【135間房，早餐自助，直屬上級(jí)餐飲總監(jiān)】擅長(zhǎng)自助餐、大型宴會(huì)、包房接待，有高接經(jīng)驗(yàn)。熟悉后廚管理或徽菜為佳。

崗位描述： 1、確保在餐廳營(yíng)運(yùn)時(shí)，協(xié)助服務(wù)員或領(lǐng)位，在各自的崗位上使客人滿意； 2、確保服務(wù)的食品和飲料有質(zhì)量保證； 3、確保完成每天基本的工作； 4、保持員工制服的標(biāo)準(zhǔn)； 5、通過(guò)使用工作指令和檢查，管理一個(gè)有效的工程維護(hù)及保養(yǎng)程序； 6、理解和教導(dǎo)授權(quán)原則，以確?？腿说臐M意度； 7、運(yùn)用崗位的輪換制，來(lái)確保工作安排的合理性； 8、熟悉所有客人的獎(jiǎng)勵(lì)計(jì)劃和關(guān)于他們賬目的正確結(jié)算程序； 9、以身作則來(lái)激勵(lì)我們的員工取得成功。

崗位描述： 1、實(shí)現(xiàn)本部門(mén)在客人滿意率、利潤(rùn)收入指標(biāo)、提高員工士氣等方面為達(dá)到目標(biāo)； 2、管理餐廳運(yùn)行，按照BSA標(biāo)準(zhǔn)制定服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)則； 3、管理餐廳服務(wù)，確保BONVOY會(huì)員及OTA客人得到滿意的服務(wù)體驗(yàn)； 4、監(jiān)督每日財(cái)務(wù)報(bào)告，指導(dǎo)員工了解信用政策和設(shè)備，建立現(xiàn)金安全兌換程序； 5、收銀系統(tǒng)、現(xiàn)金、點(diǎn)菜單的管理，每天檢查收銀機(jī)工作系統(tǒng)，保證所有現(xiàn)金收入和收銀系統(tǒng)按照標(biāo)準(zhǔn)和程序操作； 6、管理采購(gòu)/存貨控制，與采購(gòu)經(jīng)理/餐飲總監(jiān)配合發(fā)展和監(jiān)督采購(gòu)程序的完成； 7、集合DLZ相關(guān)培訓(xùn)、發(fā)展內(nèi)容管理員工，根據(jù)員工實(shí)際情況實(shí)行因材施教的培訓(xùn)； 8、明確和制定本部門(mén)各崗位所需人員的編制計(jì)劃，招聘員工； 9、管理對(duì)客服務(wù)，加強(qiáng)、提高服務(wù)水準(zhǔn)以超出規(guī)定的服務(wù)要求； 10、負(fù)責(zé)銷售和促銷產(chǎn)品與服務(wù)； 11、為客人提出有創(chuàng)造性的建議，傳送高水平對(duì)客服務(wù)； 12、遵守公司所有政策及程序。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店前臺(tái)的日常接待工作，包括提供準(zhǔn)確、高效的登記服務(wù)； 2、接聽(tīng)電話，解答客人咨詢，處理預(yù)訂、投訴及其他服務(wù)需求，確?？腿藵M意度； 3、熟悉酒店價(jià)格及促銷活動(dòng)，主動(dòng)向客人推薦合適增值服務(wù)； 4、處理現(xiàn)金、刷卡等支付方式，確保賬務(wù)準(zhǔn)確無(wú)誤，并完成每日交接班對(duì)賬工作； 5、維護(hù)前臺(tái)區(qū)域整潔，確保工作環(huán)境符合酒店服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)； 6、協(xié)助處理突發(fā)事件，如客人遺失物品、緊急需求等，并及時(shí)向上級(jí)匯報(bào)。 【崗位要求】 1、年齡18-30歲，形象端正，具備良好的服務(wù)意識(shí)和親和力； 2、普通話流利； 3、能適應(yīng)倒班工作制，具備較強(qiáng)的抗壓能力； 4、工作細(xì)致認(rèn)真，具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力及團(tuán)隊(duì)合作精神； 5、有酒店前臺(tái)或相關(guān)服務(wù)行業(yè)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先，無(wú)經(jīng)驗(yàn)者可提供培訓(xùn)； 6、熟練使用辦公軟件（如Word、Excel）及酒店管理系統(tǒng)者優(yōu)先。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐廳日常運(yùn)營(yíng)管理，確保服務(wù)流程順暢，提升顧客用餐體驗(yàn)； 2、監(jiān)督和指導(dǎo)服務(wù)員的工作，確保服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)與操作規(guī)范得到嚴(yán)格執(zhí)行； 3、協(xié)助處理顧客投訴及突發(fā)事件，及時(shí)解決問(wèn)題并反饋至上級(jí)； 4、負(fù)責(zé)餐廳開(kāi)餐前的準(zhǔn)備工作及收餐后的檢查工作，確保設(shè)施設(shè)備完好、衛(wèi)生達(dá)標(biāo)； 5、定期對(duì)服務(wù)員進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提升團(tuán)隊(duì)服務(wù)技能與效率； 6、完成上級(jí)交辦的其他工作任務(wù)。 【崗位要求】 1、具備良好的服務(wù)意識(shí)與溝通能力，能夠妥善處理顧客需求； 2、熟悉餐廳服務(wù)流程及標(biāo)準(zhǔn)，具備較強(qiáng)的執(zhí)行能力； 3、工作細(xì)致認(rèn)真，責(zé)任心強(qiáng)，能適應(yīng)高強(qiáng)度工作環(huán)境； 4、具備基礎(chǔ)的電腦操作能力，能熟練使用辦公軟件； 5、有酒店或餐飲行業(yè)相關(guān)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先，可接受晉升。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)前廳日常運(yùn)營(yíng)管理，包括人員排班、工作分配及現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)，確保服務(wù)流程順暢高效； 2、監(jiān)督并提升服務(wù)質(zhì)量，處理顧客投訴及突發(fā)事件，維護(hù)良好的顧客關(guān)系； 3、定期組織員工培訓(xùn)，強(qiáng)化服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品知識(shí)及團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力； 4、協(xié)助制定并執(zhí)行前廳運(yùn)營(yíng)計(jì)劃，完成公司下達(dá)的業(yè)績(jī)指標(biāo)； 5、負(fù)責(zé)前廳物資管理，包括設(shè)備維護(hù)、用品申領(lǐng)及成本控制； 6、與其他部門(mén)（如后廚、采購(gòu)）保持高效溝通，確保運(yùn)營(yíng)環(huán)節(jié)無(wú)縫銜接； 7、定期匯總運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù)（如客流量、滿意度等），提出優(yōu)化建議并落實(shí)改進(jìn)措施。 【崗位要求】 1、年齡25-45歲，身體健康，形象端正，具備良好的職業(yè)素養(yǎng)； 2、有餐飲行業(yè)服務(wù)或管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先，無(wú)經(jīng)驗(yàn)者可接受系統(tǒng)培訓(xùn)； 3、具備較強(qiáng)的溝通協(xié)調(diào)能力及團(tuán)隊(duì)管理意識(shí)，能承受工作壓力； 4、熟悉前廳服務(wù)流程及標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)顧客需求有敏銳的洞察力； 5、工作細(xì)致負(fù)責(zé)，具備解決突發(fā)問(wèn)題的應(yīng)變能力； 6、能適應(yīng)早晚班及節(jié)假日排班安排。

