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                    北京-平谷區 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿                
                
            
              

            
                
                                    
              • 五險一金
                • 
                                    
              • 技能培訓
                • 
                                    
              • 崗位晉升
                • 
                                    
              • 人性化管理
                • 
                                    
              • 領導好
                • 
                                    
              • 管理規范
                • 
                                    
              • 員工生日禮物
                • 
                                    
              • 年度旅游
                • 
                            
              
        
              
        
              
            
              
                
                
              
                    
              
                        
                        
              
                            國際高端酒店/5星級 | 100-499人                        
              
                        
                    
              
                    
              
                        
                        
                
                            
                            
              • 投遞簡歷
                • 
                        
              
                    
              
                
              
            
              
            
              
                
                
                
                
            
              
        
              
       
        
              
            
              
                1、監督砧板的工作、協助廚師長完成廚房日常工作。
2、負責所有的餐前準備、烹飪及裝飾工作，以達到最高的質量標準。
3、檢查存貨及成品。
4、檢查所有食品的準備情況。
5、其他。            
              
        
              
    
              
    
              •                                                             
            • 
    
              
        
              
            
              
                                
                    
              員餐廚師
              
                              
                
              
                                            1萬-1.5萬                                    
              
            
              
            
              
                
                    北京-大興區 | 10年以上 | 學歷不限 | 提供食宿                
                
            
              

            
                
                            
              
        
              
        
              
            
              
                
                
              
                    
              
                        
                        
              
                            國內高端酒店/5星級 | 100-499人                        
              
                        
                    
              
                    
              
                        
                        
                
                            
                            
              • 投遞簡歷
                • 
                        
              
                    
              
                
              
            
              
            
              
                
                
                
                
            
              
        
              
       
        
              
            
              
                主要職責：
主要負責兩餐（午餐和晚餐）的日常烹飪與準備工作。
能高效地完成每餐約100-200人份的菜品制作。
確保菜肴出品穩定、營養均衡、口味佳。
維護廚房區域的衛生、安全及設備保養，嚴格執行食品安全標準。
任職要求：
?擁有15年以上廚師工作經驗，有服務過100—200人用餐經驗的優先。
?精通家常菜系，并具備良好的成本控制意識。
需工作認真，責任心強，富有正義感 為人和善 服務態度好 服務意識強。
年齡48歲以內。            
              
        
              
    
              
    
              •                                                             
            • 
    
              
        
              
            
            
              
                
                    北京 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿                
                
            
              

            
                
                                    
              • 技能培訓
                • 
                                    
              • 帶薪年假
                • 
                                    
              • 崗位晉升
                • 
                                    
              • 補充醫療
                • 
                                    
              • 員工活動
                • 
                                    
              • 人性化管理
                • 
                                    
              • 管理規范
                • 
                                    
              • 節日禮物
                • 
                                    
              • 員工生日禮物
                • 
                                    
              • 六險一金
                • 
                            
              
        
              
        
              
            
              
                
                
              
                    
              
                        
                        
              
                            國際高端酒店/5星級 | 100-499人                        
              
                        
                    
              
                    
              
                        
                        
                
                            
                            
              • 投遞簡歷
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                招聘人數：1人
任職要求：退休人員，持有退休證。有中餐炒菜，北方面食，小吃經驗。
工作范圍
a)??????????執行她/他的經理給分配和委任的任務。
b)??????????代表新世界酒店始終保持飽滿的服務精神和專業化的管理。
c)??????????確保遵循食譜和烹飪步驟，使用記錄以保證食物的美味、外形的美觀、新鮮、正確的分量和安全。
d)??????????當在食品臺工作或直接與顧客接觸時，衛生、微笑和服務態度要達到最高水平。
e)??????????在上級的指導下做好生產的準備工作，根據業務要求遵循每日生產表。
f)???????????給廚房實習生、服務員和廚師定位并在任務中幫助他們。
g)??????????非常重要的第一印象如干凈制服、準備和積極的態度是職責中必不可少的。
h)??????????處理設備并通知管理者維護、損壞和維護需求等問題。
i)???????????始終遵守安全準則對不安全的工作條件和實踐進行報告。
j)???????????遵守并執行制服標準，包括基本卡片、調整準了的溫度計和綠色衛生卡片。
k)??????????始終遵守并執行先進先出原則——先進先出程序，在操作中準備標有日期和標簽的食物、標注生產日期、生產者和內容。
l)???????????始終保持工作區域的清潔，填寫每日清潔表并嚴格遵守清潔安排。
m)????????如果工作遲到或生病（等來上班的時候把醫生的證明帶來）立即報告給直接主管。
n)??????????工作期間不允許接聽個人電話。
o)??????????在酒店內吸煙或翻穿制服時違反酒店規定的。
p)??????????在需要的時候能夠在部門的其他領域工作或提供幫助，必要時參與到交叉訓練中。
q)??????????在交換的開始和結尾，檢查冰箱內的食物；幫助實習生和服務員，在必要的時候糾正和訓練他們。
r)??????????維持并執行節能措施，下班后關掉所有設備的開關或者關閉不需要的設備的開關。
s)??????????休息和吃飯時間由酒店政策規定。
t)???????????服務結束后，把部門清掃干凈并為下次服務做準備。
u)??????????準時遵循工作室已經貼出的安排表和報告。
v)??????????遵守多元、公平、公正原則是現代社會中非常重要的價值觀，無論是在個人生活還是在工作中，作為酒店員工應均已執行。
以及部門上級領導或酒店委派的其他工作任務。            
              
        
              
    
              
    
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                    北京-大興區 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿                
                
            
              

            
                
                            
              
        
              
        
              
            
              
                
                
              
                    
              
                        
                        
              
                            國內高端酒店/5星級 | 100-499人                        
              
                        
                    
