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                客服
            
              
        
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              行政總廚
              
                              
                
              
                                            2萬-2.5萬                                    
              
            
              
            
              
                
                    北京 | 5年以上 | 大專 | 提供食宿                
                
            
              

            
                
                                    
              • 技能培訓
                • 
                                    
              • 崗位晉升
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              • 包吃包住
                • 
                                    
              • 人性化管理
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              • 管理規范
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                            國內高端酒店/5星級 | 500-999人                        
              
                        
                    
              
                    
              
                        
                        
                
                            
                            
              • 投遞簡歷
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                崗位職責
1.健全廚房組織，完善廚房設備的布局，保證菜肴的質量
2.督導廚房所有員工的工作，控制設施及成本，增加效益。
3.檢查所收貨物的品質。
4.不斷更新菜單上所有菜品的烹飪存檔。
5.負責本部所有食品的準備、烹飪、裝飾，并確保達到質量標準。
6.了解賓客需求，與餐飲部經理一起籌劃和設計菜單，及時開發符合當時和當地需求的餐飲產品。
7.負責面試，聘用人員，使員工熟悉飯店，進行表揚、培訓、勸告、停職的工作。
崗位要求
1大專以上學歷,在5星級酒店同崗位工作經驗5年以上。
2.接受過專業技術訓練。
3.熟練掌握廚房運作管理及成本控制方法，熟悉廚房各項設備的性能、使用及保養方法。
4.懂得成本核算，食物原料及食品營養知識。
5.身體健康，精力充沛。            
              
        
              
    
              
    
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              行政總廚
              
                              
                
              
                                            1萬-1.5萬                                    
              
            
              
            
              
                
                    北京 | 2年以上 | 學歷不限                
                
            
              

            
                
                                    
              • 五險一金
                • 
                                    
              • 帶薪年假
                • 
                                    
              • 崗位晉升
                • 
                                    
              • 技能培訓
                • 
                                    
              • 管理規范
                • 
                                    
              • 員工生日禮物
                • 
                                    
              • 包吃包住
                • 
                                    
              • 補充醫療保險
                • 
                            
              
        
              
        
              
            
              
                
                
              
                    
              
                        
                        
              
                            國內高端酒店/5星級 | 500-999人                        
              
                        
                    
              
                    
              
                        
                        
                
                            
                            
              • 投遞簡歷
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                1.確保廚房事物出品在口感、裝飾、適宜的溫度等方面保持高質量和連續性
2.督導廚房所有員工的工作，控制設施及成本，增加效益。
3.檢查所收貨物的品質。
4.不斷更新菜單上所有菜品的烹飪存檔。
5.確保所有食物展示不得低于酒店質量和衛生標準。
6.了解賓客需求，與餐飲部總監一起籌劃和設計菜單，及時開發符合當時和當地需求的餐飲產品。
7.負責面試，聘用人員，使員工熟悉飯店，進行表揚、培訓、勸告、停職的工作。
8.主持每日例會            
              
        
              
    
              
    
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                    北京-朝陽區 | 8年以上 | 大專 | 食宿面議                
                
            
              

            
                
                                    
              • 五險一金
                • 
                                    
              • 技能培訓
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              • 崗位晉升
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              • 管理規范
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              • 帥哥美女多
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              • 帶薪年假
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              • 員工生日禮物
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              • 包吃包住
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              • 人性化管理
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                            國際高端酒店/5星級 | 500-999人                        
              
                        
                    
              
                    
              
                        
                        
                
                            
                            
              • 投遞簡歷
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                崗位職責:
-為酒店管理層準備各項預測、計劃和部門生產報告。
-參與準備酒店年度預算，并設定部門目標。
-對所有在餐飲運營中制備和銷售的菜品進行精確的成本核算、記錄并及時更新。
-與主管共同負責部門預算的準備和管理工作，并嚴格控制部門食品成本。
-協助協調部門年預算的準備工作。
-協助酒店的戰略計劃、目標及餐飲部預算的準備工作。
-建立并解釋管理酒店的主要指示，始終重視酒店的決定及建議的財政經費問題。
-與財務總監決定所有食物、材料和設備的存儲量。
-控制和分析以下事物的進程：銷售及成本、食物的出品、食物和酒水的質量和陳設、設備裝置的狀況和清潔、客人滿意度及營銷。
-處理員工日常事務，計劃并分配工作，為每個員工設定工作績效和職業發展目標。為員工提供教導、輔導并給予定期反饋，協助解決各種員工矛盾，提高團隊成員的績效。
-教育和培訓員工遵守國家、各省市與地方的法律和安全法規。確保員工獲得關于質量與服務標準方面的恰當培訓，為員工配備完成所有工作所需的工具、設備和授權。
-根據洲際酒店集團的指導方針，為廚房食及其它餐飲部員工制定培訓計劃，培訓材料以及實施培訓。
-協助計劃未來所需要的員工。
-協助根據公司要求的招聘工作。
-為新員工準備詳細的入職介紹計劃。
-協助上級根據部門的要求和程序提供全面、及時、以顧客為中心的服務并監督他們的完成情況。
-根據公司的規章制度進行試用期及轉正的鑒定。
-培訓及訓練員工，并提供有建設性的反饋信息以提高工作成績。
-定期與員工溝通，保持良好的關系。
-給廚房幫忙人員提供講解說明，包括廚房主管，廚師助手，廚房服務員和管事員有任何困難，客人的意見和相關信息，要和他/她的上級保持溝通建立和保持有效的員工工作關系。???
-與客人建立保持良好的關系以便滿足客人的需要。
-采取行動滿足這些需要以達到客人的期望。?????
-在與每一位酒店或非酒店客人的交往中都 應為酒店樹立一個良好的形象。
-根據客人的要求協助并帶領客人到酒店內所要到的場所。
-掌握酒店特別推銷及活動以便為客人解釋。
-掌握并能為客人提供酒店各項的信息。
-與餐飲部總監共同計劃和組織成功的餐飲部活動
-根據洲際酒店集團的指導方針,與餐飲部總監共同創造受顧客歡迎且物有所值的菜單。
-關注酒店客戶滿意度確保數值達標。
-了解、熟悉并對本部門和酒店的相關問題有興趣，掌握最更新的知識，包括一些法律知識。
-明白酒店的運作程序，著重了解確保酒店成功和盈利的主要因素。
-嚴格按照綠色酒店標準完成工作，節約能源，減少能耗。
-監督本地競爭者并與餐飲運作相比較他們的運作。
-制定食物生產和管事目標、開發戰略、規程和政策。
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任職要求：
具有烹飪學歷或證書，5 年廚師長經驗，至少 1 年管理崗經驗，或具有其他同等烹飪學歷及經驗。必須掌握本地語言。
主管廚房的運營工作，包括食物準備、食品質量、設備維護以及庫存管理等，確保遵守酒店質量標準，達成營收目標，控制食物及其他消耗品的成本。            
              
