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打荷廚師

3千-5千

沈陽 | 經驗不限 | 學歷不限

五險一金
節(jié)日禮物
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
領導好
人性化管理

沈陽星河灣酒店

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

投遞簡歷

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崗位職責 1.協(xié)助所有食品的準備工作，并作好本職工作。 2.確保食品的清潔、新鮮。 3.檢查菜單與配料是否相符。 4.確保工作場地的清潔、衛(wèi)生。崗位要求 1.熟悉打荷的工作規(guī)范和要求，掌握配菜的各種操作技術的質量要求。 2.了解食品衛(wèi)生法。

打荷

4.2千-4.5千

武漢 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

銳哥友味餐飲店

其他 | 1-49 人

投遞簡歷

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【崗位職責】 1、負責廚房食材的初步處理，包括清洗、切配、腌制等準備工作 2、協(xié)助廚師完成菜品制作過程中的輔助工作，如傳遞食材、調料等 3、保持工作區(qū)域整潔衛(wèi)生，及時清理廚余垃圾和廚具 4、按照廚師要求準備各類餐具和裝飾用品 5、協(xié)助盤點廚房原材料庫存，及時匯報短缺情況 6、遵守食品安全和衛(wèi)生操作規(guī)范，確保廚房環(huán)境符合標準【崗位要求】 1、身體健康 2、具備基本的廚房衛(wèi)生意識和食品安全知識 3、手腳麻利，學習能力強，能快速掌握廚房基本操作 4、有團隊合作精神，服從廚師長工作安排

中廚房廚房領班 - Chinese Kitchen Demi Chef de Partie

3千-3.5千

嘉興 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿

五險一金
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
管理規(guī)范
包吃包住
人性化管理

嘉興希爾頓逸林酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

投遞簡歷

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職位概述：培養(yǎng)自己和員工成為高尚的值得信賴的職員，并能出色完成工作并制造高質量的食物 1.在整潔環(huán)境下工作 2.與其他廚師保持良好的溝通 3.對酒店的防火措施，衛(wèi)生管理，健康安全方面理解正確全面并致力去推進 4.尊重上級要求 5.尊重中餐廚師長的運作方式 6.不浪費食物 7.協(xié)助中餐廚師長了解所有工作項目 8.確保與客人直接接觸時，對食品及加工方法具有豐富的知識 9.開發(fā)并完成培訓項目 10.聽從中餐廚師長的指示 11.參與協(xié)助中餐廚師長和主管進行培訓 12.確保并維持質量標準，如衛(wèi)生及清潔標準 13.建立良好的顧客關系 14.確保所有設備器運營良好 15.保持和整頓員工 16.按時檢查員工外表清潔，個人衛(wèi)生和制服 17.制服上應佩戴銘牌 18.佩戴廚師帽 19.不允許佩戴手表，手鏈和手鐲????? 20.不允許佩戴外形怪異的戒指 21.不允許佩戴耳飾? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 22.建立并維持高效的團隊 23.與員工保持良好的溝通 24.擅長處理各種客戶關系，達到友善，公正的外交準則 25.具有敏捷的思維和出色的管理能力，幫助并發(fā)展員工，鼓勵創(chuàng)新思維. 26.了解并尊重地方文化，能夠適應環(huán)境的改變 27.維護最高的專業(yè)個人形象。 28.保護商業(yè)機密。

打荷

4.2千-5.5千

上海-浦東新區(qū) | 經驗不限 | 學歷不限

五險一金
技能培訓
帶薪年假
節(jié)日禮物
崗位晉升
員工生日禮物
包吃包住
人性化管理

上海新發(fā)展圣淘沙大酒店有限公司（圣淘沙萬怡）

全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人

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1）根據(jù)主管的要求，負責灶臺上的小料、圍邊、盤飾、插花 2）負責宴會所有餐具的加熱 3）領導安排的其他工作