              
                    
              
                        
                        
                
                            
                            
              • 投遞簡歷
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                1.蒙餐副手，也就是蒙餐主管。相當于蒙餐副廚師長的職位
2.負責協助蒙餐廚師長，研發菜品 質量把控。菜品創新 量化菜品。衛生與安全一體，控制成本等等等。
該職位任職資格：
1.酒店工作經驗 時長是10~15年。
2.懂得研發菜品，創新菜品 有管理廚房經驗的優先
3.在工作中細心 ?有責任心，懂得互幫互助。團隊精神            
              
        
              
    
              
    
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              京魯菜廚師
              
                              
                
              
                                            1萬-1.5萬                                    
              
            
              
            
              
                
                    北京 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿                
                
            
              

            
                
                                    
              • 技能培訓
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              • 崗位晉升
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              • 包吃包住
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              • 人性化管理
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              • 管理規范
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                            國內高端酒店/5星級 | 500-999人                        
              
                        
                    
              
                    
              
                        
                        
                
                            
                            
              • 投遞簡歷
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                【崗位職責】
1、負責京魯菜系的菜品研發、制作及出品，確保菜品質量與口味符合酒店標準；
2、根據菜單要求，獨立完成各類京魯菜烹飪工作，包括食材準備、加工、烹飪及裝盤；
3、嚴格把控食材的新鮮度、衛生標準及烹飪流程，確保食品安全與操作規范；
4、協助廚房團隊進行日常運營管理，包括設備維護、庫存管理及成本控制；
5、根據季節變化或客戶需求，參與新菜品的開發與菜單更新；
6、配合餐廳服務團隊，提供專業的菜品知識支持，確保顧客用餐體驗。
【崗位要求】
1、精通京魯菜系烹飪技藝，熟悉傳統及創新菜品的制作方法；
2、具備扎實的刀工、火候掌控及調味技巧，能獨立完成高標準菜品；
3、對食材特性、搭配及季節性應用有深入理解；
4、工作細致認真，責任心強，具備良好的團隊協作能力；
5、能適應高強度工作環境，服從廚房排班安排；
6、有星級酒店或高端餐飲機構工作經驗者優先。            
              
        
              
    
              
    
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                    北京-大興區 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿                
                
            
              

            
                
                            
              
        
              
        
              
            
              
                
                
              
                    
              
                        
                        
              
                            國內高端酒店/5星級 | 100-499人                        
              
                        
                    
              
                    
              
                        
                        
                
                            
                            
              • 投遞簡歷
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                蒙餐廚師長崗位職責：
1.?服從粵菜廚師長的管理，負責管理蒙餐（燉羊肉、燉牛肉、紅燒牛大骨、燉干羊肉、紅燒牛排、肉勾雞、黑毛豬紅燒肉、黑毛豬肉燴菜、紅燒肉燴菜、腌豬肉燴小白菜、羊肉燴菜、干豬肉燴干豆角、牛肉燴細粉等）出品的全盤工作。
2.?負責廚房團隊的招聘、培訓、調度和考核，確保團隊高效運作。
3.?合理分配任務，監督各崗位工作流程，確保出菜效率和質量。
4.?制定并執行菜品的制作標準，確保口味、擺盤等符合要求。
5.?檢查每道菜的質量，確保符合標準，及時處理問題。
6.?定期推出新菜品，保持菜單的競爭力。
7.?參與食材采購，牛、羊、雞肉全部和內蒙古大草原牧民定制采購，黑毛豬肉來源遼寧定點飼養黑毛豬肉。確保質量和成本控制。
8.?監督庫存，避免浪費，確保食材新鮮。
9.?控制成本，優化利潤率。
10.?確保廚房符合衛生標準，定期檢查設備和環境衛生。
11.?監督設備操作，確保員工遵守安全規范，預防事故。
12.?根據市場需求和季節變化設計菜單。
13.?定期調整菜單，保持競爭力。
14.?收集顧客意見，及時調整菜品和服務。
15.?處理顧客投訴，確保問題及時解決。
16.?與前廳、采購等部門保持良好溝通，確保運營順暢。
17.?配合餐廳的促銷活動，提供相應的菜品支持。
18.?不斷學習新烹飪技術和餐飲趨勢，保持競爭力。
19.?及時處理設備故障，避免影響運營。
20.?執行上級交辦的其他工作。
崗位要求：
1.精通蒙餐（燉羊肉、燉牛肉、紅燒牛大骨、燉干羊肉、紅燒牛排、肉勾雞、黑毛豬紅燒肉、黑毛豬肉燴菜、紅燒肉燴菜、腌豬肉燴小白菜、羊肉燴菜、干豬肉燴干豆角、牛肉燴細粉等）烹飪，熟悉傳統和創新菜品的制作。
2.具備扎實的刀工和火候掌控能力。
3.熟悉蒙餐常用食材的特性及搭配。
4.掌握食品安全和衛生標準。
5.具備廚房團隊的管理和協調能力。
6.能合理分配任務，確保高效運作。
7.能夠培訓和指導員工，提升團隊技能。
8.必須有10年以上高端內蒙古廚房（巴盟、伊盟做法）工作經驗，有5年以上高端蒙餐廳或五星級酒店行政總廚管理經驗。            
              
        
              
    
              
    
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              洗碗工
              
                              
                
              
                                            4千-5千                                    
              
            
              
            
              
                
                    北京 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿                
                
            
              

            
                
                                    
              • 五險一金
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              • 管理規范
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              • 領導好
                • 
                                    
              • 崗位晉升
                • 
                                    
              • 帶薪年假
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              • 技能培訓
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                            全服務中檔酒店/4星級 | 1-49 人                        
              
                        
                    
              
                    
              
                        
                        
                
                            
                            
