職位描述： 1.在經(jīng)理缺席時(shí)主持交接班說明會(huì)，確保員工了解酒店的活動(dòng)和運(yùn)營(yíng)的要求。 2.在自己當(dāng)班期間盡可能解決所有的投訴，并在工作日志中記錄所有投訴以便進(jìn)一步跟進(jìn)的工作。 3.監(jiān)督現(xiàn)金的處理和存放程序。 4.準(zhǔn)備每日收入和現(xiàn)金報(bào)告。 5.制定并指導(dǎo)員工執(zhí)行現(xiàn)金安全制度。 6.處理異常的付款情況。 7.監(jiān)督服務(wù)設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)。 8.控制存貨和監(jiān)督保安程序。 9.協(xié)助菜單和酒水單的設(shè)計(jì)工作。 10.監(jiān)督各項(xiàng)職能。 11.監(jiān)督餐廳的服務(wù)。 12.和上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)一起進(jìn)行人力規(guī)劃和管理需求。 13.和上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)一起編制和管理部門預(yù)算。 崗位要求： 1.完全代表酒店，品牌和公司與顧客，員工和第三方交往的能力。 2.持有當(dāng)?shù)卣?guī)定的含酒精飲品知識(shí)課程證書或食品服務(wù)許可證或有效的健康或食品上崗證。 3.具有解決問題的能力和培訓(xùn)的能力。 4.酒店管理，餐飲或相關(guān)專業(yè)的大專學(xué)歷。 5.2年相關(guān)工作經(jīng)歷，或與此相當(dāng)?shù)慕逃拖嚓P(guān)工作經(jīng)驗(yàn)結(jié)合的背景，具主管經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮。

崗位職責(zé) 1、負(fù)責(zé)審核顧客的交款憑證，收取顧客所交貨款，確保每筆交易的金額正確無誤。 2、每日按規(guī)定時(shí)間將營(yíng)業(yè)款項(xiàng)及報(bào)表上交給出納或財(cái)務(wù)部門，確保資金安全。 3、使用收銀系統(tǒng)輔助工作，包括商品錄入、價(jià)格調(diào)整、折扣處理等操作。 4、維護(hù)收銀設(shè)備的清潔和正常運(yùn)行，遇到故障及時(shí)報(bào)修。 5、協(xié)助顧客處理退換貨、開發(fā)票等相關(guān)事宜。 6、了解商品知識(shí)和促銷活動(dòng)，向顧客推薦促銷商品和優(yōu)惠活動(dòng)。 7、保管好備用金、發(fā)票等財(cái)務(wù)物品，確保資金安全。 8、每日核對(duì)賬目，確保賬款相符，避免出現(xiàn)長(zhǎng)短款情況。 9、遵守公司的財(cái)務(wù)管理制度，確保財(cái)務(wù)信息的準(zhǔn)確性和保密性。 10、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)，如參與門店的盤點(diǎn)、整理工作等。 崗位要求 1、具備一定的收銀和財(cái)務(wù)管理經(jīng)驗(yàn)。 2、了解財(cái)務(wù)管理和會(huì)計(jì)基礎(chǔ)知識(shí)。 3、為人誠(chéng)實(shí)，責(zé)任心強(qiáng)，具有良好的職業(yè)道德和職業(yè)操守。