打荷

4.5千-4.8千

上海 | 經驗不限 | 學歷不限

帶薪年假
崗位晉升
五險一金
節(jié)日禮物
技能培訓
管理規(guī)范
員工生日禮物
人性化管理

上海建滔諾富特酒店

全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人

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準備需要使用的廚房用具配備和準備菜單上所需的原料準備和制作菜品準備菜的出品將食物裝盤協(xié)助檢查和驗收食物儲存食品保持儲存區(qū)域衛(wèi)生及整齊清潔和保存用具清潔所有場所處理垃圾保持廚房衛(wèi)生清潔廚房和用具保持高度的個人清潔及儀容儀表參加各種短會參加培訓

廚房打荷人員

5千-6千

重慶-黔江區(qū) | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

節(jié)日禮物
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
包吃包住
人性化管理

重慶市黔江區(qū)貴豐金瀾酒店

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

投遞簡歷

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1.負責食材的腌制、上漿、掛糊等初步熟處理準備工作，并提前準備好菜品所需的各種調味汁、醬料和輔料； 2.接收菜單，根據(jù)上菜順序和節(jié)奏，及時將切配好的原料傳遞給對應的炒鍋師傅，并協(xié)調砧板與爐灶之間的工作，保障出菜流暢； 3.負責餐具的準備、盤飾點綴（圍邊、雕刻等）的設計與制作，協(xié)助廚師對出鍋菜品進行整理、拼擺和裝飾； 4.在菜品出鍋時，及時提供干凈餐具，并協(xié)助廚師進行裝盤、擦拭盤邊、檢查菜品外觀，確保出品美觀； 5.負責打荷臺及所屬區(qū)域的衛(wèi)生清潔，管理并維護所用工具、餐具和調味缸的整潔與擺放有序。

打荷

8千-1.2萬

國外 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

公司提供食宿
工作簽證
阿聯(lián)酋醫(yī)療險
帶薪假期
年假機票
節(jié)日禮包
工齡獎

龍騰軒海鮮餐廳

中式餐飲 | 100-499人

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任職條件 1、男性，身體健康，能吃苦耐勞，無不良嗜好； 2、年齡25-38周歲； 3、有 3 年以上廚房打荷工作經驗；薪資與福利： 1、薪資待遇：8000 RMB-12000RMB/月起； 2、合同期限：2 年； 3、福利待遇：提供食宿、工作簽證、阿聯(lián)酋醫(yī)療險、帶薪假期、入職機票。

打荷廚師

5千-6.5千

張家口 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

五險一金
午餐補貼
帶薪年假
崗位晉升
包吃包住
人性化管理
企業(yè)福利
年底雙薪
節(jié)日禮物
員工生日禮物

云頂大酒店

國內高端酒店/5星級 | 500-999人

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在云頂大酒店青龍餐廳工作，主營菜品以川湘菜、本地菜、特色菜的中餐為主，需至少2年以上打荷經驗

中餐廚師

3.2千-6千

廈門 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

五險一金
節(jié)日禮物
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
管理規(guī)范
包吃包住

廈門悅華酒店

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

投遞簡歷

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招聘崗位如下： 1、中廚爐頭：做好菜肴出品，工資面議 2、中廚上什 3、中廚涼菜 4、中廚荷頭 5、中廚打荷 6、中廚水臺：粗加工、處理海鮮、肉類

打荷主管

4.3千-6.3千

潮州 | 經驗不限 | 學歷不限

五險一金
節(jié)日禮物
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
領導好
管理規(guī)范
員工生日禮物
包吃包住
人性化管理