        
              
    
              
    
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              行政總廚
              
                              
                
              
                                            2.5萬-3.2萬                                    
              
            
              
            
              
                
                    北京-朝陽區 | 2年以上 | 大專 | 提供吃                
                
            
              

            
                
                                    
              • 六險一金
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              • 帶薪年假
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              • 帶薪病假
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              • 節日福利
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              • 多元化培訓
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              • 多彩員工活動
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              • 專業定制體檢
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              • 提供住宿
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              • 崗位晉升
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              • 員工生日禮物
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                            國際高端酒店/5星級 | 500-999人                        
              
                        
                    
              
                    
              
                        
                        
                
                            
                            
              • 投遞簡歷
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                崗位描述：
1. 負責管理餐飲廚房日常的經營管理工作，負責餐飲廚房全體員工服務品質的維持與提升策劃。確保客戶服務穩定良好，團隊健康發展，內外各部門之間的溝通與協調。
2.?檢查所管轄范圍內的管理制度、崗位責任制度和服務規范的落實、執行情況。
3. 督導具體部門的出品質量，并用量化標準進行審核，掌握酒店日常經營情況。
4.主持召開餐飲廚房經營例會或專項業務會議，對業務工作進行協調、檢查。
5.參照總經理提出的酒店長遠規劃和年度計劃，提出合理建議，對旅游市場及酒店經營管理方針發表見解，為總經理提供參考信息。
6.制定各下屬部門的工作目標，總經理報批后執行。
7.督導檢查下屬部門原材料及各項成本控制。
8. 根據季節差異、客人情況研究制定特別菜單。組織餐飲部各種有關會議，完成賓館總經理下達的其他各項任務。定期召開部門員工會議，檢討近期服務情況。
9.確保廚房的食品安全符合市場監管部門要求和規范。            
              
        
              
    
              
    
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                    北京-大興區 | 10年以上 | 學歷不限 | 提供食宿                
                
            
              

            
                
                            
              
        
              
        
              
            
              
                
                
              
                    
              
                        
                        
              
                            國內高端酒店/5星級 | 100-499人                        
              
                        
                    
              
                    
              
                        
                        
                
                            
                            
              • 投遞簡歷
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                粵菜廚師長崗位職責：
1.?負責管理粵菜、蒙餐三大菜系的出品。
2.?負責廚房團隊的招聘、培訓、調度和考核，確保團隊高效運作。
3.?合理分配任務，監督各崗位工作流程，確保出菜效率和質量。
4.?制定并執行菜品的制作標準，確保口味、擺盤等符合要求。
5.?檢查每道菜的質量，確保符合標準，及時處理問題。
6.?定期推出新菜品，保持菜單的競爭力。
7.?參與食材采購，確保質量和成本控制。
8.?監督庫存，避免浪費，確保食材新鮮。
9.?控制成本，優化利潤率。
10.?確保廚房符合衛生標準，定期檢查設備和環境衛生。
11.?監督設備操作，確保員工遵守安全規范，預防事故。
12.?根據市場需求和季節變化設計菜單。
13.?定期調整菜單，保持競爭力。
14.?收集顧客意見，及時調整菜品和服務。
15.?處理顧客投訴，確保問題及時解決。
16.?與前廳、采購等部門保持良好溝通，確保運營順暢。
17.?配合餐廳的促銷活動，提供相應的菜品支持。
18.?不斷學習新烹飪技術和餐飲趨勢，保持競爭力。
19.?及時處理設備故障，避免影響運營。
20.?執行上級交辦的其他工作。
崗位要求：
1.必須是廣東籍貫，精通粵菜烹飪，熟悉傳統和創新菜品的制作。
2.具備扎實的刀工和火候掌控能力。
3.熟悉粵菜常用食材的特性及搭配。
4.掌握食品安全和衛生標準。
5.具備廚房團隊的管理和協調能力。
6.能合理分配任務，確保高效運作。
7.能夠培訓和指導員工，提升團隊技能。
8.必須有10年以上高端粵菜廚房工作經驗，有5年以上高端粵菜餐廳或五星級酒店行政總廚管理經驗。            
              
