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餐飲總監

1萬-1.5萬

亳州 | 5年以上 | 初中 | 提供食宿
- 提供食宿
- 社會保險
- 節日福利
- 雙休
- 晉升空間
- 激勵獎金
安徽桐禧酒店有限公司

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

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崗位職責： 1、負責餐飲部行政管理工作,制定并實施餐飲經營的所有計劃。 2、負責實現部門的營業收入指標和利潤指標。 3、與行政總廚一起籌劃和設計菜單，開發當地需求的餐飲產品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學和服務心理學。 5、協調與其他部門的工作關系，確保賓客得到滿意的餐飲產品和良好的服務。 6、制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度，對餐廳的設備、物資、用具等嚴格管理。崗位要求： 1、高中以上文化程度；5年以上同崗位工作經驗。 2、精通本部門的業務知識，熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采購、儲藏和廚房生產、餐廳服務全過程，善于安排各個環節的工作，能保證餐飲管理的協調發展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產品質量和成本消耗。 5、具有社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力；善于調動餐飲部各級管理人員的積極性。
餐飲總監

2萬-4萬

亳州 | 5年以上 | 大專 | 提供食宿
- 提供食宿
- 社會保險
- 節日福利
- 雙休
- 晉升空間
- 激勵獎金
安徽桐禧酒店有限公司

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

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崗位職責：（一）指導制訂年度/月度經營管理計劃，及時向總經理匯報；?? （二）統籌面試、考核評價、錄用，對人員崗位調整提出建議；? （三）指導宴會廳廳長完成接待工作，落實重要及優質客戶服務，根據實際情況親自組織接待與服務；（四）檢查宴會廳與包間的物品耗用，落實成本費用管控；（五）每日開餐期間巡視各餐廳，對發現的問題及時提出整改意見；（六）指導員工按照操作規范與流程提供服務；（七）通過各種途徑及時了解顧客對服務的意見，及時處理客戶訴求； ? （八）督察食品安全與環境衛生，包括員工個人衛生、餐具衛生、操作衛生和環境衛生，及時組織檢查與評比；（九）定期組織管理人員開展業務研討和對外交流活動，配合人力資源部落實人員篩選及培訓；（十）召開前后堂溝通會，關注經營狀況，及時調整經營管理策略；（十一）定期統籌復盤本部室各崗位工作的有效性，及時調整各崗位職責、工作流程、質量標準，并落實系統化培訓；? （十二）完成上級領導交辦的其他任務。崗位要求：（一）學歷要求:大專以上學歷；（二）外語水平:英語日常交流；（三）體貌要求:身體健康，形象良好；（四）工作經驗:5年以上大型（星級）酒店管理經驗；（五）基本素質:學習能力強，同理心，積極主動，公平公正，誠實友善，大局觀，服務意識強，熱愛餐飲行業，自控能力強。
餐飲部總監

1萬-1.5萬

安徽 | 5年以上 | 大專 | 提供食宿
- 五險一金
- 節日禮物
- 帶薪年假
- 員工生日禮物
- 年度旅游
- 出國旅游
- 年底雙薪
- 包吃包住
- 人性化管理
- 崗位晉升
碧桂園鳳凰國際酒店皖中區域

國內高端酒店/5星級 | 500-999人

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崗位職責 1.負責餐飲部行政管理工作,制定并實施餐飲經營的所有計劃。 2.負責實現部門的營業收入指標和利潤指標。 3.與行政總廚一起籌劃和設計菜單，開發當地需求的餐飲產品。 4.熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學和服務心理學。 5.協調與其他部門的工作關系，確保賓客得到滿意的餐飲產品和良好的服務。 6.制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 7.建全物資管理制度，對餐廳的設備、物資、用具等嚴格管理。崗位要求 1、酒店管理或相關專業大專以上學歷；5年以上酒店管理工作經驗，有高星級酒店從業背景； 2、具有豐富的餐飲服務、成本控制、烹飪技術、設施設備維護、市場營銷、食品營養衛生等餐飲專業知識； 3、有強烈的事業心和責任感，忠于企業，工作認真，講究效率，堅持原則，不謀私利，處事公正，知人善任； 4、具有較強的組織管理能力，能科學地制定各項餐飲計劃，有效地控制餐飲成本，合理地安排工作，能督導各種餐飲服務規范和菜肴質量標準的執行，具有較強的口頭表達能力和撰寫業務報告的能力。
餐飲總監/副總監Director of F&B&