              • 投遞簡歷
                • 
                        
              
                    
              
                
              
            
              
            
              
                
                
                
                
            
              
        
              
       
        
              
            
              
                【崗位職責】
1、開餐前做好全面的衛生工作，認真做好自己所負責區域的衛生工作，保證提供優雅干凈的衛生環境；
2、服從領班安排，按照工作程序與標準做好各項開餐準備工作；
3、準時參加班前會，熟知領班宣布的每日客人預訂情況，重要團體、宴會等各種信息，以及酒店部門的有關精神；
4、上班時要集中精力，保持規范的站立姿拋，不準交頭接耳，湊在一起聊；
5、愛護設備物品，做好保養維護工作，尤其是每月的計劃衛生保養工作天；
6、保證開餐結束后的整潔衛生，達到下一次的開餐要求，總之做好收尾工作；
7、待領班檢查完畢后并征得領班同意可下班；
8、積極參加酒店及部門舉辦的各種培訓，不斷提高自身服務技能和技巧以及綜合素質；
9、自學遵守酒店及部門規定的各項制度；
10、完成領班交辦的其他工作。
【崗位要求】
基本素質：對工作有責任心。
自然條件：身體健康。
文化程度：初中以上文化程序。
工作經驗：1年以上酒店工作經驗。
特殊要求：工作細心、耐心。            
              
        
              
    
              
    
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                    北京-密云區 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿                
                
            
              

            
                
                                    
              • 五險一金
                • 
                                    
              • 包吃包住
                • 
                                    
              • 交叉培訓
                • 
                                    
              • 崗位晉升
                • 
                                    
              • 宿舍環境優美
                • 
                                    
              • 酒店交通便利
                • 
                                    
              • 員工活動豐富
                • 
                                    
              • 帶薪年假
                • 
                                    
              • 美味營養員餐
                • 
                                    
              • 和諧工作氛圍
                • 
                            
              
        
              
        
              
            
              
                
                
              
                    
              
                        
                        
              
                            國內高端酒店/5星級 | 100-499人                        
              
                        
                    
              
                    
              
                        
                        
                
                            
                            
              • 投遞簡歷
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                RESPONSIBILITIES職責:
充分理解、 執行和維持員工政策及程序的標準。
執行行政總廚安排的所有相關工作任務。
代表部門出席會議。
確保所有設備都完好無損并得到最佳維護。
保持并嚴格遵守衛生/健康管理的規章制度及酒店的要求。
記錄員工的出勤率;并做好遲到或曠工員工的記錄。
安排,調整當班員工的休息時間。
對當班的員工進行工作任務的安排;并進行檢查。
確保每個班次的員工按規定做好一定準備工作。
依照部門的標準保持食品加工表。
根據衛生部門的要求和酒店保持儲存食物的正確方式。
依照部門的標準及指定的配方制作菜單的上菜肴。
觀察,研究新的菜單食品。
協助盤點總庫存以及食品庫存 。
關注不穩定員工的表現,確保他們跟著部門的要求完成工作,調整部分不足的職員。
為確保對客的服務,當下屬員工遇到困難時應當馬上予以幫助。
確保餐廳的服務生知曉用餐時候的餐單。
為確保對客的服務,在繁忙時間如需任何幫助應通知總廚。
消毒并清洗砧板和工作臺。
將臟的及空的平底鍋, 罐等送至清洗處。
為幫助管事部更有效的完成清潔工作,應給予指導和協助。
根據部門的要求分配工作崗位并完成工作任務。
控制并保持食品的成本,并將浪費減到最少。
確保所有員工在離崗前完成當日所分配的工作。
下班前與行政總廚溝通當天工作，并做好下一步安排。
成功組織并完成培訓。            
              
        
              
    
              
    
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                    北京-密云區 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿                
                
            
              

            
                
                                    
              • 五險一金
                • 
                                    
              • 包吃包住
                • 
                                    
              • 交叉培訓
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              • 崗位晉升
                • 
                                    
              • 宿舍環境優美
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              • 酒店交通便利
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              • 員工活動豐富
                • 
                                    
              • 帶薪年假
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              • 美味營養員餐
                • 
                                    
              • 和諧工作氛圍
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                            國內高端酒店/5星級 | 100-499人                        
              
                        
                    
              
                    
              
                        
                        
                
                            
                            
              • 投遞簡歷
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                RESPONSIBILITIES職責:
充分理解、 執行和維持員工政策及程序的標準。
執行行政總廚安排的所有相關工作任務。
代表部門出席會議。
確保所有設備都完好無損并得到最佳維護。
保持并嚴格遵守衛生/健康管理的規章制度及酒店的要求。
記錄員工的出勤率;并做好遲到或曠工員工的記錄。
安排,調整當班員工的休息時間。
對當班的員工進行工作任務的安排;并進行檢查。
確保每個班次的員工按規定做好一定準備工作。
依照部門的標準保持食品加工表。
根據衛生部門的要求和酒店保持儲存食物的正確方式。
依照部門的標準及指定的配方制作菜單的上菜肴。
觀察,研究新的菜單食品。
協助盤點總庫存以及食品庫存 。
關注不穩定員工的表現,確保他們跟著部門的要求完成工作,調整部分不足的職員。
為確保對客的服務,當下屬員工遇到困難時應當馬上予以幫助。
確保餐廳的服務生知曉用餐時候的餐單。
為確保對客的服務,在繁忙時間如需任何幫助應通知總廚。
消毒并清洗砧板和工作臺。
將臟的及空的平底鍋, 罐等送至清洗處。
為幫助管事部更有效的完成清潔工作,應給予指導和協助。
根據部門的要求分配工作崗位并完成工作任務。
控制并保持食品的成本,并將浪費減到最少。
確保所有員工在離崗前完成當日所分配的工作。
下班前與行政總廚溝通當天工作，并做好下一步安排。
成功組織并完成培訓。            
              