潮州國際會展酒店

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

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職責描述： 1、負責菜肴切配和干貨原料的漲發(fā)工作，保證及時向爐臺提供合乎規(guī)格配份的菜品； 2、負責食品原料在烹飪前的細加工，負責熟料、干貨加工和原料切配； 3、負責生、熟餡料制作和原料腌制，上灶前各種原料的刀工處理； 4、負責對已加工的各種原料按菜點烹制要求配菜； 5、根據(jù)客人預訂和點菜要求負責貴重干貨原料的漲發(fā)、拆卸加工處理，掌握原料用量； 6、根據(jù)客人的點菜單，按“先上先配制”原則配菜，如某種菜點已售完或缺貨，及時通知餐廳服務員告知客人； 7、根據(jù)營業(yè)情況備齊各類器皿、用品，做好各種調味料、小料的準備工作，并做到加工精細，符合標準，品種齊全； 8、準確掌握客流量及賓客進餐情況，及時調整出菜速度； 9、協(xié)助爐臺人員調理上菜次序、原料的初加工、出菜前的拼擺造型和原料拍粉，以及菜點盛器配置等； 10、嚴把菜品質量關：對大型宴會、團隊、會議等各類菜點的留樣，存放冰箱，并注明日期、單位，確保菜品質量，做到有據(jù)可查； 11、完成上級交辦的其他工作。任職資格： 1、廚師烹飪專業(yè)畢業(yè)，職高及以上學歷 2、五官端正 3、有2年以上同崗位工作經驗 4、參加過專業(yè)廚房培訓 5、擁有國家認可的中級烹調證書，經過營養(yǎng)配餐的專業(yè)技術培訓 6、熱愛本職工作，認真負責，有一定的團隊合作精神

打荷

4千-6千

合肥 | 經驗不限 | 學歷不限

五險一金
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合肥初念酒店管理有限公司

國內高端酒店/5星級 | 50-99人

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【崗位職責】 1、協(xié)助所有食品的準備工作，并作好本職工作。 2、確保食品的清潔、新鮮。 3、檢查菜單與配料是否相符。 4、裝好盤后送到灶上。菜做好后，立即送到出菜口。 5、協(xié)助清洗廚房用具及其它設備。 6、確保工作場地的清潔、衛(wèi)生。【崗位要求】 1、熟悉打荷臺的工作規(guī)范和要求，掌握配菜的各種操作技術的質量要求； 2、了解食品衛(wèi)生法； 3、能按工作規(guī)范和質量標準要求獨立進行工作，并有相應的技術等級； 4、有一定的文字語言表達能力。

打荷廚師

4千-5千

臺州 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

五險一金
節(jié)日禮物
技能培訓
帶薪年假
領導好
包吃包住
人性化管理
做五休二
專業(yè)技能發(fā)展
員工生日禮物

星野集團天臺山嘉助酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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崗位職責 1.協(xié)助所有食品的準備工作，并作好本職工作。 2.確保食品的清潔、新鮮。 3.檢查菜單與配料是否相符。 4.裝好盤后送到灶上。菜做好后，立即送到出菜口。 5.協(xié)助清洗廚房用具及其它設備。 6.確保工作場地的清潔、衛(wèi)生。崗位要求 1.高中以上文化程度，或相關專業(yè)畢業(yè)。 2.熟悉打荷的工作規(guī)范和要求，掌握配菜的各種操作技術的質量要求。 3.了解食品衛(wèi)生法。 4.能按工作規(guī)范和質量標準要求獨立進行工作，并有相應的技術等級。 5.一定的文字語言表達能力。

打荷主管

5千-5.5千

重慶-巴南區(qū) | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

五險一金
帶薪年假
崗位晉升
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人性化管理
年終獎

重慶融匯半島酒店有限公司

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

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1、做好本崗位原料進貨盤點工作。 2、嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法則，把好質量關，搞好本區(qū)域衛(wèi)生，要求工具清潔，擺放整齊。 3、提前做好宴會菜品準備工作，按程序接待。 4、負責內部日常所用原料的領用，協(xié)助制定采購計劃。 5、注意安排各種宴會技術力量的合理分配，保證生產流程暢通，合理使用貨源，不斷改革更新，滿足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本以便酒店獲得最佳效益。 7、負責菜肴烹制前傳遞和烹制后的美化工作。 8、備齊每餐所需餐具，并保持整潔。 9、按上菜和出菜順序及時傳送切配，以及烹制的原料和菜肴。 10、根據(jù)菜單安排并準備適當?shù)钠髅蟆?11、配合出菜，保證菜肴整潔美觀。

