We are looking for a?Service Manager - Staff Restaurant?with following duties and requirements: 我們在尋找一位具備以下特質，并可獨立承擔相應崗位職責的員工餐廳廚師長人選： As a Service Manager-Staff Canteen,?we?rely on you to: 作為酒店員工餐廳廚師長，需承擔以下主要工作職責： 1. Responsible for supervising the operation of the staff restaurant and ensuring that the food supplies meet high hygiene standards; 2. Budget the raw material consumption of the staff restaurant, fill in the procurement plan, rationally deploy and regularly update staff recipes, and control costs; 3.Responsible for the inspection of various areas of the restaurant, timely discovery of problems, and timely rectification plans; 4. Check the environmental hygiene of the kitchen, the placement and hygiene of food, understand the market price, make reasonable arrangement and effective use, and control the cost of the restaurant while ensuring the quality of meals. 1、負責監督員工餐廳的運營，確保飲食物資達到高度衛生標準 2、預算員工餐廳原材料消耗，填報采購計劃，合理調配和定期更新員工食譜，控制成本 3、負責餐廳各個區域的檢查，及時發現問題,并及時出整改方案 4、檢查廚房的環境衛生、食品的擺放和衛生,了解市場價格，做到合理安排、有效利用 , 在確保飯菜質量的同時控制餐廳成本 We are looking someone who: 我們尋找的人選需具備： 1. Relevant experience; 2. With good communication and coordination skills, team spirit; 3. Good health, hard work. 1、有員餐廚師長相關經驗 2、具有良好的溝通協調能力、團隊合作精神 3、身體健康，吃苦耐勞 If you are the right person, what are you waiting for? Click the apply button now! 如果您就是合適的人選，那還等什么？馬上點擊申請按鈕吧！

1.根據衛生標準嚴格操作安全生產，保證食品的質量。 2.嚴格遵守每個工作流程,妥善保管食物原材料，合理用料，降低消耗成本。 4.檢查每日餐后的原料消耗，及時申購、補充。 5.配合食品檢驗部進行食品檢查，確保賓客食品的絕對安全。 6.領導、培訓和開發甜點師助理 7.參與自助餐服務 8.確保甜點擺放整齊美觀 職位要求： 1. 愿意每周工作6天 2. 相關烹飪證書 3. 有多年餅房工作經驗 4. 了解傳統糕點、膳食和維也納面包的制作 5. 懂英語者優先

崗位職責： 1. 全面負責中餐廚房的運作和管理，保證營業需求，為賓客提供優質中餐菜品，并做好菜品的成本核算和控制工作； 2. 執行餐飲總監/經理下達的各項工作任務和工作指示，對廚房的出品、質量、食品安全負責； 3. 負責制定中廚房各項工作計劃，主持中廚房的會議，協調中廚房各部分的工作步驟，使有關協作始終保持順利進行； 4. 制定中廚房全年食品推廣計劃，制定每天的市場采購計劃和申領計劃，審批每天的貨物驗收記錄及領貨記錄，對成本進行分析并作出經營性建議； 5. 安排廚房各分部廚師的工作時間和任務，對員工進行日常考勤和階段性工作評估，根據各人所長，合理安排技術崗位； 6. 組織調度、指揮大型宴會、酒會的菜品制作； 7.完成領導安排的其他工作任務。 任職條件： 1.5年以上酒店或餐飲行業相關工作經驗，其中3年以上同崗位工作經驗； 2.具有豐富的中餐廚房出品及管理經驗； 3.熟悉并掌握食品安全政策法規； 4.具有較強的培訓能力和帶隊伍能力，并注重培訓和人才發展； 5.對數字敏感，具有成本管控意識，能夠推動收入和利潤增長，合理控制好食品成本； 6.具有較強的溝通和協調能力，對烹飪抱有熱情。

