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主廚

5千-6千

北海 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

五險一金
人性化管理
帶薪年假
崗位晉升
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北海市金皇冠酒店管理有限公司

全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 1-49 人

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【崗位職責(zé)】 1、負責(zé)酒店廚房日常運營管理，包括菜品研發(fā)、菜單設(shè)計及成本控制 2、監(jiān)督食品制作全過程，確保出品質(zhì)量、衛(wèi)生標準及食品安全規(guī)范 3、根據(jù)季節(jié)變化和市場需求調(diào)整菜品結(jié)構(gòu)，創(chuàng)新特色菜肴 4、管理廚房團隊，合理分配工作任務(wù)并進行專業(yè)技能培訓(xùn) 5、控制食材采購、驗收及庫存管理，優(yōu)化廚房運營成本 6、維護廚房設(shè)備，確保設(shè)施正常運轉(zhuǎn)及安全操作【崗位要求】 1、具備扎實的烹飪基本功，精通中式烹飪技法（粵菜/本地菜系優(yōu)先） 2、熟悉廚房各崗位操作流程及食品安全管理體系 3、能獨立設(shè)計菜單并控制菜品成本，有創(chuàng)新研發(fā)能力 4、具備團隊管理經(jīng)驗，擅長協(xié)調(diào)廚房各崗位協(xié)作 5、持有健康證及相關(guān)職業(yè)資格證書者優(yōu)先 6、工作細致嚴謹，能適應(yīng)高強度工作環(huán)境及彈性排班

中廚廚師長

2萬-3萬

北海 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限

技能培訓(xùn)
崗位晉升
管理規(guī)范
人性化管理
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月休4天

廣西北海潿洲島文化旅游集團有限公司

旅游線路開發(fā)商 | 100-499人

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崗位職責(zé): 1.根據(jù)公司的要求，負責(zé)中廚房的菜品（粵菜和海鮮為主）烹飪和研發(fā)工作，處理廚房的運作及行政事務(wù)。 2.負責(zé)把控廚房菜品的制作，保持菜品出品符合SOP標準，保證菜品出成率，減少浪費，協(xié)助配合降低食材成本。對菜品的質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任，確保所有食品始終符合標準食譜規(guī)定的數(shù)量或份量。 3.妥善處理客人對出品的投訴。 4.負責(zé)廚房各崗位操作規(guī)范管理工作等。任職要求： 1.具有四星級及以上級別的酒店工作經(jīng)驗及廚師水平； 2.擁有較高的中餐烹飪技術(shù)，了解各個菜系的特點（重點是粵菜和海鮮），具有豐富的菜品研發(fā)經(jīng)驗或想法； 3.熟悉餐飲，對菜品的質(zhì)量等級、品種鑒別，毛利損耗等的控制有豐富的經(jīng)驗； 4.對中廚房的各崗位人員管理及廚房的事務(wù)工作管理具備豐富的管理經(jīng)驗； 4.有高級廚師職業(yè)資格證書或相關(guān)廚師大賽獲獎證書者優(yōu)先考慮。 5.工作地點在北海市潿洲島上，不能接受者勿擾。

中餐廚師團隊

2萬-3萬

北海 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限

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旅游線路開發(fā)商 | 100-499人

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工作內(nèi)容： 1、全面負責(zé)廚房的日常工作開展和管理，包括成本管控、餐品過程質(zhì)量把控、原材料質(zhì)量把控、廚房管理等； 2、根據(jù)不同的季節(jié)性和顧客群體制訂菜單，并定期研發(fā)高質(zhì)量新品； 3、負責(zé)宴會、領(lǐng)導(dǎo)接待等的菜品制作； 4、定期分析總結(jié)各個菜品的點單率，優(yōu)化菜品口感，不斷提升酒店整體的餐飲口碑和水平； 5、負責(zé)貫徹執(zhí)行上級領(lǐng)導(dǎo)要求的其他各項工作。團隊要求： 1、廚師團隊人員配置完整，且該團隊具有酒店開業(yè)籌備的相關(guān)經(jīng)驗； 2、團隊需要具有四星級及以上級別的酒店工作經(jīng)驗及廚師水平； 3、具備高水平的成本管控、質(zhì)量把控和人員管理能力； 4、具備高水平的中餐菜品（粵菜、海鮮為主）研制水平，能保證高質(zhì)量中餐菜品的供應(yīng)； 5、團隊成員具有較強的責(zé)任心和團隊合作意識； 6、待遇面議，工作地點在潿洲島且必須是廚師團隊一起上島，不能接受者勿擾。