工作職責(zé) 遵守飯店的規(guī)章制度，服從領(lǐng)班的管理，認(rèn)真完成各項(xiàng)工作任務(wù)。 積極參加飯店、部門組織的各項(xiàng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)并通過考核，達(dá)到上崗標(biāo)準(zhǔn)。 熱心幫助客人解決就餐過程中的各種問題，對(duì)客人提出的意見和投訴，要及時(shí)反饋給領(lǐng)班知道，盡量解決，使客人滿意。 有VIP客人時(shí)，要嚴(yán)格按照VIP客人接待等級(jí)、程序進(jìn)行服務(wù)。 熟知餐廳服務(wù)知識(shí)，熟練掌握餐廳包間及零點(diǎn)服務(wù)技能，熟悉菜品知識(shí)，準(zhǔn)確掌握各種菜品的服務(wù)技巧，工作中保持和傳菜員、廚師的密切合作。 增強(qiáng)促銷意識(shí)，主動(dòng)向就餐客人介紹餐廳供應(yīng)的風(fēng)味菜品和酒水，增加餐廳經(jīng)營(yíng)收入。 負(fù)責(zé)核查客人的結(jié)賬單，及早發(fā)現(xiàn)賬單中的錯(cuò)誤，避免客人結(jié)賬時(shí)延誤時(shí)間和提出投訴。 負(fù)責(zé)做好清潔衛(wèi)生工作，嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和程序，保證上桌食品干凈衛(wèi)生。 提高各項(xiàng)安全意識(shí)，防止發(fā)生客人丟包、火險(xiǎn)或其它安全事故。 樹立節(jié)能意識(shí)，減少能源消耗和餐廳物品浪費(fèi)，降低餐廳成本。 負(fù)責(zé)餐后收尾整理和交接班工作，注意客人遺留物品及時(shí)上交，注意包間內(nèi)的廢棄物及時(shí)進(jìn)行分類處理和清運(yùn)到指定地點(diǎn)。 完成領(lǐng)班交辦的其他工作任務(wù)。 任職要求 職業(yè)高中以上學(xué)歷或相當(dāng)同等學(xué)歷，餐旅服務(wù)或烹調(diào)專業(yè) 最少一年以上飯店餐飲服務(wù)員工作經(jīng)驗(yàn) 具有較強(qiáng)的工作責(zé)任感和自我管控能力，敏于觀察、認(rèn)真仔細(xì)，有較好的禮貌禮儀素養(yǎng)。 良好的人際關(guān)系和溝通能力，語言表達(dá)能力強(qiáng)，熟悉餐廳服務(wù)規(guī)程和菜單飲料單內(nèi)容，有一定的處理實(shí)際問題能力。

現(xiàn)酒店面向社會(huì)招聘實(shí)習(xí)生崗位 前廳部：禮賓員 餐飲部：餐廳廳面服務(wù)、中餐傳菜員、西餐廳面服務(wù) 實(shí)習(xí)生要求為在校學(xué)生，要求大專或本科，能夠?qū)嵙?xí)不少于6個(gè)月。 實(shí)習(xí)期滿可以出具實(shí)習(xí)鑒定，實(shí)習(xí)期間享受實(shí)習(xí)津貼，上五休二，免費(fèi)提供食宿及被褥等，只限個(gè)人應(yīng)聘，不接受外包公司、中介等。

1、認(rèn)真貫徹餐飲部經(jīng)理意圖，積極落實(shí)各個(gè)時(shí)期的工作任務(wù)和日常運(yùn)轉(zhuǎn)工作。 2、不斷提高管理，業(yè)務(wù)上精益求精。 3、擬訂本餐廳的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，工作程序。 4、對(duì)下屬員工進(jìn)行定期業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不斷提高員工的業(yè)務(wù)素質(zhì)和服務(wù)技巧，掌握員工的思想動(dòng)態(tài)。 5、熱情待客，態(tài)度謙和，妥善處理客人投訴，不斷改善服務(wù)質(zhì)量，加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)，營(yíng)業(yè)時(shí)間堅(jiān)持在一線指揮，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和糾正服務(wù)中產(chǎn)生的問題。與客人建立良好的關(guān)系，并將客人對(duì)食品的意見轉(zhuǎn)告總廚師長(zhǎng)，以改進(jìn)工作。 6、嚴(yán)格管理本餐廳的設(shè)備、物資、用具等，做到帳物相符，保持規(guī)定的完好率。 7、抓好餐具、用具的清潔衛(wèi)生，保持餐廳的環(huán)境衛(wèi)生。 8、做好餐廳完全和防火工作。 9、做好工作日志，搞好交接班工作，做好工作計(jì)劃和工作總結(jié)。

崗位職責(zé)： 1. 熟悉酒水品種，為客人提供酒水配制 2. 負(fù)責(zé)日常酒吧的每日盤點(diǎn)、吧臺(tái)服務(wù)、日常準(zhǔn)備及吧臺(tái)清潔工作 3. 配合團(tuán)隊(duì)完成活動(dòng)策劃或臨時(shí)任務(wù)，提升顧客體驗(yàn) 4. 協(xié)助上級(jí)主管，確保酒吧順利運(yùn)營(yíng) ? 崗位要求：? 1. 擁有一年酒水工作或吧臺(tái)實(shí)習(xí)經(jīng)驗(yàn) 2. 日常中英文溝通能力 3. 掌握食品酒水基礎(chǔ)知識(shí)及餐飲服務(wù)技巧? 4. 良好的工作態(tài)度及服務(wù)意識(shí)，具有團(tuán)隊(duì)精神

