuán)隊(duì)擁有正確地工作態(tài)度和追求精益求精的廚藝的培訓(xùn)者。 2.?? 保持優(yōu)秀的領(lǐng)導(dǎo)能力。

西廚房主管

4千-6千

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常州富都 voco 酒店

國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人

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西式菜廚師：1人崗位職責(zé)： 1.負(fù)責(zé)處理廚房的運(yùn)作及行政事務(wù)； 2.執(zhí)行餐飲經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示； 3.負(fù)責(zé)制訂廚房的各種工作計(jì)劃； 4.對(duì)廚房的出品.質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任； 5.保持對(duì)廚房范圍的巡視，對(duì)下屬員工進(jìn)行督導(dǎo)，及時(shí)解決現(xiàn)場(chǎng)發(fā)生的問題，幫助下屬提高工作能力； 6.督導(dǎo)廚房各分部主廚對(duì)食品原料的管理，使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量，合理地控制食品成本； 7.妥善處理客人對(duì)出品的投訴； 8.檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范； 9.保持對(duì)員工隊(duì)伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓(xùn)，使之不斷提高任職資格：1.年齡20-36周歲以上，高中以上學(xué)歷，身體康.精力充沛，一年以上主管工作經(jīng)驗(yàn)，能接受調(diào)動(dòng)； 2.具有強(qiáng)烈的責(zé)任心，勇于開拓和創(chuàng)新，作風(fēng)干練；3.對(duì)成本控制管理.廚房的設(shè)備知識(shí)擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)。

西廚房熱菜主管/冷菜主管/肉房主管 Chef De Partie-Hot Kitchen/Cold Kitchen/Buchery

5千-5.5千

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常州高新索菲特酒店

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1.Produces and presents the dishes for the section in line with the cooking instructions and processes defined by the hotel and brand. 根據(jù)酒店和品牌的烹飪指導(dǎo)和流程，制作并展示菜肴。 2.May be asked to carry out some food preparation in the dining room in front of guests, depending on events or how the F&B offer is organized 視活動(dòng)或餐飲提供方式而定，可能需要在客人面前在餐廳內(nèi)準(zhǔn)備食物。 3.Ensures that dishes are well presented, of a high standard and at the right temperature. 確保在合適的溫度下，高質(zhì)量、高標(biāo)準(zhǔn)的呈現(xiàn)菜看。 4.Depending on the hotel, may be asked to receive deliveries, check and store merchandise. 根據(jù)酒店要求而定，可能需要參與收貨、檢查及貯存貨品。 5.Carries out and coordinates the organization, preparation, production, presentation and assures the high standard of culinary services offered to guests. 執(zhí)行并協(xié)調(diào)組織、準(zhǔn)備、生產(chǎn)、展示和確保為客人提供的高標(biāo)準(zhǔn)的烹飪服務(wù)。

意大利餐廳廚房廚師\領(lǐng)班 Italian Kitchen Commis /Demi

3.5千-5.5千

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國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人

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1.Produces and presents the dishes for the section in line with the cooking instructions and processes defined by the hotel and brand. 根據(jù)酒店和品牌的烹飪指導(dǎo)和流程，制作并展示菜肴。 2.May be asked to carry out some food preparation in the dining room in front of guests, depending on events or how the F&B offer is organized 視活動(dòng)或餐飲提供方式而定，可能需要在客人面前在餐廳內(nèi)準(zhǔn)備食物。 3.Ensures that dishes are well presented, of a high standard and at the right temperature. 確保在合適的溫度下，高質(zhì)量、高標(biāo)準(zhǔn)的呈現(xiàn)菜看。 4.Depending on the hotel, may be asked to receive deliveries, check and store merchandise. 根據(jù)酒店要求而定，可能需要參與收貨、檢查及貯存貨品。 5.Carries out and coordinates the organization, preparation, production, presentation and assures the high standard of culinary services offered to guests. 執(zhí)行并協(xié)調(diào)組織、準(zhǔn)備、生產(chǎn)、展示和確保為客人提供的高標(biāo)準(zhǔn)的烹飪服務(wù)。

