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冷菜廚房副廚師長 Cold Kitchen Sous Chef

7千-9千

北京 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

五險一金
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
人性化管理
員工生日禮物
補充醫(yī)療保險
年度員工激勵
免費工作餐
提供員工公寓

北京瑰麗酒店

國際高端酒店/5星級 | 500-999人

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Job Duties(including but not limited to) 主要職責（包括但不限于以下內(nèi)容）: The ability to ensure the kitchen daily operation, assisting?Chef deCuisine in the daily management as well. Takes pride in their work providingthe highest quality of food. 負責廚房的日常運作, 協(xié)助廚師長做好管理工作, 并能出色完成工作并提供高質(zhì)量的食物和服務 To build and maintain a strong and efficient team 建立并維持高效的團隊 High degree of integrity. Strong supervisory skills. Nurtures and developsemployees, encouraging innovation so as to develop and motivate our employees. 具有敏捷的思維和出色的管理能力，幫助員工發(fā)展，鼓勵創(chuàng)新，提高士氣 To create strong and good relationship with all staff, and help developtheir maximum potential. 建立與員工之間良好的關系，挖掘員工的最大潛力 To attend kitchen supervisor briefings. 參加廚房例會 To check all employees regularly for cleanliness appearance and awarenessof pride in their personnel hygiene and in their uniforms. 按時檢查員工儀容儀表，個人衛(wèi)生和制服的整潔 To develop and complement training programs and conduct training sessions. 開展并完成培訓項目，組織員工培訓 Experience 經(jīng)驗要求： Min 5 years experiences in similar capacity. 5年以上相關工作經(jīng)驗。

涼菜廚師

6千-9千

北京-海淀區(qū) | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

帶薪年假
技能培訓
崗位晉升
五險一金
員工生日禮物
包吃包住
管理規(guī)范
帥哥多
美女多
人性化管理

北京京儀酒店管理有限責任公司

國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人

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酒店現(xiàn)主要經(jīng)營自助餐和宴會餐為主。本崗位工作經(jīng)驗1年以上，身體健康，工作認真，不計較個人得失！ ??? 福利待遇：為了鼓勵員工踏實工作，凡在酒店工作期間員工均可根據(jù)企業(yè)相關福利規(guī)定享受如下福利： 1.一經(jīng)錄用，即簽訂勞動合同； 2.酒店提供工作服； 3.外地員工免費住宿（獨立床位、宿舍區(qū)有wifi、房間有安裝有線電視、宿舍區(qū)有小超市）和工作餐； 4.按規(guī)定繳納社會保險和住房公積金及補充醫(yī)療保險。 5.根據(jù)企業(yè)情況、個人工作表現(xiàn)給予獎勵； 6.酒店不定期的組織專業(yè)性培訓、優(yōu)秀員工外出培訓及員工拓展活動； 7.按級別享受每月100元-140元的店齡獎勵； 8.享受酒店醫(yī)藥費報銷政策； 9.凡符合酒店條件按照規(guī)定可享受供暖費報銷； 10.凡符合酒店條件按照規(guī)定可享受獨生子女費及子女醫(yī)藥費報銷 11.享受工會互助保險 ??? 薪酬待遇：固定工資+績效獎勵+店齡獎勵+提成獎勵（月收入4500-7000元）

中廚房冷菜廚師

6千-8千

北京-大興區(qū) | 經(jīng)驗不限 | 本科

北京第二外國語學院中瑞酒店管理學院

教育/院校 | 100-499人

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【崗位職責】（1）?涼菜的前期粗細加工，開餐前的準備。（2）?嚴格按照《HACCP》及食品安全衛(wèi)生條例執(zhí)行。（3）?每天檢查冷柜和冰箱，確保食品良好。（4）?保證各種食品溫度，確保出品質(zhì)量。（5）?負責工作區(qū)域設備及廚具的維護保養(yǎng)。（6）?嚴格把控原材料，做到零浪費，控制好成本。【任職條件】（1）?身體健康，有健康證，無不良嗜好，熟知廚房衛(wèi)生管理條例。? （2）?具有菜品制作技能及專業(yè)知識，能正確操作廚房的設備及用具的能力。? （3）?具有3年以上的本崗位工作經(jīng)驗，對烹飪有濃厚的興趣。（4）?按照HACCP廚房衛(wèi)生要求，做到專工具專使用，專冷藏。（5）?良好的心態(tài)及服務意識。（6）?良好的執(zhí)行能力、學習及創(chuàng)新能力，服從調(diào)動及安排。