崗位職責(zé)（中西餐服務(wù)員） 1、要熟知菜單、食品配方及其它方面的知識(shí)，以向客人推薦各種食品及飲料。 2、清潔并擦亮所有器皿。 3、保持工作場(chǎng)地及餐具室內(nèi)物品的齊全、干凈、整潔。 4、添加所需的布品及操作設(shè)備。 5、從倉庫內(nèi)領(lǐng)取物品。 6、根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)的手冊(cè)來完成服務(wù)工作。 7、根據(jù)餐廳的規(guī)定來擺放餐桌。 8、結(jié)束服務(wù)后，要清理所有的飯菜，并清潔桌面。 崗位要求 1、初中以上學(xué)歷，有從事餐飲服務(wù)1年以上的工作經(jīng)歷。 2、對(duì)工作認(rèn)真踏實(shí)，工作態(tài)度端正，能吃苦耐勞。 3、掌握必需的食品、酒水知識(shí)，有一定的西餐服務(wù)技能。 4、身體健康，儀表端正。

Key Responsibilities 主要職責(zé)： 1. Deliver Food and Beverage service of high standard and in accordance with departmental standards and procedures. 按照部門的規(guī)范和程序提供高標(biāo)準(zhǔn)的餐飲服務(wù)。 2. Communicates to his/her superior any difficulties, guest comments and other relevant information. 與上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交流有關(guān)疑難，客人意見和其它相關(guān)信息。 3. Provide guests with high standard service,? found in the restaurant is not in conformity with the provisions of the situation and problems,? improvement Suggestions to restaurant manager for rectification. 為客人提供高標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)不符合規(guī)定的情況及問題，并提出整改建議，協(xié)助餐廳經(jīng)理進(jìn)行整改，做到持續(xù)性 4. Ensure restaurant table of standard implemented correctly, before the operating site preparation and health condition. 開餐前嚴(yán)格檢查場(chǎng)地準(zhǔn)備情況及衛(wèi)生狀況，確保餐廳擺臺(tái)標(biāo)準(zhǔn)的正確執(zhí)行。 *同等條件下中共黨員優(yōu)先

崗位職責(zé) 1 能為客人提供符合酒店品牌標(biāo)志的優(yōu)質(zhì)服務(wù)并確保服務(wù)效率 2 迎接客人并保證客人預(yù)定信息的準(zhǔn)確 3 熟悉餐廳菜單，酒水單及飲料知識(shí) 4 擔(dān)當(dāng)良好的形象大使 任職要求 1 具有餐飲部工作經(jīng)驗(yàn)或相關(guān)專業(yè)這優(yōu)先 2 良好的溝通能力 3 工作主動(dòng)熱情