西廚廚師領(lǐng)班

4千-5千

常州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限

溧陽(yáng)萬(wàn)豪酒店

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【崗位職責(zé)】 1.各類菜品的烹調(diào)制作，根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格操作安全生產(chǎn)，保證食品的質(zhì)量； 2.遵守酒店的所有工作指南； 3.具備與本職位相匹配的西餐烹飪知識(shí)。【崗位要求】 1.2年以上高星級(jí)酒店西廚房工作經(jīng)驗(yàn)； 2.能按工作規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求獨(dú)立進(jìn)行工作； 3.工作有責(zé)任心，做事認(rèn)真負(fù)責(zé)。

廚房主管

4.5千-5.5千

常州 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿

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技能培訓(xùn)
帶薪年假
崗位晉升
員工生日禮物
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常州新北希爾頓花園酒店

全服務(wù)中檔酒店/4星級(jí) | 50-99人

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崗位職責(zé) 1.在西廚廚師長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)下，按菜式規(guī)定，烹制各種菜式，保證出品質(zhì)量。 2.按西廚廚師長(zhǎng)廚分工，完成大型宴會(huì)、酒會(huì)的菜品制作任務(wù)。崗位要求 1.熟悉飲食的工作規(guī)范和要求，掌握配菜的各種操作技術(shù)的質(zhì)量要求。 2.能按工作規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求獨(dú)立進(jìn)行工作，并有相應(yīng)的技術(shù)等級(jí)。 3.一定的文字語(yǔ)言表達(dá)能力。 4.工作有責(zé)任心，做事認(rèn)真負(fù)責(zé)。

西廚房廚師

4千-5千

常州 | 3年以上 | 中專

五險(xiǎn)一金
節(jié)日禮物
技能培訓(xùn)
帶薪年假
崗位晉升
年度旅游
員工生日禮物

常州開元名都大酒店有限公司

國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人

投遞簡(jiǎn)歷

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1、熟悉西餐烹飪、及西餐管理 2、吃苦耐勞，服從上級(jí)工作安排 3、負(fù)責(zé)員工培訓(xùn)及員工管理工作

Chef de Partie西廚主管

4.5千-5.5千

常州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限

五險(xiǎn)一金
節(jié)日禮物
技能培訓(xùn)
崗位晉升
帶薪年假
管理規(guī)范
員工生日禮物
包吃包住
人性化管理

常州星河萬(wàn)麗酒店

國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人

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【崗位職責(zé)】 1、各類菜肴的烹調(diào)制作，根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格操作安全生產(chǎn)，保證食品的質(zhì)量。 2、嚴(yán)格遵守每個(gè)工作流程,妥善保管各種冷葷原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、負(fù)責(zé)對(duì)專用工具、砧板、容器等消毒工作，同時(shí)也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4、檢查每日餐后的原料消耗，及時(shí)申購(gòu)、補(bǔ)充。 5、配合食品檢驗(yàn)部抽查菜品及留樣品種并進(jìn)行化驗(yàn)，確保賓客食品的絕對(duì)安全。【崗位要求】 1、為人正直，有責(zé)任心。 2、有多年西熱或西冷工作經(jīng)驗(yàn) 3、身體健康，能吃苦耐勞。

西廚房廚師/領(lǐng)班 Western Kitchen Commis/Demi Chef

3.5千-4.5千

常州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

五險(xiǎn)一金
節(jié)日禮物
技能培訓(xùn)
帶薪年假
崗位晉升
管理規(guī)范
員工生日禮物
包吃包住
領(lǐng)導(dǎo)好
人性化管理