        
              
    
              
    
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                    貴陽 | 5年以上 | 學歷不限 | 提供食宿                
                
            
              

            
                
                                    
              • 五險一金
                • 
                                    
              • 技能培訓
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              • 帶薪年假
                • 
                                    
              • 崗位晉升
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              • 管理規范
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              • 人性化管理
                • 
                                    
              • 節日禮物
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              • 員工生日禮物
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              • 包吃包住
                • 
                            
              
        
              
        
              
            
              
                
                
              
                    
              
                        
                        
              
                            國際高端酒店/5星級 | 100-499人                        
              
                        
                    
              
                    
              
                        
                        
                
                            
                            
              • 投遞簡歷
                • 
                        
              
                    
              
                
              
            
              
            
              
                
                
                
                
            
              
        
              
       
        
              
            
              
                1.To ensure guest services and products are delivered according to the standard to meet and exceed guest expectations. To achieve departmental goals, in terms of guest satisfaction， financial targets, associates training and high associate morale.
確保對客服務及食物出品符合酒店的標準并力爭滿足及超越客人期望。樹立部門奮斗目標，包括客人滿意率，財務報告，人才培訓及鼓舞人才工作士氣等。
2.Carries out and coordinates the organization, preparation, production, presentation and assures the high standard of culinary services offered to guests.
執行并協調組織、準備、生產、展示和確保為客人提供的高標準的烹飪服務。
3.Manages all food and beverage personnel and adapts management practices to the brand culture, working methods, communications, recruitment etc.
管理所有餐飲人員的調配，采取與品牌文化、工作方法、溝通、招聘等一致的管理方式。
4.Helps subordinate develop their skills to the best of their ability and provides support for career development.
幫助下屬提高他們的技能并為他們的職業發展提供支持。
5.Is responsible for food hygiene, safety and quality in the hotel.
對酒店食品衛生、安全及食品質量負責。
6.Respects the hotel's commitments to the "Environment Charter" (saving energy, recycling, sorting waste etc).
遵守酒店對《環保章程》的承諾。(節能、回收、垃圾分類等)。            
              
        
              
    
              
    
              •                                                                                 
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              行政總廚
              
                              
                
              
                                            1.5萬-2.5萬                                    
              
            
              
            
              
                
                    延邊 | 10年以上 | 學歷不限                
                
            
              

            
                
                                    
              • 節日禮物
                • 
                                    
              • 技能培訓
                • 
                                    
              • 帶薪年假
                • 
                                    
              • 崗位晉升
                • 
                                    
              • 管理規范
                • 
                                    
              • 包吃包住
                • 
                                    
              • 五險一金
                • 
                                    
              • 人性化管理
                • 
                                    
              • 工齡獎
                • 
                                    
              • 樂園游玩
                • 
                            
              
        
              
        
              
            
              
                
                
              
                    
              
                        
                        
              
                            綜合性酒店 | 100-499人                        
              
                        
                    
              
                    
              
                        
                        
                
                            
                            
              • 投遞簡歷
                • 
                        
              
                    
              
                
              
            
              
            
              
                
                
                
                
            
              
        
              
       
        
              
            
              
                【崗位職責】
1、全面負責酒店廚房的日常運營及管理工作，制定并執行廚房管理制度、工作流程及標準；
2、根據酒店定位及市場需求，設計并優化菜單，確保菜品創新、品質穩定及成本控制；
3、監督食材采購、驗收、儲存及使用，確保食材新鮮、安全且符合成本預算；
4、負責廚房團隊的人員招聘、培訓、考核及管理，提升團隊專業技能與工作效率；
5、協調與其他部門（如餐飲部、采購部等）的溝通合作，確保廚房運營順暢；
6、定期檢查廚房設備運行狀況，提出維護或更新建議，確保設備安全高效使用；
7、嚴格執行食品安全與衛生標準，確保廚房環境及操作符合相關法律法規要求；
8、分析經營數據，制定廚房成本控制方案，優化資源利用，提升盈利能力。
【崗位要求】
1、具備豐富的廚房管理經驗，熟悉中餐、西餐或融合菜系的烹飪技術及流程；
2、精通菜單設計及菜品研發，能夠根據市場趨勢及客戶需求創新菜品；
3、具備優秀的成本控制能力，熟悉食材采購、庫存管理及廚房財務核算；
4、較強的團隊管理能力，能夠有效激勵、培訓及考核廚房員工；
5、熟悉食品安全、衛生及消防相關法規，持有相關職業資格證書者優先；
6、具備良好的溝通協調能力，能夠高效處理跨部門合作及突發問題；
7、工作責任心強，抗壓能力突出，能夠適應高強度工作環境。            
              
        
              
    
              
    
              •                                                                                 
            • 
    
              
        
              
            
            
              
                
                    杭州 | 2年以上 | 學歷不限                
                
            
              

            
                
                                    
              • 五險一金
                • 
                                    
              • 技能培訓
                • 
                                    
              • 帶薪年假
                • 
                                    
              • 崗位晉升
                • 
                                    
              • 領導好
                • 
                                    
              • 帥哥多
                • 
                                    
              • 美女多
                • 
                                    
              • 員工生日禮物
                • 
                                    
              • 年度旅游
                • 
                                    
              • 包吃包住
                • 
                            
              
        