有權(quán)在特定的場(chǎng)合對(duì)客人的投訴、員工放權(quán)及與其它部門的溝通作出相應(yīng)處理決定。確保所有客人消費(fèi)都正確無誤的輸入電子計(jì)算系統(tǒng)。另確保所有票據(jù)及現(xiàn)金都按照海冠建國(guó)的正確步驟完成。同時(shí)依照餐廳經(jīng)理的指示對(duì)客人提供高質(zhì)量的服務(wù)。帶領(lǐng)小組成員出色完成上級(jí)交代任務(wù)確保員工給客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)并達(dá)到部門目標(biāo)。?????????????????????????????????? ??????????????????????? 在當(dāng)班期間管理餐廳運(yùn)行 l? 確保員工按照標(biāo)準(zhǔn)與程序完成任務(wù) l? 遵守飯店的規(guī)章制度及海冠建國(guó)令客人滿意計(jì)劃推廣相關(guān)系統(tǒng)的程序知識(shí)以盡可能的超越客人期望 l? 監(jiān)督付款情況和每日的結(jié)帳工作和每日的結(jié)帳工作 l? 監(jiān)督設(shè)備的維護(hù)工作 l? 控制存貨并控制存貨安全程序 l? 監(jiān)督員工行使職責(zé) 監(jiān)督餐廳服務(wù)采購(gòu)存貨 1．??? 監(jiān)督采購(gòu)及存貨控制 l?? 監(jiān)督采購(gòu)程序的完成 l?? 按照存貨控制程序處理和儲(chǔ)存存貨 人力資源 l? 培訓(xùn)、發(fā)展和管理員工 l? 根據(jù)員工實(shí)際情況實(shí)行因材施教的培訓(xùn) 監(jiān)督操作管理 l? 在部門單元服務(wù)點(diǎn)內(nèi)監(jiān)督操作管理 維持一個(gè)積極的職業(yè)關(guān)系環(huán)境 l? 避免和調(diào)解報(bào)怨 l? 與員工溝通避免與工作相關(guān)的矛盾 l? 解決爭(zhēng)端 l? 約束員工遵守紀(jì)律 l? 保持一個(gè)積極的工作態(tài)度?? ? 員工管理 l? 參與員工招聘 l? 協(xié)助計(jì)劃和實(shí)施入店教育 l? 協(xié)助準(zhǔn)備員工花名冊(cè) l? 協(xié)助維護(hù)現(xiàn)有員工記錄 l? 鼓勵(lì)員工掌握多技能以保證員工在工繁忙時(shí)最大的工作適應(yīng)性 l? 協(xié)助員工培訓(xùn)與發(fā)展 l? 建立員工工作表現(xiàn)測(cè)評(píng) l? 指導(dǎo)員工 l? 給予所管轄的員工以不斷的建議和支持 l? 指導(dǎo)員工表現(xiàn) l? 實(shí)施合適的管理方式給予員工動(dòng)力和溝通 l? （一對(duì)一）指導(dǎo)員工 l? 必要時(shí)對(duì)員工進(jìn)行個(gè)別面對(duì)面指 菜單、酒水知識(shí) 1． 菜單 l? 熟悉餐飲知識(shí)和餐廳菜單 l? 了解并熟知所有食品準(zhǔn)備的標(biāo)準(zhǔn)和程序

崗位職責(zé) 1.參加意大利餐廳例會(huì)，每天召開餐前會(huì)，安排當(dāng)日工作重點(diǎn)，及時(shí)傳達(dá)上級(jí)指示。 2.在經(jīng)理缺席時(shí)主持交接班說明會(huì)，確保員工了解酒店的活動(dòng)和運(yùn)營(yíng)的要求。 3.在自己當(dāng)班期間盡可能解決所有的投訴，并在工作日志中記錄所有投訴以便進(jìn)一步跟進(jìn)的工作。 4.監(jiān)督現(xiàn)金的處理和存放程序。 5.巡視、監(jiān)督、檢查意大利餐廳所屬員工的各項(xiàng)工作。 6.定期聽取服務(wù)領(lǐng)班和侍酒員的述職，并對(duì)其做出工作評(píng)定。 7.掌握意大利餐廳工作情況和有關(guān)數(shù)據(jù)。 8.關(guān)心意大利餐廳所屬員工的思想、工作和生活。 崗位要求 1.西餐廳、咖啡廳行業(yè)兩年以上從業(yè)經(jīng)歷； 2.熟悉西餐廳的服務(wù)流程； 3.具備相關(guān)的管理經(jīng)驗(yàn)和管理能力； 4.能對(duì)西餐廳服務(wù)員進(jìn)行培訓(xùn)； 5.熱愛酒店行業(yè)，有工作責(zé)任心。

Key Responsibilities 主要職責(zé) ??? Prepares kitchen equipment for use 準(zhǔn)備廚房設(shè)備以便使用。 ?? ?Assembles and prepare ingredients for menu items 為菜單上的項(xiàng)目安排準(zhǔn)備原料。 ? ?Maintain a hygienic kitchen 保持廚房衛(wèi)生。 Required Skills 技能要求?? ?? ?Food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency. 食品服務(wù)許可或當(dāng)?shù)卣?guī)定的有效的衛(wèi)生或食品上崗證。 ?? Vocational Certificate in Culinary Skills or related field. 餐飲技能或相關(guān)專業(yè)的職業(yè)證書。 ?? ?Good communication skills. ? ??好的溝通能力。

崗位職責(zé) 1.熟練掌握酒吧設(shè)備的操作，并能迅速解決突發(fā)問題 2.嚴(yán)格執(zhí)行酒吧各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)，確保出品符合酒店標(biāo)準(zhǔn)和集團(tuán)要求 3.高效完成上級(jí)安排的工作 4.嚴(yán)格管理酒吧員工及領(lǐng)班 崗位要求 1.大學(xué)專科以上或同等學(xué)歷畢業(yè)； 2.必須具備2年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)； 3.具有良好的外表、和開朗的性格； 4.良好的英語水平； 5.具有較強(qiáng)的管理能力、及良好的人際關(guān)系。