【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)餐廳前廳日常運(yùn)營(yíng)管理工作，包括人員排班、服務(wù)流程監(jiān)督及服務(wù)質(zhì)量把控； 2、制定并執(zhí)行前廳服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)范，優(yōu)化服務(wù)流程，提升顧客滿意度； 3、協(xié)調(diào)前廳與后廚的工作銜接，確保菜品出品效率及服務(wù)響應(yīng)速度； 4、處理顧客投訴及突發(fā)事件，維護(hù)餐廳品牌形象； 5、負(fù)責(zé)前廳員工培訓(xùn)、考核及團(tuán)隊(duì)建設(shè)，提升員工服務(wù)技能與工作積極性； 6、監(jiān)督前廳衛(wèi)生、安全及設(shè)備維護(hù)，確保符合餐飲行業(yè)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)； 7、完成上級(jí)交辦的其他運(yùn)營(yíng)管理任務(wù)。 【崗位要求】 1、年齡35-45歲，身體健康，形象端正，具備良好的職業(yè)素養(yǎng)； 2、有餐飲行業(yè)服務(wù)或管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先，無(wú)經(jīng)驗(yàn)者可接受系統(tǒng)培訓(xùn)； 3、具備較強(qiáng)的溝通協(xié)調(diào)能力、應(yīng)變能力及團(tuán)隊(duì)管理能力； 4、工作細(xì)致認(rèn)真，責(zé)任心強(qiáng)，能承受高強(qiáng)度工作壓力； 5、熟悉餐飲服務(wù)流程及衛(wèi)生安全規(guī)范，具備基礎(chǔ)成本控制意識(shí)； 6、能適應(yīng)早晚班及節(jié)假日排班安排。