              
        
              
            
              
                
                
              
                    
              
                        
                        
              
                            國內高端酒店/5星級 | 500-999人                        
              
                        
                    
              
                    
              
                        
                        
                
                            
                            
              • 投遞簡歷
                • 
                        
              
                    
              
                
              
            
              
            
              
                
                
                
                
            
              
        
              
       
        
              
            
              
                崗位職責：
1、全權負責廚房現場運營管理，協調督導各崗位運作順暢；
2、熟悉各類中式菜品的制作流程，具備熟練的烹飪技術，并能根據市場趨勢與時俱進研發更新迭代產品。
3、負責各類菜肴的出品質量把控，確保所有出品符合食品安全標準。
4、科學合理地做好原材料、物耗的采購與庫存管控，有效進行成本控制管理工作。
任職要求：
1、具有酒店連鎖餐飲廚房管理2-3年工作經驗，有外賣管理經驗者或從事過熱菜烹飪崗位者優先。
2、良好的中式菜品烹飪技術水平，技能嫻熟。
3、良好的溝通、協調能力與團隊管理能力，具備一定的抗壓能力。
4、烹飪專業中技及以上學歷，年齡35歲左右            
              
        
              
    
              
    
              •                                                                                 
            • 
    
              
        
              
            
            
              
                
                    武漢 | 5年以上 | 學歷不限 | 提供食宿                
                
            
              

            
                
                                    
              • 技能培訓
                • 
                                    
              • 帶薪年假
                • 
                                    
              • 崗位晉升
                • 
                                    
              • 管理規范
                • 
                                    
              • 員工生日禮物
                • 
                                    
              • 包吃包住
                • 
                                    
              • 節日禮物
                • 
                                    
              • 人性化管理
                • 
                                    
              • 五險一金
                • 
                                    
              • 年終花紅
                • 
                            
              
        
              
        
              
            
              
                
                
              
                    
              
                        
                        
              
                            國際高端酒店/5星級 | 100-499人                        
              
                        
                    
              
                    
              
                        
                        
                
                            
                            
              • 投遞簡歷
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                崗位職責：
1.全面負責酒店廚房運營管理：制定并執行廚房工作計劃，確保菜品質量、口味及出品標準符合酒店要求。
2.統籌廚房團隊管理，包括人員調配、工作安排、績效考核及培訓指導，提升團隊整體技能與工作效率，負責菜單設計與開發，結合市場需求及酒店定位，定期更新菜品創新，提升客戶滿意度。
3.嚴格把控食品成本、制定采購計劃、監督原材料驗收、儲存及使用，確保成本控制在合理范圍內。
4.落實食品衛生安全與衛生管理制度，確保廚房操作符合國家相關法規及酒店衛生標準。
5.協調與其他部門的溝通合作如前廳、采購等，確保廚房運營順暢，滿足客戶需求。
6.處理廚房突發問題，如設備故障、人員短缺等，及時制定解決方案，保障正常運營。
7.定期對廚房、餐廳等區域進行衛生檢查與風險評估，制定改進方案并監督執行。
8.組織食品安全培訓，提升員工食品衛生安全意識與操作規范。
崗位要求：
1.具備豐富的廚房管理經驗，熟悉高端酒店廚房運營模式。
2.精通終須餐烹飪技術，擅長菜品創新與研發，具備根據市場需求調整菜單的能力。
3.具備優秀的團隊管理能力，能夠有效激勵員工，提升團隊凝聚力與執行力。
4.熟悉《食品安全法》《餐飲服務食品安全操作規范》等法規，持有食品安全管理員證書優先。
5.良好的溝通能力。            
              
        
              
    
              
    
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                    成都 | 經驗不限 | 學歷不限                
                
            
              

            
                
                                    
              • 技能培訓
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              • 帶薪年假
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              • 崗位晉升
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              • 五險一金
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              • 帥哥多
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              • 領導好
                • 
                                    
              • 美女多
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              • 包吃包住
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                            國內高端酒店/5星級 | 100-499人                        
              
                        
                    
              
                    
              
                        
                        
                
                            
                            
              • 投遞簡歷
                • 
                        
              
                    
              
                
              
            
              
            
              
                
                
                
                
            
              
        
              
       
        
              
            
              