【崗位職責(zé)】 確保執(zhí)行酒店政策方針和公司的品牌標(biāo)準(zhǔn)。 對(duì)于認(rèn)可的員工實(shí)施培訓(xùn)課程，進(jìn)行全體員工的培訓(xùn)和評(píng)估他們的能力 提前意識(shí)到缺少服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的對(duì)客服務(wù)并及時(shí)制定發(fā)展計(jì)劃，跟蹤和執(zhí)行改變 在工作中和下屬員工溝通，維護(hù)已確定的政策和方針。 在用餐期間確保及時(shí)糾正錯(cuò)誤的餐位。 保持操作臺(tái)的干凈和整齊。 和廚房保持有效的溝通。 為團(tuán)隊(duì)準(zhǔn)備培訓(xùn)課題。 在培訓(xùn)中借助餐廳經(jīng)理。 良好的工作氛圍和下屬員工良好的工作關(guān)系。 在團(tuán)隊(duì)中展現(xiàn)個(gè)人精神和嚴(yán)守時(shí)間。 問候客人，處理評(píng)論和問題，無論何時(shí)都要在用餐中提高銷售關(guān)注收入。 向客人推薦菜單的食品和酒水，適當(dāng)?shù)臑榭腿它c(diǎn)單和服務(wù)食品和酒水。 維護(hù)良好的客戶關(guān)系和提高個(gè)人的修養(yǎng)。 依據(jù)庫存的要求來采購(gòu)物品。 準(zhǔn)備每周排班。 在經(jīng)理缺席期間負(fù)責(zé)運(yùn)營(yíng)。 接受餐廳經(jīng)理安排的其它工作。 為客人服務(wù)酒水和食品。 提出好的主意和建議在設(shè)計(jì)菜單和食品促銷的時(shí)候。 實(shí)施培訓(xùn)課程和時(shí)間表格。 全面的食品和酒水知識(shí)。 熟練運(yùn)用客人維護(hù)技能。 領(lǐng)導(dǎo)素能。 【崗位要求】 良好的運(yùn)營(yíng)和管理技能。 良好的儀容儀表。 積極主動(dòng)。 團(tuán)隊(duì)有良好的溝通才能，監(jiān)督和刺激員工的積極性。 良好的英文書面和口語能力。

崗位職責(zé) ⒈實(shí)施工作標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)程序，督促員工嚴(yán)格履行其崗位職責(zé)。 2.根據(jù)營(yíng)業(yè)情況，對(duì)服務(wù)員進(jìn)行工作任務(wù)分配，確保提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 3.與賓客和廚房保持良好的工作關(guān)系，及時(shí)向經(jīng)理和廚師長(zhǎng)反饋賓客對(duì)食品，服務(wù)方面的信息，不斷提高餐飲產(chǎn)品和服務(wù)的質(zhì)量。 4.了解客情，親自為重要賓客服務(wù)。 5.處理餐廳里發(fā)生的問題和賓客的意見，并及時(shí)向經(jīng)理匯報(bào)。 6.定期檢查，清點(diǎn)餐廳的設(shè)備、餐具、布草等物品，將結(jié)果匯報(bào)給經(jīng)理。 任職資格 1.大專以上學(xué)歷或同等學(xué)歷，3年以上主管工作經(jīng)歷，能用一門外語進(jìn)行對(duì)客服務(wù)。 2.有一定的組織和管理能力，具有熟練的餐飲服務(wù)技能。 3.熱愛本職工作，工作勤勤懇懇，認(rèn)真負(fù)責(zé)。 4.身體健康，儀表端莊。

【崗位職責(zé)】 1、要熟知菜單、食品配方及其它方面的知識(shí)，以向客人推薦各種食品及飲料。 2、清潔并擦亮所有器皿。 3、保持工作場(chǎng)地及餐具室內(nèi)物品的齊全、干凈、整潔。 4、添加所需的布品及操作設(shè)備。 5、從倉庫內(nèi)領(lǐng)取物品。 6、根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)的手冊(cè)來完成服務(wù)工作。 7、根據(jù)餐廳的規(guī)定來擺放餐桌。 8、結(jié)束服務(wù)后，要清理所有的飯菜，并清潔桌面。 【崗位要求】 1、高中學(xué)歷或同等學(xué)歷，有從事餐飲服務(wù)1年以上的工作經(jīng)歷。 2、對(duì)工作認(rèn)真踏實(shí)，工作態(tài)度端正，能吃苦耐勞。 3、掌握必需的食品、酒水知識(shí)，有一定的西餐服務(wù)技能。 4、身體健康，儀表端正。