任職資格： 1、年齡18-45歲，男女不限，身體健康，熱愛(ài)崗位工作，熱愛(ài)服務(wù)業(yè)； 2、品行端正，能吃苦耐勞，初中以上文化程度； 3、按照部門(mén)主管安排認(rèn)真做好桌椅、做好大堂吧、書(shū)吧等區(qū)域衛(wèi)生，準(zhǔn)備好相關(guān)區(qū)域的各種用品，確保正常營(yíng)業(yè)使用； 4、接待顧客應(yīng)主動(dòng)、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感； 5、運(yùn)用禮貌語(yǔ)言，為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)； 6、了解酒店各個(gè)區(qū)域功能和周邊景點(diǎn)，善于向顧客介紹酒店特色茶飲本； 7、配合部門(mén)主管工作，服從部門(mén)主管或以上領(lǐng)導(dǎo)指揮，團(tuán)結(jié)及善于幫助同事工作； 8、積極參加培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)技能； 9、服務(wù)管家做的好，有能力的可往服務(wù)主管晉升。

1、營(yíng)運(yùn) 按照經(jīng)理的檢查表來(lái)開(kāi)始和結(jié)束一天的營(yíng)運(yùn)。 與客人進(jìn)行積極的互動(dòng)，來(lái)尋求反饋。 在餐廳中，培訓(xùn)、維持和執(zhí)行的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 執(zhí)行規(guī)范的酒吧指南，并進(jìn)行展示，以確保給客人提供的飲料具有一貫的品質(zhì)。 在班次上正確執(zhí)行收入和賬單控制程序。 處理日常員工的協(xié)作關(guān)系（例如時(shí)間調(diào)整）。為所有的員工和客人，建立一個(gè)安全及衛(wèi)生的工作環(huán)境。 為餐廳營(yíng)運(yùn)提供盡可能的幫助。 找到解決如電話服務(wù)，一分鐘的預(yù)定，或其他每天可能發(fā)生的問(wèn)題的方法。 主持餐廳每天的試菜和菜單培訓(xùn)課程。 確保在餐廳營(yíng)運(yùn)時(shí)，協(xié)助服務(wù)員或領(lǐng)位，在各自的崗位上使客人滿意。 確保服務(wù)的食品和飲料有質(zhì)量保證。 確保完成每天基本的工作。 保持員工制服的標(biāo)準(zhǔn)。 通過(guò)使用工作指令和檢查，管理一個(gè)有效的工程維護(hù)及保養(yǎng)程序。 理解和教導(dǎo)授權(quán)原則，以確保客人的滿意度。 運(yùn)用崗位的輪換制，來(lái)確保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的獎(jiǎng)勵(lì)計(jì)劃和關(guān)于他們賬目的正確結(jié)算程序。 以身作則來(lái)激勵(lì)我們的員工取得成功。 2、人力資源 通過(guò)使用記錄，菜單以及適當(dāng)?shù)膮⒖际謨?cè)對(duì)新加入的員工實(shí)施有效率的培訓(xùn)課程。 通過(guò)所有可能的培訓(xùn)和授權(quán)來(lái)激勵(lì)員工解決問(wèn)題的熱情。 和員工建立有效的溝通，以爭(zhēng)取他們的信任和尊重。 根據(jù)公平對(duì)待的政策，建立公平和一致的輔導(dǎo)及紀(jì)律處罰程序。 3、 行政管理 直接或通過(guò)日志本與下一班次的主管或經(jīng)理進(jìn)行溝通。 確定并推薦獎(jiǎng)勵(lì)項(xiàng)目，新的主意和方法。 積極推動(dòng)部門(mén)與部門(mén)之間的關(guān)系。

崗位概述： 有效的執(zhí)行工作程序。時(shí)刻保持廚房及其他工作區(qū)域高標(biāo)準(zhǔn)的衛(wèi)生、清潔和安全。嚴(yán)格執(zhí)行所有的標(biāo)準(zhǔn)與程序以完成工作。 職責(zé)義務(wù)： 確保所有餐廳和廚房高標(biāo)準(zhǔn)的衛(wèi)生清潔，保持服務(wù)和廚房設(shè)備狀況良好。 1.餐前檢查洗碗間、洗碗機(jī)和洗鍋間準(zhǔn)備情況； 2.管理廚房物品的簽收和保管； 3.維護(hù)所有瓷器、玻璃器具、餐具和不銹鋼用品，確保所有器具保持標(biāo)準(zhǔn)的光澤度； 4.負(fù)責(zé)廚房、餐廳設(shè)備的清潔和保管； 5.負(fù)責(zé)垃圾的清理； 6.確保員工按照標(biāo)準(zhǔn)與程序完成工作； 7.控制餐具破損和設(shè)備遺失； 8.對(duì)庫(kù)房及餐廳定期進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)； 9.正確使用化學(xué)藥品和清潔機(jī)器設(shè)備； 10.完成上級(jí)交代的任務(wù)。