                【崗位職責】
1、管理一個高效的廚房團隊、監督所有廚房的出品。
2、制定員工工作日程安排。
3、制定和監控每日市場采購單。關注食品成本控制。
4、開展新菜肴的試菜和開發工作。
5、召開所管轄部門的每日例會。
6、充分理解并嚴格遵守酒店的規章制度，例如消防，衛生檢疫以及健康安全等。
7、監督所有供應食品的質量與數量。
8、監督廚房收到的食品的質量與數量。
9、經常檢查廚房設備，做好維護工作。
10、保證每日售貨柜臺上，自助餐上以及宴會上的食品陳列引人入勝。
11、確保所有直接面對客人的員工對于食品以及其制作工藝有充分的認識。
12、與各部門建立良好的聯系。
13、確保員工執行正確的衛生程序，檢查和控制所有相關政策按國家規定的執行。
14、參與菜單計劃，推薦新菜，并組織廚房和餐廳執行新菜的推出。
15、負責做好所有促銷和活動的紀錄，書寫和計算菜譜包括菜肴的照片.
【崗位要求】
1、管理并指導員工、保持與酒店各個部門進行良好的溝通、與所有員工建立健全可靠的合作關系，幫助員工盡可能發展潛力，檢查員工的出勤情況。
2、定期檢查所有員工外表的清潔，讓他們以自己整潔的外表和制服為榮。
3、制定并完善培訓計劃，主持培訓課程。。
4、愉快和親善地與客人打交道，做到能引導客人，友善，可靠，并以外交家的姿態服務與客人。
5、制定嚴格的客人服務標準，工作中做到心中有客人。
6、以身作則，積極解決各種問題起到良好的示范效果。與客人和員工保持清晰明了的溝通。
7、積極完成各項任務，把握機會學習各種新的知識和技巧，不斷提升個人素質。
8、建立良好的團隊精神，協同工作，為了共同的目標努力。
9、以良好的態度履行自己的職責。
10、向客人以及供應商推薦酒店的服務性以及便捷性。
11、確保所有廚房設備以及用具的正常運行。            
              
        
              
    
              
    
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                    湖州 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿                
                
            
              

            
                
                                    
              • 五險一金
                • 
                                    
              • 技能培訓
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              • 帶薪年假
                • 
                                    
              • 人性化管理
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              • 包吃包住
                • 
                            
              
        
              
        
              
            
              
                
                
              
                    
              
                        
                        
              
                            國際高端酒店/5星級 | 50-99人                        
              
                        
                    
              
                    
              
                        
                        
                
                            
                            
              • 投遞簡歷
                • 
                        
              
                    
              
                
              
            
              
            
              
                
                
                
                
            
              
        
              
       
        
              
            
              
                【崗位職責】
1、管理一個高效的廚房團隊，監督所有西廚房的出品及所有供應食品的質量與數量。
2、預計、制定和監控每日市場采購單。關注食品成本控制。
3、充分理解并嚴格遵守酒店的規章制度，例如消防，衛生檢疫以及健康安全等。
4、確保所有直接面對客人的員工對于食品以及其制作工藝有充分的認識。
5、與本各部門建立良好的聯系。
6、參與菜單計劃，推薦新菜，并聯系組織所有相關廚房和餐廳執行新菜的推出。
【崗位要求】
1、同等星級酒店相同崗位2年以上工作經驗。
2、具備優秀的專業技術及領導力。
3、熟練掌握廚房運作管理及成本控制方法，熟悉廚房各項設備的性能、使用及保養方法。
4、萬豪酒店品牌工作經驗優先。            
              
        
              
    
              
    
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                    沈陽 | 5年以上 | 大專                
                
            
              

            
                
                                    
              • 五險一金
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              • 帶薪年假
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              • 服務年限獎勵
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              • 節日福利
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              • 生日福利
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              • 技能培訓
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              • 晉升機會
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              • 團建活動
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              • 特殊班次津貼
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              • 員工宿舍
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                            國際高端酒店/5星級 | 100-499人                        
              
                        
                    
              
                    
              
                        
                        
                
                            
                            
              • 投遞簡歷
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                崗位職責：
1、按照集團戰略和品牌標準高效運營部門。
2、確保廚房的各項活動與酒店的戰略保持一致，同時充分落實酒店的各項標準。
4、組織部門的例會，保證酒店內部信息的有效溝通。
5、檢查和監督食品生產的每個過程，在適當的時候提供反饋信息。
6、保證為客人提供高水平的服務，同時完成部門的商業目標。
8、執行酒店的理念，并與人才與文化部緊密配合，確保在員工培訓和發展方面起積極作用。
9、全面負責酒店食品衛生安全體系的建立與維護，確保符合當地相關法律法規及行業標準。
崗位要求：
1.?專業背景：烹飪、酒店管理等相關專業，持有高級廚師證、國際認可的烹飪資格證書。
2.?工作經驗：5年以上行政總廚崗位經驗，有高端酒店或知名西餐廳工作經歷者優先。
3.?創新能力：具備敏銳的市場洞察力和菜品創新能力，能獨立完成菜品研發與改良。
4.?管理能力：精通廚房全流程管理，擅長團隊建設與跨部門協作，具備較強的成本控制、應急處理及決策能力。
5.?職業素養：責任心強，注重細節，能適應高強度工作；熟悉食品安全法規，具備良好的職業操守與溝通能力。            
              
        
              
    
              
    
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                    上海-浦東新區 | 5年以上 | 大專 | 食宿面議                
                
            
              

            
                
                                    
              • 五險一金
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              • 技能培訓
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              • 帶薪年假
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              • 崗位晉升
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              • 包吃包住
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              • 管理規范
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              • 職業規劃
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              • 美女多
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              • 環境優美
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              • 公寓住宿
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                            國際高端酒店/5星級 | 100-499人                        
              
                        
                    
              
                    
              
                        
                        
                
                            
                            