        
              
    
              
    
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                    北京 | 2年以上 | 中專 | 提供食宿                
                
            
              

            
                
                                    
              • 五險一金
                • 
                                    
              • 補充醫療
                • 
                                    
              • 雙休
                • 
                                    
              • 帶薪年假
                • 
                                    
              • 員工生日禮物
                • 
                                    
              • 管理規范
                • 
                                    
              • 崗位晉升
                • 
                                    
              • 工作氛圍好
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              • 海外培訓
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              • 投遞簡歷
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                工作地點：秦皇島阿那亞
崗位職責：
l?正確使用、操作廚房的設施設備、器具；
l?與團隊成員一同收貨，對收貨物品進行數量、質量、規格的清點；
l?能夠接受外場工作任務；
l?能夠接受在廚房以外的地點完成工作；
l?可以被要求進行采購、盤點工作；
l?時刻保持以專業和積極的態度對待團隊成員和上級，行為舉止以餐廳的規則和團隊成員手冊的依據，確保部門的良好運營；
l?協調、組織和參與和廚房有關的所有產品的制作；
l?避免浪費和損失食物，確保最大限度的節約原材料及成本管控；
保證廚房區域衛生標準，包括庫房、冷凍室、冰箱及儲存室的干凈整潔。
任職資格：
l?高中/中專以上學歷，廚房烹飪專業，有相關資格證書；
l?具備本職位相應的烹飪技能，高效快捷完成工作；
l?有能力按照事情的優先順序按時完成任務；
l?能夠合理消耗所有產品和配料；
l?有能力按照事情的優先順序按時完成任務。            
              
        
              
    
              
    
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                    北京-豐臺區 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿                
                
            
              

            
                
                            
              
        
              
        
              
            
              
                
                
              
                    
              
                        
                        
              
                            國內高端酒店/5星級 | 100-499人                        
              
                        
                    
              
                    
              
                        
                        
                
                            
                            
              • 投遞簡歷
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                【崗位職責】
1、掌握點心及面包的制作技術，負責制作各種面點及配料，掌握各種點心的風味。
2、負責內部日常所用原料的領用，協助制定采購計劃。
3、嚴格執行食品衛生法則，把好質量關，搞好本區域衛生，要求工具清潔，擺放整齊。
4、掌握食品成本核算，協助廚師長制定點心部供應的面點及售價以及毛利率核算。
5、注意安排各種宴會技術力量的合理分配，保證生產流程暢通，合理使用貨源，按季節定期更換花色品種，不斷改革更新，滿足客人要求。
6、合理使用原材料，降低成本以便酒店獲得最佳效益。
【崗位要求】
1、 高中學歷，有在星級酒店或西餐廳從事面點制作工作經驗2年以上
2、 熟悉餐飲的相關知識及禮儀。
3、 熟練面點制作工藝及高超技能。            
              
        
              
    
              
    
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                    北京-通州區 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿                
                
            
              

            
                
                                    
              • 五險一金
                • 
                                    
              • 帶薪年假
                • 
                                    
              • 領導好
                • 
                                    
              • 人性化管理
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                            國內高端酒店/5星級 | 100-499人                        
              
                        
                    
              
                    
              
                        
                        
                
                            
                            
              • 投遞簡歷
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                職位類別：西廚房主管
薪資待遇：6000-6500
（1）崗位職責：
1、嚴格遵守工作流程，妥善保管各種冷葷原材料，合理使用降低損耗成本；
2、精通各類冷葷的烹調制作，確保西餐廳所有菜式出品符合衛生標準，保證食品質量；
3、建立控制體系確保正常運轉，嚴格把控專用工具、砧板、容器等消毒工作，保持冰柜、烤箱等衛生清潔；
4、積極開創新菜，制定餐廳菜單；
5、檢查每日餐后原料消耗，及時按需申購補充，避免浪費。
（2）任職資格：
1、具備五星級酒店同崗位工作經驗兩年及以上；
2、有豐富的西餐烹飪技術和全面衛生知識；
3、懂得成本核算，食物原料及食品營養知識。
職位類別：西廚房領班
薪資待遇：5000-5500
（1）崗位職責：
1、使用新鮮產品，以確保始終向客人提供花樣繁多的菜肴；
2、確保根據所設定的政策和方針，盡量利用剩余的食品原料；
3、烹制并確保根據菜單和配方準備食品，以確保食品質量達到酒店標準；
4、嚴格執行食品分攤政策以便能有效的控制成本；
5、在廚師長的指導下，樂于學習及制作新的菜肴；
6、密切監督烹飪及員工工作，協調他們的工作任務，確保經濟省時的出品；
7、觀察食物準備及烹飪的方法、食物的分量規格及食物的裝飾，確保食物按照規定標準準備。
（2）任職資格：
1、有2年廚房工作經驗，1年以上廚房管理經驗；
2、有良好的溝通能力，熟知餐飲業衛生法規。
職位類別：西廚房廚師
薪資待遇：4200-4800
（1）崗位職責：
1、在西廚廚師長的領導下，按菜式規定，烹制各種菜式，完成大型宴會、酒會的菜品制作任務；
2、熟悉各類菜品的烹調制作，嚴格遵守食品安全衛生標準，保證出品質量；
3、嚴格遵守工作流程，妥善保管各種冷葷原材料，合理使用降低損耗成本；
4、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的絕對安全。
（2）任職資格：
1、有2年以上廚房工作經驗；
2、熟悉食品安全法，懂得食品營養搭配；
3、具有良好的道德觀，工作態度積極，具有較強的工作責任心、抗壓能力，身體健康。            
              
        
              
    
              
    
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              拉面主管
              
                              
                