崗位概述： 協(xié)助餐飲總監(jiān)確保宴會(huì)部運(yùn)營(yíng)的平穩(wěn)與有效，力爭(zhēng)最有效收益與賓客滿意度，并始終遵循酒店品牌標(biāo)準(zhǔn)。 職責(zé)義務(wù)： 1. 制定一年的運(yùn)營(yíng)預(yù)算,來(lái)確定部門(mén)的花費(fèi)及收入,以及運(yùn)營(yíng)所需的設(shè)備器材等。所有項(xiàng)目都應(yīng)建立在預(yù)算的基礎(chǔ)之上。 2. 確保以有效的方法來(lái)控制成本。 3. 始終嚴(yán)格地控制部門(mén)預(yù)算。 4. 始終對(duì)我們的宴會(huì)/會(huì)議擺臺(tái)，裝飾與出品標(biāo)準(zhǔn)具有創(chuàng)新性，并定期更新。 5.?使標(biāo)準(zhǔn)操作程序和基本程序互相依附,來(lái)達(dá)到部門(mén)運(yùn)營(yíng)規(guī)章的服務(wù)等級(jí)。 6. 定期檢查分配給下屬的工作及實(shí)施情況。 7. 招募有獨(dú)自工作能力的員工。 8. 給任何一個(gè)宴會(huì)/會(huì)議提供必要的幫助，對(duì)于任何宴會(huì)/會(huì)議的服務(wù)都應(yīng)給予督導(dǎo)。 9. 處理所有客人在食品,飲品與服務(wù)方面的投訴，詢問(wèn)及要求。 10. 與客人通過(guò)積極的溝通以建立友善的關(guān)系。 11.?了解酒店客人及本地客戶市場(chǎng)的需求。 12.?幫助銷售部門(mén)完全理解宴會(huì)市場(chǎng)的需要及市場(chǎng)走勢(shì)。 13.?深入的理解員工手冊(cè)并遵守員工手冊(cè)里的內(nèi)容,例如:火警,衛(wèi)生,健康以及安全。 ?時(shí)刻保持個(gè)人儀容儀表的整潔。 14. 上級(jí)安排的其他工作內(nèi)容。

崗位概述： 確保餐廳、酒吧及宴會(huì)的順利運(yùn)作，并超越客人的期望。根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)與程序?qū)⒉蛷d作為生意單位來(lái)經(jīng)營(yíng)。作為餐廳主管應(yīng)不斷提高、完善管理技能，以實(shí)現(xiàn)本部門(mén)在客人滿意率、利潤(rùn)收入指標(biāo)、提高員工士氣等方面目標(biāo)。 職責(zé)義務(wù)： 1.實(shí)現(xiàn)本部門(mén)在客人滿意率、利潤(rùn)收入指標(biāo)、提高員工士氣等方面為達(dá)到目標(biāo)； 2.協(xié)助按照飯店的標(biāo)準(zhǔn)程序制定服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)則，確保員工按照標(biāo)準(zhǔn)與程序完成任務(wù)； 3.遵守飯店的規(guī)章制度及令客人滿意計(jì)劃，推廣相關(guān)系統(tǒng)的程序知識(shí)以盡可能的超越客人期望； 4.協(xié)助管理餐廳服務(wù)，協(xié)助管理現(xiàn)金的兌付和每日的結(jié)帳工作； 5.監(jiān)督每日財(cái)務(wù)報(bào)告，收銀系統(tǒng)、現(xiàn)金、點(diǎn)菜單的管理； 6.管理采購(gòu)/存貨控制與采購(gòu)經(jīng)理/餐飲總監(jiān)配合，存貨控制，按照存貨控制程序處理和儲(chǔ)存存貨； 7.培訓(xùn)、發(fā)展和管理員工，根據(jù)員工實(shí)際情況實(shí)行因材施教的培訓(xùn)； 8.管理員工，給予所管轄的員工以不斷的建議和支持； 9.熟悉餐飲資識(shí)和餐廳菜單，協(xié)助餐廳經(jīng)理與行政總廚共同磋商制定菜單； 10.完成你上級(jí)交待的其它任務(wù)； 11.遵守公司所有政策及程序。