崗位職責： 1.全面督導酒店全日餐廚房運營管理工作； 2.全面督導酒店全日餐廚房品質管理工作； 3.全面督導酒店全日餐廚房成本控制管理工作； 4.全面督導酒店全日餐廚房員工培訓及發展工作； 5.全面督導酒店全日餐廚房安全生產管理工作； 6.開發新的菜品和創新烹飪，提升餐廳的菜品多樣性； 7.管理食材庫存，合理控制成本，確保食材的新鮮和充足； 8.完成領導安排的其他工作任務。 任職條件： 1.5年以上酒店或餐飲行業相關工作經驗，其中3年以上同崗位工作經驗； 2.具有豐富的全日餐廚房出品及管理經驗； 3.熟悉并掌握食品安全政策法規； 4.具有較強的培訓能力和帶隊伍能力，并注重培訓和人才發展； 5.對數字敏感，具有成本管控意識，能夠推動收入和利潤增長，合理控制好食品成本； 6.具有較強的溝通和協調能力，對烹飪抱有熱情。

崗位職責： 1、按照早餐菜單制作菜品 2、嚴格執行萬豪的食品衛生及安全標準，保證食品質量 3、嚴格遵守所有工作流程,妥善保管各種原材料,合理用料，降低食品成本 4、檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補充 5、負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛生 6、檢查并維護廚房所有設備，有故障及時保修，確保所有設備可以正常使用 7、接受食品安全及設備使用安全的培訓 任職要求： 1、年齡25-45歲，相貌端正，身體健康 2、中專或職高同等學歷 3、具備星級酒店廚房管理工作經驗 4、為人正直、吃苦耐勞、責任心強

崗位職責： 1、負責廚房整體的日常工作及人員管理 2、嚴格執行萬豪的食品衛生及安全標準，保證食品質量 3、負責制定早餐菜單，并根據客人口味隨時進行調整，包括中餐及西餐菜品 4、嚴格遵守所有工作流程,妥善保管各種原材料,合理用料，降低食品成本 5、檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補充 6、負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛生 7、檢查并維護廚房所有設備，有故障及時保修，確保所有設備可以正常使用 8、經常對廚房員工進行食品安全及設備使用安全的培訓 任職要求： 1、年齡30-45歲，相貌端正，身體健康 2、中專或職高同等學歷 3、具備星級酒店廚房管理工作經驗 4、為人正直、吃苦耐勞、責任心強 5、有創新能力，能夠代理廚師團隊研發新的菜品

*可接受國外出差（出差補貼） 精通湘菜、粵菜或川菜 · Participate in the planning andcosting of menus · 參與菜單的計劃和成本核算工作。 · Develop and write standardrecipes · 制訂并編寫標準菜譜。 · Develop new dishes and products · 開發新菜和新產品。 · Ensure that outstandingculinary technical skills are maintained · 確保優秀的餐飲技巧得以保持。 · Assist with organizing specialevents and special food promotions · 協助組織特別活動和特別食品促銷活動。 · Maintain comprehensive productknowledge including ingredients, equipment, suppliers, markets, and currenttrends and make recommendations for appropriate adjustments to kitchenoperations accordingly · 保持對產品的綜合性知識的了解，包括配料、設備、供應商、市場和當前趨勢，并相應的建議廚房運作部進行適當調整。 · Maintain a hygienic kitchen · 保持廚房的衛生。 · Clean the kitchen and equipment · 清潔廚房和設備。 · Maintain personal hygiene · 保持個人衛生。 · Supervise and Training ofassigned employees · 管理和培訓屬下員工。 · Demonstratedability to interact with customers, employees and third parties that reflectshighly on the hotel, the brand and the Company. · 完全代表酒店，品牌和公司與顧客，員工和第三方交往的能力。 · Alcoholawareness certification and/or food service permit or valid health/food handlercard as required by local government agency. · 持有當地政府規定的含酒精飲品知識課程證書或食品服務許可證或有效的健康或食品上崗證。 · Problemsolving, reasoning, motivating, organizational and training abilities. · 具有解決問題，推理，號召，組織和培訓能力 · Diplomaor Vocational Certificate in Culinary Skills or related field. · 餐飲技能或相關專業的大專學歷或職業證書。 · 3 yearsexperience as a chef including at least 1 year in supervisory capacity or anequivalent combination of education and experience. · 3年廚師工作經歷，包括1年的管理經驗，或與此相當的教育和相關工作經驗結合的背景。 Required Skills –

