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客服

初級中餐砧板廚師

6千-8千

澳門 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供吃
澳門十六浦索菲特大酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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職責: ? 負責中廚出品的日常切配工作 ? 控制食材成本及減少消耗量 ? 協(xié)助烹調(diào)食物並保持高標準的廚房衛(wèi)生 ??提供優(yōu)質(zhì)餐飲與服務(wù)予客戶，保持食物水準 ? 協(xié)助廚房一切目標、程序符合公司標準要求 ? 具2年或以上相關(guān)砧板經(jīng)驗,酒店餐廳廚房經(jīng)驗優(yōu)先考慮 ??工作態(tài)度良好，積極主動，具團隊合作精神，負責任 ??具良好的衛(wèi)生習慣，對烹飪有熱誠，善於團體合作 ??良好粵語/普通話
中餐炒鑊師傅

8千-9千

澳門 | 2年以上 | 高中 | 提供吃
澳門十六浦索菲特大酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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?????????? 負責中餐炒鑊工作 ?????????? 具至少2至5年相關(guān)工作經(jīng)驗 ?????????? 酒店餐廳廚房工作經(jīng)驗優(yōu)先考慮 ?????????? 工作態(tài)度良好，積極主動 ?????????? 良好廣東話及普通話
Executive Chef (at Grand Coloane Resort) / 行政總廚(駐鷺環(huán)海天度假酒店)

4萬-5萬

澳門 | 10年以上 | 大專 | 提供吃
澳門雅辰酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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Key Responsibilities: Oversee all kitchen operations and ensure efficient food preparation processes across all outlets. 監(jiān)督所有廚房的日常運營，確保各餐廳的食品準備流程能夠保持高效運作。 Maintain high standards of food quality, presentation, safety, cleanliness, and hygiene throughout the kitchen. 確保廚房內(nèi)的食品質(zhì)量、擺盤、安全、清潔和衛(wèi)生標準保持高水平。 Ensure the kitchen operates within budgeted revenue and expenses while maximizing overall profitability. 確保廚房在預(yù)算內(nèi)運行，同時優(yōu)化提高整體盈利能力。 Collaborate with sales and marketing teams to create new menu items and seasonal specials, enhancing overall appeal. 與市場營銷團隊合作，研發(fā)新菜品和季節(jié)特餐，以提升整體吸引力。 Design and implement training programs for kitchen staff to improve skills and maintain consistency in food preparation. 設(shè)計並實施廚房員工的培訓計劃，以提高技術(shù)並保持食品準備的一致性。 Manage inventory of food supplies and kitchen equipment to ensure adequate stock levels and minimize waste. 管理食品及廚房設(shè)備的庫存，確保有足夠的供應(yīng)並減少浪費。 Job Requirements: Degree in Culinary Arts, Hospitality Management, or related field, with international competition experience preferred. 持有烹飪藝術(shù)、酒店管理或相關(guān)領(lǐng)域的專業(yè)學位，有國際比賽經(jīng)驗者優(yōu)先。 Minimum of 10 years of culinary experience, including at least 3 years in a similar role at a 5-star international hotel. 至少具備10年的烹飪經(jīng)驗，並曾於五星級國際品牌酒店擔任同職位至少3年。 Strong leadership skills with the ability to inspire and manage a diverse kitchen team. 具備強大的領(lǐng)導(dǎo)能力，能激勵和管理多元化的廚房團隊。 Excellent culinary skills with a focus on food quality, creativity, and presentation. 優(yōu)秀的烹飪技能，專注於食品質(zhì)量、創(chuàng)意和擺盤。 Team player committed to staff development and fostering a positive work environment. 重視團隊合作，致力於員工發(fā)展並促進積極的工作環(huán)境。 Proficient in both spoken and written English and Chinese. 精通中英文口語和書寫能力。
Executive Chinese Chef (at Grand Coloane Resort) / 中餐行政總廚(駐鷺環(huán)海天度假酒店)

2.5萬-4萬

澳門 | 8年以上 | 學歷不限 | 提供吃
澳門雅辰酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責】 1、監(jiān)督中廚房、宴會廚房及職工廚房員工的工作，控制所有設(shè)施及成本，增加餐飲部的利潤。 2、負責所有中餐的準備、烹飪及裝飾工作，以達到質(zhì)量標準。 3、檢查存貨及成品。 4、檢查所有食品的準備情況、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設(shè)備等方面的知識。 6、研究當?shù)夭惋嬍袌觯瑯O積開創(chuàng)新菜。【崗位要求】 1、工作經(jīng)驗8年以上。 2、接受過專業(yè)技術(shù)訓練，達到X級廚師技術(shù)水平。 3、有豐富的技術(shù)及行政經(jīng)驗，其中在5星級飯店工作不得少于5年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品營養(yǎng)知識。 5、身體健康，精力充沛。

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