涼菜廚師+五險一金+包吃住+月休8天

6.5千-7千

北京-大興區(qū) | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限

五險一金
節(jié)日禮物
帶薪年假
崗位晉升
人性化管理
提供食宿
包吃包住

金奇樹酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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崗位職責： 1、服從冷菜主管的安排，做好上級交代的工作； 2、做好當班時所開餐的食品供應，保證質(zhì)量，出菜及時； 3、做好各自區(qū)域的衛(wèi)生清潔； 4、做好本部門設備的日常保養(yǎng)。任職資格： 1、有2年以上星級酒店西廚房工作經(jīng)驗； 2、有較強工作責任心； 3、身體健康，有吃苦耐勞品質(zhì)； 4、具有團隊協(xié)作配合能力。

冷菜廚師/打荷

5.5千-6.5千

北京-通州區(qū) | 2年以上 | 大專

五險一金
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
管理規(guī)范
人性化管理
領導好

北京通州皇冠假日及智選假日酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責】 1、負責冷菜間的日常菜品制作，包括切配、腌制、裝盤等工作，確保出品符合酒店標準 2、根據(jù)菜單要求準備各類冷菜原料，保證食材新鮮、衛(wèi)生 3、維護冷菜間的工作環(huán)境，確保操作區(qū)域整潔，符合食品安全規(guī)范 4、協(xié)助廚房其他崗位完成備餐工作，如打荷、配菜等 5、定期檢查冷菜庫存，及時補充所需食材，避免浪費 6、配合廚師長完成新菜品的研發(fā)與試制【崗位要求】 1、具備基礎的冷菜制作技能，了解常見冷菜的制作流程 2、熟悉食品安全與衛(wèi)生標準，持有健康證 3、能夠適應快節(jié)奏的工作環(huán)境，具備團隊合作精神 4、工作細致認真，有責任心，能承受一定的工作壓力 5、有酒店或餐飲行業(yè)相關經(jīng)驗者優(yōu)先，無經(jīng)驗者可提供培訓 6、服從管理安排，遵守酒店規(guī)章制度 [Job Responsibilities] 1. Responsible for daily dish preparation in the cold dish room, including cutting, marinating, plating, etc., to ensure that the products meet hotel standards 2. Prepare various cold dish ingredients according to the menu requirements to ensure freshness and hygiene of the ingredients 3. Maintain the working environment of the cold dish room, ensure the cleanliness of the operating area, and comply with food safety regulations 4. Assist other kitchen positions in completing meal preparation work, such as serving lotus, side dishes, etc 5. Regularly check the inventory of cold dishes, replenish the required ingredients in a timely manner, and avoid waste 6. Collaborate with the head chef to develop and trial produce new dishes [Job Requirements] 1. Have basic skills in making cold dishes and understand the production process of common cold dishes 2. Familiar with food safety and hygiene standards, holding a health certificate 3. Capable of adapting to a fast-paced work environment and possessing a spirit of teamwork 4. Work meticulously and conscientiously, with a sense of responsibility, able to withstand certain work pressure 5. Experience in the hotel or catering industry is preferred, while training is available for those without experience 6. Obey management arrangements and comply with hotel rules and regulations

中廚涼菜廚師

4.5千-6.5千

北京 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

包吃包住
員工生日禮物
崗位晉升
技能培訓
管理規(guī)范
年底雙薪
帶薪年假
五險一金

北京萬壽賓館

全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人

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崗位職責 1.各類冷葷的烹調(diào)制作,根據(jù)衛(wèi)生標準嚴格操作安全生產(chǎn),保證食品的質(zhì)量。 2.嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料，降低消耗成本。 3.負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4.檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補充。 5.配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的絕對安全。任職資格 1.為人正直，有責任心。 2.有3年廚房冷菜工作經(jīng)驗 3.身體健康，能吃苦耐勞。

冷菜

5千-6千

北京 | 經(jīng)驗不限 | 大專

北京寧波賓館

企業(yè)規(guī)模

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【崗位職責】 1、負責冷菜間的日常運營，包括食材準備、加工、制作及裝盤工作 2、根據(jù)菜單要求，獨立完成各類冷菜、涼菜、拼盤的制作與出品 3、嚴格把控冷菜食品衛(wèi)生安全，確保符合酒店衛(wèi)生標準和操作規(guī)范 4、定期檢查冷菜間設備運行狀況，維護工具清潔并做好日常消毒工作 5、協(xié)助廚師長開發(fā)新菜品，參與冷菜菜單的更新與改良 6、合理控制冷菜原料成本，減少浪費并做好庫存管理 7、配合其他廚房部門完成宴會、自助餐等大型活動的冷菜供應【崗位要求】 1、具備冷菜制作基礎技能，熟悉各類冷菜加工工藝和裝盤技巧 2、了解食品安全法規(guī)及廚房衛(wèi)生管理制度，持有健康證 3、能夠適應酒店餐飲行業(yè)的工作節(jié)奏，具備團隊協(xié)作意識 4、工作細致認真，對菜品出品質(zhì)量有較高標準 5、有創(chuàng)新意識，能根據(jù)季節(jié)變化調(diào)整冷菜品種 6、可接受必要的加班和輪班工作安排