To assist the Master Chef in efficiently managing the kithcen, according to the established concept statement. ? 根據廚房的理念幫助廚師長有效的管理廚房。 ? To ensure that SOP and Basic standards are adhered to in order to achieve the level of service established in the Departmental Operations Manual ? 確保SOP 標準操作程序和基本的標準被遵守。??? ? To assign responsibilities to subordinates and to check their performance periodically. ? 幫助分配責任給下屬定期檢查他們的表現。 ? To ensure that the par stocks for all operating equipment and supplies are strictly adhered to and that the outlet is adequately equipped. ? 保證所有的操作設備和供應品符合標準餐廳的設備準備充分。 ? To assist in conducting monthly inventory checks on all operating equipment and supplies. ? 幫助每月檢查操作設備和供應品。 ? To liaise with the Culinary and other supporting departments on daily operation and quality. ? 和其他的日常操作質量供應部門和廚房保持聯絡。 ? To handle all guest complaints, requests and enquires on food, cooking. ? 處理所有客人的投訴要求對食品操作的詢問。 ? To assist in the revision and updating of the outlet Departmental Operations Manual annually ? ? 幫助修改和更新每年的餐廳的操作手冊。 ? To maintain the Daily Log Book. ? 保持寫日常日志。 ? To assist in planning the outlet weekly roster and work schedules to ensure that the outlet is adequately staffed to handle the level of business. ? 幫助安排餐廳值班人工作計劃保證餐廳有足夠的員工去處理生意。 ? To attend daily Food and Beverage Meeting and weekly Operations Meeting. ? 參加日常食品和飲料會議和每星期的操作會議。 ? To ensure that the kitchen is kept clean and organized, both at the front as well as the back of house. 保證廚房清潔有組織的房間的后面和前面一樣干凈。?? ? To liaise and organize with Housekeeping Department that the established cleaning schedules are strictly adhered to. ? 組織和房務部門保持聯絡建立清掃計劃并嚴格遵行。 ? To issue repair and maintenance job orders to ensure the proper maintenance of the outlet. ? 下修理和維持工作的命令保證餐廳合理的維修。 ? To ensure that all associates report for duty punctually wearing the correct uniform and name badge at all times. ? 保證所有的員工工作時戴名牌.穿制服. ? To ensure that all associates provide courteous and professional service at all times. ? 保證員工提供有禮貌專業的服務. ? To supervise the associates within the section, ensuring that the correct standard and methods of service are maintained as stated in the Departmental Operations Manual. ? 管理廚房的部門的員工保證正確的標準和服務的方法遵守部門的操作手冊。 ? To ensure that all associates have a complete understanding of and adhere to the Hotel's Rules and Regulations. ? 保證酒店的所有員工理解和遵守酒店的規則和規章。 ? To carry out bi-yearly, inventory of operating equipment. ? 負責每年兩次的操作設備的目錄。 ? To carry out any other reasonable duties and responsibilities as assigned. ? 負責其他分配合理的職責和責任。 ? To report for duty punctually wearing the correct uniform and name badges at all times. ? 按時報到任何時候都穿正確的制服戴名牌。 ? To provide courteous and professional service at all times. ? 每時每刻提供有禮貌和專業的服務。 ? To maintain good working relationship with own colleagues, and all other departments. ? 與同事和其他部門的員工保持良好的工作關系。 ? To maintain a high standard of personal appearance and hygiene at all times. ? 任何時候都要保持高標準的儀容儀表和個人衛生。 ? To have a complete understanding of the Hotel’s associate handbook and adhere to the regulation contained within ? 完全明白酒店的合作手冊并且完全按照里面的條款工作。. ? To carry out any other reasonable duties and responsibilities as assigned. ? 負責任何被要求的合理的任務。 ? To attend all training sessions/programmers that are requested by the Hotel’s Management. ? 參加所有酒店要求的會議\程序培訓。 ? Ensures that all associates have a complete understanding of and adhere to the Hotel’s Policies relating to Fire, Hygiene and Safety. ? 確保員工對酒店的防火衛生以及安全制度有著深刻的理解并嚴格執行。 ? 100% adhere to FSMS policy; ensure food safety and hygiene policy. ? 確保嚴格執行食品安全衛生的標準。 ? Ensure Best Practice is complied in the kitchen. ? 確保最佳節能方案在廚房的執行。 ? Recycles wherever possible ? 再進行循環利用資源。 ? Ensure staffs participate in hotel activities concerning responsible business. ? 確保員工參與酒店發起的企業責任的各項活動。 ?Experience working in Intercontinental Group hotels is preferred 具備洲際集團旗下酒店工作經驗優先考慮