打荷小工

3千-4千

開封 | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

五險一金
節(jié)日禮物
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開封格蘭云天大酒店

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

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一、協(xié)助菜品準備食材準備協(xié)助在廚師指導下，依據(jù)菜單要求，提前準備好各類烹飪所需食材，如將洗凈的蔬菜切段、切片，把肉類進行簡單的預處理，確保食材狀態(tài)符合烹飪要求。協(xié)助切配廚師進行食材的精細切割與處理，如將蔥姜蒜切成合適的形狀和大小，為烹飪提供便利。調料準備熟悉各類菜品所需調料，按照廚師指示，準確準備相應的調料，包括鹽、糖、醬油、料酒等常見調味料，確保調料用量精準，滿足菜品口味需求。及時補充調料罐中的調料，保證調料的充足供應，同時定期檢查調料的保質期和質量，對過期或變質調料及時更換。二、爐灶烹飪輔助傳遞工具與食材在爐灶廚師烹飪過程中，迅速、準確地為其傳遞所需的烹飪工具，如鍋鏟、湯勺、漏勺等，確保廚師操作順暢。及時將準備好的食材遞交給爐灶廚師，按照烹飪順序依次傳遞，保證烹飪流程的連貫性。觀察烹飪狀態(tài)協(xié)助爐灶廚師觀察菜品的烹飪狀態(tài)，如通過觀察火候、食材顏色變化等，及時提醒廚師調整烹飪節(jié)奏，確保菜品達到最佳烹飪效果。學習不同菜品的烹飪要點，積累經驗，為廚師提供一些簡單的輔助判斷，如判斷油溫是否合適等。三、菜品裝盤與裝飾選擇合適餐具根據(jù)菜品的特點和風格，挑選合適的餐具，如大盤、小盤、湯碗等，確保餐具與菜品相得益彰，提升菜品的視覺效果。檢查餐具的清潔度和完整性，對有污漬、破損的餐具及時更換，保證提供給顧客的餐具干凈、完好。菜品裝盤與點綴在廚師指導下，學習并掌握各類菜品的裝盤技巧，將烹飪好的菜品美觀、整齊地擺放在餐具中，注意菜品的擺放位置和造型。運用簡單的食材或裝飾品，如香菜葉、胡蘿卜片等，對菜品進行點綴，提升菜品的美觀度和吸引力，使其符合酒店菜品的標準要求。四、廚房衛(wèi)生維護工作區(qū)域清潔每餐前后，負責打荷工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生，包括清洗工作臺面、水槽，擦拭調料架等，確保工作區(qū)域干凈整潔，無雜物堆積。及時清理工作過程中產生的垃圾和廢棄物，分類放置在指定垃圾桶內，并定期傾倒，保持廚房環(huán)境的衛(wèi)生。工具與設備清潔清洗和消毒打荷過程中使用的工具，如刀具、砧板、調料勺等，確保工具清潔衛(wèi)生，防止交叉污染。協(xié)助廚師對爐灶、蒸箱等設備進行簡單的清潔工作，如擦拭爐灶表面的油污，清理蒸箱內的水漬等，保持設備的良好運行狀態(tài)。五、其他協(xié)助工作聽從廚師安排服從廚師長和爐灶廚師的工作安排，認真完成交辦的其他臨時性任務，如協(xié)助搬運食材、整理倉庫等，積極配合廚房團隊完成各項工作。遇到問題或困難時，及時向廚師請教，尋求解決方案，不斷提升自己的工作能力和效率。學習與提升利用工作間隙，學習廚房各類菜品的制作流程和烹飪技巧，不斷積累經驗，提升自身廚藝水平。積極參加酒店組織的培訓活動，學習新的菜品知識、衛(wèi)生標準和操作規(guī)范，為提升酒店餐飲服務質量貢獻力量。

廚房打荷

3千-4千

南寧 | 經驗不限 | 學歷不限

帶薪年假
技能培訓
崗位晉升
管理規(guī)范
領導好
員工生日禮物
包吃包住
帥哥多
人性化管理

南寧沃笙酒店

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

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刺身廚師協(xié)助刺身廚師上菜、擺餐具、倉庫物料存取等勤快好學