工作職責(zé) 定期對(duì)本地區(qū)市場(chǎng)進(jìn)行調(diào)研，根據(jù)市場(chǎng)動(dòng)向和發(fā)展趨勢(shì)，結(jié)合部門實(shí)際，調(diào)整和開發(fā)部門經(jīng)營(yíng)發(fā)展計(jì)劃。 在餐飲總監(jiān)的帶領(lǐng)下，與總廚合作研發(fā)和創(chuàng)新菜品，依據(jù)時(shí)令調(diào)整水果供應(yīng)。 按照公司經(jīng)營(yíng)目標(biāo)制定或調(diào)整本部門近期經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，并報(bào)送餐飲總監(jiān)。 定期分析和總結(jié)部門工作和經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)問題，合理調(diào)整部門經(jīng)營(yíng)方向，消費(fèi)群體。 合理制定部門預(yù)算，保證餐廳經(jīng)營(yíng)正常運(yùn)行。 組織部門不斷思考，研究創(chuàng)新營(yíng)銷方式，提高營(yíng)業(yè)收入。 負(fù)責(zé)制定中餐廳各部門的管理、服務(wù)工作計(jì)劃，合理安排員工工作班次和布置各項(xiàng)工作指標(biāo)落實(shí)，并保證員工能按規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)和程序去工作。 負(fù)責(zé)督導(dǎo)、檢查中餐各班組主管、領(lǐng)班的日常管理工作，并定期進(jìn)行工作業(yè)績(jī)?cè)u(píng)估，實(shí)施獎(jiǎng)懲制度。 開餐時(shí)間負(fù)責(zé)督導(dǎo)、檢查中餐廳班組員工，在工作中執(zhí)行飯店規(guī)章制度的情況和服務(wù)質(zhì)量情況，及時(shí)糾正錯(cuò)誤和進(jìn)行崗中培訓(xùn)，使服務(wù)員能得到親身鍛煉，保證客人能得到優(yōu)質(zhì)服務(wù)。有VIP客人時(shí)，要親自為客人服務(wù)，并詢問客人對(duì)餐廳各方面的意見。 與中廚房廚師長(zhǎng)一起，完成日常開菜單的工作，監(jiān)督上菜過程中各個(gè)環(huán)節(jié)，檢查各個(gè)包間的客人就餐情況。有VIP客人時(shí)，要隨時(shí)掌握上菜速度，確保賓客的就餐滿意度，并保證按照VIP程序接待好客人。 加強(qiáng)中餐廳節(jié)能降耗管理，控制成本開支，提高營(yíng)業(yè)利潤(rùn)。 負(fù)責(zé)督導(dǎo)中餐各營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的物品設(shè)備、裝飾、照明等運(yùn)行情況，檢查營(yíng)業(yè)區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生狀況，保證餐廳環(huán)境的整潔、高雅和舒適。 負(fù)責(zé)控制好中餐各項(xiàng)客用品、易耗品、棉制品、玻瓷銀等服務(wù)用品，保持各項(xiàng)物品的完好、減少丟失率，每月按時(shí)上報(bào)破損情況，填寫報(bào)損單。 根據(jù)餐飲部年度計(jì)劃，配合人力資源行政部，控制部門人員成本。 負(fù)責(zé)向人力資源部協(xié)商小時(shí)工人員，以保證足夠的人員服務(wù)顧客。 制定餐廳員工的培訓(xùn)計(jì)劃，加強(qiáng)員工業(yè)務(wù)技能和餐飲知識(shí)，提高員工業(yè)務(wù)素質(zhì)。 在部門主管協(xié)助下，定期對(duì)部門內(nèi)物品進(jìn)行盤點(diǎn)。 檢查部門內(nèi)固定資產(chǎn)使用情況。 根據(jù)部門物品使用情況及時(shí)申購(gòu)，保證部門工作正常運(yùn)轉(zhuǎn)。 根據(jù)公司物品破損率和物品經(jīng)費(fèi)指標(biāo)，結(jié)合部門營(yíng)業(yè)情況，合理控制本部門的物品成本。 搞好餐廳設(shè)備管理和安全管理，做到每件物品都有人負(fù)責(zé)并保證物品的完好使用。安全制度要上墻，堅(jiān)持每天例會(huì)重申有關(guān)安全制度，并對(duì)其中安全隱患較大的問題有相應(yīng)的預(yù)案。 配合保安部，積極組織員工學(xué)習(xí)消防安全知識(shí)，并在工作中關(guān)注消防安全隱患。 對(duì)部門內(nèi)員工培訓(xùn)，對(duì)顧客財(cái)產(chǎn)安全，公司財(cái)產(chǎn)安全進(jìn)行教育，并在實(shí)際工作中檢查。 做好客戶檔案的管理工作，進(jìn)行經(jīng)營(yíng)分析。查閱工作日志（LOG BOOK）并做重要批示，和餐飲部經(jīng)理一起定期走訪客戶，針對(duì)客戶反饋意見，出臺(tái)一些改進(jìn)服務(wù)方面的措施，爭(zhēng)取更多的回頭客。 每日檢查中餐酒水庫的盤點(diǎn)工作，審核前天酒水員和財(cái)務(wù)部的酒水盤點(diǎn)表。檢查出現(xiàn)酒水?dāng)?shù)量長(zhǎng)短原因，及時(shí)上報(bào)餐飲經(jīng)理知曉。 負(fù)責(zé)制定中餐酒水的成本卡，按照飯店規(guī)定的成本率，制定中餐廳酒水單。 按年計(jì)劃做好餐廳美食節(jié)的宣傳、組織活動(dòng)。 主持召開餐前會(huì)議，做餐前工作布置工作和餐前動(dòng)員，檢查員工的儀容儀表，特別是大型宴會(huì)前的工作安排和有關(guān)注意事項(xiàng)。 參加每星期餐飲部周例會(huì)。 完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)。 任職要求 酒店管理或相關(guān)專業(yè)，大學(xué)專科以上或同等學(xué)歷。 三年以上中餐廳管理工作經(jīng)驗(yàn)。 能處理突發(fā)沖突事件，具有解決問題能力和果敢決策能力。 能夠熟練運(yùn)用辦公電腦軟件，能獨(dú)立完成業(yè)務(wù)表格設(shè)計(jì)并具有撰寫工作總結(jié)的能力。 極佳的語言表達(dá)能力和文字書寫能力。

