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            • 安徽 | 5年以上 | 大專 | 提供食宿
              • 五險一金
              • 節(jié)日禮物
              • 帶薪年假
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              • 崗位晉升
              國內(nèi)高端酒店/5星級 | 500-999人
              • 投遞簡歷
              崗位職責(zé) 1.負(fù)責(zé)餐飲部行政管理工作,制定并實施餐飲經(jīng)營的所有計劃。 2.負(fù)責(zé)實現(xiàn)部門的營業(yè)收入指標(biāo)和利潤指標(biāo)。 3.與行政總廚一起籌劃和設(shè)計菜單,開發(fā)當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 4.熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學(xué)和服務(wù)心理學(xué)。 5.協(xié)調(diào)與其他部門的工作關(guān)系,確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。 6.制定餐廳推銷策略,督促員工做好食品飲料的推銷工作,提高餐飲銷售收入。 7.建全物資管理制度,對餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴(yán)格管理。 崗位要求 1、酒店管理或相關(guān)專業(yè)大專以上學(xué)歷;5年以上酒店管理工作經(jīng)驗,有高星級酒店從業(yè)背景; 2、具有豐富的餐飲服務(wù)、成本控制、烹飪技術(shù)、設(shè)施設(shè)備維護(hù)、市場營銷、食品營養(yǎng)衛(wèi)生等餐飲專業(yè)知識; 3、有強烈的事業(yè)心和責(zé)任感,忠于企業(yè),工作認(rèn)真,講究效率,堅持原則,不謀私利,處事公正,知人善任; 4、具有較強的組織管理能力,能科學(xué)地制定各項餐飲計劃,有效地控制餐飲成本,合理地安排工作,能督導(dǎo)各種餐飲服務(wù)規(guī)范和菜肴質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行,具有較強的口頭表達(dá)能力和撰寫業(yè)務(wù)報告的能力。
            • 安徽 | 5年以上 | 大專 | 提供食宿
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              國內(nèi)高端酒店/5星級 | 500-999人
              • 投遞簡歷
              崗位職責(zé) 1.負(fù)責(zé)餐飲部員工的崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn),督促各崗位抓好培訓(xùn)工作、提高全員業(yè)務(wù)素質(zhì)。 2.檢查各類用具的破損丟失情況,將各項易耗品費用降到最低點。 3.督促廚師長做好食品衛(wèi)生成本核算、食品價格等工作,定期研究新菜加以推廣、提高食品的出成率及邊腳料的利用率, 最大限度盈得利潤。 4.發(fā)展良好的賓客關(guān)系,滿足賓客特殊需求,處理各類賓客投訴。 5.制定、推行和監(jiān)督本部門的各項管理制度。 崗位要求 1、酒店管理或相關(guān)專業(yè)大專以上學(xué)歷; 2、5年以上酒店餐飲部管理工作經(jīng)驗,有高星級酒店從業(yè)背景; 3、受過系統(tǒng)的餐飲管理培訓(xùn),具有豐富的餐飲服務(wù)、成本控制、烹飪技術(shù)、設(shè)施設(shè)備維護(hù)、市場營銷、食品營養(yǎng)衛(wèi)生等餐飲專業(yè)知識; 4、有強烈的事業(yè)心和責(zé)任感,忠于企業(yè),工作認(rèn)真,講究效率,堅持原則,不謀私利,處事公正,知人善任; 5、具有較強的組織管理能力,能科學(xué)地制定各項餐飲計劃,有效地控制餐飲成本,合理地安排工作,能督導(dǎo)各種餐飲服務(wù)規(guī)范和菜肴質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行,具有較強的口頭表達(dá)能力和撰寫業(yè)務(wù)報告的能力力。
            • 安徽 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿
              • 五險一金
              • 節(jié)日禮物
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              國內(nèi)高端酒店/5星級 | 500-999人
              • 投遞簡歷
                1、酒店管理或相關(guān)專業(yè)大專以上學(xué)歷; 2、2年以上酒店餐飲部管理工作經(jīng)驗,有高星級酒店從業(yè)背景; 3、對餐飲的至少一個模塊較為熟悉和專業(yè),同時管理過餐飲兩個以上模塊; 4、有較強的組織協(xié)調(diào)能力,抗壓能力較強。
            • 安徽 | 5年以上 | 大專 | 提供食宿
              • 五險一金
              • 節(jié)日禮物
              • 帶薪年假
              • 員工生日禮物
              • 年度旅游
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              國內(nèi)高端酒店/5星級 | 500-999人
              • 投遞簡歷
              1、酒店管理或相關(guān)專業(yè)大專以上學(xué)歷; 2、3年以上酒店餐飲部相關(guān)管理工作經(jīng)驗,有高星級酒店從業(yè)背景; 3、通曉餐廳管理和中、西餐系列服務(wù)程序,掌握食品、酒水、烹飪方面的知識和推銷技巧。了解主要客源國的風(fēng)俗習(xí)慣及重點客人和常客口味特點。反應(yīng)靈活,有一定的社交能力和組織管理能力; 4、具有良好的語言組織和表達(dá)能力。精通一門外語,能與客人進(jìn)行流利的餐廳服務(wù)會話; 5、能與廚師長制定各種宴會菜單,通曉各類宴會管理和服務(wù)技能與臺型設(shè)計,掌握食品、酒水、烹飪方面的知識。
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