崗位概述： 全面負(fù)責(zé)餐飲方面的預(yù)訂、接待和送別。 職責(zé)義務(wù)： 1、通過(guò)電話預(yù)訂和面對(duì)面接觸獲得信息 ·???????? 日期和時(shí)間 ·???????? 人數(shù) ·???????? 公司名稱和預(yù)訂者姓名 ·???????? 宴請(qǐng)人和主要嘉賓（或其他要求人員）的識(shí)別 ·???????? 對(duì)食品的特殊要求：禁忌的食物 ·???????? 詢問(wèn)預(yù)訂者是否有任何VIP客人出席：如果需要的話，介紹DOFB和GM/EAM與其打招呼或敬酒 ·???????? 檢查是否有特殊需要安排十桌或者十桌以上 ·???????? 按照預(yù)訂者的要求（傳真的菜單或者當(dāng)場(chǎng)作的決定）來(lái)安排和確認(rèn)菜單 ·???????? 如果是與預(yù)訂者直接面對(duì)面接觸可以交換名片：為了日后更好地聯(lián)系和建立客戶關(guān) ·???????? 感謝客人選擇本酒店 2、客人抵達(dá)時(shí)的問(wèn)候 ·???????? 和迎賓員一同熱情歡迎來(lái)賓，并帶領(lǐng)賓客前往宴會(huì)廳 ·???????? 幫助客人就席 ·???????? 和客人確認(rèn)人數(shù) ·???????? 確定開(kāi)始時(shí)間 ·???????? 提醒工作人員據(jù)此服務(wù) 3、結(jié)束時(shí)的送別 ·???????? 同客人道別，并領(lǐng)其至入口處 ·???????? 如果需要的話，邀請(qǐng)GM/EAM 同VIP客人道別 ·???????? 感謝他們的消費(fèi)并期待他們?cè)俅喂馀R 4. 客人數(shù)據(jù)庫(kù) ·???????? 在客人的檔案中記錄其喜惡 ·???????? 根據(jù)客人的檔案準(zhǔn)備菜單，避免出現(xiàn)重復(fù)的菜肴? ·???????? 盡量留有客人照片，好讓其他員工記住 ·???????? 記錄更多的細(xì)節(jié)信息，比如說(shuō)生日或者紀(jì)念日等等 5.銷售拜訪 ·???????? 做好銷售電話拜訪詢問(wèn)客人反饋，并介紹最新產(chǎn)品或活動(dòng)，邀請(qǐng)客人前來(lái) ·???????? 定期的銷售拜訪 ·???????? 在客人生日或者特殊日子時(shí)打電話邀請(qǐng)客人前來(lái) 6. 培訓(xùn) ·???????? 識(shí)別培訓(xùn)需求（如自我技能提升）并且指導(dǎo)員工培訓(xùn) ·???????? 向部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)提交每周人員報(bào)道表和培訓(xùn)安排 7. 業(yè)務(wù)成果驅(qū)動(dòng) ·???????? 確保整個(gè)餐飲銷售隊(duì)伍認(rèn)真地且專業(yè)地完成預(yù)期銷售業(yè)績(jī) ·???????? 同酒店其他部門(mén)的員工保持密切溝通

崗位概述： 確保根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)則給客人提供高效率的服務(wù)。主要職責(zé)將餐廳的運(yùn)作情況及服務(wù)細(xì)節(jié)報(bào)告于餐廳經(jīng)理/8主管。 職責(zé)義務(wù)： 1.有權(quán)在特定的場(chǎng)合對(duì)客人的投訴、員工放權(quán)及與其它部門(mén)的溝通作出相應(yīng)處理決定。確保所有客人消費(fèi)都正確無(wú)誤的輸入電子計(jì)算系統(tǒng)。另確保所有票據(jù)及現(xiàn)金都按照喜來(lái)登的正確步驟完成； 2.依照餐廳經(jīng)理的指示對(duì)客人提供高質(zhì)量的服務(wù)。帶領(lǐng)小組成員出色完成上級(jí)交代任務(wù)，確保員工給客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)并達(dá)到部門(mén)目標(biāo)； 3.在當(dāng)班期間管理餐廳運(yùn)行，確保員工按照標(biāo)準(zhǔn)與程序完成任務(wù)； 4.遵守飯店的規(guī)章制度及令客人滿意計(jì)劃，推廣相關(guān)系統(tǒng)的程序知識(shí)以盡可能的超越客人期望； 5.菜單、酒水知識(shí)，熟悉餐飲資識(shí)和餐廳菜單； 6.了解并熟知所有食品準(zhǔn)備的標(biāo)準(zhǔn)和程序，控制食品出產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)； 7.銷售和促銷產(chǎn)品與服務(wù)； 8.強(qiáng)調(diào)保養(yǎng)職責(zé)，遵守工作區(qū)健康和安全法規(guī)、政策和程序； 9.完成你上級(jí)交待的其它任務(wù)； 10.遵守公司所有政策及程序。