              
                                            5.5千-6.5千                                    
              
            
              
            
              
                
                    北京-西城區 | 2年以上 | 中專 | 提供食宿                
                
            
              

            
                
                                    
              • 五險一金
                • 
                                    
              • 節日禮物
                • 
                                    
              • 帶薪年假
                • 
                                    
              • 免費工作餐
                • 
                                    
              • 員工宿舍
                • 
                                    
              • 帶薪生日假
                • 
                                    
              • 年終獎金
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              • 每年工資普調
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              • 生日禮品
                • 
                                    
              • 萬豪酒店員工
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                            國際高端酒店/5星級 | 1000-2000人                        
              
                        
                    
              
                    
              
                        
                        
                
                            
                            
              • 投遞簡歷
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                崗位職責/職位描述
1.??????星級酒店工作經驗
? ? ? ? ?Related working experience in star-rated hotel
2.??????業務知識熟練；工作認真
? ? ? ? ?Skilled in relevant technique and knowledge,hard-working
3.??????熟悉熱廚常用醬汁的制作、菜品的制作等，出品穩定
? ? ? ? ?Familiar with the production procedure of sourcesand dishes
4.??????有責任心；組織管理能力強
? ? ? ? ? Capable of taking responsibilities, Excellent inorganizing staff            
              
        
              
    
              
    
              •                                                             
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              員工餐面點
              
                              
                
              
                                            5.5千-6千                                    
              
            
              
            
              
                
                    北京-朝陽區 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿                
                
            
              

            
                
                                    
              • 管理規范
                • 
                                    
              • 領導好
                • 
                                    
              • 帥哥多
                • 
                                    
              • 美女多
                • 
                                    
              • 包吃包住
                • 
                                    
              • 人性化管理
                • 
                                    
              • 技能培訓
                • 
                                    
              • 帶薪年假
                • 
                                    
              • 崗位晉升
                • 
                                    
              • 員工生日禮物
                • 
                            
              
        
              
        
              
            
              
                
                
              
                    
              
                        
                        
              
                            國內高端酒店/5星級 | 100-499人                        
              
                        
                    
              
                    
              
                        
                        
                
                            
                            
              • 投遞簡歷
                • 
                        
              
                    
              
                
              
            
              
            
              
                
                
                
                
            
              
        
              
       
        
              
            
              
                廚師的職責是根據指示并按照工作標準去準備、加工和提供食品
l 根據標準食譜卡、為客人及員工準備和制作食品
l 遵守本部門的標準及程序
l 保持高標準的個人衛生及形象
l 確保正確安全的使用所有裝備、機器和工具
l 高標準的保持工作區域、存儲區域、保鮮及冷凍冰箱的衛生、干凈整潔
l 保證準確收貨和充足的庫存
l 保證所有的廚房設備正常工作如有問題馬上報告
l 參加所有相應級別的培訓
l 保持安全可靠的工作環境
l 采取行動排除危險，向上級或經理報告危險隱患
l 堅持和保證遵守所有的政策程序，和鵬潤酒店員工手冊
l 隨時使用鵬潤酒店客人滿意標準為客人和員工服務
在團隊內有效工作            
              
        
              
    
              
    
              •                                                             
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              中廚房主管
              
                              
                
              
                                            4.5千-6千                                    
              
            
              
            
              
                
                    北京-密云區 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿                
                
            
              

            
                
                                    
              • 五險一金
                • 
                                    
              • 包吃包住
                • 
                                    
              • 交叉培訓
                • 
                                    
              • 崗位晉升
                • 
                                    
              • 宿舍環境優美
                • 
                                    
              • 酒店交通便利
                • 
                                    
              • 員工活動豐富
                • 
                                    
              • 帶薪年假
                • 
                                    
              • 美味營養員餐
                • 
                                    
              • 和諧工作氛圍
                • 
                            
              
        
              
        
              
            
              
                
                
              
                    
              
                        
                        
              
                            國內高端酒店/5星級 | 100-499人                        
              
                        
                    
              
                    
              
                        
                        
                
                            
                            
              • 投遞簡歷
                • 
                        
              
                    
              
                
              
            
              
            
              
                
                
                
                
            
              
        
              
       
        
              
            
              
                燒臘主管/上什主管
崗位職責/職位描述
職責:
·保持并嚴格遵守衛生/健康管理的規章制度及酒店的要求。
·確保所有設備都完好無損并得到最佳維護。
·充分理解、 執行和維持員工政策及程序的標準。
·執行廚師長安排的所有相關工作任務。
·對當班的員工進行工作任務的安排;并進行檢查。
·確保每個班次的員工按規定做好一定準備工作。
·協助盤點總庫存以及食品庫存 。
·依照部門的標準及指定的配方制作菜單的上菜肴。
·觀察,研究新的菜單食品。
·關注不穩定員工的表現,確保他們跟著部門的要求完成工作,調整部分不足的職員。
·為確保對客的服務,當下屬員工遇到困難時應當馬上予以幫助。
·為確保對客的服務,在繁忙時間如需任何幫助應通知總廚。
·依照部門的標準保持食品加工表。
·根據衛生部門的要求和酒店保持儲存食物的正確方式。
·消毒并清洗砧板和工作臺。
·將臟的及空的平底鍋, 罐等送至清洗處。
·為幫助管事部更有效的完成清潔工作,應給予指導和協助。
·根據部門的要求分配工作崗位并完成工作任務。
·控制并保持食品的成本,并將浪費減到最少。
·確保所有員工在離崗前完成當日所分配的工作。
·下班前與副廚師長溝通當天工作，并做好下一步安排。.
·成功組織并完成培訓.            
              