員工餐廳廚師長Cafeteria Kitchen Chef

6.8千-9千

北海 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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領(lǐng)導(dǎo)好
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北海萬豪度假酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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崗位職責(zé) 1、帶領(lǐng)員餐全體人員，為員工提供健康/衛(wèi)生/多種食品菜品； 2、?根據(jù)員工提出的建議和意見，積極做好改進工作； 3、按時完成員餐菜單編制工作，確保根據(jù)所設(shè)定的政策和方針； 4、?烹制菜肴時，確保根據(jù)菜單和配方準備食品，以確保食品的質(zhì)量達標； 5、嚴格執(zhí)行食品分攤政策，以便有效地做好控制成本工作； 6、緊密督導(dǎo)下屬，并協(xié)調(diào)他們的工作，以確保經(jīng)濟、及時的食品制作，同時能夠積極指導(dǎo)下屬人員安全正確操作； 7、根據(jù)月度食堂費用計劃及菜肴計劃，做好每天食品采購系統(tǒng)下單工作； 8、具體很強的安全意識，按時檢查員餐廚房設(shè)備/設(shè)施，確保正常運作； 9、完成上級指派的其他任務(wù)。??? 崗位要求 1、3年相關(guān)工作經(jīng)驗，學(xué)歷不限； 2、?熟練掌握烹飪知識； 3、責(zé)任心強，有良好的溝通協(xié)調(diào)能力； 4、有成本管控意識； 5、有一定計算機操作技巧。

員工廚實習(xí)生

2.2千-2.5千

北海 | 經(jīng)驗不限 | 中專 | 提供食宿

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北海香格里拉

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崗位職責(zé)： 1、參與酒店員工餐的日常菜品制作 2、嚴格執(zhí)行食品安全衛(wèi)生標準，保持廚房環(huán)境干凈整潔 3、完成上級領(lǐng)導(dǎo)交代的任務(wù) 任職要求性格開朗，有良好的溝通能力及團隊合作精神，吃苦耐勞，熱愛酒店行業(yè)。

員工餐廚師

4千-5千

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【崗位職責(zé)】 1、負責(zé)員工餐的日常烹飪工作，確保菜品營養(yǎng)均衡、口味適宜，滿足員工飲食需求。 2、根據(jù)公司預(yù)算和季節(jié)變化，合理制定每周菜單，做到葷素搭配、營養(yǎng)豐富。 3、負責(zé)廚房食材的驗收、儲存及管理，確保食材新鮮、衛(wèi)生，避免浪費。 4、保持廚房環(huán)境整潔，嚴格執(zhí)行食品安全和衛(wèi)生標準，確保操作符合相關(guān)規(guī)范。 5、定期檢查廚房設(shè)備，確保其正常運轉(zhuǎn)，發(fā)現(xiàn)問題及時報修或更換。 6、根據(jù)員工反饋調(diào)整菜品口味，持續(xù)優(yōu)化員工餐質(zhì)量。【崗位要求】 1、具備基本的烹飪技能，能獨立完成大鍋菜的制作，熟悉家常菜及地方菜系。 2、了解食品安全和衛(wèi)生知識，持有健康證者優(yōu)先。 3、工作認真負責(zé)，吃苦耐勞，能適應(yīng)餐飲行業(yè)的工作節(jié)奏。 4、具備良好的團隊協(xié)作能力，能與同事有效溝通配合。 5、無不良嗜好，身體健康，能適應(yīng)站立式工作。

西餐廚師團隊

1萬-1.5萬

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工作內(nèi)容： 1、全面負責(zé)廚房的日常工作開展和管理，包括成本管控、餐品過程質(zhì)量把控、原材料質(zhì)量把控、廚房管理等； 2、團隊負責(zé)制作法式、英式、意式、俄式、美式，地中海等多種不同風(fēng)格的菜肴，制訂菜單并定期研發(fā)高質(zhì)量新品； 3、定期分析總結(jié)各個菜品的點單率，優(yōu)化菜品口感，不斷提升餐廳整體的餐飲口碑和水平； 4、負責(zé)貫徹執(zhí)行上級領(lǐng)導(dǎo)要求的其他各項工作。團隊要求： 1、廚師團隊人員配置完整，且該團隊具有餐廳開業(yè)籌備的相關(guān)經(jīng)驗； 2、團隊需要具有四星級及以上級別的餐廳工作經(jīng)驗及廚師水平，具有米其林、黑珍珠西餐背景優(yōu)先考慮； 3、團隊具備高水平的成本管控、質(zhì)量把控和人員管理能力； 4、具備高水平的西餐制作水平，能保證高質(zhì)量西餐菜品的供應(yīng)； 5、團隊成員具有較強的責(zé)任心和團隊合作意識；待遇面議，工作地點在潿洲島且必須是廚師團隊一起上島，不能接受者勿擾。