【崗位職責】 1、按照下達的任務單，組織面點師制作各種面點產品。 2、檢查本組員工儀容儀表及個人衛生。 3、注重質量，嚴格把好面點制作質量關。 4、協助廚師長擬定點心成本及控制毛利率。 5、提出面點新品種及推銷方案報廚師長審定。 6、負責本組員工的考勤工作。 7、根據員工特點搞好技術指導和業務培訓。 8、完成廚師長交派的其他工作。 【崗位要求】 1、具有西餅房相關管理工作經驗2年以上。 2、熟悉西式面包制作，有一定的創新意識 。 3、餅房崗位招聘員工2人、領班3人、主管2人

【崗位職責】 1、主要負責燒烤,鹵菜的成品生產,同時承擔鹵水和各類醬汁的熬制。 2、根據用餐人次做好餐前食品原料和器皿的準備工作，遵守操作過程，控制原料成品，保證菜品質量。 3、負責各類肉禽原料的腌制和初加工的工作并妥善保管。 4、保持砧板、刀具等用具的消毒和冰柜、烤爐及明檔區域的清潔衛生。 【崗位要求】 1、為人正直，有責任心。 2、有1年廚房燒烤工作經驗。 3、身體健康，吃苦耐勞。

1.遵守部門的出品要求及菜品標準，以及工作流程。 2.負責廚房部設備的正確使用，保證酒店設備的正常運作； 3.保證廚房設備的正常運作，力爭提高餐品銷售率； 4.根據營業狀況，及時備齊原料，并適當提前切配，保證開餐的正常進行； 5.切配和烹制菜肴，并及時進行盤飾，保證出品符合規定質量要求； 6.妥善保藏各種原料及食品，定期檢查、整理冰箱，保證存放食品的質量和整齊； 7.嚴格按有關規定維護、保養廚房設備及各種烹調設施，安全使用和妥當保管各種用具，出現故障及時報修； 8.嚴格執行食品安全標準，將發現的問題及時報告廚師長 9. 與餐飲部門其他崗位合作提高客人餐飲體驗，與酒店其他部門協作保證廚房的高質量工作。

1.制訂宴會、零點菜單使之能符合客人要求 2.保證食品生產的效率、質量并符合衛生標準監督制作菜單規定的各種菜式 3.開發新菜品及時了解不同季節的市場供應情況確定菜肴價格制訂菜譜標準 4.進行食品生產質量控制保證份量及出品速度符合標準協調各班組廚房的生產 5.負責廚房食品及物品原料的質量成本控制及費用保證廚房利潤比例杜絕廚房中成本泄漏 6.負責廚房行政與管理事務 7.負責廚房安全及衛生標準 8.與餐廳經理配合處理客人投訴不斷改進及提高 任職條件 1.相貌端正身體健康 2.有相關專業的廚師特級證 3.大專以上文化程度 4.普通話標準英語熟練 5.在四-五星級飯店工作十五年以上工作經驗有很強的組織及管理能力有嫻熟的技能和與人溝通能力