2萬-3萬

全國 | 10年以上 | 大專 | 提供食宿
- 五險一金
- 帶薪年假
- 技能培訓
- 管理規范
- 崗位晉升
卓越雇主
卓越雇主
保利商旅產業發展有限公司

國內高端酒店/5星級 | 2000人以上

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【崗位職責】 - 負責餐飲部行政管理工作,制定并實施餐飲經營的所有計劃。 - 負責實現部門的營業收入指標和利潤指標。 - 與行政總廚一起籌劃和設計菜單，開發當地需求的餐飲產品。 ?- 熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學和服務心理學。 - 協調與其他部門的工作關系，確保賓客得到滿意的餐飲產品和良好的服務。 -?制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 -?建全物資管理制度，對餐廳的設備、物資、用具等嚴格管理。【崗位要求】 - 酒店管理或相關專業大專以上學歷； - 工作經驗及年限：至少2年以上餐飲部負責人工作經驗； - 有戰略管理、組織變革管理、管理能力開發、市場營銷、合同法、財務管理及談判技巧等方面的培訓能力； -?精通本部門的業務知識，熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。 -?熟悉食品原材料采購、儲藏和廚房生產、餐廳服務全過程，善于安排各個環節的工作，能保證餐飲管理的協調發展。 -?具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產品質量和成本消耗。 -?具有社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力；善于調動餐飲部各級管理人員的積極性。
餐飲部總監

1萬-1.5萬

合肥 | 8年以上 | 大專 | 提供食宿
- 技能培訓
- 帶薪年假
- 崗位晉升
- 管理規范
- 五險
- 年度旅游
- 包吃包住
- 節日禮物
- 領導好
- 員工生日禮物
巢湖國際飯店

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

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工作職責： 1、全面負責餐飲部的經營及服務質量管理工作，高效地落實完成上級下達的各項工作任務，在完成戰略目標的工作中為總經理提供專業性的建議和行政支持服務； 2、負責制定本部門工作目標、工作任務及流程，完善管理制度，有效協調各部門的關系； 3、負責制定餐飲部門年度工作計劃、運用預算和財務計劃的編制工作； 4、完成酒店下達的經營指標，完成食品衛生、客戶服務等各項管理工作； 5、負責餐飲部員工的選人用人、培訓、考核工作； 6、做好市場調研，開發新項目和產品，開展特色經營活動。任職資格： 1、大專以上文化程度，30-45歲；3年以上高星級酒店同崗位工作經驗； 2、熟悉同行業競爭的動向，具有服務、質量、市場、效益意識，較強的組織管理能力； 3、具有較強的執行能力和監督控制能力； 4、具有良好的溝通能力和解決問題的能力；
餐飲部總監（外派）

1.5萬-2萬

全國 | 8年以上 | 大專 | 提供食宿
卓越雇主
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北京首旅建國酒店管理有限公司

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

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工作職責： 1、負責酒店餐飲的日常經營和管理。 2、研究分析市場狀況，了解客人的飲食需求. 根據酒店客人的飲食結構和生活習慣，確定酒店餐飲工作經營和管理目標； 3、根據酒店總體的預算要求，分析各月、年度的餐飲市場狀況，指導和審定餐飲部門的月、季、年度預算指標； 4、參與和指導餐飲部，定期研究，制定食品推廣計劃和餐飲部推廣計劃，審定各種時令和特價菜單； 5、制訂服務標準和操作規程，檢查管理人員的工作和餐廳的服務態度，服務規程、出品部門的食品(飲品）質量及各項規章制度的執行情況，發現問題及時糾正和處理； 6、定期檢查所屬部門的各項經營情況，會同財務部對所屬部門的各項成本預算進行審定，有效地監督和控制成本，保證所屬部門的綜合毛利。 7、激勵、培訓本部門的員工。任職資格： 1、大專及以上學歷，具有五年以上星級酒店工作經驗； 2、掌握一定的英語口語，并能進行日常交流； 3、具有豐富的餐飲管理經驗，良好的客戶關系，語言、文字表達能力強； 4、熟悉國內知名品牌食品的現狀及發展趨勢，能夠把握行業技術發展趨勢和發展動向，對關鍵技術有獨到見解； 5、熟悉星級酒店籌開及運營標準和流程。