【崗位職責(zé)】 1、要熟知菜單、食品配方及其它方面的知識(shí)，以向客人推薦各種食品及飲料。 2、清潔并擦亮所有器皿。 3、保持工作場(chǎng)地及餐具室內(nèi)物品的齊全、干凈、整潔。 4、添加所需的布品及操作設(shè)備。 5、從倉庫內(nèi)領(lǐng)取物品。 6、根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)的手冊(cè)來完成服務(wù)工作。 7、根據(jù)餐廳的規(guī)定來擺放餐桌。 8、結(jié)束服務(wù)后，要清理所有的飯菜，并清潔桌面。 【崗位要求】 1、高中學(xué)歷或同等學(xué)歷，有從事餐飲服務(wù)1年以上的工作經(jīng)歷。 2、對(duì)工作認(rèn)真踏實(shí)，工作態(tài)度端正，能吃苦耐勞。 3、掌握必需的食品、酒水知識(shí)，有一定的西餐服務(wù)技能。 4、身體健康，儀表端正。

Key Responsibilities?主要職責(zé)： ? 1.Deliver Food and Beverage service of high standard and in accordance with departmental standards and procedures 按照部門的規(guī)范和程序提供高標(biāo)準(zhǔn)的餐飲服務(wù)。 ? 2.Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled 參加和參與每日的例會(huì)和其它計(jì)劃好的會(huì)議。 ? 3.Provide guests with high standard service,? found in the banquet hall is not in conformity with the provisions of the situation and problems,? improvement Suggestions to assist banquet hall manager for rectification 為客人提供高標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)宴會(huì)廳內(nèi)不符合規(guī)定的情況及問題，并提出整改建議，協(xié)助宴會(huì)廳經(jīng)理進(jìn)行整改，做到持續(xù)性。 ? 4.Ensure banquet ?hall table of standard implemented correctly, before the meeting site preparation and health condition,? 會(huì)議前嚴(yán)格檢查會(huì)議場(chǎng)地準(zhǔn)備情況及衛(wèi)生狀況，確保宴會(huì)廳擺臺(tái)標(biāo)準(zhǔn)的正確執(zhí)行。 *同等條件下中共黨員優(yōu)先