              • 投遞簡歷
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                【崗位職責】
1、建立并管理一個高效的廚房團隊、監督所有中西廚房的出品。
2、充分理解并嚴格遵守酒店的規章制度，例如消防，衛生檢疫以及健康安全等。
3、監督所有供應食品的質量與數量。
4、監督各廚房收到的食品的質量與數量。
5、將相關信息傳達給行政總廚。
6、經常檢查廚房設備，做好維護工作。
7、保證每日售貨柜臺上，自助餐上以及宴會上的食品陳列引人入勝。
8、確保所有直接面對客人的員工對于食品以及其制作工藝有充分的認識。
9、與各部門建立良好的聯系。
10、確保員工執行正確的衛生程序，檢查和控制所有相關政策，協助廚房衛生醫生 監控國家規定的執行情況。
11、參與菜單計劃，推薦新菜，并聯系組織所有相關廚房和餐廳執行新菜的推出。
12、負責做好所有促銷和活動的紀錄，書寫和計算菜譜包括菜肴的照片.
【崗位要求】
1、管理并指導員工、保持與酒店各個部門進行良好的溝通、與所有員工建立健全可靠的合作關系，幫助員工盡可能發展潛力，檢查員工的出勤情況。
2、定期檢查所有員工外表的清潔，讓他們以自己整潔的外表和制服為榮。
3、制定并完善培訓計劃，主持培訓課程。
4、評估培訓及發展前景。
5、愉快和親善地與客人打交道，做到能引導客人，友善，可靠，并以外交家的姿態服務與客人。
6、高度服從性，具有優秀管理監督技巧；培養并幫助員工發展，鼓勵創新。
7、以此來發展并激勵我們的員工。
8、制定嚴格的客人服務標準，工作中做到心中有客人。
9、以身作則，積極解決各種問題起到良好的示范效果。與客人和員工保持清晰明了的溝通。
10、積極完成各項任務，把握機會學習各種新的知識和技巧，不斷提升個人素質。
11、靈活機動，應變能力強。
12、建立良好的團隊精神，協同工作，為了共同的目標努力。
13、為各項運營流程的發展獻計獻策。
14、以良好的態度履行自己的職責。
15、向客人以及供應商推薦酒店的服務性以及便捷性。
16、確保所有廚房設備以及用具的正常運行。            
              
        
              
    
              
    
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                    天津 | 經驗不限 | 學歷不限                
                
            
              

            
                
                                    
              • 五險一金
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              • 節日禮物
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              • 技能培訓
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              • 崗位晉升
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              • 領導好
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                            國內高端酒店/5星級 | 100-499人                        
              
                        
                    
              
                    
              
                        
                        
                
                            
                            
              • 投遞簡歷
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                1、全面負責酒店餐飲部（涵蓋中餐、西餐等板塊）及廚房的整體運營管理工作，制定并執行科學合理的年度經營計劃、預算計劃，設定部門工作目標并確保達成；
2、制定規章制度、服務流程及標準，并監督執行；
3、負責餐飲部團隊的組建、培訓及發展工作，提升團隊整體專業技能和服務水平；
4、協調餐飲部各部門（廚房、餐廳服務等）以及與其他部門之間的工作關系，加強溝通協作，保障運營順暢；
5、主導中餐、西餐及宴會菜品的研發與創新，定期推出新菜品，豐富菜單內容，提高菜品質量和吸引力；
6、提供高質量餐飲服務；制度經營概念、預算和費用預算；控制經營成本和費用；
7、制定并監督執行菜品制作的標準化流程，包括口味、擺盤、份量等標準，確保菜品質量穩定一致；
8、嚴格控制餐飲成本，包括食材采購成本、人力成本、能耗成本等，優化成本結構，提高經營效益；
9、分析餐飲各部門收支情況，根據數據反饋及時調整經營策略和成本控制措施；
10、建立并監督執行食品安全與衛生管理制度，定期進行檢查，保障食品衛生安全，符合相關法規要求；
11、參與市場推廣活動，制定餐飲促銷方案，提升酒店餐飲品牌知名度和美譽度。
任職要求：
1、大專以上文化程度，8年奢華品牌五星級酒店西餐廚師長或米其林黑珍珠餐廳西餐廚師長崗位工作經驗；
2、具有餐飲運營管理、提升服務質量和客戶體驗的能力；
3、有戰略管理、組織變革管理、管理能力開發、市場營銷、合同法、財務管理及談判技巧等方面的培訓能力；
4、熟悉 食品原材料采購、儲藏和廚房生產、餐廳服務全過程，善于安排各個環節的工作，能保證餐飲管理的協調發展；
5、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識；掌握各種產品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產品質量和成本消耗；
6、具備良好的溝通表達能力以及領導力、具有對突發事件分析和解決的能力，無不良嗜好。            
              
        
              
    
              
    
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              副廚
              
                              
                
              
                                            1.5萬-2萬                                    
              
            
              
            
              
                
                    深圳 | 經驗不限 | 學歷不限                
                
            
              

            
                
                                    
              • 節日禮物
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              • 投遞簡歷
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                關于我們
? 專注中高端餐飲近 9 年，團隊深耕餐酒館、燒鳥、居酒屋、法餐、精致料理等業態，并具備深厚的葡萄酒專業背景。旗下餐飲品牌包括：
? BON YAKI：深圳知名日式燒鳥居酒屋，新項目主打炭火燒烤 + 日式創意料理 + 居酒屋/Bistro氛圍 + 餐酒搭配。
? La Tablée：融合料理法餐，2025黑珍珠指南一鉆餐廳，主廚于紐約從廚十余年，任職多家米其林餐廳招聘崗位
BON YAKI（新店） — 西餐副廚 / Sous Chef
崗位職責
? 協助行政總廚、主廚進行日常出品管理與菜品研發；
? 在主廚缺席時，能夠獨立帶領團隊完成服務；
? 負責廚房團隊的培訓與日常工作分配；
? 熟練掌握炭火料理，理解火候與食材特性；
? 注重出品一致性與穩定性。
任職要求
? 5 年以上廚房工作經驗，曾任類似餐廳CDP / Sous Chef崗位；
? 熟悉西餐的基本認知與風味邏輯，對細節有良好把控；
? 擁有Bistro餐酒館或現代餐廳經驗，擅長廚房管理、流程標準化、成本控制；
? 有日料或炭火料理經驗者優先；
? 具備良好的溝通能力與執行力，能夠承受工作壓力。
我們提供：
? 參與品牌建設與菜單創新的實踐機會；
? 成熟、專業的團隊支持，讓你專注于產品與出品；
? 豐富的餐酒搭配培訓與進階學習資源；
? 與黑珍珠餐廳團隊深度交流與合作的機會。            
              