餅房主管

4千-5.5千

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崗位描述： 1.按照下達的任務(wù)單，組織面點師制作各種面點產(chǎn)品。 2.檢查本組員工儀容儀表及個人衛(wèi)生。 3.注重質(zhì)量，嚴格把好面點制作質(zhì)量關(guān)。 4.協(xié)助廚師長擬定點心成本及控制毛利率。 5.提出面點新品種及推銷方案報廚師長審定。 6.負責(zé)本組員工的考勤工作。 7.根據(jù)員工特點搞好技術(shù)指導(dǎo)和業(yè)務(wù)培訓(xùn)。 8.完成廚師長交派的其他工作任職要求： 1.具有西餅房相關(guān)管理工作經(jīng)驗2年以上。 2.熟悉西式面包制作，有一定的創(chuàng)新意識。

面點師

5千-6.5千

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面點師崗位職責(zé)： 1、熟練制作各種面點；根據(jù)根據(jù)季節(jié)、節(jié)日和顧客口味變化，創(chuàng)新面點品種，保證面點外觀、口感和口味符合標準； 2、制定原料采購計劃，驗收和儲存原料； 3、負責(zé)面點制作區(qū)域的衛(wèi)生清潔工作，嚴格按照食品安全標準和衛(wèi)生要求進行操作，保證食品安全質(zhì)量； 4、熟練操作面點制作設(shè)備，定期對設(shè)備進行清潔和保養(yǎng)，確保設(shè)備正常運行； 5、與其他崗位配合，完成工作任務(wù)，做好員工培訓(xùn)，傳授面點制作技能和規(guī)范等； 6、負責(zé)完成公司交辦的其他工作任務(wù)。

廚師主管

4.5千-5.5千

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北海潿洲島悅苑酒店

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1、協(xié)助廚師長處理日常事務(wù)，負責(zé)中西廚房的工作安排； 2、布置工作任務(wù)，安排工作細節(jié)，并對員工工作給予指導(dǎo)和監(jiān)督，及時處理工作中的問題，直接向上級反映； 3、提供一些業(yè)務(wù)信息和菜單更新給餐飲部管理人員作參考； 4、輔助處理廚房設(shè)備和硬件的保養(yǎng)等問題，訓(xùn)練員工按照規(guī)程操作； 5、參與各崗位的業(yè)務(wù)檢查和理論學(xué)習(xí)，確保廚房食品出口質(zhì)量； 6、定期對廚房的工作進行總結(jié)。

管事員（洗碗/清潔工）

2千-3千

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北海喜來登度假酒店

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崗位職責(zé) 1. 清潔及擦洗廚房及洗碗機區(qū)域。 2. 清潔及擦洗烹飪設(shè)備及機器。 3. 清洗及儲存瓷器、刀叉及銀器。 4. 清除及存放垃圾。 5. 執(zhí)行管事部領(lǐng)班及廚師長的要求。按照保安部的標準程序保證個人安全。 6. 隨時保證工作區(qū)域干凈、整潔。 7. 將垃圾送到指定地點。根據(jù)規(guī)格使用化學(xué)藥品。有效安全的使用工具及設(shè)備。 8. 協(xié)助廚房保存設(shè)備及儲存。任職資格 1. 對工作有責(zé)任心,工作細心、耐心。 2. 身體健康。 3. 1年以上酒店工作經(jīng)驗。

員工餐廳廚師主管Staff restaurant chef Supervisor

4千-5千

北海 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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北海銀灘華邑度假酒店&北海銀灘假日酒店

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主要職責(zé) 1、根據(jù)工作標準、備料單，及上級指示準時為員工制作員工餐食。 2、參與食品的質(zhì)量控制，提高產(chǎn)品的菜色和味道，保證廚房運作的順利進行。 3、控制好廚房收貨的質(zhì)量和數(shù)量，保證未變質(zhì)食物不被浪費。 4、對酒店的防火措施、衛(wèi)生管理、健康安全方面理解正確，全面并致力去推進。 5、保持良好的個人衛(wèi)生及儀容儀表、干凈的制服。職位要求 1、良好的溝通能力。 2、持有當(dāng)?shù)卣?guī)定的食品服務(wù)許可證或有效的健康或食品上崗證。 3、具有解決問題和培訓(xùn)的能力。 4、酒店管理，餐飲或相關(guān)專業(yè)的大專學(xué)歷。 5、2年相關(guān)工作經(jīng)歷，或與此相當(dāng)?shù)慕逃拖嚓P(guān)工作經(jīng)驗結(jié)合的背景。