職位名稱：員工餐廳主管 薪資待遇：6000-6500 （1）崗位職責： 1、協助員餐廚師長，為員工提供健康/衛生/多種花樣的食品。 2、協助員餐廚師長，根據員工提出的建議和意見，積極做好改進工作。 3、協助員餐廚師長，按時完成員餐菜單出品工作。 4、確保根據所設定的政策和方針, 最大化地減少食品浪費。 5、烹制菜肴時, 確保根據菜單和配方準備食品, 以確保食品的質量達到標準。 6、在廚師長的指導下，樂于學習及制作新的菜肴。 7、緊密督導下屬，并協調他們的工作，以確保經濟、及時的食品制作。 8、負責監督食物的準備和制作方法、份量及食物的裝飾，以確保食品是按預先的設計制作的。 9、在食品成本預算內，最大程度地為全體成員提供美味可口、品類豐富的菜品，同時積極提議和落實各類美食節和員工餐廳活動。 （2）任職資格：食品烹飪相關專業為佳，具備2年以上酒店員工餐廳廚房工作經驗（或廚房切配、爐灶相關工作經驗）。 職位名稱：員工餐廳領班 薪資待遇：5000-5500 （1）崗位職責： 1、熟悉并嚴格遵守員工手冊中的規章制度，及酒店關于防火、衛生、健康和安全的制度。 2、給員工安排適當的培訓和輔導，完善員工的技能。 3、在食品成本預算內，最大程度地為全體成員提供美味可口、品類豐富的菜品，同時積極提議和落實各類美食節和員工餐廳活動。 4、對酒店其他部門的同事也就是我們酒店的內部客人也要保證始終如一的高品質服務。 （2）任職資格：食品烹飪相關專業為佳，具備1年以上酒店員工餐廳廚房工作經驗（或廚房切配、爐灶相關工作經驗）。 職位名稱：員工餐廳廚師 薪資待遇：4200-4800 （1）崗位職責： 1、檢查食品質量，減少烹調原料在使用過程中浪費和損壞，嚴格按照規定制作各類菜品，保證出品質量。? 2、做好準備工作，保持所有用具的清潔衛生，確保設備正常使用和維護，以延長設備使用壽命，防止損害。 3、嚴格執行衛生工作制度，保證菜品衛生質量。 4、提前準備服務用的食物，飲品，原料和設備。? （2）任職資格：具備酒店員工餐廳廚房工作經驗（或廚房切配、爐灶相關工作經驗）。

1. Responsible for all kinds of Chinese cuisine cooking, production work, ensure to timely provide to guest people consistent standards, good flavor of Chinese dishes. 負責各類中餐菜肴的烹制，出品工作，保證向客人及時提供標準一致、風味純正的中餐菜肴。 2. Be informed and keep your supervisor informed of all matters that may affect your work, the hotel’s service or reputation. 及時得知可能影響部門工作、酒店服務或榮譽的事件并告知您的部門主管。 3. Always present a clean and tidy appearance in accordance with the hotel’s grooming standards. 根據酒店儀容儀表標準規范著裝。 4. Be flexible and open to change in your job responsibilities, work area and/or roster to meet business needs. 靈活并從容應對因滿足業務需求而對您工作職責、范圍以及值班表作出的改變。 5. Be understanding, supportive, encouraging and helpful to guests as well as suppliers and your colleagues. 理解并支持、鼓勵您的賓客、供應商與同事并提供必要的幫助。 6. Care about your environment and make sure it is tidy and well maintained. 注意保持工作環境的整潔

崗位職責： - 在廚師長的領導下，按菜品要求，烹制各種菜式，保證出品質量。 - 嚴格遵守各項食品安全衛生制度的規定，如HACCP等 任職要求： - 熟悉餐飲的工作規范和要求，掌握配菜的各種操作技術的質量要求 - 擅長川菜菜系 - 3年以上同星級同崗位工作經驗 - 工作有責任心，做事認真負責。

崗位職責： 1.熟練操作炒鍋，根據菜單要求準確烹飪中餐菜品，確保口味、色澤、質地符合酒店標準； 2.合理掌握烹飪時間和火候，保障出餐速度，滿足用餐高峰需求； 3.與切配、打荷等崗位密切協作，根據配菜情況調整烹飪順序，確保菜品制作流暢； 4.及時溝通菜品信息，如特殊要求、菜品變更等； 5.烹飪前檢查食材的準備情況，包括種類、數量、質量，對不符合要求的食材及時反饋； 6.按需領取食材和調料，避免浪費； 7.正確使用和維護炒鍋及周邊烹飪設備，使用后及時清潔； 8.發現設備故障及時上報，保障正常使用； 9.控制成本，關注食材成本變化，提出合理的成本節約措施； 10.完成領導安排的其他工作任務。 任職條件： 1.3年及以上中餐炒鍋工作經驗； 2.具備嫻熟的中餐菜肴烹飪技能； 3.責任心強，注重細節，對食品安全及衛生標準有嚴格認知； 4.具備成本控制意識，懂得食品營養學知識和廚房的設備使用； 5.具備良好的服務意識、團隊意識和創新意識，良好的溝通協調能力。