        
              
    
              
    
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                    北京-密云區 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿                
                
            
              

            
                
                                    
              • 五險一金
                • 
                                    
              • 包吃包住
                • 
                                    
              • 交叉培訓
                • 
                                    
              • 崗位晉升
                • 
                                    
              • 宿舍環境優美
                • 
                                    
              • 酒店交通便利
                • 
                                    
              • 員工活動豐富
                • 
                                    
              • 帶薪年假
                • 
                                    
              • 美味營養員餐
                • 
                                    
              • 和諧工作氛圍
                • 
                            
              
        
              
        
              
            
              
                
                
              
                    
              
                        
                        
              
                            國內高端酒店/5星級 | 100-499人                        
              
                        
                    
              
                    
              
                        
                        
                
                            
                            
              • 投遞簡歷
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                RESPONSIBILITIES職責:
?	保持并嚴格遵守衛生/健康管理的規章制度及酒店的要求。
? 確保所有設備都完好無損并得到最佳維護。
? 充分理解、 執行和維持員工政策及程序的標準。
? 執行廚師長安排的所有相關工作任務。
? 出席會議并做相關會議紀要。
? 記錄員工的出勤率;并做好遲到或曠工員工的記錄。
? 安排,調整當班員工的休息時間。
? 對當班的員工進行工作任務的安排;并進行檢查。
? 確保每個班次的員工按規定做好一定準備工作。
a.依照標準做好配料,工具,設備和供應品的擺設工作。
b.檢查所有工具,設備及供應品的衛生情況及工作環境.確保工作任務按標準完成。
c.確定當日的食品。
d.將供應品從倉庫轉移到指派地點。
e.制作菜單上的食品,如肉,魚,家禽等。
? 協助盤點總庫存以及食品庫存 。
? 依照部門的標準及指定的配方制作菜單的上菜肴。
? 觀察,研究新的菜單食品。
? 關注不穩定員工的表現,確保他們跟著部門的要求完成工作,調整部分不足的職員。
? 為確保對客的服務,當下屬員工遇到困難時應當馬上予以幫助。
? 確保餐廳的服務生知曉用餐時候的餐單。
? 為確保對客的服務,在繁忙時間如需任何幫助應通知總廚。
? 依照部門的標準保持食品加工表。
? 根據衛生部門的要求和酒店保持儲存食物的正確方式。
? 消毒并清洗砧板和工作臺。
? 將臟的及空的平底鍋, 罐等送至清洗處。
? 為幫助管事部更有效的完成清潔工作,應給予指導和協助。
? 根據部門的要求分配工作崗位并完成工作任務。
a.將所剩的食品放回食品貯藏處。
b.妥善處理剩余的食品。
c.將剩余食品進行包裹,封存并注上日期。
d.整理并合理存放貯藏室內的食品。
e.將廚房內的冰庫及冰箱的架子清理干凈。
f.將不用的及清理干凈的器具/設備放置指定地點。
g.用冰將熱的食品快速降溫。
h.在下班前關掉所有接班同事所用不到的設備。
? 控制并保持食品的成本,并將浪費減到最少。
? 確保所有員工在離崗前完成當日所分配的工作。
? 下班前與廚師長溝通當天工作并做好下一步安排。.
? 成功組織并完成培訓.            
              
        
              
    
              
    
              •                                                             
            • 
    
              
        
              
            
              
                                
                    
              日料主管
              
                              
                
              
                                            5千-6千                                    
              
            
              
            
              
                
                    北京 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿                
                
            
              

            
                
                                    
              • 五險一金
                • 
                                    
              • 技能培訓
                • 
                                    
              • 管理規范
                • 
                                    
              • 崗位晉升
                • 
                                    
              • 帶薪年假
                • 
                                    
              • 年底獎金
                • 
                                    
              • 員工生日會
                • 
                                    
              • 福利體檢
                • 
                                    
              • 節日福利
                • 
                                    
              • 戶外拓展
                • 
                            
              
        
              
        
              
            
              
                
                
              
                    
              
                        
                        
              
                            國際高端酒店/5星級 | 100-499人                        
              
                        
                    
              
                    
              
                        
                        
                
                            
                            
              • 投遞簡歷
                • 
                        
              
                    
              
                
              
            
              
            
              
                
                
                
                
            
              
        
              
       
        
              
            
              
                【崗位職責】
1、協助日料廚師長做好廚房的組織領導與業務管理工作
2、負責指揮烹調工作，制定菜單，對菜點質量現場把關
3、負責廚房衛生工作
4、控制食品成本、合理使用各種原料，減少浪費
【崗位要求】
1、熟悉日餐的工作規范和要求，掌握壽司、天婦羅及其他日料的操作技術
2、了解食品衛生法，能按工作規范和質量標準要求獨立進行工作            
              
        
              
    
              
    
              •                                                             
            • 
    
              
        
              
            
              
                                
                    
              烤鴨廚師
              
                              
                
              
                                            4千-6千                                    
              
            
              
            
              
                
                    北京-豐臺區 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿                
                
            
              

            
                
                            
              
        
              
        
              
            
              
                
                
              
                    
              
                        
                        
              
                            國內高端酒店/5星級 | 100-499人                        
              
                        
                    
              
                    
              
                        
                        
                
                            
                            
              • 投遞簡歷
                • 
                        
              
                    
              
                
              
            
              
            
              
                
                
                
                
            
              
        
              
       
        
              
            
              
                【崗位職責】
1、負責烤鴨的腌制、烤制及出品工作，確保烤鴨品質穩定、口感正宗；
2、根據每日營業需求，合理準備烤鴨原料，控制食材損耗；
3、維護烤鴨爐具及廚房設備的清潔與保養，確保操作安全規范；
4、配合廚房團隊完成其他菜品的輔助制作及備餐工作；
5、嚴格遵守食品安全及衛生標準，保持工作區域整潔有序。
【崗位要求】
1、具備烤鴨制作基礎技能，熟悉傳統烤鴨工藝流程；
2、能夠適應廚房高強度工作環境，具備團隊協作意識；
3、對食材新鮮度及火候把控有基本認知；
4、持有健康證，無食品行業從業禁忌疾病；
5、有烤鴨專崗經驗者優先，無經驗可提供崗前培訓。            
              