廚師

3.4千-4.2千

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北海潿洲島悅苑酒店

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1、按照標準提供食品，確保食品準備和擺放在生產(chǎn)中按照標準。 2、幫助其他在廚房的成員確保一天的正常準時運作達到客人的滿意度。 3、確保食品的儲存，準備，獲得安全衛(wèi)生。 4、維持標準的清潔和衛(wèi)生在所有的廚房和相關(guān)區(qū)域內(nèi)。

餐飲部主管

4.5千-5.5千

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職位描述 1、指導(dǎo)并監(jiān)督下屬伙伴確保日常運營并達到客人期望值； 2、為下屬伙伴提供指引并輔助他們履行應(yīng)完成的任務(wù)及責(zé)任； 3、執(zhí)行對服務(wù)流程標準的監(jiān)督以保證伙伴符合規(guī)定的標準同時達到或超越客人的期望； 4、與廚房，管事部，酒吧，客房部及工程部等相關(guān)部門協(xié)調(diào)以確保每日運營順利進行； 5、按要求輔助上級計劃與執(zhí)行食品的促銷活動； 6、幫助選拔，培訓(xùn)及評估下屬伙伴；鍛煉,勸勉,規(guī)范及發(fā)展下屬伙伴； 7、盡可能處理客人的投訴，或向經(jīng)理報告； 8、堅持遵守規(guī)章制度及伙伴手冊上的規(guī)定。任職要求 1、酒店管理，旅游管理或相關(guān)專業(yè)的大專學(xué)歷。 2、有星級酒店餐飲服務(wù)經(jīng)驗。 3、至少1年以上的同崗位工作經(jīng)驗。 4、形象氣質(zhì)佳。 5、良好的溝通能力。

大堂吧服務(wù)員

2千-3千

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北海銀灘碧園開元度假村

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崗位要求 1、女性身高158cm以上，男身高170cm以上，高中及以上學(xué)歷，五官端正。 2、服務(wù)技能熟練，熱愛服務(wù)行業(yè)，具有良好的顧客服務(wù)意識、親和力、溝通技巧和團隊合作精神。

餐飲部服務(wù)員

3.4千-4千

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北海潿洲島悅苑酒店

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1、按照指定的服務(wù)標準及流程從事餐前準備。 2、熟悉菜單，飲料單及酒水單并能夠正確的回應(yīng)客人的需求。 3、以高效，友好，切實的服務(wù)達到并超越客人的期望。 4、與廚房，管事部，酒吧，客房部及工程部等相關(guān)部門協(xié)調(diào)以確保每日運營順利進行。

咖啡廳服務(wù)員

2千-3千

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北海銀灘碧園開元度假村

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崗位要求 1、女性身高158cm以上，男身高170cm以上，高中及以上學(xué)歷，五官端正。 2、服務(wù)技能熟練，熱愛服務(wù)行業(yè)，具有良好的顧客服務(wù)意識、親和力、溝通技巧和團隊合作精神。

中餐廳服務(wù)領(lǐng)班Team Leader

3.5千-4千

北海 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

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北海銀灘華邑度假酒店&北海銀灘假日酒店

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在餐廳前面迎接所有賓客和潛在賓客，確保完成以下工作： -確保在開始營業(yè)前餐廳準備就緒，侍應(yīng)生和餐桌服務(wù)員都遵守開始營業(yè)規(guī) 范 -確保餐廳運營設(shè)備的清潔并正常工作 -按照酒店的規(guī)定保持工服和個人儀表的高標準 -迎客人光臨餐廳，使用餐廳的名稱 -詢問客人是否有預(yù)訂，如有預(yù)定在預(yù)訂冊上做記錄 -為客人登記預(yù)訂并注有用餐喜好，如客人沒有預(yù)訂則在預(yù)訂冊上記錄 -周到地滿足客人要求陪同客人前往喜歡的餐臺或預(yù)訂的餐臺，按餐廳標準安排客人就坐接聽電話訂位并按餐廳的規(guī)范在預(yù)訂冊上記錄按領(lǐng)位員的標準培訓(xùn)員工周到的為客人服務(wù)，并盡可能解決客人的投訴，向上級領(lǐng)到報告所有事件保持迎賓臺的清潔保持所有菜單和飲料單的清潔協(xié)助飲料服務(wù) 協(xié)助食品服務(wù) 對菜單有具體的了解，包括每日特價確保迅速且高效地清理餐桌安全地托舉餐盤使破損降到最低準確和清楚地填寫單據(jù) 了解當(dāng)前酒店所有的活動。