崗位概述： 確保餐廳、酒吧及宴會(huì)的順利運(yùn)作，并超越客人的期望。根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)與程序?qū)⒉蛷d作為生意單位來(lái)經(jīng)營(yíng)。作為餐廳經(jīng)理應(yīng)不斷提高、完善管理技能，以實(shí)現(xiàn)本部門(mén)在客人滿意率、利潤(rùn)收入指標(biāo)、提高員工士氣等方面目標(biāo)。 職責(zé)義務(wù)： 1. 實(shí)現(xiàn)本部門(mén)在客人滿意率、利潤(rùn)收入指標(biāo)、提高員工士氣等方面為達(dá)到目標(biāo)； 2. 管理餐廳運(yùn)行，按照飯店的標(biāo)準(zhǔn)程序制定服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)則； 3. 管理餐廳服務(wù)，管理現(xiàn)金的兌付和每日的結(jié)帳工作； 4. 監(jiān)督每日財(cái)務(wù)報(bào)告，指導(dǎo)員工了解信用政策和設(shè)備，建立現(xiàn)金安全兌換程序； 5. 參與戰(zhàn)略計(jì)劃的制定和開(kāi)發(fā)； 6. 收銀系統(tǒng)、現(xiàn)金、點(diǎn)菜單的管理，每天檢查收銀機(jī)工作系統(tǒng)，保證所有現(xiàn)金收入和收銀系統(tǒng)按照標(biāo)準(zhǔn)和程序操作； 7. 管理采購(gòu)/存貨控制，與采購(gòu)經(jīng)理/餐飲總監(jiān)配合發(fā)展和監(jiān)督采購(gòu)程序的完成； 8. 培訓(xùn)、發(fā)展和管理員工，根據(jù)員工實(shí)際情況實(shí)行因材施教的培訓(xùn)； 9. 明確和制定本部門(mén)各崗位所需人員的編制計(jì)劃，招聘員工； 10.管理對(duì)客服務(wù)，加強(qiáng)、提高服務(wù)水準(zhǔn)以超出規(guī)定的服務(wù)要求； 11.負(fù)責(zé)銷售和促銷產(chǎn)品與服務(wù)； 12.為客人提出有創(chuàng)造性的建議，傳送高水平對(duì)客服務(wù)； 13.遵守公司所有政策及程序。

崗位概述： 確保中餐廳順利運(yùn)作，并超越客人的期望。根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)與程序?qū)⒉蛷d作為生意單位來(lái)經(jīng)營(yíng)。作為餐廳經(jīng)理應(yīng)不斷提高、完善管理技能，以實(shí)現(xiàn)本部門(mén)在客人滿意率、利潤(rùn)收入指標(biāo)、提高員工士氣等方面目標(biāo)。 職責(zé)義務(wù)： 1.實(shí)現(xiàn)本部門(mén)在客人滿意率、利潤(rùn)收入指標(biāo)、提高員工士氣等方面為達(dá)到目標(biāo)； 2.管理餐廳運(yùn)行，按照飯店的標(biāo)準(zhǔn)程序制定服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)則； 3.確保員工按照標(biāo)準(zhǔn)與程序完成任務(wù)，遵守飯店的規(guī)章制度及明星服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，推廣相關(guān)系統(tǒng)的程序知識(shí)，盡可能的超越客人期望； 4.管理餐廳服務(wù)，管理現(xiàn)金的兌付和每日的結(jié)帳工作，監(jiān)督每日財(cái)務(wù)報(bào)告； 5.指導(dǎo)員工了解信用政策和設(shè)備； ?6.建立現(xiàn)金安全兌換程序； 7.協(xié)助市場(chǎng)營(yíng)銷戰(zhàn)略的計(jì)劃和實(shí)施，協(xié)助準(zhǔn)備市場(chǎng)營(yíng)銷計(jì)劃，發(fā)展新產(chǎn)品和服務(wù)； 8.收銀系統(tǒng)、現(xiàn)金、點(diǎn)菜單的管理； 9.與采購(gòu)經(jīng)理/餐飲總監(jiān)配合發(fā)展和監(jiān)督采購(gòu)程序的完成； 10.培訓(xùn)、發(fā)展和管理員工； 11.根據(jù)員工實(shí)際情況實(shí)行因材施教的培訓(xùn)； 12.遵守所有公司的政策及程序。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐廳日常服務(wù)工作，包括餐前準(zhǔn)備、餐中服務(wù)及餐后收尾工作； 2、按照服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)為客人提供優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)，確保顧客用餐體驗(yàn)； 3、熟悉餐廳菜單及酒水知識(shí)，能夠?yàn)轭櫩吞峁I(yè)的點(diǎn)餐建議； 4、保持餐廳環(huán)境整潔，確保餐具、桌椅等設(shè)施擺放有序； 5、及時(shí)處理顧客的合理需求及反饋，提升顧客滿意度； 6、遵守酒店規(guī)章制度，執(zhí)行上級(jí)安排的其他工作任務(wù)。 【崗位要求】 1、具備良好的服務(wù)意識(shí)及溝通能力，態(tài)度熱情、耐心細(xì)致； 2、能夠適應(yīng)倒班工作制，包括早班、晚班及節(jié)假日排班； 3、身體健康，無(wú)不良嗜好，形象端正； 4、具備團(tuán)隊(duì)合作精神，能夠高效配合同事完成工作任務(wù)； 5、有相關(guān)餐飲服務(wù)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先，無(wú)經(jīng)驗(yàn)者可提供崗前培訓(xùn)。