        
              
    
              
    
              •                                                             
            • 
    
              
        
              
            
              
                                
                    
              面點廚師
              
                              
                
              
                                            5.9千-6.5千                                    
              
            
              
            
              
                
                    北京-海淀區 | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿                
                
            
              

            
                
                                    
              • 五險一金
                • 
                                    
              • 技能培訓
                • 
                                    
              • 崗位晉升
                • 
                                    
              • 大學校園
                • 
                                    
              • 帶薪年假
                • 
                                    
              • 多彩員工活動
                • 
                                    
              • 年終獎勵
                • 
                                    
              • 節日禮物
                • 
                            
              
        
              
        
              
            
              
                
                
              
                    
              
                        
                        
              
                            全服務中檔酒店/4星級 | 500-999人                        
              
                        
                    
              
                    
              
                        
                        
                
                            
                            
              • 投遞簡歷
                • 
                        
              
                    
              
                
              
            
              
            
              
                
                
                
                
            
              
        
              
       
        
              
            
              
                面點中工
崗位職責
1.掌握家常面點和些許西式面點的制作技術，負責制作各種面點及配料，掌握各種點心的風味。
2.負責內部日常所用原料的領用，協助制定采購計劃。
3.嚴格執行食品衛生法則，把好質量關，搞好本區域衛生，要求工具清潔，擺放整齊。
4.掌握食品成本核算，協助廚師長制 心部供應的面點及售價以及毛利率核算。
5.注意安排各種宴會技術力量的合理分配，保證生產流程暢通，合理使用貨源，按季節定期更換花色品種，不斷改革更新，滿足客人要求。
6.合理使用原材料，降低成本以便酒店獲得較佳效益。
任職資格
1.有家常面點制作經驗1年以上，達到中工級別，
2.45歲以下，女士，身體健康
3.上五休二，月休八天            
              
        
              
    
              
    
              •                                                             
            • 
    
              
        
              
            
              
                                
                    
              西廚廚師
              
                              
                
              
                                            4千-5千                                    
              
            
              
            
              
                
                    北京 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿                
                
            
              

            
                
                                    
              • 五險一金
                • 
                                    
              • 帶薪年假
                • 
                                    
              • 崗位晉升
                • 
                                    
              • 人性化管理
                • 
                                    
              • 司齡工資
                • 
                                    
              • 管理規范
                • 
                                    
              • 包吃包住
                • 
                                    
              • 技能培訓
                • 
                                    
              • 員工生日禮物
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                            國內高端酒店/5星級 | 100-499人                        
              
                        
                    
              
                    
              
                        
                        
                
                            
                            
              • 投遞簡歷
                • 
                        
              
                    
              
                
              
            
              
            
              
                
                
                
                
            
              
        
              
       
        
              
            
              
                崗位職責
1、各類熱冷葷的烹調制作，根據衛生標準嚴格操作安全生產，保證食品的質量。
2、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種熱冷葷原材料，合理用料，降低消耗成本。
3、負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作，同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛生。
4、檢查每日餐后的原料消耗，及時申購、補充。
5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的絕對安全。
崗位要求
1、為人正直，有責任心。
2、有多年廚房冷菜工作經驗
3、身體健康，能吃苦耐勞。            
              
        
              
    
              
    
              •                                                             
            • 
    
              
        
              
            
            
              
                
                    北京 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿                
                
            
              

            
                
                                    
              • 五險一金
                • 
                                    
              • 技能培訓
                • 
                                    
              • 帶薪年假
                • 
                                    
              • 員工生日禮物
                • 
                                    
              • 過節津貼
                • 
                                    
              • 防暑降溫津貼
                • 
                                    
              • 崗位晉升
                • 
                                    
              • 包吃包住
                • 
                                    
              • 節日禮物
                • 
                                    
              • 年度旅游
                • 
                            
              
        
              
        
              
            
              
                
                
              
                    
              
                        
                        
              
                            全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人                        
              
                        
                    
              
                    
              
                        
                        
                
                            
                            
              • 投遞簡歷
                • 
                        
              
                    
              
                
              
            
              
            
              
                
                
                
                
            
              
        
              
       
        
              
            
              
                1.熟練掌握各類中式面點烹飪制作；
2.掌握、了解食品安全法，保證食品安全；
3.身體健康，并具有相應的服務意識，品質好；            
              
        
              
    
              
    
              •                                                             
            • 
    
              
        
              
            
              
                                
                    
              包房領班
              
                              
                
              
                                            4千-5千                                    
              
            
              
            
              
                
                    北京-密云區 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿                
                
            
              

            
                
                                    
              • 五險一金
                • 
                                    
              • 包吃包住
                • 
                                    
              • 交叉培訓
                • 
                                    
              • 崗位晉升
                • 
                                    
              • 宿舍環境優美
                • 
                                    
              • 酒店交通便利
                • 
                                    
              • 員工活動豐富
                • 
                                    
              • 帶薪年假
                • 
                                    
              • 美味營養員餐
                • 
                                    
              • 和諧工作氛圍
                • 
                            
              
        
              
        
              
            
              
                
                
              
                    
              
                        
                        
              
                            國內高端酒店/5星級 | 100-499人                        
              
                        
                    
              
                    
              
                        
                        
                
                            
                            
              • 投遞簡歷
                • 
                        
              
                    
              
                
              
            
              
            
              
                
                
                
                
            
              
        
              
       
        
              
            
              