餐廳收銀員

2.3千-2.5千

北海 | 經(jīng)驗不限 | 中專 | 提供食宿

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北海銀灘碧園開元度假村

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1、遵守酒店的相關(guān)財務(wù)規(guī)章制度和相關(guān)管理規(guī)定。 2、熟練掌握餐廳收銀軟件的操作，在規(guī)定時間內(nèi)為賓客結(jié)完帳。 3、負責(zé)各銀行終端機的簽到及結(jié)帳，保證機器正常運作。 4、核收餐廳服務(wù)員開出的點菜單，并蓋章，根據(jù)點菜單將各項內(nèi)容準確無誤入電腦帳，保證每筆帳款結(jié)算快速、準確、有條不紊。 5、嚴格審核減免、打折，熟記酒店各種折扣。 6、與營業(yè)點員工密切配合，保證各帳款及時、完整地收回。任職要求： 1、熟練掌握酒店餐廳的收銀、記帳等業(yè)務(wù)流程，掌握酒店管理的有關(guān)知識。 2、具有獨立處理業(yè)務(wù)的能力。 3、身體健康，能勝任本職工作。

餐飲關(guān)系銷售經(jīng)理F&B Relationship & Sales Manager

5.5千-6.5千

北海 | 2年以上 | 大專 | 提供食宿

五險一金
節(jié)日禮物
技能培訓(xùn)
帶薪年假
崗位晉升
管理規(guī)范
包吃包住

北海銀灘華邑度假酒店&北海銀灘假日酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

投遞簡歷

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總概策劃并執(zhí)行餐飲銷售活動活動涉及酒店VIP貴賓卡及有利賓客數(shù)據(jù)庫的收集后續(xù)落實人數(shù)最多，覆蓋面最廣的活動及其產(chǎn)生的收益按照不同餐廳列表記錄每個會員的消費情況積極拜訪主要客戶全面了解中餐廳菜單的內(nèi)容，各種促銷活動及與市場互動的相關(guān)信息熟悉餐廳的理念和產(chǎn)品確保IHG和酒店特定品牌的標準和政策符合所有中餐廳的銷售活動策劃、實施、監(jiān)督和分析所有促銷活動通過不斷的市場調(diào)研從客人和同事處獲得反饋,利用獲悉的信息作為每月SWOT的分析數(shù)據(jù)從而幫助增加收入并監(jiān)察所有促銷活動的有效性保持并不斷更新和分析市場競爭者的價格差異報告作為參考綱要通過每月對餐廳的數(shù)據(jù)管理系統(tǒng)的分析，提出創(chuàng)造性意見和建議并提議新的創(chuàng)收渠道策劃中餐廳的促銷計劃與供應(yīng)商保持穩(wěn)固的關(guān)系并為各項活動拉贊助監(jiān)督上級指派的任何促銷活動落實每月人數(shù)統(tǒng)計分析報表，通過入住客人與外來散客的人數(shù)做評估根據(jù)需要參加餐飲部會議及餐飲分部門會議根據(jù)需要參加餐飲部與傳訊部的市場會議保持及更新所有餐廳銷售報告的相關(guān)文檔，具體如下： -文宣產(chǎn)品及文宣產(chǎn)品申請單 -跟蹤每項促銷活動之前與之后的P&L報告與餐廳業(yè)績相關(guān)的報表 -與餐廳業(yè)績相關(guān)的報表餐廳促銷活動協(xié)調(diào)會議為中餐廳即將開展的促銷活動設(shè)定方向為即將開展的促銷活動聯(lián)系提案團隊與團隊共同推動和貫徹所有批準的促銷活動計劃每項促銷活動后，匯總和收集由每個團隊成員反饋的信息協(xié)助行動計劃并指導(dǎo)和推進中餐廳的銷售目標并將這些促銷活動的利潤最大化媒體/公共關(guān)系聯(lián)系市場傳訊部門并協(xié)助開發(fā)和維護媒體聯(lián)系人清單協(xié)助中餐廳各項促銷活動相關(guān)內(nèi)容的落實協(xié)助促銷活動的宣傳推廣負責(zé)聯(lián)絡(luò)市場傳訊部門，協(xié)助制訂并保持合適的媒體宣傳資料