        
              
    
              
    
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              甜品主廚
              
                              
                
              
                                            1.1萬-1.5萬                                    
              
            
              
            
              
                
                    杭州 | 5年以上 | 學歷不限 | 提供食宿                
                
            
              

            
                
                                    
              • 帶薪年假
                • 
                                    
              • 崗位晉升
                • 
                                    
              • 包吃包住
                • 
                                    
              • 人性化管理
                • 
                                    
              • 高薪資
                • 
                                    
              • 技能培訓
                • 
                                    
              • 管理規范
                • 
                                    
              • 高提成
                • 
                                    
              • 五險一金
                • 
                                    
              • 晉升發展迅速
                • 
                                    
              • 帥哥多
                • 
                            
              
        
              
        
              
            
              
                
                
              
                    
                    
              
                        
                        
                
                            
                            
              • 投遞簡歷
                • 
                        
              
                    
              
                
              
            
              
            
              
                
                
                
                
            
              
        
              
       
        
              
            
              
                工作地點：杭州市
公司現于北京、杭州、深圳、南京、寧波、西安、武漢、南昌、合肥、無錫、溫州、常州、蘇州等地共有50余家直營門店，并計劃于三年內全國直營門店達100家。
我們尋找的不是雇傭關系的員工，而是共同創業的合伙人！
高薪資、高福利、高標準
只為招募有夢想、有進取精神、努力奮斗的你！
在這，不僅能讓你獲得面包，更重要的是讓你獲得知識和經驗！
在這，能迅速充實、完善自我，最終獲得思維和精神上的提升！
在這，能不斷提升個人技能和能力，明確職業規劃，讓自己的職業生涯得到迅速發展！
有興趣者歡迎咨詢！
包吃、包住/房補、五險一金
薪資：高底薪+績效提成+年終獎金+滿勤+工齡工資
假期：每月四天帶薪休假+法定節假日增休+帶薪年假+各種福利假期
任職要求：
年齡：22-35歲
身體健康、愛專研愛學習、為人品行正派，做事認真踏實
有五星級酒店、高端餐飲店或米其林/黑珍珠餐廳的廚房管理經驗
有五年以上西點甜品廚房管理經驗
歡迎咨詢！            
              
        
              
    
              
    
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                    清遠 | 經驗不限 | 學歷不限                
                
            
              

            
                
                                    
              • 五險一金
                • 
                                    
              • 節日禮物
                • 
                                    
              • 技能培訓
                • 
                                    
              • 帶薪年假
                • 
                                    
              • 崗位晉升
                • 
                                    
              • 管理規范
                • 
                                    
              • 午餐補貼
                • 
                                    
              • 領導好
                • 
                                    
              • 包吃包住
                • 
                            
              
        
              
        
              
            
              
                
              
                    
                                            
              
                            
              卓越雇主
              
                            卓越雇主
                            
              
                        
              
                        
              
                                    
              
                
              
                    
              
                        
                        
              
                            國際高端酒店/5星級 | 2000人以上                        
              
                        
                    
              
                    
              
                        
                        
                
                            
                            
              • 投遞簡歷
                • 
                        
              
                    
              
                
              
            
              
            
              
                
                
                
                
            
              
        
              
       
        
              
            
              
                崗位職責
1.全面負責酒店餐飲廚房的管理工作；
2.指導并監督廚房全體工作人員，控制設施使用及成本，提升效益；
3.每日對所接收貨物的質量與數量進行核查，確保符合使用標準；
4.對廚房出品的質量負責，并確保菜品滿足既定標準；
5.洞察賓客需求，策劃并設計菜單，及時開發滿足需求的餐飲產品。
崗位要求:
1.年齡范圍在28至45歲之間，高中或以上學歷，略懂電腦操作。
2.兩年以上四星級酒店中廚廚師長的工作經驗，精通粵菜制作及具備宴會接待的專業技能。
3.對廚房運作管理及成本控制技巧有深入理解，掌握成本核算技能。
聯系人：邱生18023322686            
              
        
              
    
              
    
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                    深圳 | 10年以上 | 中專                
                
            
              

            
                
                                    
              • 技能培訓
                • 
                                    
              • 帶薪年假
                • 
                                    
              • 崗位晉升
                • 
                                    
              • 帥哥多
                • 
                                    
              • 美女多
                • 
                                    
              • 包吃包住
                • 
                                    
              • 人性化管理
                • 
                                    
              • 員工生日會
                • 
                                    
              • 五險一金
                • 
                            
              
        
              
        
              
            
              
                
                
              
                    
              
                        
                        