                工作職責:
·保持并嚴格遵守衛生/健康管理的規章制度及酒店的要求。
·確保所有設備都完好無損并得到最佳維護。
·充分理解、 執行和維持員工政策及程序的標準。
·執行廚師長安排的所有相關工作任務。
·對當班的員工進行工作任務的安排;并進行檢查。
·確保每個班次的員工按規定做好一定準備工作。
·協助盤點總庫存以及食品庫存 。
·依照部門的標準及指定的配方制作菜單的上菜肴。
·為確保對客的服務,當下屬員工遇到困難時應當馬上予以幫助。
·為確保對客的服務,在繁忙時間如需任何幫助應通知總廚。
·依照部門的標準保持食品加工表。
·控制并保持食品的成本,并將浪費降到最低。
·根據衛生部門的要求和酒店保持儲存食物的正確方式。
·消毒并清洗砧板和工作臺。
·將臟的及空的平底鍋, 罐等送至清洗處。
·為幫助管事部更有效的完成清潔工作,應給予指導和協助。
·根據部門的要求分配工作崗位并完成工作任務。
·確保所有員工在離崗前完成當日所分配的工作。
·下班前與廚師主管溝通當天工作，并做好下一步安排。            
              
        
              
    
              
    
              •                                                             
            • 
    
              
        
              
            
            
              
                
                    北京-朝陽區 | 5年以上 | 學歷不限 | 提供食宿                
                
            
              

            
                
                                    
              • 五險一金
                • 
                                    
              • 帶薪年假
                • 
                                    
              • 崗位晉升
                • 
                                    
              • 員工生日禮物
                • 
                                    
              • 包吃包住
                • 
                                    
              • 年終獎
                • 
                                    
              • 勞保用品
                • 
                                    
              • 管理規范
                • 
                                    
              • 季度獎
                • 
                                    
              • 十三薪
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                            國內高端酒店/5星級 | 500-999人                        
              
                        
                    
              
                    
              
                        
                        
                
                            
                            
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                崗位職責：
1.在廚師長領導下，按菜式規定，烹制各種菜式，保證出品質量；?
2.按領導要求，完成大型宴會、自助餐、零點菜品制作工作；
?3.熟食飲食的工作規范和要求，掌握所有熱菜知識的操作技術，并有創新菜品的能力；?
?4.具有中餐廚師工作經驗；
?5.服從管理，完成上級領導交代的其他事項。
崗位考核指標：
1.崗位職責履行情況（含儀容儀表、禮貌禮節、菜品制作口味、對客溝通、安全操作、工作紀律等）；
?2.與同事之間團隊配合；
?3.菜品研發情況、出品質量有無客訴等；
?4.節約食品、水、電，控制成本情況。            
              
        
              
    
              
    
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              涼菜廚師
              
                              
                
              
                                            5千-6.5千                                    
              
            
              
            
              
                
                    北京-豐臺區 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿                
                
            
              

            
                
                            
              
        
              
        
              
            
              
                
                
              
                    
                    
              
                        
                        
                
                            
                            
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                28年餐飲公司，700平米新店即將開業！急招冷菜廚師，待遇優厚！提供食宿，團隊氛圍好！
崗位職責：
負責廚房涼菜間事務
服從廚房排班安排
配合上級完成新品研發
工作要求：
獨立完成各類冷菜、涼菜、沙拉、醬汁、調味汁的標準化制作。
精通刀工，確保食材切配均勻、美觀、符合規格要求。
熟練掌握各類冷菜烹調技法，如：鹵、醬、拌、腌、泡、熏、凍等。
2年以上正規餐廳冷菜工作經驗。
?嚴格執行衛生規范，確保冷菜間環境、工具、個人衛生達標，做好食材保鮮、標簽、保質期管理。
預估需求，準備原料，控制成本，減少浪費，管理冷菜間庫存（先進先出）。
為人正直，好學上進。
配合其他崗位，完成上級安排。
（有粵菜或西餐工作經驗者優先）
福利：
包食宿！獎金！生日福利！節日福利！員工折扣！
提供發展平臺，我們相信是金子就會發光，有晉升機會！期待熱愛烹飪的您與我們聯系            
              
        
              
    
              
    
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                    北京 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿                
                
            
              

            
                
                                    
              • 五險一金
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              • 技能培訓
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              • 帶薪年假
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              • 崗位晉升
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              • 管理規范
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              • 午餐補貼
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              • 包吃包住
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              • 人性化管理
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              • 帥哥多
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              • 美女多
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                            國內高端酒店/5星級 | 500-999人                        
              
                        
                    
              
                    
              
                        
                        
                
                            
                            
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                工作職責
1.?按照工作計劃，完成面點出品并確保質量。
2.?做所需原料計劃，填寫采購單或領料單，報上級審批，檢查驗收一切原料的質量，不合格者退回。
3.?檢查面點間的蒸箱、烤箱、冰箱以及其他設備用具的運轉情況并保持其清潔衛生，檢查工作間的衛生狀況。
4.?清潔并整理工作區域，保持個人衛生。
5.?及時發現部門運作中設備損壞及安全隱患，并上報工程部進行維修。
6.?及時發現食品安全隱患并上報上級。
任職要求
7.?初中或初中以上學歷。
8.?烹飪專業畢業或接受過廚房管理專業培訓。
9.?2年以上點心房同等工作經驗，熟知原材料知識，掌握相關制作技法。
10.?熱愛本職工作，嚴守職業操守。
此職位描述所陳述的只是該項工作的核心內容和主要層面，并非涵蓋所有職責或資歷要求。            
              
        
              
    
              
    
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            上傳簡歷一鍵注冊
        
            
        
        
              
        
        
              
    
              
    
    
              
        
    
              
    

                      
              
        
        
        
              
    
              熱門職位
              
    
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