冷菜中工

5千-6千

北京-平谷區(qū) | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

五險一金
技能培訓
崗位晉升
人性化管理
領導好
管理規(guī)范
員工生日禮物
年度旅游

北京平谷麗亭酒店（旗艦店）

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責】 1、各類冷葷的烹調(diào)制作,根據(jù)衛(wèi)生標準嚴格操作安全生產(chǎn),保證食品的質(zhì)量。 2、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4、檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補充。 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的絕對安全。【崗位要求】 1、為人正直，有責任心。 2、有3年廚房冷菜工作經(jīng)驗 3、身體健康，能吃苦耐勞。

中廚冷菜廚師

5千-6千

北京 | 3年以上 | 學歷不限

員工生日禮物
員工健身房
帶薪年假
年度旅游
崗位晉升
六險一金
年底雙薪
領導好
美女多
包吃包住

北京麗亭華苑酒店

全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人

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崗位職責/職位描述崗位職責（中廚冷菜廚師） 1.各類冷葷的烹調(diào)制作，根據(jù)衛(wèi)生標準嚴格操作安全生產(chǎn)，保證食品的質(zhì)量。 2.嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料，合理用料，降低消耗成本。 3.負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作，同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4.檢查每日餐后的原料消耗，及時申購、補充。 5.配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的絕對安全。

西廚冷菜廚師領班 Demi Chef De Partie

4.5千-5千

北京-延慶區(qū) | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限

五險一金
節(jié)日禮物
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
管理規(guī)范
包吃包住
人性化管理

北京金隅八達嶺皇冠假日酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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Duties andResponsibilities工作職責 ·????????Communicates politely anddisplay courtesy to guests and internal customers ·????????與客人和內(nèi)部客戶禮貌、友好的交流。 ·????????Provides direction to theKitchen helpers, including Cooks, Kitchen Attendants and Stewards ·????????指導廚房幫手，包括廚師、廚房服務員和管事的工作。 ·????????Communicates to his/hersuperior any difficulties, guest or internal customer comment and otherrelevant information? ·????????與上級交流疑難問題，客人或內(nèi)部客戶的意見以及其它相關信息。 ·????????Establishes and maintains effectiveemployee working relationships ·????????與員工建立并保持良好的工作關系。 ·????????Attends and participates indaily briefings and other meetings as scheduled ·????????按計劃參加并參與每日例會及其它會議。 ·????????Attends and participates intraining sessions as scheduled ·????????按計劃參加培訓活動。 ·????????Prepares in advance food, beverage,material and equipment needed for the service ·????????事先準備服務所需的食品、飲料、材料和設備。 ·????????Cleans and re-sets his/herworking area ·????????清潔并整理工作區(qū)域。 Experience – 經(jīng)驗 ·????????1 years related experience orformal training or an equivalent combination of education and experience. ·????????1年相關工作經(jīng)歷或與正式培訓，或與此相當?shù)慕逃拖嚓P工作經(jīng)驗結合的背景。

冷菜

3.1千-4.5千

北京-大興區(qū) | 1年以上 | 中專

有投必應

北京外研社國際會議中心有限公司

全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人

投遞簡歷

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1.服從廚師長的工作安排，負責菜肴的加工烹制。? 2.掌握各種烹調(diào)方法，努力鉆研烹調(diào)技術，積極改革和創(chuàng)新菜式品種，不斷提高菜品質(zhì)量。? 3.了解每天的開餐任務及菜單，準備好各種調(diào)料和小料，管好料缸的衛(wèi)生。 4.認真執(zhí)行操作規(guī)程，做到投料準確適時，勾芡上料適度，準確識別油溫，掌握火候，出鍋及時，裝盤成型美觀，菜肴色、香、味、型好。? 5.搞好食品衛(wèi)生，保持爐灶和操作用具清潔，嘗味用調(diào)更，工作結束時，剩余各種調(diào)料用篩子濾過，盛器擦凈加蓋，個人衛(wèi)生符合要求，衣著整潔。 6.愛護使用灶具、炊具等設備，注意好保養(yǎng)工作，節(jié)約水、電、煤氣的耗用量。 *需要線下面試，請方便再投遞簡歷，謝謝！