崗位職責 1.在廚師長的領導下，按菜式規定，烹制中餐保證出品質量。 2.依照分工，完成中式自助餐、酒會的菜品制作任務。 3.獨立完成各類中式菜肴的烹飪，并依照地域及時令食材的供給狀況進行菜品的調整。 崗位要求 1.兩年以上中餐炒鍋相關工作經驗(從事過砧板、打荷) 2.持有烹飪證書，接受過HACCP相關培訓 3.身體健康，吃苦耐勞 4.熟悉粵菜、川菜、東北菜的烹飪技巧 5. 該崗位需每周工作6天? ?? 【G.O福利】： 雙人住宿； 一日三餐國際自助餐廳； 吧臺飲料暢飲； 度假村內所有娛樂活動及場地設施免費使用； 機場接送服務； 工作滿一年往返度假村和住址機票； 完善的工作意外傷害保險及社會保險； 國際化G.O團隊； 擁有登臺演出的機會； 每年輪換海外及大中華區度假村工作機會； Club Med海外度假村免費房間； 快速晉升通道

【崗位職責】 1、準備所有的配料并制作各種面包、面包卷、西點等食品； 2、確保有足量的面包供應； 3、負責操作間的日常衛生、工具清潔及收藏； 4、負責工作結束后的原料收藏、工具清潔、環境衛生的清潔、能源的關閉； 5、接受上級的其他任務。 【崗位要求】 1、熟悉面包西餅等的制作工藝及技能； 2、熟悉西餐的相關知識及禮儀； 3、有星級酒店或西餐廳從事面包西餅制作工作經驗優先。

職責描述： 協助全日制餐廳及送餐廚房領班/全日制餐廳及送餐廚房主管確保廚房部門的日常運行和所有相關廚房的出品及質量保證。工作職責包括但不限于： - 確保工作場所和周圍區域始終保持清潔和井井有條，確保嚴格遵守中國主管部門發布的說明和法律以及HACCP要求中的所有衛生標準 - 確保所有出品均依照品牌標準及酒店要求,確保控制食物成本并達成營運計劃的目標 - 對所有菜品有充分的了解，包括成分，配方和制作工藝以保證穩定且高質量的食品呈現給客人 - 檢查所有設備，確保設備的正常保養和正確使用 任職要求： - 有奢華品牌酒店相關工作經驗 - 熟知食品衛生安全政策和知識 - 具備良好的溝通能力和執行能力 - 熟悉廚房職責 - 具備開發新菜品的能力

1.二至三年在國際五星級酒店的同等職位工作經驗； 2.積極熱情，具有較強的服務意識及應變能力； 3.良好的人際處理能力并關注細節。

1、掌握面點的制作技術，負責制作各種面點及配料。 2、負責內部日常所用原料的領用，協助制定采購計劃。 3、嚴格執行食品衛生法則，把好質量關，搞好本區域衛生，要求工具清潔，擺放整齊。 4、掌握食品成本核算，協助廚師長制定點心部供應的面點及售價以及毛利率核算。 5、注意安排各種宴會技術力量的合理分配，保證生產流程暢通，合理使用貨源，按季節定期更換花色品種，不斷改革更新，滿足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本以便酒店獲得最佳效益。

崗位職責 1.按照下達的任務單，制作各種面點產品。 2.檢查員工儀容儀表及個人衛生。 3.注重質量，嚴格把好面點制作質量關。 4.協助廚師長擬定點心成本及控制毛利率。 5.提出面點新品種及推銷方案報廚師長審定。 6.根據員工特點搞好技術指導和業務培訓。 7.完成廚師長交派的其他工作。 崗位要求 1.大專學歷以上，熟練的專業英語交流能力。 2.具有中西式面點相關管理工作經驗5年以上。 3.熟悉中西式面點制作，有一定的創新意識 。

中、西廚房實習生，輔助廚師主管、領班的日常工作； 從事廚房崗位基礎工作； 服從領班、主管工作安排； 具有一定的廚師基本功； 適應早班、兩頭班等靈活工時； 符合酒店儀容儀表要求。