              
                            國內高端酒店/5星級 | 100-499人                        
              
                        
                    
              
                    
              
                        
                        
                
                            
                            
              • 投遞簡歷
                • 
                        
              
                    
              
                
              
            
              
            
              
                
                
                
                
            
              
        
              
       
        
              
            
              
                本崗位工作地為深圳/廣州：新厝·潮汕味道（米其林），入職后續統籌多店
一、專業技能要求
1. 精通潮州菜系
- 熟悉經典潮州菜的制作（如鹵水拼盤、蠔烙等）。
- 掌握潮州菜特有的調味技巧（如魚露、普寧豆醬、沙茶醬的應用）和火候控制。
- 擅長潮州鹵水、海鮮烹飪、煲湯及精細小炒。
2. 扎實的烹飪基本功
- 熟練使用炒鍋、砂鍋等工具，擅長爆炒、燜、燉等技法。
- 刀工精細，能處理潮州菜常見食材（如海鮮、牛肉、鹵水原料等）。
3. 創新能力
- 在傳統基礎上能適當創新，設計符合現代人口味的潮州菜式。
二、工作經驗要求
1. 潮州菜廚師長/主廚工作經驗，有知名潮州菜餐廳或酒店工作經歷者優先。
2. 熟悉潮州菜廚房運作流程，能獨立完成菜品從備料到出品的全過程。
3. 有團隊協作經驗，能配合打荷、砧板等崗位高效出菜。
三、個人素質要求
1. 責任心強：注重食品安全和衛生，對菜品質量有嚴格要求。
2. 抗壓能力：適應餐飲行業高強度工作，尤其是節假日高峰期。
3. 學習意識：愿意鉆研潮州菜傳統技藝，接受新烹飪技術。
4. 團隊合作：能與廚房其他崗位（如砧板、上雜）良好配合。            
              
        
              
    
              
    
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                    崇左 | 經驗不限 | 學歷不限                
                
            
              

            
                
                            
              
        
              
        
              
            
              
                
                
              
                    
                    
              
                        
                        
                
                            
                            
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                作為行政總廚/廚師長，您將負責全面管理廚房運營，確保食品質量、創新菜品開發以及成本控制。您需制定并執行季節性菜單，優化食材采購流程，提升顧客滿意度，并領導廚師團隊提高工作效率與服務質量。
【任職要求】
- 會出品粵菜和越南菜，至少10年以上廚師長經驗，熟悉行政總廚工作流程，條件優秀可放寬。
- 有自主研發新菜的能力，能設計創新的季節菜單。
- 具備良好的團隊管理和培訓能力，能帶領廚師團隊共同成長。
- 精通川菜等主流菜系，具備融合菜制作技巧。
- 在星級酒店和度假型酒店有豐富的工作經驗。            
              
        
              
    
              
    
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              廚房出品總監
              
                              
                
              
                                            1.5萬-2.5萬                                    
              
            
              
            
              
                
                    成都 | 5年以上 | 大專                
                
            
              

            
                
                                    
              • 五險一金
                • 
                                    
              • 帶薪年假
                • 
                                    
              • 員工生日禮物
                • 
                                    
              • 包吃包住
                • 
                                    
              • 崗位晉升
                • 
                            
              
        
              
        
              
            
              
                
                
              
                    
                    
              
                        
                        
                
                            
                            
              • 投遞簡歷
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                崗位職責：
?1.全面負責廚房出品的制作流程及用料用量管控，保證質量穩定；
?2.負責制定和持續創新餐廳菜式、推出時令菜式等；?
3.負責定期親自收集對產品質量的意見，不斷改進菜式和提高出品要求；?
4.負責定期與采購部門進行市場調研，熟悉原材料種類、產地、特點、價格，熟悉時令品種，掌握貨源應質量、價格，實現毛利管控；
?5.負責每日巡視廚房工作情況，了解預訂情況、備料情況，合理調派人力和安排工作；
?6.對產品質量負責，把好食品衛生安全質量關；?
7.負責每日檢查廚房原料使用和庫存情況，防止物資積壓超過保質期，防止變質和短缺，制訂原料采購計劃，控制原料及輔料的進貨量；?
8.負責定期組織開展試味調研活動、新品研發活動、廚房內部培訓活動；?
9.完成總經理布置的其他工作。?
職位要求：?
1.年齡35-50歲，有五星級酒店/精品中餐/高端私廚房的行政總廚管理工作經驗；
?2.熱愛餐飲行業、熱衷于研究和創新美食、對飲食文化有較深的認識；?
3.精通烹飪技術、具備創新菜式研發能力；?
4.具備出品標準建立、成本有效控制、團隊協調管理、提高顧客菜品滿意度以及應對廚房產品突發事件等較全面的綜合管理能力；?
5.有一定的廚房團隊資源，能有效管控廚房的人員流動性，具有連鎖餐飲管理經驗；?
6.具備良好的溝通表達能力以及領導力、具有對突發事件分析和解決的能力，無不良嗜好；?
7.熟練使用電腦辦公軟件；            
              
        
              
    
              
    
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            • 
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            上傳簡歷一鍵注冊
        
            
        
        
              
        
        
              
    
              
    
    
              
        
    
              
    

                                  
              
        

        
        
              
    
              熱門職位
              
    
              熱門地區
              
    
              

              
        

        
        

        

        

        
        
              
            
        
              
    
              

              








        
              
    

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