中餐廚師領班（打荷）

3千-4千

哈爾濱 | 經驗不限 | 學歷不限

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年度旅游
帥哥多
美女多

哈爾濱富力萬達嘉華酒店Wanda Realm Harbin

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責】 1、負責中餐廚房打荷崗位的日常操作及管理工作，確保菜品出品質量與效率； 2、協(xié)助廚師長完成食材的準備工作，包括切配、腌制、調味等，確保食材符合烹飪要求； 3、確保操作規(guī)范、衛(wèi)生達標； 4、協(xié)調廚房各崗位之間的配合，保證出菜速度和菜品質量的一致性； 5、負責廚房設備的日常維護與清潔，確保工作環(huán)境安全、整潔； 6、參與新菜品的研發(fā)與試制，提出改進建議； 7、完成上級交辦的其他工作任務。【崗位要求】 1、具備中餐廚房打荷崗位相關工作經驗，熟悉打荷工作流程及標準； 2、了解常見中餐食材的特性及處理方法，掌握基本的刀工和調味技巧； 3、具備一定的團隊管理能力，能夠有效協(xié)調和指導團隊成員； 4、工作細致認真，責任心強，能夠適應高強度的工作環(huán)境； 5、具備良好的溝通能力和團隊合作精神； 6、無學歷要求，但需具備相關崗位的實際操作能力。

Food Serving Coordinator 打荷/配菜廚師

2.8千-4千

西雙版納州 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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帶薪年假
崗位晉升
包吃包住
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員工生日禮物
管理規(guī)范

西雙版納鉑爾曼度假酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

投遞簡歷

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崗位職責 1、協(xié)助所有食品的準備工作，并作好本職工作。 2、確保食品的清潔、新鮮。 3、檢查菜單與配料是否相符。 4、裝好盤后送到灶上。菜做好后，立即送到出菜口。 5、協(xié)助清洗廚房用具及其它設備。 6、確保工作場地的清潔、衛(wèi)生。崗位要求 1、熟悉打荷臺的工作規(guī)范和要求，掌握配菜的各種操作技術的質量要求； 2、了解食品衛(wèi)生法； 3、能按工作規(guī)范和質量標準要求獨立進行工作，并有相應的技術等級； 4、有一定的文字語言表達能力。

廚房實習生/廚師

3千-4千

北京 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

五險一金
帶薪年假
崗位晉升
人性化管理
司齡工資
管理規(guī)范
包吃包住
技能培訓
員工生日禮物

北京楓燁園酒店

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

投遞簡歷

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負責廚房打荷、上什、砧板工作

打荷（籌開招聘）

3.5千-4.5千

合肥 | 經驗不限 | 學歷不限

包吃包住
每周兩天休息
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崗位晉升
技能培訓
帶薪年假
節(jié)日禮物
員工生日禮物
領導好
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合肥施柏閣大觀酒店

國內高端酒店/5星級 | 500-999人

投遞簡歷

立即溝通

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【崗位職責】1、協(xié)助所有食品的準備工作，并作好本職工作。2、確保食品的清潔、新鮮。3、檢查菜單與配料是否相符。4、裝好盤后送到灶上。菜做好后，立即送到出菜口。5、協(xié)助清洗廚房用具及其它設備。6、確保工作場地的清潔、衛(wèi)生。【崗位要求】1、熟悉打荷臺的工作規(guī)范和要求，掌握配菜的各種操作技術的質量要求；2、了解食品衛(wèi)生法；3、能按工作規(guī)范和質量標準要求獨立進行工作，并有相應的技術等級；

打荷

4千-4.5千

北京 | 經驗不限 | 學歷不限

節(jié)日禮物
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
帥哥多
美女多
員工生日禮物
包吃包住
人性化管理
年度旅游

希爾頓惠庭酒店北京西站店

全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人

投遞簡歷

立即溝通

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【崗位職責】 1、協(xié)助所有食品的準備工作，并作好本職工作。 2、確保食品的清潔、新鮮。 3、檢查菜單與配料是否相符。 4、裝好盤后送到灶上。菜做好后，立即送到出菜口。 5、協(xié)助清洗廚房用具及其它設備。 6、確保工作場地的清潔、衛(wèi)生。【崗位要求】 1、熟悉打荷臺的工作規(guī)范和要求，掌握配菜的各種操作技術的質量要求； 2、了解食品衛(wèi)生法； 3、能按工作規(guī)范和質量標準要求獨立進行工作，并有相應的技術等級； 4、有一定的文字語言表達能力。