常州高新索菲特酒店

國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人

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1.Produces and presents the dishes for the section in line with the cooking instructions and processes defined by the hotel and brand. 根據(jù)酒店和品牌的烹飪指導(dǎo)和流程，制作并展示菜肴。 2.May be asked to carry out some food preparation in the dining room in front of guests, depending on events or how the F&B offer is organized 視活動(dòng)或餐飲提供方式而定，可能需要在客人面前在餐廳內(nèi)準(zhǔn)備食物。 3.Ensures that dishes are well presented, of a high standard and at the right temperature. 確保在合適的溫度下，高質(zhì)量、高標(biāo)準(zhǔn)的呈現(xiàn)菜看。 4.Depending on the hotel, may be asked to receive deliveries, check and store merchandise. 根據(jù)酒店要求而定，可能需要參與收貨、檢查及貯存貨品。 5.Carries out and coordinates the organization, preparation, production, presentation and assures the high standard of culinary services offered to guests. 執(zhí)行并協(xié)調(diào)組織、準(zhǔn)備、生產(chǎn)、展示和確保為客人提供的高標(biāo)準(zhǔn)的烹飪服務(wù)。

西熱主管

7.5千-8.5千

常州 | 2年以上 | 學(xué)歷不限

技能培訓(xùn)
帶薪年假
崗位晉升
管理規(guī)范
包吃包住
五險(xiǎn)一金

涵田度假村

國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 500-999人

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1、協(xié)助廚師長(zhǎng)管理西廚房熱菜部門的日常運(yùn)營(yíng)，確保菜品質(zhì)量、出品標(biāo)準(zhǔn)及食品安全符合酒店要求。 2、負(fù)責(zé)熱菜菜單的設(shè)計(jì)、研發(fā)及更新，根據(jù)季節(jié)和市場(chǎng)趨勢(shì)調(diào)整菜品，提升顧客滿意度。 3、監(jiān)督熱菜制作流程，控制食材成本，優(yōu)化庫(kù)存管理，減少浪費(fèi)。 4、培訓(xùn)并指導(dǎo)廚房員工，提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)技能和工作效率，確保操作規(guī)范。 5、檢查廚房設(shè)備的使用和維護(hù)，確保工作環(huán)境安全、衛(wèi)生符合標(biāo)準(zhǔn)。 6、協(xié)調(diào)與其他廚房部門的工作，確保出餐及時(shí)、高效。 7、處理突發(fā)問題，如顧客投訴或食材短缺，提出解決方案并落實(shí)。【崗位要求】 1、具備扎實(shí)的西餐熱菜烹飪技能，熟悉各類西式烹飪技法及食材特性。 2、有一定的廚房管理經(jīng)驗(yàn)，能夠帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)完成高強(qiáng)度工作任務(wù)。 3、對(duì)食品安全、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)有深刻理解，嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)規(guī)范。 4、具備創(chuàng)新意識(shí)，能根據(jù)市場(chǎng)需求設(shè)計(jì)新菜品。 5、良好的溝通協(xié)調(diào)能力，能與團(tuán)隊(duì)成員及其他部門高效合作。 6、抗壓能力強(qiáng)，適應(yīng)快節(jié)奏工作環(huán)境，能靈活應(yīng)對(duì)突發(fā)狀況。 7、有星級(jí)酒店或高端西餐廳工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。

西熱廚師/主管

4千-6千

常州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限

五險(xiǎn)一金
技能培訓(xùn)
帶薪年假
崗位晉升
員工生日禮物
年度旅游
包吃包住
人性化管理
管理規(guī)范

常州富都 voco 酒店

國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人

投遞簡(jiǎn)歷

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崗位職責(zé) 1.在西廚廚師長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)下，按菜式規(guī)定，烹制各種菜式，保證出品質(zhì)量。 2.按西廚廚師長(zhǎng)廚分工，完成大型宴會(huì)、酒會(huì)的菜品制作任務(wù)。崗位要求 1中專以上文化程度，或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)。 2.熟悉飲食的工作規(guī)范和要求，掌握配菜的各種操作技術(shù)的質(zhì)量要求。 3.1年以上同星級(jí)同崗位工作經(jīng)驗(yàn) 4.能按工作規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求獨(dú)立進(jìn)行工作，并有相應(yīng)的技術(shù)等級(jí)。 5.一定的文字語(yǔ)言表達(dá)能力。 6.工作有責(zé)任心，做事認(rèn)真負(fù)責(zé)。