崗位職責(zé)： 1.準(zhǔn)備好服務(wù)所需的設(shè)備和用品，提供自助餐服務(wù)，并根據(jù)需要添加餐具和酒水 2.協(xié)助做好食品和酒水的接收和儲(chǔ)存 3.清潔并保持設(shè)備和餐廳內(nèi)的衛(wèi)生 4.餐廳及會(huì)議室的各項(xiàng)工作及服務(wù)的準(zhǔn)備 5.按照要求參加各類業(yè)務(wù)培訓(xùn) 任職要求： 1、年齡20-30歲， 2、品貌端正，身體健康，女性身高1.60m以上、男性身高1.70以上； 3、高中或中專同等學(xué)歷 4、有服務(wù)意識(shí)，工作積極主動(dòng) 5、良好的溝通能力 6、會(huì)英語基礎(chǔ)服務(wù)用語者優(yōu)先考慮

崗位職責(zé)： 1. 負(fù)責(zé)為客人提供酒吧日常酒水配制 2. 負(fù)責(zé)日常酒吧的每日盤點(diǎn)、吧臺(tái)服務(wù)、日常準(zhǔn)備及清潔工作 3. 協(xié)助酒吧經(jīng)理確保酒吧順利運(yùn)營(yíng) ? 崗位要求：? 1. 擁有2年及以上酒水相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn) 2. 良好的中英文溝通能力 3. 熟練掌握食品酒水基礎(chǔ)知識(shí)及餐飲服務(wù)技巧? 4. 良好的工作態(tài)度及服務(wù)意識(shí)，具有團(tuán)隊(duì)精神及合作意識(shí)

實(shí)習(xí)生崗位： 前廳部：禮賓員 餐飲部：廳面服務(wù)、傳菜員等 要求不少于6個(gè)月的實(shí)習(xí)期，京津冀周邊學(xué)生實(shí)習(xí)優(yōu)先，入職簽訂三方協(xié)議，實(shí)習(xí)期滿出具實(shí)習(xí)鑒定，酒店直招，不接受第三方及中介勿擾，謝謝~ 學(xué)生提供一日三餐及免費(fèi)食宿。

1、有志在酒店行業(yè)發(fā)展的在校大學(xué)生。對(duì)擔(dān)任酒店管理人員具有高度期望。 2、性格開朗，熱愛服務(wù)行業(yè)，吃苦耐勞，具有良好的顧客服務(wù)意識(shí)、親和力、溝通技巧和團(tuán)隊(duì)合作精神； 2、良好的中英文溝通能力； 3、酒店管理、旅游管理專業(yè)學(xué)生優(yōu)先考慮； 4、可接受電話或視頻面試。 5、實(shí)習(xí)時(shí)間至少6個(gè)月，可接受畢業(yè)轉(zhuǎn)正。

【崗位職責(zé)】 1、著裝整潔、守時(shí)，禮貌、參加班組例會(huì)，服從上級(jí)指揮。 2、依照餐廳制定的標(biāo)準(zhǔn)程序和方法為賓客提供優(yōu)質(zhì)的酒水服務(wù)。 3、熟悉餐廳制定的標(biāo)準(zhǔn)程序和方法為賓客提供各類優(yōu)質(zhì)的酒水飲料的原料、制作、價(jià)格和所配相應(yīng)的杯具，積極向客人推銷。 4、負(fù)責(zé)吧臺(tái)酒水的申領(lǐng)，補(bǔ)充和日常保管工作。 5、負(fù)責(zé)吧臺(tái)的日常和月盤點(diǎn)工作，并填寫銷售盤點(diǎn)表。 6、做好吧臺(tái)設(shè)備、用品的保養(yǎng)使其正常運(yùn)轉(zhuǎn)。 【崗位要求】 1、有從事吧員工作經(jīng)歷優(yōu)先考慮（退休調(diào)酒師優(yōu)先）。 2、熱愛本職工作，有責(zé)任心，能吃苦耐勞。 3、身體健康，儀表端莊。 4、退休人員。