崗位職責(zé) 1.要熟知菜單、食品配方及其它方面的知識(shí)，以向客人推薦各種食品及飲料。 2.清潔并擦亮所有器皿。 3.保持工作場(chǎng)地及餐具室內(nèi)物品的齊全、干凈、整潔。 4.添加所需的布品及操作設(shè)備。 5.從倉(cāng)庫(kù)內(nèi)領(lǐng)取物品。 6.根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)的手冊(cè)來(lái)完成服務(wù)工作。 7.根據(jù)餐廳的規(guī)定來(lái)擺放餐桌。 8.結(jié)束服務(wù)后，要清理所有的飯菜，并清潔桌面。 崗位要求 1.相關(guān)專業(yè)優(yōu)先考慮。 2.對(duì)工作認(rèn)真踏實(shí)，工作態(tài)度端正，能吃苦耐勞。 3.掌握必需的食品、酒水知識(shí)，有一定的服務(wù)技能。 4.身體健康，儀表端正。

【崗位職責(zé)】 1、執(zhí)行咖啡廳的工作，向其負(fù)責(zé)并報(bào)告工作。 2、了解咖啡廳自助早餐及正餐服務(wù)程序，并能夠嚴(yán)格按照服務(wù)程序及規(guī)程對(duì)客進(jìn)行服務(wù)。 3、保持咖啡廳環(huán)境整潔，確保餐具、布件清潔完好，備齊各種物料用品。 4、做好早、中、晚三班的交接工作，確保沒(méi)有任何疑問(wèn)。 5、解答客人問(wèn)題，收集客人意見(jiàn)，及時(shí)向領(lǐng)班匯報(bào)。 6、了解西餐知識(shí)，并對(duì)西菜西點(diǎn)有一定的了解，并了解簡(jiǎn)單制作方式。 7、按規(guī)定的工作流程及服務(wù)程序擺臺(tái)，為客服務(wù)。 【崗位要求】 1、具有一定餐飲服務(wù)工作經(jīng)驗(yàn) 2、思維敏捷，能夠獨(dú)立完成上級(jí)交待的工作 3、有英文基礎(chǔ)者優(yōu)先考慮

崗位職責(zé) 1、 熟知當(dāng)天訂餐情況，注意記錄賓客的特別活動(dòng)(如生日慶祝會(huì))，應(yīng)及時(shí)向主管匯報(bào)。 2、 替賓客存取保管衣物，并詢問(wèn)有無(wú)貴重物品，貴重物品提醒賓客自行保管。 3、 迎接賓客，引導(dǎo)賓客到預(yù)訂臺(tái)位或賓客滿意的臺(tái)位。 4、 客滿時(shí)，負(fù)責(zé)安排好后到的賓客，使賓客樂(lè)于等位。 5、 隨時(shí)注意聽(tīng)取賓客的意見(jiàn)，及時(shí)向上級(jí)反映。 6、 隨時(shí)注意在接待工作中的各種問(wèn)題，及時(shí)向上級(jí)反映和協(xié)助處理。 7、 掌握和運(yùn)用禮貌語(yǔ)言，負(fù)責(zé)接聽(tīng)電話，賓客電話訂餐應(yīng)問(wèn)清楚基本信息。 8、 向客人介紹餐廳各式菜點(diǎn)、各種飲品和特式菜點(diǎn)，吸引賓客來(lái)餐廳就餐。 崗位要求 1、掌握餐廳服務(wù)規(guī)程，了解餐廳各種菜肴的基本特點(diǎn)和簡(jiǎn)單的烹制方法。 2、工作主動(dòng)、熱情、認(rèn)真，責(zé)任心較強(qiáng)。 3、身體健康，儀表端莊。

崗位職責(zé)： 1.有星級(jí)酒店&社會(huì)餐飲相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，有銷售客戶，懂線上運(yùn)營(yíng)的優(yōu)先。 2.負(fù)責(zé)餐廳工作人員的崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不斷提高全員業(yè)務(wù)素質(zhì)。 崗位要求： 1.女性、形象條件氣質(zhì)佳者優(yōu)先； 2.年齡要求：35周歲內(nèi)； 3.客戶資源豐富者，可適當(dāng)放寬條件。

【崗位職責(zé)】 1、檢查和管理各點(diǎn)餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 2、負(fù)責(zé)安排管事部員工的工作班次。 3、負(fù)責(zé)做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作，負(fù)責(zé)廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 4、負(fù)責(zé)對(duì)下屬員工的考勤考核工作，督導(dǎo)員工做好安全工作。 【崗位要求】 1、有較強(qiáng)的責(zé)任心,工作認(rèn)真踏實(shí)。 2、熟悉餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及其操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)方法。

SERVICE AND ORGANIZATION ? Ensure compliance with the customer contract for its service by applying standards for all his services ? Be the guarantor of a joyful environment within his perimeter.  ? Support the creation of innovative and diversified events ? Apply the implementation (early season), monitoring (season) and closure (end of season) processes for the entire department. ? Inform your manager of information from the field, dysfunctions observed in your department ? Propose appropriate solutions. ? Customize customer service without incurring additional costs or changes in the standards defined by the Services Department. ? Be present at key moments of the service to coordinate the teams and be the privileged and recognized interlocutor of the GMs. ? Adapt the organization according to infrastructures, ? Respect the pricing and strengthen emphasis, develop turnover on wines for sale if necessary ? Organize and distribute work for the restaurant team. ? To be a force of proposal on the evolution of high-end service in his service. QUALITY / HEALTH AND SAFETY: ? Establish, apply and monitor the application of health and safety standards in his department. ? Make a diagnosis, at the opening, of the state of his service (premises, equipment and resources available), ensure a control throughout the season and take necessary measures in case of problems (decision or request for intervention from his manager) ? Ensure the maintenance and preservation of premises and equipment ? Participate in the Health and Safety Unit. ? Ensure good waste management in the service (sorting, collection…) ? Ensure good management of dangerous products in the service (storage, protection equipment…) ? Limit electricity and water consumption  ECONOMIC RESULTS: ? Guarantee the operation of your service within a given framework (budget, performance, staff)  ? Ensure the follow-up and analysis of the various existing reporting tools and related action plans to rationalize management and optimize incomes in compliance with norms and standards. ? Submit monthly economic results to your manager. MANAGEMENT ? Demonstrate leadership ? Adopt a coaching posture in your management ? Ensure the reception, implementation and integration of GO/GEs in your department ? Define personal objectives and support his team or its affiliates, and evaluate them ? Supervise and lead in a transversal logic ? Implement and comply with HR procedures and have them validated by your own manager ? Manager by proximity: show, train and enforce ? Ensure good social climate in your department (pay particular attention to the staff restaurant) and organize meetings for corrective follow-up ? Be exemplary through his visibility among teams and customers We hope: You responsible for the implementation of the Service offer defined by the Management in restaurants and, if necessary, for diswashing.  You are responsible for the quality and relationships of your team with GMs. Your KPI -Client:Quality of reception and service -Business:Respect for equipment and heritage. Orders management And development of sales -People:Absenteeism rates, Turn over and team development

職位描述: 1. 用英語(yǔ)為賓客提供優(yōu)質(zhì)的酒水服務(wù)。 2. 出品酒水并進(jìn)行收費(fèi)酒水的銷售。 3. 吧臺(tái)的日常和月盤(pán)點(diǎn)，填寫(xiě)銷售盤(pán)點(diǎn)表。 4. 吧臺(tái)日常酒水的申領(lǐng)，補(bǔ)充和保管。 5. 吧臺(tái)設(shè)備、用品的保養(yǎng)使其正常運(yùn)轉(zhuǎn)。 6.協(xié)助副經(jīng)理進(jìn)行部分管理 任職條件: 1.能使用英語(yǔ)進(jìn)行日常溝通。 2.兩年以上酒水出品經(jīng)驗(yàn)，一定的管理經(jīng)驗(yàn) 3.良好的酒水知識(shí)，熱愛(ài)本職工作，有責(zé)任心，能吃苦耐勞。 4.身體健康，儀表端莊。 5.該崗位需每周工作6天?? ? ? ? ? ? 福利： 1. 雙人住宿 2.一日三餐國(guó)際自助餐廳 3. 吧臺(tái)飲料暢飲 4. 度假村內(nèi)所有娛樂(lè)活動(dòng)及場(chǎng)地設(shè)施免費(fèi)使用 5. 機(jī)場(chǎng)接送服務(wù) 6. 工作滿一年往返度假村和住址機(jī)票 7. 完善的工作意外傷害保險(xiǎn)及社會(huì)保險(xiǎn) 8. 國(guó)際化G.O團(tuán)隊(duì) 9. 擁有登臺(tái)演出的機(jī)會(huì) 10. 每年輪換海外及大中華區(qū)度假村工作機(jī)會(huì) 11. Club Med海外度假村免費(fèi)房間 12. 快速晉升通道